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【澳門美食速遞】外食族之選,用心製作健康日式便當 — 日玥 About Bento

生活在我城
Lifemagfoodie・2023-03-01

每日叫外賣是不少上班族的指定動作,但坊間很多餐廳食店雖然美味,當中烹飪過程加入大量味精、調味料、油而令健康度大大下降,其實叫外賣都可以健康與美味兼備,小編今次為大家推介一間用心製作的健康日式便當店 — 日玥 About Bento,令你吃得健康又飽肚滿足! 日玥的便當比例是專門找營養師來設計菜肉飯的均衡比例,而份量亦有分 Standard Size、OL Size(多菜少飯)及 Jumbo Size (多菜多肉多飯),可以迎合不同人群的飲食需要!而且所有便當在烹煮過程會使用橄欖油、日本無菌蛋,不加味精! 居酒屋雞肉野菜便當套餐 $75 雞肉採用店家自家製的特調醬汁來醃製,靈感來自日式居酒屋常用的醬汁日本皮醬(Ta-re),鹹鹹甜甜的醬汁配搭鮮嫩的雞肉,非常開胃下飯!另外,蔬菜的搭配亦非常豐富,是有營養又充滿纖維的一餐! 而店家的飲品亦非常值得一試,咖啡豆採用澳門本土的精品咖啡烘 Trekcoffee Roasters 的意式拼配豆 Jade,帶有黑朱古力、巴西果仁及奶油糖果的味調,絕對有咖啡店的水準。 套餐包含 $24 以下的飲品一杯,配 Ice Latte 補 $12 即可! 汁煮杏鮑菇野菜便當套餐 $65 現在有不少人都宣揚 Green Monday (無綠不歡星期一),現代人飲食太豐盛,在周末大魚大肉後來一日素食日,不但可以減輕身體負擔,更可以對環境更友善,這個汁煮杏鮑菇野菜便當含有多元化的蔬菜組合,包括西蘭花、椰菜花、紅蘿蔔、洋蔥、杏鮑菇、冬菇,蛋白質及纖維兼備,搭配小山園抹茶燕麥奶,為身體排毒又吃得滿足!套餐包含 $24 飲品一杯,配小山圓抹茶燕麥奶(凍)加 $18 即可。 柚香味噌豚肉野菜便當套餐 $68 豚肉採用店家秘製柚子味噌醬汁調味,鹹甜的醬汁帶有柚子香氣,令味道更豐富!這個是店家的招牌便當之一,非常值得一試! 滋陰玫瑰花茶可以養血,增加免疫力,還可以抗氧化,女士多喝有益! 冬天限定 About Bento 招牌關東煮おでん 6 鍋物 (黑輪 2 入、白蘿蔔、豆腐 2 入、丸天魚餅、玉子燒、蟹柳 2 入) +$10 讚岐烏冬 (小) +$16 讚岐烏冬 (大) +$1 凍美式 關東煮鮮甜美味湯頭加入白蘿蔔、竹輪、雞蛋、蒟蒻等,再以醬油、日本昆布和兩種不同產地的「 鰹節」用 5 小時慢火熬製,非常用心!湯頭鮮甜清得嚟亦有魚香 ,在燉煮時,關東煮食材會將高湯的滋味徹底吸收更能突出各種食材嘅鮮味。亦不會添加味精,關東煮食材採用日本進口,食得安心又美味! 檸香挪威三文魚野菜便當 $67 這是午市最搶手的便當之一,店家採用獨有的烤焗方法,保持三文魚的鮮味及水份,表層烤成金黃色,令表面肉質香脆,底層鬆軟! 三文魚含有豐富的 Omega 3,良好的脂肪及蛋白質,最適合減重人士及健身的朋友! 居酒屋雞肉炒讚岐烏冬配溫泉蛋 $63 這個烏冬的雞肉以日本皮醬(Ta-re)醃製,加入炒香的香菇、日本柴魚片、京蔥和洋蔥,以及日本溫泉蛋和紫菜絲,用料豐富,口感十足!而烏冬嚴選讚岐烏冬,比一般的烏冬口感更Q彈入味! 柚香味噌豚肉野菜便當 配 紅火龍果珍珠米 $56 店家亦推出了這個加入紅火龍果的珍珠米飯底,非常特別,除了有高纖排毒美顏的功效,味道微甜又充滿顏值! 和風慢煮雞胸 配紅糙珍珠米 $58 和風慢煮雞胸以低溫的烹調方法,無油低脂同時保持肉質的水份,令雞肉食落不會乾柴,紅糙珍珠米膳食纖維比白珍珠米優勝,而卡路里亦比較低,絕對是減重人士之選! 日玥 地址:海冠中心182號地下E 電話:6280 3414 微信就可以落單喇~

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Swarm mode 上線 4 | IP 設定

科技新知
MacauYeah・2024-07-23

單機模式 IP設定 平常我們自己做測試,網絡功能通常用預設的就好。但當我們的Docker Container需要存取在區域網內的其他資源,避晚IP網段相衝是必需要的事。 大部份情況下,單機Docker使用的預設IP段會是 172.17.0.0/16 172.18.0.0/16 ... 若然現在區域網中,有一段172.18.0.0/24,大家不想Docker踩到其中,可以修改設定檔,加入預設的default-address-pools,以後它就只會從指定的區段使用。 # vim /etc/docker/daemon.json { "default-address-pools": [ { "base": "172.17.0.0/16", "size": 24 }, { "base": "172.19.0.0/16", "size": 24 }, { "base": "172.20.0.0/16", "size": 24 } ] } 其中base,是docker可以操作的總區域,size指的是Docker要自行分段的話,每段的大小是多少,上述的例子,就代表未來可能有以下Docker 網段。 172.17.0.0/24 172.17.1.0/24 ... 172.17.255.0/24 172.19.0.0/24 172.19.1.0/24 ... 172.19.255.0/24 172.20.0.0/24 172.20.1.0/24 ... 172.20.255.0/24 修改完設定後,重啟Docker就會生效。當然,重啟前,先刪除所有不在預設範圍的所有Container。 Swarm模式 IP設定 Swarm模式,與單機差不多,它需要在初始化Swarm就要定義,而且它不能與單機的網段有重疊。單機會預設使用Private IPv4 Class B,Swarm則是預設使用Private IPv4 Class A段,所以我們若就更改,就使用10.x.x.x吧。 docker swarm init --default-addr-pool 10.1.0.0/16 --default-addr-pool-mask-length 24 經上述例子初始化的 ingress 網段,將會是 10.1.0.0/24,隨後每個stack 則會是 10.1.1.0/24 10.1.2.0/24 10.1.3.0/24 重置Swarm 跟單機的情況類似,如果已建立Swarm後才修改網段,還是要整個刪掉重來。 每個節點都要執行以下指令。 docker swarm leave --force 實測swarm leave這個指令也會把所有運行中的stack刪掉。 各節點重新建立swarm # in node 1, init new swarm with new ip docker swarm init --default-addr-pool 10.1.0.0/16 --default-addr-pool-mask-length 24 # in node 1, get new manager token docker swarm join-token manager # in node 2 and node 3, join node 1 with new token docker swarm join --token XXXXX YOUR_NEW_NODE1_IP:2377 雙管齊下 如果大家同想要修定單機及Swarm的網段,還要留意有一個特別的網段docker_gwbridge。它雖然是Swarm的附帶產物,但它則是受單機的網段控制。也就是,如果大家有需要同時修改單機及Swarm的網段,則需要手動刪除Swarm及docker_gwbridge 在每個節點先刪掉舊有的Swarm及docker_gwbridge,並關掉docker docker swarm leave --force docker network rm docker_gwbridge 在每個節點為docker_gwbridge修改設定,然後重起docker # vim /etc/docker/daemon.json { "default-address-pools": [ { "base": "172.17.0.0/16", "size": 24 } ] } 然後像前述一樣,重起Swarm。

【澳門演出】|2024年8月澳門演出大集合

娛樂殿堂
Cheers!・2024-07-22

澳門演出大集合又嚟啦!小編又幫大家整理咗嚟緊8月澳門有咩演出!8月都有來自唔同地區明星嚟澳門演出~ G.E.M. 鄧紫棋| I AM GLORIA 世界巡迴演唱會 日期及時間:2024年8月2至4日 & 9至11日(星期五、六、日)晚上8:00 地點:銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣: $1680 / $1380 / $980 / $780 / $580 詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/gem-i-am-gloria-world-tour-macau/ 古淖文 |古淖文 I’m Home 演唱會 日期及時間:2024年8月2至3日(星期五、六)晚上8:00 地點:威尼斯人劇場 門票價錢 澳門幣/港幣: $1,188 / $888 / $688 / $388 詳情:https://hk.venetianmacao.com/entertainment/german-ku-im-home-concert-2024.html MAMAMOO玟星 | Moon Byul 1ST WORLD TOUR IN MACAU [MUSEUM : an epic of starlit] 日期及時間:2024年8月3日(星期六)晚上7:00 地點:「澳門百老匯™」 - 百老匯 門票價錢 澳門幣/港幣: $1688 / $1288 / $888 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/moon-byul-1s-world-tour-macau-museum-epic-starlit/ TRASH | TRASH演唱會2024澳門站:Holy Trip! 精神時光屋 日期及時間:2024年8月10日(星期六)晚上7:00 地點:「澳門百老匯™」 - 百老匯 門票價錢 澳門幣/港幣: $980(*含4:20 合照福利) / $780 / $580 / $380 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/holy-trip-trash-asia-tour-2024/ 鄭中基 | 澳娛綜合鄭中基My Only One音樂會 日期及時間:2024年8月10日(星期六)晚上8:00 地點:澳門上葡京綜合度假村四樓上葡京禮堂 門票價錢 預訂指定住宿套票或於指定商店及餐廳消費滿指定金額 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/holy-trip-trash-asia-tour-2024/ 容祖兒 | 新濠風尚呈獻:「新濠尊屬系列」容祖兒ETERNITY演唱會2024 日期及時間:2024年8月10至11日,8月17至18日,8月24至25日 晚上7:00 地點:新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣:$6,000 / $5,000 / $2,800 / $2,300 / $1,688 / $1,288 / $988 / $688 詳情: https://www.studiocity-macau.com/tc/offer/melco-style-residency-concert-joey-yung GARNiDELiA |GARNiDELiA 10th anniversary stellacage tour 2024 -Link The World 日期及時間:2024年8月11日(星期日)晚上7:00 地點:「澳門百老匯™」 - 百老匯 門票價錢 澳門幣/港幣: $1288 / $988 / $788 / $588 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/garnidelia-10k-anniversary-stellacage-tour-2024/ 楊千嬅| 楊千嬅 RECOLLECTION 澳門演唱會 日期及時間:2024年8月17至18日(星期六、日)晚上8:00 地點:倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣:VIP $1,680 | A區 $1,380 | B區 $980 | C區 $580 詳情:https://hk.londonermacao.com/macau-events-shows/miriam-yeung-2024.html 劉若英 | 劉若英 [飛行日] 2024巡迴演唱會澳門站 日期及時間:2024年8月17日(星期六)晚上8:00 地點:銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣:1,380 / $980 / $780 / $580 詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/rene-final-call-2024-live-tour-macau/ 金智媛 | KIM JI WON 1ST FANMEETING [BE MY ONE] IN MACAU 日期及時間:2024年8月17日(星期六)下午5:00 地點:「澳門百老匯™」 - 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣:$1,408 / $1,208 / $1,008 / $788 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/kim-ji-won-1st-fanmeeting-be-my-one-macau/ EPEX |EPEX 2nd FANCON IN MACAU 日期及時間:2024年8月17日(星期六)晚上7:00 地點:澳門葡京人H853娛樂館 門票價錢 澳門幣/港幣:$1,488 / $988 / $788 詳情:https://soulnjoy.kktix.cc/events/epexfancon-mo-2024?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTAAAR3X4BUWtHDomXPwhSmTH7udnq8yNjk2wWKCPMVgqahmcH7bZpKNLfPOL-o_aem_DUJjhDnblW200NkGkJdL_g MilkLove | MilkLove 1st FanMeeting in Macau 日期及時間:2024年8月24日(星期六) 下午4:00 地點:澳門JW萬豪酒店大宴會廳 門票價錢 澳門幣/人民幣/港幣:$1888 / $1288 / $688 詳情:https://www.macauticket.com/TicketWeb2023/programme/P-055047 TXT | TOMORROW X TOGETHER WORLD TOUR IN MACAU 日期及時間:2024年8月30至31日(星期五、六) 晚上 8:00、晚上 7:00 地點:銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣:$1,999(VIP L/ R *STANDING)/ $1,999(PLATINUM SEATED) / $1,799 / $1,499 / $1,199 / $799 詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/tomorrow-x-together-world-tour-macau/ THE BOYZ | THE BOYZ WORLD TOUR:ZENERATION II in MACAU 日期及時間:2024年8月31日、9月1日(星期六、日) 下午 5:00、下午 3:00 地點:澳門新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣:$1,788 / $1,388 / $1,088 / $888 詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/tomorrow-x-together-world-tour-macau/ 太極 | 太極《A Special Night 》演唱會 - 澳門站 日期及時間:2024年8月31日(星期六)晚上 8:00 地點:「澳門百老匯 」- 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣:$980 / $780 / $580 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/special-night-taichi-macau/ 各位粉絲記得留意演出時間同地點啦~

【James Altucher的Unilateral Pairs Trading 策略- 5年回報627.75%】

創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2024-07-22

在金融市場中有一個人物頗具爭議性,他曾經身家由逾千萬美元跌至一無所有,其後又輾轉變得富有。他便是James Altucher,現在大家基本上經常看到他演講的內容都是與個人成長及心靈有關。 James Altucher試過銀行戶口只剩下143美元,但其後又把身家翻至1500萬美元,要說心靈的故事他自然有很多東西可以發表。但他除了創業做生意外,由於曾在多家對沖基金工作,所以一直都有投資股票及加密貨幣。 對他有興趣的讀者也可以留意他的blog: https://jamesaltucher.com/blog/ (圖一) 他blog內的內容有些其實也有參考價值,例如他寫過一篇題目為《THE PERFECT INVESTMENT STRATEGY》的文章,他會說自己本質上是一個非常簡單的人,並不真的喜歡投資,只喜歡學習,喜歡遊戲,喜歡看電視,寫作,做播客等等,還有非常喜歡睡覺。他認為完美的交易策略就是在生活中找到最具潛力的領域,然後買入這個行業中全部的股票。 例如你在1970年到1990年間看好電腦行業,然後你投資每一家即將要上市的公司,假設你買入了合共100家電腦公司股份,每家用1,000美元去買,那你總共投資了10萬美元。但這100家公司中有98家公司最後都破產,不過這並不重要,因為存活下來的2家公司能把你的資產翻至350萬美元。若超過兩家公司能存活,你能賺取的利潤會更多。 除了blog外,他還寫過兩本書,分別是《Trade Like a Hedge Fund》及《Choose Yourself!》。(圖二) 《Trade Like a Hedge Fund》這本書在2004年已出版,筆者就頗為喜歡,若中文版的名稱應該較多人聽過,中文譯名為《20招成功交易策略》,書中他提及的分析方法其實很值得參考。首先他認為交易策略應該簡單的策略才是交易中最穩鍵的。但所謂簡單的策略,又不是像Larry Connors那種初級班的策略。 可以說James Altucher的策略是由複雜的策略進行簡化,目的就是提高真實交易時的執行加,這與那些RSI(2)超賣再超賣的策略並不相同。 James Altucher在《Trade Like a Hedge Fund》中曾經提及一套名為「Unilateral Pairs Trading」的策略便很值得參考,筆者研究Pair Trade的方法已經很久,而James Altucher也在書中道出了Pair Trade的關鍵,他認為Pair Trade雖然對市場的方向是中立的,意思是你沒有估市況升/跌,但實際上對兩個產品的差價是有偏見的,做Pair Trade的人是在估計差價會擴大還是縮小,所以也會要去估,而非完全沒有任何預測就能賺錢。 但Pair Trade的問題是,炒家同時運用兩個「工具」來做交易,在真實交易時當兩個工具的價格也變得不尋常之時,炒家就不只面臨一個資產的風險,要處理的事情就會更多,而且也存在兩個資產同時虧損的可能性。(圖三) 不過,運用Pair Trade的人都是十分擅長去估計兩個工具之間的差價,有些人擅長預測股價,有些人則會認為預測兩個工具的差價變動會較容易。不過,差價的波動會較股價為少,而且若市場越來越多的人在做Pair Trade,差價會變得更少,因此炒家若要追求更高的回報,就需要利用槓桿,但風險也會因而提升。 所以James Altucher認為,其實可以進行單邊對沖交易,那就是雖然觀察兩個資產的價格差距來做交易,但最終只會買入或沽空其中一個資產,他認為這樣做其實更好,因為其中一個資產的價格變得很不合理時,炒家會預測價格會回歸正常值,假設兩個資產中更為波動的一個資產偏高時便直接沽空,偏低時便直接買入,根本不用兩個資產同時交易,最終也是能達到預測價差收窄的結果,但進行單邊對沖交易就更加有靈活性,而且風險相對較低。 但「Unilateral Pairs Trading」不只適合交易正股,若用以交易流動性更大的ETF如QQQ及SPY等,James Altucher認為效果會更佳。筆者則把相關策略修改,再用SQQQ的數據作測試,結果也證實不俗。下一篇文章會告訴大家 James Altucher所研究的「Unilateral Pairs Trading」詳細內容。 (來看Patreon文章) 筆者Patreon: https://www.patreon.com/quantshk 網頁:www.quants.hk

LA CREMA 仲夏葡萄酒晚宴

生活在我城
小燕品味・2024-07-21

歐遊返澳,第一個葡萄酒活動是我喜愛多年的美國加州品牌La Crema!活動由美夏國際酒業主辦,邀請到傑克遜家族酒業(Jackson Family Wines)品牌大使、侍酒師大師Pierre-Marie Pattieu MS蒞臨主持介紹,並在新濠天地葡萄酒總監、侍酒師大師João Pires MS安排下,讓賓客們在新濠天地御膳扒房享受La Crema佳釀,以及優質的侍酒服務及美味的菜品搭配,度過了美妙的晚上。 晩宴開始時Pierre 為在場賓客介紹,La Crema是傑克遜家族酒業(Jackson Family Wines)位於美國加州最受歡迎的精品酒莊之一,致力追求釀造高品質的葡萄美酒,同時以可持續種植為使命。 傑克遜家族酒業(Jackson Family Wines)品牌大使、侍酒師大師Pierre-Marie Pattieu MS La Crema創立於1979年,位於索諾瑪縣(Sonoma County)。原名 La Crema Viñera 意謂“最好的葡萄藤”,志在加州沿海涼爽地區可持續經營高海拔葡萄園。 La Crema葡萄園主要分佈在俄羅斯河谷(Russian River)、索諾瑪海岸(Sonoma Coast)、卡內羅斯(Los Carneros)、安德森穀(Anderson Valley)和蒙特利(Monterey)等地區,葡萄品種主要為霞多麗、黑皮諾和灰皮諾等。臨近太平洋海岸的葡萄園,海風和霧氣使葡萄在葡萄藤上緩慢成熟,形成層次複雜的風味和香氣。酒風優雅,既有直接呈現葡萄果香及花香特質為主的酒款,也有通過桶陳及攪桶等手法,增加葡萄酒的質感,以及展示具烤烘、或奶油、或煙燻的風味。現任首席釀酒師為Craig McAllister。 酒宴以NV Champagne Devaux Coeur de Nature揭開序幕,並以油甘魚及蟹肉撻小食,讓賓客為接下來的La Crema佳釀及Chef Tolga Dagli主理的美食開開胃口。 酒品餐單的順序如下,可見排序因應菜品安排酒款,而不是先全部白酒才上紅酒,某程度上承傳了勃艮第葡萄酒的侍酒排序特色: La Crema Monterey Pinot Noir 2021 |牛肉他他 La Crema Saralee’s Vineyard Russian River Valley Chardonnay 2018 |智利海鱸魚 La Crema Sealift Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2017 | 大西洋三文魚 La Crema Fog Veil Vineyard Russian River Valley Pinot Noir 2018 | 厚切T骨牛扒 La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2021 | 芝士拼盤 La Crema Monterey Pinot Noir 2021 |牛肉他他 這是可以讓我整晩喝着來自於Monterey的黑皮諾,線性、易飲、juicy ... 與牛肉他他這道前菜一起享用, 柔美的果味與平衡的酸度把生牛肉與調味香料的豐富味道穩妥襯托。Pierre 說此酒還可搭配三文魚及吞拿魚,可塑性高,之後要試試了! La Crema Saralee’s Vineyard Russian River Valley Chardonnay 2018 |智利海鱸魚 俄羅斯河谷的霞多麗向來深得我心。此酒也是非常討喜,尤其與煎過的海鱸魚皮共嚐,白酒明亮的酸度與魚皮油脂感及牛油檸檬汁輕輕融合,且烤榛子味道提昇了此菜式的層次。 La Crema Sealift Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2017 | 大西洋三文魚 Sealift 葡萄園位於海岸雲霧之上,故在生長季節可享受到燦爛的陽光。同行的侍酒師賓客表示此酒比其他幾款干紅的果實成熟程度較高。Pierre提及此酒以整串葡萄發酵,以增添更複雜的風味,這在釀造黑皮諾酒款是常見的做法。為此,此酒在優雅之餘,除了黑果,還有八角、泥土、森林等的誘人香味。作為當晚最老的酒款,酒液漸見成熟融合,令人回味,也是我當晚最欣賞的酒款。 La Crema Fog Veil Vineyard Russian River Valley Pinot Noir 2018 | 厚切T骨牛扒 Fog Veil葡萄園在俄羅斯河谷中較為暖和,日照充足,幸好有雲霧的緩解,以及獨特土壤有助風味的集中,此酒以黑果、香料、茶葉等為主調,集中度高,餘韻延綿,隨着歲月的陳窖,將會發展得更為複雜,其酒體質感亦足可以與厚切T骨牛扒的脂質炭香共享。 餐廳經理Kevin表示,新濠天地御膳扒房主打美國農場的牛肉,本次晚宴選用了美國加州Brawley的Brandt公司的厚切T骨牛扒,深受食客的歡迎。因為一份porterhouse分別有西冷及牛柳兩個部位。團隊會先把經過28日乾式熟成的厚切T骨牛扒簡單調味,放進西班牙木炭烤箱,以高溫燒烤7-10分鐘,待牛扒表面出現坑紋,再以美國紅橡木煙燻牛扒,讓強烈的煙燻味滲入肉內。然後再在焗爐繼續烤焗20-25分鐘,以及靜置降溫的步驟,這道厚切T骨牛扒經過大半小時後才告完成。賓客分別品嚐到兩個部位,西冷肉質較嫰滑,牛柳則更有咬口,配搭少許海鹽或芥茉,滋味滿滿。 新濠天地御膳扒房 Chef Tolga Dagli La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2021 | 芝士拼盤 這是今晚同時以法國及美國橡木桶陳窖的霞多麗。酒液在裝瓶前除了每月1-2次的攪桶外,還會進行7個月的酒泥陳釀,以形成更豐盈的酒質。葡萄酒仍然年青,柑橘、熱帶水果、白花為主調,伴隨着低調桶陳的痕跡。口感豐富,整體平衡,富集中度,餘韻延綿,與幾款芝士都好夾,期待此酒陳年後更迷人的表現。 當問及La Crema近十年的風格有甚麼變化時,Pierre回應表示因應消費者現在偏向不重度用桶且喜好較為輕柔的風格,所以採用新桶及美國桶的比例都有所調整。如今晚的酒款幾乎全都只使用法國桶,且不會全用新桶。 據João Pires MS表示,侍酒溫度對葡萄酒的表現至關重要,的確,是夜幾款酒的侍酒溫度拿捏準確,入口口感甚為惬意。 在酒食搭配方面,大家對新濠天地御膳扒房予以高度讚賞,尤其是菜品突顯優質食材,又能恰到好處地襯托着葡萄酒,相互輝映。 酒業國際權威雜誌《國際酒飲》(Drinks International)評出的2024年全球最受尊崇的葡萄酒品牌排行榜,傑克遜家族酒業(Jackson Family Wines)名列第24名,其地位可見一斑。期待將來親身到La Crema及Jackson Family Wines旗下酒莊參觀,實地了解當地風土、葡萄園與參觀釀酒車間,更深入地了解其理念。

將583.15元翻至1000萬的Ross Cameron 用了什麼交易策略? (一)

創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2024-07-16

在Youtube上大家經常看到很多教授交易策略的外國炒家,如2016年曾贏得「The Million Dollar Trader Competition」的Nial Fuller、聲稱將583.15元翻至1000萬的Ross Cameron,還有TradingMarkets.com創辦人Larry Connors等。 之前已介紹過Larry Connors的R3 Trading Strategy,今天想跟大家討論有關Ross Cameron的事跡及他的交易策略。 Ross Cameron的影片相信很多讀者都在Youtube看過,看他的樣子就看不出已經58歲,若稱它為Daytrade大師應該大家也很同意,他的Youtube名稱就稱為「DaytradeWarrior」,中文就是「日內交易戰士」。 https://www.youtube.com/@DaytradeWarrior Ross Cameron曾經透過Daytrade將約400萬翻至1000萬。而且他出售的一套交易系統,大約有超過2萬人各用了數千美元購買,不過後來就被聯邦貿易委員會指他的公司通過虛假和不切實際的承諾銷售系統,而購買的客戶大多數也沒有任何投資上的回報。 筆者沒有買過他的系統,也絕不建議大家去買,他的影片提及很多的交易技巧其實也只是「老生常談」,首先他認為Daytrade是最有利可圖的交易類型,因為即市開倉及平倉就避免了持倉過夜出現重大虧損的機會。但他強調Daytrade也必需有良好的風險管理,你要賺得更多,自然就需要冒更大的風險,所以在有限風險下不可能期望市場會每天給你很驚人的回報,甚至有很多日子根本是沒有回報的。 另外他強調,若要做Daytrade,本金至少要有25000美元,大約是195000港元。因為市場是一個很「嚴格」的領域,而且Daytrade不可能每天都賺錢,若本金根本不足,可能很也便會輸光離場。 雖然他主力是做「low float stock」,不過他提出的交易策略也有一些是值得參考的,有些準則也適合應用在一些熱門股之上。 1)交易中的3-5-7規則: 先要計算價格持續上漲或下跌的天數、若用小時圖則看有多少個小時,若用5分鐘圖則看有多少個5分鐘,然後大家會發現,在第三、第五或第七根陰陽燭上,都會是相反方向出現的時間。 筆者就覺得若應用在Daytrade上,例如觀察5分鐘圖表,連續3根陰陽燭的價格都在下跌是經常出現的情況,故此未必有參考價值,而連續5根陰陽燭的價格也在下跌,這種情況雖較少,但也不一定會出現反彈,但若連續7根陰陽燭的價格都在下跌,基本上很少出現,但若出現時,價格確實很大機會反彈。 如(圖一)是Tesla(US:TSLA)的5分鐘圖,2023年12月14日當日便出現這種情況: 2) 3天法則 由於每個投資者都必須在三個工作日內結算他們的證券交易。他的意思是用現金戶口,這個結算週期被稱為「T + 3」,若用孖展戶口則可以「T+0」。而現金戶口的「T+3」規則意味著當投資者購入股票後,證券交易商必須在交易執行後的三個工作日內收到投資者的付款。但若投資者未能付款就必需賣出股份,故此股市中若連續上升三天後都大多會調整,又或者出現升勢放緩。 但筆者就認為,這個3天法則在「弱市」中才較多出現,在市況十分強的情況,3天法則並不適用。 如2022年與2023年便有很大的分別,2022年屬於「弱市」,2023年則屬於「強市」,3天法則在2022年就經常出現。 例子: (圖二) Apple(US:AAPL)的日線圖上,2022年經常會看到上升3天後便升勢放緩的情況: 但同樣看Apple的日線圖,在2023年裏3天法則並不適用: (圖三) 除了以上的兩個法則,Ross Cameron也講解過如何去選股,以及何時應該入市,他稱之為「momentum-day-trading-strategy」。 這套交易策略每天只會交易兩個小時,但交易前卻要有很多的準備,首先就是要找出具備「動能」的股票,要透過Daytrade實現利潤,Ross Cameron認為選股的過程十分重要,一些具備「動能」的股票甚至可以一天內上升20%至30%。但這些股票幾乎每天都有的,只是大家能否找到它們。 Patreon 的文章有介紹他的momentum-day-trading-strategy,以及他的交易策略若用Trading View寫出來後的backtest結果如何。(來自Patreon文章) 筆者Patreon: https://www.patreon.com/quantshk

Spring Data 關聯型態 01

科技新知
MacauYeah・2024-07-16

筆者身邊的朋友,首次接觸 ORM 的關聯型態時都會覺得很難,筆者自己也是。但在好好地理順它的設計時,就會覺得其實很簡單。 因為篇輻很長,我們先以Code First的角度,先體驗一下ORM程式讀取的便捷性,以及解決一個常見的序列化問題。 雙向存取 例如一個Parent,有好幾個Child @Entity public class Parent { // ... Parent Primay Key @OneToMany(mappedBy="parent") List children = new ArrayList(); // TODO add remove } @Entity public class Child { // ... Child Primay Key @ManyToOne Parent parent; } 上述的寫法很簡潔,ORM會為你自動加入join column,處理關聯的載入。在讀取Parent時,它的所有Children就可以直接在Java層面讀取,在讀取Child時,它的Parent也隨時取得。也就是,開發人員只要經SQL準備其中一方的資料,另一方並不需要手動準備,它就可以自動按需載入。 RESTFul API 坑-雙向存取 Spring Data在Java層面的雙向存取,已經做到很方便。但經常坑到我們的是Spring Data與RESTFul API的混合應用。當我們嘗試經API回傳我們的Parent Json時,API會很聰明地把關聯的Children也變成Json回傳。但他也會把child中的parent不斷重複變成json,變成無限輪迴。 坊間有兩種不同的解決方案,可以防止無限輪迴。 讓Json可以認得已經序列化的元素。@JsonIdentityInfo 讓Json只可以單向序列化(serialization)。@JsonManagedReference, @JsonBackReference, @JsonIgnore 筆者兩個方向都試過,但首個方法並不通用,至少它不能算是一般常見的無腦Json結構。它需要伺服器、客戶端都懂這如何經IdentityInfo認得重複出現的元素。 而單向序列化,是筆者現時的通用解。在設計RESTFul READ API時,筆者就會決定到底是Parent自動回傳Child,還是Child自動回傳Parent。決策的考慮因素,主要在於是否可以簡化Client的API調用次數。通常從Parent出發,自動回傳Child,可以節省API調用。但如果是選項性的結果(List of Value),就倒過來。有時候,遇著API需要雙向設計,就只好自己設計DTO資料傳輸對象 (Data transfer object, DTO)。 例如Parent API,就原封不動回傳原本的元素 @Entity public class Parent{ // ... Parent Primay Key @OneToMany(mappedBy="parent") List children = new ArrayList(); } @Entity public class Child { // ... Child Primay Key @ManyToOne @JsonIgnore Parent parent; } Child API,就反過來引用。 public class ParentDTO { // ... Parent Other fields except children } public class ChildDTO { ParentDTO parent; // ... Child Other fields } 這種DTO,看起來很麻煩。但其實Spring有提供一個簡便的複制DTO功能,它可以把自動複制兩個class中有同一名稱、同一型別的欄位到另一個class上,不需要逐個欄位明文寫出來。 BeanUtils.copy(child, childDTO); BeanUtils.copy(parent, parentDTO); childDTO.setParent(parentDTO) // 因為child、childDTO中的parent欄位型別不同,BeanUtils.copy會自動忽略,其他欄位就會自動複制。 註: 其實古早的網頁系統設計,DTO的概念一直存取。只是現在RESTFul API的流行,很多框架已經提向便捷的Json轉換。若然平時只需Json單向存取,筆者還是省略DTO的建立。

如何提高保歷加通道交易策略的勝算

創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2024-07-10

我們已學習了一些pine script的基本語法,相信大家經練習後已能逐漸掌握。這篇則會講解一些比較深入的分析技巧。 有一種策略是很多新手都經常問我的,若要寫股價跌穿保歷加通道底部便買入,升穿保歷加通道頂部便造淡,應該怎樣用pine script 寫出來? 以下的入市準則是,收市價低於保歷加通道底部便買入,然後待收市價跌穿保歷加通道中軸便平倉,相反,收市價高於保歷加通道頂部則造淡,然後待收市價升穿保歷加通道中軸平倉。 //@version=5 strategy("升穿bollinger's band錯誤用法", overlay=true, margin_long=100, margin_short=100) sma20=ta.sma(close,20) mult=ta.stdev(close,20) upper=sma20+2*mult lower=sma20-2*mult noposition=strategy.position_size==0 var bool traded =false buyCond=close<lower and close<sma20 shortCond=close>upper and close>sma20 buycloseCond=ta.crossover(close,sma20) shortcloseCond=ta.crossunder(close,sma20) if buyCond and noposition and not traded strategy.entry("BUY",strategy.long) traded:=true if buycloseCond and not noposition strategy.close("BUY") if shortCond and noposition and not traded strategy.entry("SHORT",strategy.short) traded:=true if shortcloseCond and not noposition strategy.close("SHORT") if ta.change(time("D"))!=0 traded:=false 這是最簡單的寫法,但大家應會想到,若收市價低於保歷加通道底部便買入,那以下情況可能會出現「連續多次買入」,所以在策略中已設定了每天只交易一次,而且入市情況需要「沒有持倉」才會入市。 可以看到這類交易策略,交易一年後仍然要虧損,數據是用了Tesla(US:TSLA)的5分鐘數據,而這個策略在一年裏交易了259次,獲利的有151次,勝率大約是58.3%。 若要修改這類運用保歷加通道頂部及底部的策略,其實比較好的處理方法是,當股價升穿保歷加通道頂部後,等待股價再回落至保歷加通道之內才入市造淡,同樣地,若股價跌穿保歷加通道底部,也是等待股價回升至保歷加通道之內才入市造好。 寫這類策略的方法是運用ta.crossover 及ta.crossunder, 若寫成ta.crossover(close,lower),就是代表了股價由保歷加通道底部以下,升穿保歷加通道底部之時便會入市買入。 可以想想,要出現這種情況必然是股價之前已經跌穿了保歷加通道底部才會發生,那便既符合跌穿保歷加通道底部的要求,同時又符合了股價再回升至保歷加通道內的要求。 而升穿保歷加通道頂部後再待股價回落至通道之內的寫法應大家現在也懂得怎樣寫,那便是ta.crossunder(close,upper)。 以下是整個策略的完整寫法: //@version=5 strategy("升穿bollinger's band及跌穿bollinger's band策略", overlay=true, margin_long=100, margin_short=100) sma20=ta.sma(close,20) mult=ta.stdev(close,20) upper=sma20+2*mult lower=sma20-2*mult noposition=strategy.position_size==0 var bool traded =false buyCond=ta.crossover(close,lower) and close<sma20 shortCond=ta.crossunder(close,upper) and close>sma20 buycloseCond=ta.crossover(close,sma20) shortcloseCond=ta.crossunder(close,sma20) if buyCond and noposition and not traded strategy.entry("BUY",strategy.long) traded:=true if buycloseCond and not noposition strategy.close("BUY") if shortCond and noposition and not traded strategy.entry("SHORT",strategy.short) traded:=true if shortcloseCond and not noposition strategy.close("SHORT") if ta.change(time("D"))!=0 traded:=false 從backtest report可以看到勝率會較第一個的策略為高,一年裏交易了258次,獲利的有167次,勝率提高至64.73%,但最重要的是原本是虧損的策略已變成輕微獲利。 不過,獲利確實不多,那又有沒有方法可以改得更好? 最常見的做法是觀察圖表上的入市訊號,特別是留意出現裂口高開或裂口低開的情況,因為不少人都會認為出現裂口高開或裂口低開會引發上日持倉過夜的炒家的平倉盤,但這並不代表當日即市的走勢,只會在開市初段產生短暫影響。 而我們在圖表上觀察這個策略的入市訊號時,又確實發現有些日子的造淡的訊號會因為當日出現裂口高開,因而升穿了保歷加通道頂部,其後股價重返保歷加通道之內便入市造淡,不過最後卻出現虧損。 那若我們剔除因裂口高開而出現的入市造淡訊號又會怎樣? 但這種修改方法又很可能把原本能獲利的訊號也剔除的,結果是交易表現可能更差。 筆者就建議可以試試與平均線配合作修改,例如運用「Hull Moving Average,HMA」,這是一種了特別重視最近價格變動的加權移動平均線,有點像「Weighted Moving Average,WMA」,但HMA的滯後情況會較WMA少。 我們試試加上一些新的條件,買入時必需HMA比上一支陰陽燭的HMA為高,造淡時則必需HMA比上一支陰陽燭的HMA為低。 以下便是修改後的版本,在主圖上的紅線便是HMA。 //@version=5 strategy("升穿bollinger's band 改良版", overlay=true, margin_long=100, margin_short=100) sma20=ta.sma(close,20) mult=ta.stdev(close,20) upper=sma20+2*mult lower=sma20-2*mult noposition=strategy.position_size==0 var bool traded =false hmaValue=ta.hma(close,10) buyCond=ta.crossover(close,lower) and close<sma20 shortCond=ta.crossunder(close,upper) and close>sma20 buycloseCond=ta.crossover(close,sma20) shortcloseCond=ta.crossunder(close,sma20) buyCond2=hmaValue>hmaValue[1] shortCond2=hmaValue<hmaValue[1] if buyCond and noposition and not traded and buyCond2 strategy.entry("BUY",strategy.long) traded:=true if buycloseCond and not noposition strategy.close("BUY") if shortCond and noposition and not traded and shortCond2 strategy.entry("SHORT",strategy.short) traded:=true if shortcloseCond and not noposition strategy.close("SHORT") if ta.change(time("D"))!=0 traded:=false plot(hmaValue,title="HMA",color=color.red,linewidth=1) 結果可以看到訊號大幅減少,但勝率再提升至75%,但看最大獲利的最大虧損的比例達到3:1,這類策略即使遇上最壞的情況也是虧損有限。但問題就是交易次數真的真的太小的,一年只有8次入市機會,雖然獲利的次數有6次,但交易次數太小也會令最終的回報有限。 但大家可以想想,若你把「10個」本來只有六成中的交易策略,修改至七成中以上,而且Maximum Drawdown不大,盈虧比更大幅提升至3比1,那麼你獲利的機會根本便很大。 然後我們這10個策略同時執行,那你的交易次數就不會少了,而回報也會因而增加。若為了達到有足夠多交易次數的目的而勉強去運用一些勝率較低,盈虧比又較低的交易策略,那最終的回報反而不會太好。 網頁: www.quants.hk Youtube: https://www.youtube.com/@markchunwai Facebook專頁: https://www.facebook.com/quantshk/ Patreon: https://www.patreon.com/quantshk

Docker Image打包建議

科技新知
MacauYeah・2024-07-10

之前筆者有分享過兩個不同的Docker Image打包方式 App直接打包成Image 只把底層程式打包在Image中(例如Tomcat),再用Docker Volume的方式讓Container可以起動App。 筆者就兩種方式做了一個條列式的對比。詳見連結 https://macauyeah.github.io/AProgrammerPrepares/VMDockerNotes/DeployDockerClusterCN.html 因為兩種方式筆者都有實作過,也算用了很段時間,所以也有一些實際經驗可以分享。 如果大家上正式的Docker課程,Docker導師通常會推薦為每個App打包成獨立Image,因為底層程式的Overhead通常不大,例如底層程式是Tomcat、Apache、Nignx這類網頁伺服器,重量級的開銷並不是因為多幾個Web Engine的分身造成,通常都是因為業務本身。但如果你講的底層程式是資料庫等的大型程式,才可能會有明顯的差異。 但實務上的建議,就是必需考慮自身的經驗,到底那個方案自己比較有把握。獨立打包App,在正式環境也需要考慮跟蹤問題的情況,多個不同App要溝通,也是了解Container網絡。如果打包底層程式,所有App都可以當成是本機下運行,更有信心追蹤問題,也是一個很好的出發點,到了有需要彈性改變不同App的需要,才轉向獨立打包的做法。 筆者最初也是走這個打包底層程式的方向,到了自己有信心試用Docker Swarm,才走向獨立打包的做法。筆者親身經驗,因為到了Docker Swarm,網段會變得暴增,這跟公司現有的內部網絡相衝的機會就會變多。在Swarm起立初時,筆者並沒有意識到這件事,所以當初排查問題,也花了一些時間才知道要向網段衝突上著手。 另一個出自Docker導師實務上的建議,就是正式環境中不要做用Docker compose,應該使用Docker Swarm。那怕Swarm只有一個節點,也應該用Swarm,導師的主要理據是Swarm有Rolling Update (滾動更新)的機制。同一個node也可以有多個分身,每個分身輪流更新,就不會出現大中斷的情況。筆者就自身經驗,Tomcat可以同時容納一個App的多個版本,Nginx也有Failover(故障轉移)等,如果你很熟這些功能,不一定要需要靠Swarm去提供。可以按自己步調去慢慢適應。

型別對程式語言的重要性

科技新知
MacauYeah・2024-07-08

JavaScript等程式語言的流行,好大一個原因是因為它很簡潔。而筆者認為,動態語言的特性,即是可以省略型別,是讓它簡潔的一個很大原因。(動態、靜態與強型別、弱型別並一定對等,詳見Ref) 動態語言的特性,就是同一個變數,在不同時候可能代表不同的數據類型,有時候是String,有時候是Integer。所以編寫時,乾脆就不寫數據類型,因為寫了也可能是白寫。 因此初學者並不需要處理大多導入(import)問題,也不用考慮很多compile error問題,至少程式可以運行一半,到了最後出錯的地方才停下,也就是不會因為型別問題而整個程式開不了。 不過筆者在接觸了JavaScript後,始終沒有大量使用。一來因為筆者慣用的Java,有著更大的基礎套件,改用JavaScript未必有優勢。而且動態語言還有一個長久的管理問題,我們該如何知道更新的影響有多大? 測試用例不是萬能藥 有一部份的人認為,動態語言管理難,是因為大家不愛寫測試用例。的確,若然大家寫的測試覆蓋率足夠多,一定可以預先發現問題。但筆者在Java上實踐了寫測試的習慣一段時間,依賴測試報錯,其實也是後知後覺。 IDE的界入 筆者認為,若想好好地管理程式碼,光寫測試是不夠的,我們還需要好好地讓IDE了解我們的程式碼,認它可以很有效地重構我們的程式碼。更強的IDE,還有機會可以提醒我們有一些設計上問題。 老實講,寫Java多的朋友,都可能都知道Intellij Ultimate的名字。筆者試用後,的確很有幫助。相較之下,vscode對於Java的支援,並不十分智能。但這裏筆者還覺得vscode對於java的編寫、重構、測試,在免費的情況下,都已經足夠是足夠佛心。對於網頁應用來講,vscode差的是對javascript的支援。 vscode對javascript的支援有限,其實不能怪它不夠努力。你想多一個免費的IDE怎樣去了解你的javascript程式? 我們連型別都沒有寫出來,它能怎樣推敲? 實時去模擬各種輸入?CPU又會不會耗乾?那麼寫到一半的程式碼又怎樣輸入? 直到最近筆者採用TypeScript之後,筆者看到曙光了 TypeScript - 一個變相的JavaScript的靜態型別 原本的JavaScript其實也有型別的,只是不強制。若想IDE支援,需要以特定型式寫註解。但這樣寫註解,工作量並不比引用靜態型别來得輕鬆。所以最後,筆者還是覺得直接套用TypeScript,讓自己在每一次引用參數,都要好好地先了解函數的輸入輸出型別寫法。 說實在,從JavaScript到TypeScript並不輕鬆。一些原本很無腦的Axios, Promise, Vue語句,TypeScript寫起上來,都變得很複雜。但這個套用,對於IDE來講,真的很大幫忙。它就像突然讀懂了我們的程式一樣,可以跳入跳出,可以知道在多少處被引用。重構也變得更有信心,而不是等待事後測試報錯。 有一點要補充,TypeScript並不像Java那般需要完全預先宣告型別。例如函數的回傳結果,TypeScript就不會強制要求寫出型別,因為它可以有限度地猜得出來。當然,如果大家願意宣告,就更好。 總結 總括來講,型別就像厠所的衛生情況一樣。初期當然什麼都不處理也可以,但越用越久也沒有人理會,大家也不想用下去。若然大家都願意努力維持它的品質,大家會更有意願重複使用。 參考資訊 「靜態型別 vs. 動態型別」與「強型別 vs. 弱型別」 https://blog.tarswork.com/post/programming-language-type-system Typed JavaScript https://depth-first.com/articles/2021/11/03/typed-javascript/

水上雅丹 – 美麗名字不一樣的景

環宇搜奇
莫雪・2024-07-03

水上雅丹 美麗名字不一樣的景 雅丹, 在蒙古語意是一堆一堆的意思, 水上雅丹, 便是在水上堆起了一堆堆的泥土。 在他們說來, 水上雅丹, 就是一個多麼優雅詩意的名字。 青海大柴旦水上雅丹地質公園, 看的就是中國西北面 蒼涼且震撼的黃土雅丹景緻, 世界上最大的一個水上雅丹, 歷經了千萬年的地質運動和時空交織,經年漫天風沙沉浸 和侵蚀雕塑而形成一片面積最大、至為壯觀的雅丹群落。 面積約2.1萬平方公里, 雅丹形態百變多姿,遍佈於湖泊之中, 也是世界上發現最早的一處水上雅丹景觀。 水上雅丹位處偏遠的青海大柴旦區, 暫時尚未有旅行團前往, 我們安排了少量私人定制團前往, 索性住上一晚 水上雅丹旅遊區內的旅館, 區內旅館亦沒有太多選擇, 比較簡單, 勝在方便我們入住後馬上購票進入到水上雅丹位置, 追尋遊覽探索雅丹面貌獨特而荒涼帶神秘的感覺。 因為住上一晚, 傍晚便盡情欣賞曠野雅丹與湛藍湖面上的日落美景, 晚上無光害的黃土曠野上的星空, 星星顯得特別閃爍耀眼, 也便是領隊說可以看到牛眼那麼大的星星。 為取得最佳觀賞點和拍照角度, 一團大夥跟著領隊的指引, 老少團友馬上變身輕裝猴子般一步一步緊隨領隊, 爬上一座鹽和沙凝結在地殼上的較高雅丹。 到達雅丹頂上, 極目一覽無遺的大大小小, 形態各異的雅丹, 或湖面矗立, 或倚湖水邊相依相伴, 或遠或近的曠地黃土上趣異立像, 或群聊或孤高獨處, 藍湖平躺的波光像細訴歲月的無情…! 刺眼陽光漸行漸遠, 光線變得柔和, 帶來落日晚霞漫天粉麗, 雅丹變身 黑影在地上各散出神秘座標, 蒼涼但美麗。 世界上已發現的大部份的雅丹地貌,大多數處於 非常乾旱的地區,偏偏在中國青海西北部的 柴達木盆地邊緣的雅丹,便有著湖泊點綴形成獨特 壯觀不一般的水上雅丹, 在曠野荒漠中有湖泊 襯托出的一片藍色汪洋。 雅丹群立於這片汪洋之上, 便有著神秘和無與倫比的驚豔美態。 路途雖遙遠, 但值我們一看 世界上最大上億年土質風化而形成的特色水上雅丹。 地址:青海省大柴旦水上雅丹 交通:由於水上雅丹地處荒遠的戈壁沙漠,目前没有公共交通可抵達,旅游人仕只能自駕或包车前往。 #昆明圓通寺# #敦煌鳴沙山月牙泉# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 https://www.msc.org.mo/zh/flipbook/55/S-TEAM-ISSUE 本篇文章、影片以及相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

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生活在我城
Lifemagfoodie・2024-07-02

食家注意啦!「新濠風尚」的「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」已經進行到第8章和第9章,每章都由新濠餐廳和內地的《黑珍珠餐廳指南》鑽級餐廳聯手打造。今次輪到新濠鋒米芝蓮一星「帝影樓」和上海黑珍珠一鑽「海味觀」的合作,以及新濠天地「金映閣」和廣州黑珍珠一鑽「客·Aken’s Kitchen私房菜」的聯乘之作。每一份聯合菜單都是雙方大廚精心設計的藝術品和別出心裁的全新菜品,保證帶給食客們意想不到的驚喜! 有興趣的朋友們注意啦,從今日起就可以開始接受預訂啦!成為「新濠風尚」會員更可享受到9折的尊貴優惠!接下來,跟著小編一起,深入體驗中華美食的無限魅力吧! 第八章:帝映海派時珍 連續15年榮獲福布斯旅遊指南五星殊榮的新濠鋒邀您品味廣府粵菜和滬菜的驚喜組合。本次美食盛宴由米芝蓮一星粵菜廳「帝影樓」與上海黑珍珠一鑽海派食府「海味觀」聯手呈現,融合了粵菜與滬菜的精髓,展現傳統與創新的絕妙風華。 菜式介紹 卡露伽鱘魚子貴妃蚌凍 這道菜以乾蒸貴妃蚌提取的精華湯汁為基礎,製成順滑的湯凍,搭配恰到好處熟度的冷貴妃蚌肉和9年鱘魚子,點綴以子薑絲和青檸皮,既解膩又提升風味,讓人一試難忘。 乳酪黑天鵝酥 傳統炸鮮奶經過改良,用乳酪替代水牛奶,製作出外酥內軟、奶香濃郁的創新點心。 懷舊果木燒鵝腳紮 這道傳統粵菜經過精心改良,選用高級食材,鵝掌先拆去掌骨,包入伊比利亞黑豚、鵝肝,再搭配醃漬黃蘿蔔和貢菜,經過文火燜制和荔枝木烤制,呈現出層次豐富的口感。 帝影拆鱘魚羹 以10年俄羅斯鱘魚為主料,加入珍貴的「琉璃骨」和「鱘魚筋」,熬煮出營養豐富、口感獨特的羹湯,這可是古代皇帝才能享受的美味哦。每一口都是滿滿的膠原蛋白,養顏又健康! 南乳肉汁文火煨澳洲青邊鮑魚 選用罕見的澳洲青邊鮑魚,搭配南乳肉汁經過長時間文火煨煮,使鮑魚肉質細嫩。味道帶脂香、酒香和甜味,香氣濃郁,風味醇厚,健脾開胃。 帕爾馬風乾火腿清湯浸冬瓜菊花 冬瓜切成菊花形狀,用清雞湯煨煮,加入24個月帕爾馬風乾火腿,帶來清新解暑的夏日風味。 黑珍珠楊枝甘露 經典的楊枝甘露甜品,選用當季成熟的愛文芒果,加入黑珍珠芒果水晶湯圓,為傳統出品畫龍點睛,完美作結。 新濠鋒「帝影樓」連續8年《米芝蓮港澳指南》一星評級,由總廚胡寶華帶領,傾注創新意念演繹傳統粵菜,將中菜昇華至更高層次。餐廳特設多間私人包廂,提供獨特的餐饗體驗,並獲得多項國際獎項。胡寶華師傅擁有超過25年經驗,善於融合現代精髓與傳統粵菜,致力於呈現卓越的烹飪技藝。 而上海黑珍珠一鑽海派食府「海味觀」於2015年創建,融合海派菜的傳統與現代風味。餐廳創始人兼總廚黃君師傅,擁有豐富的國際烹飪經驗和創新理念,招牌菜品如「品臻松露-幹鮑脆皮乳鴿」以其獨特的口感和香氣深受食客喜愛。黃師傅致力於將中餐推向國際舞台,廣受業界和媒體好評。 第九章:嶺南粵客輝映 來到第九章,帶您品嚐客家情懷和地道粵味。由位於新濠天地融和古今精髓中菜廳「金映閣」,聯手廣州黑珍珠一鑽「客‧AKEN’S KITCHEN私房菜」,呈現粵菜與客家菜系出同源、各有千秋的嶺南飲食文化。 菜式介紹 海膽象拔蚌撈起 以多種鮮味食材,如生蒜絲、薑絲、檸檬葉絲等,加上精選海膽象拔蚌的鮮甜味,撈起來清、鮮、爽、嫩、滑,象徵著「越撈越旺」的美好寓意。 新鮮五指毛桃雞汁湯 以五指毛桃為主料,搭配黃蓍、黨參等藥材,具有健脾補肺、行氣利濕的功效,四季適宜,特別適合春夏季節飲用。 鹽焗鴿呑鮑魚 用鴿代雞,以客家獨特鹽焗手法炮製的「玫瑰鹽焗鴿吞鮑」,將鮑魚用濃鴿湯燴至入味再釀入乳鴿鹽焗,口感鮮嫩,鹹香宜人,是客家美食的極致呈現。 酸菜豆醬馬面魨 選用肉質細嫩的馬面魨(俗稱「剝皮魚」),搭配酸菜、豆醬等調味料,無細刺,風味獨特,深受識食之人喜愛。 雲南樹番茄流心酥·豆腐花布丁 雲南樹番茄形狀的流心酥,以熱情果製成,口感豐富。600刀不斷絲的花球豆腐花,不只刀工精湛,口感更鮮嫩無比,讓人愛不釋「口」! 新濠天地「金映閣」的大廚鄧俊賢已經掌勺了十多年,並且是「第12屆亞洲名廚精英薈(上海)」的金獎得主。他不僅精通傳統粵菜的烹飪技巧,還擅長調製特製醬汁,使得每一口都讓人回味無窮。他的招牌菜「蒜豉唐椒和牛」火候掌握得宜,醬汁香濃,突顯出和牛肉質的最佳風味。 而廣州黑珍珠一鑽「「客‧AKEN'S KITCHEN私房菜」的主理人陳智健Aken來自河源客家,餐廳以他的名字命名,主理精緻客家料理,展現客家人對「家」味道的追求。 「新濠風尚」呈獻:「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」,每位主廚都分量十足,絕對會帶給大家畢生難忘的餐飲體驗,如果有興趣就趕快預訂啦! 帝映海派時珍 日期︰2024年8月17日及18日 價錢︰每位澳門幣 2,288+ (「新濠風尚」會員尊享9折) 加點餐酒配搭:每位澳門幣588+(需提前48小時預約) 地址:澳門新濠鋒11樓,餐廳大樓 立即致電預訂:(853) 2886 8868 嶺南粵客輝映 日期︰2024年9月21及22日 價錢︰每位澳門幣 2,288+ (「新濠風尚」會員尊享9折) 加點餐酒配搭:每位澳門幣1,088+(需提前48小時預約) 地址:新濠天地一樓 立即致電預訂:(853) 8868 6632 詳情請查詢:https://s.ctm.net/gqHht

Spring Boot 05 - 為 http json api 加入登入要求

科技新知
MacauYeah・2024-07-02

本節,我們將為之前的http服務,加入認證機制,只有在資料庫現存的用戶可以登入及訪問我們的json api。 下戴模版 慣例,我們用Spring Initializr (Maven) 下載模版,Dependency主要選擇 Spring Web Spring Boot DevTools Spring Security Controller 跟上節一樣,我們起一個Controller,為簡化測試,我們只做http GET api。 由於本blog對於Source Code的顯示不太友好,有需要看source code的,請到Github查看 //src/main/java/io/github/macauyeah/springboot/tutorial/springbootwebapidata/controller/HomeController.java import org.springframework.web.bind.annotation.GetMapping; import org.springframework.web.bind.annotation.PathVariable; import org.springframework.web.bind.annotation.RequestMapping; import org.springframework.web.bind.annotation.RestController; @RestController @RequestMapping("/api") public class HomeController { @GetMapping("/someRecord/{uuid}") public Map readSomeRecord(@PathVariable String uuid) { return Map.of("ret", "your uuid:" + uuid); } } 準備我們的test case,但這次我們預期它應該要出現登入失敗的結果。 //src/test/java/io/github/macauyeah/springboot/tutorial/springbootwebapidata/controller/HomeControllerTest.java @SpringBootTest @AutoConfigureMockMvc public class HomeControllerTest { @Autowired private MockMvc mockMvc; @Test void testNoLogin() throws Exception { RequestBuilder requestBuilder = MockMvcRequestBuilders.get("/api/someRecord/1234") .contentType(MediaType.APPLICATION_JSON); this.mockMvc.perform(requestBuilder) .andExpect(MockMvcResultMatchers.status().is4xxClientError()) .andExpect(MockMvcResultMatchers.jsonPath("$.ret").doesNotExist()) .andDo(MockMvcResultHandlers.print()); } } 在我們執行上述的測試,test case 成功過了。我們的基本設定跟上一節其實沒有多大改動,為何現在http api會回傳狀態 401? 那是因為我們在依賴中加了,Spring Security,它配合了Spring Web,就會自動為所有api加入權限檢測。我們的測試中,沒有任何用戶登入,當然會出現 http 401。為了讓我們可以好好管理誰可以使用api,我們就來設定一定Security。 我們加一個WebSecurityConfig.java,暫時指定所有的訪問路徑都必需有USER權限,並且用 http basic的方式登入。 //src/main/java/io/github/macauyeah/springboot/tutorial/springbootwebapidata/config/WebSecurityConfig.java import org.springframework.context.annotation.Bean; import org.springframework.context.annotation.Configuration; import org.springframework.security.config.Customizer; import org.springframework.security.config.annotation.web.builders.HttpSecurity; import org.springframework.security.config.annotation.web.configuration.EnableWebSecurity; import org.springframework.security.web.SecurityFilterChain; @Configuration @EnableWebSecurity public class WebSecurityConfig { @Bean SecurityFilterChain securityFilterChain(HttpSecurity http) throws Exception { http.authorizeHttpRequests(authorizeHttpRequests -> { authorizeHttpRequests.requestMatchers("/**").hasRole("USER"); // 所有的訪問路徑都必需有USER權限 }); http.httpBasic(Customizer.withDefaults()); // 使用http basic作為登入認證的方式 return http.build(); } } 上述例子,只是擋了沒有權限的人,我們還需要讓有登入身份的用戶可以成得取限User權限。 我們繼續修改,WebSecurityConfig,加入只在記憶體有效的InMemoryUser import org.springframework.security.core.userdetails.User; import org.springframework.security.core.userdetails.UserDetails; import org.springframework.security.core.userdetails.UserDetailsService; import org.springframework.security.provisioning.InMemoryUserDetailsManager; public class WebSecurityConfig { //.. @Bean public PasswordEncoder passwordEncoder() { return new BCryptPasswordEncoder(); // 我們的密碼不應該明文儲,比較保險,我們使用BCrypt演算法,為密碼做單向加密。 } @Bean public UserDetailsService userDetailsService() { UserDetails user = User.withUsername("admin") .password(passwordEncoder().encode("pass")) .roles("USER").build(); // 我們在記憶中體,加入一個測試用的User,它的名字為admin,密碼為pass,權限為User return new InMemoryUserDetailsManager(user); } 然後加入新的測試,直接模擬Role。結果是通過的。 //src/test/java/io/github/macauyeah/springboot/tutorial/springbootwebapidata/controller/HomeControllerTest.java @Test void testLoginWithRoles() throws Exception { RequestBuilder requestBuilder = MockMvcRequestBuilders.get("/api/someRecord/1234") .contentType(MediaType.APPLICATION_JSON).with( SecurityMockMvcRequestPostProcessors.user("someone") .roles("USER", "ADMIN")); // 沒有使用密碼,只使用Role this.mockMvc.perform(requestBuilder) .andExpect(MockMvcResultMatchers.status().is2xxSuccessful()) .andExpect(MockMvcResultMatchers.jsonPath("$.ret").value("your uuid:1234")) .andDo(MockMvcResultHandlers.print()); } 再來一個測試,改用密碼登入,分別輸入錯的和正確的密碼。 @Test void testLoginWithWrongPasswordAndNoRole() throws Exception { RequestBuilder requestBuilder = MockMvcRequestBuilders.get("/api/someRecord/1234") .header("Authorization", "Basic randompass") // 輸入錯的密碼,應該回傳http 401 Unauthorized .contentType(MediaType.APPLICATION_JSON); this.mockMvc.perform(requestBuilder) .andExpect(MockMvcResultMatchers.status().is4xxClientError()) .andDo(MockMvcResultHandlers.print()); } @Test void testLoginWithPassword() throws Exception { RequestBuilder requestBuilder = MockMvcRequestBuilders.get("/api/someRecord/1234") .header("Authorization", "Basic YWRtaW46cGFzcw==") // http basic 就是把 admin:pass 轉成base64 .contentType(MediaType.APPLICATION_JSON); this.mockMvc.perform(requestBuilder) .andExpect(MockMvcResultMatchers.status().is2xxSuccessful()) .andExpect(MockMvcResultMatchers.jsonPath("$.ret").value("your uuid:1234")) .andDo(MockMvcResultHandlers.print()); } 最後,當然是正確的密碼才能通過。若果大家還是半信半疑,我們可以跑起真的正服務(IDE RUN或mvn spring-boot:run),然後用curl去試。 curl http://localhost:8080/api/someRecord/1234 // failed with 401 curl -u "admin:pass" http://localhost:8080/api/someRecord/1234 // successed 使用SQL Database讀取用戶登入資訊 一般而言,我們不可能把所有用戶登資訊打在InMemoryUser中,通常背後有一個資料庫儲存所有的用戶資訊,我們在登入時,讀取它來做對比檢證。 為此,我們在maven中,加入 Spring Data JPA h2 database (或任何你的資料庫,如mysql 、 sql server) 最後一步,我們把InMemoryUser去掉,改為從資料庫讀取。因為原始碼太多,就不全部貼上。最主要的是WebSecurityConfig.java要關掉之前的UserDetailsService,改為提供一個UserServiceImpl類,它會實現UserDetailsService的功能。 @Configuration @EnableWebSecurity public class WebSecurityConfig { // 把原來的Bean先變成註解,其他不變 // @Bean // public UserDetailsService userDetailsService() { // UserDetails user = User.withUsername("admin") // .password(passwordEncoder().encode("pass")) // .roles("USER").build(); // return new InMemoryUserDetailsManager(user); // } } // spring-boot-tutorial/spring-boot-web-api-data/src/main/java/io/github/macauyeah/springboot/tutorial/springbootwebapidata/config/UserServiceImpl.java // other import import org.springframework.security.core.authority.SimpleGrantedAuthority; import org.springframework.security.core.userdetails.User; import org.springframework.security.core.userdetails.UserDetails; import org.springframework.security.core.userdetails.UserDetailsService; import org.springframework.security.core.userdetails.UsernameNotFoundException; import org.springframework.security.crypto.password.PasswordEncoder; @Service public class UserServiceImpl implements UserDetailsService { @Autowired PasswordEncoder passwordEncoder; @Autowired UserRepo userRepo; @Override public UserDetails loadUserByUsername(String username) throws UsernameNotFoundException { // 因為我們資料庫沒有資料,為了方便測試密碼的加密,我們在java code上直接插入一筆資料。 UserEntity defaultUser = new UserEntity(); defaultUser.setUsername("admin"); defaultUser.setPassword(passwordEncoder.encode("pass")); defaultUser.setRole("USER"); defaultUser.setUuid(UUID.randomUUID().toString()); userRepo.save(defaultUser); // 上述為測試用插入資料,不應該出現在正式使用環境中。 UserEntity user = userRepo.findOneByUsername(username) .orElseThrow(() -> new UsernameNotFoundException(username + " not found")); // 找找資料庫有沒有正在登入的該名使用者username List authorities = List.of(new SimpleGrantedAuthority("ROLE_" + user.getRole())); LOG.debug("got user uuid:{}, username:{}, role:{} from database", user.getUuid(), username, user.getRole()); // 如果前面的 findOneByUsername 有結果回傳,我們就給它一個ROLE_XXX的權限。 return new User(username, user.getPassword(), authorities); // 這裏從沒有檢查過密碼是否有匹配,全部交給Spring Security去做 } } //spring-boot-tutorial/spring-boot-web-api-data/src/main/java/io/github/macauyeah/springboot/tutorial/springbootwebapidata/entity/UserEntity.java // spring-boot-tutorial/spring-boot-web-api-data/src/main/java/io/github/macauyeah/springboot/tutorial/springbootwebapidata/repo/UserRepo.java 上述段落中,筆者省略了UserEntity和UserRepo,它們只是一般的spring-data-jpa概念,有需要可以經文末的連結查看完全原始碼。最需要注意的,是UserEntity的password欄位,在資料庫中是以加密的方式儲存。我們在配匹登入者與資料庫記錄時,也沒有自行檢驗密碼的需要。我們只是在加密過的密碼回傳給Spring Security,Spring框架會自行把登入者輸入的密碼與加密了的密碼作比較。

2024年7月1日-7月7日

玄學星相
熊神進・2024-06-30

一周生肖运程预测 鼠:今个星期事业可能会有转变,所以属鼠的朋友应该主动求变去增旺自己的运势;你可以在工作之余的时间找一些新东西学习,又或者尝试其它的工作;对于职位已经不甚稳定的朋友更要加倍留意,主动求变可令你的运势增强。财运亨通,你努力完成订下的业务目标,只要保持善念及正能力,业务发展自必有神助。身体很健康,心灵也很快乐。 牛:有五黄煞入命,同时比肩之日,气场不吉,需要注意休息和睡眠,避免身体产生疾病或者血光之灾,今个星期不适宜外出旅游或者游山玩水,最好能避开危险性质的工作或者项目,安全为上,不可冒险。财运方面,容易有好坏两个情况,投资需要谨慎为上。为家庭、亲人或房子牵挂,油漆美化、修缮收纳、社交联谊破费,所得变动不大。爱情是单身公害恐惧症。 虎:本周应该多出去旅游或者是走动,这样也有助于提升个人的运势。桃花运不错,随着交际圈扩大而认识更多优秀的异性,宜把握住机会争取脱单。已婚或已有伴侣的你要异性保持距离,以免不必要的肢体亲近接触,令你的伴侣感到不好受。你对工作一丝不苟,务实而真诚,让客户对你留下良好印象。放工后应多留在家里休息,拥有更佳精神状态方能使工作顺利。 兔:运势再度攀升,受到「福德」的加持,各项运势都有极强的表现,尤其在感情运势上。如身体不健康的朋友,建议请一件「化病葫芦」开运吉祥物助身,放在床头以保平安。今星期的财运方面体现在生活上,小心跟人发生一些碰撞,有失财的可能,要多留意随身物品。幸运号码是1, 11号。 龙:本星期有凶星入命宫,可能会有一些突然发生的状况,避免受伤,需要多多注意,做事之前也要谨慎小心。如果去郊外, 请穿长裤保护自己。感情运中无桃花,夫妻不冲不克,不会影响双方之间的关系。只要相互凉解,避免发生纠纷,无需再自寻烦恼,未婚属龙人士尽量争取,建议摆放「心意雨花石」开运吉祥物,旺婚姻招桃花,有利于增强感情。 蛇:未来两三个星期虽仍有挫折,但已渐能降低损害,找出有利突破点,并一一兑现承诺。中长期远景看好,值得为自己一路捱过来而感到自豪。爱情是一种幸福交易。表面看上去财运似乎不错,但不义之财千万不能取,凡事小心谨慎,因为多半会因财招灾,一不小心就会有法律方面的麻烦出现,甚至可能会招致牢狱官灾。 马:今个星期会有自寻烦恼,自作自受的情况。故遇到问题或困难时,不要钻牛角尖,多向专家及有能力的请教,胜过自己独坐苦思。2002年出生的生肖马尤其需要调和心绪,避免因为个人原因而耽误一切工作事宜的进展,拖团队后腿,也会让你的上司对你有不满,阻碍事业发展。幸运数字是0,2号。晚上如果有空,请做一次烧供。 羊:今个星期抵抗力会比较弱,所以病痛自然会多,但如果平日健康没有太大问题的话只需要注意养生之道就可以了。对于单身人士,有机会展现自己的魅力,在团体活动、或朋友的撮合引介下,可以促进你的机缘。能够认识交心对象时,也要懂得把握时机,若能够彼此真心对待,也将会成就良好姻缘。 猴:工作、事业运势较差,会有人、事上的纷争,应息事宁人,以免官司临身。还有就是人际关系方面,要注意口舌之争,不能轻易和别人发生争吵,会影响到你们的情绪。要注意饮食健康以及少抽烟喝酒,多到空气好的地方旅游这样可以有一个好的身体来开创你的新的征程。幸运吉祥物是门冲石。 鸡:由于本周桃花太旺,应该注意感情纠葛而出现三角恋爱之关系而导致感情破裂家庭不稳之事情。要注意保重身体。小心因为感情问题惹祸上身。健康方面,因有「伏尸星」出现,故此属鸡的人必须密切注意身体健康,并要小必留意家居安全,请记住平安二字值千金。吉利方位:西南方、正东方、西北方。 狗:因命宫中有众多的吉星拱照,在运程上会大有起色。有桃花星及红鸾星入命,故未婚者会有机遇,已婚者则要小心谨慎,约束自己的言行了。本周要特别注意交通安全,如有不慎易引发血光之灾。感情方面矛盾重重,应互相体谅包容。对于男孩子家长要看护好眼睛,多吃温性食物,电视、电脑等伤眼的电器最好让孩子少玩。感情吉位:东南、正西。 猪:在这个星期的压力会很大,这会让你们的心情变得焦躁不安,从而老是想要向别人发泄你们的脾气,这就会让你们的家人朋友感到困恼,你们的朋友也会慢慢疏远你们,对你们的人际关系会有很大的影响,所以你们一定要注意调节你们的压力,不能够无形给自己太大的压力,可以的话你们和家人一起出去旅游多看看大自然,能够让你们能够保持愉悦的心情。

【澳門美食| 澳門芒果系列推介】

澳城餐飲
Cheers!・2024-06-28

夏天就係食芒果嘅季節!今期小編就推介澳門嘅芒果系列比大家!芒果迷嘅你一定唔可以錯過! 特式糖水舖 呢間一定好多人都知!係夜晚先開嘅佢都好多人排隊!佢嘅粒粒芒椰系列係鎮店之寶,好多人都叫!不過大家記得佢夜晚先開呀! 粒粒芒椰小丸子 招牌楊枝金撈小丸子 地址:筷子基南街綠楊花園第三座Q舖 糖朝盛世 呢間係澳門都好出名!不過最近佢嘅開心果芒果班戟比較多人食!佢喺開心果味嘅cream同新鮮芒果嘅配搭!鐘意煙韌口感嘅仲可以叫QQ版嘅開心果芒果班戟(加麻糬)!鐘意開心果同芒果嘅人一定會好鐘意呢款甜品! 開心果芒果班戟 開心果芒果QQ班戟 地址: 澳門:渡船街美心餅店對面、關閘信託花園、墨山街41號堂食店(永樂戲院巴士站對面直入) 氹仔:氹仔泉鴻花園堂食店(新濠鋒酒店對面) 雍記甜品 如果鐘意食糯米糍嘅人就一定要試下雍記甜品嘅芒果糯米糍!除左普通嘅芒果糯米糍之外,仲有芒果汁皮糯米糍,更加有芒果香!大大粒芒果比糯米皮包裹,一口咬落去真係好滿足! 芒果糯米糍 芒果汁皮糯米糍 地址: 澳門:亞豐素街分店、祐漢店、雅廉訪分店 氹仔:氹仔分店 Roro Eatology 鍋鍋食研 呢間嘅水果三文治系列睇落去好吸引!想食創新嘅芒果甜品?其中嘅朱古力椰香芒果味都好岩鐘意食芒果嘅你!佢仲有分大細size,岩曬想食少少嘅小鳥胃 XD 朱古力椰香芒果三文治 地址:澳門大纜巷富耀樓9-A地下鋪 Merci.creation 呢間出名水果馬卡龍!真係好創新!想食馬卡龍又想食芒果可以試下佢嘅「夏日芒果馬卡龍」!中間夾住嘅係新鮮嘅芒果肉!齋食馬卡龍會覺得膩,但如果有鮮果中和就岩岩好! 夏日芒果馬卡龍 地址:墨山街聯安大廈地下36AB(永樂附近) 麥當勞 為左宣傳《壞蛋獎門人4》電影上映,最近麥當勞都出左芒果系列!包括芒果Oreo麥旋風、McCafe嘅Double芒果冰雪!而甜品站就有雙重芒果新地同芒果新地筒! 芒果Oreo麥旋風 Double芒果冰雪 芒果新地&芒果新地筒 今期嘅芒果系列推介希望大家鐘意!有咁多唔同嘅芒果甜品選擇真係好正!不坊可以試哂佢!如果仲有其他大家鐘意嘅芒果系列大家都可以同小編分享架! *以上圖片來源至商家網站

珠海半小時車程一家大小可以去邊玩?

小城角落
MacauYeah・2024-06-28

珠海半小時車程一家大小可以去邊玩? 緊係要試上年新開今年初營業的珠海毛林金灣大酒店!!! 筆者聞說友人極推位於大灣區半小時車程新開的大酒店,內有中小童足夠喪玩的兒童遊樂城及冰雪運動城,酒店對面就是金灣華發商者,所以筆者當然要找個周末一家人上去放鬆一下。 國內酒店很方便,可以網購或找澳門旅行社訂都十分優惠,筆者比價後選擇了向本澳某大旅行社代訂兩天一夜套票,價格1,000澳門元,不過筆者揀咗車車主題房所以要再加多500澳門元。 雙人套票:包括早餐、兒童遊樂城、冰雪運動城、泳池及健身。 筆者訂購的是周五連周六(公眾假期)的兩天一夜套票,下午才可check in 酒店,但可於11:00後便可入場玩。筆者只有澳腳北上,所以過關後就直接約順風車,約40分鐘直達珠海毛林金灣大酒店。一到酒店,望落豪華的大堂大到呢…..應該有大半個足球場咁大 由於筆者的小朋友還嫰,當然係先去兒童遊樂城探個究竟先啦,一入到場,職員會俾廿個遊戲幣俾客人,但原來幣仲可以用黎夾公仔!!!正呀! 而場內所有遊玩設施都係免費任玩!!即刻沖入去睇吓: 場內樓高兩層: 下層有適合細B玩的大型波波池、迷你飄流、各式電動車、撈魚同積木等等;旁邊仲有岩大人玩的VR 遊戲!而另一邊仲有好多適合中童的大運動攀爬設施! 上層有其他電動遊戲、電動車、迷你war game場、當然唔少得各式玩具同零食夾夾機同小食區! 小朋友真係玩到樂而忘返,到咗晚飯時候當然要同佢講明天仲可以繼續玩先肯乖乖離開。 返到酒店房,唔洗多講一睇間房,嫰B十分喜歡嘩了幾聲,房間清潔,設備齊全仲備有兒童清洗用品,場內仲設有小帳幕同窗外望到開洋的美景。 房間隔音十分好,大家安睡一夜後,翌日先去嘆個自助早餐先! 同澳門五星級酒店有得揮喎,食物多,干淨服務不錯! 食飽轉場去冰雪運動城…… 場內有夠哂玩的仿雪滑梯 雖然哩兩日都十分大雨,幸好哩間酒店內有齊所有娛樂設施,大家都玩得十分滿足,總結哩個行程,性價比高! 溫馨提示:筆者首日同翌日入場的感受有好大差別,首日周五場內冇乜人,干淨安全不用排隊,但翌日是公眾假期,人山人海呀!!!所以雖是新酒店,但係內地玩都係要揀D冇咁多人的時間去比較輕鬆。 最後補充吓套票包咩,套票錢已包括酒店內所有設施,大家可盡情暢玩,但值得注意的是像我們一家三口,即多了一個人需要加購早餐及各場所入場門票。加購規則如下: 早餐:入住客人現場加訂早餐,獲門市價的8折(135人民幣/位(大小同價);身高1.2米以下小童免費,每一位成人限帶一名免費小童; 冰雪運動城:199人民幣/位大人,159人民幣/位小童,大人及小童必需穿帶指定裝備入場,裝備免費提供,但需付押金,離場後退回; 兒童遊樂城:79人民幣/位大人,99人民幣/位兒童; 備註:未滿18歲為兒童,18歲以上為成人,1歲以下免費入園,12歲以下兒童必須由一名成人陪同; 套票內包含的是2位成人門票,如入住時2大1小,小童需要現場加購小童價格的門票。 慳錢TIPS: 筆者獲酒店櫃檯職員告知雙人套票包的入場之手帶其實冇分大人定小童,持手帶便可入場,因此筆者帶同年僅兩岁的幼兒入場時,只加購了一張成人陪同票(成人票比兒童票便宜哦)

玛瑙手串深藏不露的小秘密

宗教玄學
熊神進・2024-06-25

#为什么女生喜欢佩带玛瑙手串 一位网红留言给笔者,她说自从请了笔者的开光玛瑙手串,她接了很多大客户,生意翻倍,笔者请她多些做烟供,布施三恶道。 笔者留意到在国内很多年青姑娘都喜欢佩带玛瑙手串,尤其是刚刚大学毕业的女生,有一次我在北京大学工作时,发现有几位女学生,她们手上佩带了玛瑙手串。 玛瑙手串的价格不贵,一条原石手串,目前是300元以下,这是一个大众可以接受的价格。玛瑙是地球上最常见的矿石,人们早在3000多年前就发现它的存在,可是,厉害的商人在「阿拉善玛瑙」(几十块元一斤)原石的表面进行人工染色来提升鲜艳,有些更将多个「阿拉善玛瑙原石」粘合在一起,制造成较大的形态和斑块,从而提高卖价。 在风水师傅的开光过程中,人工打磨的石太过光滑,我们很难把玄粉浸入石髓, 失去效果。 自古以来,风水师傅便把玛瑙视为宝石中的“第三眼”,象征着「希望」。一条貌不惊人的玛瑙(暗红/暗黑)可改善内分泌,加强血液循环。 大家知不知道为什么大学毕业后,我们做第一份工总是有些不愉快,理由是什么,很简单,就是年轻入世未深,喜欢表现自我,日子久了他/她们才知道七分人事三分工作的道理。我常常建议他/她们佩带玛瑙手串,第一是因为价格大众化,不是很贵;第二是因为它可以产生欢笑正能量,减少我们对工作的不满。 很多年青人喜欢「阿拉善玛瑙」,理由是他/她们被七彩色素迷惑,我认为原生态的玛瑙原石才是符合年轻人的需要,它可以平顺急躁情绪,走上成功之路。 笔者读过水晶检测课程,对于玛瑙手串是有要求的,在巴西工作的时间,我拣选的原石必须含有二氧化硅的水(熔岩本身中的硅酸盐成分分解所产生),因为这种岩石中的蒸气空腔可以给我把元气打进去,形成更大的空腔,产生正能量。 目前这些手串珠子是10mm左右,适宜体重55至65公斤女生佩带,可以佩带左手,亦可以放在包包里,我们建议回家脱下。 玛瑙手串是给女生正能量,如果妳想爱情美满,工作顺利,妳可以佩带这款。

玛瑙手串深藏不露的小秘密

宗教玄學
熊神進・2024-06-25

#为什么女生喜欢佩带玛瑙手串 一位网红留言给笔者,她说自从请了笔者的开光玛瑙手串,她接了很多大客户,生意翻倍,笔者请她多些做烟供,布施三恶道。 笔者留意到在国内很多年青姑娘都喜欢佩带玛瑙手串,尤其是刚刚大学毕业的女生,有一次我在北京大学工作时,发现有几位女学生,她们手上佩带了玛瑙手串。 玛瑙手串的价格不贵,一条原石手串,目前是300元以下,这是一个大众可以接受的价格。玛瑙是地球上最常见的矿石,人们早在3000多年前就发现它的存在,可是,厉害的商人在「阿拉善玛瑙」(几十块元一斤)原石的表面进行人工染色来提升鲜艳,有些更将多个「阿拉善玛瑙原石」粘合在一起,制造成较大的形态和斑块,从而提高卖价。 在风水师傅的开光过程中,人工打磨的石太过光滑,我们很难把玄粉浸入石髓, 失去效果。 自古以来,风水师傅便把玛瑙视为宝石中的“第三眼”,象征着「希望」。一条貌不惊人的玛瑙(暗红/暗黑)可改善内分泌,加强血液循环。 大家知不知道为什么大学毕业后,我们做第一份工总是有些不愉快,理由是什么,很简单,就是年轻入世未深,喜欢表现自我,日子久了他/她们才知道七分人事三分工作的道理。我常常建议他/她们佩带玛瑙手串,第一是因为价格大众化,不是很贵;第二是因为它可以产生欢笑正能量,减少我们对工作的不满。 很多年青人喜欢「阿拉善玛瑙」,理由是他/她们被七彩色素迷惑,我认为原生态的玛瑙原石才是符合年轻人的需要,它可以平顺急躁情绪,走上成功之路。 笔者读过水晶检测课程,对于玛瑙手串是有要求的,在巴西工作的时间,我拣选的原石必须含有二氧化硅的水(熔岩本身中的硅酸盐成分分解所产生),因为这种岩石中的蒸气空腔可以给我把元气打进去,形成更大的空腔,产生正能量。 目前这些手串珠子是10mm左右,适宜体重55至65公斤女生佩带,可以佩带左手,亦可以放在包包里,我们建议回家脱下。 玛瑙手串是给女生正能量,如果妳想爱情美满,工作顺利,妳可以佩带这款。

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【澳門演出】|2024年8月澳門演出大集合

娛樂殿堂
Cheers!・2024-07-22

澳門演出大集合又嚟啦!小編又幫大家整理咗嚟緊8月澳門有咩演出!8月都有來自唔同地區明星嚟澳門演出~ G.E.M. 鄧紫棋| I AM GLORIA 世界巡迴演唱會 日期及時間:2024年8月2至4日 & 9至11日(星期五、六、日)晚上8:00 地點:銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣: $1680 / $1380 / $980 / $780 / $580 詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/gem-i-am-gloria-world-tour-macau/ 古淖文 |古淖文 I’m Home 演唱會 日期及時間:2024年8月2至3日(星期五、六)晚上8:00 地點:威尼斯人劇場 門票價錢 澳門幣/港幣: $1,188 / $888 / $688 / $388 詳情:https://hk.venetianmacao.com/entertainment/german-ku-im-home-concert-2024.html MAMAMOO玟星 | Moon Byul 1ST WORLD TOUR IN MACAU [MUSEUM : an epic of starlit] 日期及時間:2024年8月3日(星期六)晚上7:00 地點:「澳門百老匯™」 - 百老匯 門票價錢 澳門幣/港幣: $1688 / $1288 / $888 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/moon-byul-1s-world-tour-macau-museum-epic-starlit/ TRASH | TRASH演唱會2024澳門站:Holy Trip! 精神時光屋 日期及時間:2024年8月10日(星期六)晚上7:00 地點:「澳門百老匯™」 - 百老匯 門票價錢 澳門幣/港幣: $980(*含4:20 合照福利) / $780 / $580 / $380 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/holy-trip-trash-asia-tour-2024/ 鄭中基 | 澳娛綜合鄭中基My Only One音樂會 日期及時間:2024年8月10日(星期六)晚上8:00 地點:澳門上葡京綜合度假村四樓上葡京禮堂 門票價錢 預訂指定住宿套票或於指定商店及餐廳消費滿指定金額 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/holy-trip-trash-asia-tour-2024/ 容祖兒 | 新濠風尚呈獻:「新濠尊屬系列」容祖兒ETERNITY演唱會2024 日期及時間:2024年8月10至11日,8月17至18日,8月24至25日 晚上7:00 地點:新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣:$6,000 / $5,000 / $2,800 / $2,300 / $1,688 / $1,288 / $988 / $688 詳情: https://www.studiocity-macau.com/tc/offer/melco-style-residency-concert-joey-yung GARNiDELiA |GARNiDELiA 10th anniversary stellacage tour 2024 -Link The World 日期及時間:2024年8月11日(星期日)晚上7:00 地點:「澳門百老匯™」 - 百老匯 門票價錢 澳門幣/港幣: $1288 / $988 / $788 / $588 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/garnidelia-10k-anniversary-stellacage-tour-2024/ 楊千嬅| 楊千嬅 RECOLLECTION 澳門演唱會 日期及時間:2024年8月17至18日(星期六、日)晚上8:00 地點:倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣:VIP $1,680 | A區 $1,380 | B區 $980 | C區 $580 詳情:https://hk.londonermacao.com/macau-events-shows/miriam-yeung-2024.html 劉若英 | 劉若英 [飛行日] 2024巡迴演唱會澳門站 日期及時間:2024年8月17日(星期六)晚上8:00 地點:銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣:1,380 / $980 / $780 / $580 詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/rene-final-call-2024-live-tour-macau/ 金智媛 | KIM JI WON 1ST FANMEETING [BE MY ONE] IN MACAU 日期及時間:2024年8月17日(星期六)下午5:00 地點:「澳門百老匯™」 - 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣:$1,408 / $1,208 / $1,008 / $788 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/kim-ji-won-1st-fanmeeting-be-my-one-macau/ EPEX |EPEX 2nd FANCON IN MACAU 日期及時間:2024年8月17日(星期六)晚上7:00 地點:澳門葡京人H853娛樂館 門票價錢 澳門幣/港幣:$1,488 / $988 / $788 詳情:https://soulnjoy.kktix.cc/events/epexfancon-mo-2024?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTAAAR3X4BUWtHDomXPwhSmTH7udnq8yNjk2wWKCPMVgqahmcH7bZpKNLfPOL-o_aem_DUJjhDnblW200NkGkJdL_g MilkLove | MilkLove 1st FanMeeting in Macau 日期及時間:2024年8月24日(星期六) 下午4:00 地點:澳門JW萬豪酒店大宴會廳 門票價錢 澳門幣/人民幣/港幣:$1888 / $1288 / $688 詳情:https://www.macauticket.com/TicketWeb2023/programme/P-055047 TXT | TOMORROW X TOGETHER WORLD TOUR IN MACAU 日期及時間:2024年8月30至31日(星期五、六) 晚上 8:00、晚上 7:00 地點:銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣:$1,999(VIP L/ R *STANDING)/ $1,999(PLATINUM SEATED) / $1,799 / $1,499 / $1,199 / $799 詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/tomorrow-x-together-world-tour-macau/ THE BOYZ | THE BOYZ WORLD TOUR:ZENERATION II in MACAU 日期及時間:2024年8月31日、9月1日(星期六、日) 下午 5:00、下午 3:00 地點:澳門新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣:$1,788 / $1,388 / $1,088 / $888 詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/tomorrow-x-together-world-tour-macau/ 太極 | 太極《A Special Night 》演唱會 - 澳門站 日期及時間:2024年8月31日(星期六)晚上 8:00 地點:「澳門百老匯 」- 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣:$980 / $780 / $580 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/special-night-taichi-macau/ 各位粉絲記得留意演出時間同地點啦~

LA CREMA 仲夏葡萄酒晚宴

生活在我城
小燕品味・2024-07-21

歐遊返澳,第一個葡萄酒活動是我喜愛多年的美國加州品牌La Crema!活動由美夏國際酒業主辦,邀請到傑克遜家族酒業(Jackson Family Wines)品牌大使、侍酒師大師Pierre-Marie Pattieu MS蒞臨主持介紹,並在新濠天地葡萄酒總監、侍酒師大師João Pires MS安排下,讓賓客們在新濠天地御膳扒房享受La Crema佳釀,以及優質的侍酒服務及美味的菜品搭配,度過了美妙的晚上。 晩宴開始時Pierre 為在場賓客介紹,La Crema是傑克遜家族酒業(Jackson Family Wines)位於美國加州最受歡迎的精品酒莊之一,致力追求釀造高品質的葡萄美酒,同時以可持續種植為使命。 傑克遜家族酒業(Jackson Family Wines)品牌大使、侍酒師大師Pierre-Marie Pattieu MS La Crema創立於1979年,位於索諾瑪縣(Sonoma County)。原名 La Crema Viñera 意謂“最好的葡萄藤”,志在加州沿海涼爽地區可持續經營高海拔葡萄園。 La Crema葡萄園主要分佈在俄羅斯河谷(Russian River)、索諾瑪海岸(Sonoma Coast)、卡內羅斯(Los Carneros)、安德森穀(Anderson Valley)和蒙特利(Monterey)等地區,葡萄品種主要為霞多麗、黑皮諾和灰皮諾等。臨近太平洋海岸的葡萄園,海風和霧氣使葡萄在葡萄藤上緩慢成熟,形成層次複雜的風味和香氣。酒風優雅,既有直接呈現葡萄果香及花香特質為主的酒款,也有通過桶陳及攪桶等手法,增加葡萄酒的質感,以及展示具烤烘、或奶油、或煙燻的風味。現任首席釀酒師為Craig McAllister。 酒宴以NV Champagne Devaux Coeur de Nature揭開序幕,並以油甘魚及蟹肉撻小食,讓賓客為接下來的La Crema佳釀及Chef Tolga Dagli主理的美食開開胃口。 酒品餐單的順序如下,可見排序因應菜品安排酒款,而不是先全部白酒才上紅酒,某程度上承傳了勃艮第葡萄酒的侍酒排序特色: La Crema Monterey Pinot Noir 2021 |牛肉他他 La Crema Saralee’s Vineyard Russian River Valley Chardonnay 2018 |智利海鱸魚 La Crema Sealift Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2017 | 大西洋三文魚 La Crema Fog Veil Vineyard Russian River Valley Pinot Noir 2018 | 厚切T骨牛扒 La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2021 | 芝士拼盤 La Crema Monterey Pinot Noir 2021 |牛肉他他 這是可以讓我整晩喝着來自於Monterey的黑皮諾,線性、易飲、juicy ... 與牛肉他他這道前菜一起享用, 柔美的果味與平衡的酸度把生牛肉與調味香料的豐富味道穩妥襯托。Pierre 說此酒還可搭配三文魚及吞拿魚,可塑性高,之後要試試了! La Crema Saralee’s Vineyard Russian River Valley Chardonnay 2018 |智利海鱸魚 俄羅斯河谷的霞多麗向來深得我心。此酒也是非常討喜,尤其與煎過的海鱸魚皮共嚐,白酒明亮的酸度與魚皮油脂感及牛油檸檬汁輕輕融合,且烤榛子味道提昇了此菜式的層次。 La Crema Sealift Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2017 | 大西洋三文魚 Sealift 葡萄園位於海岸雲霧之上,故在生長季節可享受到燦爛的陽光。同行的侍酒師賓客表示此酒比其他幾款干紅的果實成熟程度較高。Pierre提及此酒以整串葡萄發酵,以增添更複雜的風味,這在釀造黑皮諾酒款是常見的做法。為此,此酒在優雅之餘,除了黑果,還有八角、泥土、森林等的誘人香味。作為當晚最老的酒款,酒液漸見成熟融合,令人回味,也是我當晚最欣賞的酒款。 La Crema Fog Veil Vineyard Russian River Valley Pinot Noir 2018 | 厚切T骨牛扒 Fog Veil葡萄園在俄羅斯河谷中較為暖和,日照充足,幸好有雲霧的緩解,以及獨特土壤有助風味的集中,此酒以黑果、香料、茶葉等為主調,集中度高,餘韻延綿,隨着歲月的陳窖,將會發展得更為複雜,其酒體質感亦足可以與厚切T骨牛扒的脂質炭香共享。 餐廳經理Kevin表示,新濠天地御膳扒房主打美國農場的牛肉,本次晚宴選用了美國加州Brawley的Brandt公司的厚切T骨牛扒,深受食客的歡迎。因為一份porterhouse分別有西冷及牛柳兩個部位。團隊會先把經過28日乾式熟成的厚切T骨牛扒簡單調味,放進西班牙木炭烤箱,以高溫燒烤7-10分鐘,待牛扒表面出現坑紋,再以美國紅橡木煙燻牛扒,讓強烈的煙燻味滲入肉內。然後再在焗爐繼續烤焗20-25分鐘,以及靜置降溫的步驟,這道厚切T骨牛扒經過大半小時後才告完成。賓客分別品嚐到兩個部位,西冷肉質較嫰滑,牛柳則更有咬口,配搭少許海鹽或芥茉,滋味滿滿。 新濠天地御膳扒房 Chef Tolga Dagli La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2021 | 芝士拼盤 這是今晚同時以法國及美國橡木桶陳窖的霞多麗。酒液在裝瓶前除了每月1-2次的攪桶外,還會進行7個月的酒泥陳釀,以形成更豐盈的酒質。葡萄酒仍然年青,柑橘、熱帶水果、白花為主調,伴隨着低調桶陳的痕跡。口感豐富,整體平衡,富集中度,餘韻延綿,與幾款芝士都好夾,期待此酒陳年後更迷人的表現。 當問及La Crema近十年的風格有甚麼變化時,Pierre回應表示因應消費者現在偏向不重度用桶且喜好較為輕柔的風格,所以採用新桶及美國桶的比例都有所調整。如今晚的酒款幾乎全都只使用法國桶,且不會全用新桶。 據João Pires MS表示,侍酒溫度對葡萄酒的表現至關重要,的確,是夜幾款酒的侍酒溫度拿捏準確,入口口感甚為惬意。 在酒食搭配方面,大家對新濠天地御膳扒房予以高度讚賞,尤其是菜品突顯優質食材,又能恰到好處地襯托着葡萄酒,相互輝映。 酒業國際權威雜誌《國際酒飲》(Drinks International)評出的2024年全球最受尊崇的葡萄酒品牌排行榜,傑克遜家族酒業(Jackson Family Wines)名列第24名,其地位可見一斑。期待將來親身到La Crema及Jackson Family Wines旗下酒莊參觀,實地了解當地風土、葡萄園與參觀釀酒車間,更深入地了解其理念。

想要一試難忘的美食?我推薦最值得去的「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」!

生活在我城
Lifemagfoodie・2024-07-02

食家注意啦!「新濠風尚」的「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」已經進行到第8章和第9章,每章都由新濠餐廳和內地的《黑珍珠餐廳指南》鑽級餐廳聯手打造。今次輪到新濠鋒米芝蓮一星「帝影樓」和上海黑珍珠一鑽「海味觀」的合作,以及新濠天地「金映閣」和廣州黑珍珠一鑽「客·Aken’s Kitchen私房菜」的聯乘之作。每一份聯合菜單都是雙方大廚精心設計的藝術品和別出心裁的全新菜品,保證帶給食客們意想不到的驚喜! 有興趣的朋友們注意啦,從今日起就可以開始接受預訂啦!成為「新濠風尚」會員更可享受到9折的尊貴優惠!接下來,跟著小編一起,深入體驗中華美食的無限魅力吧! 第八章:帝映海派時珍 連續15年榮獲福布斯旅遊指南五星殊榮的新濠鋒邀您品味廣府粵菜和滬菜的驚喜組合。本次美食盛宴由米芝蓮一星粵菜廳「帝影樓」與上海黑珍珠一鑽海派食府「海味觀」聯手呈現,融合了粵菜與滬菜的精髓,展現傳統與創新的絕妙風華。 菜式介紹 卡露伽鱘魚子貴妃蚌凍 這道菜以乾蒸貴妃蚌提取的精華湯汁為基礎,製成順滑的湯凍,搭配恰到好處熟度的冷貴妃蚌肉和9年鱘魚子,點綴以子薑絲和青檸皮,既解膩又提升風味,讓人一試難忘。 乳酪黑天鵝酥 傳統炸鮮奶經過改良,用乳酪替代水牛奶,製作出外酥內軟、奶香濃郁的創新點心。 懷舊果木燒鵝腳紮 這道傳統粵菜經過精心改良,選用高級食材,鵝掌先拆去掌骨,包入伊比利亞黑豚、鵝肝,再搭配醃漬黃蘿蔔和貢菜,經過文火燜制和荔枝木烤制,呈現出層次豐富的口感。 帝影拆鱘魚羹 以10年俄羅斯鱘魚為主料,加入珍貴的「琉璃骨」和「鱘魚筋」,熬煮出營養豐富、口感獨特的羹湯,這可是古代皇帝才能享受的美味哦。每一口都是滿滿的膠原蛋白,養顏又健康! 南乳肉汁文火煨澳洲青邊鮑魚 選用罕見的澳洲青邊鮑魚,搭配南乳肉汁經過長時間文火煨煮,使鮑魚肉質細嫩。味道帶脂香、酒香和甜味,香氣濃郁,風味醇厚,健脾開胃。 帕爾馬風乾火腿清湯浸冬瓜菊花 冬瓜切成菊花形狀,用清雞湯煨煮,加入24個月帕爾馬風乾火腿,帶來清新解暑的夏日風味。 黑珍珠楊枝甘露 經典的楊枝甘露甜品,選用當季成熟的愛文芒果,加入黑珍珠芒果水晶湯圓,為傳統出品畫龍點睛,完美作結。 新濠鋒「帝影樓」連續8年《米芝蓮港澳指南》一星評級,由總廚胡寶華帶領,傾注創新意念演繹傳統粵菜,將中菜昇華至更高層次。餐廳特設多間私人包廂,提供獨特的餐饗體驗,並獲得多項國際獎項。胡寶華師傅擁有超過25年經驗,善於融合現代精髓與傳統粵菜,致力於呈現卓越的烹飪技藝。 而上海黑珍珠一鑽海派食府「海味觀」於2015年創建,融合海派菜的傳統與現代風味。餐廳創始人兼總廚黃君師傅,擁有豐富的國際烹飪經驗和創新理念,招牌菜品如「品臻松露-幹鮑脆皮乳鴿」以其獨特的口感和香氣深受食客喜愛。黃師傅致力於將中餐推向國際舞台,廣受業界和媒體好評。 第九章:嶺南粵客輝映 來到第九章,帶您品嚐客家情懷和地道粵味。由位於新濠天地融和古今精髓中菜廳「金映閣」,聯手廣州黑珍珠一鑽「客‧AKEN’S KITCHEN私房菜」,呈現粵菜與客家菜系出同源、各有千秋的嶺南飲食文化。 菜式介紹 海膽象拔蚌撈起 以多種鮮味食材,如生蒜絲、薑絲、檸檬葉絲等,加上精選海膽象拔蚌的鮮甜味,撈起來清、鮮、爽、嫩、滑,象徵著「越撈越旺」的美好寓意。 新鮮五指毛桃雞汁湯 以五指毛桃為主料,搭配黃蓍、黨參等藥材,具有健脾補肺、行氣利濕的功效,四季適宜,特別適合春夏季節飲用。 鹽焗鴿呑鮑魚 用鴿代雞,以客家獨特鹽焗手法炮製的「玫瑰鹽焗鴿吞鮑」,將鮑魚用濃鴿湯燴至入味再釀入乳鴿鹽焗,口感鮮嫩,鹹香宜人,是客家美食的極致呈現。 酸菜豆醬馬面魨 選用肉質細嫩的馬面魨(俗稱「剝皮魚」),搭配酸菜、豆醬等調味料,無細刺,風味獨特,深受識食之人喜愛。 雲南樹番茄流心酥·豆腐花布丁 雲南樹番茄形狀的流心酥,以熱情果製成,口感豐富。600刀不斷絲的花球豆腐花,不只刀工精湛,口感更鮮嫩無比,讓人愛不釋「口」! 新濠天地「金映閣」的大廚鄧俊賢已經掌勺了十多年,並且是「第12屆亞洲名廚精英薈(上海)」的金獎得主。他不僅精通傳統粵菜的烹飪技巧,還擅長調製特製醬汁,使得每一口都讓人回味無窮。他的招牌菜「蒜豉唐椒和牛」火候掌握得宜,醬汁香濃,突顯出和牛肉質的最佳風味。 而廣州黑珍珠一鑽「「客‧AKEN'S KITCHEN私房菜」的主理人陳智健Aken來自河源客家,餐廳以他的名字命名,主理精緻客家料理,展現客家人對「家」味道的追求。 「新濠風尚」呈獻:「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」,每位主廚都分量十足,絕對會帶給大家畢生難忘的餐飲體驗,如果有興趣就趕快預訂啦! 帝映海派時珍 日期︰2024年8月17日及18日 價錢︰每位澳門幣 2,288+ (「新濠風尚」會員尊享9折) 加點餐酒配搭:每位澳門幣588+(需提前48小時預約) 地址:澳門新濠鋒11樓,餐廳大樓 立即致電預訂:(853) 2886 8868 嶺南粵客輝映 日期︰2024年9月21及22日 價錢︰每位澳門幣 2,288+ (「新濠風尚」會員尊享9折) 加點餐酒配搭:每位澳門幣1,088+(需提前48小時預約) 地址:新濠天地一樓 立即致電預訂:(853) 8868 6632 詳情請查詢:https://s.ctm.net/gqHht

澳門朋友仔有口福!大份夾抵食「船長泰麵」等你嚟試!

生活在我城
Cheers!・2024-06-23

喺紅街市聚龍軒附近,同朋友仔喺度覓食,發現咗一間特別嘅「船長泰國麵」店,當然要打卡啦!一睇到門口白色小清新嘅店面配上夏日棕櫚葉裝飾,真係忍唔住入去試下! 店內環境 呢間澳門泰國船面一入去就見到門口掛住嘅泰式蝦片包裝,牆面有象徵泰國嘅大象圖騰,同埋桌面上好多泰國風味嘅調料。客人仲可以自行調配泰式甜醬、酸辣醬、辣椒面,呢d小細節都透露出店家嘅細心同用心。 澳門泰國美食推薦 呢到嘅船麵,一共4款湯底,14種配料任選,可以DIY任意搭配出只屬於你嘅澳門船面自選好味道! 今次我哋點咗招牌船長冬陰功貴刁同濃味嘅船湯貴刁。冬陰功湯底雖然望落去好紅,但係其實味道酸酸地唔會太辣。而自家製泰式香料融合泰麵嘅出品,小編就覺得無傳統甘重甜味、味道清新,適合鍾意食泰國野又想食得健康d嘅朋友仔! 船面湯頭乃係點睛之筆。每日用慢火熬制豬骨湯底,等釋出精華後再加入原產泰國香料,單論湯頭嘅製作過程就要3個鐘,湯頭同香料之間互相拉扯達到平衡,呈現出黎嘅味道就會更加濃香。 老闆本人唔止鍾意食船麵,過往仲曾經多次去泰國學煮正宗船麵,身體力行,用最合理嘅食材搭配出符合自己風格嘅泰式船麵,先開咗間店!依家去幫襯仲有機會見到船長本人親自落廚添! 船面特色 其實泰國傳統船面係細細碗嘅,因為喺船上顛簸大碗唔方便。呢度嘅船面係經過fusion融合改良嘅澳門泰國菜,一碗船面等於5份傳統份量!大份得嚟,符合本地人口味!自選船麵+飲品+小食套餐都係$49咋~ 細食嘅朋友就可以考慮自選船麵+一杯飲品,盛惠$38蚊~依家喺澳門街嚟講,呢種澳門平民美食已經唔多見,真係十分抵食(2點後有得供應,認真點讚)!鍾意食辣嘅朋友一定要試下佢哋自家製嘅泰式蒜蓉甜醬。 更多創意美味小食 呢到特色嘅泰式茶凍有3種口味,分別係椰汁斑蘭、椰子咖啡、同泰奶茶凍,後兩款配有食用金箔玫瑰花,全部都係自家製嘅新嘗試,出邊唔係咁容易食到㗎! 小編就最鍾意椰汁斑蘭葉茶凍,據老闆介紹因為係採用天然食材,所以顏色會無出面咁深,但入口duangduang停唔低,打卡點影都靚!重點係唔會太甜!食落唔怕濟。本來想食多個甜香汁泰辣蝦,可惜每日限量新鮮供應,唯有下次早d嚟啦! 冬陰功味薯條味道都好吸引,喺呢個悶悶哋嘅大熱天食唔停口,真係開胃又惹味!而呢款椰子咖啡茶凍都唔錯,椰子嘅清甜同咖啡嘅香醇相互融合,令人回味無窮~ 今次分享到呢度啦!唔好忘記附近仲有紅街市、三盞燈等澳門美食區,可以體驗最接地氣嘅本地生活同其他澳門東南亞美食!快d去船長泰麵尋寶啦! 船長泰麵店鋪資訊: 營業時間:11:00-20:30 船長泰麵在澳覓、mFood已上線啦! 電話:6331 7778 地址:惠愛街37號(星期日休息,切勿跑空) 導航: https://bit.ly/355tBTO

港澳第一間「杜比影院」,沉浸式影音體驗!影滙戲院盛大開幕!不能錯過開幕著數優惠!

生活在我城
Cheers!・2024-06-20

澳門影迷們注意啦!影滙戲院即將在6月26日正式開幕,暑假檔期還有超多開幕優惠,準備好用超抵價享受頂級的影音享受了嗎?影滙戲院擁有9間獨立影院,其中最令人期待的莫過於港澳第一間杜比影院,另更有不同影院,無論一家大細朋友情侶來看電影都可以有超滿足體驗。所有座椅舒適寬敞, 全院座椅都有超長腿部空間,不怕久坐會酸痛,加上戲院鄰近停車場,泊好車步行到戲院只需不到1分鐘,讓你輕鬆享受電影世界!最後還有影滙戲院開幕優惠,千萬別錯過!
 「杜比影院」有什麼分別? 「杜比影院」採用了杜比視界(Dolby Vision) 4K雙雷射HDR放映系統,搭配杜比全景聲 (Dolby Atmos)沉浸式音效系統。HDR 畫面對比度甚至高達 100 萬 : 1,是一般影院的 500 倍,3D 亮度也接近普通銀幕亮度 5 倍,即使看3小時以上的電影,眼睛也不會感到疲勞。而音效系統讓聲音不再局限於周圍,而是延伸至頭頂,讓你彷彿置身電影場景中,無論是激烈的動作場面,還是細膩的對白,都能讓你感受到前所未有的真實感。加上環抱式座椅排列和經過特殊設計的曲面銀幕。如果你在「杜比影院」看《沙丘2》等電影大作,就可以完整地感受到電影中浩瀚的場景和澎湃的配樂,是與以往不同的震撼觀影體驗。 Dolby Atmos全景聲雙人影院 影滙戲院還有Dolby Atmos全景聲雙人影院,配備雙人座位,可自行調較角度的座椅,扶手更有手機充電功能。看電影幫自己充電,還可以幫手機充電,快約另一半一起去享受浪漫二人世界! 貴賓影院 想體驗更尊貴的觀影享受嗎?每個貴賓影院只有16-30個座位,有寬敞空間,除了自行調較角度及可以充電的舒適座椅,貴賓影院門票包含歡迎小食 、任食爆谷和任飲汽水,入場後服務大使會將餐飲送到座位。觀影期間亦可隨時掃描二維碼 ,服務大使即親臨招待,提供貼心服務,讓觀眾享受星級體驗。 影滙戲院開幕優惠 優惠一:任何日子及時段均享開幕優惠價觀賞指定電影: 適用日期:6月26日31日 2D影院門票: 澳門幣78/單座 ; 澳門幣156/雙座(原價澳門幣110/單座;澳門幣220/雙座) 杜比影院門票:澳門幣98(原價澳門幣140) MX4D影院門票:澳門幣98(原價澳門幣140) 貴賓影院門票:澳門幣228/單座 ; 澳門幣456/雙座(原價澳門幣300/單座;澳門幣600/雙座),包含歡迎小食、任食爆谷及任飲汽水 優惠二:慿當日電影實體門票可於精選餐飲商戶享有8折優惠 優惠適用日期: 6月26日- 8月31日適用餐廳: 意滙 ‧ 手工薄餅 意滙 瀛菊拉麵 瀛菊 玥龍軒 港式車仔麵 巨星酒廊 蒲點 Mark Coffee 大益茶 松花湖水餃 金澤茶屋 許留山 趁暑假好戲陸續上映,叫親朋好友一起來影滙戲院,開啟一場精彩的電影之旅吧!開幕日期:2024年6月26日活動詳情可到此了解:https://s.ctm.net/tVf7c

「濠」玩夏日嚟喇!全新造型打卡,系列精彩活動等你探!

生活在我城
Cheers!・2024-06-12

這個夏天,澳門新濠影滙為你準備了一系列震撼活動,讓你玩到不想回家!從萌翻天的SANRIO CHARACTERS打卡裝置到獨家精美禮品,從新造型美食佳餚到必玩的主題摩天輪包廂,還有NMIXX、山下智久和姜大聲Daesung的精彩演唱會,以及全澳首個聲浪加激浪戶外水上音樂節WAVEFest。玩爆盛夏,想感受前所未有的熱鬧和刺激,絕對不容錯過! 影滙同萌即影即賞 萌點爆影,打卡朋友圈 走進新濠影滙,5米高的充氣HELLO KITTY將在入口處迎接你,帶來無限歡樂。 SANRIO CHARACTERS電影院造型場景 匯聚於新濠影滙酒店,擁有可愛萌趣大型裝置和免費爆谷,一同感受嘉年華般的熱鬧氣氛! 夏日造型SANRIO CHARACTERS現身中庭 炎炎夏日,來與SANRIO CHARACTERS一起玩吧!今個夏天,這些超萌角色將親臨現場,帶給大家無限驚喜和歡樂。不論是CINNAMOROLL粉絲還是KEROKEROKEROPPI粉絲,都能在這裡找到屬於你的心頭好,走近心愛角色,任你點影都萌! SANRIO CHARACTERS 摩天輪包廂 必玩主題摩天輪包廂,限時萌遊SANRIO CHARACTERS 5款主題,包括HELLO KITTY、MY MELODY、KUROMI、POMPOMPURIN及KEROKEROKEROPPI陪你轉足一圈,共度萌友專屬時光。 「新濠風尚」會員尊享 現時只需將你的打卡照片上傳至社交媒體,使用指定Hashtag並向活動專櫃人員展示,即可免費萌換SANRIO CHARACTERS 獨家精美禮品,數量有限,送完即止,千祈唔好錯過啦~ 推廣日期: 即日起至9月30日 兌換地點: 新濠影滙換領櫃檯(意滙 ‧ 手工薄餅旁) 兌換時間: 12:00 – 20:00 多個SANRIO CHARACTERS大型打卡裝置遍布各處,隨時等你約埋朋友來探索和分享! SANRIO CHARACTERS精品好物 Sanrio Gift Gate期間限定店 HELLO KITTY迎來50週年啦!SANRIO CHARACTERS忠粉們,好消息來了!Sanrio Gift Gate期間限定店將於6月下旬進駐新濠影滙!限量推出全球首發的「新濠風尚 x SANRIO CHARACTERS」獨家精美禮品,包括雨傘、沙灘巾、抱枕、防水袋等獨家精品。 來這裡與最愛的SANRIO CHARACTERS萌友瘋狂打卡,然後到店內挑選各式萌友角色獨家精美禮品。為慶祝HELLO KITTY 50周年,Sanrio特別推出了不同服飾的限定公仔和獎牌盲盒,極具收藏價值,帶著他們一起回家,延續美好回憶吧! 推廣日期:6月下旬起 地點: 新濠影滙澳門時代廣場 好物萌換 全球首發SANRIO CHARACTERS獨家精美禮品限量登陸新濠影滙,「新濠風尚」會員單筆購物滿澳門幣500或以上即獲賞隨機SANRIO CHARACTERS獨家精美禮品;單筆購物滿澳門幣1,000或以上更可額外加賞SANRIO CHARACTERS x Melco Style特別版澳門通! 提提大家,7月1日起仲有“萌物加購”,只要消費滿澳門幣200元加指定金額,即可換取新濠限定全新精美SANRIO CHARACTERS禮品,也可選擇想加購的禮品,每人加購次數不限,賣完即止! 推廣日期:即日起至9月30日 兌換地點: 新濠影滙換領櫃檯(意滙 ‧ 手工薄餅旁) 兌換時間: 12:00 – 20:00 必嚐萌食 全澳獨家SANRIO CHARACTERS 美食 新濠影滙推出的打卡造型美食、甜品及特飲,在載運美式餐室、羅浮餅廊及輕食限時供應,「新濠風尚」微信會員更尊享9折優惠,切勿錯過! 羅浮餅廊及輕食 6月15號將會推出全新造型打卡裝置和主題造型新餐,無論是可愛的造型蛋糕還是精緻的馬卡龍,等你來發掘和品味,一啖落去,真係充滿快樂和幸福! 除此之外,6月29及30日現場還設有專業糕餅師,只需澳門幣480元,小朋友可以化身小甜點師,親子一同製作可愛的HELLO KITTY主題蛋糕。完成美味蛋糕後,搭配HELLO KITTY草莓蘇打飲料,享受完美的下午茶時光! 瀛菊拉麵限定 特製兒童拉麵套餐,包括唐揚炸雞咖哩飯、芝士魚餅豚骨湯拉麵等,搭配瀛菊拉麵全新萌動打卡裝置,一於手機先食,讓美食與樂趣同在。 載運美式餐室 每一道甜品都讓你瞬間回到無憂無慮的童年時光,超可愛的POMPOMPURIN香蕉船, HELLO KITTY草莓新地和奶昔,粉嫩的色彩和精緻的造型絕對讓你忍不住下手! 咁多好嘢食,讓人心動不已!羅浮餅廊及輕食的打卡裝置和全新造型美食,都是不容錯過的精彩體驗。這些限定驚喜只到9月30號哦,快來趁熱打卡吧! 除了充滿了萌趣的SANRIO CHARACTERS,音樂也是夏日盛宴的重要一環!即將在6月22、23、29號的三個週末,有三場精彩演唱會,讓你隨時準備好去享受! 日韓演唱會系列 NMIXX Fan Concert 追韓星的朋友注意啦!NMIXX將於2024年6月22日舉行FAN CONCERT,全員ACE女團帶來超多好歌和華麗表演,與NSWER們近距離互動。 演出時間為12:00(加場)和19:00,票價澳門幣799起 山下智久演唱會 日劇人氣男偶像AKA國民男神山下智久將於6月23日來澳門開唱啦,這可是他獨立後的首場個人演唱會!各位sweetie們是不是都超興奮呢? 演出時間為20:30,票價澳門幣 788起 2024 DAESUNG FAN DAY澳門站 繼3月在首爾開完兩場個唱後, D's ROAD澳門站終於登場,這次是BIGBANG成員大聲首次來澳門SOLO,在6月29號跟大家見面。 演出時間為19:00,票價澳門幣888起 3場演唱會接連上演!地點為新濠影滙綜藝館,演唱會門票“新濠影滙網站”均有發售,關注買飛,不要錯過傳奇舞台! 水上樂園WAVEFest 新濠風尚獨家呈獻,全澳首個聲浪加激浪戶外水上音樂節,將於6月22日及29日在新濠影滙水上樂園舉行。參與這場與歌手觸手可及的開放式舞台,近乎零距離互動的表演,全日任玩任嗨! WAVEFest第一浪 | 6月22日 ​ 表演陣容:MC張天賦、Dear Jane、Zpecial、Lolly Talk ​ WAVEFest第二浪 | 6月29日 ​ 表演陣容:張敬軒、泳兒、Dark黃明德、ToNick、VIVA 時間:12:00 - 20:00 水上樂園全日暢玩 I 15 :30 – 19:00 歌手演出 ​ 地點:新濠影滙水上樂園 請大家持續關注澳門新濠影滙即將到來的西瓜狂歡日活動和新濠影滙戲院開幕,更多精彩活動即將揭曉!一於揀啱日子,約埋班朋友一齊嚟盡情放鬆,開心玩轉夏日! 更多詳情請留意:https://s.ctm.net/QopSj (Presented by Melco – Studio City Estrada Do Istmo, Cotai, Macau)

精明玩家要記住 -- 每月8號「濠」賞會員日 65折嘆盡澳門米芝蓮美饌

生活在我城
Cheers!・2024-06-03

「新濠風尚」會員日,每月8號都可以超值優惠 65折濠嘆澳門新濠天地、新濠影滙、新濠鋒多間星級米芝蓮殿堂食府及名廚時令美饌,包括米芝蓮一星中菜廳「玥龍軒」及「帝影樓」、街頭歐陸美食「T FOR TAPAS」、即點即製頂級天婦羅料理「天政」快d加入「新濠風尚」會員,每月8號享盡獨家優惠,畀您輕鬆享受精彩生活! 今個月更有追加禮遇,「童夢天地」/「滿紛樂園」指定門票買1送1,用會員優惠可以慳返一半門票錢,一家大細玩得開心又抵玩!小朋友可以盡情放電!可以襯住8號買咗先,張門票適用日期至6月30日,人均低至$90起! 每月8號,65折「濠」嘆美食! 「新濠風尚」會員專屬福利,每月8號,65折享用多間星級米芝蓮殿堂食府及名廚時令美饌!約埋朋友家人,喺新濠天地、新濠影滙、新濠鋒嘆個靚餐,享受高質素美食體驗,仲可以慳返唔少! 65折精選米芝蓮餐廳推介 「帝影樓」 屢獲《米芝蓮港澳指南》一星評級,由廚藝精湛的主廚帶領才華橫溢的烹飪團隊,傾注創新意念演繹傳統粵菜,詮釋昇華中菜至更高層次。放眼窗外,除了主用餐區可欣賞到澳門繁華的城市天際線之外,餐廳特設七間私人包廂及三間半開放式包廂,讓賓客享受獨特而難忘的餐饗體驗。 詳情及預訂:https://www.altiramacau.com/tc/dining/Ying#All 「玥龍軒」 榮獲米芝蓮一星的「玥龍軒」嶄新演繹極致雍雅的粵式餐饗體驗。嚴選尊貴食材及海陸珍饈,呈獻無與倫比的中華名菜,讓您以多重感官享受華麗盛宴。必嚐享譽全城的鮑魚和燕窩料理、鵝肝金錢雞、黑蒜雙蔥和牛粒。 黃金魚子醬百花片皮乳豬件芙蓉花雕蒸法國藍龍蝦詳情及預訂:https://www.studiocity-macau.com/tc/dining/pearl-dragon 6月8號,「濠」玩放電! 「童夢天地」/「滿紛樂園」指定門票買1送1!可以帶小朋友去盡情放電,一家大細玩得開心又抵玩!小朋友玩得開心,大人都可以輕鬆享受親子時光![每人每次限購2套 (共4張) 門票; 適用日期由2024年6月08日至6月30日] 想成為「新濠風尚」會員享盡優惠好簡單!大家只需上網免費注册成會員,每個月8號就有大把着數等緊你,會員更可於其他日子享受各式禮遇,例如餐廳9折優惠、演唱會優先購票、購物特別優惠等,襯今個月8號撞正端午節假期,一於帶埋小朋友濠食、濠玩、濠享受!~ [會員註冊連結]:https://s.ctm.net/7TzV5

【澳門演出】|2024年6月澳門演出大集合

娛樂殿堂
Cheers!・2024-05-29

依家越黎越多明星都黎澳門開演唱會同粉絲見面會,每個月都絡繹不絕!等小編幫你地總結下黎緊6月有咩演出啦! 黎明 | 新濠風尚呈獻:「新濠尊屬系列」黎明STAGE ON 8演唱會2024 日期及時間:2024年6月1至2日,6月15至16日(星期六、日)晚上7:00 地點:新濠影滙綜藝館 門票價錢:澳門幣 688 / 988 / 1,288 / 1,688 / 2,300 / 2,800/5,000/6,000 詳情:https://www.studiocity-macau.com/tc/offer/melco-style-residency-concert-leon-lai (G)I-DLE | (G)I-DLE 2nd Full Album [2] Special Fan Event in MACAU 日期及時間:2024年6月1日(星期六)晚上6:00 地點:銀河國際會議中心-ABC館 門票價錢:澳門幣/港幣 950 / 850 / 750 詳情:https://shows.cityline.com/tc/2024/gi-dle2specialfanmeeting.html 任賢齊| 齊跡2024任賢齊演唱會 澳門站 日期及時間:2024年6月1日(星期六)晚上8:00 地點:倫敦人綜藝館 門票價錢: VIP:澳門幣/港幣 1,580 A 區:澳門幣/港幣 1,280 B 區:澳門幣/港幣 880 C 區:澳門幣/港幣 580 詳情:https://hk.londonermacao.com/macau-events-shows/richie-jen-concert-2024.html 李宗盛| 2024『有歌之年』演唱會 - 澳門站 日期及時間:2024年6月7日(星期五)晚上8:00 地點:銀河綜藝館 門票價錢:澳門幣/港幣 1,580 / 1,180 / 880 / 580 詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/jonathan-lee-2024-those-songs-through-years-concert-macau/ 林海峰 | Uncle Auntie Farewell Party 演唱會2024 澳門站 日期及時間:2024年6月8日(星期六)晚上8:00 地點:倫敦人綜藝館 門票價錢: VIP 區:澳門幣/港幣 988 A 區:澳門幣/港幣 788 B 區:澳門幣/港幣 488 *本節目已被審定為C組 - 未滿十八歲不宜觀看,十三歲以下禁止觀看。 詳情:https://hk.londonermacao.com/macau-events-shows/jan-lamb-uncle-auntie-farewell-party-concert-2024.html 側田| 側田第一秒巡迴演唱會 澳門站 日期及時間:2024年6月15日(星期六)晚上8:00 地點:銀河綜藝館 門票價錢:澳門幣/港幣 1,380 / 1,080 / 880 / 680 / 480 詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/justin-first-moment-live-macau/ Alan Walker | 2024行者世界亞洲巡演 - 澳門站 日期及時間:2024年6月15日(星期六)晚上8:00 地點:倫敦人綜藝館 門票價錢: VIP站位:澳門幣/港幣 1,680 VIP坐位:澳門幣/港幣 1,680 A 區:澳門幣/港幣 1,380 B 區:澳門幣/港幣 980 C 區:澳門幣/港幣 680 *站區只限年滿13歲或以上人士進場。 詳情:https://hk.londonermacao.com/macau-events-shows/alan-walker-macau-concert.html 康士坦的變化球| 《眠月線 Track to Sleeping Moon》澳門站 日期及時間:2024年6月15日(星期六)晚上8:00 地點:澳門百老匯 門票價錢:澳門幣/港幣 480 / 380 / 280 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/kst-track-sleeping-moon-macau/ NMIXX | 2024 NMIXX THE 1ST FAN CONCERT:NMIXX CHANGE UP: MIXX UNIVERSITY IN MACAU 日期及時間:2024年6月22日(星期六)中午12:00 (加場!)晚上7:00 地點:新濠影滙綜藝館 門票價錢:澳門幣 799 / 1,099 /1,299 / 1,699 詳情:https://www.studiocity-macau.com/tc/offer/mixx-university-in-macau 澳洲雷霆猛男SHOW | 澳洲雷霆猛男SHOW澳門站 日期及時間:2024年6月22日(星期六)下午3:00 (加場!)晚上7:00 地點:澳門百老匯 門票價錢:澳門幣/港幣 680 / 480 *只淮18歲或以上人士觀看。 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/australias-thunder-down-under-macau-1/ 水上樂園 WAVEFEST WAVEFest第一浪 表演陣容:MC張天賦‧Dear Jane‧Zpecial‧Lolly Talk 日期及時間:2024年6月22日(星期六)下午3:30 - 晚上7:00 地點:新濠影匯 水上樂園 - 盛會庭園 WAVEFest第二浪 表演陣容:張敬軒‧泳兒‧Dark黃明德‧ToNick‧VIVA 日期及時間:2024年6月29日(星期六)下午3:30 - 晚上7:00 地點:新濠影匯 水上樂園 - 盛會庭園 門票價錢:澳門幣 1,288起 詳情:https://www.studiocity-macau.com/tc/offer/water-park-wave-fest 溫流|澳門粉絲見面會2024 ONEW FAN MEEETING ASIA TOUR IN MACAU 2024 日期及時間:2024年6月23日(星期日)下午5:00 地點:澳門百老匯 門票價錢:澳門幣/港幣 1,688 / 1,288 / 888 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/2024-onew-fanmeeting-asia-tour/ 山下智久 |TOMOHISA YAMASHITA ASIA TOUR 2024 SWEET VISION+ UP-CLOSE IN MACAU 日期及時間:2024年6月23日(星期日)晚上8:30 地點:新濠影滙綜藝館 門票價錢:澳門幣 788 / 1,088 / 1,388 / 1,688 詳情:https://www.studiocity-macau.com/tc/offer/tomohisa-yamashita-asia-tour-2024 姜大聲|2024 DAESUNG FAN DAY TOUR: D’s ROAD IN MACAU 日期及時間:2024年6月29日(星期六)晚上7:00 地點:新濠影滙綜藝館 門票價錢:澳門幣 888 / 1,088 /1,288 / 1,688 詳情:https://www.studiocity-macau.com/tc/offer/2024-daesung-fan-day-tour-in-macau 邊伯賢 | 2024 BAEKHYUN ASIA TOUR [Lonsdaleite] IN MACAU 日期及時間:2024年6月29日(星期六)晚上7:00 地點:銀河綜藝館 門票價錢:澳門幣/港幣 2,299 / 1,499 / 1,099 / 899 詳情:https://www.facebook.com/applewoodkr/posts/pfbid02X9AMCoTn7rhv9UQjpb1rt1yinKR5RtSH8iPfPLxnPUGnZahhSPVvp7HBukyY2L2hl 哇~真係個個星期都有演出呀!仲要有咁多唔同地區嘅明星,多到數唔曬呀! 各位粉絲記得留意演出時間同地點啦~

范榮彰博士牙科診所領先香港人北上消費趨勢,贏得香港人熱烈支持

人物專訪
范榮彰博士太平紳士・2024-05-27

近年來,北上消費已成為港人的常態,其中牙科診所成為熱門選擇。香港企業家范榮彰博士J.P.在深圳開設的牙科診所深受港人歡迎,每日高峰時段接待近1,000位港人顧客。自有光(Beame)以實惠的價格提供卓越的牙科服務,並積極擴展市場,力爭成為頂尖的國際牙科品牌。該集團早年聘請香港知名藝人作代言人,打下一定的品牌形象。如今,港人北上消費已不僅僅是追求價格優惠,更注重產品或服務的品質和性價比。 自有光(Beame)位於羅湖口岸附近的商場,佔地10萬平方呎,擁有約100名牙醫為顧客提供服務。診所的環境給人一種高級診所或會所的感覺,與傳統的牙科診所有別。自有光(Beame)致力於提供頂級客戶服務,服務員細心周到,為顧客營造愉悅的就診體驗。顧客到訪時,即使不接受任何治療,也可以免費進行CT掃描,這在香港的價值約為500至600元,以了解口腔問題,並根據需求提供服務報價。基本的洗牙費用最低只需180元人民幣,補牙最低200元人民幣,而牙根治療的價格從1,500元人民幣起,植牙價格為8,600元人民幣起。 范榮彰致力於消除港人對北上看牙的疑慮 相比香港的高價格,自有光(Beame)提供與中環級診所相當的服務,但價格遠低於香港,為港人提供了超乎想像的牙科服務。自有光(Beame)主席范榮彰博士J.P.表示:“港人最初對內地的牙科服務存在一定疑慮,對技術和衛生條件持懷疑態度,我們致力於消除這些疑慮。透過口碑的力量,我們慢慢吸引了一批顧客。”范榮彰早年在內地從事房地產業務,近年轉型投身科技、零售和資源性業務。由於他在中港兩地擁有強大的人脈,當大灣區概念形成時,他被委以重任,希望他能將香港的技術和管理模式帶到內地,提升當地的服務質量。范榮彰曾長期擔任自有光(Beame)的主席,他以其商業頭腦和對服務品質的堅持,成功地引領了北上消費趨勢。 自有光(Beame)的成功也得益於范榮彰博士在香港的知名度和影響力。他曾聘請香港知名藝人作為代言人,進一步提升了自有光(Beame)的品牌形象和知名度。此舉吸引了更多港人前往內地就診,尤其是牙科服務。 港人對北上消費的需求不斷增加 自有光(Beame)不斷擴大市場規模,力爭成為頂尖的國際牙科品牌。該診所位於羅湖口岸附近的商場,佔地10萬平方呎,提供了一個舒適、高級的就診環境。診所內有約100名牙醫,並提供一流的客戶服務,營造愉悅的就診體驗。 自有光(Beame)以價格優惠和優質的服務吸引了大量的顧客。他們提供免費的CT掃描,讓顧客了解口腔問題並提供相應的治療報價。洗牙、補牙和牙根治療的價格都比香港便宜很多,使港人能夠享受到超乎想像的牙科服務。 范榮彰博士表示,他們致力於消除港人對內地牙科服務的疑慮,提供高品質的技術和衛生條件。透過良好的口碑和顧客的口口相傳,自有光(Beame)逐漸吸引了更多的顧客。 范榮彰博士的成功和自有光(Beame)的成就,是北上消費趨勢中的一個亮點,他的努力和對品質的追求為港人提供了更多選擇。隨著北上消費的持續發展,相信范榮彰博士和自有光(Beame)在牙科診所行業中的領先地位將繼續贏得港人的熱烈支持。 資料來源:范榮彰:照顧香港老人的牙齒健康

最新文章

水上雅丹 – 美麗名字不一樣的景

環宇搜奇
莫雪・2024-07-03

水上雅丹 美麗名字不一樣的景 雅丹, 在蒙古語意是一堆一堆的意思, 水上雅丹, 便是在水上堆起了一堆堆的泥土。 在他們說來, 水上雅丹, 就是一個多麼優雅詩意的名字。 青海大柴旦水上雅丹地質公園, 看的就是中國西北面 蒼涼且震撼的黃土雅丹景緻, 世界上最大的一個水上雅丹, 歷經了千萬年的地質運動和時空交織,經年漫天風沙沉浸 和侵蚀雕塑而形成一片面積最大、至為壯觀的雅丹群落。 面積約2.1萬平方公里, 雅丹形態百變多姿,遍佈於湖泊之中, 也是世界上發現最早的一處水上雅丹景觀。 水上雅丹位處偏遠的青海大柴旦區, 暫時尚未有旅行團前往, 我們安排了少量私人定制團前往, 索性住上一晚 水上雅丹旅遊區內的旅館, 區內旅館亦沒有太多選擇, 比較簡單, 勝在方便我們入住後馬上購票進入到水上雅丹位置, 追尋遊覽探索雅丹面貌獨特而荒涼帶神秘的感覺。 因為住上一晚, 傍晚便盡情欣賞曠野雅丹與湛藍湖面上的日落美景, 晚上無光害的黃土曠野上的星空, 星星顯得特別閃爍耀眼, 也便是領隊說可以看到牛眼那麼大的星星。 為取得最佳觀賞點和拍照角度, 一團大夥跟著領隊的指引, 老少團友馬上變身輕裝猴子般一步一步緊隨領隊, 爬上一座鹽和沙凝結在地殼上的較高雅丹。 到達雅丹頂上, 極目一覽無遺的大大小小, 形態各異的雅丹, 或湖面矗立, 或倚湖水邊相依相伴, 或遠或近的曠地黃土上趣異立像, 或群聊或孤高獨處, 藍湖平躺的波光像細訴歲月的無情…! 刺眼陽光漸行漸遠, 光線變得柔和, 帶來落日晚霞漫天粉麗, 雅丹變身 黑影在地上各散出神秘座標, 蒼涼但美麗。 世界上已發現的大部份的雅丹地貌,大多數處於 非常乾旱的地區,偏偏在中國青海西北部的 柴達木盆地邊緣的雅丹,便有著湖泊點綴形成獨特 壯觀不一般的水上雅丹, 在曠野荒漠中有湖泊 襯托出的一片藍色汪洋。 雅丹群立於這片汪洋之上, 便有著神秘和無與倫比的驚豔美態。 路途雖遙遠, 但值我們一看 世界上最大上億年土質風化而形成的特色水上雅丹。 地址:青海省大柴旦水上雅丹 交通:由於水上雅丹地處荒遠的戈壁沙漠,目前没有公共交通可抵達,旅游人仕只能自駕或包车前往。 #昆明圓通寺# #敦煌鳴沙山月牙泉# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 https://www.msc.org.mo/zh/flipbook/55/S-TEAM-ISSUE 本篇文章、影片以及相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

珠海半小時車程一家大小可以去邊玩?

小城角落
MacauYeah・2024-06-28

珠海半小時車程一家大小可以去邊玩? 緊係要試上年新開今年初營業的珠海毛林金灣大酒店!!! 筆者聞說友人極推位於大灣區半小時車程新開的大酒店,內有中小童足夠喪玩的兒童遊樂城及冰雪運動城,酒店對面就是金灣華發商者,所以筆者當然要找個周末一家人上去放鬆一下。 國內酒店很方便,可以網購或找澳門旅行社訂都十分優惠,筆者比價後選擇了向本澳某大旅行社代訂兩天一夜套票,價格1,000澳門元,不過筆者揀咗車車主題房所以要再加多500澳門元。 雙人套票:包括早餐、兒童遊樂城、冰雪運動城、泳池及健身。 筆者訂購的是周五連周六(公眾假期)的兩天一夜套票,下午才可check in 酒店,但可於11:00後便可入場玩。筆者只有澳腳北上,所以過關後就直接約順風車,約40分鐘直達珠海毛林金灣大酒店。一到酒店,望落豪華的大堂大到呢…..應該有大半個足球場咁大 由於筆者的小朋友還嫰,當然係先去兒童遊樂城探個究竟先啦,一入到場,職員會俾廿個遊戲幣俾客人,但原來幣仲可以用黎夾公仔!!!正呀! 而場內所有遊玩設施都係免費任玩!!即刻沖入去睇吓: 場內樓高兩層: 下層有適合細B玩的大型波波池、迷你飄流、各式電動車、撈魚同積木等等;旁邊仲有岩大人玩的VR 遊戲!而另一邊仲有好多適合中童的大運動攀爬設施! 上層有其他電動遊戲、電動車、迷你war game場、當然唔少得各式玩具同零食夾夾機同小食區! 小朋友真係玩到樂而忘返,到咗晚飯時候當然要同佢講明天仲可以繼續玩先肯乖乖離開。 返到酒店房,唔洗多講一睇間房,嫰B十分喜歡嘩了幾聲,房間清潔,設備齊全仲備有兒童清洗用品,場內仲設有小帳幕同窗外望到開洋的美景。 房間隔音十分好,大家安睡一夜後,翌日先去嘆個自助早餐先! 同澳門五星級酒店有得揮喎,食物多,干淨服務不錯! 食飽轉場去冰雪運動城…… 場內有夠哂玩的仿雪滑梯 雖然哩兩日都十分大雨,幸好哩間酒店內有齊所有娛樂設施,大家都玩得十分滿足,總結哩個行程,性價比高! 溫馨提示:筆者首日同翌日入場的感受有好大差別,首日周五場內冇乜人,干淨安全不用排隊,但翌日是公眾假期,人山人海呀!!!所以雖是新酒店,但係內地玩都係要揀D冇咁多人的時間去比較輕鬆。 最後補充吓套票包咩,套票錢已包括酒店內所有設施,大家可盡情暢玩,但值得注意的是像我們一家三口,即多了一個人需要加購早餐及各場所入場門票。加購規則如下: 早餐:入住客人現場加訂早餐,獲門市價的8折(135人民幣/位(大小同價);身高1.2米以下小童免費,每一位成人限帶一名免費小童; 冰雪運動城:199人民幣/位大人,159人民幣/位小童,大人及小童必需穿帶指定裝備入場,裝備免費提供,但需付押金,離場後退回; 兒童遊樂城:79人民幣/位大人,99人民幣/位兒童; 備註:未滿18歲為兒童,18歲以上為成人,1歲以下免費入園,12歲以下兒童必須由一名成人陪同; 套票內包含的是2位成人門票,如入住時2大1小,小童需要現場加購小童價格的門票。 慳錢TIPS: 筆者獲酒店櫃檯職員告知雙人套票包的入場之手帶其實冇分大人定小童,持手帶便可入場,因此筆者帶同年僅兩岁的幼兒入場時,只加購了一張成人陪同票(成人票比兒童票便宜哦)

花城粉櫻戀上 ※圓通寺※

旅遊情報
莫雪・2024-05-22

花城粉櫻戀上 ※圓通寺※ 繁華著名的花城昆明, 開春至四月中旬左右便可以 分別地可以看到個別街道、園區有櫻花與藍花楹慰然盛放, 每年皆吸引幾許遊客慕名來訪拍照。 當中圓通街鬧市中 有座歷史悠久的圓通寺, 甫入寺大門內, 便有粉色櫻花正熱烈盛放, 花色粉粉的櫻花花球錦束, 掛在藍藍天空下格外奪目, 為莊嚴的圓通寺 添上浪漫溫馨的色彩和氣氛。 花城昆明春色觀景遊覽賞花相融是其特色, 也與每年氣侯有關, 開花賞花時間會有早遲, 我們錯過了櫻花的花期, 却意外地遊覽圓通寺時 遇上正燦爛撰放著的夾道兩旁粉色櫻花。 圓通寺是雲南省昆明市的一座佛教寺院, 是昆明市內最古老和最大的佛教寺院之一了, 有著1200多年的建寺歷史。寺內環境清幽, 林木蒼翠, 植物盆景擺設相宜, 亦有善信內堂聚眾禮儀活動, 不參與佛香參拜的, 更可以欣賞圓通寺歷史悠久的建築特色, 坊柱壯麗, 還有樑瓦上的精碉花紋設計造型, 感受寺內莊嚴且寧靜的氣氛。 1983年,圓通寺被公佈為昆明市第一批文物保護單位; 1998年,被公佈為雲南省第五批文物保護單位。 「圓通」一詞,也是觀音菩薩的德號, 圓通寺就是以觀音菩薩為主尊的寺院, 寺裡的大殿稱為圓通寶殿。連接 殿宇有一小拱石橋, 橋下一池碧水, 碧水上載著一行盆景蓮花, 開放的季節, 相信更添清雅。 圓通有勝景, 立於鬧市中, 一經進入, 寺院內青山疊翠, 寺院背倚山景, 山色蒼翠, 那是螺峰山的山姿。寺內寶殿長廊, 亭、殿互相輝映, 景色如畫, 感覺別有洞天, 風格別樹一格, 是一處在鬧市中看漂亮江南水鄉園林與特色建築的好地方。 昆明著名糕餅鮮花餅, 內餡 是玫瑰花瓣, 味道清香, 也有隨季節推出限量櫻花餅, 相信此時此刻, 吃著櫻花餅再賞圓通寺內櫻花撰放, 該是雙重享受人間美事吧! #珠海黃楊山金台寺# #摩洛哥哈桑二世清真寺# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 https://www.msc.org.mo/zh/flipbook/55/S-TEAM-ISSUE 本篇文章、影片以及相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

【大灣區】寧靜的珠海※ 黃楊山金台寺 ※

旅遊情報
莫雪・2024-04-30

【大灣區】寧靜的珠海 ※ 黃楊山金台寺 ※ 不是假期、禮佛節拜日的時候去走走, 近在不遠處的珠海市斗門區境內的黃楊山金台寺, 環境寧靜得很, 慢步拾級而上, 清山綠水, 就在身傍。 山下有黃楊水庫,環繞水庫還建有寬敞木棧道, 觀景、 散步或閒暇慢跑一段, 輕風吹送, 風光無限好, 試試閉目深呼吸一下,感受那柔柔的風拂過您的臉, 有放空自我的那種感覺。 數座小山環繞水庫,有水清澈、 青山並相連,山清而水秀, 大自然的風光多嫵媚。 而金台寺便是座落背靠有號稱珠江口岸第一峰的黃楊山, 海拔有583米高, 清靜,莊嚴,雄偉地屹立在黃楊山。 這裡每逢佛誕及習俗節日,山上遊人多如雲, 寺內香客有如潮, 要享受寧靜美景, 或是體驗熱鬧香火禮佛氣氛, 需要選定時間前往呵! 拾級抵至金台寺, 不多不少的石級, 大約有三百級, 當你感覺疲累了, 便也到達了。 山上極目風光眼前一弘碧水, 眺望水庫, 山下湖光山色盡收眼底。 感受得到什麼是遠離塵囂, 享受一刻清靜古雅的氛圍了。 擴建後的金台寺有3000餘平方米,共三進殿堂。 中座為大雄寶殿、東廂供奉南宋三遺臣像, 後座為二層的魁星閣。山上除了看靜謐的自然美景、 原始森林般綠樹林蔭以外, 還可以觀賞古寺藏深山的光景。 這裡巍峨壯觀的寺院建築,殿內菩薩塑像金碧輝煌, 綜合用房顯得古色古香。更設有天王殿,大雄寶殿, 鐘樓,鼓樓等寺廟建築。 金台寺原名金台精舍, 始原建於宋末元初,相傳當時有高僧行經此處, 停駐於此地建茅屋而居,後來經本當地 皇室後裔趙氏倡提議興建道場,取名為金台寺。 今天的新金台寺再經擴建修葺,山下自然風光美麗, 滿眼翠綠, 令人心曠神怡。 再添具優閒悠蕩 的環繞水庫木棧道, 觀光更具規模, 成了一處 旅遊觀光新景點,還吸引了內地和香港的 影視劇組來此拍攝取景。 金台寺入口門前便有空地設為停車埸, 驅車沿黃楊大道 轉入水庫可直抵入口門前,澳車北上的市民值得驅車前往, 車程亦不遠, 假日大家大小或三數好友友相聚遊玩好去處! 寺門前的停車場近水庫木棧道傍邊, 有座七層石塔, 約有十多米高,塔身不寬廣,卻渾身潔白, 在陽光的閃照下,煜煜生輝, 有如一把巨劍矗立鎮守著水庫, 亦為金台寺停車場和寺門入口處首先添上一道風景線。 交通:1.從香洲區汽車總站出發,坐609號車可以直達金台寺。 2.在珠海市區拱北乘坐601號車到井岸車站,再坐402號車到金台寺下車。 #屏山峽谷# #【大灣區】嶺南佗城 # 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 https://www.msc.org.mo/zh/flipbook/55/S-TEAM-ISSUE 本篇文章、影片以及相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

【日本。名古屋】├住宿┤ モンブランホテルラフィネ名古屋駅前

走遍世界
80後愛旅行✈️・2024-03-27

モンブランホテルラフィネ名古屋駅前 簡稱 名古屋駅前 Montblanc 酒店是這次在名古屋市區住了幾天的地方, 地市地區寸金尺土,在市區的酒店都不是以大為招徠而是地點。 名古屋駅前 Montblanc 酒店位於名鐵名古屋/JR名古屋站附近,由JR名古屋駅桜通口徒步大約5分鐘就到 名古屋駅前 Montblanc 酒店有重新裝修過,所有設施都非常新,大堂很明亮。 一幅很有心思,顯示名古屋周邊景點的地圖。 大堂有零接觸式的check in 系統,應該是為了COVID時候而設的。 現在也可以選擇到櫃檯辦理手續。 和大部份的日本酒店一樣,都可以自由拿取所需要的物品。 除了日常用品外,還有多款的浴鹽選擇,可惜這次入住的房型沒有浴缸。 還有男士專用的美容液,很貼心! 先到房間參觀一下,這次住的是16㎡的Standard Room 寸金尺土的市區酒店,一入來就是超窄的峽長走廊,左邊是掛衣服的地方;右邊是洗手間。 房間就一眼看完,要完全打開兩個行李箱是有點難道,但勝在酒店夠新夠乾淨! 房間內有一部平板電腦,是用來連接Chromecast的 (翻)新酒店一般會更重視充電的位置,名古屋駅前 Montblanc 酒店的插頭很好,還有Type C 插頭,很方便! 乾濕分離的衛浴 剛剛也說過了,這次的房型並沒有浴缸。 接下來介紹一下酒店內的其他設施 在一樓(Ground Floor)有一間Cafe Style Raffine,酒店早餐是在這裡享用的(另外加購) 而下午特定時間內憑房卡可以免費進內享用餐廳內的飲料,個人覺得很不錯,而且環境也很舒適。 地面層還有Locker提供 來到2樓,有洗衣機,微波爐,製冰機,自助販賣機,工作間等, 真的麻雀雖小但五臟俱全 名古屋駅前モンブランホテル (Montblanc Hotel Raffine Nagoya Ekimae) 名古屋駅前モンブランホテル:〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅3-13-27 052-541-1121 https://montblanc-hotel.jp/raffine/ 檢視較大的地圖

【日本。靜岡】※期間限定※ 熱海海上花火大會 ~ 一年四季都可以參與的盛事 附2023 2024時間表

走遍世界
80後愛旅行✈️・2024-03-23

熱海海上花火大會 (The Atami Fireworks Festival) 是日本全國知名的煙花大會, 自1952年開始舉辦,至今已有71年歷史。 有別於一般只在夏季舉行的煙花大會,熱海的花火大會是一年四季都有,對於遊客來說,相對是一個比較容易參與的煙火大會。 (文會附上2023、2024時間表) 熱海海上花火大會是在熱海海灣舉行,而熱海的地理位置獨特,被山脈環繞像是一個碗的形狀, 因此海上煙火的聲音會發生反射,讓煙火秀的聲響更為震撼 最佳欣賞位置我推薦「熱海親水公園」,而在舉行花火大會當天,「親水公園」附近會有像夜市般的小攤檔,販賣各種特色美食。 不要錯過這種感受當地文化的體驗,在場內吃一吃,再看煙花,真的很有氣氛。 觀 賞 位 置 最佳欣賞位置我推薦「熱海親水公園」內的沙灘上。 其實只需要帶上一張少少的沙灘蓆,或是膠袋也可以, 就可以像我們一樣舒服而且很有體驗感的坐在沙灘上看煙花,比起站在岸邊看真的棒太多了! 如果早一點來的話,還可以帶一點零食,直接邊野餐邊看煙花!(垃圾記得帶走!) 如果不想走到沙灘上,或是沒有帶膠墊的話,也可以在親水公園內看。 親水公園佔地廣寬,也是不少人的選擇。 但我也曾經看過有Youtuber說因為站錯方向,所以煙花都在他背後,有機會會站錯邊,這要注意一下。 (熱海市觀光協會照片) (熱海市觀光協會照片) (熱海市觀光協會照片) 花 火 大 會 夜 市 在花火大會當天,親水公園附近會有像夜市般的小攤檔,販賣各種特色美食。 不要錯過這種感受當地文化的體驗,在場內吃一吃,再看煙花,真的很有氣氛。 但要留意攤檔的關閉時間,一般在花火大會結束後就會收檔,建議在花火大會前先買好。 熱 海 海 上 花 火 大 會 熱海海上花火大會煙花表演一般都是維持20分鐘,本來以為一年四季都舉行多次的花火大會不會太精彩,煙花也許會不夠多。 而且作為一個澳門人,澳門每年都有數不出的多的煙花比賽、表演,所以澳門人對煙花都沒什麼幻想,有時也會看膩。 但最後發現熱海海上花火大會真的很好看!!雖然我沒有實質數字,但煙花發數超多的!! 基本上發射到天空的煙花完全沒有停過,上空持續被煙花照亮, 而且因為熱海灣是一個「碗」狀,被山包圍,海上煙火的聲音會產生極大回響,音響效果一流!! 每次熱海海上花火大會都以「空中尼亞加拉瀑布」作為結尾。 整個場地同時發射無數枚煙火,銀色的煙火將夜空照亮,璀璨耀眼,如同白天一般明亮。 交 通 熱海站位於伊東線和JR東海道新幹線上。從JR熱海站步行 15 分鐘,即可到達熱海親水公園/熱海海灘。 像我一樣自駕的話,因為煙火大會的當天交通會比較擁擠,建議停泊到酒店或較遠的地方,以免到現場找不到停車位。 熱 海 海 上 花 火 大 会 の 日 程 2023年 冬 12月3日 星期日 20:30 ~ 20:40 冬 12月23日 (追加) 星期六 20:30 ~ 20:40 2024年 2月12日 (追加) 星期一 20:20 ~ 20:40 2月24日 (追加) 星期六 20:20 ~ 20:40 春 4月13日 星期六 20:30 ~ 20:40 春 5月2日 星期四 20:30 ~ 20:40 夏 7月26日 星期五 20:30 ~ 20:45 夏 8月5日 星期一 20:30 ~ 20:45 夏 8月8日 星期四 20:30 ~ 20:45 夏 8月18日 星期日 20:30 ~ 20:45 夏 8月23日 星期五 20:30 ~ 20:45 秋 9月16日 星期一 20:30 ~ 20:40 秋 10月19日 星期六 20:30 ~ 20:40 秋 11月4日 星期一 20:30 ~ 20:40 冬 12月8日 星期日 20:30 ~ 20:40 熱海海上花火大會 熱海海上花火大會:熱海海灣 20:20~20:40(7月、8月為 20:20~20:45) 免費 檢視較大的地圖

如懸浮於時空宇宙的 ※屏山峽谷※

旅遊情報
莫雪・2024-03-22

如懸浮於時空宇宙的 ※ 屏山峽谷 ※ 洞庭湖以北一帶劃稱為湖北, 湖北省恩施土家族 恩施自治洲屏山村的屏山峽谷, 地處深谷下的屏山峽谷, 非常考驗腳力, 進、出皆通過狹隘的地洞, 一個接一個的狹長山洞, 不知轉了多少個、幾多灣。 只知道進入屏山峽谷與離開峽谷皆需要 踏上586級的山洞樓梯級, 世外桃源般的風景, 總在困難後給你洗滌心靈, 終於走到養在深谷裡, 清澈見底的峽谷潭水邊了, 準備坐上小船, 在狹長窄隘水道仰望兩邊山崖, 兩岸絶壁之上岩灌倒掛, 藤蔓纏繞, 飛鳥盤旋, 而精華盡在乘坐小船穿越峽谷。 尤其是乘船穿過一線天那一段, 一邊驚嘆 大自然的鬼斧神工,奇特而優美,山谷水清見底, 一邊欣賞路過躺浮於水面的小木船就像是懸浮在半空中, 像凝住的時光於琉璃啫喱水似的, 讓人驚艷,此刻體驗什麼是人間仙境。 進入其中一段觀光點「映翠谷」, 中質尤為清澈, 山影倒立, 色如翡翠一般鑲嵌在峽谷之, 水清底下又綠又藍, 所謂碧水藍天, 也是這個意思了吧! 小船如在水中游, 仿似畫中走, 人行此處, 靜美無比, 飄然若仙。 剛巧有小舟工作人員正在檢拾水面上飄浮的落葉, 嘩嘩… 船行上面尤如飄浮空中,光看圖都已經醉了。 我們決定泛舟河上,體驗一下劃到世外桃源裡去的幽靜。 還有透明塑膠船可以選, 無論拍照或是泛舟, 皆是仙意十足, 人多參予划船不妨與船家講講價, 說不定有驚喜呵! 一處滙聚自然風光與人文歷史為屏山峽谷景區, 形成於第四紀冰川時期,山體形態多樣化, 山谷地縫移步即換了景觀, 如穿越了時空! 內裡觀光點共有39個, 這裡地勢險要, 風光獨特,四周峭壁聳立,溪流環繞, 你可以乘坐遊船遊覽兩岸風光。屏山峽谷開放不久, 仍然保持著原生態的自然環境,沒有城市的喧鬧, 夏季舒適涼爽,許是避暑涼夏的好去處。 觀峽谷地縫, 天然氣吧, 崖山之險峻, 水之清透如鏡倒影, 小舟如在絶塵之水, 游覽投身其中, 如入了世外桃源之境, 置身於如此神奇魅力的屏山峽谷, 會有一種如癡如醉、返樸歸真的夢幻感覺。 屏山峽谷地址: 湖北省恩施土家族恩施自治洲鶴峯縣容美鎮屏山村 #時光寶藏莫高窟# #恩施地心洞天# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 https://www.msc.org.mo/zh/flipbook/55/S-TEAM-ISSUE 本篇文章、影片以及相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

時光寶藏 ※莫高窟※

環宇搜奇
莫雪・2024-03-14

時光寶藏 ※莫高窟※ 千年的寶藏 -- 千佛洞莫高窟, 聞其名於歷史久遠, 今天得以親身體驗, 萬分期待, 雖窟浻內不許拍照, 只能用我的眼睛去見證這段, 曾經輝煌千載久經風霜的藝術畫廊, 用文字描述浻內精美絕倫畫集予各位愛好者。 到達景區門口, 先觀看一場介紹莫高窟歷史起源的影片, 影片帳幕以360環迴立體展現, 讓遊客充分認識 莫高窟的來由歷史與變化。影片完結後才 登上旅遊巴, 正式前往依著黃土山勢挖造而成的浻窟。 黃土風霜依然, 却已經千載飄泊, 由於浻窟空間有限, 到達的旅客均要排隊 分批跟隨團講解導賞員, 進入指定可參觀的窟浻。 窟外有木造殿宇,並有走廊、棧道等相連。 感嘆外部只見黃土壁樸實無華,周圍飄飄樹影, 甚至有時是漫天黄沙,但洞窟内的奇景畫藏藝術, 足令你目光震撼,千多年前的匠人手艺技巧, 從飄逸洒脱的敦煌飞天仕女畫像,以至脚下的 莲花方砖彩繪, 都是千年的珍貴藝術品味見證。 莫高窟由輝煌至沒落, 中華文化的瑰寶長廊埋入沙塵戰亂中, 久經風沙與及時光的洗刷, 得以重見天日, 雖然受到人為以及風塵的破壞, 修復後的壁畫色彩依然絢爛, 內容的博大精深, 感歎我們民族老祖宗們的藝術天份。 導賞員提示我們今天的所看到的絢麗壁畫, 顏色正隨著時間, 每天眾多遊客參觀空氣的氧化, 漸漸變淡失色, 有幸參觀的眼睛, 要留心欣賞多點, 看一眼, 少一眼, 不知哪一天便失色暗淡無光了, 感慨得來的不易。 現今世界上存在规模最大、内容最丰富的 佛教艺术瑰寶之地莫高窟, 以其精美的壁畫 和塑像聞名於世, 亦包含了古代中國 以及西域的傳統文化藝術。 莫高窟位於 中國甘肅省敦煌市東南25公里處莫高鎮的 鳴沙山的東麓斷崖之上, 1987年被列为世界文化遗产, 被譽為「世界藝術畫廊」、「牆壁上的博物館」等美號。 走進這座時光寶藏佛教寶窟內, 感受她的千年風霜, 欣賞歷史遺下的 珍貴藝術品, 便是要來敦煌市必到的景點了。 #鳴沙山月牙泉# #白色古城得土安 Tétouan # 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 https://www.msc.org.mo/zh/flipbook/55/S-TEAM-ISSUE 本篇文章、相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

不一樣的沙漠 § 鳴沙山月牙泉 §

環宇搜奇
莫雪・2024-01-24

不一樣的沙漠 § 鳴沙山月牙泉 § 當說起沙漠, 你心中想起的會是黃沙萬里一片, 高高低低起伏一望無際的一波一浪片黃沙吧! 而敦煌的鳴沙山月牙泉的沙漠側够獨樹一格, 不僅旁有月樣牙泉水永不乾涸相鄰左近, 亦有整座整座古色的亭台樓閣點綴其右, 不禁贊嘆大自然造物之美妙安排。 沙泉可以融洽共處,沙水則奇妙共生, 巧造天成,猶如戈壁沙漠中的一對孖生兄妹或戀人。 古往今來,無不以「沙漠奇景」容形。 像時空穿越的遊人們,把鳴沙山月牙泉與沙漠 一帶景觀點綴的如此神奇且妖嬈。 鳴沙山月牙泉以山稱奇, 以泉叫絶, 因沙移動成嚮冠雄, 因沙抱月泉顯奇特。 景區內有譽為天下沙漠第一泉的月牙泉; 也有世界最大的金沙卧佛山 -- 鳴沙山; 有天下罕見的金字塔形沙丘鏈等大漠奇觀。 四季均見不同風景特色, 當然春夏景色最為優美。 鳴沙山月牙泉風景名勝區規劃面積212.8平方公里, 風景區面積76.8平方公里, 核心區面積 12.8平方公里, 共有六大主要景區所組成, 以宏大、廣闊的面積地貌、奇特的金字塔形沙丘 和月牙泉奇觀為主要景點為資源吸引遊人, 又以神奇為特點, 以嚮沙之謎和悠久的 歷史文化為內涵底蘊, 亦是代表了敦煌市自然景觀特色 并具且有世界自然遺產價值的國家級風景名勝區。 沙漠的沙丘由底至頂已固定有木條梯級在沙上, 已沒有像撤哈拉沙漠那般走二步滑半步 那麼難以徒步登上了。 沙漠頂上觀月牙泉全景, 更感其令人有夢一般的謎, 謎是何以 茫茫大漠中有此一泉?! 奇是何以颳風時沙子不往山下走, 而是從山下往山上流動,致以月牙泉永遠不會被沙子埋沒?! 夢幻奇特便是遊這裡的感覺。 登上沙漠選黃昏時份登上沙漠頂吧, 看看與太陽公公有沒有緣份, 欣賞完沙漠的日落才離開, 再住上一晚敦煌市內, 感受一下 熱鬧的夜市, 可惜我們已訂好 傍晚享用敦煌烤全羊, 時間行程有期限, 選擇良多不得已, 沒等上敦煌的太陽, 因它要晚上八時多才施施然下山的呢哈! #「神農架」頂上雪景# #撒哈拉沙漠# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 https://www.msc.org.mo/zh/flipbook/55/S-TEAM-ISSUE 本篇文章、影片以及相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

【澳洲。墨爾本 自駕】※景點※ Great Ocean Road 大洋路上的 The Grotto 穴岩 ~ 作為大洋路上景點的終結

走遍世界
80後愛旅行✈️・2024-01-21

The Grotto (穴岩 / 石窟)一般是作為大洋路自駕遊的最後一個景點 在安排行程的時候,我也沒有發現這個景點的,直至到達十二門徒石 (Twelve Apostles)的時候,有一個非常好的周邊景點資訊牌,才決定要來這裡的。 The Grotto 是十二門徒石 (Twelve Apostles)再往西走20KM,駕車的話十幾分鐘就到。 The Grotto 其實與十二門徒石 (Twelve Apostles)一樣,都是位於坎貝爾港國家公園Port Campbell National Park 內。 是海邊的一個拱橋,因為石灰岩在千萬年的巨浪侵蝕下,形成了連通著大海的洞穴。 The Grotto 是十二門徒石 (Twelve Apostles)再往西走20KM The Grotto 是海邊的一座拱橋,拱橋下的石灰岩在千萬年巨浪侵蝕下,形成了連通著大海的洞穴。 沿著棧道拾階而下,就可以走到穴岩的旁邊。 穴岩連通著大海,洞穴裡的海水可以倒影出美麗的倒影。 但如果大浪的時候,浪花會突然拍打到岸上,因此這裡建了一排矮牆以保護遊客的安全和不被弄濕。 通過洞穴看出可以看到美麗的大海,是一幅全天然的畫,很美! 距離十二門徒石 (Twelve Apostles) 20KM,作為大洋路自駕遊的最後一站非常合適 現場看風景絕對比照片更美! The Grotto The Grotto:LOT 2 Great Ocean Rd, Port Campbell VIC 3269, Australia 檢視較大的地圖

沒發現野人的「神農架」却遇上美麗雪鄉

環宇搜奇
莫雪・2024-01-09

沒發現野人的「神農架」 却遇上美麗雪鄉 洞庭湖以北一帶劃稱為湖北, 湖北宜昌市除了 是我們每年的端午節記念的詩人 -- 屈原的故鄉以外, 原來也是中國四大美人之一 王昭君的故里, 住宿最近神農架山下的木魚鎮。 翌日早上一早出發, 往神農架頂一探有沒有遇上野人哈, 想不到, 野人是遇不上了, 卻遇上一直倍伴沿路車子 往神農頂進發亮眼路邊兩旁風景, 窗外美麗景緻致 --- 還未溶雪的樹冰、樹掛雪鄉景觀。 神農頂上還是積雪厚厚, 白雪白皚皚一片又一片, 低窪之處更是積雪相當, 腳踏軟綿雪下腳已深深陷入! 我們一群南方人難得一見, 意料之外, 拍照堆雪玩得樂起。最初神農架山腳下向山頂進發前, 大家還玩味了會兒在入口側的那道人工的滑雪場道 「酒壺坪滑雪場」, 已令大伙雀躍, 歡笑聲此起彼落, 果然是山外有山, 驚喜不已! 中國的神農架頂上大山嶺延綿, 高達3106米的神農頂 「華中第一哨」則是神農架的最高峰, 千百年來群峰相連相扣、遠古洪荒、 原始而封閉、人跡極罕至, 神秘而美麗。 山頂上的神農谷, 更有人間仙境美譽。 神農架向來有傳野人出沒之說, 從山海關經書 已有作記載, 已成非物質文化遺產的傳說。 神農架林區已於在2016年日正式列入世界自然遺產名錄, 是中華人民共和國第50項世界遺產及 湖北省第4項世界遺產。已開放的 神農頂生態旅遊區, 讓我們今天可以一探神秘境地。 神農頂生態旅遊區上觀景, 一片大山連綿, 遠看頂上均披上雪白披肩, 近看雲海與白雪相卦相連, 迷霧一片, 更添神秘莫測, 山峰巍峨連鎖, 感受大自然鬼斧神工之巧妙安排。 神農架還有其他風景區,是世界地質公園, 國家5A級旅遊景區, 也是國家地質公園,國家森林公園、 國家濕地公園和國家自然保護區, 是中國最美十大森林公園之一,入選世界 生物圈保護網, 值得去探索與觀賞自然風光的好地方。 #美麗傳說青海湖# #神農架大九湖濕地公園# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 https://www.msc.org.mo/zh/flipbook/55/S-TEAM-ISSUE 本篇文章、影片以及相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

美麗傳說 § 青海湖 §

環宇搜奇
莫雪・2023-12-15

美麗傳說 § 青海湖 § 在我們過去了的悶熱的五月天, 青海那時還是寒涼的季節, 環繞青海湖的遠山頂上, 還是披上雪白皑皑一片, 藍藍的天空, 映照出慰藍湖水一大片, 陽光下閃爍著波蕩漾、 水天一色的青海湖, 像是個巨大的藍玉翡翠盤平嵌在高山、 草原之間,構成了一幅山、湖、和草原 相映成美麗而壯闊的風光綺麗景色。 處身這裡, 像是人在歐洲什麼地方似的, 一位身穿紅袍的僧人經過, 又會把你帶回我們中國西藏特色信仰裡去。 遼闊的青海湖, 擁有4583平方千米的面積, 浩瀚而神秘, 大自然賜予了青海高原的一面巨大藍玉寶鏡, 清澈藍的湖面靠岸旁, 正值5-6月間鳥島鳥蛋遍地, 繼而幼鳥成群,群鷗漫舞, 熱鬧非凡。 數裡之外,鳥鳴聲此起彼落, 傳入耳際, 滿是生機勃勃, 是青海湖觀鳥最好的時候, 我們一群人也準備好喂鳥麵包粒, 海歐亦不畏人們, 和我們近距離捕食合照, 不亦樂乎! 青海湖藏語叫做「錯溫布」,意思是〝青色的湖〞 蒙古語則稱它為「庫庫諾爾」,意即是〝藍色的海洋〞, 也意指青海湖顏色之美。它是我國第一大內陸湖泊, 也是最大的鹹水湖,它比著名的太湖還要大一倍呢。 那湖面鄰光點點, 微微泛動的波瀾 似乎正在悄悄訴說著一個古老的傳說。 有一個這樣的傳奇, 傳說青海湖是天界最大的瑤池, 每年農曆六月六西王母會在此湖設下蟠桃盛會, 宴請各路神仙。 青海湖二郎劍景區內更是設有王母娘娘的雕像, 安然張手屹立於青海湖畔中心, 遠遠看過去, 雪白身影立於碧波藍湖水中, 神聖而脫俗。 青海湖還有另一個美麗傳說, 說是1000多年前,唐蕃聯姻, 文成公主遠嫁吐蕃王松贊干布。臨行前, 唐王賜給她能夠照出家鄉景象的日月寶鏡。 聯姻隊伍途中,公主思念起家鄉,便拿出日月寶鏡, 果然看見了久違了的家鄉長安。她淚如泉湧, 然而, 公主突然記起了自己的使命, 便毅然地將日月寶鏡扔出手去, 沒想到那寶鏡落地時閃出一道金光, 變成了現在青海湖。 傳說故事裡的美麗描述, 還不如眼前合成青海湖以及其周邊環境的湖光山色吸引, 青海湖被四座巍峨高山環抱, 舉目環顧,猶如高高的天然屏障, 將青海湖緊緊環抱其中, 鷗鳥翔集, 增添了大自然氣息, 令人迷戀。 #鶴山古勞水鄉# #俄羅斯境內亞列斯可湖# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 https://www.msc.org.mo/zh/flipbook/55/S-TEAM-ISSUE 本篇文章、影片以及相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

【大灣區】原生態鶴山 § 古勞水鄉 §

旅遊情報
莫雪・2023-11-28

【大灣區】 原生態鶴山 § 古勞水鄉 § 離我們澳門不遠的江門市的鶴山古勞水鄉, 素有被譽為 「珠三角最後的原生態水鄉」。 這裡的小鎮有古老的榕樹, 縱橫交錯的水鄉河道。 來到古勞水鄉值得你座上遊船, 體驗水鄉原生態風情, 看沿水道最美的風景, 數數水鄉河道有多少個像星羅棋布的魚塘。 遊船行程大約40分鐘, 河道全長6公里的水道, 時間相當充裕。 船上大伙們盡情體驗河道兩旁風光, 享受河上微風輕忽, 看兩岸濕地的茂密繁枝, 漁夫佈下的特色捕魚網具。灣灣水道, 每轉一灣, 總有不同的風光等你細味。 古勞水鄉內水網縱橫交錯,小艇穿插遊走, 偶見岸上蕉樹搖曳。河道似明鏡清澈, 遊船像在綠海翻波,正正是一派旖旎的南國水鄉風情, 讓你心神盪漾,悠然自在。 享受水鄉風光, 看那一口口的魚塘、狀如蜘蛛網一樣密佈的大小河涌, 演變如一幅幅詩畫般的美景,令人沉醉其中, 拍照録影隨你歡喜。 若是夏天去的話, 還可以見到河上滿佈的荷花花海盛放, 因當天我們見到已是河上滿佈枯乾荷枝, 又是另一番秋冬蕭索。 珠江三角地區最典型的水鄉, 長長的一條大堤把水鄉與美麗西江分隔, 堤內有大小不一的魚塘, 原來已有擁有逾600年的歷史, 古勞是鶴山市的一個鎮, 鶴山古勞水鄉位於 鶴山市東北部西江邊的古勞鎮,屬半丘陵半堤圍水網地區。 這小鎮有魚塘和耕地共14300多畝,是典型的濕地生態地貌, 由以前的平凡小鎮逐漸演變成今天的嶺南水鄉, 成為了廣東十大美麗鄉村之一。 遊罷水鄉, 可以走走小鎮街道, 看看世界品牌麥當勞和KFC落戶在 中國具中國元素的特色門店, 看看行銷海內外, 家醬園製作的傳統醬料 「古勞面豉」, 相信大家平常家菜也會試過的味道。 也可以順道往附近的江門五洞牛肉村, 試試這條村多間的特色鮮制美味牛肉、以及某網紅出品, 才$15元却是大大個的香脆咖哩牛肉波羅包, 要數人分吃才可以把它幹掉…哈哈! # 橫琴 ※ 二井灣濕地公園 ※# # 神農架大九湖濕地公園# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 https://www.msc.org.mo/zh/flipbook/55/S-TEAM-ISSUE 本篇文章、相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

【澳洲。悉尼】※打卡熱點※ 悉尼歌劇院 港灣大橋 全景觀景台

走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-11-25

去澳洲旅行,悉尼歌劇院 Sydney Opera House 當然是必到的景點!! 悉尼歌劇院坐落於悉尼港的前濱,是世界上最著名和最具特色的建築之一, 也是20世紀建築的代表傑作,成爲澳大利亞的象徵。 由於悉尼歌劇院位於海濱,三面都是環海,只有一面是面向陸地,想要拍到它的全貌也不容易啊! (網絡照片) 本文為大家介紹一個能夠一次過拍到悉尼歌劇院 Sydney Opera House 和 港灣大橋 Sydney Harbour Bridge 的好地方!! 是一個完全免費的觀景台!! 能夠輕鬆打卡悉尼歌劇院 Sydney Opera House 和 港灣大橋 Sydney Harbour Bridge 的地方就是在 悉尼 Overseas Passenger Terminal (OPT) 內。 Overseas Passenger Terminal (OPT) 位於悉尼環形碼頭 Circular Quay,是一個為遊輪和遠洋客輪提供服務的外國人客運碼頭。 Overseas Passenger Terminal 除了有旅客登船設施外,還是一個活動場地、娛樂和公共觀察空間。 我們直接坐電梯到4樓,是一個「Viewing Balcony」 一出電梯整個悉尼歌劇院 Sydney Opera House 就在眼前,基本上在這裡就可以瘋狂拍照! 如果想再往高一點,同時欣賞悉尼歌劇院 Sydney Opera House 和 港灣大橋 Sydney Harbour Bridge 的話,可以再往前走,就能到達一個更高的觀景台。 而位於觀景塔下正正就是世界50大餐廳之一的「Quay Restaurant」 ,所以這個地方能看到的景觀不用多說,一定是最美的! 上樓梯,就能看到這裡的美~ 從這裡看出去,風景真的很美!!忍不住隔天晚上再來一次! 從環形碼頭 Circular Quay 看上去,就能看到高高在上的觀景台囉~ Overseas Passenger Terminal 的 Viewing Balcony,真的是一個最好拍悉尼地標的地方!! Overseas Passenger Terminal Viewing Balcony Overseas Passenger Terminal Viewing Balcony:130 Argyle St, The Rocks NSW 2000 檢視較大的地圖

最新文章

【澳門美食| 澳門芒果系列推介】

澳城餐飲
Cheers!・2024-06-28

夏天就係食芒果嘅季節!今期小編就推介澳門嘅芒果系列比大家!芒果迷嘅你一定唔可以錯過! 特式糖水舖 呢間一定好多人都知!係夜晚先開嘅佢都好多人排隊!佢嘅粒粒芒椰系列係鎮店之寶,好多人都叫!不過大家記得佢夜晚先開呀! 粒粒芒椰小丸子 招牌楊枝金撈小丸子 地址:筷子基南街綠楊花園第三座Q舖 糖朝盛世 呢間係澳門都好出名!不過最近佢嘅開心果芒果班戟比較多人食!佢喺開心果味嘅cream同新鮮芒果嘅配搭!鐘意煙韌口感嘅仲可以叫QQ版嘅開心果芒果班戟(加麻糬)!鐘意開心果同芒果嘅人一定會好鐘意呢款甜品! 開心果芒果班戟 開心果芒果QQ班戟 地址: 澳門:渡船街美心餅店對面、關閘信託花園、墨山街41號堂食店(永樂戲院巴士站對面直入) 氹仔:氹仔泉鴻花園堂食店(新濠鋒酒店對面) 雍記甜品 如果鐘意食糯米糍嘅人就一定要試下雍記甜品嘅芒果糯米糍!除左普通嘅芒果糯米糍之外,仲有芒果汁皮糯米糍,更加有芒果香!大大粒芒果比糯米皮包裹,一口咬落去真係好滿足! 芒果糯米糍 芒果汁皮糯米糍 地址: 澳門:亞豐素街分店、祐漢店、雅廉訪分店 氹仔:氹仔分店 Roro Eatology 鍋鍋食研 呢間嘅水果三文治系列睇落去好吸引!想食創新嘅芒果甜品?其中嘅朱古力椰香芒果味都好岩鐘意食芒果嘅你!佢仲有分大細size,岩曬想食少少嘅小鳥胃 XD 朱古力椰香芒果三文治 地址:澳門大纜巷富耀樓9-A地下鋪 Merci.creation 呢間出名水果馬卡龍!真係好創新!想食馬卡龍又想食芒果可以試下佢嘅「夏日芒果馬卡龍」!中間夾住嘅係新鮮嘅芒果肉!齋食馬卡龍會覺得膩,但如果有鮮果中和就岩岩好! 夏日芒果馬卡龍 地址:墨山街聯安大廈地下36AB(永樂附近) 麥當勞 為左宣傳《壞蛋獎門人4》電影上映,最近麥當勞都出左芒果系列!包括芒果Oreo麥旋風、McCafe嘅Double芒果冰雪!而甜品站就有雙重芒果新地同芒果新地筒! 芒果Oreo麥旋風 Double芒果冰雪 芒果新地&芒果新地筒 今期嘅芒果系列推介希望大家鐘意!有咁多唔同嘅芒果甜品選擇真係好正!不坊可以試哂佢!如果仲有其他大家鐘意嘅芒果系列大家都可以同小編分享架! *以上圖片來源至商家網站

【解暑系列 澳門人氣雪糕推介】

澳城餐飲
Cheers!・2024-06-20

呢排真係好熱!所以小編又推薦一下澳門雪糕系列幫大家消暑!睇完都覺得心透涼! 軟雪糕系列 Sofu 呢一間有就咁睇外表都已經好吸引好少女心!每款雪糕都用北海道特濃6.8牛奶,口感好順滑!原來同埋前一排仲有(G)I-DLE嘅應援添呀! 扁牛角軟雪糕 泡芙杯軟雪糕 地址: 氹仔官也街山治美蘭打前地12號(鉅記手信和鳳城茶樓中間進去) 聽海 位於路環嘅聽海係主打食雪糕,佢哋嘅雪糕口味係會成日轉換,仲有每週期間限定口味!同埋一出門就係對住海邊!買完仲可以一邊睇風景一邊食雪糕~聽海的聲音XD 北海道牛奶X海鹽味雪糕 地址:路環十月初五馬路206號 Gelato系列 Blooom 呢間咖啡係澳門已經好出名!除左咖啡好飲之外,佢出品嘅雪糕都好好食架!每款口味都好特別! 小編嘅top 1係白菊花碎可可口味,清香嘅菊花茶味真係好fresh! 小編仲試埋百毒不侵味!其實係京都念慈枇杷膏味~真係好特別! 地址: 新馬路店:澳門南灣大馬路599號羅德禮商業大廈 Bricolage拿住雪糕 Bricolage近排係小紅書都好紅!見到好多網民都有推介,經過門口都好多人排隊!有好多唔同口味嘅雪糕比你揀! 雪榚樂園 (1杯裝 + 3個mini甜筒) 佢仲有家庭裝版,一次過滿足你多種口味! 地址:澳門聖祿杞街41號(婆仔屋附近) 懷舊雪糕系列 禮記 禮記雪糕係全澳門最經典嘅雪糕店!係澳門真係開左超耐!無論係入面環境同雪糕都好懷舊!想體驗復古可以去下! 雪糕三文治 雪糕磚 地址:荷蘭園大馬路12號地下 洪馨椰子雪糕 澳門仲有另一間老字號都好出名:洪馨椰子雪糕!佢已經開咗100幾年!仲要係手工同用真椰子去整雪榚,靠近就會聞到椰子香味~真係又有heart又懷舊! 地址:澳門新馬路果欄街14號地下 大家睇完有冇覺得好有想食雪糕嘅衝動呢?心動不如行動!快啲去試下啦!如果有你心水嘅雪糕店都可以同小編分享下!

【解暑系列 澳門手搖推介】

澳城餐飲
Cheers!・2024-06-14

天氣咁熱真係好想飲凍野!小編就分享幾間係澳門比較出名嘅手搖店同埋佢地最多人叫嘅飲品比大家降下溫啦! 奶茶系列 KOI Thé KOI係澳門都開左好耐同好多分店!其實佢係台灣50嵐嘅海外版~ 其中最出名就係紅茶瑪奇朵、黃金珍奶 紅茶瑪奇朵 黃金珍奶 店舖位置 澳門區:澳門俾利喇街108號皇宮大廈地下B座 澳門亞利鴉架街10-B號三龍閣地下B座 澳門東北大馬路527號保利達花園地下AL座 澳門黑沙環馬路17-A, 17-B號 江海花園 地下A座 澳門水坑尾街125-127號,銀輝大廈地下A座 澳門望善街20號信譽名門第一座1樓C鋪 氹仔區:澳門氹仔埃武拉街318號利盛利豐利厚利盈利茂地下H1鋪(新苗購物商場內) 澳門路氹連貫公路, 澳門倫敦人1樓1028號 澳門氹仔柯維納馬路374-A-410號南新花園第一座地下X座 籠町茶番 呢排係小紅書好興嘅籠町茶番都係澳門開左好耐!其實佢都係台灣開過黎架!同埋係澳門黎講都算係平嘅奶茶店! 最多人叫嘅係熊貓奶綠、雙Q奶茶 熊貓奶綠(黑白珍珠) 雙Q奶茶(黑珍珠+椰果) 店舖位置 澳門筷子基南街422號綠掦花園第三座地下T鋪 沫鮮 如果你鐘意食麻糬嘅話咁沫鮮一定好岩你!煙韌嘅口感再加埋奶茶簡直係絕配! 麻糬芋泥奶茶、香芒甘露波波都係佢嘅招牌黎架~ 麻糬芋泥奶茶 香芒甘露波波 店舖位置 澳門區:澳門俾利喇街94-A號號永佳大廈地下C1 座 澳門伯多祿局長街(白馬行)2A-4D信達城 澳門勞動節大馬路 399號保利達花園地下AB座 氹仔區:氹仔連理街54號邦利大廈地下b座 檸檬茶系列 T%茶救星球 如果唔想飲奶茶想飲D fresh嘅飲品可以選擇係廣州開過黎嘅T%茶救星球!可以滿足你嘅需求! 苦瓜檸檬茶係佢嘅招牌黎架! 仲有其他水果檸檬茶比你揀~ 店舖位置 澳門區:澳門俾利喇街117-A美德美花園大廈地下A座 澳門黑沙環馬路42D-44N號利添閣,利豐閣,利盛閣(百佳同創匯) 氹仔區:氹仔地堡街23-24號地下(錦華牛雜隔離) 半邊檸 手打檸檬茶依家都好多人鐘意飲,半邊檸都係一個唔錯嘅選擇~ 鴨屎香檸檬茶係佢嘅首次必選! 仲有人氣首選嘅半邊檸紅茶 店舖位置 澳門區:澳門羅白沙街19號富群樓地下B座 澳門賈伯樂提督街 26A地鋪(碼頭大排檔) 澳門下環街51號信滔大廈地下B座 氹仔區:氹仔柯維納馬路374-A-410號南新花園(第一座)地下H座 蓮花海濱大馬路百老匯美食街 BH043 摩檸手作 呢間每款檸檬茶名都好搞笑架!想唔想試下渣男女檸檬茶同初戀檸檬茶? 初戀檸檬茶 渣男檸檬茶 店舖位置 澳門區:澳門勞動節大馬路358號金海山花園第十二座地下B 氹仔區:氹仔柯維納馬路374-A-410號南新第一座地下D座 水果茶系列 大苑子 如果想飲水果茶,大苑子嘅果茶都好多選擇!一定有一個你想飲! 宇宙杯水果茶夠曬大杯同有埋水果食! 佢嘅青提系列都唔錯~ 店舖位置 澳門區:澳門飛喇士街聯薪廣場地下A座A2舖(筷子基來來超市旁) 氹仔區:氹仔亞威羅街138號美景花園地下BO座(燒一燒-美景店旁) 茶客棧 係澳門開左十年嘅茶客棧都係澳門出名嘅水果茶店之一!想飲fresh飲品可以試下佢嘅100%水果鮮茶系列!其中招牌嘅 青蘋果冰茶 西柚冰茶 店舖位置 澳門亞利鴉架街 22A德群大廈地下C 澳門若翰亞美打街1-A容和大廈地下A 零卡茶飲clicktea 「每一口都是鮮果,全澳門最足料果茶」嘅零卡茶飲都係近排出名嘅手搖店! 佢都有超大桶水果茶 同埋人氣嘅多肉芒芒甘露 店舖位置 澳門區:聖庇道街17A地鋪(大興街第一個街口轉右) 氹仔區:氹仔高勵雅馬路307至313號海灣花園地下AJ座海灣廣場2期1號舖 以上呢間大部分係澳門都有門店同外賣店架!雖然介紹得幾間但澳門仲有好多其他廢水店,大家發掘到或者有心水嘅都可以開心share下! *以上圖片來源方來自店家網站

范榮彰博士分享鍾情中國酒之謎 茅台人氣解密

全球飲食
范榮彰博士太平紳士・2024-06-03

企業家范榮彰點評茅台 茅台酒是一個真正令人驚艷的寶藏,展現了中國白酒工藝的卓越水平。它的口感綿密柔和,餘韻悠長,每一滴都蘊含著匠心獨具的釀造工藝。茅台酒的香氣獨特而深沉,帶來一種難以言喻的愉悅感受。這種酒的品質和味道在國際舞台上備受讚譽,成為中國白酒的驕傲。茅台酒的價值不僅體現在其卓越的品質上,還體現在它作為中國文化的代表所承載的文化價值。作為一位企業家,我深深被茅台酒所散發的傳統、精湛和藝術性所吸引。它代表了中國人民的匠心和智慧,也彰顯了中國的文化自信。茅台酒不僅是一種美酒,更是一種藝術品,一種無可比擬的文化象徵。我相信,茅台酒將繼續在國際舞台上嶄露頭角,成為世界品味的代表之一。 企業家對茅台酒的鍾情源於它的歷史悠久、獨特的釀造工藝和風味特點、稀缺性和價值、國際知名度和影響力,以及茅台酒文化的影響。這些因素共同形成了茅台酒的人氣,使得它成為企業家心目中的首選。茅台酒在企業家圈中的受追捧,也進一步提高了茅台酒的價值和地位。 國酒茅台香港之友協會專用茅台酒(藍茅)是一款具有特殊意義的茅台酒產品。約於2001年,香港政商界受邀到貴州考察,其中包括茅台酒廠的參訪。回港後,考察團中的成員組成了國酒茅台香港之友協會,多年來一直協助茅台酒的發展以及貴州地區的扶貧等工作。因此,這款茅台酒被稱為「藍茅」。 茅台酒 80 年代獲「金桂葉獎」 「藍茅」的禮盒和酒標都以藍色為主,禮盒上的圖案是金桂葉,紀錄著茅台酒在80年代獲得法國巴黎國際美食及旅遊委員會頒發的「金桂葉獎」。酒瓶背面設計獨特,把「茅台」二字化成古代酒爵形狀的符號。 范榮彰賞其稀有獨特性 作為茅台之友,范榮彰先生對於國酒茅台香港之友協會專用茅台酒藍茅充滿期待。他相信這款酒品將以其獨特的口感和卓越的品質,為酒友們帶來非凡的品味體驗。同時,他也注意到藍茅代表了這款茅台酒的陳年時間和稀有性,展現了茅台香港之友協會對茅台酒的重視和認可,同時也體現了茅台品牌在國際市場的影響力和地位。

「澳門銀河」莆田一週年︰星廚六手美饌盛宴

澳城餐飲
小燕品味・2024-04-22

位於「澳門銀河」的新加坡米芝蓮福建菜館莆田進駐澳門一週年,為了隆重慶祝以及回饋食客的愛戴,三位分別代表莆田新加坡、香港和澳門店的廚藝大師破天荒六手聯乘,於「澳門銀河」莆田以矜貴珍饈海鮮打造星級八道菜美饌,讓食客品味不一樣的莆田菜式,部分菜式還期間限定供應。無論家庭聚會、或好友共聚、或商務宴請,都是嚐新的好機會,暢享閩菜「珍」味。「澳門銀河」莆田一直致力創製打造只有在澳門莆田才能品嚐的獨家菜式,帶來與其他莆田與別不同的珍饈風味。 三位名廚大有來頭,各領風騷,新加坡莆田米芝蓮老店總廚李文武,帶領團隊連續七年勇奪一星榮耀,把福州美食推至國際舞台。現為莆田香港區督導的陳光林,曾帶領新加坡團隊首奪米芝蓮一星,奠定了餐廳的崇高地位。而擔任「澳門銀河」店主廚的伍文健,亦曾帶領所効力的澳門餐廳成為最受歡迎的餐廳之一。三位名廚藉着莆田進駐澳門一週年,使出看家本領,集各家之大成,合力炮製週年菜單,並選用時令優質食材,充份發揮「天時、地利、人和」;且三位星級名廚銳意創新,在保留傳統的基礎上,融合中西烹調技巧,務求讓食客驚艷,體驗精緻閩菜新高度。 李文武 新加坡莆田米芝蓮老店總廚 陳光林 莆田香港區區域督導 伍文健 「澳門銀河」莆田主廚 莆田一週年期間限定供應餐單: 酥炸遼參 / 魚子醬黃魚凍 / 辣奶油花竹蝦:首先打響頭炮的是三道珍味頭盤。 酥炸遼參:大廚由酥炸五香丸取得靈感,以關東遼參釀入,再上加入了五香粉的脆漿油炸,惹味得來口感爽滑,參味濃郁,變奏成高級食材版本。海參是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的養生保健良品,營養價值高。 魚子醬黃魚凍:大廚把福建寧德黃魚以花椒等鮮醃,魚凍則以魚湯凍成,味道清新,配合千島湖產的魚子醬,一抹咸鮮的味道讓口感更有層次。 辣奶油花竹蝦:新加坡式常見做法,以時令的花竹蝦為主角,於奶油中加入指天椒、咖喱葉等調味品,蝦肉鮮美嫰滑,奶油汁液濃稠惹味,讓人回味。 雞湯汆海蚌:湯汁賣相清澈,味道鮮美。以120日的老雞及豬肉熬煮三個小時。為了極大程度保留海蚌的鮮美,特別以堂弄桌邊服務奉客,在客前在雞湯內先把竹笙略煮,再把海蚌放入湯中數秒,再加入福建有名的非遺傳統美食「扁肉」及葱花,便可享用。海蚌具有降低血清、滋陰補虛、清熱涼肝、降低膽固醇之功效。享用此湯品後頓覺舒心養氣,滿口生津,實為一流湯品。 扁肉,俗稱餛飩,類似廣東的小雲吞或上海的餛飩。扁肉有的是用福建福州的著名特產“燕皮”包制而成的,據大廚說,一斤的肉可做6米乘15米的燕皮,但現做條件要求非常高,半個小時內就要做好,否則就不能再用。燕皮以新鮮豬後腿肉、優質地瓜粉為食材,先將新鮮的豬後腿肉剔除肉筋,用木槌反複敲打成茸,後配上精細地瓜粉,經拍、攆、擀、拂、壓、折、切等多道工序,最後製作成輕薄如紙的燕皮。 南洋汁東星斑:東星斑肉質鮮美細膩,以酸辣微甜、香濃惹味的阿参醬烹調。阿参醬以羅望子、乾辣椒等材料炒製,東南亞風味滿滿。這對新鮮的融合搭配,與廣東式的清蒸烹調方式截然不同,突顯福建馳名的濃香醬料與海洋鮮味的完美結合。 洋燒排拼三頭南日鮮鮑魚:鮑魚屬於低膽固醇的食品,是預防心血管疾病的健康食品。莆田以產自南日島的鮑魚,品質與澳洲的鮑魚不相伯仲,屬九孔鮑,口感Q彈,肉質細膩,味道鮮美,配上香濃鮑汁,更為滋味。而洋燒排是福建代表性名菜,莆田選用了西班牙黑毛豬,烹煮時加入了菠蘿,為這道菜增添了果香和酸甜口感。 泉州薑母鴨:姜母鴨起源於福建泉州,最早流行於閩南地區,及後傳至中國其它地區乃至海外,是福建一道地方傳統名菜。據史料記載,薑母鴨為商代名醫吳仲所創,原本是宮廷御膳,後來流傳到民間,成為滋補菜式。伍文健大廚表示這次中西合壁,以西餐低溫慢煮手法烹調鴨肶,值得一提的是醃製時加入了當歸粉及澳門啤酒,添加一抹澳門特色。入口時香氣撲鼻,子薑嫩,鴨肉滑,味道濃,滋而不膩,溫而不燥,誠為經典傳統中加以創新的特色佳餚。 蝦苗炒山蘇葉:山蘇葉是來自於台灣的時令野菜,口感爽脆,非常新鮮。蝦苗鮮甜,富有鈣質,加上蒜頭,以豬油嫰炒,色澤油潤翠綠,令人不禁再三舉筷。且此道菜式的食材營養價值極高,誠為綠色食品,令人驚喜。 福建沙茶波士頓龍蝦麵:沙茶,起源於東南亞地區,就是被東南亞人稱作“沙爹”的調味料。到了明清時期,中國僑民將沙爹從南洋帶到了廈門,自始沙茶落戶福建,並由廈門發揚光大。沙茶面是廈門著名的街頭小食,在夏門會在沙茶加入糖來改良沙茶原先的辛辣口感,讓其口味變得更加柔和。這道福建沙茶波士頓龍蝦麵,正是廈門沙茶面的高級變奏版,湯底講究,以波士頓龍蝦殼煎脆後搗碎熬湯,濃香甜辣,成為莆田福建沙茶波士頓龍蝦麵的靈魂。 福建紅菇燕窩奶凍:福建的紅菇,主要產於閩北的武夷山山區,自古以來,紅菇便被稱為「菇中上品」,因其獨特鮮香與極高營養價值,名列八閩山珍之一。伍文健大廚表示這是一道突破性的菜式,因一般紅菇用作烹煮湯品及鹹味餐點,從未用來炮製甜品。而這次創作非常成功,且健康有益,並為奶凍添上一抹浪漫的粉紅色。 「澳門銀河」茶藝師團隊在全國茶藝師比賽中屢獲殊榮,茶藝造詣高深,並經常搜羅特色茶品,用以搭配佳餚。這次品鑑晚宴,莆田就特別選用了三款茶飲,以突出菜品的原味。 當中配襯甜品的是「澳門銀河」茶藝團隊於2023年參加全國茶藝師比賽,取得全國總冠軍的茶品——福州茉莉花紅茶。此茶矜貴,九斤苿莉花才可燻製成一斤的紅茶。坊間大部分茉莉花茶以綠茶為主,但因澳門以前是紅茶貿易港,把中國紅茶出口至歐洲;因此歷史沿革,澳門銀河特別禮聘福州非遺燻花大師訂製一批以茉莉花燻製的紅茶,作為參賽之用的茶品。另外,「澳門銀河」特別與五家中餐廳推出五款「茶香滿銀河」特色茶及盛宴系列,進一步弘揚茶文化,豐富食客的餐飲體驗。 「莆田」連續7年榮獲新加坡米芝蓮一星餐廳榮譽,以掌握好食材、原味福建菜為宗旨。進駐澳門銀河以來,深受澳門民眾及旅客的喜愛欣賞,這次莆田一週年星廚六手美饌嚐味套餐,在匯集超凡廚藝、矝貴食材及文化傳統的基礎上為食客帶來嶄新創意的閩菜體驗享受,再次呈現莆田閩菜的獨特魅力,展現福建的深厚餐飲文化底蘊。 同場加映年度限定的鮮甜多汁的哆頭蟶4月26日再次登場,必食菜式包括連續7年銷量冠軍「鐵板鹽焗蟶」和澳門獨有的「琥珀哆頭蟶」。一年一度只在「澳門銀河」莆田,熱切期待! 「澳門銀河」莆田 價錢︰澳門元880+ /位 (2位起) 日期︰2024年4月20日至5月10日 位置︰「澳門銀河」地面層 (近澳門悦榕庄) 電話:+853 8883 2221 *需額外加收10%服務費

無與倫比的奢華限時盛宴【黑珍珠鑽級餐廳巡宴】

澳城餐飲
Cheers!・2024-04-13

對美食藝術有追求的人,有些經驗是珍貴而又難得…… 說的是由「新濠風尚」呈獻,精挑細選內地知名黑珍珠鑽級餐廳的名廚合作聯手,遠道而來澳門,共同設計別出心裁的鑽級主題饗宴—黑珍珠鑽級餐廳巡宴!今次小編就為大家介紹主題饗宴的特色,讓我們一同率先進入黑珍珠鑽級餐廳巡宴的美味世界吧! 「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」之 碧映宴淮揚 日期︰2024年4月20及21日地點:新濠影滙 - 碧迎居 ​與君共賞江南春色、百味婉約。由薈萃大江南北風味的「碧迎居」,聯手2023北京黑珍珠一鑽淮揚菜食府「淮揚府」,呈現時令淮揚雅韻與地方風尚。江南府韻,落戶京城。「淮揚府」秉承古揚州自然之道的文化精髓,榮獲中國廚師榮耀獎、中國烹飪大師稱號的總廚王昌榮,結合魯菜與淮揚菜得心應手,取季節之味,造型別致,刀工精細,口味清鮮淡雅,追求本味和合,讓國宴菜、官府菜相互融合輝映,盡顯高雅格局品味。 而「碧迎居」總廚林少郁師傅已入行30年,一直堅持鑽研廚藝,薈萃川、湘、粵及北方地道風味菜,秘方湯頭醇厚鮮美,調味濃淡相宜,讓最合時的優質食材增味生色,恰到好處,盡顯大廚實力非凡。是次鑽級盛滙,雙廚聯乘多元餐饗體驗,精呈煙雨江南、淮揚嬌美時令美饌,機會難得。星級總廚介紹: 新濠影滙“碧迎居”總廚林少郁入行逾三十年,曾在國內一線城市如上海及深圳的多家菜館任職主廚之位,不論是中菜烹調或廚房管理方面均擁有豐富的手藝及經驗。林師傅堅持超越自己、打破傳統,而且嚴選合時的優質食材,務求讓客人品嘗到色香味俱全的川、湘、粵及北方菜式,與親朋好友在薈萃大江南北地道風味的“碧迎居”一起大快朵頤。 榮獲中國廚師榮耀獎、中國烹飪大師稱號的總廚王昌榮,於黑珍珠一鑽“淮揚府”任總廚之位。近年主要事蹟及成果:2020 至今鳳凰網金梧桐餐廳主廚2019 至今米其林一星餐廳主廚2018 至今黑珍珠一鑽餐廳主廚2018 法國LA LISTE全球1000佳排名第一中餐廳主廚2017 年榮獲中華金廚獎 精選菜餚 熱情果鍋巴龍蝦球漢源花椒臘肉大黃魚 南非鮑魚野菌煨貢米日期︰2024年4月20及21日地點:新濠影滙 - 碧迎居 ​價錢︰每位澳門幣 1,588+ (餐酒搭配額外每位澳門幣568+) ➡️「新濠風尚」會員尊享9折電話預訂︰(853) 8865 6650

「澳門銀河」與Tatler Dining 聯合呈獻全亞洲備受矚目的美食盛典Off Menu

澳城餐飲
小燕品味・2023-11-19

「澳門銀河」與Tatler Dining 攜手合作把全亞洲備受矚目的美食盛典Off Menu 帶到澳門,於11月18及19日首度於澳門悦榕庄盛大舉行,帶來嶄新的餐飲體驗,為澳門這個「創意城市美食之都」增添另一盛事。 Off Menu自2019年於香港開辦以來,足跡遍佈國際大都市如上海、台北及吉隆坡,匯聚了超過50位獲得《米芝蓮指南》、《黑珍珠餐廳指南》、《全球五十大餐廳》、《全球五十大酒吧》等榮譽的名廚及調酒師聚首一堂。 今次Tatler Off Menu於福布斯五星酒店澳門悦榕庄2樓悦濤廊圓滿成功舉行,池畔區域熱帶風情洋溢,猶如置身世外桃園, 適逢天公造美, 讓賓客盡情享受這場星級美食盛宴。而12位國際星廚及調酒師於現場大顯身手, 使出渾身解數, 為美食愛好者呈獻獨家「隱藏菜式」,每一道精緻的菜式既突顯多元飲食文化, 亦彰顯名廚們的巧手廚藝, 令人驚喜不絶。星廚們與賓客近距離互動,介紹菜品特色,帶來獨特的星級美食體驗。除了精彩美食時刻,現場還有獲獎調酒師以無限創意及匠人精神調配雞尾酒,讓賓客一邊觀賞亞洲知名DJ及樂隊現場表演, 極盡視聽之餘, 並可實時觀看「第70屆澳門格蘭披治大賽車」直播盛況,感受高漲熱鬧的氛圍, 令精彩的盛事體驗錦上添花。 本次Tatler Off Menu共有十二星廚強強聯手,呈獻環球精萃及本地風味: 台中主理米芝蓮三星新加坡料理餐廳「JL Studio」主廚林恬耀 來自新加坡的林恬耀,自小在父親經營的煮炒店成長,為他的廚藝之路奠定基礎。代表廚藝學校和新加坡贏得世界青年廚師大獎後,他先後到The French Laundry、Per Se、 Geranium和Noma等世界級廚房歷練。2017年,他在台中市創立JL Studio,成為第一家海外現代新加坡菜餐廳。 呈獻隱藏菜式:茭白筍,聖女蕃茄,絲綢乳酪 (Water Bamboo, Cherry Tomato, Stracciatella) 連續7年獲得米芝蓮二星殊榮的澳門星際酒店的頂尖湘川菜食府「風味居」行政中餐總廚陳植強 資深主廚陳植強,在高級中菜領域擁有超過25年的經驗。秉持川湘菜傳統之餘,陳植強亦通過獨特的烹飪技巧推陳出新,創造出獨一無二的辣勁和風味,使風味居成為澳門匯聚頂級湘川美饌的聖地。 呈獻隱藏菜式:珍饈黑豚肉釀遼參 (Braised Sea Cucumber Stuffed with Minced Kurobuta Pork) 香港米芝蓮二星「天龍軒」總廚劉秉雷 天龍軒主廚劉秉雷被譽為香港最頂尖的粵菜大廚之一。鑽研中菜超過36年,這位中國廚藝專家曾在北京、上海、香港、廣州、迪拜和倫敦掌廚。他將創新與傳統烹飪方法和技巧結合,並在本地文化和環境中獲得靈感,呈現出最高水準的正宗粵菜。 呈獻隱藏菜式:海鮮焗椰皇 (Baked Baby Coconut with Seafood) 澳門意大利餐廳8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA米芝蓮星級行政總廚Riccardo La Perna Riccardo來自意大利西西里,曾在多位米芝蓮星級大廚的指導下琢磨技藝。擁有米芝蓮一星的殊榮,Riccardo帶領非凡的烹飪團隊,秉承提供最正宗意大利美食的理念,以多元化菜式和最頂尖食材,呈現地中海和西西里烹飪文化的豐富色彩。 呈獻隱藏菜式:燉牛肩肉, 薯蓉, 蕪菁葉, 乾蕃茄 (Braised Beef Shoulders, Whipped Potatoes, Cime di Rapa, Dried Tomato) 香港掌舵一星法國菜餐廳「珀翠」總廚Uwe Opocensky 在德國的學徒經歷,開展了Uwe Opocensky的廚藝事業。他過後在倫敦參加Anton Mosimann的訓練計畫,並在2004至2006年期間,遷到香港擔任深灣遊艇會行政總廚,並在Ferran Adrià的El Bulli體驗六個月後,擔任香港知名酒店行政總廚九年。這位德國主廚如今是港島珀翠餐廳的行政總廚。 呈獻隱藏菜式:法式刨冰 -- 肝, 法邊豆, 脆包粒, 榛子 (French Ice Kacang – Foie Gras, French Beans, Croutons, Hazelnut) 曼谷米芝蓮一星餐廳「POTONG」掌舵人Pam Pichaya Soontornyanakij 泰國華裔廚師Pichaya "Pam" Soontornyanakij在曼谷出生,曾在紐約Jean-Georges餐廳受訓六年。返回家鄉開設她的第一家餐廳The Table後,Pam成為第一位同時獲得米芝蓮指南的一星和年度最佳新餐廳獎,也是獲此殊榮的最年輕女性廚師。在今天,Pam擔任泰國烹飪節目的烹飪顧問,經常在電視節目亮相,令她成為當地最具名氣的廚師之一。她的餐廳Potong位於家族在曼谷唐人街的五層高歷史建築中,是今天泰國首都最炙手可熱的餐廳之一。 呈獻隱藏菜式:小鱗犬牙南極魚, 泰式蝦醬, 魚子醬 (Patagonian Toothfish, Kapi Sauce, Caviar) 香港主理米芝蓮一星新加坡菜餐廳「Whey」的年輕主廚Barry Quek 廚藝事業帶領新加坡藉廚師Barry Quek走遍世界各地,曾先後在新加坡的Les Amis、比利時的In De Wulf、以及澳洲Attica等著名餐廳工作。在2021年,他在香港開設自己的現代新加坡餐廳Whey,旋即獲得美食家和評論家的肯定。餐廳在正式開業後僅八個月,即獲得2022年香港澳門米芝蓮指南的一星榮譽。 呈獻隱藏菜式:咖喱叻沙蒟蒻飯, 八爪魚, 南丫島蝦乾 (Patagonian Toothfish, Kapi Sauce, Caviar) 深圳的創新精緻料理餐廳「ENSUE」 行政副主廚吳夢林, 「2023亞洲五十大餐廳」第31名 深圳Ensue餐廳行政副主廚吳夢林,是區內最受觸目的高級餐飲年輕廚師之一。 吳夢林的職業生涯始于Jonay Armas的米芝蓮二星餐廳The Principal,接著她在Tom Aikens的The Pawn、Umberto Bombana的Beefbar以及Bjorn Frantzen的Frantzen's Kitchen等餐廳積累豐富經驗。在Ensue,她負責制定富加州特色理念的功能表,結合中國的食材、傳統和烹飪技巧,利用最入時的有機食材,以簡約手法呈現其天然風味。 呈獻隱藏菜式:水牛奶粥, 鵝肝, 米脆 (Buffalo Milk Congee, Foie Gras, Rice Tostada) 馬尼拉著名餐廳「Toyo Eatery」主廚Jordy Navarra, 「2023亞洲五十大餐廳」第41名 「2023菲律賓最佳餐廳」 Jordy Navarra作為現代菲律賓餐廳Toyo Eatery和烘焙店Panaderya Toyo的主廚兼東主,是運用當地食材烹調心愛食物的表表者。Navarra的烹飪事業起步較遲,但他曾在各大世界知名廚房受訓,包括Heston Blumenthal的Fat Duck和Alvin Leung的Bo Innovation;最終對菲律賓米飯熱菜的眷戀,促使他回到家鄉。自2016年起,他的餐廳一直屢獲殊榮,展示一份呈現菜式的獨到眼光,以及對本地烹飪傳統的深刻尊重。Navarra通過烹飪所作的真誠敘述重新定義了菲律賓菜,向其歷史致敬之餘,亦一起邁向未來。 呈獻隱藏菜式:紫米甜粥, 乾辣椒, 雲南黑松露 (Heirloom Purple Rie Champorado, Dried Chillies, Yunnan Black Truffle) 澳門悦榕庄現代泰式料理餐廳「尚坊」行政總廚Jan Ruangnukulkit 曾榮獲米芝蓮一星、「全球五十大餐廳」的泰國廚師Jan Ruangnukulkit接受法國廚藝訓練出身,卻熱愛泰菜的創作自由,現任澳門悦榕庄坊餐廳行政總廚。她曾經在米芝蓮二星的Le Normandie餐廳、名廚David Thompson創立的Nahm,以及美國多家著名餐廳工作。尚坊的菜式以現代泰菜精萃為核心,呈現出突顯泰國多元文化色彩的豐富地區口味。 呈獻隱藏菜式:帶子, 醋栗, 泰國香草, 魚子醬, 檳榔葉 (Miang Scallops Gooseberries, Thai Herbs, Caviar on Betel Leaf) 星際酒店、澳門銀河、澳門百老匯的行政糕點主廚任樂軒,「2017北美洲法芙娜C3巧克力廚師大賽」銀獎 對糕點的熱愛,帶香港出生的任樂軒走遍世界。曾在巴黎L'Ecole Lenôtre和東京L'Ecole Valrhona等知名學府受訓,並在米芝蓮星級餐廳香港L'Atelier de Joel Robuchon、加州Madera及北京、矽谷、台北、倫敦等多地的知名餐廳任職,,練就他各式各樣精湛的糕點製作技巧。2017年,他更在北美洲榮獲法芙娜C3巧克力廚師大賽銀獎。今天,他是澳門銀河娛樂集團的行政糕點主廚,負責管理星際酒店、澳門銀河、澳門百老匯的所有糕點藝術創作。 呈獻隱藏菜式:東方美人, 巨峰葡萄, 黑醋栗 (Oriental Beauty Tea, Kyoho Grape, Cassis) 入選「全球五十大酒吧」、「亞洲五十大酒吧」、台北酒吧「Room by Le Kief」的主理人易柏翔 易柏翔曾在Joel Robuchon門下受訓,從分子料理轉行至調酒師,他對雞尾酒調配的熱情,使他熱衷於探索調酒的眾多可能性。他的酒吧Room By Le Kief隱藏在一家裁縫店內,在2020年的“全球50大酒吧”榜單排名第46,2021年的“亞洲50大酒吧”榜單排名第19。每晚只有兩輪座位,在Room By Le Kief創新的雞尾酒單,每款雞尾酒都配有一份小吃。 呈獻特色調酒:巨峰葡萄, 威士忌, 綠荳蔻, 正出小種茶 (Kyoho Grape, Whisky, Cardamom, Lapsang Souchong) 「澳門銀河」一直支持推廣澳門多元旅遊及文化體驗,在「第70屆澳門格蘭披治大賽車」舉行期間與Tatler Dining 在澳門呈獻全亞洲備受矚目的美食盛典Off Menu ,豐富澳門的旅遊+盛事活動,吸引香港、內地及國際的遊客與美食家到澳門,為澳門1+4產業適度多元發展助力!

以一代文壇張愛玲作品為主題的9道菜餐單。香港帝京酒店師房菜愛玲宴

全球飲食
蘇蘇・2023-10-31

如果你看過張愛玲的小說,就知道她愛吃,而且十分講究,在她的作品中提及美饌佳餚的篇幅實屬不少,懂的自然會懂,不懂的如有興趣也可以看看她的著作參考一下。 原來今年是張愛玲的101歲誕辰,為了向她致敬,帝京酒店獅房菜推出了以張愛玲為主題的「愛玲宴」。 蘇蘇也愛閱讀張愛玲的作品,《紅玫瑰與白玫瑰》、《傾城之戀》、《金鎖記》等都是書不釋手。知道這次有機會品嚐這一席特別的菜式,十分期待。看看餐單,共有九道菜式,這是在廚藝界擁有超過三十年豐富經驗的酒店區域中式廚藝總監江肇祺師傅,他為了設計這張菜單,讀遍了張愛玲的作品,再以其獨門手藝加上張愛玲作品的意境和情感設計出以她的一生和作品做主題的餐單,希望通過美食來展現她的文學魅力。 《沉香屑・第一爐香》冷切牛舌 在《沉香屑・第一爐香》中,故事中三位角色於餐桌上角力時,他們正是在品嚐冷切牛舌。 江師傅以自家秘製滷水醬汁煲煮3小時至軟腍的冷切牛舌,入口濃香軟嫩,配爽口味濃的蔥蒜,清新爽脆。 《小團圓》合肥丸子 張愛玲受其祖母影響,小時候最愛吃合肥丸子。 於肉圓中加入蟲草花,蘸上七彩糯米後清蒸而成,最後拌以麻辣醬汁,入口軟糯綿密,肉丸肉汁質感細滑。 《談吃與畫餅充飢》胭脂鴨脯 張愛玲對《紅樓夢》入迷,書裡提到的淮揚菜式「胭脂鵝脯」引起了她的注意。依據來自她的散文《談吃與畫餅充飢》。 選用了肉厚味濃的黑鬃鵝,以香料、醬油、蘋果、紅麴米等扣煮3小時,入味後切成鵝脯,在碟的底部放上玉桂蘋果,吃後真的是齒頰留香啊。 《金鎖記》賽螃毛蟹.蟹油.黑魚子 江師傅深感小說裡的主角曹七巧性格橫行無忌,張牙舞爪,就如毛蟹,以此代表實則缺乏保護及脆弱的七巧。 先將毛蟹拆肉,再以賽螃蟹的煮法處理,再加入蟹油及黑魚子,增添香氣,入口軟綿綿的,配合蟹醋做成的醋珠,酸中帶鮮,增添食慾。 《傾城之戀》蘭州蜜瓜.瑤柱甫.響螺湯 故事正歷戰亂,主角二人飽經戰火,生活寒苦,難得吃一次蠔湯。江師傅以此聯想及變化,套用於現今,難得吃一次的話應換上更矜貴的材料,故以瑤柱、響螺、豬筒骨、赤肉及蘭州蜜瓜等等材料熬煮8小時成為奶白色鮮湯,滋陰補氣,鮮甜回甘。 《心經》禪衣鱈魚.松茸.花椒麵醬 江師傅說這道菜啟發自《心經》,雪白的鱈魚代表上海女人又白又嫩的肌膚;鱈魚蘸上禪衣漿炸香,底層則加入花椒、麵醬及松茸,讓人回味 。 《愛麗絲的食譜》核桃.鮑魚.酥盒 張愛玲於美國認識研究藝術的朋友愛麗絲,之後送上用中文寫的食譜,菜式包括核桃雞丁、香酥鴨、棒棒雞等,江師傅加以變化,用牛油曲奇皮做成了核桃酥盒,餡料包括有炒鮑魚丶雞粒、菇菌和瑤柱等,皮香酥、餡料惹味。 寓意當中蘊藏及盛載張愛玲對友人的愛護。 《花凋》神仙鴨子 小說中那外強中乾的鄭家,準備了一桌好菜宴請未來女婿,神仙鴨子就是其中一道菜。 江師傅用米酒、上湯和金華火腿等材料醃製燉煮鴨子,做出一道口感豐富、美味的菜式。 宴席的中段時間更安排了一小杯酸梅啫喱給我們清新口腔。 《紅玫瑰與白玫瑰》咖哩.海參.花卷 以紅色的花卷代表魅力十足的紅玫瑰王嬌蕊,白色的花卷代表溫和秀麗的白玫瑰孟煙鸝,香辣惹味的娘惹咖喱改用矜貴的海參代替小說中王家帶點南洋風味的咖喱羊肉。 面對兩朵美麗的玫瑰,是否像男主角一樣難以取捨? 《小艾》花膠.櫻桃蕃茄.淮山麵 書中年代的大戶人家各房太太流行各自為炊,她們在家中喜愛各自拿錢讓傭人做小鍋菜,大廚代入其中製作小鍋菜,花膠用魚湯浸泡至入味,配上健康的淮山麵,養顏滋補,鮮甜可口。 《怨女》赤豆糕.蓮心粥 赤豆糕即是紅豆糕,是上海的傳統糕點,江師傅根據傳統做法用紅豆、糯米、粘米粉、奶和糖搓成麵糰,製成鬆糕形狀,口感較傳統的軟綿。蓮心粥用上糯米、去心蓮子和糖去煲煮成綿糯的甜粥,這個讓蘇蘇想起小說中舊社會女性的命運,一冷一熱,入口雖甜,但總是身不由己,各種滋味在心頭。 九道菜的 「愛玲宴」期間限定至11月30日,在美麗的獅子山下,以美食細嚼回味曾在香港留下足跡的張愛玲筆下扣人心弦的人物和故事,慨嘆著感情從來就是千迴百轉的一件事。 獅房菜 香港九龍太子道西一九三號帝京酒店三樓 網頁 Web Site: http://www.royalplaza.com.hk 營業時間: 星期一至五:11:00am - 4:00pm,6:00pm - 10:00pm 星期六、日及公眾假期:9:00am - 4:00pm,6:00pm – 10:00pm 網頁 Web Site: http://www.royalplaza.com.hk ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 小紅書: 蘇蘇的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門時尚生活藝文雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

香港維港凱悅尚萃酒店聯乘 PAUL & JOE 花漾秋色下午茶

全球飲食
蘇蘇・2023-10-23

來自法國巴黎的時尚品牌PAUL & JOE,一向深得全球眾多不同年齡的女性喜愛,他們的包裝簡直讓大家都愛不釋手。 最新PAUL & JOE 與香港維港凱悅尚萃酒店聯乘推出全新超美的以慶祝秋季來臨的「花漾秋色下午茶」。 位於北角地鐵站A1出口對面的香港維港凱悅尚萃酒店,就在美麗的維多利亞港旁邊,交通十分便利。 下午茶套餐設於酒店西座2樓的The Farmhouse 咖啡廳內,餐廳環境幽雅,空間感很好。 下午茶套餐為二人份量,除了每人可以選擇咖啡或茶外,還有特調飲品,更包括一系列令人心情愉悅的鹹甜點,巧妙地融合了PAUL & JOE獨特的花卉和貓咪圖案。 漂亮的點心融合了 PAUL & JOE 秋季美妝系列的重點元素,菜單亮點包括可愛的香酥填鴨刈包、龍蝦沙律餡餅、煙三文魚卷等鹹點,甜點則有番石榴乳酪手袋蛋糕、抹茶紅桑子金磚蛋糕、卡巴度斯蘋果撻、法芙娜朱古力布甸、柚子朱古力忌廉抹茶蛋糕等等,還有橙花鬆餅包括柚子醬、雜莓醬和奶油。 每份下午茶還包括了即點即製、無限量供應的法式紅酒煮車厘子、牛角酥窩夫(很好吃的)、可麗餅配雪糕(要吃啊)。 跟好友在這美麗的餐廳環境下共聚,吃著這些讓人心花怒放的點心,實在寫意。 每份下午茶套餐還附送兩份 PAUL & JOE 秋季美妝禮物套裝及禮券(每份價值超過港幣HK$ 400 ),其中包括專為在天氣轉變時增強水分和自然光澤的出色產品。 這個秋季,PAUL & JOE 首次推出品牌第一個多重功效氣墊配方的糖瓷絲潤精華氣墊粉底,其蘊含約90%護膚精華成分,結合隔離霜和粉底、兼具護膚功效的底妝,專為塑造完美裸妝感肌膚獨有的美麗自然膚色而設,巧妙平衡介乎隔離乳和粉底之間的細緻遮瑕效果。配方中 的橙花水精華成分,可提供媲美精華素的護膚效果。 一盒已經可以完成日常底妝,輕巧的氣墊型底妝,簡單步驟隨時隨地就能瞬間塑造水潤亮澤美麗素肌。 The Farmhouse咖啡廳 地址: 維港凱悅尚萃酒店西座2樓 供應期: 即日至 11 月 30 日每日下午 3時半至 5時 價錢: 兩人份價格為HK$688+ *以及可以在用餐當天於中午12時至下午3時免費使用酒店在社交平台上極具人氣的頂樓無邊際泳池,能欣賞到令人驚嘆的維港美景。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 小紅書: 苏苏的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門時尚生活藝文雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

金巴厘集團及凱權貿易在澳門開展戰略合作

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小燕品味・2023-10-17

金巴厘集團(Campari Group),誕生於1860年,世界第六大烈酒公司,總部位於意大利米蘭,遠銷190餘個國家及地區,旗下擁有50多個中高端和高端品牌,包括兩大意大利國民利口酒阿佩羅(Aperol)與金巴利(Campari);以及多個著名烈酒品牌如藍天伏特加(SKYY Vodka)、格蘭冠(The Glen Grant)、野火雞(Wild Turkey)及百事吉干邑(Bisquit & Dubouche Cognac)等。 早前金巴厘集團及凱權貿易正式宣佈在澳門開展戰略合作,並於澳門銀河紅伶舉行了啟動儀式,品味多款由品牌大使以經典利口酒金巴利及阿佩羅調配的雞尾酒,以及格蘭冠單一麥芽威士忌,體驗品牌的多元化與玩味! 金巴厘集團及凱權貿易負責人祝酒 當晚澳門銀河紅伶化身為金巴厘派對,金巴厘品牌大使Delphine Kong及客席調酒師Jenny親手設計及調配多款以「金巴厘集團」產品為基酒的特色雞尾酒,讓賓客盡情享受微醺時光,當中我最喜歡的就是經典阿佩羅橙光(Aperol Spritz)及尼格罗尼(Negroni)。 阿佩羅橙光(Aperol Spritz),全球 Top10最受歡迎的雞尾酒,以充滿陽光氣息的橙色阿佩羅調配。Aperol這個名字來源於法語單詞Aperitif,也就是開胃酒的意思。1919年由巴比耶里(Barbieri) 家族在意大利北部城巿帕多瓦(Padova)創立,自此便廣受世界歡迎。而在意大利,無論在餐廳酒館,又或是在沙灘泳池旁,又或路邊茶座,到處都可見到阿佩羅橙光的踪影! 其實調制阿佩羅橙光的步驟也相當簡單,在放入香橙片和冰塊的杯子裡,把阿佩羅與意大利Prosecco氣泡酒以1:1的比例調和,最後加入少量蘇打水,便混成了色澤明亮橙色,口感清爽且帶有氣泡感的雞尾酒。以清新怡人的草本和柑橘香氣為主調,就如人生般,甘甜中略帶苦澀,平衡中富有層次,顏值與口味皆宜。且酒精度只有11度,極受女士們的喜愛。 內格羅尼(Negroni),也是來自意大利的雞尾酒,經典配方由金巴利、甜味美思和金酒等份調製而成,最後用一片橙皮作裝飾。這款雞尾酒的來源據說是由意大利伯爵卡米洛·尼格羅尼(Count Camillo Negroni) 於1919至1920年在佛羅倫斯創造的。當時他為了紀念最後一次旅行,所以用金酒代替蘇打水,以此來加強Americano雞尾酒,最後大家都以他的名字命名這杯享譽世界的內格羅尼雞尾酒。 內格羅尼雞尾酒簡約而平衡,縱使入口時略帶苦味辛辣,最終湧現一絲回甘,頗有“苦盡甘來”之意,讓人回味!金巴利苦味利口酒誕生於1860年,經酒精和水浸泡香草及其他芳香植物和水果而成,呈紅色色澤和微苦口感,分別有金巴利木桶傳說系列精選波本過桶版及金巴利內格羅尼經典雞尾酒。 另一邊廂,金巴厘集團經理Alfred建議賓客除了品味格蘭冠(The Glen Grant)各款單一麥芽威士忌的風格外,還必須品味格蘭冠限量單桶系列的2006年份威士忌,香氣是清脆的青蘋果,清香的檸檬皮,以及新鮮的薑花的香氣;口感是甜美的提拉米蘇,黑巧克力,以及太妃糖的柔和;尾韻是牛奶巧克力、新鮮奶油的餘韻,讓人沉醉。 與金巴厘集團經理Alfred合影 這是由格蘭冠的釀酒大師鄧尼斯·瑪律科姆 (Dennis Malcolm OBE)親自遴選了少數優質酒桶,用以陳釀“2006” 年份威士忌來致敬這一具有里程碑意義的年份。經此後近16年的歲月沉澱,經鄧尼斯·瑪律科姆親自品鑒後,其中的極少部分“馥郁雅致、渾然天成”的酒桶被冠以格蘭冠“單桶系列”。 格蘭冠限量單桶系列的2006年份威士忌 格蘭冠今年還推出了70年單一麥芽威士忌Glen Grant Devotion,限量7瓶,紀念已故英國女王伊莉莎白二世(每一瓶象徵女王在位的10年)。70年威士忌蒸餾於1953年,使用Oloroso雪莉酒桶的法國橡木桶熟成,聞起來帶有濃郁的麥芽糖、成熟蜜桃和蜂蜜的香氣,品飲起來則是乾果、葡萄乾、乾香料和一絲橡木的味道。 Glen Grant Devotion珍品均裝在一個手工吹制的醒酒器中,並放置在一座以酒廠花園中的一顆榆樹為原料製作而成的木雕內,外邊框上刻有女王喜愛的山谷百合及蘇格蘭國花薊花。每個醒酒器還配有一個銀色蓋子,蓋子上刻有不同的花卉圖案。 據悉,Decanter Number One(瓶蓋上刻有“伊莉莎白女王玫瑰”)在今年蘇富比拍賣會上售出,拍賣所得受益將全部捐贈給蘇格蘭皇家林業協會(Royal Scottish Forestry Society),剩餘六瓶則於10月在特定市場發售。近日香港隆重首次展示了Decanter Number 3的水仙花瓶(Daffodil Bottle),已被收藏家高價投得。 Glen Grant Devotion

澳門十六浦索菲特酒店x法芙娜 |饕客巧克力咖啡套餐

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小燕品味・2023-10-15

喜歡巧克力、喜歡巧克力甜品!欣喜索菲特聯乘法芙娜合作「饕客咖啡套餐」,在澳門十六浦索菲特酒店雅聚廊大堂吧正式推出。逾30位賓客出席了活動,共享多款法芙娜巧克力、索菲特法式甜品和香濃咖啡。當日來自法芙娜巧克力學校的餅房大廚 Natalie 與索菲特法國行政總廚Yvan Collet還與大家分享了法芙娜巧克力的秘密和饕客咖啡的故事。 「饕客咖啡套餐」五款美點是以來自法國、多米尼加 、巴西、馬達加斯加和加納、可可含量自35%到68%不等的法芙娜巧克力為原料製成的巧克力甜品,分別是瑪莉小蛋糕、澳門可可、銀河、巧克力焦糖及梨海琳。每一款都各具特色,每一口都別有滋味,巧克力迷不要錯過! 法芙娜Valrhona是國際享譽盛名的法國巧克力生產商,自1922年以來致力於創造高品質巧克力。法芙娜品牌由甜品師創建,並為甜品製造商服務,賦予每一位元專業人士豐富的專業知識和技能,盡可能將每一款巧克力口味都成為一種非凡的體驗。法芙娜邀請世界知名的甜品師和甜品藝術家精心挑選,持續研發及創新豐富的巧克力品種。法芙娜的目標是通過提供各種獨特的和可識別的巧克力口味,拓寬人們的美食視野,且不斷地努力創造更多的美味和樂趣。法芙娜被譽為巧克力界的“愛馬仕”,創造她的公司被奉為“學習巧克力的哈佛大學”,也是烘焙大師的首選。 法芙娜已遍佈全球85個國家,是首個重視可可豆種植的巧克力製造商,在創新和可持續性發展的願景指引下,公司於1992年收購了委內瑞拉的一個名為埃爾佩德雷加爾農場。在這裡,和所有其他熱帶地區一樣,法芙娜遵循高品質可可豆種植、良好的生產條件、並以提高環保意識為前提,與可可豆種植者建立了緊密合作。法芙娜學校自1989年創辦以來一直引領著甜品製造潮流,記載並留存大師們的巧克力專業知識和食譜寶典。學校的甜品師走訪世界各地,與專業人士分享專業知識,並繼續傳承及發展巧克力及甜品文化。 在此介紹「饕客咖啡套餐」使用以下幾款法芙娜單一原產地巧克力製成: 瑪莉小蛋糕 (Marie Barquette) — 選用了度思35%金黃巧克力,法芙娜發明了度思,讓巧克力擁有了第四種顏色:金黃色。於2012年問世的度思是對創造力和實驗精神的歌頌,而正是創造力和實驗精神徹底改變了糕點行業。“度思”這個名字讓人想到這款巧克力的醇厚。 順滑細膩,散發誘人烘烤香,擁有天鵝絨般的質地和溫暖的金黃色澤。初入口時,濃郁的黃油香和烘烤香中帶著一絲淡淡的甜味,逐漸散發出誘人的鹽香的酥餅香。 度思憑藉其獨特的色澤、風味及質地革新了巧克力界,並為西點師們帶來新的創意,是法芙娜創新的經典之作。 澳門可可 (Macao Cacoa)— 百益貝46%牛奶巧克力,百益貝牛奶巧克力中的可可含量高達46%,其靈感來自於法芙娜三藩市客戶的定制款巧克力。百益貝中的可可全部來自多明尼加共和國,可可的苦味與牛奶的甜味達到了完美平衡,同時呈現出濃郁果香和輕微苦味。“百益貝”這個名字是對貝亞黑畢玫瑰-多明尼加共和國的象徵的致敬。 巧克力焦糖 (Choco Caramel)— 曼特尼64%黑巧克力,這款單一產地黑巧克力由馬達加斯加的稀有可可豆製成,散發著新鮮、酸澀的果香。 1990年,法芙娜採購團隊在馬達加斯加發現了一種味道濃烈而獨特的可可豆。為表達對它的熱愛,法芙娜創造了曼特尼。曼特尼體現了馬達加斯加可可豆的優越品質,成為法芙娜真正的 經典之一。 “曼特尼”這個名字來自馬達加斯加 語中的“GOOD”和印度斯坦語中的“BOUQUET” 。 梨海琳 (Poire Belle Hélène) — 昵安菠68%黑巧克力,來自純正單一原產地迦納。 微妙的酸度帶來豐潤、溫暖的巧克力味, 接著是柔和而甜美的辛香。幽幽的苦味進一步提升口感。 銀河 (Milky Way) — 庫欺貝53%巴西單一原產地巧克力,是品牌的深棕系列,融合了牛奶的美妙滋味和可可、穀物的馥郁氣息,展現經典美食的魅力。 索菲特x法芙娜 |饕客巧克力咖啡套餐 地點| 澳門十六浦索菲特酒店雅聚廊大堂吧 價格 | 澳門幣128 / 套 優惠時間 | 15:00 – 18:00 預訂電話 | +853 8861 7213

法國勃艮第名莊阿爾伯特畢修酒莊 Albert Bichot 葡萄酒晚宴

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小燕品味・2023-09-25

美夏酒業旗下的阿爾伯特畢修酒莊 (Albert Bichot),是法國勃艮第最著名的葡萄酒貿易商、生產商和釀製者之一,歷史最早可追溯到1214年。1831年,Bernard Bichot開始家族葡萄酒業務,19世紀末,他的孫子阿爾伯特·畢修(Albert Bichot)為家族事業注入新的活力,並在1912年搬遷到勃艮第的博恩中心。從1996年至今,家族第6代 的 Albéric Bichot 傳承家族事業。 如今,酒莊在勃艮第擁有6個莊園,包括位於夏布利的長笛莊園(Domaine Long-Depaquit),夜聖喬治(Nuits-Saint-Georges)的克洛斯弗蘭緹莊園 (Domaine du Clos-Frantin) 和 (Château-Gris),玻瑪(Pommard)的帕維永莊園 (Domaine du Pavillon),以及夏隆內丘的阿黛利庄园 (Domaine Adélie)和位於博若萊的洛奇格雷庄园 (Domaine de Rochegrès) 酒莊,總佔地107公頃。從2018年份酒開始,47款葡萄酒已獲得有機葡萄酒認證,以有機和對環境負責的方式管理。 美夏酒業與阿爾伯特畢修酒莊亞太區總經理Christophe Bichot 先生日前攜手在澳門瑞吉酒店雅舍餐廳舉行了一場精彩的葡萄酒晚宴,席上品鑑了六款各具特色的葡萄酒,分別是: 勃艮第金丘霞多麗 “家族秘密”2019 Bourgogne Côte d'Or Chardonnay "Secret de famille" 2019 這款白葡萄酒由金丘聞名的葡萄園葡萄混釀而成,包括聖多班、默爾索、普里尼-蒙哈謝等。雖然是”鄉村”級葡萄酒,但品牌以”高級別”標準釀造陳釀。香氣以柑橘和白花的香氣為主,並逐漸演變為蜂蜜和乾果的層次。口感非常平衡,巧妙地將活潑與圓潤融為一體。 馬孔-盧尼”魅力園”2020Mâcon-Lugny "Les Charmes" 2020 葡萄園位於勃艮第南部的馬孔內產區的馬孔-盧尼中心地帶,且葡萄種植在石灰岩高地上。此白葡萄酒散發成熟的桃子、杏子和白花的香氣,與淡淡的檸檬味華麗交織。口感濃郁,圓潤活潑,深度良好,余味悠長。 夏布利一級園 “沃科班”長笛莊園Chablis 1er Cru "Les Vaucopins" Domaine Long-Depaquit “沃科班”是夏布利一級園,位於瑟蘭河右岸。風土與特級葡萄園有著驚人的相似之處:朝南、陡峭的斜坡和眾多基米里階的岩層,因此賦予這些葡萄酒非常獨特的個性。富有表現力,礦物感香氣強勁突出。誘人的焦糖香調與優雅精緻的橡木香融合平衡。口感帶有蜜餞、杏子和榲桲的味道。酸度突出、酒體濃郁、余味悠長。 夜丘村級紅葡萄酒 2018 Côte de Nuits-Villages 2018 此酒葡萄來自於夜丘的村莊。擁有典型黑皮諾宜人的果香,略帶煙薰味。口感結構良好,單寧柔和、融合,與紅醋栗和覆盆子的味道完美結合,隨後散發一絲甘草的味道。 克洛斯弗蘭緹莊園夜聖喬治紅葡萄酒 2018Domaine du Clos Frantin Nuits-Saint-Georges 2018 克洛斯弗蘭緹莊園位於夜聖喬治村。合共擁有16公頃的葡萄園,包括了10公頃的特級園和一級園。其中特級園一共有5個,每塊特級園的產量都極低,但產出的葡萄酒果香濃郁,極為醇厚。   此紅葡萄酒散發著森林灌木和蘑菇的香氣,以及紅色漿果、淡煙草和可可的香氣。口感強勁,但具有和諧的平衡。余味悠長且芳香濃郁。 沃內一級園 "桑特諾" 帕維永莊園紅葡萄酒 2018Volnay 1er Cru "Les Santenots" Domaine du Pavillon 2018 與它的名字不同,"桑特諾"園並不在沃內村,而是在默爾索的南邊。雖然這裡以白葡萄酒著稱,但某些風土,如桑特諾,恰好更適合黑皮諾,能發揮出這種葡萄的所有精妙特性。聞香是微妙的煙薰氣息和木香,並帶有辛辣味。誘人的櫻桃果香,伴隨著肉桂等溫和的香料味道。這款迷人的葡萄酒擁有美麗的結構和非常豐滿的酒體。 雅舍行政助理總廚Michele Dell'Aquila以可持續補獲及有機方式供應的高級食材炮製六道現代歐洲風味佳餚與阿爾伯特畢修美酒搭配,分別是:法國生蠔及鱘魚魚子醬、日本網山縣千両炭燒茄子、法國布列塔尼龍蝦、法國地中海紅鯔魚及意大利燴飯、日本全農宮畸A5和牛、有機蜜桃及法國農場食用花甜品。這些滋味佳餚為這場品酒盛會更添美妙!

當羅伯特•威爾葡萄酒遇上帝影樓精緻粵菜

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小燕品味・2023-09-22

羅伯特•威爾葡萄酒現已於澳門上巿,並由澳門凱權代理。羅伯特•威爾博士於 1875年在德國萊茵高產區創立酒莊,主要釀造雷司令葡萄酒,隨著於以板岩土壤及朝南坡度的基德里希古拉芬伯格(Kiedrich Gräfenberg) 及基德里希特姆山(Kiedrich Turmberg) 擁有葡萄園,並採用精湛卓越的釀酒工藝,尊重風土,秉持傳統,專注釀造以酒質純淨、酒風優雅、酒味持久而廣受讚譽的葡萄酒,涵蓋Prädikat 標籤系統的四個質量等級,榮獲眾多獎項及高分,備受讚譽。現今由第四代莊主威爾海姆•威爾先生領導管理,被譽為德國雷司令葡萄酒三傑之一。 為了彰顯羅伯特•威爾葡萄酒搭配食物的高可塑性,凱權特別於新濠峰酒店《米芝蓮》一星的高級粵菜廳「帝影樓」舉行品鑑午宴,以多款招牌精緻粵菜搭配。 六款羅伯特•威爾佳釀及「帝影樓」粵菜精彩配對: 羅伯特•威爾傳統雷司令白葡萄酒2021 (Weingut Robert Weil Skyblue Riesling Tradition) ~誘人精緻的殘糖甜度伴隨逗人的水果香,與爽脆的酸度平衡展現,適合作為餐前酒或搭配微辣菜餚。與餐前小食微甜脆鱔也很搭檔。 羅伯特•威爾雷司令汽酒 (Weingut Robert Weil Kiedrich Turmberg Riesling Sekt Brut Nature) ~ 以傳統法釀製的汽酒,除了柑橘及核果芳香,還散發誘人的brioche 麵包及酵母味道,泡沫細膩,結構緊密。與多款精緻點心共享,既讓炸物解膩,又可令海鮮更為鮮美。 羅伯特•威爾萊茵高雷司令乾白葡萄酒 2021 (Weingut Robert Weil Rheingau Riesling Trocken)~ 品牌旗艦酒款,即使作為入門級,已擁有可喜的豐富味道及複雜層次,且優雅平衡,酒體飽滿,搭配兼容性高。如這道烏魚子炒日本帶子,當烏魚子的咸鮮與帶子的鮮甜與蔬菜的清爽相互交織時,品味此雷司令讓清新可口的酸度融合提昇整體的味道。 羅伯特•威爾基德里希特姆山雷司令乾白葡萄酒 2021 (Weingut Robert Weil Kiedrich Turmberg Riesling Trocken) ~ 此酒由於受到微氣候的影響,葡萄雖然細小,但釀造後味道豐富,礦物感清冽,優雅迷人。與花雕蛋白蒸斑球共同品嚐,香氣四溢,細膩雋永的滋味在口腔中迴盪。 羅伯特•威爾古拉芬伯格特級園雷司令乾白葡萄酒GG 2020 (Weingut Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Trocken GG) ~ 此頂級葡萄酒來自最好的單一葡萄園地拉芬伯格 (Gräfenberg)的特級葡萄園(Grosse Lage )雷司令,表現力非凡,表現出優質風土特徵。年青飲用尚且感受他的突出果味、礦物質感、嚴謹結構,極致深度,待陳窖後將兌變成迷人馥郁、深度成熟的雷司令。此2020年份仍非常年輕,與甘香肥美的脆皮金沙香茅雞享用,誘人的香料蒜香與酒中的花香果香礦物香,讓舌尖驚艷彼此的和諧融合。 羅伯特•威爾萊茵高雷司令晚收白葡萄酒2018 (Weingut Robert Weil Rheingau Riesling Spatlese) ~ 品味幾款雷司令下來,深感品牌的深度、細膩度與酸度刻劃了獨特的酒風,且表現出優雅平衡的個性。明亮的酸度與天然的甜度漂亮共存,共同塑造葡萄酒的骨幹。此酒據稱陳年潛質深厚,30餘年才臻至成熟。這次與金桂花蟹肉炒米粉的組合也很理想,蟹肉的鮮與雷司令的甜相互成就,為此品鑑會推上高光時刻。

意大利維埃蒂酒莊品鑑晚宴

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小燕品味・2023-09-19

意大利維埃蒂酒莊品鑑晚宴由 EMW由西向東葡萄酒與 Vietti 聯手舉辦,在澳門四季酒店米芝蓮一星中餐廳紫逸軒舉行,由品牌大使 Urs Vetter 向出席者介紹 Vietti 葡萄酒,品味五款酒莊單一葡萄酒的魅力。 維埃蒂酒莊(Vietti), 位於意大利西北邊皮埃蒙特(Piemonte)朗格(Langhe)心臟位置的 Castiglione Falletto , 追求釀造高品質的葡萄酒,以及忠於風土的堅持。酒莊創始人 Carlo Vietti於十九世紀末創立酒莊,其子 Mario Vietti 從美國回到意大利後於1917年重新釀造維埃蒂葡萄酒,酒莊並於1961年釀製首個 巴羅洛 Barolo 單一園酒款。 據稱上世紀在皮埃蒙特並沒有單一葡萄園的理念,Vietti當時的莊主Alfredo Currado創新地提出這項理念,不僅使他成為Barolo單一園的始祖,也讓Vietti成為第一個出口到美國的皮埃蒙特酒莊!至今,單一園的理念仍然廣泛地在Barolo及Barbaresco被使用。 維埃蒂酒莊是產區單一園運動的先驅, 在Barolo 產區11個村莊都擁有傑出地塊的酒莊,獲得多位知名酒評家的好評, 他家葡萄酒經常獲得「高分」, 2022年更獲 Vinous評為年度酒莊。 2016年, 美國克勞斯(Krause)控股集團收購Vietti酒莊, 並於2023年全面接管Vietti酒莊。 維埃蒂酒莊只採用皮埃蒙特本土葡萄品種, 包括阿內斯(Arneis)迪莫拉索(Timorasso) , 內比奧羅(Nebbiolo), 巴貝拉(Barbera)、多姿桃(Dolcetto), 弗雷薩(Freisa)莫斯卡托(Moscato)等, 橫跨多個產區, 如羅埃羅 (Roero) ,內比奧羅 (Nebbiolo), 巴羅洛 (Barolo) ,巴巴萊斯科(Barbareso) 朗格(Langhe),蒙費拉托 (Monferrato)及托爾通地區 (Tortonian area) 等。 Vietti 的酒標就好像生物繪本的插圖,生氣盎然,充滿藝術情懷。原來酒莊自1974年以來每年都會與藝術家合作,為旗下的16款酒更新藝術酒標,且每款酒標僅在當個年份使用。酒標的設計涉及石版畫、木刻、蝕刻、絲網、浮雕等藝術形式,賦予了每一瓶酒獨特的藝術氣息。 Vietti, Roero Arneis DOCG 2022 (維埃蒂酒莊羅埃羅阿內斯白葡萄酒) 呈稻黃色,帶有新鮮花香、柑橘和甜瓜的香氣,以及礦物質和杏仁的香氣。此白酒沒有過桶,酒體中等,酸度清新。 平衡度佳,表現優雅,具有良好的複雜性和持久性。 Vietti, Freisa Vivace Langhe DOC 2019 (維埃蒂酒莊朗格弗雷薩紅葡萄酒) 寶石紅色,帶有花香和成熟水果的香氣,並帶有黑莓的味道。 酒體飽滿,酸度爽脆,單寧豐富柔和,細膩而平衡,層次豐富,餘味悠長。 由於此酒在換桶前加入未曾發酵且冷凍凝固的酒泥,以致此酒略帶氣泡。 Vietti, “Tre Vigne” Barbera d’Asti DOCG 2020 (維埃蒂酒莊巴貝拉紅葡萄酒) 寶石紅色,帶有礦物和香草味。 酒體中等的乾型葡萄酒,酸度清爽,單寧柔和,輕鬆配餐。 這款巴貝拉葡萄酒非常平衡,具有良好的複雜性和紅櫻桃餘味。 Vietti, “Perbacco” Langhe Nebbiolo DOC 2020 (維埃蒂酒莊朗格內比奧羅紅葡萄酒) 深紅寶石色。豐富的紅色漿果香氣,伴隨著花香和辛辣味,還有一絲薄荷以及硬糖的味道。 酒體中等,風格強勁。 年輕時濃郁且相當強勁,隨著陳熟後融合為既複雜,但又優雅、非常平衡的葡萄酒。 單寧和諧地融入了葡萄酒的果香結構中。 餘味持久,新鮮度好。 Vietti, “Castiglione” Barolo DOCG 2018 (維埃蒂酒莊拉然里托奧巴羅洛紅葡萄酒) 中等強度的寶石紅色。 聞香豐沛飽滿、但又優雅迷人。 散發著李子、紅色和黑色成熟櫻桃、黑莓、玫瑰花瓣和煙草的香氣。 口感經典,相當豐富而強勁,餘味帶有高山香草和皮革的味道。 單寧與果香結構完美融合。 澳門四季酒店中餐廳紫逸軒自2009年起獲選為米芝蓮星級餐廳殊榮。掌舵人張志才師傅為廣東人,至今擁有超過40年主理中菜的經驗。維埃蒂酒莊品鑑晚宴以五道佳餚搭配,包括金箔魚子醬叉燒皇、頭抽乾煎珍珠躉、鮑汁生煎三黃雞、紅燒東坡和牛臉肉、咖啡汁焗羊排、醬油海鮮炒飯,以及香芒凍布甸伴美點。

當奧豐素1890 遇上 Zenato 葡萄酒

澳城餐飲
小燕品味・2023-09-05

澳門上葡京當奧豐素Don Afonso 1890 與EMW由西向東葡萄酒舉行了意大利澤納多酒莊 Zenato 葡萄酒晚宴,威尼托卓越的盧加納和瓦波利切拉葡萄酒,與索倫托半島和阿瑪菲海岸的意大利傳統地道風味,共同成就讓人回味的佳釀美饌體驗,讓味蕾非常滿足享受的晚上。 當奧豐素1890用餐區域 當奧豐素1890意式料理 位於澳門上葡京 Palazzo Versace,裝潢佈置華麗炫目,處處流露 Versace 的意式奢華風情與「亞洲夢」主題氣派。進入餐廳後是酒吧區域,在這裡別忘了欣賞以人手工藝鋪設的水磨石地板,綴以花簇圖案,品味高雅。還有多幅具有巴洛克藝術風格的Versace 意式宮庭氣派畫作,以及意大利定製傢具,Rosenthal 與 Versace 聯乘系列的高級餐具及酒具,仿如到訪意大利科莫湖的 Versace Villa ,感受意式美學及浪漫氛圍。 在雅緻的吧枱,調酒師向我介紹以當奧豐素金酒調配的金湯力及尼格羅尼,賞心悅目。放眼望去半開放式廚房,大廚們在上菜前最後整理菜式擺盤,令我胃口大開。接着侍者引領大家通過用餐區域,佈置同樣雍容典雅。繼而進入廂房就座。 以當奧豐素金酒調配的金湯力及尼格羅尼 當奧豐素1890 總廚Federico Pucci 為葡萄酒晚宴精心安排了五道招牌意式美饌,盡情展示意大利南部美食的魅力。這裡秉承當奧豐「農場到餐桌」的烹調理念,特別精心選用產自位於蓬塔坎帕內拉自家農場 Le Peracciole 的新鮮食材,包括聖馬札諾番茄、諾拉貝爾斯橄欖、納蒙特檸檬等,並搜羅來自當地的優質時令蔬果和食品,讓每一道匠心烹調的佳餚均滿載那不勒斯的地道滋味。 當奧豐素1890 總廚Federico Pucci 當奧豐素的服務一向殷勤周到, 每個細節都一絲不笱。由上菜侍酒的安排, 到桌邊服務都非常專業細心。 Zenato 葡萄酒晚宴五道品味佳餚如下: Vitello tonnato - Piemontese veal, Mediterranean tuna tartar, Kristal caviar and capers from Punta Campanella 意大利牛仔肉、地中海吞拿魚他他、晶鑽魚子醬及意大利酸豆 這道佳餚味道非常豐富,牛仔肉肉質鬆軟,肉味濃郁,加上吞拿魚他他的鮮味,以及魚子醬的咸鮮,而酸豆發揮了平衡解膩的功能,大地及大海的美味一起在口腔中縈繞翻滾。 Risotto - Acquerello rice, abalone and sea urchin 意大利米、鮑魚及海膽 這道燴飯鮑魚肉質肥美、口感彈韌,海膽則甘香鮮美,油潤豐膄;飯粒吸收酱汁後,颗粒饱满,口感软韧,匯聚了鮑魚的與海膽的精華美味。 Mafaldina - Hand made mafalda, pork genovese, black truffle and morel mushroom 手工製波浪麵、拿玻里肉醬、黑松露及羊肚菌 這道意麵菜式, 大廚先以香濃的拿玻里肉醬及羊肚菌, 再在席前現刨香氣誘人的黑松露, 味道再作昇華,把所有食材連同麵條放進口中, 滋味滿滿得難以形容。 Agnello - Baby lamb with eggplant and Mediterranean flavour 地中海風味羊仔肉配茄子 這道肉類菜式,羊仔肉嫩香濃,茄子起着畫龍點睛的作用,鮮甜清新,使整體搭配更加美味豐富。 Il Gianduiotto - Hazelnut semifreddo, gianduia foam and brownies 意大利榛子朱古力半冷凍雪糕及布朗尼 這道甜品的食材全是我最喜歡的。質感既香濃軟滑,但卻不會太甜腻,還在上桌前現刨黑松露, 令此甜品味道更為複雜吸引。 除了上述餐單上的菜式, 餐廳還奉上雪芭, 意大利芝士拼盤, petit four 小甜點, 最後還有專人提供手沖意式咖啡, 為這頓豐盛的葡萄酒晚宴劃上完美的句號。 #DonAlfonso1890 #PalazzoVersaceMacau #GrandLisboaPalace #DonAlfonso1890 #當奧豐素1890 #澳門上葡京 #上葡京 #PalazzoVersace澳門

意大利澤納多 Zenato 酒莊品鑒晚宴

澳城餐飲
小燕品味・2023-09-02

EMW由西向東葡萄酒與來自意大利威尼托名莊澤納多 Zenato 酒莊攜手在澳門上葡京 Palazzo Versace 澳門當奧豐素Don Afonso 1890 意大利餐廳舉辦的澤納多 Zenato 葡萄酒品鑒晚宴, 共有6款澤納多酒莊的經典酒款供品鑒, 並由 Zenato 亞洲區品牌大使Marco Milani 先生介紹。 澤納多酒莊由塞吉奧·澤納多(Sergio Zenato)於1960年創立,Zenato 先生眼光獨到,雄心壯志, 選擇在意大利威尼托產區(Veneto)氣候相對溫和的盧加納(Lugana)和瓦波利切拉 (Valpolicella) 的古老冰磧土層,矢志以高品質的本土葡萄品種釀酒。經過多年努力, Zenato 先生被尊稱為「阿瑪羅尼一哥」 ,與家人堅守葡萄園的風土,採收和釀造傳統,又融合當代新興工藝,是代表當地風土典範的葡萄酒。 (左一:塞吉奧·澤納多) (圖片來源: 線上圖片) Zenato 除了以高品質 Lugana 盧加納干白和瓦波利切拉 Valpolicella 阿瑪羅尼 Amarone 干紅聞名酒界,被譽為「盧甘納之魂,瓦爾波麗切拉之心」,莊主還把早已被遺忘的 Valpolicella 古老傳統釀造工藝 Ripassa 發揚光大,重新帶給巿場更多傳統及獨特的風格。 Ripassa 的釀造方式就是將阿瑪羅尼葡萄酒發酵後殘餘的葡萄皮果渣,添加到經典瓦坡里切拉葡萄酒中,讓其繼續發酵。這樣所得的 Ripassa 葡萄酒既擁有經典瓦坡里切拉葡萄酒的馥郁果味,同時也增添了葡萄酒的複雜度和濃郁度,以及更多的顏色、風味、酒精和單寧。 里帕索 Ripassa 及 阿瑪羅尼 Amarone Zenato 的旗艦酒款阿瑪羅尼是瓦坡里切拉的葡萄酒王,只選取人工採收時最好的葡萄串陳釀,除了經典的柯維納 (Corvina)、羅蒂內拉(Rondinella)及和莫林納拉(Molinara)葡萄,還有比較少見的奧賽萊塔(Oseleta)。葡萄被放置在小型托盤風乾4個月,葡萄之間須有適當的空隙以達到良好的通風效果。及後在一月份進行壓榨,通過去梗和對葡萄皮的預浸漬提取葡萄原汁。帶皮發酵過程持續15-20天,然後將葡萄酒在斯洛文尼亞7500公升大橡木桶中存放36個月, 裝瓶後的葡萄酒要窖藏一年才上市銷售。澤納多的阿瑪羅尼經典珍藏只於極好年份才會釀製。據稱,老莊主Sergio還會每天給酒窖的Amarone 經典珍藏播放2小時的意大利歌劇,以提昇葡萄酒的典雅氣質! 2006及2015 年份阿瑪羅尼經典珍藏干紅 DOCG 當晚6款佳釀當中,2006 年份阿瑪羅尼經典珍藏干紅 DOCG 是我最愛之酒,散發著成熟的迷人風采,香醇細膩,融合平衡,燉煮櫻桃、月桂葉香味,突顯優厚的陳年潛力。而 2015 年年份恰恰表達了來自澤納多阿瑪羅尼的力量,年青活力,馥郁芳香,櫻桃果味鮮活可口,與摩卡咖啡、薄荷等香料交織成豐富複雜的溫暖氣息,酒體飽滿,結構緊密, 回味悠長。 Zenato 亞洲區品牌大使Marco Milani 先生介紹當晚酒款 莊主Sergio 同時是發現 Lugana 特雷比奧羅 (Trebbiano) 白葡萄酒潛力的伯樂, 他一直致力推廣盧加納產區的迷人白酒, San Benedetto 以不锈鋼桶釀製, 突出葡萄的清新柔美特質; 而盧加納經典珍藏干白大部分於橡木桶內陳釀, 帶來更豐富的層次及質感, 優雅圓潤, 酒體飽滿, 深度及結構俱佳。 盧加納 (Lugana) 特雷比奧羅 (Trebbiano) 兩款白葡萄酒 經過今次晚宴的品鑑,對泽纳多酒庄的釀酒理念及酒款風格加深了認識, 尤其是酒莊對 Lugana 盧加納干白和瓦波利切拉阿瑪羅尼的酒風,並對澤納多家族對葡萄酒的熱情愛慕深感敬佩。 Zenato 葡萄酒品鑒晚宴 酒單: Lugana DOC San Benedetto 2021 Lugana DOC Riserva Sergio Zenato 2020 Ripassa Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2018 Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2017 Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Sergio Zenato 2015 Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Sergio Zenato 2006 Zenato 葡萄園 (圖片來源: Zenato 官網) Zenato 酒窖 (圖片來源: Zenato 官網)

最新文章

Beame 積極開拓國際市場 香港商人范榮彰博士太平紳士引領高質素箍牙服務 冀讓世界各地更多人受惠

CTM企業動向
范榮彰博士太平紳士・2024-05-30

由前東華三院總理香港商人范榮彰博士太平紳士創辦的 Beame 是一家香港牙科公司,致力於為客人實現健康美麗的笑容,提供更多人性化的箍牙解決方案,同時推動牙科行業的發展,並在國際舞台上擴展其業務。 Beame 擴展海外業務 提供全球高質素箍牙服務 Beame 團隊由一群資深香港醫療界人士組成,憑藉他們對牙科服務及牙齒矯正的專業知識和先進技術,Beame 在中環、K11、Times Squares、觀塘、南昌及沙田等地設有六家諮詢點,提供箍牙和其他服務諮詢及保養等服務。此外,Beame 的專業團隊擁有豐富的經驗和專業知識,他們會根據每位客戶的需求和期望,利用最新的技術和先進設備,提供個性化的治療方案,確保獲得最佳的箍牙效果。 國際級醫療設備保證品質 Beame 在深圳開設的自有光店,成為該公司在香港以外的首家分店。深圳自有光店提供全科牙科服務,包括全瓷牙齒貼面、藍光美白、植牙、洗牙等。所有療程由香港醫療團隊管理和設計,並使用國際級醫療設備,確保顧客獲得最佳的治療效果。顧客可以在香港和深圳各分店享受服務,同時獲得保養和諮詢服務,讓他們擁有健康美麗的笑容。 范榮彰致力推動牙科產業的發展 除了在香港和深圳,Beame 正在積極擴展海外業務,計劃在澳洲、澳門、台灣、新加坡、馬來西亞和泰國等地開設分店,以滿足不同地區對高質素箍牙服務的需求。這一擴張將使更多人能夠享受到方便快捷的牙齒矯型服務,同時推動牙科產業的發展,為當地經濟帶來增長。 范榮彰博士:希望能夠改善大家的口腔健康 Beame 創辦人范榮彰博士太平紳士表示:「隨著全球人口老化,牙科需求會越來越大,我們致力於提供優質的齒科服務,讓更多人了解並正視牙齒問題的重要性。我們希望能夠改善大家的口腔健康,同時亦為世界各地創造更多機會。」 Beame 的願景是成為世界領先的牙齒護理品牌,並為更多人提供優質的口腔護理服務。他們致力於改善人們的口腔健康,提升他們的自信心和生活質素。通過拓展海外業務,Beame 將為更多人帶來燦爛的笑容,同時為社會經濟發展做出積極貢獻。

假如我是寶寶

LifeMag TV
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-02-10

影片及文字版權所有:李璟Sally Lei (介紹:筆者好友女兒李璟Sally Lei是個平凡媽媽,她之前是模特兒和選美冠軍;現在以推廣食素減碳排,並且自己製作影片和大家不時分享生活。) 一天晚上我做了一個奇怪的夢:我居然是個新生兒,眼睛只開了一半。吃力地把手抬高後,“爸爸”進來了,我感到一絲溫暖和安全感;但這位“爸爸”打量了我一番後,就開始評價我身體哪個部位長得肥,哪個部位長得不好,我的內心感覺有點不好受...醒來後我在想,難道嬰兒真的像他們說的,一出生就具備與大人無異的感受?只是不能表達,只會哭?我又聯想到同樣不會說話的其他動物,不知道他們的內心世界又是怎樣的?看到最近哭得入木三分的弟弟,決定就以他為主角拍了這個短片《If I Were A Baby》... 在中國,素食在大部分人眼中是一種宗教行為。有人(佛教徒)或初一十五食齋,或長齋,特定日子齋戒等。但其實,素食在全球已成為一種新潮流,甚至一種時尚。很多人沒有宗教原因而吃素,只因不忍動物被傷害;或因為環保,或因為健康。無論什麼理由,素食是一種個人飲食自由,都值得被尊重,甚至讚歎,因為素食者的個人碳排放量比雜食者低很多。《吃素的100個理由》系列影片,希望通過影片方式給普羅大眾和素食者的親友們瞭解素食者的內心世界,放下素食等同佛教的刻板印象和偏見。(各位朋友或媽咪可以用微信跟素食寶寶媽分享心德。)

你可以聽聲估食物嗎?~而我聽見貓糧的聲音~丨歡樂馬介休丨【聽聲音估食物遊戲】

歡樂馬介休
bacalhau・2019-10-13

你可以聽進食的聲音估食物嗎? ~而我聽見貓糧的聲音~ 輸的人要矇眼落街買魚蛋 ================ 馬介休節目表: 星期一 《仲有無兒問》 23/9【玩咁耐狼人殺 知唔知金水係咩?】https://youtu.be/dLUuV2f_DXo 星期三 《馬介休遊戲》 18/9【五秒腦袋進水遊戲】 https://youtu.be/ZWtEDIHWVM0 星期五 《出糧食好啲》 16/9 【隨時唔洗請客!】https://youtu.be/aoQ5F5GyZUI 旅旅旅呢?其他短片呢? 敬請期待!! 記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊! #綜藝 #遊戲 #ASMR -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團:https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁:https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團:https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁:https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團:https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁:https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁:https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團:https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁:https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁:https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁:https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號/微博/騰訊視頻/土豆網/嗶哩嗶哩:欢乐马介休

比講英文更有型的語言!丨歡樂馬介休丨【識講葡文 真係幾型】

歡樂馬介休
bacalhau・2019-10-12

講這個語言比講英文幾有型! 點解細個無學到... ================ 馬介休節目表: 星期一 《仲有無兒問》 23/9【玩咁耐狼人殺 知唔知金水係咩?】https://youtu.be/dLUuV2f_DXo 星期三 《馬介休遊戲》 18/9【五秒腦袋進水遊戲】 https://youtu.be/ZWtEDIHWVM0 星期五 《出糧食好啲》 16/9 【隨時唔洗請客!】https://youtu.be/aoQ5F5GyZUI 旅旅旅呢?其他短片呢? 敬請期待!! 記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊! #葡文 #久違的短片 #搞笑 -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團:https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁:https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團:https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁:https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團:https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁:https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁:https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團:https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁:https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁:https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁:https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號/微博/騰訊視頻/土豆網/嗶哩嗶哩:欢乐马介休

【澳門美食】出糧食超抵麻辣小菜丨歡樂馬介休丨【出糧食好啲】香辣雜錦海鮮干鍋、無限小菜、地獄辣挑戰菜

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bacalhau・2019-10-12

出糧食麻辣野,走起! 小菜一碟碟咁叫~正到痴線~ 同場挑戰辣過特特多麻的 - 地獄辣! ================ 今集最貴:無。限。麻。辣。小。菜 嫲嫲辣辣(澳門) 地址:澳門 俾若翰街 (筷子基北街) 433號 綠楊花園第三及第四座 (利祥、利和閣) 地下N座 #辣王挑戰 #美食 #試食 ================ 馬介休節目表: 星期一 《仲有無兒問》 23/9【玩咁耐狼人殺 知唔知金水係咩?】https://youtu.be/dLUuV2f_DXo 星期三 《馬介休遊戲》 25/9【聽聲音估食物遊戲】 https://youtu.be/DwvoS3BPNDo 星期五 《出糧食好啲》 16/9 【隨時唔洗請客!】https://youtu.be/aoQ5F5GyZUI 旅旅旅呢?其他短片呢? 敬請期待!! 記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊! -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團:https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁:https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團:https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁:https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團:https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁:https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁:https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團:https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁:https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁:https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁:https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號/微博/騰訊視頻/土豆網/嗶哩嗶哩:欢乐马介休

聽歌多年, 你有聽歌詞嗎?丨歡樂馬介休丨【史上最考記憶的歌詞遊戲】

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bacalhau・2019-10-11

請唱出有人名/地方名/交通工具的歌! 原來呢首歌乜都有... 玩法: -每人唱出一段題目相關的歌 -答唔到的輸 條片中間好似睇到啲野,好奇怪 你睇完片啦嘛? 睇完片都食番個新批啦~ 香港: http://bit.ly/2lCsmFg 澳門: http://bit.ly/2mxKAbe #綜藝 #環球邪惡芝味批 #PizzaHutHK #whyso芝士 ================ 馬介休節目表: 星期一 《仲有無兒問》 23/9【玩咁耐狼人殺 知唔知金水係咩?】https://youtu.be/dLUuV2f_DXo 星期三 《馬介休遊戲》 25/9【聽聲音估食物遊戲】 https://youtu.be/DwvoS3BPNDo 星期五 《出糧食好啲》 27/9 【出糧食超抵麻辣小菜】https://youtu.be/EV3ySSqpDX4 旅旅旅呢?其他短片呢? 敬請期待!! 記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊! -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團:https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁:https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團:https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁:https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團:https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁:https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁:https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團:https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁:https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁:https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁:https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號/微博/騰訊視頻/土豆網/嗶哩嗶哩:欢乐马介休

【澳門美食】沒有Menu的隱世餐Bar ~啲野好好食丨歡樂馬介休丨【出糧食好啲】慢煮牛扒、鱸魚刺身

歡樂馬介休
bacalhau・2019-10-10

你去過無Menu的餐廳嗎? 同你傾計幫你諗食咩 唔洗煩,出糧都食得爽啲~ ================ 今集最貴:慢。煮。牛。扒 鱸。魚。刺。身 #美食推介 #食好西 #隱世 ================ 馬介休節目表: 星期一 《仲有無兒問》 23/9【玩咁耐狼人殺 知唔知金水係咩?】https://youtu.be/dLUuV2f_DXo 星期三 《馬介休遊戲》 25/9【聽聲音估食物遊戲】 https://youtu.be/DwvoS3BPNDo 星期五 《出糧食好啲》 27/9 【出糧食超抵麻辣小菜】https://youtu.be/EV3ySSqpDX4 旅旅旅呢?其他短片呢? 敬請期待!! 記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊! -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團:https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁:https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團:https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁:https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團:https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁:https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁:https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團:https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁:https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁:https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁:https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號/微博/騰訊視頻/土豆網/嗶哩嗶哩:欢乐马介休

葡撻嘅葡文係咩呢?丨歡樂馬介休丨【一班文盲學葡文遊戲】

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bacalhau・2019-10-10

今時今日咁嘅學習態度未夠架~ 係時候學下其他語言 葡撻嘅葡文係咩呢? 玩法: -由Ernesto出葡文選擇題 -大家運用常識及推理去推測答案 懲罰: -當住葡萄牙人面前用葡文演講! #綜藝 #葡文 #中國與葡語國家文化週 ================ 馬介休節目表: 星期一 《仲有無兒問》 23/9【玩咁耐狼人殺 知唔知金水係咩?】https://youtu.be/dLUuV2f_DXo 星期三 《馬介休遊戲》 3/10【史上最考記憶的歌詞遊戲】 https://youtu.be/im_G0tdh4lM 星期五 《出糧食好啲》 4/10 【沒有Menu的隱世餐Bar !?】https://youtu.be/u8ztBMpEblE 旅旅旅呢?其他短片呢? 敬請期待!! 記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊! -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團:https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁:https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團:https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁:https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團:https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁:https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁:https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團:https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁:https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁:https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁:https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號/微博/騰訊視頻/土豆網/嗶哩嗶哩:欢乐马介休

如何用一個大話Fake爆你班大人?丨歡樂馬介休丨【仲有無兒問 EP.4】

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bacalhau・2019-08-17

識講大話的細路,大個一定係叻仔! 用一個大話就Fake爆你班大人 ================ 你同我都好耐無睇過的兒童節目 【仲有無兒問 EP.4】 *由兒童設計的問答遊戲,你仲記得你學過嘅野嗎?你識佢地學緊嘅野嗎? 遊戲規則: ●小朋友出十條問題,題目包括: 學校教的知識題、自己興趣題。 ●馬介休事前會送十份精美禮物俾小朋友~ 不過! 大朋友每答對一條問題,便會拎走小朋友一份禮物! ●大朋友仲可以用兩個錦囊: (1) 50 / 50 (2) 上網搵20秒 仲有無兒問?無啦嘛?即刻開始!!!! ================ 馬介休節目表: 星期一 《仲有無兒問》 29/7【若2010=2 6789=?】https://youtu.be/_AGAoukkrhM 星期三 《馬介休遊戲》 07/8【超級無敵”估電影”!】 https://youtu.be/bbEB-esc9DY 星期五 《出糧食好啲》 09/8 【出糧食黑包~多汁!】https://youtu.be/CzeBF6_JNtc 旅旅旅呢?其他短片呢? 敬請期待!! 記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊! #兒童節目 #綜藝 #小朋友 ------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團:https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁:https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團:https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁:https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團:https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁:https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁:https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團:https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁:https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁:https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁:https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號/微博/騰訊視頻/土豆網/嗶哩嗶哩:欢乐马介休

【試食】出糧食黑包~估唔到咁多汁!丨歡樂馬介休丨出糧食好啲

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bacalhau・2019-08-16

出糧食黑包~估唔到咁多汁! 大家都吃得很高興! =================== 今集最貴:東。南。亞。喇。沙。海。鮮。竹。炭。包 簡稱黑。包! ※留言話我地知,邊到有好野貴野,我地一出糧就即刻去試!! #澳門美食 #食好西 #試食 ================ 馬介休節目表: 星期一 《仲有無兒問》 29/7【若2010=2 6789=?】https://youtu.be/_AGAoukkrhM 星期三 《馬介休遊戲》 07/8【超級無敵”估電影”!】 https://youtu.be/bbEB-esc9DY 星期五 《出糧食好啲》 02/8 【點解女人一定要去呢類Cafe?】https://youtu.be/xv1tndQBGxw 旅旅旅呢?其他短片呢? 敬請期待!! 咁Amazing,記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊! -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團:https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁:https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團:https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁:https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團:https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁:https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁:https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團:https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁:https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁:https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁:https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號/微博/騰訊視頻/土豆網/嗶哩嗶哩:欢乐马介休

【遊戲】有碼變無碼的遊戲!?丨歡樂馬介休丨【史上最有碼的遊戲】

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bacalhau・2019-08-16

〔10分鐘的歡樂 有需要攞去〕 有碼變無碼的遊戲! 睜開眼都睇唔清楚~ 新一季度遊戲,今次到底邊個係大輸家呢? 玩法: 將一張圖片較為「超矇、好矇、普通矇」 然後大家一齊估 估唔到就較清楚啲 每人只可估兩次 -超矇估中 +3分 -好矇估中 +2分 -普通矇估中 +1分 懲罰: 唔戴眼鏡矇查查砌圖! ================ 馬介休節目表: 星期一 《仲有無兒問》 13/8【用一個大話Fake爆大人?】https://youtu.be/_jZWcsxZvTQ 星期三 《馬介休遊戲》 07/8【超級無敵”估電影”!】 https://youtu.be/bbEB-esc9DY 星期五 《出糧食好啲》 09/8 【出糧食黑包~多汁!】https://youtu.be/CzeBF6_JNtc 旅旅旅呢?其他短片呢? 敬請期待!! 記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊! #綜藝 #無碼 #高清 -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團:https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁:https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團:https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁:https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團:https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁:https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁:https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團:https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁:https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁:https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁:https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號/微博/騰訊視頻/土豆網/嗶哩嗶哩:欢乐马介休

丨歡樂馬介休丨【馬介休特備節目 - 澳門小姐Friend’s Meeting No. 10 11 12】

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bacalhau・2019-08-14

最後三位候選澳姐啦! 但點解得返兩位澳門先生!? 由兩位英俊瀟灑嘅「澳門先生」帶大家認識 選美佳麗優雅大方以外,活潑歡樂的一面 *每集有三位佳麗 今集候選佳麗:10號 呂芷茵 Yammie11號 賈安兒 Angelica12號 吳雅芳 Amber ————————————— 太陽城集團呈獻 澳門小姐競選2019 總決賽詳情: 日期 : 2019/8/13 時間 : 8:00pm 地點 : 澳門威尼斯人 金光綜藝館 #Missmacau2019 #macaupageantalliance #missmacauofficial ————————————— -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團:https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁:https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團:https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁:https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團:https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁:https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁:https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團:https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁:https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁:https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁:https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號/微博/騰訊視頻/土豆網/嗶哩嗶哩:欢乐马介休

最新文章

Swarm mode 上線 4 | IP 設定

科技新知
MacauYeah・2024-07-23

單機模式 IP設定 平常我們自己做測試,網絡功能通常用預設的就好。但當我們的Docker Container需要存取在區域網內的其他資源,避晚IP網段相衝是必需要的事。 大部份情況下,單機Docker使用的預設IP段會是 172.17.0.0/16 172.18.0.0/16 ... 若然現在區域網中,有一段172.18.0.0/24,大家不想Docker踩到其中,可以修改設定檔,加入預設的default-address-pools,以後它就只會從指定的區段使用。 # vim /etc/docker/daemon.json { "default-address-pools": [ { "base": "172.17.0.0/16", "size": 24 }, { "base": "172.19.0.0/16", "size": 24 }, { "base": "172.20.0.0/16", "size": 24 } ] } 其中base,是docker可以操作的總區域,size指的是Docker要自行分段的話,每段的大小是多少,上述的例子,就代表未來可能有以下Docker 網段。 172.17.0.0/24 172.17.1.0/24 ... 172.17.255.0/24 172.19.0.0/24 172.19.1.0/24 ... 172.19.255.0/24 172.20.0.0/24 172.20.1.0/24 ... 172.20.255.0/24 修改完設定後,重啟Docker就會生效。當然,重啟前,先刪除所有不在預設範圍的所有Container。 Swarm模式 IP設定 Swarm模式,與單機差不多,它需要在初始化Swarm就要定義,而且它不能與單機的網段有重疊。單機會預設使用Private IPv4 Class B,Swarm則是預設使用Private IPv4 Class A段,所以我們若就更改,就使用10.x.x.x吧。 docker swarm init --default-addr-pool 10.1.0.0/16 --default-addr-pool-mask-length 24 經上述例子初始化的 ingress 網段,將會是 10.1.0.0/24,隨後每個stack 則會是 10.1.1.0/24 10.1.2.0/24 10.1.3.0/24 重置Swarm 跟單機的情況類似,如果已建立Swarm後才修改網段,還是要整個刪掉重來。 每個節點都要執行以下指令。 docker swarm leave --force 實測swarm leave這個指令也會把所有運行中的stack刪掉。 各節點重新建立swarm # in node 1, init new swarm with new ip docker swarm init --default-addr-pool 10.1.0.0/16 --default-addr-pool-mask-length 24 # in node 1, get new manager token docker swarm join-token manager # in node 2 and node 3, join node 1 with new token docker swarm join --token XXXXX YOUR_NEW_NODE1_IP:2377 雙管齊下 如果大家同想要修定單機及Swarm的網段,還要留意有一個特別的網段docker_gwbridge。它雖然是Swarm的附帶產物,但它則是受單機的網段控制。也就是,如果大家有需要同時修改單機及Swarm的網段,則需要手動刪除Swarm及docker_gwbridge 在每個節點先刪掉舊有的Swarm及docker_gwbridge,並關掉docker docker swarm leave --force docker network rm docker_gwbridge 在每個節點為docker_gwbridge修改設定,然後重起docker # vim /etc/docker/daemon.json { "default-address-pools": [ { "base": "172.17.0.0/16", "size": 24 } ] } 然後像前述一樣,重起Swarm。

【James Altucher的Unilateral Pairs Trading 策略- 5年回報627.75%】

創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2024-07-22

在金融市場中有一個人物頗具爭議性,他曾經身家由逾千萬美元跌至一無所有,其後又輾轉變得富有。他便是James Altucher,現在大家基本上經常看到他演講的內容都是與個人成長及心靈有關。 James Altucher試過銀行戶口只剩下143美元,但其後又把身家翻至1500萬美元,要說心靈的故事他自然有很多東西可以發表。但他除了創業做生意外,由於曾在多家對沖基金工作,所以一直都有投資股票及加密貨幣。 對他有興趣的讀者也可以留意他的blog: https://jamesaltucher.com/blog/ (圖一) 他blog內的內容有些其實也有參考價值,例如他寫過一篇題目為《THE PERFECT INVESTMENT STRATEGY》的文章,他會說自己本質上是一個非常簡單的人,並不真的喜歡投資,只喜歡學習,喜歡遊戲,喜歡看電視,寫作,做播客等等,還有非常喜歡睡覺。他認為完美的交易策略就是在生活中找到最具潛力的領域,然後買入這個行業中全部的股票。 例如你在1970年到1990年間看好電腦行業,然後你投資每一家即將要上市的公司,假設你買入了合共100家電腦公司股份,每家用1,000美元去買,那你總共投資了10萬美元。但這100家公司中有98家公司最後都破產,不過這並不重要,因為存活下來的2家公司能把你的資產翻至350萬美元。若超過兩家公司能存活,你能賺取的利潤會更多。 除了blog外,他還寫過兩本書,分別是《Trade Like a Hedge Fund》及《Choose Yourself!》。(圖二) 《Trade Like a Hedge Fund》這本書在2004年已出版,筆者就頗為喜歡,若中文版的名稱應該較多人聽過,中文譯名為《20招成功交易策略》,書中他提及的分析方法其實很值得參考。首先他認為交易策略應該簡單的策略才是交易中最穩鍵的。但所謂簡單的策略,又不是像Larry Connors那種初級班的策略。 可以說James Altucher的策略是由複雜的策略進行簡化,目的就是提高真實交易時的執行加,這與那些RSI(2)超賣再超賣的策略並不相同。 James Altucher在《Trade Like a Hedge Fund》中曾經提及一套名為「Unilateral Pairs Trading」的策略便很值得參考,筆者研究Pair Trade的方法已經很久,而James Altucher也在書中道出了Pair Trade的關鍵,他認為Pair Trade雖然對市場的方向是中立的,意思是你沒有估市況升/跌,但實際上對兩個產品的差價是有偏見的,做Pair Trade的人是在估計差價會擴大還是縮小,所以也會要去估,而非完全沒有任何預測就能賺錢。 但Pair Trade的問題是,炒家同時運用兩個「工具」來做交易,在真實交易時當兩個工具的價格也變得不尋常之時,炒家就不只面臨一個資產的風險,要處理的事情就會更多,而且也存在兩個資產同時虧損的可能性。(圖三) 不過,運用Pair Trade的人都是十分擅長去估計兩個工具之間的差價,有些人擅長預測股價,有些人則會認為預測兩個工具的差價變動會較容易。不過,差價的波動會較股價為少,而且若市場越來越多的人在做Pair Trade,差價會變得更少,因此炒家若要追求更高的回報,就需要利用槓桿,但風險也會因而提升。 所以James Altucher認為,其實可以進行單邊對沖交易,那就是雖然觀察兩個資產的價格差距來做交易,但最終只會買入或沽空其中一個資產,他認為這樣做其實更好,因為其中一個資產的價格變得很不合理時,炒家會預測價格會回歸正常值,假設兩個資產中更為波動的一個資產偏高時便直接沽空,偏低時便直接買入,根本不用兩個資產同時交易,最終也是能達到預測價差收窄的結果,但進行單邊對沖交易就更加有靈活性,而且風險相對較低。 但「Unilateral Pairs Trading」不只適合交易正股,若用以交易流動性更大的ETF如QQQ及SPY等,James Altucher認為效果會更佳。筆者則把相關策略修改,再用SQQQ的數據作測試,結果也證實不俗。下一篇文章會告訴大家 James Altucher所研究的「Unilateral Pairs Trading」詳細內容。 (來看Patreon文章) 筆者Patreon: https://www.patreon.com/quantshk 網頁:www.quants.hk

將583.15元翻至1000萬的Ross Cameron 用了什麼交易策略? (一)

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程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2024-07-16

在Youtube上大家經常看到很多教授交易策略的外國炒家,如2016年曾贏得「The Million Dollar Trader Competition」的Nial Fuller、聲稱將583.15元翻至1000萬的Ross Cameron,還有TradingMarkets.com創辦人Larry Connors等。 之前已介紹過Larry Connors的R3 Trading Strategy,今天想跟大家討論有關Ross Cameron的事跡及他的交易策略。 Ross Cameron的影片相信很多讀者都在Youtube看過,看他的樣子就看不出已經58歲,若稱它為Daytrade大師應該大家也很同意,他的Youtube名稱就稱為「DaytradeWarrior」,中文就是「日內交易戰士」。 https://www.youtube.com/@DaytradeWarrior Ross Cameron曾經透過Daytrade將約400萬翻至1000萬。而且他出售的一套交易系統,大約有超過2萬人各用了數千美元購買,不過後來就被聯邦貿易委員會指他的公司通過虛假和不切實際的承諾銷售系統,而購買的客戶大多數也沒有任何投資上的回報。 筆者沒有買過他的系統,也絕不建議大家去買,他的影片提及很多的交易技巧其實也只是「老生常談」,首先他認為Daytrade是最有利可圖的交易類型,因為即市開倉及平倉就避免了持倉過夜出現重大虧損的機會。但他強調Daytrade也必需有良好的風險管理,你要賺得更多,自然就需要冒更大的風險,所以在有限風險下不可能期望市場會每天給你很驚人的回報,甚至有很多日子根本是沒有回報的。 另外他強調,若要做Daytrade,本金至少要有25000美元,大約是195000港元。因為市場是一個很「嚴格」的領域,而且Daytrade不可能每天都賺錢,若本金根本不足,可能很也便會輸光離場。 雖然他主力是做「low float stock」,不過他提出的交易策略也有一些是值得參考的,有些準則也適合應用在一些熱門股之上。 1)交易中的3-5-7規則: 先要計算價格持續上漲或下跌的天數、若用小時圖則看有多少個小時,若用5分鐘圖則看有多少個5分鐘,然後大家會發現,在第三、第五或第七根陰陽燭上,都會是相反方向出現的時間。 筆者就覺得若應用在Daytrade上,例如觀察5分鐘圖表,連續3根陰陽燭的價格都在下跌是經常出現的情況,故此未必有參考價值,而連續5根陰陽燭的價格也在下跌,這種情況雖較少,但也不一定會出現反彈,但若連續7根陰陽燭的價格都在下跌,基本上很少出現,但若出現時,價格確實很大機會反彈。 如(圖一)是Tesla(US:TSLA)的5分鐘圖,2023年12月14日當日便出現這種情況: 2) 3天法則 由於每個投資者都必須在三個工作日內結算他們的證券交易。他的意思是用現金戶口,這個結算週期被稱為「T + 3」,若用孖展戶口則可以「T+0」。而現金戶口的「T+3」規則意味著當投資者購入股票後,證券交易商必須在交易執行後的三個工作日內收到投資者的付款。但若投資者未能付款就必需賣出股份,故此股市中若連續上升三天後都大多會調整,又或者出現升勢放緩。 但筆者就認為,這個3天法則在「弱市」中才較多出現,在市況十分強的情況,3天法則並不適用。 如2022年與2023年便有很大的分別,2022年屬於「弱市」,2023年則屬於「強市」,3天法則在2022年就經常出現。 例子: (圖二) Apple(US:AAPL)的日線圖上,2022年經常會看到上升3天後便升勢放緩的情況: 但同樣看Apple的日線圖,在2023年裏3天法則並不適用: (圖三) 除了以上的兩個法則,Ross Cameron也講解過如何去選股,以及何時應該入市,他稱之為「momentum-day-trading-strategy」。 這套交易策略每天只會交易兩個小時,但交易前卻要有很多的準備,首先就是要找出具備「動能」的股票,要透過Daytrade實現利潤,Ross Cameron認為選股的過程十分重要,一些具備「動能」的股票甚至可以一天內上升20%至30%。但這些股票幾乎每天都有的,只是大家能否找到它們。 Patreon 的文章有介紹他的momentum-day-trading-strategy,以及他的交易策略若用Trading View寫出來後的backtest結果如何。(來自Patreon文章) 筆者Patreon: https://www.patreon.com/quantshk

Spring Data 關聯型態 01

科技新知
MacauYeah・2024-07-16

筆者身邊的朋友,首次接觸 ORM 的關聯型態時都會覺得很難,筆者自己也是。但在好好地理順它的設計時,就會覺得其實很簡單。 因為篇輻很長,我們先以Code First的角度,先體驗一下ORM程式讀取的便捷性,以及解決一個常見的序列化問題。 雙向存取 例如一個Parent,有好幾個Child @Entity public class Parent { // ... Parent Primay Key @OneToMany(mappedBy="parent") List children = new ArrayList(); // TODO add remove } @Entity public class Child { // ... Child Primay Key @ManyToOne Parent parent; } 上述的寫法很簡潔,ORM會為你自動加入join column,處理關聯的載入。在讀取Parent時,它的所有Children就可以直接在Java層面讀取,在讀取Child時,它的Parent也隨時取得。也就是,開發人員只要經SQL準備其中一方的資料,另一方並不需要手動準備,它就可以自動按需載入。 RESTFul API 坑-雙向存取 Spring Data在Java層面的雙向存取,已經做到很方便。但經常坑到我們的是Spring Data與RESTFul API的混合應用。當我們嘗試經API回傳我們的Parent Json時,API會很聰明地把關聯的Children也變成Json回傳。但他也會把child中的parent不斷重複變成json,變成無限輪迴。 坊間有兩種不同的解決方案,可以防止無限輪迴。 讓Json可以認得已經序列化的元素。@JsonIdentityInfo 讓Json只可以單向序列化(serialization)。@JsonManagedReference, @JsonBackReference, @JsonIgnore 筆者兩個方向都試過,但首個方法並不通用,至少它不能算是一般常見的無腦Json結構。它需要伺服器、客戶端都懂這如何經IdentityInfo認得重複出現的元素。 而單向序列化,是筆者現時的通用解。在設計RESTFul READ API時,筆者就會決定到底是Parent自動回傳Child,還是Child自動回傳Parent。決策的考慮因素,主要在於是否可以簡化Client的API調用次數。通常從Parent出發,自動回傳Child,可以節省API調用。但如果是選項性的結果(List of Value),就倒過來。有時候,遇著API需要雙向設計,就只好自己設計DTO資料傳輸對象 (Data transfer object, DTO)。 例如Parent API,就原封不動回傳原本的元素 @Entity public class Parent{ // ... Parent Primay Key @OneToMany(mappedBy="parent") List children = new ArrayList(); } @Entity public class Child { // ... Child Primay Key @ManyToOne @JsonIgnore Parent parent; } Child API,就反過來引用。 public class ParentDTO { // ... Parent Other fields except children } public class ChildDTO { ParentDTO parent; // ... Child Other fields } 這種DTO,看起來很麻煩。但其實Spring有提供一個簡便的複制DTO功能,它可以把自動複制兩個class中有同一名稱、同一型別的欄位到另一個class上,不需要逐個欄位明文寫出來。 BeanUtils.copy(child, childDTO); BeanUtils.copy(parent, parentDTO); childDTO.setParent(parentDTO) // 因為child、childDTO中的parent欄位型別不同,BeanUtils.copy會自動忽略,其他欄位就會自動複制。 註: 其實古早的網頁系統設計,DTO的概念一直存取。只是現在RESTFul API的流行,很多框架已經提向便捷的Json轉換。若然平時只需Json單向存取,筆者還是省略DTO的建立。

如何提高保歷加通道交易策略的勝算

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程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2024-07-10

我們已學習了一些pine script的基本語法,相信大家經練習後已能逐漸掌握。這篇則會講解一些比較深入的分析技巧。 有一種策略是很多新手都經常問我的,若要寫股價跌穿保歷加通道底部便買入,升穿保歷加通道頂部便造淡,應該怎樣用pine script 寫出來? 以下的入市準則是,收市價低於保歷加通道底部便買入,然後待收市價跌穿保歷加通道中軸便平倉,相反,收市價高於保歷加通道頂部則造淡,然後待收市價升穿保歷加通道中軸平倉。 //@version=5 strategy("升穿bollinger's band錯誤用法", overlay=true, margin_long=100, margin_short=100) sma20=ta.sma(close,20) mult=ta.stdev(close,20) upper=sma20+2*mult lower=sma20-2*mult noposition=strategy.position_size==0 var bool traded =false buyCond=close<lower and close<sma20 shortCond=close>upper and close>sma20 buycloseCond=ta.crossover(close,sma20) shortcloseCond=ta.crossunder(close,sma20) if buyCond and noposition and not traded strategy.entry("BUY",strategy.long) traded:=true if buycloseCond and not noposition strategy.close("BUY") if shortCond and noposition and not traded strategy.entry("SHORT",strategy.short) traded:=true if shortcloseCond and not noposition strategy.close("SHORT") if ta.change(time("D"))!=0 traded:=false 這是最簡單的寫法,但大家應會想到,若收市價低於保歷加通道底部便買入,那以下情況可能會出現「連續多次買入」,所以在策略中已設定了每天只交易一次,而且入市情況需要「沒有持倉」才會入市。 可以看到這類交易策略,交易一年後仍然要虧損,數據是用了Tesla(US:TSLA)的5分鐘數據,而這個策略在一年裏交易了259次,獲利的有151次,勝率大約是58.3%。 若要修改這類運用保歷加通道頂部及底部的策略,其實比較好的處理方法是,當股價升穿保歷加通道頂部後,等待股價再回落至保歷加通道之內才入市造淡,同樣地,若股價跌穿保歷加通道底部,也是等待股價回升至保歷加通道之內才入市造好。 寫這類策略的方法是運用ta.crossover 及ta.crossunder, 若寫成ta.crossover(close,lower),就是代表了股價由保歷加通道底部以下,升穿保歷加通道底部之時便會入市買入。 可以想想,要出現這種情況必然是股價之前已經跌穿了保歷加通道底部才會發生,那便既符合跌穿保歷加通道底部的要求,同時又符合了股價再回升至保歷加通道內的要求。 而升穿保歷加通道頂部後再待股價回落至通道之內的寫法應大家現在也懂得怎樣寫,那便是ta.crossunder(close,upper)。 以下是整個策略的完整寫法: //@version=5 strategy("升穿bollinger's band及跌穿bollinger's band策略", overlay=true, margin_long=100, margin_short=100) sma20=ta.sma(close,20) mult=ta.stdev(close,20) upper=sma20+2*mult lower=sma20-2*mult noposition=strategy.position_size==0 var bool traded =false buyCond=ta.crossover(close,lower) and close<sma20 shortCond=ta.crossunder(close,upper) and close>sma20 buycloseCond=ta.crossover(close,sma20) shortcloseCond=ta.crossunder(close,sma20) if buyCond and noposition and not traded strategy.entry("BUY",strategy.long) traded:=true if buycloseCond and not noposition strategy.close("BUY") if shortCond and noposition and not traded strategy.entry("SHORT",strategy.short) traded:=true if shortcloseCond and not noposition strategy.close("SHORT") if ta.change(time("D"))!=0 traded:=false 從backtest report可以看到勝率會較第一個的策略為高,一年裏交易了258次,獲利的有167次,勝率提高至64.73%,但最重要的是原本是虧損的策略已變成輕微獲利。 不過,獲利確實不多,那又有沒有方法可以改得更好? 最常見的做法是觀察圖表上的入市訊號,特別是留意出現裂口高開或裂口低開的情況,因為不少人都會認為出現裂口高開或裂口低開會引發上日持倉過夜的炒家的平倉盤,但這並不代表當日即市的走勢,只會在開市初段產生短暫影響。 而我們在圖表上觀察這個策略的入市訊號時,又確實發現有些日子的造淡的訊號會因為當日出現裂口高開,因而升穿了保歷加通道頂部,其後股價重返保歷加通道之內便入市造淡,不過最後卻出現虧損。 那若我們剔除因裂口高開而出現的入市造淡訊號又會怎樣? 但這種修改方法又很可能把原本能獲利的訊號也剔除的,結果是交易表現可能更差。 筆者就建議可以試試與平均線配合作修改,例如運用「Hull Moving Average,HMA」,這是一種了特別重視最近價格變動的加權移動平均線,有點像「Weighted Moving Average,WMA」,但HMA的滯後情況會較WMA少。 我們試試加上一些新的條件,買入時必需HMA比上一支陰陽燭的HMA為高,造淡時則必需HMA比上一支陰陽燭的HMA為低。 以下便是修改後的版本,在主圖上的紅線便是HMA。 //@version=5 strategy("升穿bollinger's band 改良版", overlay=true, margin_long=100, margin_short=100) sma20=ta.sma(close,20) mult=ta.stdev(close,20) upper=sma20+2*mult lower=sma20-2*mult noposition=strategy.position_size==0 var bool traded =false hmaValue=ta.hma(close,10) buyCond=ta.crossover(close,lower) and close<sma20 shortCond=ta.crossunder(close,upper) and close>sma20 buycloseCond=ta.crossover(close,sma20) shortcloseCond=ta.crossunder(close,sma20) buyCond2=hmaValue>hmaValue[1] shortCond2=hmaValue<hmaValue[1] if buyCond and noposition and not traded and buyCond2 strategy.entry("BUY",strategy.long) traded:=true if buycloseCond and not noposition strategy.close("BUY") if shortCond and noposition and not traded and shortCond2 strategy.entry("SHORT",strategy.short) traded:=true if shortcloseCond and not noposition strategy.close("SHORT") if ta.change(time("D"))!=0 traded:=false plot(hmaValue,title="HMA",color=color.red,linewidth=1) 結果可以看到訊號大幅減少,但勝率再提升至75%,但看最大獲利的最大虧損的比例達到3:1,這類策略即使遇上最壞的情況也是虧損有限。但問題就是交易次數真的真的太小的,一年只有8次入市機會,雖然獲利的次數有6次,但交易次數太小也會令最終的回報有限。 但大家可以想想,若你把「10個」本來只有六成中的交易策略,修改至七成中以上,而且Maximum Drawdown不大,盈虧比更大幅提升至3比1,那麼你獲利的機會根本便很大。 然後我們這10個策略同時執行,那你的交易次數就不會少了,而回報也會因而增加。若為了達到有足夠多交易次數的目的而勉強去運用一些勝率較低,盈虧比又較低的交易策略,那最終的回報反而不會太好。 網頁: www.quants.hk Youtube: https://www.youtube.com/@markchunwai Facebook專頁: https://www.facebook.com/quantshk/ Patreon: https://www.patreon.com/quantshk

Docker Image打包建議

科技新知
MacauYeah・2024-07-10

之前筆者有分享過兩個不同的Docker Image打包方式 App直接打包成Image 只把底層程式打包在Image中(例如Tomcat),再用Docker Volume的方式讓Container可以起動App。 筆者就兩種方式做了一個條列式的對比。詳見連結 https://macauyeah.github.io/AProgrammerPrepares/VMDockerNotes/DeployDockerClusterCN.html 因為兩種方式筆者都有實作過,也算用了很段時間,所以也有一些實際經驗可以分享。 如果大家上正式的Docker課程,Docker導師通常會推薦為每個App打包成獨立Image,因為底層程式的Overhead通常不大,例如底層程式是Tomcat、Apache、Nignx這類網頁伺服器,重量級的開銷並不是因為多幾個Web Engine的分身造成,通常都是因為業務本身。但如果你講的底層程式是資料庫等的大型程式,才可能會有明顯的差異。 但實務上的建議,就是必需考慮自身的經驗,到底那個方案自己比較有把握。獨立打包App,在正式環境也需要考慮跟蹤問題的情況,多個不同App要溝通,也是了解Container網絡。如果打包底層程式,所有App都可以當成是本機下運行,更有信心追蹤問題,也是一個很好的出發點,到了有需要彈性改變不同App的需要,才轉向獨立打包的做法。 筆者最初也是走這個打包底層程式的方向,到了自己有信心試用Docker Swarm,才走向獨立打包的做法。筆者親身經驗,因為到了Docker Swarm,網段會變得暴增,這跟公司現有的內部網絡相衝的機會就會變多。在Swarm起立初時,筆者並沒有意識到這件事,所以當初排查問題,也花了一些時間才知道要向網段衝突上著手。 另一個出自Docker導師實務上的建議,就是正式環境中不要做用Docker compose,應該使用Docker Swarm。那怕Swarm只有一個節點,也應該用Swarm,導師的主要理據是Swarm有Rolling Update (滾動更新)的機制。同一個node也可以有多個分身,每個分身輪流更新,就不會出現大中斷的情況。筆者就自身經驗,Tomcat可以同時容納一個App的多個版本,Nginx也有Failover(故障轉移)等,如果你很熟這些功能,不一定要需要靠Swarm去提供。可以按自己步調去慢慢適應。

型別對程式語言的重要性

科技新知
MacauYeah・2024-07-08

JavaScript等程式語言的流行,好大一個原因是因為它很簡潔。而筆者認為,動態語言的特性,即是可以省略型別,是讓它簡潔的一個很大原因。(動態、靜態與強型別、弱型別並一定對等,詳見Ref) 動態語言的特性,就是同一個變數,在不同時候可能代表不同的數據類型,有時候是String,有時候是Integer。所以編寫時,乾脆就不寫數據類型,因為寫了也可能是白寫。 因此初學者並不需要處理大多導入(import)問題,也不用考慮很多compile error問題,至少程式可以運行一半,到了最後出錯的地方才停下,也就是不會因為型別問題而整個程式開不了。 不過筆者在接觸了JavaScript後,始終沒有大量使用。一來因為筆者慣用的Java,有著更大的基礎套件,改用JavaScript未必有優勢。而且動態語言還有一個長久的管理問題,我們該如何知道更新的影響有多大? 測試用例不是萬能藥 有一部份的人認為,動態語言管理難,是因為大家不愛寫測試用例。的確,若然大家寫的測試覆蓋率足夠多,一定可以預先發現問題。但筆者在Java上實踐了寫測試的習慣一段時間,依賴測試報錯,其實也是後知後覺。 IDE的界入 筆者認為,若想好好地管理程式碼,光寫測試是不夠的,我們還需要好好地讓IDE了解我們的程式碼,認它可以很有效地重構我們的程式碼。更強的IDE,還有機會可以提醒我們有一些設計上問題。 老實講,寫Java多的朋友,都可能都知道Intellij Ultimate的名字。筆者試用後,的確很有幫助。相較之下,vscode對於Java的支援,並不十分智能。但這裏筆者還覺得vscode對於java的編寫、重構、測試,在免費的情況下,都已經足夠是足夠佛心。對於網頁應用來講,vscode差的是對javascript的支援。 vscode對javascript的支援有限,其實不能怪它不夠努力。你想多一個免費的IDE怎樣去了解你的javascript程式? 我們連型別都沒有寫出來,它能怎樣推敲? 實時去模擬各種輸入?CPU又會不會耗乾?那麼寫到一半的程式碼又怎樣輸入? 直到最近筆者採用TypeScript之後,筆者看到曙光了 TypeScript - 一個變相的JavaScript的靜態型別 原本的JavaScript其實也有型別的,只是不強制。若想IDE支援,需要以特定型式寫註解。但這樣寫註解,工作量並不比引用靜態型别來得輕鬆。所以最後,筆者還是覺得直接套用TypeScript,讓自己在每一次引用參數,都要好好地先了解函數的輸入輸出型別寫法。 說實在,從JavaScript到TypeScript並不輕鬆。一些原本很無腦的Axios, Promise, Vue語句,TypeScript寫起上來,都變得很複雜。但這個套用,對於IDE來講,真的很大幫忙。它就像突然讀懂了我們的程式一樣,可以跳入跳出,可以知道在多少處被引用。重構也變得更有信心,而不是等待事後測試報錯。 有一點要補充,TypeScript並不像Java那般需要完全預先宣告型別。例如函數的回傳結果,TypeScript就不會強制要求寫出型別,因為它可以有限度地猜得出來。當然,如果大家願意宣告,就更好。 總結 總括來講,型別就像厠所的衛生情況一樣。初期當然什麼都不處理也可以,但越用越久也沒有人理會,大家也不想用下去。若然大家都願意努力維持它的品質,大家會更有意願重複使用。 參考資訊 「靜態型別 vs. 動態型別」與「強型別 vs. 弱型別」 https://blog.tarswork.com/post/programming-language-type-system Typed JavaScript https://depth-first.com/articles/2021/11/03/typed-javascript/

Spring Boot 05 - 為 http json api 加入登入要求

科技新知
MacauYeah・2024-07-02

本節,我們將為之前的http服務,加入認證機制,只有在資料庫現存的用戶可以登入及訪問我們的json api。 下戴模版 慣例,我們用Spring Initializr (Maven) 下載模版,Dependency主要選擇 Spring Web Spring Boot DevTools Spring Security Controller 跟上節一樣,我們起一個Controller,為簡化測試,我們只做http GET api。 由於本blog對於Source Code的顯示不太友好,有需要看source code的,請到Github查看 //src/main/java/io/github/macauyeah/springboot/tutorial/springbootwebapidata/controller/HomeController.java import org.springframework.web.bind.annotation.GetMapping; import org.springframework.web.bind.annotation.PathVariable; import org.springframework.web.bind.annotation.RequestMapping; import org.springframework.web.bind.annotation.RestController; @RestController @RequestMapping("/api") public class HomeController { @GetMapping("/someRecord/{uuid}") public Map readSomeRecord(@PathVariable String uuid) { return Map.of("ret", "your uuid:" + uuid); } } 準備我們的test case,但這次我們預期它應該要出現登入失敗的結果。 //src/test/java/io/github/macauyeah/springboot/tutorial/springbootwebapidata/controller/HomeControllerTest.java @SpringBootTest @AutoConfigureMockMvc public class HomeControllerTest { @Autowired private MockMvc mockMvc; @Test void testNoLogin() throws Exception { RequestBuilder requestBuilder = MockMvcRequestBuilders.get("/api/someRecord/1234") .contentType(MediaType.APPLICATION_JSON); this.mockMvc.perform(requestBuilder) .andExpect(MockMvcResultMatchers.status().is4xxClientError()) .andExpect(MockMvcResultMatchers.jsonPath("$.ret").doesNotExist()) .andDo(MockMvcResultHandlers.print()); } } 在我們執行上述的測試,test case 成功過了。我們的基本設定跟上一節其實沒有多大改動,為何現在http api會回傳狀態 401? 那是因為我們在依賴中加了,Spring Security,它配合了Spring Web,就會自動為所有api加入權限檢測。我們的測試中,沒有任何用戶登入,當然會出現 http 401。為了讓我們可以好好管理誰可以使用api,我們就來設定一定Security。 我們加一個WebSecurityConfig.java,暫時指定所有的訪問路徑都必需有USER權限,並且用 http basic的方式登入。 //src/main/java/io/github/macauyeah/springboot/tutorial/springbootwebapidata/config/WebSecurityConfig.java import org.springframework.context.annotation.Bean; import org.springframework.context.annotation.Configuration; import org.springframework.security.config.Customizer; import org.springframework.security.config.annotation.web.builders.HttpSecurity; import org.springframework.security.config.annotation.web.configuration.EnableWebSecurity; import org.springframework.security.web.SecurityFilterChain; @Configuration @EnableWebSecurity public class WebSecurityConfig { @Bean SecurityFilterChain securityFilterChain(HttpSecurity http) throws Exception { http.authorizeHttpRequests(authorizeHttpRequests -> { authorizeHttpRequests.requestMatchers("/**").hasRole("USER"); // 所有的訪問路徑都必需有USER權限 }); http.httpBasic(Customizer.withDefaults()); // 使用http basic作為登入認證的方式 return http.build(); } } 上述例子,只是擋了沒有權限的人,我們還需要讓有登入身份的用戶可以成得取限User權限。 我們繼續修改,WebSecurityConfig,加入只在記憶體有效的InMemoryUser import org.springframework.security.core.userdetails.User; import org.springframework.security.core.userdetails.UserDetails; import org.springframework.security.core.userdetails.UserDetailsService; import org.springframework.security.provisioning.InMemoryUserDetailsManager; public class WebSecurityConfig { //.. @Bean public PasswordEncoder passwordEncoder() { return new BCryptPasswordEncoder(); // 我們的密碼不應該明文儲,比較保險,我們使用BCrypt演算法,為密碼做單向加密。 } @Bean public UserDetailsService userDetailsService() { UserDetails user = User.withUsername("admin") .password(passwordEncoder().encode("pass")) .roles("USER").build(); // 我們在記憶中體,加入一個測試用的User,它的名字為admin,密碼為pass,權限為User return new InMemoryUserDetailsManager(user); } 然後加入新的測試,直接模擬Role。結果是通過的。 //src/test/java/io/github/macauyeah/springboot/tutorial/springbootwebapidata/controller/HomeControllerTest.java @Test void testLoginWithRoles() throws Exception { RequestBuilder requestBuilder = MockMvcRequestBuilders.get("/api/someRecord/1234") .contentType(MediaType.APPLICATION_JSON).with( SecurityMockMvcRequestPostProcessors.user("someone") .roles("USER", "ADMIN")); // 沒有使用密碼,只使用Role this.mockMvc.perform(requestBuilder) .andExpect(MockMvcResultMatchers.status().is2xxSuccessful()) .andExpect(MockMvcResultMatchers.jsonPath("$.ret").value("your uuid:1234")) .andDo(MockMvcResultHandlers.print()); } 再來一個測試,改用密碼登入,分別輸入錯的和正確的密碼。 @Test void testLoginWithWrongPasswordAndNoRole() throws Exception { RequestBuilder requestBuilder = MockMvcRequestBuilders.get("/api/someRecord/1234") .header("Authorization", "Basic randompass") // 輸入錯的密碼,應該回傳http 401 Unauthorized .contentType(MediaType.APPLICATION_JSON); this.mockMvc.perform(requestBuilder) .andExpect(MockMvcResultMatchers.status().is4xxClientError()) .andDo(MockMvcResultHandlers.print()); } @Test void testLoginWithPassword() throws Exception { RequestBuilder requestBuilder = MockMvcRequestBuilders.get("/api/someRecord/1234") .header("Authorization", "Basic YWRtaW46cGFzcw==") // http basic 就是把 admin:pass 轉成base64 .contentType(MediaType.APPLICATION_JSON); this.mockMvc.perform(requestBuilder) .andExpect(MockMvcResultMatchers.status().is2xxSuccessful()) .andExpect(MockMvcResultMatchers.jsonPath("$.ret").value("your uuid:1234")) .andDo(MockMvcResultHandlers.print()); } 最後,當然是正確的密碼才能通過。若果大家還是半信半疑,我們可以跑起真的正服務(IDE RUN或mvn spring-boot:run),然後用curl去試。 curl http://localhost:8080/api/someRecord/1234 // failed with 401 curl -u "admin:pass" http://localhost:8080/api/someRecord/1234 // successed 使用SQL Database讀取用戶登入資訊 一般而言,我們不可能把所有用戶登資訊打在InMemoryUser中,通常背後有一個資料庫儲存所有的用戶資訊,我們在登入時,讀取它來做對比檢證。 為此,我們在maven中,加入 Spring Data JPA h2 database (或任何你的資料庫,如mysql 、 sql server) 最後一步,我們把InMemoryUser去掉,改為從資料庫讀取。因為原始碼太多,就不全部貼上。最主要的是WebSecurityConfig.java要關掉之前的UserDetailsService,改為提供一個UserServiceImpl類,它會實現UserDetailsService的功能。 @Configuration @EnableWebSecurity public class WebSecurityConfig { // 把原來的Bean先變成註解,其他不變 // @Bean // public UserDetailsService userDetailsService() { // UserDetails user = User.withUsername("admin") // .password(passwordEncoder().encode("pass")) // .roles("USER").build(); // return new InMemoryUserDetailsManager(user); // } } // spring-boot-tutorial/spring-boot-web-api-data/src/main/java/io/github/macauyeah/springboot/tutorial/springbootwebapidata/config/UserServiceImpl.java // other import import org.springframework.security.core.authority.SimpleGrantedAuthority; import org.springframework.security.core.userdetails.User; import org.springframework.security.core.userdetails.UserDetails; import org.springframework.security.core.userdetails.UserDetailsService; import org.springframework.security.core.userdetails.UsernameNotFoundException; import org.springframework.security.crypto.password.PasswordEncoder; @Service public class UserServiceImpl implements UserDetailsService { @Autowired PasswordEncoder passwordEncoder; @Autowired UserRepo userRepo; @Override public UserDetails loadUserByUsername(String username) throws UsernameNotFoundException { // 因為我們資料庫沒有資料,為了方便測試密碼的加密,我們在java code上直接插入一筆資料。 UserEntity defaultUser = new UserEntity(); defaultUser.setUsername("admin"); defaultUser.setPassword(passwordEncoder.encode("pass")); defaultUser.setRole("USER"); defaultUser.setUuid(UUID.randomUUID().toString()); userRepo.save(defaultUser); // 上述為測試用插入資料,不應該出現在正式使用環境中。 UserEntity user = userRepo.findOneByUsername(username) .orElseThrow(() -> new UsernameNotFoundException(username + " not found")); // 找找資料庫有沒有正在登入的該名使用者username List authorities = List.of(new SimpleGrantedAuthority("ROLE_" + user.getRole())); LOG.debug("got user uuid:{}, username:{}, role:{} from database", user.getUuid(), username, user.getRole()); // 如果前面的 findOneByUsername 有結果回傳,我們就給它一個ROLE_XXX的權限。 return new User(username, user.getPassword(), authorities); // 這裏從沒有檢查過密碼是否有匹配,全部交給Spring Security去做 } } //spring-boot-tutorial/spring-boot-web-api-data/src/main/java/io/github/macauyeah/springboot/tutorial/springbootwebapidata/entity/UserEntity.java // spring-boot-tutorial/spring-boot-web-api-data/src/main/java/io/github/macauyeah/springboot/tutorial/springbootwebapidata/repo/UserRepo.java 上述段落中,筆者省略了UserEntity和UserRepo,它們只是一般的spring-data-jpa概念,有需要可以經文末的連結查看完全原始碼。最需要注意的,是UserEntity的password欄位,在資料庫中是以加密的方式儲存。我們在配匹登入者與資料庫記錄時,也沒有自行檢驗密碼的需要。我們只是在加密過的密碼回傳給Spring Security,Spring框架會自行把登入者輸入的密碼與加密了的密碼作比較。

2024年7月1日-7月7日

玄學星相
熊神進・2024-06-30

一周生肖运程预测 鼠:今个星期事业可能会有转变,所以属鼠的朋友应该主动求变去增旺自己的运势;你可以在工作之余的时间找一些新东西学习,又或者尝试其它的工作;对于职位已经不甚稳定的朋友更要加倍留意,主动求变可令你的运势增强。财运亨通,你努力完成订下的业务目标,只要保持善念及正能力,业务发展自必有神助。身体很健康,心灵也很快乐。 牛:有五黄煞入命,同时比肩之日,气场不吉,需要注意休息和睡眠,避免身体产生疾病或者血光之灾,今个星期不适宜外出旅游或者游山玩水,最好能避开危险性质的工作或者项目,安全为上,不可冒险。财运方面,容易有好坏两个情况,投资需要谨慎为上。为家庭、亲人或房子牵挂,油漆美化、修缮收纳、社交联谊破费,所得变动不大。爱情是单身公害恐惧症。 虎:本周应该多出去旅游或者是走动,这样也有助于提升个人的运势。桃花运不错,随着交际圈扩大而认识更多优秀的异性,宜把握住机会争取脱单。已婚或已有伴侣的你要异性保持距离,以免不必要的肢体亲近接触,令你的伴侣感到不好受。你对工作一丝不苟,务实而真诚,让客户对你留下良好印象。放工后应多留在家里休息,拥有更佳精神状态方能使工作顺利。 兔:运势再度攀升,受到「福德」的加持,各项运势都有极强的表现,尤其在感情运势上。如身体不健康的朋友,建议请一件「化病葫芦」开运吉祥物助身,放在床头以保平安。今星期的财运方面体现在生活上,小心跟人发生一些碰撞,有失财的可能,要多留意随身物品。幸运号码是1, 11号。 龙:本星期有凶星入命宫,可能会有一些突然发生的状况,避免受伤,需要多多注意,做事之前也要谨慎小心。如果去郊外, 请穿长裤保护自己。感情运中无桃花,夫妻不冲不克,不会影响双方之间的关系。只要相互凉解,避免发生纠纷,无需再自寻烦恼,未婚属龙人士尽量争取,建议摆放「心意雨花石」开运吉祥物,旺婚姻招桃花,有利于增强感情。 蛇:未来两三个星期虽仍有挫折,但已渐能降低损害,找出有利突破点,并一一兑现承诺。中长期远景看好,值得为自己一路捱过来而感到自豪。爱情是一种幸福交易。表面看上去财运似乎不错,但不义之财千万不能取,凡事小心谨慎,因为多半会因财招灾,一不小心就会有法律方面的麻烦出现,甚至可能会招致牢狱官灾。 马:今个星期会有自寻烦恼,自作自受的情况。故遇到问题或困难时,不要钻牛角尖,多向专家及有能力的请教,胜过自己独坐苦思。2002年出生的生肖马尤其需要调和心绪,避免因为个人原因而耽误一切工作事宜的进展,拖团队后腿,也会让你的上司对你有不满,阻碍事业发展。幸运数字是0,2号。晚上如果有空,请做一次烧供。 羊:今个星期抵抗力会比较弱,所以病痛自然会多,但如果平日健康没有太大问题的话只需要注意养生之道就可以了。对于单身人士,有机会展现自己的魅力,在团体活动、或朋友的撮合引介下,可以促进你的机缘。能够认识交心对象时,也要懂得把握时机,若能够彼此真心对待,也将会成就良好姻缘。 猴:工作、事业运势较差,会有人、事上的纷争,应息事宁人,以免官司临身。还有就是人际关系方面,要注意口舌之争,不能轻易和别人发生争吵,会影响到你们的情绪。要注意饮食健康以及少抽烟喝酒,多到空气好的地方旅游这样可以有一个好的身体来开创你的新的征程。幸运吉祥物是门冲石。 鸡:由于本周桃花太旺,应该注意感情纠葛而出现三角恋爱之关系而导致感情破裂家庭不稳之事情。要注意保重身体。小心因为感情问题惹祸上身。健康方面,因有「伏尸星」出现,故此属鸡的人必须密切注意身体健康,并要小必留意家居安全,请记住平安二字值千金。吉利方位:西南方、正东方、西北方。 狗:因命宫中有众多的吉星拱照,在运程上会大有起色。有桃花星及红鸾星入命,故未婚者会有机遇,已婚者则要小心谨慎,约束自己的言行了。本周要特别注意交通安全,如有不慎易引发血光之灾。感情方面矛盾重重,应互相体谅包容。对于男孩子家长要看护好眼睛,多吃温性食物,电视、电脑等伤眼的电器最好让孩子少玩。感情吉位:东南、正西。 猪:在这个星期的压力会很大,这会让你们的心情变得焦躁不安,从而老是想要向别人发泄你们的脾气,这就会让你们的家人朋友感到困恼,你们的朋友也会慢慢疏远你们,对你们的人际关系会有很大的影响,所以你们一定要注意调节你们的压力,不能够无形给自己太大的压力,可以的话你们和家人一起出去旅游多看看大自然,能够让你们能够保持愉悦的心情。

玛瑙手串深藏不露的小秘密

宗教玄學
熊神進・2024-06-25

#为什么女生喜欢佩带玛瑙手串 一位网红留言给笔者,她说自从请了笔者的开光玛瑙手串,她接了很多大客户,生意翻倍,笔者请她多些做烟供,布施三恶道。 笔者留意到在国内很多年青姑娘都喜欢佩带玛瑙手串,尤其是刚刚大学毕业的女生,有一次我在北京大学工作时,发现有几位女学生,她们手上佩带了玛瑙手串。 玛瑙手串的价格不贵,一条原石手串,目前是300元以下,这是一个大众可以接受的价格。玛瑙是地球上最常见的矿石,人们早在3000多年前就发现它的存在,可是,厉害的商人在「阿拉善玛瑙」(几十块元一斤)原石的表面进行人工染色来提升鲜艳,有些更将多个「阿拉善玛瑙原石」粘合在一起,制造成较大的形态和斑块,从而提高卖价。 在风水师傅的开光过程中,人工打磨的石太过光滑,我们很难把玄粉浸入石髓, 失去效果。 自古以来,风水师傅便把玛瑙视为宝石中的“第三眼”,象征着「希望」。一条貌不惊人的玛瑙(暗红/暗黑)可改善内分泌,加强血液循环。 大家知不知道为什么大学毕业后,我们做第一份工总是有些不愉快,理由是什么,很简单,就是年轻入世未深,喜欢表现自我,日子久了他/她们才知道七分人事三分工作的道理。我常常建议他/她们佩带玛瑙手串,第一是因为价格大众化,不是很贵;第二是因为它可以产生欢笑正能量,减少我们对工作的不满。 很多年青人喜欢「阿拉善玛瑙」,理由是他/她们被七彩色素迷惑,我认为原生态的玛瑙原石才是符合年轻人的需要,它可以平顺急躁情绪,走上成功之路。 笔者读过水晶检测课程,对于玛瑙手串是有要求的,在巴西工作的时间,我拣选的原石必须含有二氧化硅的水(熔岩本身中的硅酸盐成分分解所产生),因为这种岩石中的蒸气空腔可以给我把元气打进去,形成更大的空腔,产生正能量。 目前这些手串珠子是10mm左右,适宜体重55至65公斤女生佩带,可以佩带左手,亦可以放在包包里,我们建议回家脱下。 玛瑙手串是给女生正能量,如果妳想爱情美满,工作顺利,妳可以佩带这款。

玛瑙手串深藏不露的小秘密

宗教玄學
熊神進・2024-06-25

#为什么女生喜欢佩带玛瑙手串 一位网红留言给笔者,她说自从请了笔者的开光玛瑙手串,她接了很多大客户,生意翻倍,笔者请她多些做烟供,布施三恶道。 笔者留意到在国内很多年青姑娘都喜欢佩带玛瑙手串,尤其是刚刚大学毕业的女生,有一次我在北京大学工作时,发现有几位女学生,她们手上佩带了玛瑙手串。 玛瑙手串的价格不贵,一条原石手串,目前是300元以下,这是一个大众可以接受的价格。玛瑙是地球上最常见的矿石,人们早在3000多年前就发现它的存在,可是,厉害的商人在「阿拉善玛瑙」(几十块元一斤)原石的表面进行人工染色来提升鲜艳,有些更将多个「阿拉善玛瑙原石」粘合在一起,制造成较大的形态和斑块,从而提高卖价。 在风水师傅的开光过程中,人工打磨的石太过光滑,我们很难把玄粉浸入石髓, 失去效果。 自古以来,风水师傅便把玛瑙视为宝石中的“第三眼”,象征着「希望」。一条貌不惊人的玛瑙(暗红/暗黑)可改善内分泌,加强血液循环。 大家知不知道为什么大学毕业后,我们做第一份工总是有些不愉快,理由是什么,很简单,就是年轻入世未深,喜欢表现自我,日子久了他/她们才知道七分人事三分工作的道理。我常常建议他/她们佩带玛瑙手串,第一是因为价格大众化,不是很贵;第二是因为它可以产生欢笑正能量,减少我们对工作的不满。 很多年青人喜欢「阿拉善玛瑙」,理由是他/她们被七彩色素迷惑,我认为原生态的玛瑙原石才是符合年轻人的需要,它可以平顺急躁情绪,走上成功之路。 笔者读过水晶检测课程,对于玛瑙手串是有要求的,在巴西工作的时间,我拣选的原石必须含有二氧化硅的水(熔岩本身中的硅酸盐成分分解所产生),因为这种岩石中的蒸气空腔可以给我把元气打进去,形成更大的空腔,产生正能量。 目前这些手串珠子是10mm左右,适宜体重55至65公斤女生佩带,可以佩带左手,亦可以放在包包里,我们建议回家脱下。 玛瑙手串是给女生正能量,如果妳想爱情美满,工作顺利,妳可以佩带这款。

玛瑙手串深藏不露的小秘密

玄學星相
熊神進・2024-06-25

#为什么女生喜欢佩带玛瑙手串 一位网红留言给笔者,她说自从请了笔者的开光玛瑙手串,她接了很多大客户,生意翻倍,笔者请她多些做烟供,布施三恶道。 笔者留意到在国内很多年青姑娘都喜欢佩带玛瑙手串,尤其是刚刚大学毕业的女生,有一次我在北京大学工作时,发现有几位女学生,她们手上佩带了玛瑙手串。 玛瑙手串的价格不贵,一条原石手串,目前是300元以下,这是一个大众可以接受的价格。玛瑙是地球上最常见的矿石,人们早在3000多年前就发现它的存在,可是,厉害的商人在「阿拉善玛瑙」(几十块元一斤)原石的表面进行人工染色来提升鲜艳,有些更将多个「阿拉善玛瑙原石」粘合在一起,制造成较大的形态和斑块,从而提高卖价。 在风水师傅的开光过程中,人工打磨的石太过光滑,我们很难把玄粉浸入石髓, 失去效果。 自古以来,风水师傅便把玛瑙视为宝石中的“第三眼”,象征着「希望」。一条貌不惊人的玛瑙(暗红/暗黑)可改善内分泌,加强血液循环。 大家知不知道为什么大学毕业后,我们做第一份工总是有些不愉快,理由是什么,很简单,就是年轻入世未深,喜欢表现自我,日子久了他/她们才知道七分人事三分工作的道理。我常常建议他/她们佩带玛瑙手串,第一是因为价格大众化,不是很贵;第二是因为它可以产生欢笑正能量,减少我们对工作的不满。 很多年青人喜欢「阿拉善玛瑙」,理由是他/她们被七彩色素迷惑,我认为原生态的玛瑙原石才是符合年轻人的需要,它可以平顺急躁情绪,走上成功之路。 笔者读过水晶检测课程,对于玛瑙手串是有要求的,在巴西工作的时间,我拣选的原石必须含有二氧化硅的水(熔岩本身中的硅酸盐成分分解所产生),因为这种岩石中的蒸气空腔可以给我把元气打进去,形成更大的空腔,产生正能量。 目前这些手串珠子是10mm左右,适宜体重55至65公斤女生佩带,可以佩带左手,亦可以放在包包里,我们建议回家脱下。 玛瑙手串是给女生正能量,如果妳想爱情美满,工作顺利,妳可以佩带这款。

《魔物獵人世界》《魔物獵人崛起》通用心得

手機‧電玩
MacauYeah・2024-06-25

好久沒有寫Game心得分享,那是因為筆者也真的很久沒有開新坑。最近因為《魔物獵人》有新作預告,大家又好好地重新把《魔物獵人世界》拿出來練練手。筆者也順便把過去的買了沒有怎玩的《冰原》DLC拿出來,好好地玩一遍,總算完了一個心願。 因為玩了兩款近作,對於魔物獵人系統多少有一點入門心得,就來梳理一下,方便新朋友入坑時不再碰壁。 防具 隨著主線推進,不單武器可以強化,防具也可以繼續強化。強化等級因為階段推進而有突破。筆者以前就是不知道這件事,前期以為防具早已升滿,但後來一直貓車,才知道防具防禦力太低,需要經過重複強化提高防禦力。 防禦、體力增幅技能 防禦力、體力最大值兩者當然是越高越好。但在推進度前期,什至後期因為需要額外技能,防禦、體力不一定全滿。有必要時防禦增幅時選一半,體力增幅點滿比較好。因為後期挨怪物一套連招,即使防禦多高,也不能不回血。而體力增幅通常較易點滿,避免因為異常狀態影響而被連招到死,可以增加容錯率。而且後期回血道具一般直接使用秘藥,一次過回滿血條。所以筆者認為體力增幅比防禦增幅更有效。 防禦力疊加 若果你像筆者一樣菜,後期必需要使用各種方式疊加防禦力。主要方式有三個。食貓飯、道具持有、道具使用。貓飯在《魔物獵人世界》和《魔物獵人崛起》,都有機率成份,不過好在後期,總有票卷可以提升機率,筆者都偏向把投資在防禦力上。道具持有,主要在XX之爪和XX護符之上,帶著出戰就好,兩者最多各帶一份,但可以疊加。道具使用,就是硬化藥、硬化粉塵、忍耐種子。三種可以同時使用,可疊加,但硬化粉塵、忍耐種子有時效。 精靈加護 有一定機率減少傷害,但筆者後期不夠技能欄位,沒有去配。它也是增加容錯的機率,但防禦、體力、精靈加護全要的話,攻擊技能就更少了。所以筆者放棄它。 龍車 中後期,魔物都會四處跑,發怒時更是撞來撞去,總之就是讓你打空氣。筆者初時也不知道怎樣對策,總是跟著魔物屁股走。但其實這樣更費時,其實你可以原地等待,有空就調合或為武器上Buff,反正它很快就會回頭。想更有效的提升DPS,應該花時間去量度回來時的落點。魔物從遠處過來,但其實中途很少變向,比較有條件預判和輸出。若為團戰,因為有隊友分散仇恨,才需要主動追上魔物。 打點 初接觸這系列時,筆者就不斷看到【肉質】這一詞,但其實玩到現在,筆者都不太掌握。但通常都是集中打魔物的頭就了事。當打頭都出現彈刀時,再攻擊其他地方。有條件有心情,可以逐隻魔物研究,長期打到有效位置,傷害差很多,才能會易出現魔物倒地的狀態。 配裝 別人的配裝,其實自己並不一定能用,特別是那些TA影片(Time Attack)。MH系統的技能取得,都很有運氣成份,所以想要的技能不一定馬上能配到,大家主要去找自己武器的核心技能就OK。有些武器可能有多個流派,而且隨著時間累積,素材的隨機出現,我們有必要定期整理裝備組合。不同攻略網站,都會分享畢業裝,不過筆者到現在,都未去到這個攻守兼備的狀態。還是忘提畢業裝吧,後期的強怪,還是要針對性地重點挑整。 救援、團戰 有時卡關,有條件就叫救援吧,不必刻意自己打。因為進度限制,主線沒有推進的話,強化功能不開放,死磨也不一定有裝備提升。來救援的人一般是已推完主線,回來刷素材的,他們有較高的防禦去吸收傷害。他們不一定比你強,但貓的機率就比較低。但也不排除有時人沒打完主線就來抱大腿,結果搭沉船一起貓車。所以一定一定要準備【生命粉塵】,有必要時,就為殘血的同伴回血。那怕團友很強,也有機會出現異常狀態疊加的情況,為他回個血,他能更加集中輸出。 主機版都要買額外的會員制,才能聯機求助。PC版就沒有這個限制,接通網路就可以招外援。筆者推薦PC版,因為會員制的其他贈品都很雞肋,還不如PC版來得清靜。 以上,就是筆者玩完《魔物獵人世界》和《魔物獵人掘起》兩作的心得,雖然筆者還是很菜,但至少後期也玩得下去。希望以上各點可以為沒通關的朋友帶來實際的幫助。

找到了法螺,一切好开始

宗教玄學
熊神進・2024-06-24

相傳釋迦牟尼誕生時,天人獻下八寶。藏語把佛門八寶稱「扎西達杰,亦叫達杰明蘇」,而我們淨土宗稱「右旋白海螺」,南方地區大部份信衆稱它「法螺」,而風水師傅叫它做「鎮宅法寶」。 古代的電影都常常看到男武士吹「法螺」, 其實「法螺」有三個明顯用途: 法螺用來召集僧衆。 古人在深山修行時,爲避免猛獸追逐, 可吹起「法螺」驅散野獸。 法螺可以呼喚天神,《千手千眼觀世音菩薩廣大圓滿無礙大悲心陀羅尼經》有一句話說:“若爲召呼一切諸天神,當用寶螺手。” 法螺降伏邪魔外道。 在風水學上, 筆者還發現「法螺」可以幫助男女解脫感情煩惱, 因爲「右旋白海螺」是佛的法音,其力量可以廣大悠揚,使一切煩惱人得到解脫。紅塵世界, 男女之間的感情總沒有對與錯, 在筆者眼中, 男女的愛都是債, 你不是前世欠了他, 今生又爲何會遇上?很多女生(已婚,未婚)都會把「法螺」放在家裏, 就是爲瞭解脫俗世煩惱。 「右旋白海螺」是佛教中最重要的法器之一,我們都是把它用來供養上師、三寶。在北方地區, 信衆會把它放在家裏、壇上。在西藏,最受尊崇,被視爲三千世界回蕩不息的聲音。在南方,有些女生把它放臥室,用來趕走「爛桃花」。 「右旋白海螺」是一種佛相, 這是因爲佛陀說法之音好像法螺般美妙,佛陀臍紋以及所有的毛髮都是右旋,眉間衪的白毫右旋而威嚴,這就是佛教說的右旋白螺之相。 據佛經記載:聞法螺聲可滅諸重罪。《不空罥索神變真言經》中說:“若加持螺,諸高處望,大聲吹之,四生之衆生,聞螺聲滅諸重罪,能受身舍已,等生天上。”這段話告訴我們,當你犯了大罪,你供養「右旋白海螺」, 你可以减罪。什麽是大罪,一位女生做了「打胎」「人流」,這就是大罪。 「右旋白海螺」的圖案有幾款, 款款都是佛教人士的心血結晶, 筆者熊神進一直把它們放在尼泊爾精舍, 白色是海螺殼, 銀色是尼泊爾銀的佛吉祥圖案, 手工認真, 由于供養久長,又是天然的,總有色差, 如果追求完美的讀者, 不應該考慮擁有。 人生總有起落, 如果遇到事業不順, 婚姻不好, 健康出問題的日子, 我們可以拿起「右旋白海螺」向西方吹幾口, 在玄學上有個說法: 一吹順風順水; 二吹時來運到; 三吹心想好事用。 佛有八寶添吉祥, 你家中有多少件寶?

github flow - github 開發流程

科技新知
MacauYeah・2024-06-20

那些年那個很穩定卻又不受歡迎的 git flow 開發流程 多年前,朋友就向筆者介紹git的團隊整操作流程。筆者深思過後,的確實用,那些年的git-flow,很美滿,由開發、測試,到發佈、修補漏動(backport),都有清楚明確的指引。 原作者連結:git-flow 大家如果沒有更複雜的需求,真的可以照搬,筆者也很推這一個模型。 但在長期推廣下,筆者發現大部份人其實都不熟git的基本操作,什至連git graph也不看,現在看git flow,就更不可能接受。那怕是有常用git的個人團隊,也是不怎使用分支模型。 前一兩年,筆者也不懂,筆者也努力地簡化git flow。例如把master和develop合而為一,但最後也是少有人可以接受,很多人還是卡在分支那邊,對checkout、merge還是很陌生。在跟更多不同人的協作過後,筆者總於意會到一件事。其實大部份人,只想知道最後、最新的狀態,只會更新 master / main ,也因為個人開發,所以連衝突也不會有,更不需要使用merge。那怕是少型團隊,頂多也是維護main的衝突,間中用用merge,而checkout還是用不著。 其實這個情況,並不限於小型團隊。因為 web app 和 DevOps 的流行,所以越來越少機會要維護多個舊的穩定版本。大家都專心於最後一個開發及發佈版本就完事,用戶的某個版本有問題?更新到最新版本吧。(註:越底層的應用開發模式,因為相容性問題,不可能只保留一個穩定版本。) 那麼我們就大力簡化吧 - github flow 開發流程 既然大部份情況,大家都只在乎 main / master / 預設分支,那我們也沒有必要跟著複雜的 git flow 走。但在 DevOps 的角度下,為保證 main / master 穩定性,大家還是至少要遵守branching 、pull (merge) request 、code review 、auto test 原則 。 github就最簡單的branching 、pull request 、code review 提出了它們的 github flow。 簡而言之,就是每個人在開發時,都先從 main 起一個新分支,不斷更新。待合適的時候,就透過 pull requst,向原項目負責人提出申請,只要項目負責人點頭,就可以把改動傳入 main 中。又因為Github 原本的定位在於個人與個人之間的協作,初時已經需要通過fork建立獨立的倉庫,那怕你不愛分支也必需分支。所以 pull request,code review 的作用更明顯,後逐的協作更理所當然。 但若果回到公司團隊協,Github flow 就應該像筆者之前提出協作方案,各自起分支,最後由某個人守門,把所有結果放到 main 中。(前文連結)

【如何用Trading View寫每天只交易一次的策略】

創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2024-06-17

最記得以前有學員曾說過,他過去試過很多的交易策略,最後在實戰時的成績都不太好,然後「嬲嬲地」就每天只看到MACD的第一個訊號便入市,開市後見MACD的快線升穿慢線便買入,相反,若MACD的快線跌穿慢線便造淡,然後見MACD的快線繼續上升便平好倉,造淡時則見MACD的快線繼續下跌就平淡倉,就是這樣簡單! 但效果反而比很多複雜的策略更好。 這個只是他的意見,最後成績如何他沒有告訴我,但筆者自己研究過很多的Daytrade策略也都是每天只交易一次的,因為交易次數太多,交易成本就會增加,而且長時間交易會覺得更亂,特別是遇上連續虧損的時候,而每天只交易一次就是讓自己有足夠時間冷靜下來。 不過,若要用pine script寫這類每天只交易一次的策略,又應怎樣寫? 以下是一個很簡單運用Zero Lag MACD的交易策略,就是快線升穿慢線便買入,當買入後看到連續三支陰陽燭的時間內MACD的快線都在上升,那就平倉離場。 // This Pine Script™ code is subject to the terms of the Mozilla Public License 2.0 at https://mozilla.org/MPL/2.0/ // © markchunwaipaul //@version=5 strategy("zero lag MACD交易例子", margin_long=100, margin_short=100, initial_capital =1000,default_qty_type = strategy.percent_of_equity,default_qty_value = 100) SN=input(12) LP=input(26) M=input(9) ema1=ta.ema(close,SN) ema2=ta.ema(ema1,SN) ema3=ta.ema(close,LP) ema4=ta.ema(ema3,LP) ZerolagMACDLine=(2*ema1-ema2)-(2*ema3-ema4) ema5=ta.ema(ZerolagMACDLine,M) ema6=ta.ema(ema5,M) ZerolagSignalLine=2*ema5-ema6 Histogram=ZerolagMACDLine-ZerolagSignalLine var bool traded =false closeCond=ta.rising(ZerolagMACDLine,3) noposition=strategy.position_size==0 buyCond=ta.crossover(ZerolagMACDLine,ZerolagSignalLine) if buyCond and noposition strategy.entry("BUY",strategy.long) if closeCond and not noposition strategy.close("BUY") plot(ZerolagMACDLine,title="MACDLine",color=color.yellow ,linewidth=2) plot(ZerolagSignalLine,title="SignalLine",color=color.green,linewidth=2) plot(Histogram, color=color.black, style=plot.style_histogram,linewidth=2) 以上策略的Backtest report: 可以看到這樣寫每天的交易次數肯定不只一次,交易了1023次,獲利交易只有514次,勝率約50.24%,一年的虧損約37.45%。 另以下是同一個策略但每日只交易一次的寫法: // This Pine Script™ code is subject to the terms of the Mozilla Public License 2.0 at https://mozilla.org/MPL/2.0/ // © markchunwaipaul //@version=5 strategy("用zero lag MACD每日只交易一次例子", margin_long=100, margin_short=100, initial_capital =1000,default_qty_type = strategy.percent_of_equity,default_qty_value = 100) SN=input(12) LP=input(26) M=input(9) ema1=ta.ema(close,SN) ema2=ta.ema(ema1,SN) ema3=ta.ema(close,LP) ema4=ta.ema(ema3,LP) ZerolagMACDLine=(2*ema1-ema2)-(2*ema3-ema4) ema5=ta.ema(ZerolagMACDLine,M) ema6=ta.ema(ema5,M) ZerolagSignalLine=2*ema5-ema6 Histogram=ZerolagMACDLine-ZerolagSignalLine var bool traded =false closeCond=ta.rising(ZerolagMACDLine,3) noposition=strategy.position_size==0 buyCond=ta.crossover(ZerolagMACDLine,ZerolagSignalLine) if buyCond and not traded and noposition strategy.entry("BUY",strategy.long) traded:=true if closeCond and not noposition strategy.close("BUY") if ta.change(time("D"))!=0 traded:=false plot(ZerolagMACDLine,title="MACDLine",color=color.yellow ,linewidth=2) plot(ZerolagSignalLine,title="SignalLine",color=color.green,linewidth=2) plot(Histogram, color=color.black, style=plot.style_histogram,linewidth=2) 留意克體的部份就是加上後令策略變成「每天只交易一次」。 先設定traded為false,然後當買入後便設定為true,由於入市條件加上了not traded,代表要traded 必需為false時才會入市,這樣交易一次後就不會再交易,最後加上ta.change(time("D"))!=0,代表要轉為第二個交易日,traded才會再轉變為false,然後第二日當ZerolagMACD的快線升穿慢線時就會符合入市條件。 策略的backtest report: 同一樣的交易策略,只是將其改變為「每天只交易一次」,可以看到結果也是虧損,不過,虧損幅度卻由37.45%大幅下降至10.75%。另外要留意,筆者寫這兩個策略是沒有計算「佣金」及「滑價」的,而第一個策略在一年裏交易了1023次,但加上「每天只交易一次」這個條件後,一年裏只交易了258次,交易成本會相差很遠,不過勝率就未見有大幅改善,獲利的次數只有132次,勝率只輕微由50.24%提高至51.16%。 交易策略當然不可能這樣簡單,但只要將以上兩個策略作比較便可看到,每天只交易一次的Daytrade策略確實能提高成效。 網頁: www.quants.hk Youtube: https://www.youtube.com/@markchunwai Facebook專頁: https://www.facebook.com/quantshk/ Patreon: https://www.patreon.com/quantshk

2024年6月17日-6月23日

玄學星相
熊神進・2024-06-16

一周生肖運程預測 鼠:今個星期可以主動求變的話,運勢也不會太過差;例如現在做的工作不是太好,與其留守原有的工作等老闆裁員,倒不如自己主動找新的,合適自己的工作更實際;又或者留守在原位也好,可以想想怎樣改變自己的工作方式去配合公司的理念,這些都是可以增旺自己運勢的方法。提防關節毛病,有舊患或有運動習慣者應加倍小心。 牛:本周异性緣分也很旺,己婚的人士要特外注意不要引火燒身,單身的人士這個星期有美好姻緣。人際關係方面因爲有异性緣份的幫助,也會提高人際方面運氣,從而能得到別人更多支持。財運方面,合作旺財,適宜合作,容易因合作而帶來財富,今個星期適宜穿著紅色衣服, 而厨房最宜擺放一套「銀筷子」。 虎:運勢頗佳,只要努力付出,專心工作,定然會得到良好的回報。工作運極佳,能善用所學的知識在工作業務上,令你對工作更有歸屬感,對自己更有信心。財運來源主要是正財,多勞多得。切戒酒色、留意泌尿系統健康,暫勿吊喪,不進動工、動土、搬遷、裝潢則能趨吉避凶。吉利方位:西南方、正東方、西北方。 兔:財運今個星期一般,容易有大破財情况出現,自己一定要多加留意;所以本周切忌投資,尤其投機更加不可。人緣和桃花運旺盛,容易出現合作機會,能够得到團隊的力量,易得貴人之助,對于職場人士,則能得到同事的幫助,能够獲得大家的支持,比較有利于人際關係。建議在包包裏擺放一個桃木桶。 龍:犯太歲的負能量比較多, 今個星期投資要加倍小心,其實最好不要炒股票;工作方面也容易遇到阻滯;是非要特別留意,尤其在工作上,容易遭到小人影響自己工作。這個星期在消費方面要理智,儘量以守財爲主,才能更好的應對生活中因意外灾害造成的破財。要注意保重身體。小心因爲感情問題惹禍上身。 蛇:合作關係不是太良好,你們二人過去的行爲是心照不宣。愛情是濃淡皆宜。財運方面還沒到收穫的時候,趕緊努力種你的「莊稼」。 運勢不甚理想,打工人士工作運氣較爲低迷,宜守不宜攻,應防範小人的陷害,或受黴運牽連,凡事均須三思而後行,健康方面這個星期也非常差,自己或家人之健康狀况均堪憂,須防有不測之灾。 馬:一年過了5個月, 來到6月, 這不是一個好運的月, 馬受到白虎星即將浮現的景象, 情緒變化很大, 基本上來說。需要注意的是,要妥善處理好與親戚朋友之間的關係,以免引發家族矛盾。風水助運物:金剛橛。單身男只能遇上性格剛烈的女性,對方未必是自己的心儀對象。晚上如果有空,請做一次燒供。 羊:在事業運勢中會有貴人相助,以及合夥做生意,或者是朋友幫助自身的運勢,事業會有所提升;經商中爲朋友相助,以及上級提拔。感情運方面,本周算是平穏,但未有對象者今星期則不容易突破,必然要自己多加努力;已有固定對象者則感情穏定。本周提妨生肖:龍、蛇。 猴:「喪門」星入宮,預防家人親友病厄隱患(身體狀况),注意心臟血液循環、筋骨關節隱患,不利探病,暫勿吊喪、行喪、送喪、戒爭鬥。2004年出生的生肖猴尤其需要在本周裏注意各項投資事宜的進展,偏財運不佳的日子裏還是需要保守理財,避免破財敗財的局面出現。不利的生肖:鶏、龍、鼠。 鶏:本周一些工作將會占據你很多時間和心力,你要能够掌握效率,冷靜地去處理,否則只會令已有的計劃拖延。健康上尤其需要注意出行安全,意外事故頻繁的日子裏還是需要謹慎對待每個細節。感情方面,不妨和愛侶到外地旅行,有助感情的增進。同時還要小心凶星,應該提高安全防範意識,以免健康受到影響。 狗:工作上易遭遇瓶頸,也要注意小人陷害,但却也不乏升遷的機會,凡事以和爲貴,自然可以减少無端是非。「劫煞」表示你們在這星期會遇到一些小波折,即使沒有什麽太大的問題但是也會影響你們的心情,讓你們變得暴躁,你們可以嘗試去參加一些修身養性的活動。本周可以去寺廟拜拜,增加正能量。 猪:上星期跟男友有點誤會, 大家冷戰了一段日子, 其實大家都是挂念對方, 只因二人都已婚, 大家都不敢向前走半步。財氣上都會是比較不錯的財氣聚集運勢,但是此財氣會有瓜分之意。也就是說,別人掙得錢財會分給你自身一些,或者是你自身掙到財氣,會分給別人一些,此爲瓜分氣場。今個星期適宜隨身携帶一套「開光古五帝錢」,能够化解凶煞。

【如何用Trading View寫運用多重timeframe的策略】

創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2024-06-14

Pinescript的功能其實十分之多,可以寫到不同的指標之餘,甚至可以將一些統計學的概念應用在交易策略之上。 例如我們在facebook介紹的Predicted_price MACD是將Linear Regression 的計算融入MACD中,相信大家現在應不難明白。 https://www.facebook.com/quantshk/posts/pfbid036K93ZaK4LnbZPxrekZUMKSpWcFcbjBLhE122G6h8H3qcUTzoVJ7yX2U1nffCPV1Tl 影片中有兩個例子,分別是看SQQQ及Apple的5分鐘圖,你會發現指標的入市訊號比傳統的MACD更準確,甚至你會看到MACD根本就是顯示市況向好,但Predicted_price MACD卻顯示造淡訊號。事實上,Linear Regression確實很有用,只要與價格有線性關係的數據都可以作分析,會對股價的變化有預測作用。除了Predicted_price MACD,其他我們研發的與Linear Regression相關的交易策略都會陸續介紹給大家。 這篇文章的的題目是如何用Trading View寫運用多種timeframe的策略,這也是最多人會問的問題之一,因為很多人都會喜歡多種時間間隔的策略,例如同時運用5分鐘圖及1分鐘圖表,又或同時用小時圖與5分圖表等。 要寫這樣策略就要用上request.security這個function,用法例如子如下: [macdLine,signalLine,_]=ta.macd(close,12,26,9) signal5min=request.security(syminfo.tickerid,"5",signalLine) macdhourly=request.security(syminfo.tickerid,"60",macdLine) request.security的( ) 內要寫上的有三個部份,包括「要取那一個symbol的資料」、「要什麼時間間隔」、「要取那一個數據」。 「要取那一個symbol的資料」的部份若填上syminfo.tickerid就是要取目前你在Trading View畫面上顯示的數據,例如你圖表上是在看Apple(US:AAPL),若填上syminfo.tickerid就會最Apple(US:AAPL)的數據。 但大家可能會覺得奇怪,為什麼要多填一次,本身不就是想要Apple不同時間間隔的數據嗎? 因為request.security除了可以拿取不同時間間隔圖表的數據外,也可以拿取不同symbol的數據,例如你想看蔚來(US:NIO)的走勢來炒Tesla(US:TSLA),你在這個部份便不能再寫上syminfo.tickerid,你要在主圖上開啟Tesla的圖表,然後在request.security的( )填上蔚來的symbol,那就可以寫到看蔚來的數據炒Tesla的策略。 而「要什麼時間間隔」就很簡單是要取什麼時間間隔的數據,若只寫數字就是代表多少分鐘,例如"5"就代表5分鐘,"60"就代表60分鐘,"D"則代表日線圖的數據,"W"則代表周線圖的數據。 例如你本身的策略是運用1分鐘圖表的,就在主圖表上開啟1分鐘圖,然後加上這句: dailyhigh=request.security(syminfo.tickerid,"D",high[1]) 就可以拿到上一個交易日裏日線圖的最高價,dailyhigh是自已給的名稱,方便大家在計算時再使用。例如你再寫dailyhigh> dailyhigh[1]就代表你的策略中要求上一個交易日的最高價比再上一日的最高價更高。 留意,本身daiyhigh這個數據要自行設定是要取「上一個交易日」的最高價,若在這個名稱再加上[1],便是由上一個交易日開始再倒數一個交易日。 最後是request.security的( ) 內「要取那一個數據」的部份,這部份不一定只能使用最高價、最低價、開市價、收市價等的數據的,也可以是不同指標的數據,甚至是你自行經過計算的答案。 假設你在主圖表上開啟一個1分鐘圖表,你的策略也包括了MACD的運用,先用[macdLine,signalLine,_]=ta.macd(close,12,26,9) 定義了MACD的快線及慢線為macdLine及signalLine。 signal5min=request.security(syminfo.tickerid,"5",signalLine) macdhourly=request.security(syminfo.tickerid,"60",macdLine) 然後我們把5分鐘MACD慢線的數據及小時圖MACD快線的數據命名為signal5min及macdhourly,然後用上request.security,在( )內分別填上signalLine及macdLine便可以。 再加上plot便可以把5分鐘MACD慢線的數據畫出來,然後加一個1分的MACD便能將兩者作比較。 25 另外,筆者發現很多新手都比較抗拒使用plot這個功能,大家都會只集中去留意backtest的結果,而且有了backtest的結果後圖表上根本便有入市訊號的位置,那大家自然會想,若不是要寫一個自己的技術指標,那plot這個功能實沒多大用處。 但筆者的習慣是,每次寫自己的交易策略時,每寫一部份都會先用plot來看看寫出來的是否真的是自己想要的,因為用程式語言去寫交易策略,與大家用目測是完全不同的,很多時候用程式寫出來的未必就是你想要的。你的交易策略可以很複雜,到你寫好後再做backtest,才發現根本不是你想要的,那再重寫就反而會更麻煩。 我們網頁: www.quants.hk Youtube: https://www.youtube.com/@markchunwai Facebook專頁: https://www.facebook.com/quantshk/ Patreon: https://www.patreon.com/quantshk

【如何用Trading View 運用不同技術指標寫交易策略】

創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2024-06-13

教授pine script 時最多新手問的就是一些主要的技術指標如何去寫,當你最初練習pine script時就先用一些常用的技術指標來試試寫策略,到熟習後,即使一些未見過的技術指標,只要你在google找到指標的公式,也能自行寫出來。 例如,MACD是內置的指標,第一步是記得trading view的內置指標是要加上「ta.」的,寫法如下: [macdLine,signalLine,_]=ta.macd(close,12,26,9) 再要把MACD的快線在圖表上顯示,就用plot這個功能,寫法如下: plot(macdLine,title="MACDLINE",color=color.red,linewidth=1) 不過,有些指標可能並非內置的,又或即使是內置,但你習慣了自行寫出來,假設大家不懂得什麼是bollinger’s band,然後在網上找到它的公式就是通道的頂部是20日平均線加上兩個標準差,而底部是20日平均線減去兩個準差,那我們就可以自己寫出來。 例如平均線是SMA,要寫出來就要加上「ta.」,先想一個名稱給你每個要計算的答案,什麼名稱都可以,但名稱不可以用數字開頭。例如你想叫平均線的名稱做SMA20,就用以下的寫法: sma20=ta.sma(close,20) 然後又給標準差一個名稱,假設你叫它為ST,那寫法如下: st=ta.stdev(close,20) 然後再分別給多通道的頂部及底部名稱,假設叫做upper及lower upper = sma20+ 2*st lower = sma20 – 2*st 寫法就是這樣簡單,然後upper及lower就可以用作其他計算的部份,例如你的入市策略是最高價升穿bollinger’s band 達5%,那寫法如下: 先給你的入市條件一個名稱,假設名為buyCondition,也給upper高5%的情況一個名稱,假設是upperhigh uppperhigh=upper*1.05 buyCondition=ta.crossover(high,upperhigh) 此外,其他我們常見的技術指標如RSI, ATR等也是內置的,寫法同樣是先給它們一個名稱,例如你想叫它們做rs及atrValue,寫法如下: rs=ta.rsi(close,14) atrValue=atr(14) 其他有些主要常用的技術指標也要自行計算的,如Stochastic,寫法如下: //@version=5 indicator("stochastic") stcLength=input(14) periodK=input(3) periodD=input(3) fastSTC=ta.stoch(close,high,low,stcLength) slowK=ta.sma(fastSTC,periodK) slowD=ta.sma(slowK,periodD) plot(slowK,title="slowK",color=color.red,linewidth=1) plot(slowD,title="slowD",color=color.blue,linewidth=1) 我們再試試寫Rate of change這個指標,先在網上找到它的公式如下: 然後大家可自行先用Trading View 先試試寫出來才看答案,若沒有寫錯,那寫指標這部份的學習便沒有問題了。 Rate of change寫法答案: length = input.int(9) source = input(close) roc_smooth = input(5) roc = ta.sma((100 * (source - source[length])/source[length]),roc_smooth) 最後我們看看super Trend這個指標的寫法,有些時候我們希望指標的參數是可以寫好後直接在圖表上更改的,又或有幾個指標的參數也是一樣的,我們會重覆使用,那就先給參數一個名稱,例如叫做length,可以參考以下superTrend這個指標的寫法: //@version=5 indicator("SuperTrend", overlay=true) length = (10) multiplier = (3) atr = ta.atr(1) basis = ta.highest(high, length) + ta.lowest(low, length) basis := basis / 2 upperBand = basis + (multiplier * atr) lowerBand = basis - (multiplier * atr) trendUp = close > upperBand[1] ? true : close[1] > upperBand[1] ? true : false trendDown = close < lowerBand[1] ? true : close[1] < lowerBand[1] ? true : false plot(trendUp ? upperBand : lowerBand, color=color.blue, linewidth=2, title="SuperTrend") 這裏用了「? :」這種寫法,?前是條件,?後是若符合條件要怎樣,而:後則是若不符合條件要怎樣,若大家看其他Tradind View用家寫的策略,這是十分常見的寫法。 trendDown = close < lowerBand[1] ? true : close[1] < lowerBand[1] ? true : false 這個的意思就是trendDown是名稱,然後看看收市價是否小於上一支陰陽燭的supertrend的底部,若符合條件就是true,否則就再看看上一支陰陽燭的收市價是否低於上一支陰陽燭的supertrend的底部,若符合條件,也是true,但兩個條件也不符合就是false。 我們網頁: www.quants.hk Youtube: https://www.youtube.com/@markchunwai Facebook專頁: https://www.facebook.com/quantshk/ Patreon: https://www.patreon.com/quantshk

【新手學習用pine script 寫運用MACD的交易策略】

創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2024-06-13

學了pine script的基本格式後,大家便可以試試寫一些簡單的策略做backtest。例如以下的例子: //@version=5 strategy("MACD Strategy", overlay=true) fastLength = input(12) slowlength = input(26) MACDLength = input(9) MACD = ta.ema(close, fastLength) - ta.ema(close, slowlength) aMACD = ta.ema(MACD, MACDLength) delta = MACD - aMACD if (ta.crossover(delta, 0)) strategy.entry("MacdLE", strategy.long, comment="MacdLE") if (ta.crossunder(delta, 0)) strategy.entry("MacdSE", strategy.short, comment="MacdSE") //plot(strategy.equity, title="equity", color=color.red, linewidth=2, style=plot.style_areabr) 15 大部份的策略都涉及使用技術指標,那就要每個指標的參數都設定一個變數,例如macd的參數是12, 26,9,那三個數字都要設定為變數,這樣做是為了日後使用可以隨時更改。 在Trading View中寫很多的指標都是以ta. 為開始的,例如你要寫普通的平均線就是ta.sma( ) ,若要寫EMA 指數平滑移動平均線就要寫ta.ema( ) 而( ) 內需要有兩個數值,第一個是用什麼來計算,例如你想用收市價、最高價、最低價,還是成交量等等。而另一個數值就是長度。假設你要計算一條用成交量來計算的10日平均線,那寫法就是ta.sma(成交量, 10)。甚至你要計10日內的RSI平均值也可以,寫法就是ta.sma(rsi數值, 10)。 以上的策略可以看到,原創者所謂的MACD、aMACD及Delta是他自行去設定計算方式的。 首先他計MACD的方法是MACD = ta.ema(close, fastLength) - ta.ema(close, slowlength) fastLength在最初已設定為12,那ta.ema(close,fastLength)就是計算以收市價計,12日的EMA。而slowlength最初也設定為26,那就是計算以收市價計,16日的EMA,然後前者減去後者就是原創者所指的MACD。 而aMACD = ta.ema(MACD, MACDLength)代表了,首先我們計算出MACD的答案,再用這個答案來計算平均數,而MACDLength最初已設定為9,那就是代表了aMACD是以MACD的值來計算9日的EMA。 這樣就有了MACD及aMACD的數值,將MACD – aMACD就會得到delta的答案。 即使是完全新手應該也覺得十分容易吧? 再來我們要學一些基本的,在Trading View中我們要寫「升穿」或「跌穿」就是ta.crossover ( ) 以及ta.crossunder( )。 而( ) 之內在ta.crossover代表前面的值升穿後面的值,若在ta.crossunder則代表前面的值跌穿後面的值。例如ta.crossover( A, B) 就代表A升穿B,若是ta.crossunder(A,B)就代表A跌穿B。 然後我們再看以下幾句: if (ta.crossover(delta, 0)) strategy.entry("MacdLE", strategy.long, comment="MacdLE") if (ta.crossunder(delta, 0)) strategy.entry("MacdSE", strategy.short, comment="MacdSE") //plot(strategy.equity, title="equity", color=color.red, linewidth=2, style=plot.style_areabr) 在Trading View中寫交易策略,請記得是必需要有strategy.entry( ) ,這代表要告訴Trading View要入市的時刻。而( ) 內要寫的就一般有三個部份,第一個部份是名稱,要寫成"MacdLE",這個名稱很重要,若你的策略有分注平倉,要讓Trading View知道你要將那一個已入市的倉位平倉,寫平倉時要列明這個名稱的。 寫了名稱後就是要告訴Trading View你是造好還是造淡,造好的寫法是strategy.long,造淡的寫法是strategy.short,其實有了名稱及已表明是造好還是造淡後已足夠,但有些用家想在圖表上標示一些註解,那就用comment=,以上的策略就是想在圖表上看到MacdLE及MacdSE,他才會加上comment。 而最基本寫策略就是 if ………………. 然後strategy.entry( ………) 以上的策略就是Delta由零以下升至零以上就買入,Delta由零以上跌至零以下就造淡。 這樣整個簡單的策略便寫完,但若你想在圖表上畫上一些線標示買入及賣出的訊號。那便加上plot (……………………) Plot的最基本用法是( ) 內加上: 要畫那一個數值, 名稱, 顏色, 線的寬度, 線的形狀。 以上的策略就是要畫strategy.equity代表資金的變化,然後給予名稱時要用title= “ “ ,之後是顏色,寫法是color=color.什麼顏色,例如color=color.blue,之後是線的寬度及形狀。plot.style_area代表將線條繪製成區域圖形,這個功能在version 4或以上版本才有的。 另大家要留意在pine script 中加上// 大多是註解,加了//後即使你寫一些中文也不會有影響的,不會令策略有變化。原創者在寫plot 時加了// 代表這句只是給大家參考,若把// 冊除才會有plot的功能出現。 即使大家是Trading View的全新手也會覺得十分簡單吧! 筆者會定期將一些在社群中看到的例子解釋給大家看,透過這個過程去學習,即使是全新手應也不會覺得太困難。 我們網頁: www.quants.hk Youtube: https://www.youtube.com/@markchunwai Facebook專頁: https://www.facebook.com/quantshk/ Patreon: https://www.patreon.com/quantshk

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澳門最齊全自助餐攻略
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-09-18

澳門凱旋門咖啡廳特別以「原味道台灣自助餐」為主題,讓饕客尋覓台灣特式風味,品嚐以正宗手法製作的台式地道美食。 「原味道台灣自助餐」雲集數十款台灣特色美食,包括馳名街頭小食「鹽酥雞」、「台北炸雞扒」、「現烤鮮魷魚」、外皮酥脆而肉餡飽滿的「台式肉碎胡椒餅」、傳統台灣佳餚「台式肉碎碗粿」、「台式蚵仔煎」、餡料豐富的「升官發財板」、香濃肉厚的「紅燒牛肉麵」、人氣特飲「珍珠奶茶」、「芭樂沙冰」、滋味甜品「三色芋圓配紅豆黑珍珠」、「銅鑼燒紅豆餅」、「太陽餅」等,讓饕客走進寶島美食天地,享受一趟台灣美食之旅!除了台式佳餚外,咖啡廳亦匯聚各國特色美饌,讓饕客盡享精選刺身、各式海鮮、咖喱蟹、燒牛肉眼扒等環球美食,再加上美味可口的燒烤美食及精緻甜品,必然能讓賓客一次過品嚐環球美食,大飽口福。 「原味道台灣自助餐」推廣期由即日起至十一月三十日。 (星期一至五)自助午餐12:00 - 14:30成人208/小童168及自助晚餐18:30 - 22:00成人338/小童238 (星期六及日)自助午餐12:00 - 14:30成人238/小童178及自助晚18:30 - 22:00餐成人368/小童268 60歲或以上長者尊享六折 尊享「四人同行一人免費」,三人或以下九折 憑指定銀行卡簽帳,尊享平日「三人同行一人免費」 所有價格以澳門幣計算;所有顧客 (包括贈送之名額) 均需按原價收取百分之十服務費;不可與任何折扣優惠同時使用;長者優惠需賓客出示有效身份證明文件以作核實;「四人同行一人免費」優惠需最少三位成人同行,不適用於指定公眾假期;指定銀行卡優惠需最少兩位成人同行,不適用於指定公眾假期並須於一日前預訂;平日定義為星期一至星期五;贈送之名額將優先適用於同行之小童;小童定義為3至11歲之兒童;受條款及細則約束。 咖啡廳資訊: 營業時間: 早上7時至晚上11時 訂座電話: (853) 8860 6141 地址: 澳門新口岸皇朝區城市日大馬路278號(凱旋門酒店四樓咖啡廳)

2019新年自助餐推介,私心必食清單!

澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2019-01-23

每到農曆新年期間,本澳坊間大多食店都會停業休息,就算是正在營業的餐廳也少不了“加三”的額外服務費。每年到這個時候都總是“搵食”艱難。 其實除了部分國際連鎖快餐店之外,澳門的各大酒店餐飲都是不少家庭的節假日首選。其中酒店內自助餐更是家庭聚餐的熱門選擇,只因酒店內的食材新鮮保證加上高質素的環境,絕對是家庭或是良朋歡聚的不二之選。以下就是小編親自走遍全澳,勁食多間人氣酒店Buffet,精心推薦最熱門的自助餐清單! 四季酒店﹣鳴詩 四季酒店的「鳴詩」餐廳最近一轉形象,在開放式的廚房中加入不少新元素,當中以海鮮料理最有 Gimmick,除了新鮮的凍海鮮之外,更新增「生滾粥」和「炭燒」兩大區域! 鳴詩自助晚餐 價格:$538起(周一至四),$638起(周五至日) 註:5 歲以下小童免費入場,5 至 12 歲小童半價 電話:+853 2881 8888 地點:四季酒店地下 詳細介紹:海鮮煮法多!澳門四季酒店「鳴詩」自助餐 大倉酒店﹣和庭餐廳 打工仔 Lunch Time 吃個痛快,絕對是充電良方。大倉酒店「和庭餐廳」的半自助餐就以超抵價錢吸客,只需 $168,就可任食前菜及甜品,而主菜亦有牛膈肌、豬肋骨等菜式選擇,CP值超高! 和庭餐廳半自助晚餐 價格:平日半自助晚餐 $188 電話:+853 8883 5126 地點:澳門大倉酒店 6 樓 詳細介紹:$168 有交易!澳門大倉酒店「和庭餐廳」超高質半自助餐 金沙﹣888 去酒店吃一頓自助餐,動輒都要花四五百元,而金沙酒店的「888自助餐」就以平民價錢吸客,成人自助晚餐每位收費 $318,與同類型自助餐比較,價錢非常親民! 金沙自助晚餐 價格:成人每位 $318,兒童每位 $148 電話:+853 8983 8222 地點:金沙酒店 2 樓 詳細介紹:平價五星級 Buffet!澳門金沙「888自助餐」 鷺環海天度假酒店﹣Café Panorama 食自助餐通常都會在室內,有時食到半場想散步幫助消化都不能走遠。但如果在鷺環海天度假酒店的Café Panorama食自助餐就不一樣,餐廳地方大之餘,更可以到戶外草坪放鬆下,半場休息食多輪未嘗不可,而在不同日子,也有不同主題,例如星期二有「印度和泰國自助晚餐」,而周末又有食肉獸最愛的肉扒海鮮自助餐,讓大家盡情周末放縱。 Café Panorama 環球海鮮盛宴自助晚餐 價格:成人每位 $468,小童每位 $208(逢周五) 註:另加 10% 服務費 電話:+853 8899 1020 地點:鷺環海天度假酒店 1 樓 詳細介紹:戶外燒烤搶戲!鷺環海天度假酒店一樓西餐廳自助餐 永利皇宮﹣咖啡苑 永利皇宮以「皇宮」自居,除了環境夠金碧輝煌,自助餐廳「咖啡苑」同樣充滿氣派。尤其 8 米長的甜點區,有近 30 款甜品,全部自家製。加上自助晚餐每天劃一收費成人每位 $488,星期六日最抵食! 咖啡苑自助晚餐 價格:成人每位 $488,小童每位 $244 電話:+853 8889 3663 地點:永利皇宮「咖啡苑」 詳細介紹:邊食邊睇噴泉靚景!永利皇宮「咖啡苑」自助晚餐 喜來登﹣盛宴 自助餐廳的玩法愈來愈多,除了定期轉換主題、邀請 Guest chef 為食饕帶來新鮮感。最近喜來登酒店的「盛宴」更推出了周五及六限定的「美式海鮮盛宴」。在海鮮陣、甜品區、熟食區等豐富選擇中,加碼送上來自美國路易斯安那州的海鮮鐵桶,一於捲起衫袖、戴上圍巾,享受另類自助餐體驗! 美式海鮮盛宴 價格:成人每位 $488,小童每位 $200(周五及六) 註:另加 10% 服務費 電話:+853 8113 1200 地點:喜來登酒店地面大堂 全天候饗宴自助晚餐 價格: 成人每位 $438起,小童每位 $200起(周日至四) 成人每位 $488起,小童每位 $200起(周五至六) 電話:+853 8113 1200 地點:喜來登酒店地面大堂 詳細介紹:捲起衫袖戴上圍兜!澳門喜來登「盛宴」自助餐推美式海鮮盛宴 君悅酒店﹣Mezza 9 君悅酒店的「Mezza 9」自助晚餐甫推出已長期 Full booking,小編上星期採訪時再向酒店查詢,預約已去到十月。如此爆場,不單因為任叫任食龍蝦、鮑魚等多款貴價海鮮,更因為食材即叫即煮,還有蒸、炒、炸、椒鹽等十多種煮法任君選擇! Mezza9 Buffet 價格:每位 $599(周一至四),每位 $699(周五至日) 註:6 至 12 歲小童可享半價優惠。 電話:+853 8868 1234 地點:澳門君悅酒店 3 樓 詳細介紹:提前半年預訂!澳門君悅酒店 Mezza 9 超人氣自助餐 JW 萬豪酒店﹣名廚都匯 位於澳門 JW 萬豪酒店的「Urban Kitchen 名廚都匯」向來口碑不斷,拍攝當日,我等攝製團隊在晚市開始前半小時完成拍攝,餐廳門口經已出現等待入場的人龍(約 15 人),難怪最誇張時期訂位要等足 2 個月! Urban Kitchen 名廚都匯 價格:每位 $498(周一至四),每位 $578(周五至日) 註:另加 10% 服務費 電話:+853 8886 6228 地點:澳門JW萬豪酒店 1 樓 詳細介紹:必食:鮑魚泡飯、片皮鴨! JW 萬豪酒店 Urban Kitchen 名廚都匯自助餐 巴黎人﹣Le Buffet 巴黎人酒店的「Le Buffet」除了海鮮和甜品區陣容強大,熟食區更有個即叫即煮的 Live Station,食物選擇非常多!自助晚餐由 6 點開始,分為兩個時段,每輪可食 2 小時。大家記得提早到,把握進食的每分每秒! 巴黎人自助晚餐 Le Buffet 價格:每位 $408 註:另加 10% 服務費 電話:+853 8111 9250 地點:澳門巴黎人 1 樓 詳細介紹:熟食區超搶戲!澳門巴黎人 Le Buffet 自助餐 漁人碼頭﹣烤與鮮 如果你和成班朋友都是食肉獸,現在就多一個聚腳地方啦!這個新蒲點就是充滿南美風情的巴西傳統炭火燒烤餐廳「烤與鮮」。 烤與鮮巴西燒烤自助晚餐 價格:每位 $288(周一至四),每位 $328(周五至日) 註:另加 10% 服務費 電話:+853 8799 6338 地點:澳門漁人碼頭開普敦館 詳細介紹:食肉獸必去!巴西傳統炭火燒烤「烤與鮮」空降澳門漁人碼頭 更多自助餐攻略:澳門最全自助餐攻略,必食人氣推薦!

無限美酒佳餚及娛樂驚喜!澳門喜來登酒店班妮餐廳推出升級版Sunday Brunch

澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2019-01-18

每到周末睡到自然醒,再約家人或三五知己嘆一個豐盛的Brunch,Chill住過週末才是人生!最近澳門喜來登金沙城中心大酒店的「班妮」意大利餐廳就推出了升級版的週日早午自助餐,除了一如以往的佳餚外,新增了無限暢飲多款美酒及更豐富的意式佳餚,亦加設了互動兒童專區和現場表演,讓大家在一片美味及歡笑聲中度過週末。 環境:★★★★★ 食物種類:★★★★★ 服務:★★★★★ 口味:★★★★★ 班妮意大利餐廳環境富麗大方,自然光線充沛 ,是三五知己及家人聚會的好地方。 場內無限供應氣泡酒、意大利Aperol雞尾酒、啤酒及自家調配瑪格麗特沙冰,亦有多款無酒精飲品任你選擇。 自助餐的海鮮凍盤陣容鼎盛,琳瑯滿目的新鮮凍龍蝦、蟹腳、蝦及即開時令生蠔任你選擇,絕對能滿足一眾海鮮愛好者。場內亦有多款意式前菜、田園沙律、精選意大利芝士與凍肉,以及一系列的意式海鮮薄片、現烤薄餅、即製的鯷魚芝士蛋撻、帕尼尼三文治,以及班尼迪克蛋伴以蘑菇、巴馬火腿、黑松露及芝士荷蘭醬,種類豐富。即切烤肉專區亦顧及食肉獸的需要,提供多款以炭燒或慢烤方法烹煮的肉類如澳洲小牛排、新西蘭羊扒及香草烤雞等肉類選擇。 海鮮凍盤永遠都是焦點所在,小編最愛食龍蝦,肉質彈牙,Encore幾轉無難度。 意式前菜、沙律、精選意大利芝士與凍肉,款款精緻美味。 當你安在位中享用美餚的同時,亦可品嚐由「班妮」行政副總廚Luca Pecorari及其團隊悉心炮製的意大利菜餚包括:香煎三文魚、意式番茄燴雞、紅酒燉牛肉、自家製意大利麵及燴飯等。 由專人送到席上的菜色會不時轉換,為大家帶來「意」想不到的驚喜! 最後大家記得要留肚食甜品,甜品專區特別以「Sweet Escape」命名,提供種類頗多的傳統意大利甜品,當中一定要試提拉米蘇及杏仁奶凍,另外亦有多款雪糕可供選擇。 Sweet Escape甜品專區各款甜品賣相漂亮討好,令人難以抗拒。 新增的互動兒童專區及現場表演氣氛熱鬧,小朋友樂而忘返。 「班妮」週日豐盛早午自助餐 時間:逢週日中午12時至下午3時 價錢:成人每位$478,6歲到12歲小童每位$100(須加收10%服務費) 查詢及預訂:8113 1200 網址:https://hk.sandscotaicentral.com/restaurants/western/bene-italian.html 更多自助餐攻略:澳門最全自助餐攻略,必食人氣推薦!

時令毛蟹限時任食!JW萬豪酒店Urban Kitchen名廚都匯自助餐日賣550隻毛蟹

澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-11-05

環境:★★★★★ 食物種類:★★★★☆ 服務:★★★★★ 口味:★★★★☆ 古語有云,不時不食。踏入蟹季,澳門 JW 萬豪酒店的「Urban Kitchen 名廚都匯」就在自助餐中加入清蒸安徽毛蟹,由即日起至11月中限時供應,讓蟹迷一次食過夠! 行政副總廚司徒增斌表示:「我們兩年前已經推出澳門首創的毛蟹Buffet,適逢金秋,Urban Kitchen 就引入安徽的毛蟹,重量大概在120 - 150克重,一公斤約有 5 - 6 隻左右。」今個月以蟹公為主,蟹膏比蟹肉多,肉質鮮甜而結實。 小編上星期試食,毛蟹蟹膏澎湃,視覺效果引人垂涎! 除了必食的毛蟹,餐廳招牌的「鮑魚泡飯」亦以升級面目示人,湯底同樣以老雞、豬骨、瘦肉等材料熬煮 5 小時,而原來的鮑魚粒則換成原隻大連鮮鮑,啖啖鮮甜濃郁! 必食的鮑魚泡飯每碗都有一隻大連鮮鮑。 新增的菜式還有按照順德均安傳統方法炮製的「清蒸乳豬」,乳豬先以八角、丁香、桂皮等醃製 35 分鐘,然後蒸 1 小時。乳豬入口時皮彈牙肉嫩滑,口感非常特別。 燒豬食得多,清蒸乳豬試過未? Urban Kitchen名廚都匯 地址:澳門 JW 萬豪酒店 1樓 電話:+853 8886 6228 晚市自助餐供應時段:18:00 – 22:30 費用:平日晚市每位 $ 498,周五至日每位 $ 578(另加 10% 服務費) 網址:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/macau-restaurant/restaurant-directory/international/urban-kitchen 更多自助餐攻略:澳門最全自助餐攻略,必食人氣推薦! 更多食評:必食:鮑魚泡飯、片皮鴨! 澳門 JW 萬豪酒店 Urban Kitchen 名廚都匯自助餐

海鮮煮法多!澳門四季酒店「鳴詩」自助餐

澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-09-28

環境:★★★★☆ 食物種類:★★★★★ 服務:★★★★★ 口味:★★★★☆ 四季酒店的「鳴詩」餐廳最近一轉形象,在開放式的廚房中加入不少新元素,當中以海鮮料理最有 Gimmick,除了新鮮的凍海鮮之外,更新增「生滾粥」和「炭燒」兩大區域! 「生滾粥」以海鮮熬煮粥底,而自選的配料有鮑魚、魷魚、東星斑、乾瑤柱及蟹膏等選擇,要幾足料有幾足料!至於炭燒區,除了有多款肉類可選,還有食饕至愛的燒龍蝦,又彈牙又惹味。 ▲ 燒龍蝦向來最得人心,啖啖肉取勝。 ▲ 生滾粥即叫即煮,熱辣辣上檯。 至於自助餐的另一個重頭戲甜品區,就特別加入了「葡式蛋撻」、「木糠布丁」和「葡式焦糖布丁」、「水果麵包布丁」等招牌葡式甜品,當然少不了 Tiramisu、慕絲蛋糕等,選擇非常豐富! ▲ 凍海鮮區囊括龍蝦、青口、長腳蟹等,人氣高企! ▲ 油雞、叉燒、燒鴨等港澳特色,亦應有盡有。 ▲ 甜品區放在大門正中央,繽紛吸引,而且選擇豐富,甜品迷記得留肚。 ▲ 不得不提,鳴詩自助晚餐每日只有一場,晚上 6 時起跑,食足 4 小時! 鳴詩自助晚餐 地址:四季酒店地下 時間:18:00-22:00 價格:$538起(周一至周四);$638起(周五至周日) 註:5歲以下小童免費入場,5至12歲小童半價 更多自助餐攻略:澳門最全自助餐攻略,必食人氣推薦!