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無與倫比的奢華限時盛宴【黑珍珠鑽級餐廳巡宴】
對美食藝術有追求的人，有些經驗是珍貴而又難得…… 說的是由「新濠風尚」呈獻，精挑細選內地知名黑珍珠鑽級餐廳的名廚合作聯手，遠道而來澳門，共同設計別出心裁的鑽級主題饗宴—黑珍珠鑽級餐廳巡宴！今次小編就為大家介紹主題饗宴的特色，讓我們一同率先進入黑珍珠鑽級餐廳巡宴的美味世界吧！
「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」之 碧映宴淮揚
日期︰2024年4月20及21日
地點：新濠影滙 - 碧迎居
與君共賞江南春色、百味婉約。由薈萃大江南北風味的「碧迎居」，聯手2023北京黑珍珠一鑽淮揚菜食府「淮揚府」，呈現時令淮揚雅韻與地方風尚。
江南府韻，落戶京城。「淮揚府」秉承古揚州自然之道的文化精髓，榮獲中國廚師榮耀獎、中國烹飪大師稱號的總廚王昌榮，結合魯菜與淮揚菜得心應手，取季節之味，造型別致，刀工精細，口味清鮮淡雅，追求本味和合，讓國宴菜、官府菜相互融合輝映，盡顯高雅格局品味。
而「碧迎居」總廚林少郁師傅已入行30年，一直堅持鑽研廚藝，薈萃川、湘、粵及北方地道風味菜，秘方湯頭醇厚鮮美，調味濃淡相宜，讓最合時的優質食材增味生色，恰到好處，盡顯大廚實力非凡。
是次鑽級盛滙，雙廚聯乘多元餐饗體驗，精呈煙雨江南、淮揚嬌美時令美饌，機會難得。
星級總廚介紹：
新濠影滙“碧迎居”總廚林少郁入行逾三十年，曾在國內一線城市如上海及深圳的多家菜館任職主廚之位，不論是中菜烹調或廚房管理方面均擁有豐富的手藝及經驗。
林師傅堅持超越自己、打破傳統，而且嚴選合時的優質食材，務求讓客人品嘗到色香味俱全的川、湘、粵及北方菜式，與親朋好友在薈萃大江南北地道風味的“碧迎居”一起大快朵頤。
榮獲中國廚師榮耀獎、中國烹飪大師稱號的總廚王昌榮，於黑珍珠一鑽“淮揚府”任總廚之位。
近年主要事蹟及成果：
2020 至今鳳凰網金梧桐餐廳主廚
2019 至今米其林一星餐廳主廚
2018 至今黑珍珠一鑽餐廳主廚
2018 法國LA LISTE全球1000佳排名第一中餐廳主廚
2017 年榮獲中華金廚獎
精選菜餚
熱情果鍋巴龍蝦球
漢源花椒臘肉大黃魚
南非鮑魚野菌煨貢米
日期︰2024年4月20及21日
地點：新濠影滙 - 碧迎居
價錢︰每位澳門幣 1,588+ (餐酒搭配額外每位澳門幣568+) ➡️「新濠風尚」會員尊享9折
電話預訂︰(853) 8865 6650
