飲食天地

焦點文章

【澳門必試甜品】是柑香茶?是蛋糕?必試連勝街 Baptiste Brichon 的柑香茶法式蛋糕

澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2018-07-31

位於澳門連勝街的法式甜品店 Baptiste Brichon 每隔一段時間就會推出新款式的法式甜品。繼之前推出世界盃款式後,今期 Baptiste Brichon 推出以澳門為主題的法式甜品,包括有:大三巴、熊貓、柑香茶、老虎機、心形樹和標有連勝街街名的街牌。 Baptiste Brichon Pâtisserie 的正門面 Baptiste Brichon Pâtisserie 的地理位置 坐標:22.199267, 113.540903 地點:Baptiste Brichon Pâtisserie 地址:澳門連勝街4號益利大廈地下B座 巴士路線:M201 白鴿巢前地﹣8A,18,18A,19,26 M124 白鴿巢總站﹣17 營業時間:12 p.m.至 8 p.m. 圖片來源:Google Map 進入Baptiste Brichon Pâtisserie 後,會發現以下六款各有獨特色彩的法式甜品任君選擇。由左至右,由上至下分別是柑香茶、熊貓、老虎機、連勝街、心形樹和大三巴。每款法式甜品售價一律都是澳門幣45元正。 柑香茶和熊貓 老虎機和連勝街 心形樹和大三巴 Baptiste Brichon Pâtisserie 今期推出六款特式甜品,您最喜歡那一款? 少爺從 Baptiste Brichon Pâtisserie 裏購買了其中三款法式甜品。首先要介紹的是心形樹。心形是用抹茶朱古力製成的薄脆來做,底盤部分是用抹茶牛油蛋糕、加入紅豆流心醬和抹茶慕絲製作而成。造型與澳門科學館旁邊的心形樹十分相似。底盤還混入了些檸檬醬,食上去會有些酸酸地感覺。用來打卡真是一流。因為天氣炎熱的關係,所以要影相就要盡快,否則甜品會溶化的。 心形樹 第二款要介紹的是大三巴。Baptiste Brichon Pâtisserie 製作大三巴時用了少爺最愛的牛奶朱古力慕絲和朱古力奶油,而且還加了榛子果仁醬,再加上底盤是用果仁撻,令大三巴食起來更加有口感。如果您是位朱古力死忠粉絲的話,您必定要購買並細心品嚐大三巴。打卡呃 Like 程度絶對不會比心形樹遜色。 大三巴 最後一款是不得了的柑香茶。外形與某牌子的柑香茶十分相似。Baptiste Brichon Pâtisserie 製作柑香茶時,還特別加上一條短飲管。除了用來當裝飾外,還有一個特別用途,現在先賣個關子。柑香茶的外層是用了混入柑香茶的硬身朱古力,是來用來包著裏面的紅茶海綿蛋糕,然後這個蛋糕又包著新鮮的蘋果粒、柑香茶慕絲和令整件柑香茶蛋糕更加似柑香茶的流心柑香茶。現在您明白為甚麼要有這條短飲管吧。 柑香茶 如果想與其他人分享這件柑香茶的話,一定要小心地切,否則裏面的流心柑香茶會傾流而出。或者先用短飲管插入內,細心品嚐裏面的流心柑香茶,但注意不要全部喝盡,因為 Baptiste Brichon 法式甜品師傅吩咐要留些流心柑心茶在裏面,才會更加好食。 柑香茶被切開一半後 這三款 Baptiste Brichon Pâtisserie 新出品的法式蛋糕,少爺最喜歡柑香茶,因為其外形十分酷似一盒柑香茶,而且還真的是可以用飲管飲裏面的流心柑香茶,實在是集打卡、玩樂和品嚐於一身。當然以朱古力為主打的大三巴和心形樹少爺也很鍾意。以上三款法式甜品絶對是打卡和味道都達一流水準。各位切記影相打卡時要盡快,否則這些蛋糕會經不起炎熱天氣的考驗而逐漸溶化。各位如果有時間,不妨一試 Baptiste Brichon Pâtisserie 新推出的六款法式甜品,包您們拍照拍到手軟。 延伸閱讀: 【澳門手搖界傳奇】大排長龍!沐白黑糖波霸鮮奶可以有幾好飲? 傳說級稀有度!《怪物彈珠》X《刀劍神域》紀念限量版桐人二刀流手機殼 【澳門甜品界傳奇】金沙城中心 Lady M 蛋糕可以有幾好賣? 【澳門隱世美食】不可不試!連勝街《泰友麵》海南雞髀飯

最新文章

【澳門必試甜品】歡呼吧!芝士蛋糕迷。The Cheesecake Factory 將會在金沙城中心開張

澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2018-07-25

芝樂坊餐廳 The Cheesecake Factory 將會在澳門路氹城金沙城中心金沙廣場開張。相信大家近期有去買「她」的蛋糕的話,一定會發現這個大大櫥窗,展示出 The Cheesecake Factory 將要在金沙城中心開張的消息。至於 The Cheesecake Factory 在金沙廣場裏的確實位置和開張日期,暫時仍未對外公布。假如店舖位置正正就是在「她」的對面的話,相信到時金沙廣場二樓的人流一定會創新高,車水馬龍,非常熱鬧。 The Cheesecake Factory﹣WE ARE ON THE WAY, MACAU 芝樂坊餐廳﹣澳門,約定你 櫥窗裹展示了一個巨型餐牌。餐牌上列出了四款菜式圖片:有意粉,有類似壽司的,亦有和泰式春卷相似的。感覺上有些像墨西哥風格,亦帶有少許意大利色彩的菜式。相信要等待 The Cheesecake Factory 開張後,才會知道這些是甚麼菜式。 The Cheesecake Factory﹣非芝士蛋糕類的餐牌 巨型餐牌的另一面,詳細地列出各款芝士蛋糕的中英文名,以及對每款芝士蛋糕的簡短介紹,但可惜沒有列出價錢,可以推斷這應該是商業秘密吧。芝士蛋糕可謂是 The Cheesecake Factory 的靈魂。餐牌上列出的芝士蛋糕有: 原創芝士蛋糕 Original 鮮士多啤梨芝士蛋糕 Fresh Strawberry 至尊咖啡忌廉朱古力芝士蛋糕 Coffee & Cream Chocolate Supreme 鹹焦糖芝士蛋糕 Salted Caramel Cheesecake 檸檬馬令芝士蛋糕 Lemon Meringue Cheesecake 無敵紅絲絨芝士蛋糕 Ultimate Red Velvet Cake Cheesecake 30週年紀念朱古力芝士蛋糕 30th Anniversary Chocolate Cake Cheesecake 牛奶焦糖芝士蛋糕 Dulce de Leche Caramel Cheesecake 白朱古力紅桑子雲石芝士蛋糕 White Chocolate Raspberry Truffle 克里斯驚人芝士蛋糕 Chris' Outrageous Cheesecake 芒果青檸芝士蛋糕 Mango Key Lime Cheesecake 鮮香蕉忌廉芝士蛋糕 Fresh Banana Cream Cheesecake 青檸芝士蛋糕 Key Lime Cheesecake 克雷格瘋狂紅蘿蔔芝士蛋糕 Craig's Crazy Carrot Cake Cheesecake 白朱古力焦糖夏威夷果仁芝士蛋糕 White Chocolate Caramel Macadamia Nut 檸檬紅桑子忌廉芝士蛋糕 Lemon Raspberry Cream Cheesecake 提拉米蘇芝士蛋糕 Tiramisu Cheesecake 朱古力慕斯芝士蛋糕 Chocolate Mousse Cheesecake 雲呢拿籽芝士蛋糕 Vanilla Bean Cheesecake 其中有幾款有朱古力的芝士蛋糕如朱古力慕斯芝士蛋糕、白朱古力焦糖夏威夷果仁芝士蛋糕、至尊咖啡忌廉朱古力芝士蛋糕、白朱古力紅桑子雲石芝士蛋糕和30週年紀念朱古力芝士蛋糕都很吸引,特別是30週年紀念朱古力芝士蛋糕,這是其中一款少爺必定要品嚐的芝士蛋糕。另外原創芝士蛋糕和芒果青檸芝士蛋糕也被少爺列入必試系列。 可能有人會問,有青檸酸味的芝士蛋糕好食嗎?想當年少爺初次品嚐青檸芝士蛋糕前,也有這個疑惑。其實青檸和芝士蛋糕是非常搭配的,可謂是互補不足,有互相增強對方吸引之處的效果。青檸的酸味不但令芝士蛋糕的甜味食起來不會太甜,不會太滯,還會有種甜而不膩,依依不捨的感覺;芝士蛋糕的甜味減低青檸的酸味,從而發揮出開胃,令人有食完想再食的慾望。這不可思議的化學反應組合,就是少爺為何會毫不猶疑地選擇芒果青檸芝士蛋糕或青檸芝士蛋糕的主要原因。 除此之外,值得一提的還有無敵紅絲絨芝士蛋糕、克里斯驚人芝士蛋糕及克雷格瘋狂紅蘿蔔芝士蛋糕。原因在於甜品的名字裏居然含有「無敵」、「驚人」和「瘋狂」這類大膽而又令人十分好奇的字眼。倘若少爺與必試系列的芝士蛋糕無緣的話,少爺會考慮一試克里斯驚人芝士蛋糕和無敵紅絲絨芝士蛋糕。 澳門金沙城中心金沙廣場芝樂坊餐廳 The Cheesecake Factory 最後,少爺曾聽聞 The Cheesecake Factory 的芝士蛋糕並無想像中的好食,亦有曾經試過 The Cheesecake Factory 其它分店的朋友說去 The Cheesecake Factory 並不是食芝士蛋糕這類幽默笑話。少爺覺得意見固然重要,這樣便可以避免中伏踩中地雷,但對於少爺這種固執己見的性格,是起不到作用的。少爺認為好醜都要試 The Cheesecake Factory 的芝士蛋糕至少一次,假如真的如朋友所料的難以入口,少爺倒覺得也無所謂,反正就是一次而已。希望有喜歡芝士蛋糕的同道中人,和少爺一樣,會期待澳門金沙城中心 The Cheesecake Factory 的開張啦! 延伸閱讀: 傳說級稀有度!《怪物彈珠》X《刀劍神域》紀念限量版桐人二刀流手機殼 【澳門必影美景】好罕有!幸運地遇見難得一遇的「彩虹」 【澳門甜品界傳奇】金沙城中心 Lady M 蛋糕可以有幾好賣? 【澳門隱世美食】不可不試!連勝街《泰友麵》海南雞髀飯

【台灣。台北】§美食§ 陽明山 八卦夜未眠景觀餐廳 ~ 邊吃邊看盡陽明山下夜景

全球飲食
80後愛旅行✈️・2018-07-23

八卦夜未眠景觀餐廳位於陽明山文化大學後山附近, 以美麗的風景聞名! 在八卦夜未眠上面, 還有一間叫草山夜未眠的餐廳, 聽名字應該是同一個老闆開設的 八卦夜未眠主要以吃晚餐為主的餐廳 而草山夜未眠是主要以休閒暢飲為主的 八卦夜未眠景觀餐廳因為地理位置絕佳所以經常客滿 我們在出發前已經在澳門用Facebook留言訂位, 也獲得回覆說訂位成功 💡 不方便或是不想打長途電話訂位的人可以像我們一樣用Facebook訂位啊 雖然我在台灣生活了4年, 但是上來陽明山的交通我真的不會 以往都是同學開車/騎車的😛 今次, 我們就坐的士上來吧~~ 車直接來到門口, 這照片是走的時候補拍的 到的時候門口人超多, 而且還下大雨 不過這裡安排得很好, 門口等候區有很多大陽傘擋雨, 進去的時候工作人員也拿著傘 我們就把Facebook訂位的截圖給工作人員看, 再等了一會就進餐廳了 真的是天公造美, 到我們進餐時竟然停!雨!了! 工作人員也趕緊開放戶外的位置 畢竟這裡的賣點是夜景啊! 餐廳佔地很大, 光是戶外的位置已經很多 雖然下雨過後桌子和椅子都濕濕的, 不過無損我們的雅致, 擦一擦就好了 我們被安排在這個「閘角」的地方 我覺得更好啊, 兩邊都是玻璃呢 看~! 夜景真的好美~!! 我們就是看著這個夜景吃!晚!餐!呢!!! 八卦夜未眠的牛奶火鍋非常有名, 我們就點了一鍋! Menu http://www.bagua.com.tw/news.php 香濃的牛奶鍋 另外再加點了一些火鍋料和小菜 美食 + 美景 = 除了室外的地方, 餐廳還有室內 室內可能坐得比較舒服, 但想看美景就必定是坐外面呢🌃 另一邊的戶外是吃燒烤的地方, 桌子上都有內嶔的燒烤盤 所以進去之前要想好想吃火鍋還是燒烤 因為位置是不同的啊~ 我們就這樣邊看著夜景邊吃浪漫的晚餐🥂 夜景看得多, 在高塔上的旋轉景觀餐廳也可能經常吃 但這種有夜景看, 又可以在室外的應該只有這種有一整個山頭的餐廳才能做到👍 八卦夜未眠景觀餐廳 🍴 八卦夜未眠景觀餐廳: 台北市士林區東山路25巷81弄99號 ☎️ 02-2862-3752 ⏰ 週一至週四 16:00 – 03:00 ; 週五 16:00 – 05:00 ; 週六 12:00 – 05:00 ; 週日 12:00 – 03:00 🚌 搭乘123至文化大學,再步行約5分鐘 📱 http://www.bagua.com.tw/index.php Facebook: https://www.facebook.com/%E5%85%AB%E5%8D%A6%E5%A4%9C%E6%9C%AA%E7%9C%A0%E6%99%AF%E8%A7%80%E9%A4%90%E5%BB%B3-210831144852/ 草山夜未眠 📱 http://www.chousan.com.tw/ 草山夜未眠 Facebook: https://www.facebook.com/chousan01/ 檢視較大的地圖