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凱旋門凱旋軒推「尋味順德」套餐

澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-10-17

順德美食作為粵菜代表之一,其菜式以變化多端見稱。順德佳餚考驗廚師的功架,不但需要時間及心機準備食材,亦要以精細的烹調方式帶出食物原有的鮮味。而主打順德美食的澳門凱旋門凱旋軒最近亦推出「尋味順德」套餐,為饕客帶來舌尖上的享受。 品嚐「魚米之鄉」順德的美食,當然不能錯過外面金黃可口,內裡充滿魚肉質感的「荷塘煎魚餅拼子薑皮蛋」及啖啖魚香,鮮味十足的「陳皮順德魚茸羹」。而「均安浸斑球」及「荷塘蔥菜蒸頭腩」亦選用珍珠龍躉為主要材料,配搭不同的其他食材,帶出魚肉原本鮮甜滋味。「順德煎焗雞」及「容桂炒釀珍珠鮑魚」亦是必試的菜式,前者雞肉肉嫩多汁,讓人回味無窮;後者珍珠鮑魚的爽口彈牙,令人一試難忘。最後當然要品嚐清肺潤喉「陳皮南北杏燉雪梨」,為這一場順德佳餚盛宴畫上完美的句號。 「尋味順德」四人套餐澳門幣1,988,八人套餐澳門幣4,288,使用中銀卡簽帳更可以低至55折品嚐。 條款及細則: 優惠必須由持卡人於付款使用中國銀行信用卡或借記卡簽帳方可享有;所有價格以澳門幣計算,並需收取百分之十服務費;優惠只適用於堂食,並不適用於貴賓房及需提前預訂;不可與任何折扣優惠同時使用;受條款及細則約束。 凱旋軒資訊: 營業時間: 上午8時至下午3時;下午6時至晚上11時 訂座電話: (853) 8860 6128 地址: 澳門新口岸皇朝區城市日大馬路278號,澳門凱旋門酒店四樓

電影《中文俠》海口殺青

娛樂殿堂
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-10-03

內地著名編劇張曉芸王宇民聯合編劇的院線電影《中文俠》海口殺青;《中文俠》電影是由海哈金喜、曹天愷等主演、吳靖森(馬來西亞籍)任導演的中馬合拍片。大師影業執行董事吳志堅拿督表示:該片講述了一位中國年輕人為推廣中文沿著祖輩足跡勇闖海外,並意外遇到了一段浪漫異國戀的正能量故事。 (電影《中文俠》海口開機現場,左一左二為編劇王宇民、張曉芸) 《中文俠》編劇兼聯合制片人張曉芸和王宇民表示,影片融入中華太極文化、中國美食、中醫、繪畫等元素,並將中國文化的俠客精神貫穿始終,劇中的每一個人物都是一位俠客,都完成了自己的蛻變線和成長線。男主角喬楓是一位地地道道的中國人,從一開始的《飆車俠》,《敗家俠》,《奢侈俠》再到《重創俠》,《悔悟俠》,《覺醒俠》,《英雄俠》,最後蛻變成了一位不折不扣《中文俠》的心路歷程。 (編劇兼聯合製片人張曉芸在電影《中文俠》海口開機現場) 編劇張曉芸代表作有《蘋果遇上梨》《中文俠》《愛歸來》《明星兄弟》《和平的全盛時代》《大家庭》《寶石獵人》《幸福在路上》《青春無敵之美女時代》等9部。王宇民代表作《血色翡翠城》《玉玲瓏》《賭玉》《中文俠》《愛歸來》《蘋果遇上梨》《明星兄弟》《寶石獵人》等。據悉兩人共同編劇的電視劇《蘋果遇上梨》將於11月底盛大開機,該劇由胡天國任出品人兼總製片人,國內一線導演龐好擔綱導演,資深業內人姚天旗任製片人,計畫在澳門完成1/3場景的戲份。 (電視劇《蘋果遇上梨》全體主創人員參觀中央電視台) 《蘋果遇上梨》講述了一個“蘋果遇上梨,生活甜蜜蜜”的糾結震撼的暖心故事,符合當下的店商下沉,精准扶貧以及人性溫暖的正能量格局,所有主創人員于9月初前往中央電視台學習重要精神,並將精神很好地融入到故事當中,形成一道美味無痕的盛宴,預計該劇2020年下半年播出。

編劇作家張曉芸王宇民參加澳門大學儒學論壇

專題報導
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-09-21

為慶祝中華人民共和國成立70周年和澳門回歸祖國20周年,“中國歷史文化論壇暨孔誕藝文薈萃”近日在澳門大學拉開序幕,澳門大學校長宋永華在開幕式上致辭。來自海內外的知名學者和社會賢達聚首一堂,著名編劇張曉芸和王宇民受邀參加,與會嘉賓共同慶祝孔子誕辰,探討中國傳統文化思想及其在當代社會的復興與重建。 此次“儒家文化高端論壇”同期在澳門大學舉行,國內眾多學者濟濟一堂,探討中國文化和中國智慧。受邀嘉賓作家王宇民在此次高端論壇上發言,發言內容圍繞“儒家文化的傳承和創新”展開,現場氣氛熱烈。 “儒家文化高端論壇”期間,澳門大學蔡繼有書院還舉辦了蘇州文化遺產展覽,集中展示“最中國”的“中國智慧”, 蔡繼有書院甄勇院長和中國歷史文化中心朱壽桐主任相繼致辭。 之後編劇張曉芸和王宇民還在澳門大學對大學生進行了兩場講座,講座的內容圍繞“愛國情懷和人文情懷”展開,學生提問踴躍,現場互動熱烈。 編劇作家張曉芸和王宇民是第二次受邀到澳門大學,他們一致對這所國際化著名大學給予了高度評價,在與大學生交流的過程中,澳大學生的睿智、幽默以及國際化視野給兩人留下了深刻印象。此次抵澳期間,兩人還受邀來到澳門擁有百年歷史的“廣大中學”進行“愛國愛澳”的主題講座,作家王宇民向中學生們講授新中國歷史和愛國愛澳情懷,此外講座期間還播放了《甲午風雲》《風雲兒女》《紅樓夢》等經典影視劇片段。

    星昇文化創意協會會長林燕芬Esther Lim,曾是澳門電台英葡頭條翻譯及電影「燈塔下的戀人」副製片。2002年從昆士蘭回澳後曾於雜誌、報紙、電台及電視台工作多年,2009年機遇巧合再與電影走在一起。

    近年澳門政府無論在金錢和發展都大力支持文創,所以林燕芬Esther Lim在2016年2月18號將荷李活電影-「臥虎藏龍2青冥寶劍」作為澳門站首映,更邀請外地藝人和傳媒,2016年10月擔任本地首部動作電影「我的澳門假期」監製,2017年5月擔任第十屆世界超模特兒(World Super Model) 澳門製作人,2018年與一班澳門及香港等靚人文創人走遍大街小巷靚景「美食看文創」。