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來一趟環遊美食摘星之旅。澳門新濠鋒酒店

澳城餐飲
蘇蘇・2019-04-02

要數澳門酒店在國內國外獲獎無數的,其中一間就非新濠鋒酒店莫屬,這酒店比其他酒店低調,但服務和餐廳的品質確實好評,最近他們的酒店及水療再次榮膺《福布斯旅遊指南》五星美譽,為亞洲僅五間連續十年或以上榮獲此項殊榮的酒店。 很多人對美食的好奇度甚高,蘇蘇亦然,想知道新濠鋒酒店的經典和最新菜單是什麼,就不如來一趟美食摘星之旅,在環抱澳門半島迷人的餐廳景致下,用味覺感受不同國界的美食。 澳門著名的奧羅拉地中海餐廳,於2016至今獲得推介,眾所周知他們採用的都是頂級食材,大廚更為歷久彌新的傳統食譜註入創新意念,往往都會讓蘇蘇有驚喜。 美食要有美酒陪襯才感覺完滿,奧羅拉其中一大特色,就是藏酒量豐富,酒窖珍藏了超過700款美酒,涵蓋意大利主要產區,同時亦包括不少來自法國和葡萄牙的,還有1945年至2005年的Chateau Latour 系列。輕輕晃動酒杯,細味獨特美食,享受工作後的寫意愉快,真是人生一大樂事。 眾所周知,蘇蘇是麵包控,酒店餐廳的麵包大多是水準甚高,怎可以錯過。 盧瓦爾白蘆筍 蜘蛛蟹、佛手柑、奧賽佳、白魚子醬、海膽泡沫 想不到有機會品嚐珍貴的特級白鱘龍魚籽醬,澳門不是很多餐廳會供應這個的。白蘆筍十分清甜,配上不同的配料口感更豐富,最特別的是其中的白蘆筍上面放的是綠茶曲奇,看見時感覺怪怪的,但吃過之後是意想不到的好味道。 法國小雲吞 糖漬洋蔥、鵪鶉蛋、新鮮羊肚菌、冬季黑松露 小雲吞的餡料是頂級牛肉未和鵪鶉蛋,大廚就在蘇蘇面前即席將原個黑松露刨片,那股香氣撲鼻而來,讓人有急不及待的衝動將他們放在口中呢。 新濠鋒的天婦羅專門店是日本以外的唯一分店,總廚野口武則先生曾跟隨日本現任主理人橋井良彰先生學習十年之久,自2010年起至今榮獲《米芝蓮指南香港澳門》推介。 大廚就在我們面前製作美食,他面前那個玫瑰金色的半圓形是炸鍋,他正在製作餐廳的招牌菜式。 香柏松葉包天婦羅鯖魚 先將那來自日本的鯖魚肉以天婦羅做法再用香柏松葉包著拿去煙燻,那散發著淡淡松葉香的魚肉實在誘人,口感微脆嫩軟。 天婦羅鹿兒島A5和牛柳配北海道海膽 由鹿兒島空運而來的A5和牛柳肉質鮮嫩,再以味道鮮甜的北海道海膽伴食,真是太讚了。 日本甘鯛配三文魚籽醬及柚子皮 用薄薄的炸漿包裹著日本甘鯛略略炸熟後再加上三文魚籽醬,大廚看見蘇蘇拿著相機,催促我快點拍快點吃,因為在上盤後10 秒鐘內食用是最好的時機,我豈敢不聽話。 「帝影樓」是米芝蓮星級中餐廳,薈萃傳統精髓與創意,賦予高級粵菜全新定義,更榮獲權威葡萄酒雜誌 Wine Spectator 最佳優質獎。 蘋果木煙熏黑豚叉燒 帝影樓的招牌叉燒是來自西班牙黑豚的頸部和肩部之間的柳肉,特點是肥瘦均勻,口感爽嫩,更有淡淡的蘋果木香。 日本海參釀花竹蝦膠配西蘭花苗 從日本空運而來的純野生海參,被稱為「海中的寶石」,含有多種微量元素和有益礦物質,肉質肥厚,口感爽滑,調味也出色。 秘製上海麵配紅燒澳大利亞牛肉肋骨 將牛肉略煎焦黃再燉煮,這樣就可以鎖住肉汁,口感軟嫩,味道更深入了牛肉內層,再用醬汁伴上海麵同吃,滋味。 最新的就是點心,你不要以為看見春卷、叉燒酥以為是鹹的,其實全部都是甜點,真是十分精緻。 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門君悅酒店滿堂彩。樂享三秦風味陝西菜

澳城餐飲
蘇蘇・2019-03-31

從前的蘇蘇不嗜辣,丁點的辣也都受不了,不過自從開始寫飲食分享之後,當中有朋友非常嗜辣,漸漸的受她的影響,也開始嚐一點辣。近年發現澳門的餐飲業,越來越多川菜餐廳開幕,酒店也都被進註了,就算不是專門做辣菜的中餐廳,也會特邀各地的星級酒店餐廳大廚來到澳門客席或讓自家酒店大廚前往當地學藝回來,在自家餐廳提供期間限定的地方特色菜系,澳門君悅酒店的中餐廳滿堂彩,就是不時都會把中國各地的特色菜系帶來澳門的,今次帶來的就是酸辣交替、豐滿層次口感的陝西風味菜。 中華上下五千年,悠久的歷史文化孕育出三秦大地風味繁多,口味獨特的飲食及烹飪文化。十三朝古都西安更是將陝菜的精髓發揮得淋漓盡致。正宗陝西菜除了講究食材的巧妙搭配,對廚師的烹飪功力也有較高要求。用陝西獨特的烹飪技法,與主料突出、主味突出和香味突出的「三突出」口味,把西安美食帶來到澳門。 吃辣或火鍋的時候,蘇蘇最愛是點酸梅湯伴吃,除了可以解辣不易上火外,據說還可以將火鍋之中的有毒物質解除。 今次的特色陝西菜包括有開胃菜、熱菜、麵食及點心十多款選擇,而這晚吃的都是比較有代表性的菜式。 自製糯米皮 據傳先秦百姓因天災而無法繳納足夠米糧,便將手中的米磨成粉未及蒸皮作為食糧。而這道是滿堂彩餐廳自家製的,雖然現在這年代已經有現貨供應,但還是不能與自家現製的相比,口感勁道爽滑味道帶點微辣,是開胃菜無誤。 老陝伴菜 材料有粉絲、花生、芽菜和菠菜等,加以醋汁醬料拌勻,清爽可口。 趙姬脆青筍 口感爽脆帶有陣陣蒜油香味,而且每一片都是手工造型十分漂亮,忍不住吃了一片又一片。 蘇蘇現在正在追看電視劇,菜名的趙姬應該是秦始皇生母當年未成為皇后的稱呼,莫非這一道菜是她的至愛,所以因而得名? 還是她能歌善舞,如這道荀片一樣婀娜多姿? 老虎斑關中泡饃 泡饃是陝西人的主食之一,傳統以羊肉湯泡食,所以名為羊肉泡饃,不過這次大廚以比較貴價的老虎斑取代羊肉,並以魚骨熬湯,在中國的飲食節目中曾看過泡饃是一塊大餅似的,吃的時候用手撕開一片又一片小小的放於湯中,這是蘇蘇第一次吃泡饃,口感硬硬的,不過因為是魚湯的關係,與老虎斑塊同吃,十分鮮甜。 石鍋鮑魚仔涼粉 這個涼粉當然不是我們廣東人做的那個黑色的甜品涼粉,這個是以綠豆做成的半透明狀的,加入鮑魚一起炆煮加點微辣,鹹鮮惹味,最後我們點了白飯伴吃,十分讚。 家鄉風味葫蘆雞 相傳葫蘆雞始於唐玄宗時代的官廚,經過捆紮、水煮、蒸製、油炸等多個工序後,雞只變得色澤金紅、皮酥肉嫩,再配以花椒佐食更是滋味香醇,有入口即化的口感,因它的形狀似葫蘆,所以被稱為葫蘆雞。 薄荷椒麻脆鱸魚 外觀與滿堂彩的辣子雞相似,不過它是帶椒麻香味的,一樣是香脆可口,很愛伴炒的大辣椒,香而不辣,與鱸魚肉同吃,別有風味。 泰城和牛biáng biáng麵 據說古時有一位窮秀才因為肚子餓時聽到「biáng biáng」的製麵聲,可惜身無分文的他只好以字換麵,於是創造出了 biáng字,一個字寫出了山川地理,世態炎涼,道盡了秀才一腔惆悵,更是使 biáng biáng麵一名震關東。 滿堂彩的選用的是和牛肋條,如黃油般香滑的口感令麵條風味更上一層樓。 原味鍋盔 鍋盔是陝西的漢族傳統風味小吃,據說它源於古時候軍隊缺乏煮食工具,官兵便以頭盔為炊具來烙餅,因而得名。鍋盔整體呈圓形,取麥麵粉,壓稈和麵,淺鍋慢火烘烤。配上八寶辣椒,玫瑰鹹菜,尖椒炒柴雞蛋,油潑辣椒等配料同吃,風味十足。 吃過這麼多道特色陝西菜真的很滿足,但還是稍欠一點甜食,滿堂彩的甜品一直都十分精彩,基本上每一次我都是點這三款。 桂花甜酒醪糟湯圓、芒果布甸配草莓雪葩、橙味焦糖奶油燉蛋配雲呢拿雪糕 期間限定的陝西菜系直到4月30日,過了之後想吃的話就要去陝西才吃到的啊! 滿堂彩 地址︰澳門路氹城連貫公路新濠天地君悅酒店1樓 電話︰+853 88681234營業時間︰星期一至日 11:30-14:30,17:30-23:30 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

四季酒店星級名廚首登澳門。來一頓平凡中顯現不平凡的金宴

澳城餐飲
蘇蘇・2019-03-29

早前澳門四季酒店特邀中國杭幫菜巨匠,掌舵杭州西子湖四季酒店金沙廳的中菜行政總廚王勇師傅來到澳門,舉辦了一連四場以杭幫菜為主題的『金宴系列。百味西湖』晚宴,每一位盛惠澳門元伍千圓的晚宴,菜單究竟是什麼? 有什麼派頭? 現場的佈置華麗,古色古香,一入門口就有彈奏古箏的表演者,服務員也是穿古裝的,很特別啊! 晚宴要開始了,原來還請來了香港著名藝人胡蓓蔚負責當晚的晚宴流程,胡小姐口才了得,是著名的節目主持人,當晚她的表現當然專業。 王勇師傅登場了,想不到貴為中國名廚的他這麼年輕這麼隨性,王師傅是中國餐飲業界響噹噹的人物,他的著名之處就是可以做出有創意又不失傳統的中式料理,這是在中國云云大廚當中比較少見。這晚他頻頻來回舞台和廚房之間,每一道菜都出場解釋得十分仔細,誠意十足。 菜單有特色是必然的,八道王師傅的招牌菜當中充分展現了匠心精神,以他對杭幫菜的深刻理解,更融匯了藝術美學當中,而他的首本名菜「鮑魚紅燒肉」也是第一次在澳門登場。 第一道菜要上場了,服務員先為我們斟了一杯香檳,原來是香檳酒之王,來自法國的Champagne Krug, “Grand Cuvee”, MV,這款香檳蘇蘇曾經品嚐過,當時的待酒師告訴我,這香檳的口感有多層次的香味、果味和奶油味,但又互相配合,味道平衡,雖然蘇蘇不太懂酒,不過這款香檳又確實好喝,讓人難忘。 吐司,鵪鶉蛋,干菜豬肉 小巧精緻的頭盤,干菜豬肉鹹香十足帶點微微的辣,配上多士和鵪鶉蛋中和了鹹度,好吃。 鵝肝醬蔥油餅,杏仁片冰草沙律 這是中西合壁的一道菜,在小巧的蔥油餅上放了鵝肝醬和蔥油餅,一口咬下去又香脆又細緻綿密,之後再吃一口冰菜,爽脆清新,妙極。 這時服務員幫我添了一杯Niellon,‘Clos de la Maltroie’, Chassagne-Montrachet ler Cru, 2016 的白酒。 牛油果醉蟹沙律 牛油果醉蟹沙律是王師傅的招牌菜中的招牌,鮮拆的熟蟹肉,加入適量的浙醋、紹興黃酒和鹽糖等調味料,再用熟軟的牛油果薄片包裹著,外型有點像日本壽司,熟軟的牛油果片融入了蟹肉,有點像蟹膏的味道和口感,吃在口中有幸福的感覺,可以再來一客嗎? 伊比利亞火腿,舞茸菇,鮮肉雲吞,清雞湯 湯底是用了老母雞慢火熬煮,配合豐富的湯料,湯看來很清澈但味道渾厚不油膩,舞茸菇爽甜,配上一顆鮮肉小雲吞,再以伊比利亞火腿調味,滋味無窮。 日本吉品鮑魚,紅燒肉,欖油小豌豆 紅燒肉好像紅寶石一樣漂亮,不過口感與傳統的有點不同,多了一層黏黏的口感,應該是加了鮑魚同煮的效果,吃過之後如果你問我,紅燒肉和鮑魚只可選其一,答案一定是紅燒肉,晶瑩剔透、層次分明、齒頰留香就是這樣來形容它最適合不過。 Clos de Marquis, Saint-Julien, 1998,來自法國波爾多產區的紅酒,這款酒散發著烤李子、醋栗、黑莓、甘草以及皮革的芳香,其口感豐富醇厚,酒體飽滿,單寧圓潤、如天鵝絨般柔順,帶有大量香草和莓果的風味,重點是聽說它經常缺貨。 脆皮百寶釀花膠,小米金湯 第一次吃花膠用炸的,裡面釀入了爽脆的百寶餡料,放在甜甜的小米金湯上,再配上香氣十足的黑松露,口感和味道都有驚喜。 雪菜黃魚原汁煨麵 蘇杭菜當中蘇蘇最愛的就是用黃魚熬煮而成濃郁奶白色的湯煮,好像黃魚雲吞、黃魚煨麵等等,這道雪菜黃魚煨麵的湯不是用魚骨熬煮的,而是用黃魚肉慢煮兩個多小時,所以更鮮甜味美,就這麼一小碗真是意猶未盡。 龍井燉奶                                            蘇蘇吃過很多不同店舖不同款式的燉奶,龍井燉奶就是第一次吃,龍井的清香與奶酥味混在一起,竟然起了化學作用,提升了奶香,讓吃在口中的燉奶有一股清新的口味,而且甜度剛好。 最後以來自德國著名的Weingut Joh. Jos. Prum, Wehlener Sonnenuhr Auslese, 2009 甜酒作為結束,這款甜酒散發著濃郁的蜂蜜、荔枝和礦物質香味,口感精細,結構良好,令人回味,忍不住多喝了半杯,幸好這晚我沒有開車,因為開車不喝酒,喝酒就不開車。 有人說這是名符其實的一席一傳奇金宴,蘇蘇真是不能同意更多。 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

出走台北。在繁華中的小綠洲。誠品行旅

走遍世界
蘇蘇・2019-03-28

蘇蘇喜歡一有時間就偷空到台北呼一口悶氣、散散心。不敢說自己是藝文青,但我確實喜歡有關藝術文化的東西,更喜歡憩靜的酒店環境,居於台北的好友深知我心推薦說: 喜歡文化藝術如妳、喜歡逛誠品如妳、喜歡清幽的環境如妳,抽個時間去誠品行旅住一個假期吧。 所以我就來了。 咦。。。不是說要去酒店渡假嗎? 為什麼來了承載著台北古老歷史與悠久文化的松山菸廠原址的文創園區?? 因為蘇蘇去住的就是位於松山文創園區內,緊鄰誠品生活松菸店的誠品行旅,這是台灣第一家聚合人文風情、藝文展演、自然景緻的藝文旅館。 而且這裡鄰近信義商區,旺中帶靜的地理位置,是繁華的城市喧囂中難得的文創自然休閒地。 飯店就在台北文創大樓內,園內園外都有飯店入口,這是2013年普立茲克獎得主的日本建築師伊東豐雄的設計,大樓融合了商場、飯店、演藝廳、電影院的複合式文化空間,展現了這時代台北城市人們生活型態的轉變,而且它建於1937年的松山菸廠這座古蹟內,因此如何與周遭環境平衡共存,並讓人走入空間後享有舒服、自在的感覺,是設計此建築物的主要理念。 飯店各處的裝飾品都是以台灣藝術家的作品為主,每個公共空間都是當代藝術的展廊,一切從進入飯店大門開始,進入大廳前有一個藝術展廊,門口擺放了一些毛巾和瓶裝水,可以讓風塵僕僕的客人擦擦汗喝一口水讓心靈稍作休息,這裡呈現了台灣藝術家林明弘老師運用台灣花布為題材的大幅藝術品,讓你忍不住註足欣賞,旁邊還有一套來自意大利國寶級傢俱品牌CASSINA的馬皮座椅,坐在這裡先感受一下台灣的藝術空間感。 稍作休息之後,服務員看見我走向進入大廳的玻璃門位置,立即幫我打開它,真是貼心。進入心裡面忍不住”WOW”了一下,這裡好像是豪宅的客廳呢。 蘇蘇最愛那幅書牆,應該是飯店最大的賣點,最喜歡那份優閒感,這裡擺放著不同言語、不同種類的書籍超過五千本,全部都是誠品書店以「最後一本書」的概念收集而來的,配合著大堂那柔和的音樂、坐在名師設計的梳化或椅子上慢慢閱讀,又是另一份優閒的寫意。 如果我不說明,應該很多人也以為我是身處在某著名的圖書館吧。 走向前台通道的旁邊有一系列黃本蕊老師的兔子尼尼畫作,一看見時感覺很可愛,但當你走近一點,你就會發現這些畫作中是有故事的,老師是以可愛討喜又詼諧幽默的表達方式,展現自己對社會現象的感悟。 前台不是很大,但空間已是足夠,後面那幅壁畫是會隨著季節而更換的,前台對面是升降機到各層餐廳、房間和宴會廳,旁邊還有尼尼的雕刻像,很可愛啊,它好像來迎接大家似的呢。 到達了我所住的樓層,升降機門徐徐打開,其實沒有這麼黑的,只是相機的調教問題,不過最吸引我的是牆上的舊照片,後來才知道,原來每一層升降機大堂都是藝廊,每一層的照片都有它的年代和主題。 很窩心的是,每個房間門口都有一盞燈,就像家人為你回來預備的一盞溫暖貼心的引路小燈。 這裡備有雅緻客房、經典客房、行政套房及人文套房,而蘇蘇入住的是位於9樓的行政套房。打開房門,立即感受到陽光氣息的暖意,房間以明亮自然的色調為主,樓底寬高,胡桃木傢俱配以名牌梳化以及Cassina或Minotti椅子,大廳還有42吋電視、DVD播放機、音響設備。 打開電視,立即看見自己的名字,這是環保的感謝入住電子卡,桌子上還擺放著台灣的新鮮水果盤、酒店簡介、活動邀請函和餐點贈券。 光纖上網十分流暢,迷你酒吧、Nespresso咖啡機,加上雜誌區,讓我可以躺在名師設計的梳化上享受自在的時光,其實在家我也喜歡這樣子躺在梳化上看書和聽歌,不過我家的梳化和這裡的相比真是遜色太多了。 陽台面向松菸舊廠址和正在興建的大巨蛋,我坐的位置就可以遠看101大樓,實在不錯。 客廳旁邊就是睡房。 房間的空間配置舒適優雅,胡桃木的書桌,晚上在陽台可以欣賞101大樓方向的霓虹夜景,也可以拿著酒杯,在房間的陽台裡淺嚐,又或是處理工作,床舖和枕頭的軟硬度剛好,十分舒適。 房間有不少小細節也是非常貼心的,好像齊全的文具,睡前的小讀物,床邊的充電座,瓶裝水等等,全都是在床上伸手可及,懶人至愛。 衛生間間隔非常方便,設施齊全,牆壁用的是台灣傳統紅磚搭配米白磨石子地板,讓我想起了西門紅樓,展現了台灣傳統工藝的特色之餘,也充滿了情懷。房間配備的個人護理產品是歐舒丹的,是我喜歡的味道。 衛生間對面就是衣櫃,寬闊又實用。 看得出來飯店有很多小貼心,不止是房內的時尚雜誌、Nespresso 膠囊咖啡的提供,甚至是房內的傢俱都是設計師作品。每個房間都有小茶點贈送,放下行李看完房間就回去大堂坐坐,吃點東西看看書來渡過一個充滿文化氣息的下午。 在晚餐之前,蘇蘇想起要去看看健身房,麻雀雖小但五臟俱全,最愛面對著落地玻璃窗外的美景,有心礦神怡的感覺。 其實那天長途跋涉趕過來,感覺已經有點累了,在吃過小點心後,睡意更濃,不如在晚餐前小睡一會感受那張傳說十分舒服的大床。 身心總是感覺疲累的蘇蘇,為什麼總是喜愛一個人往外地跑? 就是暫時想逃離繁瑣的生活,就是愛那份自主的空間,想睡就睡、想吃就吃、想不說話就不說話、想用眼睛看世界。 晚餐不用走出飯店,這裡也有不少選擇,除了文創大樓內各式Café和小吃店,這一晚蘇蘇對自己更好一點,跟台北的朋友們在飯店2樓的義法料理餐廳共聚。 到達餐廳首先映入眼簾的就是展現台灣傳統工藝的紅磚砌成的立體隔牆,儲藏量豐富的木製酒窖藏著世界各地精選的新舊洋酒。餐廳內那一大片弧形線條的落地玻璃窗真是太讚了,不僅可以將日月星辰的美麗時光帶入餐廳的每一個角落,窗旁位置的座位還可以視覺無阻擋的與白天文創園區的綠意和晚上信義區的五光十色為伴。 來跟朋友們碰碰杯、分享美食,也是解壓的方式之一,這裡的前菜讓我有不少驚喜,單是麵包已經是配香氣十足的黑松露牛油,不同時節更有不同海鮮選擇。 餐廳設有自家的熟成室,除以恆溫恆濕控制外,還有用靜電產生的負離子確保熟成牛肉等的安全和品質。熟成牛排是這裡的主打招牌菜式,大廚將美國優質牛肉先調味,再以高溫煎煮以鎖住肉汁,然後送進可達攝氏1200度的烤爐中烤焗,出爐後靜置讓牛肉中心溫度達到一定程度後再烤焗一次,烹調後的牛排就會更美味,不同部位都有它應有的口感。 甜品的擺盤真的漂亮極了,原本已經肚子滿滿我的,忍不住又拿起刀叉來。 總結來說,餐廳環境和氣氛很好,服務員態度親切,食物美味,牛排印象最好,擺盤又漂亮,雖然價錢對台灣朋友來說有點高,比較適合作為特定目的或節日的選擇,但對於遊客來說,菜單價格是港澳的水平,值得一試。 是時候回房間休息了,入到房間後發現原來在露台看台北的夜景是這麼的漂亮,那麼如果在徐夕或新年時,這裡可以很清楚的欣賞101的煙火。 房間的隔音設備也是非常好,發現整晚也沒有聽到外面人們走動、開門或電視的聲音,可以安靜的讓我休息,但我是確定兩側的房間也是有住客的。大床真的很舒服,一夜好眠。 一早起來做什麼好? 當然就是去吃早餐。 蘇蘇梳洗之後來到飯店1樓的 The Chapter Café 吃早晨自助餐。餐廳的左邊是一整片落地玻璃窗,旁邊是松菸文創園的草地,另一邊是紅磚牆和工業風的灰黑色鋼架,原木天花板加古典吊燈,還有牆上的書架,感覺十分文青。 自助餐不過不失,應該有的都有,台式、中式、西式也俱備,最讓我印象深刻的就是很好吃的炒蛋,而且水果選擇不少,最搞笑的是當我在預備拿食物之際,突然飛來豔福被一位美女抱緊,嚇了我一跳,回過神來才發現是香港的好朋友,原來大家都在同一天入住了誠品行旅呢,蘇蘇盲為了渡假而來,而她就是為了公幹而來,真巧啊! 環境一定是誠品行旅最大的優勢,處處體現著時尚又文青的設計感,而且集創意、閱讀、音樂、電影、優閒於一身,各式其適的選擇就近在咫尺,即使不走出飯店,也有很多東西讓你消磨時間,晚上閒逛後更可以在隔壁電影院看一場午夜場才回房間去呢。 飯店大堂、外面的小湖公園和文創園都是打卡熱點,喜歡在社交平台分享的朋友真的不容錯過。 誠品行旅 地址:台北市信義區菸廠路98號 (捷運市政府站1號出口) https://www.eslitehotel.com/ ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

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全球飲食
蘇蘇・2019-03-10

一直都說台灣是蘇蘇的後花園,我超愛台灣這個美麗的寶島,因為它真的有大量的文化藝術寶藏在裡面,在日常繁忙的生活中,能夠偶爾來到台灣可以舒一口悶氣,人也豁然開朗一點。 台灣有很多餐廳,還有不少特別的餐廳,有主題的、有文青的、有特色的,應有盡有,而且台灣的農產物豐富又優質,單是餐廳食材來源,已經比不少地方的略勝一籌。 這次去台北,澳門的公關好友極力推薦蘇蘇一定要去樂埔町試試,她還在社交平台寫長文讚嘆不已,而且樂埔町的大名已經聞名已久,蘇蘇就立即托台北的朋友幫我預訂位置,好讓我親身去探探虛實。 好友說從古亭捷運站6號出口走出來直行轉右,很容易就會找到。這區看來是舊式商住區,走在這條街上很難想像得到會有什麼特色的餐廳在其中。 但是驚喜就在不遠處,樂埔町的外觀十分低調,如果你沒有仔細看清楚,很容易就會走過了,但當你踏進門口後,你就會感覺進入了隨意門(叮噹的法寶^^)似的,去到了另一個空間,日式風格的木造建築,就在一片綠色庭園之中,氣氛雅致而寧靜,再回頭看看門外的街道,好像置身於兩個世界當中,太奇妙了。 在這舒適的庭院裡,伴隨著那微微的清風,讓我想起日本動畫電影『你的名字』的片頭。 旁邊的小屋就是餐廳的所在地,打開木門,日式的房子,還有兩部腳踏車,好像回家似的,很溫暖,很親切。 餐廳旁邊的庭園,種植著各式花草林木,與老屋相互呼應,揉合出日式風格的美學意境。 原來這裡請來了日本的庭院設計大師箱根植木先生設計的,怪不得特別雅致。 日式綠意盎然的環境,讓人猶如置身日本的京都,真是讓人身心大大放鬆, 而且我們可以在這裡隨意拍照的,只要小心不要破壞植物和庭院就好。 餐廳位置不多,那個用餐氛圍就是優雅,怪不得這麼多人愛它,所以必須預約時間,聽說需時一至兩星期。 餐桌上有一本木造封面的書,原來是介紹這餐廳的歷史由來和設施介紹。 原來這裡的前身是一間日式宿舍,提供給早期政府的官員使用,但因疏於管理變得老舊凋零,後來被集團接手後經歷了一年半的修繕,除了維持舊時宿舍的樣貌之外還注入了新生命。而門外猶如守護這家餐廳的木造的純鹿,由修繕這座房子時所餘下來的木材製作的,既環保又漂亮。懷舊的建築空間,充滿人文故事的歷史情懷,讓這家餐廳又再加分。 餐廳的餐單以套餐供應為主,季節性更換菜色內容和價格,一般午餐的價位約從台幣$1,180~$1,680左右,主菜3選1,晚餐則約$2,200~$2,880不等,需要加10%服務費,主菜4選1,當然晚上的菜式比中午豐富多了。 餐點的部分,餐廳是以日法式料理創意手法,配以台灣優質在地食材。服務員先送來一盤麵包,麵包熱熱的又鬆軟,很好吃。 開胃菜。塔塔秋楓 牛肉塔塔,豆豉,洋芋片 採用台灣之西芸彰頂級牛肉,微苦的豆豉牽引出塔塔的微新鹹鮮,以洋芋造成的楓葉點綴,絕對是一道漂亮的風景。 前菜。仲秋蜜果 昆布醃剝皮魚,蜜柚,砟醬草,金桔橄欖油 剝皮魚非常鮮味,佐以新鮮蜜柚果肉,與小巧的手指檸檬,口感清爽,層次多變。 前菜。蟹香點金 蟹肉豆腐,百香果,金蓮葉花,萬壽菊橄欖油 蟹肉新鮮,豆腐軟綿綿,萬壽菊的淡香,精巧點上的百香果為尾韻增添了幽微酸香。 湯類。和悅澤水 馬告雞湯,炭烤鴨肝、香菇 一直在想什麼是馬告雞湯,以為是雞其中一個品種,後來才發現馬告雞的馬告是一種來自台灣泰雅族與賽夏族的傳統調味香料,顧名思義,馬告雞湯即是用馬告煮雞肉的湯。因為馬告是用香茅、檸檬、薑、椒和黑胡椒烹煮而成,所以這湯味道獨特又鮮甜,驚喜的是當中的鴨肝順滑惹味,喝完這個湯後胃口大開。 前菜。濃橘愉秋 烤魚、金針花、修隆醬 在這裡吃飯還可以品嚐一些其他餐廳比較少用的醬料,好像這個是修隆醬,這是用荷蘭醬加入濃縮蕃茄泥和百里香碎調出來的醬,味道微酸又惹味,一般用來配海鮮的,可以讓海鮮的味道提升。那個魚烹調得剛剛好,十分鮮嫩。 主菜。蔓菁菲力 台灣牛菲力、芹菜根、野菇、蕪菁 採用未經冷凍的頂級溫體牛,佐以當令蔬菜熬煮的精緻蔬菜泥,牛肉肉質細嫩,入口濃醇肉汁豐盈,結合野菇、蕪菁與芹菜根等蔬果,創造層次豐富的口感,喜愛吃牛肉的蘇蘇,覺得這個下次一定要再點。 主菜。腴鵝橙棗 鵝皮能脆如乳豬皮,真的不可思議,紅棗泥以柳橙汁慢煮賦予些微酸韻,雙色蔬食脆感帶酥甜,很好吃。 土鍋飯。酉潤珍珠 台東池上冠軍米、武界桂丁雞、雞油 樂埔町的冠軍土鍋飯「酉潤珍珠」非常著名,採用台東池上冠軍米和自然放養的南投武界桂丁雞,以雞油香蔥點出主題,當服務員打開蓋子後,那股香氣撲鼻,讓本來已經感覺飽足的蘇蘇立時食指大動。聽說每一個土悶鍋飯都要花上40~50分鐘才能完成,端上來時會用日式布巾包著,原來有保溫作用的。 甜點。白露霜降 水梨、蓮藕、桂花、茴藿香 這道甜品十分特別,以水梨、蓮藕和桂花為底,灑上分子料理作成的霜涷,入口即化,甜度剛好,尤其清雅。 昀合蜜香 來自花蓮舞鶴的蜜香紅茶,小葉綠蟬輕吮嫩葉後發酵的獨特蜜味茶香,生活的緊張節奏,隨著這壺裡的茶香緩緩釋放了。 總結,這一頓集美食、美景、藝術於一身的日式老房子台灣食材法國菜真是一道比一道驚喜,滿足口腹之欲,也能安定身心,洗滌喧囂的心情。 樂埔町 Leputing 電話:(02)2395-1689 地址:臺北市大安區杭州南路二段67號 營業時間與餐費:星期一至星期日 午餐:11:30-14:30(14:00 最後點餐) 晚餐:18:00-22:00(21:00 最後點餐) 官方網站 :http://www.leputing.com.tw/content/zh/Index.aspx 臉書官方粉絲團:https://www.facebook.com/Leputing/ ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

出走日本。走進江戶時代老街體驗八千代座入住著名那古井。熊本北逃離繁囂放鬆之旅二

走遍世界
蘇蘇・2019-02-18

第二天行程在吃過豐富的花富亭早餐之後就立即開始,這天的肌肉感覺放鬆了,回想著前一晚那個舒服的溫泉浴,真的很讚。這天仍然下著毛毛細雨,雖然天氣不似預期,但是蘇蘇仍然是懷著愉快和好奇的心情。 我們的車子向著熊本北的山鹿市出發,這天的主要目的要去看看當地的特色街道和歷史傳承。這裡最知名的就是在夏天的『山鹿燈籠祭』和冬天的『山鹿燈籠浪漫。百華百彩』活動,可惜這次蘇蘇在熊本的時間兩個活動也碰不上,未能親身體會熱鬧的祭典活動。 走在充滿古老風情的豐前街道上,這天人流不多,有一刻以為自己穿越走進了江戶時代的老街風情。 菊池川流域自古以來就是稻米的盛產地,其品質亦相當優良,所有收割的稻米都會運送到這裡,是當時經濟繁榮的米獲集散地。所以街道旁兩旁都是酒舖、米舖、味噌舖,因為稻米的質量高,所以衍生出來的產品品質一樣高,但這裡沒有濃厚的商業味道,現在只帶點樸拙的古趣。 日本的水溝蓋也是美。 去旅行應該要認識當地的生活文化,體驗人文風情,有關熊本著名的清酒和米麴的歷史和傳承,有兩家店一定要逛逛。 創業於1896年(明治29年)的釀酒廠 (日本人稱之為酒造),距離至今已經超過120年歷史,生產的酒類品種繁多包括熊本少有的極上赤酒,最著名的就有大吟釀、純米燒酒等,是這裡最俱規模的。 館内會有專人帶領參觀和講解。 往內走可以看到他們供奉的田園之神,以祈求每一年的五穀豐收。這樣的環境,蘇蘇站著看了很久也捨不得移步。 蘇蘇來到日本的時候,剛巧可以抓著紅葉的尾巴,在日本,特別在市郊,真的讓人有舒暢的感覺,當地人可能會覺得很奇怪,因為這些景物對他們而言已經是司空見慣,但對於住在城市森林的蘇蘇,一些野花、數片紅葉也足以讓我感到心曠神怡。 不走、不走還須走,繼續向前走就是一個放滿了歷史價值的製酒用具和獎狀的房間。 在其中一個角落,讓我發現了山鹿燈籠祭的模型,原來這些燈籠是用紙做的。聽說到祭典的時候,那些大型模型也是用紙做的,其實也是,如果是用木頭和鐵做的話,需要多少人才可以扛著它們來跳舞呢。 山鹿燈籠祭的起源可以追溯到2000年前的彌生時代。相傳日本第12代天皇「景行天皇」一行人因大霧而迷失了方向,村民手持火把照亮道路,前去迎接。天皇大悅,所以命當地人在此建立行宮,從此以後,山鹿的人民每年都會手持火把供奉至行宮當中(即現在的大宮神社)。後來因為山鹿的和紙工藝盛行,開始以紙做金燈籠代替火把供奉,這就是「山鹿燈籠」的由來。其中一個重頭戲就是由一千位女性頭頂金燈籠,隨著民謠翩翩起舞的「千人燈籠舞」,聽說場面既壯觀又熱鬧,希望以後有機會可以親身體驗一下。 最後我們回到店面,這裡有不少酒類提供試飲,蘇蘇也來嚐一點點,再看看價錢,性價比很高耶,如果機場海關沒有限制酒類入境的數目,我應該會盡力扛多一點回澳門跟家人和朋友分享呢。 始創於1830年的米麴屋,至今已傳承了接近200年歷史,他們出產的米麴、味噌和甘酒都是遵循傳統製法,無添加調味料,全手工製作。 這裡有專人解說,不過說的是日語,如果你不懂,需要有翻譯才行。 參觀完後,負責人讓我們試了他們自家製作的甘酒,甜甜的很好喝耶,雖然名為甘酒,其實材料只有麴、米和水而已,並沒有酒精含量,因為在發酵過程中會產生大量酵素,還有維仔命B和氨基酸等,甘酒很有營養價值,是日本傳統的能量飲料。據說它有益消化,冬天時還可以暖和身體,預防感冒,它的甜味是來自碳水化合物分解而成的,是一款不會醉的健康甜酒。 仙貝工房 這家人氣小店,蘇蘇在網路上看過不少人的介紹,店面小小的,想不到有大大的驚喜。 仙貝即是米餅,材料選用山鹿米以及優質天然鹽,新鮮的仙貝香脆可口,懂一點英文和普通話的老闆還讓蘇蘇親身體驗一下,實行自己米餅自己做。 就是這一部看似簡單的機器,放一點已經預備好的材料,只要3-5秒,就可以壓出一片酥脆可口的米餅。 看看手錶,表演快要開始了,我們匆匆別過老闆立即跳上車去,向著出發。 究竟什麼是八千代座?? 建於1910年的八千代座,就是日本的傳統歌舞伎劇場,建造至今已經超過100年歷史,因為這是有歷史價值的木造建築樓房,日本於1988年(昭和63年)時被指定為重要文化財產,當中那江戶樣式的歌舞伎劇場典型的構造也直接被保留著,除了歌舞伎以外,這裡其實也會舉辦懷舊電影的播映、新劇、邦樂、古典樂演奏會等等活動。 從花道進入觀眾席後,周圍大紅燈籠高掛,裝潢日本古樸風格濃厚,既典雅又華麗,絢麗的天花板,這些都是當時所繪製的廣告贊助商看板,還有那璀璨的吊燈,這個裝潢真的有讓蘇蘇心裡面嘩一聲的呢,據說當時可以容納一千兩百人,但因現代人營養較好,所以最多只可容納700人左右。 八千代是繁榮八千代的意思,今次我們來到這裡的目的就是欣賞傳統的燈籠舞表演。 看過演出之後,還可跟著工作人員經過地下通道來到舞台下面,了解以人力推動來旋轉的舞台和升降台的操作設計,真是大開眼界。 後台亦洋溢著日本的古樸氣息。 八千代座 地址: 熊本縣山鹿市山鹿1499 詳細資料: https://www.yachiyoza.com/ 離開了八千代座,車子繼續向著郊外進發,馬路兩旁的風景都是農田、小屋和果樹,沒有車水馬龍、沒有人潮擠湧,那些果樹佈滿著一個又一個的柑橘,蘇蘇好奇的問翻譯小姐,在馬路旁邊的果樹是野生的還是有農家種植的? 大多數是有人種植的。蘇蘇再問,這樣開放著沒遮沒攔,不會怕被路人採光了嗎? 大部分日本人都十分自律的。如果每一個地方都可以這樣,世界一定會更美好。 日本的水果品質優良,以香甜多汁享負盛名,很多朋友去日本旅遊時也一定會帶一些回家,因為價錢對比港澳買到的便宜,而且又新鮮,去城市旅遊的可以去水果售賣的地點尋找,如果以郊外遊覽地點為主的,可以去找一些觀光農場。之前說過熊本北是盛產農作物之地,怎可以沒有探訪果園的行程? 車子停下來了,我們下車後沿路拾級而上,首先看見了是一片山頭都是橙色的果樹,我們已經來到了玉名市天水町十分著名的、已經有超過100年歷史的水本果園 (Mizumoto Orange Garden) ,其出產更曾進貢予明治天皇作貢品。 但這個時候,蘇蘇的肚子在打鼓抗議,原來已經到了午飯時間,我們還沒有吃午餐呢,沒有飯吃可會手腳無力啊,叫我如何有氣力去摘水果呢…… 原來這裡還有BBQ的,來到日本BBQ這個體驗真特別。 這裡的燒烤食物種類不多,有豬肋骨、牛肉、蔬菜和飯糰,還有水果。食物看似簡單但那燒烤的香味實在太誘人,而且負責人也在熱情招待,不好意思讓主人家掃興,那我就不客氣了。 首先吃了一口其貌不揚的柿子,口感又爽又脆又甜超好吃,人真的不可以貌相,水果也是,完全是吃一口就愛上。再來是烤牛肉,肉汁豐富口感嫩滑,最驚豔就是烤飯糰,外表烤得香脆,口感軟糯帶黏、入口煙韌,我一口氣吃了兩個(實在好吃又肚餓),最後共吃了三個(很明顯我是飯桶XD),連主人家也覺得很奇怪,讓翻譯小姐問我,為什麼吃那麼多米飯? 應該吃多點肉啊。後來知道我是真心喜歡吃米飯和蔬果,大家都很開心,因為這都是來自熊本的出產,他們只是害怕招呼不週,其實是我失禮了! 最後是飽到不行,是時候出去運動一下了。 柑橘為九州名物,柑橘類的水果包括有柑、橙、柚子、桔等,統稱為オレンジ(即英文的Orange),盛產於每年9月至翌年5月。據說這個農場的面積達2.5公頃,種植柑橘達24種,還有柿子及柚子。老闆娘水本女士先簡單解釋果園的運作,原來他們是採用有機低農藥種植的,不會使用除草劑,這裡出產的柑甜度甚高,平均有15度或以上。除出產運送各地外,果園還會開放予學校、團體和遊客來學習和採摘的,更有自家製的新鮮柑蜜及果醬出售,一瓶大約只500日圓(港幣不用$40)。 水本女士還傳授我們摘柑的技巧,原來為免傷害柑樹,採摘時最好是貼近柑的頂部位置剪下去,不要連枝葉剪掉,最好選擇長得較高和外圍的,因為這些吸收陽光較多,味道會較甜。之後她送我們兩個堅韌的紙袋讓我們在園中採摘,可惜當天下雨,我們只能在室內種植場活動,但也無阻我們的興致,之後就讓蘇蘇大顯身手了。 對於我們這些城市人來說,自己親手去採摘的感覺真好,只要付出一個特定金額,便可在農場指定範圍內任摘任吃,現在想起來還是興奮,看看我們的收穫多豐富。如果想帶它們回家,只需按重量額外付費,1公斤才400-500日圓(大約港幣$30),很化算啊! 這項活動讓大人開心、小孩興奮,絕對是老少咸宜的假日活動。 水本Orange Garden 地址:熊本縣玉名市天水町小天1128 查詢:mizumotoorangegarden.com 蘇蘇懷著興奮的心情,再踏上車子去下一個活動了。 這趟行程,蘇蘇品嚐過熊本的牛、米、水果和蔬菜,現在就來試試熊本的魚。以我們認識的日本壽司一般是長方型的壽司飯上面放一片魚片這樣子的,但是熊本玉名市的傳統壽司與我們想像的有一點不同,他們將來自熊本水域的新鮮鱲魚清洗乾淨,壽司飯就放在魚肚裡面,這就是他們的傳統做法,不過蘇蘇還是喜歡前者。 Shopping 是去日本不可或缺的部份,特別是食物和美容產品,以為熊本北屬郊區沒什麼可以買? 那就錯了,除了多元化的便利店外,原來在路上還有不少驛站,那裡也足以讓你放下很多銀兩的理由,而蘇蘇就買了很多好吃的,好像海產乾貨、水果、飲品、前菜、小點心和伴手禮等,最重要價錢比市區便宜多了,以為沒時間買東西,在日本你真的不需要擔心這個問題。 夕照無限好,只是近黃昏。 快樂的時間真的過得特別快,這天的行程非常充實,所以已經有點累了,在飛馳的車子上,幻想著在房間泡過溫泉後,吃頓優雅的懷石料理再去睡美容覺,是多麼的寫意。 想著這些幸福的畫面,我應該在不知不覺中帶著微笑睡著了。 不知道過了多少時間,感覺車子停下來了,睜開眼睛,天色已經變得昏暗,翻譯小姐告訴我,這一晚我們住在位於玉名市的小天溫泉那古井館。 照片來源: https://nakoikan.com/ 創業於1868年的那古井溫泉,日本地位超然的著名文學家夏目漱石 (他的門下出了不少文人,芥川龍之介也曾受他提攜) 曾來到這裡度假,更在這裡完成了他的著作『草枕』的雛型,所以這裡因而著名,最佳的例子就是,當蘇蘇剛到達日本過海關時,我在表格上只填上了住宿地址,海關哥哥要求填上酒店名字,幸好我有用手機截圖,當我寫下名字時,他就發出了讚嘆的聲音,那個名氣應該住在熊本的人都知道吧。 那古井館的裝潢糅合了歲月和時尚的風格,那幽雅的庭園、和式的玄關、陡峭的樓梯,還是可以讓人感覺到歲月的痕跡。大眾浴池分開男和女兩個房間,空間感很好。 館內只有7間客房,分佈在地面層和一樓,蘇蘇被安排住在地面層的『松樹之間』,唯一一間有私人溫泉的客房。 房間非常寬敞,可以住4個人,這晚只有我一個人佔用這個房間好像有點奢侈,一眼看通的空間有安全感,從睡房的玻璃門走出去就是雅致的私人露天浴池。 自開館以來,這裡是由地下泉源引入的天然溫泉,無味的天然溫泉質量很好,聽說館內的食用水也是來自它的。 照片來源: https://nakoikan.com/ 環境十分幽雅,天氣冷冷的,但當人浸在溫泉裡的舒暢用文字是不夠說明的,聽說這裡的溫泉水對於高血壓、緩解壓力、動脈硬化等有療效作用。 房間內也有飲用的溫泉水,感覺由內而外都被溫泉水包圍著,用品和擺設也是十分討好,日式的小茶壺讓我愛不惜手呢。 泡了一趟溫泉浴後,穿著房間裡的浴衣和木屐,帶著愉快的心情向餐廳進發,一般在日本的溫泉會館都是以一泊兩食的套餐價售賣,那古井也不例外,這裡唯一的餐廳以日式設計,餐單主要是富有熊本特色的懷石料理,他們堅持採用新鮮的本地食材,所以每一個月的餐單都會有一點變化。 坦白說,這份豐富的懷石料理有讓我始料不及,份量真是重量級,不要以為只有枱上的食物而己,我們一邊吃服務員還在一邊送食物來,食材十分新鮮,烹調的都很美味,其實在泡過溫泉後肚子已經又抗議了,最後我盡了最大的努力還是沒有將全部食物吃完,淨下了一碟炸魚,真的不好意思,因為日本人最希望客人可以將他們所預備的食物全部吃掉,一是不要浪費食物,二是希望客人欣賞他們的料理,同桌年青的編輯妹妹吃得比我少,但我們已經盡力了,如果份量可以減少一點就完美。 房間的空間這麼大,可以做一點運動再去泡湯或休息,不要騷擾到別人就好。 吃飽之後,我們商議不如出外走走幫助消化,原來溫泉會館範圍內是這麼漂亮,紅葉落在地上在那燈光的映照下多了一分悽美。 發現原來不遠的對面有一家便利店,因為周圍的街燈有點暗,讓燈火通明的便利店更為突出,我們都非常興奮,日本的便利店跟港澳的很不同,他們有一些限量版的護膚品或小食出售,我們就穿著浴衣踏著木屐跌跌撞撞的走出了門口,路上其實有點暗,當走到一半時抬頭發現了滿天繁星,這個畫面讓我的腳步被打住了,真是漂亮極了,住在城市的我已經不知道有多少年沒有看見這麼多星星了,有種想哭的感覺,那一刻好想跟好朋友分享。可惜那時我沒有帶相機,所以拍不到天空的盛況,不過有些東西留在心裡已經足夠了。 回到房間,還在想念著那個星空,坐在榻榻米地台上,用筆和信紙將這件事記錄下來。明天就要回家了,這一晚我寫了很久,不過在不知不覺間竟然在榻榻米上睡著了,真是十分日式的體驗。 一早醒來,當然要吃過豐富的早餐,這裡的早餐真是太讚了,很想再回去一趟。 小天溫泉 那古井館 地址: 8277, Tensuimachi Oama, Tamana-Shi, Kumamoto, 861-5401, Japan 電話: 0968-82-2035 延伸閱讀: 出走日本。機場免費接駁巴士遊熊本北入住花富亭。逃離繁囂放鬆之旅一 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

好友相聚賀團年。澳門威尼斯人北方館。來自賀年菜的召喚

澳城餐飲
蘇蘇・2019-02-01

熟悉蘇蘇的朋友都知道北方館是我喜愛的餐廳之一,價錢合理,很多時跟好友們相聚或外地朋友來澳門,我也會帶他們去嚐嚐,還有一個時刻,基本是必去無誤,就是去威尼斯人看演唱會或舞台劇之前。 因為前一些時間,身體有點抱恙,工作又有點繁忙,所以捥拒了很多朋友和工作的飯局,臨近新年,好友們紛紛來相約,這天蘇蘇就來到了北方館。 走過北方館的門口就會看見一串串的大紅燈籠,一看就知道是吃中國菜的,餐廳以紅色為主的傳統中式裝潢,但又混合了新派藝術風格的設計,幽雅細緻,很喜歡。 菜式以北方和四川的為主,聽說廚師均來自東北地區,所以就是最正宗的地方料理。 今次我們來的目的是吃團年飯,當然要吃一些賀年菜,好友說她選了這個吉祥如意拼盤。 裡面有黃酒醉鵝肝、燈影牛肉、蜇頭拍黃瓜、蟹肉香麻菠菜、溫拌海螺及傳統口水雞,中間的就是北方人最愛吃的新鮮蔬果吃法,點醬吃就可以了,當中有蘇蘇最愛吃的心裡美蘿蔔,好豐富啊! 特別喜愛那個黃酒醉鵝肝和蟹肉香麻菠菜,前者有陣陣黃酒香味鵝肝口感相當好,後者菠菜口感清新而且麻油的份量剛好。 滾滾財源酸菜海鮮鍋 蘇蘇一直對火鍋情有獨鍾,而且海鱗和材料也豐富,特別是那些海蔘和五花腩,配上調味醬和配料很好吃。 點了賀年菜當然要點一些蘇蘇喜愛的招牌菜。 干煸美國牛肉鵝肝 這道香而不辣的牛肉鵝肝,如果有4個人以上一起來吃飯時是必點菜式,牛肉口感香嫩,鵝肝惹味,花生香脆,如果用作佐酒實在一流,蘇蘇很少喝酒也對這道菜停不了口。 京城酥皮蝦 口感香酥、味道甜甜酸酸的酥皮蝦也是蘇蘇至愛菜式之一,大人小孩子都會喜歡的一道菜。 椰汁紫米糕 這個有點驚喜,原以為是四方形啫喱狀的,上枱之後我們還在猶豫這是什麼? 最低層的是蒸好了的紫米,上面是雲喱拿雪糕,淋上椰汁後再灑上杏仁片,最後加一點巧克力醬,原來這是不是傳統的椰汁紫米糕,不過很有新鮮感很好吃啊! 綠茶雪糕 其實北方館還有餃子和拉麵也是很好吃的,還有那個甜蜜纏綿的香蕉拔絲,可惜4位女士肚子太小,只好留待下一次再吃吧。 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門百老匯食街精選火鍋好滋味。圍爐聊天最開心

澳城餐飲
蘇蘇・2019-01-22

今年天氣雖然不是太冷 (1月就這樣說,會不會下星期就吹來冷風給我好看XD),不過對蘇蘇來說,吃火鍋的慾望是永無休止,一年365日任何日子都歡迎約我圍爐聊聊天。 一直覺得銀河的百老匯食街很不錯,餐廳選擇不少,最重要交通方便,遊客有接駁車、本地食客有車位,近年每逢過年過節,我跟家人大都是去那裡的新斗記訂圍菜,價錢公道又好吃,平日跟朋友聚聚最愛就是李家菜,他們的美家燒腸真是太讚,這道只有百老匯分店才有,筷子基總店也沒有呢。而且其他食店都是港澳台著名的餐廳分店,包括千笹日本料理、福隆葡國餐廳、度小月、皇冠小館、禮記酒家、梓記牛雜、成記粥品等等,真是集各地之大成。 言歸正傳,我們今次目標很明確就是來吃火鍋,我們一行人先在李家菜預留了位置,點了4家不同的火鍋一起圍爐聯誼聊天,差一點忘記了,百老匯食街有一個十分人性化的點菜方式,就是你坐在其中一家餐廳,你也可以點旁邊相連的餐廳菜單。 首先當然是主打傳統風味的「李家菜」,他在澳門有三間分店的,百老匯分店是唯一一間榮獲米芝蓮推介的餐廳,當中最受歡迎的就非古法炭爐羊腩煲莫屬,最重要的是他們是用碳爐的呢!! 用碳爐吃羊腩煲是最俱有風味的,而且在天氣涼的時候,感覺風溫暖。 「李家菜」的羊腩煲非常有名,現在如果你問澳門那裡的羊腩煲最好吃,蘇蘇第一個就會想起他,這裡的是選用古法炮製,用炭火燉煮優質的中國黑羊,砂煲和炭火的配合幫助自家秘製的醬料充份地滲透去羊肉之中,還有爽脆的馬蹄、枝竹更吸收鍋中所有精華,真是太美味呢。 除了羊腩煲有3款小吃1款飲品是不容錯過的,就是鮮蝦炸雲吞、美家燒腸和酥炸鯪魚球。 首先是自家製酸梅湯,蘇蘇每次來這裡必點,生津解渴之餘,據說是吃火鍋時的最佳飲品,有清熱解毒的功效。炸雲吞的鮮蝦餡料豐富,金黃酥脆的外皮,輕輕沾上甜酸汁同吃,一個接一個往嘴內塞是很自然的事。美家燒腸酥香脆薄,沒有任何膻味,據說是祖傳秘方製作的,不過要記得一坐下來要立即點,因為實在是很受歡迎的關係,很多時很快就賣完了。酥炸鯪魚球沒有沾粉便下鍋油炸,所以吃起來鮮味十足,還有QQ的口感。 加東餐廳。人蔘椰子雞鍋 用新鮮的人蔘、香氣十足的椰子肉和椰子汁,還有滑嫩的雞件,既滋潤又暖身,最重要是好味道。 千笹日本料理。和牛札幌味噌辣魚湯海鮮鍋 以日本空運海鮮炮製的濃濃日本風味火鍋,湯底用上精製味噌,再加上和牛與各式海鮮熬煮而成,而肉丸則是選用日本新鮮黑豚豬肉手打而成,口感極佳,更可一次過飽嘗海蝦、魷魚、鯛魚、和牛及時令新鮮蔬菜。 成記粥品。豬雜粥底火鍋 蘇蘇一直很喜歡吃及弟粥,即是豬雜粥,這款火鍋用了成記招牌又綿又滑的粥底,配上新鮮的豬雜和油條等配料,豐富滿足。 其實,現在又何止只有以上數款火鍋供應,直到2月28日期間,澳門銀河的百老匯美食街已化身為火鍋街,共有60款之多的滋味火鍋及煲仔菜在不同的店舖供應呢,跟三五知己圍爐聊天最開心,如果大家發掘了一些更美味的火鍋,一定要告訴我啊! ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

出走台北。北投麗禧溫泉酒店一泊兩食溫泉美食放鬆之旅

走遍世界
蘇蘇・2019-01-19

很多事情我們可以盡力,但有些事情我們無能為力,這就是人生。 帶著一絲絲落落寡歡的心情上了飛機,向著我最愛的後花園出發,這一次的目的地仍然是北投,這是台北交通最方便、風景幽美的溫泉區,我需要一些空間靜靜的放鬆一下,天氣涼涼的泡在溫泉裡敷著面膜聽聽音樂想想事情,其實是一件多麼幸福的事。 今次蘇蘇依然選擇住在麗禧溫泉酒店,因為年初時曾在這裡住了兩個晚上,喜愛到不得了,想念那北投山上第一口白琉璜溫泉水、想念那一望無際眺望觀音山的美景、想念那百年不倒的桂花樹的清香、想念那沒有刻意花巧但色香味俱全的美食,想念那絕不造作的人情味。 到達了北投捷運站坐上酒店接駁車,沿著北投山路蜿蜒而上,不用10分鐘的時間,建築呈現黑白兩色基調的麗禧溫泉酒店就靜立在眼前的山巒中。 殷勤有禮的服務員立即上前接待,我帶著微笑下了車,大步踏入了那寬敞的接待大廳,仍是那股熟悉的香氣,服務員立即奉上那甜絲絲的暖暖的紅棗特飲,幫我張羅著辦理入住的手續,等候的時候,蘇蘇向服務員交帶一句,輕輕轉身穿過大廳的玻璃門,走到戶外的水池,站在那靜靜靠在一旁的百年桂花樹下,感覺是如此舒暢。 服務員說房間已經準備好了,請我先上去休息。麗禧的房間是舒適的,今次安排入住的仍是雅緻景客房,大約有15坪面積左右,由3個空間結合而成,包拾睡房、衛生間和私人湯池,古典雅緻設計感蘊含了休閒概念,除了睡覺,你還可以在房間內泡湯、小憩、閱讀、冥想、聽音樂,各適其適。 上次住的房間陽台面對山林我已經很喜歡了,今次原來住在另一個方向,視野更廣闊更開揚,可以姚望山下的小屋和台灣著名的觀音山,躺在貴妃椅上喝著茶,我可以呆一個下午。 向下望就會看見酒店附屬的露天溫泉池,如果不喜歡戶外的,地庫更有室內的大眾池和私人湯屋,選擇真的不少。 旁邊那些漂亮的日式建築是酒店旁的北投文物館,一個很不錯的地方,有時間要過去逛逛。 房間的設備應有盡有,迷李吧和冰箱內的所有飲品、咖啡、茶和小吃都是免費供應的,包括我很喜歡的梨山烏龍、大禹嶺綠茶和梨山紅茶,還有NESPRESSO精選膠囊咖啡 等。浴室的個人護理產品十分齊全,即使是卸妝的、護膚的用品也已經預備好了,還有台灣傳統的浴衣,如果是本地人,真的可以不需要帶什麼就可以來了。 浴室所有用品都是酒店旗下品牌的,除了基本的洗衛用品外,還有晶透保濕美白面膜、女仕保濕玫瑰洗面乳、男仕清新茶樹洗面乳、芳香滋潤臉部乳液、純淨玫瑰草卸妝乳、薰衣草精萃化妝水、平衡茶樹鬚後水。每一次在這裡泡湯,一定會敷上這飯店提供的面膜,敷完之後皮膚滑滑的,感覺非常飽滿。 入住溫泉酒店最讚的當然是在房間裡有私人溫泉,而麗禧酒店每間客房均設有獨立的溫泉浸浴池,私隱度高,而這裡的地理位置是同區酒店最高的,因為這個地理優勢,所以這裡是北投區天然白硫磺溫泉泉眼出水口的第一泡水,是引導山泉水、溪水,吸納火山氣體和地熱形成的天然溫泉,據說從日治時期開始這裡已經是溫泉勝地。泉水呈乳白色,因為是全天然的泉水,所以一開水喉流出來的泉水水溫高達五十五度,但我不想加純淨水,我會先在浴池放滿溫泉水,等待水的溫度稍為下降,再去洗澡後才浸泡,泉水的酸堿值約pH4-5,你會隱約聞到硫磺味但沒有刺鼻感覺,弱酸性的碳酸氫鈉,對皮膚較為溫和,還有軟化皮膚角質層的作用,更具有清除毛孔廢物和老化角質層的功效,且含豐富礦物質,泡起來泉質滑潤又細緻,讓肌膚更加光滑細緻,白硫磺溫泉素有美人湯、牛奶湯的美稱。 泡湯之後換上酒店提供的台灣傳統浴衣,質料十分舒適,可以穿著它在酒店範圍隨便走動,其實蠻舒暢。 記得有朋友曾擔心,如果一個人在房間內泡湯突然感到不適怎麼辦呢? 不用擔心的,溫泉池旁有緊急按鈕,如果遇上突發情況,一按按鈕,服務員就會來了解的了,當然如非必要就不要胡亂按呢,如果發生狼來了的故事就不好呢。 想知道該處的白硫磺溫泉是否正宗? 可以來做一個實驗測試,其實在上一次入住時已經做過了,不過相隔這麼多個月,想看看情況有沒有變? 在完成泡湯相隔大約5, 6個小時後才放掉浴池的水,如果浴池底部發現白色的沉澱物,這個溫泉就是真的了。很明顯的,浴池的底部被灰白色的沉澱物完全覆蓋了。 泡湯後,其實最好什麼也不要做,坐在陽台喝著竹碳水發呆就好,無意中發現房間裡有一隻酒店的CD,好奇的將它放進CD機內,是一些天然的音樂,配合這個環境,感覺十分治癒。 就這樣從黃昏坐到晚上,看著天空從光明到黑暗,感受著大自然的奇妙,也提醒了我,原來人是多麼的渺小,人生中我們會遇上什麼,我們無法選擇,但至少,我們可以選擇如何去面對。 如果在平日繁忙的生活中,那有這個閒情逸緻去洗滌心靈? 突然,肚子咕嚕咕嚕的在抗議,原來晚飯時間已到,酒店為我預備的是兩個一泊兩食的安排,一泊的意思即是一晚的房間,兩食的意思是除了早餐之外,還可以選擇一頓午餐或晚餐。第一天我決定去酒店的中餐廳吃他們著名的套餐,有肉食和素食的選擇,但這一部份我們先跳過。 一般出外渡假,有時我會選擇放棄早餐多休息一會兒,不過上一次麗禧的早餐帶給我那無限的驚喜,印象難忘,根據過往的各地酒店入住體驗,這是最不能錯過的一部份,如果錯過了一定會後悔。早餐以特定套餐提供,有中式或西式選擇,即叫即做,蔬果食材大都是來自台灣著名的新鮮農產品,所以特別好吃,每一款都是豐富的,單是這些套餐,已經有讓我回來的理由。 如果是連續住兩天或以上,第二天可以選擇吃其他的,他們也有公司三文治和牛肉麵的套餐選擇,也是很好吃的料理。 麗禧酒店的湯屋在北投是非常著名的,如果不想住宿,酒店亦設有獨立湯屋予客人租用,費用約為2,300新臺幣(約598港元)/90分鐘/2人起。湯屋大多是半戶外式的設計,圍牆頗高有安全感,木條狀的天花,既可透風又感受到陽光的溫暖,環境十分雅緻。 北投麗禧溫泉酒店 地址: 台北市北投區幽雅路30號 電話: 02-2898-8888 FB: www.facebook.com/twgvrb Web: www.gvrb.com.tw 吃過早餐、泡過溫泉,是時候出外走走,其實在酒店附近有不少景點,難得在北投,可以抽時間走一走。在房間陽台看見的北投文物館有著濃濃的日本風情,看看票價也不是很高,後來發現原來他們以此為修繕的部份經費。 前身是建於西元1920年十分著名的佳山旅館,在日據時期是日本軍官俱樂部,1945年台灣光復後成為軍民宿舍和官員度假的佳山招待所;約在1980年代成為「台灣民藝文物之家」,收藏和保存台灣早期民俗文物以及原住民藝術,並更名為北投文物館,至1998年9月成為市定古蹟。 這裡隨處拍都十分有日本風情,而且走進來這裡,大家都會自覺地將音量降低,館內有設置餐廳,提供精緻的懷石料理及和風下午茶,更常舉辦茶道、講座、表演藝術、藝文活動、包場宴席及日式體驗。 地址:台北市北投區幽雅路 32號 電話: (02)2891-2318 開放時間: 10:00-17:30 (星期一休息) 普通門票: 新台幣120元 網址: www.beitoumuseum.org.tw 從文物館出來,剛巧有計程車停在酒店門口,跳上車跟司機大哥說去地熱谷,大哥微笑的問從澳門來玩嗎? 為什麼他會知道我是澳門人?? 是我那些很爛的普通話嗎??? 後來他說因為我很有禮貌,而且是廣東人口音。在不到10分鐘的車程上,他告訴我不少北投附近好吃好逛的,很親切啊,這就是台灣的人情味。 地熱谷是北投溫泉的源頭之一,因為終年瀰漫著硫磺煙霧,讓人聯想到恐怖的地獄,所以又被稱為「地獄谷」。 這裡的溫泉是大屯山火山群內水溫最高的溫泉,約在80度至100度之間,屬於鹽酸酸性泉,溫泉水質酸鹼度很高,具有腐蝕性,不過硫磺煙霧濔漫的景色,如夢似幻,有如仙境一般,是日據時代臺灣八景十二勝之一。 離開了地熱谷一直向山下走,不久你就會發現一座像一艘用木頭造成的大船建築物,感覺有點像挪亞方舟似的,這就是台灣第一座採用環保建築為設計概念的北投圖書館。 座落於北投溫泉公園中的北投圖書館,於2012年獲得美國網站Flavorwire.com評選為「全球最美25座公立圖書館」之一。環境十分清幽雅緻,被一大片綠色的植物包圍著,室內的設計主要是木頭與鋼材的結合,讓人身處其中感覺很溫暖,那一些一片又一片的落地玻璃窗,讓自然光線毫無保留地照射到館內,那些敞開的窗戶,讓微風輕輕地吹進來,選一本喜愛的書,挑一個窗旁或走廊的位置,也是相當愜意的悠閒時光。 沒有在室內拍照的原因是需要預先申請攝影證才可以拍攝的,不過離開後才知道原來是可以提出即時申請的,不過沒關係,這樣又讓我多了一個借口下次再回來北投渡假了。 是時候回酒店了,我還是想念房間陽台上的微風和風景,那邊的環境真的很治癒。 其實那些無能為力的事,我不浪費時間去想了,我只想盡力讓我關心的人和自己的人生好過一點… 你還好嗎? ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

我們的集體回憶。倫永亮 X 港樂。鋼琴後的人交響音樂會

音樂聯合國
蘇蘇・2019-01-12

『看透了冷眼,心早慣沒有說感嘆,冷笑似四散,掩飾我夢裏的燦爛,情緣就像冷雨斷續往返,令我飽經聚散,常獨行。』 年青的朋友不知道倫永亮是誰不要緊,但他的作品你一定聽過,但對於70、80後愛聽流行曲的我們,對他的作品一定不會陌生,好像上面這首與梅姐合唱的『心仍是冷』,當年絕對是橫掃所有K壇最受歡迎的合唱歌之一。 於1986年正式加入香港樂壇的倫永亮,曾經憑演繹《歌詞》一曲贏得當時亞太流行曲創作大賽(現為CASH流行曲創作大賽)香港區冠軍,然後以創作歌手姿態活躍於香港樂壇,自80年代起,倫永亮創作了無數伴著大家成長的流行金曲。無論是台前仰或幕後,他皆是香港流行樂壇一個非常重要、具影響力的作曲家,並於1990年獲該年度《叱吒樂壇流行榜頒獎典禮》「叱吒樂壇男歌手金獎」。他為電影《何日君再來》創作的主題曲《何日》更為他帶來第28屆台灣金馬獎的「最佳電影插曲」以及第11屆香港電影金像獎「最佳電影歌曲」殊榮。1993年,倫永亮獲頒「香港十大傑出青年」,2013年他更獲香港作曲家及作詞家協會(CASH)頒予CASH音樂成就大獎,其音樂才華由始都獲得各界肯定。 自1989年開始,倫永亮曾多次與港樂合作,這次的音樂會,是倫永亮繼2004年「港樂x林憶蓮x倫永亮」音樂會後,首次重回香港管弦樂團舞台。倫永亮將與樂迷重溫眾多首本名曲,包括《鋼琴後的人》、《心仍是冷》、《情暖情醉情牽》、《總有你鼓勵》,以及他為其他歌手創作的各大流行作品,如《靜夜的單簧管》、《何日》、《我為何讓你走》、《我說過要你快樂》等。倫永亮還將親自挑選其所喜愛的電影歌曲,音樂會將與大家重遊由80年代至近期,這位充滿音樂才華的唱作人和我們的集體回憶,十分期待呢! 倫永亮於傳媒見面會的分享環節表示:「我很高興能再次與港樂同台,藉著鋼琴和優秀的本地管弦樂團,以及我的幾位好友包括陳潔靈、謝安琪和梁釗峰,於這三場音樂會一同將我精選自80年代出道以來所創作的音樂,以及我所鍾愛的電影音樂,活現於香港文化中心的舞台上。希望今次音樂會能展現管弦音樂的優雅,以及與流行音樂的融合。」 港樂 X 倫永亮交響音樂會 日期: 1月25日晚上8時,1月26日下午3時和1月26日晚上8時 地點: 香港文化中心音樂廳 票價: HK$680 $480 $380 $280 詳情: https://ticket.urbtix.hk/internet/zh_TW/eventDetail/35992 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

出走日本。機場免費接駁巴士遊熊本北入住花富亭。逃離繁囂放鬆之旅一

旅遊情報
蘇蘇・2019-01-04

生活在城市,要找好玩好吃的地方真的不難,但如果想來一個小旅行遠離繁囂,輕鬆一下, 熊本北絕對是一個不錯的選擇。因為只有3天假期,所以要爭取時間,爭取時間不是要趕行程,而是希望在交通上便利一點而擁有更多的放鬆時間,蘇蘇第一天的旅程就從早上8時的航班開始。 雖然很睏,但蘇蘇仍懷著期待的心情從香港直飛這個禮儀之邦 ~ 日本,一切就從熊本開始,看著飛機慢慢降落在阿蘇熊本機場,心裡面真的很期待,海關不算大,海關工作人員很有禮貌,前前後後的旅客都是說廣東話的,沒有一點陌生的感覺。大約在12時步出海關閘口之際,蘇蘇的眼睛正在搜索接機的人來了沒有,突然被一龐然大物阻攔,不停的在我面前手舞足蹈 (呆)。 看真一點,原來是熊本超人氣吉祥物Kumamon部長,很驚喜啊! (笑) 後來才知道原來他已經等我很久了,接蘇蘇的人就是部長耶?! 因為我是倒數第三個乘客出來的,翻譯說當他一見到單身女子踏出海關門口就立即興奮得拉著人家拍照,後來他發現每一個人都不是蘇蘇,但還是堅持的繼續看著出口等下去,很讚的做人態度,當然在他的堅持下終於見到我喇,不過我完全沒有預算Kumamon有此一著,殺我一個措手不及呆在當場呢,哈哈! 你們知道Kumamon (日文: くまモン) 的中文名字是什麼嗎? 很多人都叫他做熊本熊,根據官方資料,其實他註冊的中文名字是「酷MA萌」,他的真正身份是熊本縣的營業部長兼幸福部長,不過聽說直到2015年他因為減肥失敗而被降職 (減肥失敗也是降職的理由…好可憐啊! ),變成現在的代理營業部長,不過大家都統稱他做「酷MA萌」部長,因為他那肥大的身形、趣怪的樣子和調皮的行為,深得大家喜愛(包括蘇蘇^^),他不定期會在熊本不同的地方出現,如果大家想跟他集郵,一看見他就去跟他打個招呼合照一張啊! 拍照之後Kumamon部長就拉著蘇蘇和首先到達的編輯妹妹一起走,他究竟要帶我們去那裡啊?? 原來他帶我們去乘坐巴士,因為從2018年的12月開始至2019年3月左右,從阿蘇熊本機場會有免費來回接駁巴士試行服務,行走菊池市、山鹿市、玉名市還有和水町,只要是乘坐從香港或是高雄去熊本的直航客機的旅客,就可以預約接駁巴士服務 (詳情: http://bit.ly/2NhWldA) ,巴士上還有免費WiFi使用,所以以後去熊本縣北吃吃喝喝浸溫泉就會比從前方便多了。蘇蘇和編輯妹妹就一起坐上第一班接駁車去玩囉! Kumamon部長嫌棄蘇蘇走得慢還催促我快點上車去玩呢,我真的有那麼慢嗎? XD (這張照片是翻譯小姐幫我拍的,因為蘇蘇已經被部長送了上車XDXD) 我知道,我明白,前面有著美好的風景和事物等著我們發掘嘛,部長想我們快點去體驗呢,它比我們還心急啊,Kawaii! 那我們就先往菊池出發囉! 大約在30分鐘後,蘇蘇就身在環境優美的菊池市了,它位於菊池川流域的上流,擁有美麗又優質的山林和水源,如果說一個地方的水質好,肥沃的土壤,美食就會特別多,因為所種植出來的農產物品質會特別高,而且這裡的氣候特別適合種植稻米,所以菊池就是日本屈指可數的稻米產地之一。還有「ECOME牛」(以菊池米為飼料畜養的牛)和清酒更是這裡的亮點。 聽說這裡春天的樱花會盛開而聞名,更是泡湯的勝地,想像一下在櫻花盛開的季節泡在溫泉裡賞花,是一件何其美好的事,可惜今次來到這裡已經是12月,連紅葉的季節也剛過去了,不過神總是待我不薄,讓我可以抓著紅葉的尾巴。 走在菊池市的街頭是舒服的,我們途經了白龍神輿庫,讓我想起了千與千尋的白龍。 已經過了日本人的午餐時間,肚子也在抗議了,我們去了附近一家當地人推薦的家族經營的小店,原來這家餐廳已經開業有50年歷史了,選用的食材都是當地著名的菊池米和當日的新鮮海鮮,十分受當地人歡迎。 看看價目表,價錢非常相宜,看那裝潢、環境還有木架上很多不同品牌的酒瓶,這裡晚上應該是居酒屋,雖然跟老闆的語言不通,不過他那親切的態度,讓人感覺很溫暖。 因為已經過了午飯時間,所以人流不多,看著門口的營業時間,原來他預備要休息了,不過還是接待了我們,真好。 我們點了他家的招牌丼飯 (950円,已包稅,大約港幣$70) 如果點這丼飯會配紅大醬湯一碗,第一次喝紅色的大醬湯,比我們在港澳喝的味道濃一點,餐廳選用了優質的菊池米為基本,米飯香氣濃郁、甘甜帶有嚼勁,當天新鮮的海鮮是金鎗魚刺身,放在上面白色的原來是山藥磨成的泥,十分養生啊! Sushihiro 寿し廣 地址: 熊本縣菊池市隈府954 電話: 0968-25-2314 (+81-968-25-2314) 營業時間: 11:00~13:00,16:00~23:00 剛才說過這裡的水質很好,附近就是名水百選之一的「菊池溪谷」,自然也孕育了許多優質料理小吃,比如說和菓子是相當有名。在菊池市就有為數不少的菓子店,不僅有明治大正時期創業的老舖,也有洋溢現代風情的洋菓子店,商品種類選擇相當多。 當地的朋友說餐廳附近有一家很受當地人喜愛的菓子店Yoshinoya 值得一逛,所以我們就過去走走,我最喜歡當地人帶路去找好吃的。 原以為是當地人喜愛的會是一家和式的店,原來是一家比較時尚的,不說不知道這裡開業已經有數十年歷史,這證明了這店是跟著時代進步的,它一直很受街坊歡迎,特別是週末前,這裡就會擠得水洩不通。問過爺爺老闆,他們最受歡迎的點心/伴手禮是那一款? 爺爺說是『將軍木』,這是最受歡迎的,還拿了一些給我們試吃,脆脆的酥餅帶點焦糖香味,有點像堅挺的蝴蝶酥,真的很好吃啊! 不過蘇蘇最愛的就是豆沙餅,多拉A夢最愛的小吃呢,我在港澳的日式超級市場不時都會買回家吃的,但是新鮮的絕對是另一種口感,好吃多了,還有那小小的小糖餅,櫻花的模樣,甜甜的又非常漂亮,用來伴綠茶最好不過。 還有不要怱略那個凍櫃,裡面的凍餅和甜點漂亮極了,爺爺說這些都是當天新鮮做的,很美啊。 我們每人選了一款分享一起吃,這些凍餅除了顏值高外,每一款都很好吃。 菓子店Yoshinoya 地址: 菊池市隈府栄町885-11 電話: 0968-25-2441 營業時間: 9:00-19:30 吃過好吃的甜品感覺好滿足,是時候需要走一走消化一下了,剛才說過菊池除了稻米優質外,清酒也是非常受歡迎的,所以我們決定跑上山去一間由小學改建的酒廠參觀一下,而這間酒廠的出品在港澳很多日本料理餐廳都會見到的。 株式会社美少年,是當地的著名清酒,相信喜愛日本清酒的朋友都不會陌生,今次就讓蘇蘇走進酒廠深入了解一下日本清酒 (Sake) 製造的過程。 根據酒廠負責人的講解,他們製作清酒的工序十分考究,精選後的大米需要經過磨皮,使大米精白之餘,在浸漬時可以更快吸收水份,這樣可以更容易蒸熟,之後在發酵過程中分為前、後發酵兩個階段,殺菌處理分別在裝瓶前和裝瓶後都要處理一次,以確保清酒的保質期,勾兌酒液時更要注重所定下的規格和標準。 蘇蘇知道日本清酒分純米酒、吟釀和大吟釀等,究竟當中有什麼分別呢? 這個問題當然要趁這個機會問一下專家吧,原來製作清酒的米在經過磨皮工序後只餘下70%米心的,釀出來的清酒就是純米酒;餘下60%米心的就是吟釀,而餘下40%的就是大吟釀,原來是這樣的。 整個釀清酒的過程大約1個月就可以完成,在裝瓶後我們就可以看見一瓶又一漂亮的清酒了。 大家知道松本零士嗎? 不記得不要緊? 那日本漫畫和呢? 跟蘇蘇年紀差不多的應該都會知道吧。因為他們的出品標纖當中有松本零士的插畫呢,很喜歡啊! 株式会社美少年 地址:熊本縣菊池市四町分字免兎原1030 電話: 0968-27-3131 喝了點清酒,人有點醉醺醺的,已經接近黃昏了,第一天行程也差不多了吧,蘇蘇最期待的溫泉旅館晚餐和泡湯即將可以體驗了,朋友曾說日本的溫泉和晚餐真的很讚,很讚,很讚! (重要說話要說3次啊!!!) 車子正朝著旅館飛弛,窗外正下著微微細雨,聽著那滴答的雨聲,看著那田園和樹木一一的向後消失,感覺很治癒,怎不知道過了多少時間,車子停下來了,蘇蘇懶洋洋的伸展一下才走下車,預備撐開傘子的時候,立時被旅館門口的風景吸引住了,連下雨也忘記了呢。 花富亭,很漂亮的名字,一直以為在鄉郊地區的溫泉會館會比較簡樸,文青感覺比較濃,殊不知,原來是那麼漂亮,有著濃濃的日本建築風格。走入玄關,除掉鞋子,看見這麼漂亮的榻榻米地台 ,立即將行李箱拿起,因為榻榻米的上面是不可以讓行李箱滑行的,如果力氣不夠的話,可以請服務員幫忙的。我們就坐在前台等待辦理入住手續,服務員送上親手為我們準備的香濃的綠茶和甜點,原來在晚上你也可以來這裡喝一點清酒的。 這裡共有23間客房,都是以日式房間為主,還有日式和西式混合的房間,看著那個漂亮的匙牌,蘇蘇會心微笑了一下,蘇蘇就住在阿蘇棟。 塌塌米的走廊十分有特色,旁邊還有一個大浴場,晚上可以體驗一下日式沐浴呢。 來到房間門口,心中有點期待,究竟我的房間是什麼樣子的呢? 原來是和式和西式混合的房間,這張梳化很舒服啊,就算沒有床,它絕對可以讓你睡一舒服的。 個人護理產品應有盡有,基本上妳拿著手袋就可以隨時入住這裡,很想說圖中間的Kose護膚品很讚啊,滋潤得來又清爽。如果浸完溫泉後穿上浴衣趟在梳化上先吃一個新鮮的蜜柑蛋糕作為點心,感覺真的很溫暖。 天氣冷冷了,當然最好的節目就是泡溫泉,就是特別讓人舒適,旅館負責人說他們家的溫泉堅持每一口都是天然的,不加入任何熱水等。 在日落時分看著這美景躺在溫泉裡是何等幸福的一件事。 泡了一個舒適的溫泉,穿上房間內的浴衣,就往旅館餐廳的方向走向。房間的收費已經包括當晚的晚餐和之後的早餐,兩餐都是以特定套餐提供,內容超豐富又好吃呢。 吃飽之後就去逛逛那小小的手信店,因為菊池附近的農地都種植了不同品種的柑樹,所以有關柑的產品特別多。 我們進來的時候發現了一個角落拍照應該很有特色,這裡絕對是旅館的打卡點,超漂亮啊! 回到房間之後,再多浸一次溫泉後就帶著滑滑的皮膚懶洋洋的身體優雅的去睡覺了。 泡了溫泉之後是整夜好眠,早餐也絕對是值得期待的一刻。 如果你還有時間和興致,可以去體驗一下大眾溫泉池呢。 在花富亭預訂一泊兩食的房間(兩食等於一個晚餐和一份早餐),價錢有點讓我意外,現在一個人只是12,000日元未含稅(大約是港幣$700多),不過一個房間最少要住兩個人,即是24,000日元未含稅(大約是港幣$1,500多),如果一個房間想3個閨蜜一起入住的話就是付3個人的價錢了,如此類推。 花富亭 地址: 熊本縣山鹿市菊池町Ikenaga 177 電話: 0968-48-3141 網頁http://www.kafutei.co.jp/ ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

出走上海。浦東香格里拉大酒店翡翠36。意外的用餐驚喜

全球飲食
蘇蘇・2018-12-30

早前在上海的時候,收到浦東香格里拉大酒店的邀請,希望跟蘇蘇碰面,所以公關安排了一頓午餐在一間名為的餐廳,一看名字,蘇蘇心想應該是吃中菜的吧。 這天踏上了酒店的專用車,來到浦東的香格里拉大酒店,只要簡單的詢問一下,就很容易找到了餐廳,原來餐廳位於酒店的36樓,所以名字當中就有36這組數字。 很漂亮的門口,聽說是著名設計師特別設計的,蘇蘇也忍不住在這裡拍了一些照片。 進入餐廳的走廊非常漂亮,靠牆的一邊是餐廳的酒庫,看來這家餐廳藏酒量非常豐富,另一邊是落地玻璃窗。 餐廳的面積雖然不是很大,但裝潢雅緻,由台階分成了幾個區域,靠窗的位子可以眺望窗外的黃浦江美景。 原來翡翠36在上海的知名度很高,其實一個原因就是地理位置極佳,坐擁外灘旖旎美景和城市壯麗景觀,而且出品口碑很好,特別是平日的行政午餐,性價比很高。 這時,服務生奉上菜牌,咦…原來這裡是西餐廳,蘇蘇差點失禮了。 服務員先奉上餐前小吃,擺盆漂亮極致,裡面是自家製的鷹嘴豆泥和麵包。 餐前用的麵包有多款選擇,而且好吃,但不敢吃太多,後面的餐點會更精彩呢。 前菜 蕃茄沙拉、水牛芝士、陳醋、羅勒、橄欖油、麵包 小蕃茄非常新鮮,也沒有雪藏的味道,很清新的一道前菜。 虎蝦、牛油果、柚子、芝麻菜、檸檬汁、麵包粒 蘇蘇最喜歡這道前菜,材料都是我喜歡的,吃過這道之後胃口開了。 嫩煎鯛魚焗蔬菜、水瓜柳、墨魚汁脆米、蛤蜊汁 鯛魚皮脆肉嫩,醬汁恰到好處。 嫩煎油封三文魚、茴香、黑橄欖、蕃茄汁、煙熏五花肉 魚肉熟度剛好,配搭甜甜的蕃茄汁很好吃。 豬肋排、土豆泥、菌菇和栗子、落地球生菜、煙熏蛋黃醬 豬肋排肉十分香嫩,配上口感順滑的土豆泥很好吃,整體帶點淡淡的煙熏香味,很讚。 蘋果的驚喜 這個絕對是驚喜,像真度很高,青蘋果用了慕絲、蘋果醬和香草焦糖做成,配上蘋果白蘭地雪糕,很想來多一客。 香脆巧克力條和紅茶、杏仁、紅茶慕絲、巧克力慕絲、咸味焦糖、紅茶雪糕 這道對於蘇蘇來說有一點甜,幸好有紅茶雪糕中和了甜度,但賣相確是漂亮。 栗子蛋糕雪糕、青檸蛋白霜、愛爾蘭咖啡威士忌 這道甜品超可愛,喜歡那個青檸蛋白霜不會死甜(我吃過法國的真是甜到不行),不過如果雪糕是雲喱拿(香草)的我會更喜歡,最後喝過那杯愛爾蘭咖啡威士忌,就是完滿的結局。 在五星級酒店餐廳享用3道菜的行政午餐再附送黃埔江美景,每人只需一百多元人民幣,不是性價比高是什麼? 翡翠36 上海浦東香格里拉大酒店 地址: 上海浦東富城路33號 電話: (86 21) 5101 7070 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

馬日藝術文化交流舞台劇巡迴演出。恐懼。觀後感

文化創意
蘇蘇・2018-12-18

上星期六看了一齣以為會一邊看一邊感到恐懼的舞台劇,原來是一個演繹手法頗為有趣的演出。 由澳門戲劇農莊主辦,馬來西亞ONZ Production夥拍日本著名劇團Theatre Moments 製作,劇本改編自日本諾貝爾文學獎候選人安部公房先生的暗黑系列小說作品《PANIC 恐懼》,該劇曾在東京仙川戲劇節榮獲「最佳片子」、「最佳導演」和「最受觀眾歡迎」三大獎項。 今次這個版本是日本和馬來西亞的舞台藝術交流合作,包括有日本和馬來西亞的演員,演出者既體驗了不同文化的影響性,亦將兩地的共同性融入作品之中,讓作為觀眾的我們感受兩地舞台藝術交流所帶來的衝擊和火花。 導演佐川大輔先生善於用簡約舞台、小道具及演員身體來訴說故事,今次《PANIC 恐懼》是以黑色幽默手法諷刺現今社會,在我們生活上的必需品當中選材作為寓意的小道具,期望可以讓觀眾悟出大道理。故事內容貼近現代社會談人的生存之道,頗特別又有趣但想深一層對於人性其實是既矛盾又心寒,跟我們絕對是息息相關,結局讓觀眾有無限想像空間,整個演出從頭到尾有多個部分都帶給我驚喜。 《恐懼》故事是圍繞名叫“我”參加求職考試的男人,在結束求職面試後,宿醉醒來的他赫然發現身邊躺著面試官的屍體,繼而展開逃亡之路。就在人生陷入一片混亂之際,屍體突然復活,並告知「我」已被錄取,這時蘇蘇也呆了一下,日本人的異類暗黑題材真是與別不同,再加上這齣舞台劇運用了廣東話、馬來西亞、日本和英文四種語言演出這一大特色,藉此帶出“活在世上,人皆一樣,彼此連接,相互影響”的想法。當蘇蘇嘗試在不瞭解一切的情況下跟著故事發展,全憑個人想像力和演員的肢體語言去解讀故事真的十分有趣,當然,聽不明白的語言,蘇蘇就只能夠看字幕。 每一個地方每一場演出之後都特設演後座談會,讓觀眾與製作團隊(包括導演佐川大輔先生)可以面對面直接分享和交流,蘇蘇當然有留下來參加,從而可以瞭解更多日本文學和創意文化產業的運作呢。 聽說《PANIC 恐懼》今個星期六和日就會去到香港巡演3場,之後是馬來西亞5場,最後就會回到日本公演,這麽難得的演出,有興趣的朋友不要錯過啊! ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

美容新品。護眼沒難度。TALIKA Time Control+ 眼周時光逆轉儀

美容
蘇蘇・2018-12-17

蘇蘇經常熬夜打稿,而且已經不是青春少艾,眼睛是人的靈魂之窗,真的會衰老得特別快,特別是當與人互動時,都會有眼神交流,如果眼睛沒神采、充滿細紋,就會顯老,所以眼部護理尤其重要。 蘇蘇一直對眼霜要求很高,近年更會用眼部家用美容儀來提昇眼部輪廓 (年齡開始大真的不敢抬慢),一直聽說法國品牌TALIKA眼部產品口碑載譽,最近她家推出了全新的Time Control+ 眼周時光逆轉儀,機身非常輕巧,方便攜帶,蘇蘇經常出走,帶著它去出trip或旅行都沒有難度。 眼周時光逆轉儀是針對護理眼部肌膚而設,除了結合三種經科學認可美容特性的光頻包括橙光, 紅光及綠光外,更加入了電流脈衝技術功能,可全面促進眼肌微循環,紓緩眼部疲勞,激活骨膠原增生,令眼肌更細緻無瑕。 這個產品外型和重量相當輕巧,日常塗抹眼霜後再配合它來按一會為眼周肌膚進行修護,可謂十分方便,蘇蘇最喜歡看電視或瀏覽網站時做這些護理,不會浪費時間嘛。 它有「排毒」及「再生」2款療程,據說配合TALIKA 的眼部精華素可以事半功倍,當然使用同品牌的產品互相配合效果一定比較好,但如果家中還有同類型眼部護理品,其實蘇蘇相信也沒有關係的,起碼我會用了自家已有的,再去買TALIKA的。 其實用法非常簡單,先按下開啟按鈕啟動儀器,綠色燈就會亮起。 綠燈亮起時,這個就是排毒模式,用那三角形的平面貼在眼部肌膚上,再輕輕在眼周移動,它就會微微的震動大約1分鐘之後自動停止,就可以達至排毒功效,做完左眼再做右眼(當然如果你喜歡先做右眼也沒問題的XD),這個可單獨使用,可以不需配合眼部精華素或眼霜。 之後再按一下開啟/選擇按鈕,當按鈕變為橙色時,代表正準備進行再生模式,你只需塗上適當的眼部精華素或眼霜,當後三角形的平面貼在眼部肌膚,再次用那三角形的平面貼在眼部肌膚上,輕輕在眼周移動,它就會微微的震動大約1分鐘就會自動停止,這就是再生和滋養模式。 不過要注意啊,儀器的三角形平面(鍍金臉部電極)必須與皮膚保持接觸,請確保手指觸摸著儀器手部電極。 其實它的原理就是在使用時,它能夠透過微電流刺激細胞產生膠原蛋白和可以讓皮膚充滿彈性,減少皺出現。利用電流脈衝技術促進循環,可以有效排毒,同時令肌膚再生。 配備 USB充電,非常環保,於充電時,指示會顯示黃色閃燈。當充電完成後,指示燈會變為綠燈。 原價為HK1,650,現在有聖誕優惠價HK$1,590,千多元買一部護眼儀器自己每天做護理一點也不高,重點是要愛錫自己嘛。 Harvey Nichols TALIKA專櫃 香港豐澤指定門市或購物網 *以上產品及產品資料乃品牌提供,文中個人感受只供讀者參考之用。 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國攜程氫氣球 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

出走台北。松江南京捷運站。一公升的咖啡知道

全球飲食
蘇蘇・2018-12-08

坦白說一句,如果不是好朋友推薦,蘇蘇去台北找美食,路上走過這間新式Cafe真的未必會走進去,但它原來是個寶藏,也是網紅店,所以說人不可以貌相,原來連美食也是一樣。 據說是今年7月開幕的店,這麼快就成為網紅店,他的吸引力好像不少,好奇的蘇蘇當然要去嚐過究竟。好友說,近年複合式餐飲風潮席捲台灣,現在的Cafe提供高品質的咖啡已是基本,再加上吸引的餐點和拍照打卡相輔相成,才能夠成功突圍。 這Café的名字很特別,『COFFEE TO KNOW咖啡知道』,它位在南京東路二段,好友帶蘇蘇從松江南京捷運站5號出口出來一直向前走,大約只是3, 4分鐘的路程就到達了。 在店外已經傳來陣陣咖啡香氣,很吸引啊! 餐廳以白色為主搭配Tiffany Blue色系,櫃台和餐桌是原木色調,讓人感到舒服更帶時代感,而且頗有文青風格。 最重要是店內提供免費Wifi,而且十分順暢,還有插座供應呢,很精明的店家,可以讓客人拍照打卡上網沒難度,這也是宣傳手法之一呢。 除了裝潢和WIFI之外,究竟『咖啡知道』有什麼特別之處可以吸引這麼多人注意而成為網紅店呢? 原來這裡的飲品最為著名,因為他們推出了台灣首見的ㄧ公升咖啡,嘩…一杯一公升耶! 一公升杯跟普通杯拼在一起真是鶴立雞群,很有特色。以視覺觀察,除了一公升杯,左邊的是薄荷巧克力咖啡拿鐵很受女生歡迎,右邊的還有很有特色的炸湯丸飲料,究竟這是什麼配搭,很期待啊! 一公升甘蔗咖啡雪拿鐵 $140 一公升杯真的很浮誇很震撼,蘇蘇會形容它為奮鬥杯,是埋頭苦幹時的一股清泉,不過台灣網紅更愛用它來打卡。 一公升戰鬥系列共有四款口味,蘇蘇因為好奇點了甘蔗咖啡雪拿鐵,甘蔗配咖啡真是第一次聽聞,很特別呢,點餐時發現原來店家為維持美好比例,不提供甜度和冰度的調整,那一定為了維持成本,裡面要用很多冰的吧…沒想到看著這已到我手的奮鬥杯,沒有想像中的多冰塊,只佔杯裡一小部分位置,而且不會太甜,有點意外,完全是真材實料呢,重點是甘蔗和咖啡原來是那麼配,很好喝啊! 客家小湯圓芝麻起司海鹽奶霜 $85-90 聽說很受歡迎的芝士海鹽奶霜紅茶配上現點現炸的客家小湯圓,香濃的鹹甜奶霜上面灑上黑芝麻,口感和味道絕對是蘇蘇的最愛,因為我超愛芝士和糯米粉做的小吃。 不過小湯圓全都是現點現炸的,所以在相機先吃後要盡快吃啊,再將奶霜紅茶攪拌均勻來喝,鹹鹹的奶霜很香芝士味和芝麻味,很不錯。 發現這家咖啡在網絡上的口碑很不錯,性價比高,為什麼一杯有質素的咖啡價錢可以這樣親民? 因為店內所有咖啡豆都是自行烘焙的,而且咖啡豆都屬於莊園級別的,老闆更耗資過百萬台幣購入有「咖啡界勞斯萊斯」之稱SLAYER咖啡機調製咖啡,所以價格雖然親民但品質依然有高質素的。 飲品已經突圍而出了,蘇蘇十分好奇這裡有沒有好吃的,好友說,當然有喇,如果沒有我帶妳來幹嗎? 有你喜歡吃的溫體雞啊! 據瞭解,原來店裡的主廚擁有二十多年的義法料理經驗,對於東南亞料理也很熟悉,所以在這裡各國美食你都可以吃得到。在11點後,除了家常菜外,還有漢堡、義大利麵、庇裡牛斯包、甜點等。 放山養雞肉飯$150/放山養雞腿飯$165 配每日主廚例湯,這天是蕃茄湯,這就是我喜愛的台灣溫體走地雞,因為它沒有送去急凍,所以肉質特別鮮嫩,而且這盤飯份量不少,除了雞肉和飯之外,還有菜、南瓜和煎蛋,再配上蔥油醬,美味級數真的很高,最後我一個人自私吃了整盤,一口不留! 左宗棠轟炸雞肉飯$280 配每日主廚例湯,炸雞吃起來外酥內嫩,鹹甜醬汁口味適中,配白飯最好,年青人一定愛,當然還有蔬菜和煎蛋,份量同樣不少。 季節時蔬溫沙拉配嫩嫩松阪豬 這裡小店竟然用松阪豬肉來配沙拉,有點意外,豬肉脆中帶嫩,沙拉裡有新鮮蘿蔓、萵苣、紅椰菜、南瓜等,台灣的蔬果真是特別好吃,而且它是溫的,不是冰的。 崩潰蛋糕 $140-$190 這款蛋糕超有創意的,亦很治癒,底層是蛋糕,上層放棄使用一般蛋糕的奶油而改為舖滿自家調製的新鮮奶霜,上桌時奶霜是用透明膠片固定在蛋糕的上方,之後將透明片拿掉,就可以看著奶霜往蛋糕周圍崩塌下來,超級療癒。 岩燒海苔蛋糕 這個底層是戚風蛋糕,上面是海苔奶霜,表層是花生跟肉鬆,同圍綠色的是綠茶粉,還布紫。條,是一個鹹甜交雜的新口味,其實蘇蘇試的時候,沒有覺得味道很奇怪。 珍珠鳳芒奶霜搭配蜂蜜蛋糕 底層是蜂蜜蛋糕真的是口感綿密又濕潤,非常好吃。究竟什麼是鳳芒呢,其實就是鳳梨和芒果打成的奶霜,表面是現煮的黑糖珍珠和焦糖,口感比一般蛋糕結實,但沒有想像中的甜膩,帶有濃濃的鳳梨和芒果香味。 紫想芋見你 底層是低熱量的草莓天使蛋糕,口感鬆軟但不會感覺乾巴巴的,上層是紫薯奶霜,是天然的紫色,因為在打奶霜的同時加入了一點紫薯粉在裡面,表面加灑上紫薯粉和紫薯巧克力玫瑰花,超漂亮呢,這個一定是女生打卡的焦點。 至於崩塌蛋糕是如何崩潰的,可以去我的FB看看影片呢。 https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10156810064849605&id=810389604 最後的驚喜甜品真的十分難忘,我一直都說,有本地人朋友真好,很容易就可以找到一些誠意經營,食物美味但價錢不貴的美食。 咖啡知道 Coffee To Know 地址:臺北市中山區南京東路二段208號 電話:(02) 2508-1272 時間:07:00~21:00 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

OL上班族,酷愛寫作、喜歡分享。一直認為女人在什麼情況下也應有屬於自己的時間和發展興趣的權利。
現兼為時尚生活專欄作家,分別在中港澳3地人氣網站及雜誌都有生活專欄。 
常遊走於中港澳各大媒體平台,喜探索時尚潮流資訊,愛體驗旅遊美食文化,想寫寫港澳特區生活。
因為時尚生活專欄作家身份關係,曾被中國、香港、澳門多個雜誌、報紙、網台、電台、電視台單位邀請接受訪問,分享時尚、旅遊、飲食、美容、生活體驗及正能量訊息。
 
新浪認證微博: http://www.weibo.com/susannakl
 

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