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【澳門美食速遞】用心製作,健康精緻蛋糕!森夢工坊 Sam’s Workshop

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Lifemagfoodie・2022-07-16

由韓式裱花蛋糕的網店開始,直到第三間實體店的蓄勢待發,森夢工坊 Sam’s Workshop 一直在口感與味道方面不斷改良,並堅持研發新口味,用心打造創意與口味並行的蛋糕及甜點!森夢主打各式蛋糕卷、生日蛋糕及泡芙等甜點,用料講究,蛋糕胚質感鬆軟紮實,微甜且不膩,突顯不同種類蛋糕特色的同時,回口滋味更覺清新。 森夢亦在 7 月推出 森夢週年慶 X 新店開張預告,為慶祝Sam’s森夢(盧九店)開業一週年,即日起至 7月31日推出充值優惠,詳情如下: - 凡於7月1日至7月31日期間充值500即送100,1000送200,專享20%優惠回贈。會員卡金額可於盧九店和皇朝店(將於8月開業)使用,無使用期限。 - Sam’s森夢(皇朝店)將於 8 月開業,皇朝店是以烘焙為主題的體驗餐廳,並提供早午餐輕食、咖啡、下午茶等堂食,非常值得期待! 草莓乳酪蛋糕卷 $40 清新酸爽的草莓與厚重醇香的乳酪絕對是一個完美配搭,一口下去,整個口腔充斥草莓的酸甜! 抹茶紅豆蛋糕卷 $45 抹茶當數日本小山圓的最為講究,抹茶粉清香味甘,紅豆的甜味作中和,兩者交融味覺濃郁,微甜中帶抹茶香苦之味,令人回味! 芝麻椰子奶凍蛋糕卷 $200 芝麻醇香,椰味清新,卻與濃郁十足的奶凍極為相合,香濃微甜而不膩,這是小編認為非常值得一試的一款! 脆皮朱古力蛋糕卷 $280 採用 70% 的純朱古力製作而成,極大程度保留可可豆的清苦香味,忌廉入口軟滑,口感濃郁,酥脆的外衣令蛋糕卷充滿層次感,絕對會成為朱古力控的新寵! 蛋糕卷共有 7 種口味,包括以上介紹的草莓乳酪、抹茶紅豆、芝麻椰子奶凍、脆皮朱古力,還有芋泥、栗子、斑蘭香芒都非常值得一試! 朱古力泡芙 $20 泡芙的外殼烤得酥脆,咬一口就在嘴裏爆開的奶油,順滑、濃鬱且冰涼。在炎炎夏日,味蕾的幸福就在這一瞬間。 伯爵茶泡芙 $20 伯爵茶充斥著味蕾,包裏在內細緻的伯爵茶味奶油,茶味清醇,令人回味無窮! 藍莓芝士蛋糕 4寸 $138 6寸 $300 8寸 $500 10寸 $800 森夢工坊的拿手招牌之一,使用獨家特製配方,蛋糕特別扎實,芝士味濃鬱,口感細膩。鋪滿酸甜清新的的藍莓,除了使賣相更出彩,更是中和了芝士味的甜膩感,每一口都充滿甜蜜的幸福感! 堅果脆脆鹹奶油蛋糕 4寸 $180 6 寸 $330 8寸 $580 10寸 $880 這款蛋糕是森夢的招牌銷量冠軍,運用 Sam 特製的鹹奶油,充滿濃濃堅果香味。蛋糕鬆軟輕盈,奶油和堅果鹹香爽脆,尾韻帶來淡淡奶油香甜味。喜歡鹹蛋糕的朋友可以一試。 開心果蛋糕 6寸 $480 8寸 $780 10寸 $1180 這款蛋糕是森夢的特別款式,外表普通但内在絕不簡單,濃郁的開心果果香奶油,配上特製開心果鹹奶油,再加入開心果朱古力脆脆,層次十分豐富,香濃的開心果多重奏讓人一試難忘。作為生日蛋糕就最適合不過,食完令壽星開心一整年的開心果蛋糕。 生日蛋糕澳門區送貨 + $30,氹仔區 +$50,路環區 +$70 單件蛋糕滿 $300 包運費 可於 Facebook、微信及 mFood 落單 森夢工坊 Sam’s Workshop 地址:羅利老馬路12D麗園大厦地下 (即盧九公園正門巴士站旁) 電話 : 28868899 微信:853 68189888 Facebook

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開心到「蛋」起!新濠影滙復活節 –【免費尋蛋嘉年華】周末親子好去處

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Cheers!・2024-03-21

由「新濠風尚」呈獻的復活節 – 尋蛋嘉年華,不僅可以一次過免費玩遍攤位遊戲和工作坊,齊齊尋蛋還有機會贏取總值超過澳門幣20萬奬品,絕對適合一家大小一起歡度佳節。 「8字扭蛋機」 只要即場登記成為「新濠風尚」會員,即可免費挑戰「繽Fun尋蛋樂」遊戲!限時鬥快集齊8隻不同顏色的復活蛋就可以參加「8字扭蛋機」抽獎贏走驚喜禮物,隨時可獲酒店免費住宿、餐飲禮券、水上樂園門票等等,禮賞總值近澳門幣20萬! 這次活動集結多個本澳中小型企業主理的市集攤檔,為大家帶來極富特色手作、節日甜點、文創禮品等,還可以免費參加一系列以復活節為主題的手藝工作坊,包括復活蛋彩繪及幻彩玻璃蛋,讓小朋友發揮無限創意。 園內還有多個5米高巨型充氣復活蛋及彩色復活蛋裝置,大家可以盡情的打卡!別忘了有多個免費經典攤位遊戲,包括彩蛋大作戰及奇趣套彩蛋,更會送出多份復活節禮物,讓大家盡情享受玩樂時光! 這麼精彩的活動,一家大小都可以盡情玩樂,今年復活節去新濠影滙復活節 – 免費尋蛋嘉年華度過最難忘的時光啦!「新濠風尚」呈獻– 復活節尋蛋嘉年華日期:2024年3月30及31日地點:新濠影滙3樓法式庭園開放時間:12:00 – 18:00了解更多:https://s.ctm.net/10l5f 提提大家,只需登記成為「新濠風尚」會員,就可以免費參與以上活動!成為會員更可享各種優惠禮遇,例如餐廳9折優惠、演唱會優先購票、購物特別優惠等! 立即登記: https://www.studiocity-macau.com/tc/melcostyle

吉祥殊勝——故宮與扎什倫布寺珍藏文物展

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小燕品味・2024-03-02

澳門藝術博物館年度大展”吉祥殊勝——故宮與扎什倫布寺珍藏文物展”,共展出137 件珍貴藏品,分別以〝從須彌福壽之廟至紫禁城”、〝來自扎什倫布寺的藝術”及〝六世班禪的遺珍”三個單元,引領觀眾走進歷史深處,感悟藏傳佛教悠久歷史的文化積澱和藝術瑰寶的歷程。現場還設有多個互動區,包括輕觸螢幕自製”如意卡”圖像,向親友傳遞吉祥福氣! 展品中以六世班禪赴京覲見乾隆帝的相關文物最受矚目,觀眾可從皇帝冊封班禪的金印金冊、乾隆皇帝與六世班禪之間的貢賜往來文物、佛像敕文等,見證清代西藏地區與中央政府的密切往來,以及西藏地方與乾隆時期宮廷之間藝術與技術的互動。 筆者參觀當日適逢周六, 館方設有導賞服務, 聽取導賞員對多件重點展品作出介紹, 讓參觀者對展品有更深入的了解。 據介紹, 藏傳佛教歷史悠久,自17世紀以來在中國歷史上扮演著重要角色。扎什倫布寺是歷世班禪的駐錫地,為藏傳佛教格魯派著名的四大寺之一。在清代,歷世班禪與中央政府建立了密切的政治關係,貢賜往來十分頻繁,現存故宮博物院和扎什倫布寺的文物,就是關於這段歷史記憶最重要的見證。清朝皇帝尊崇藏傳佛教,在繼承漢、藏佛教傳統的基礎上,製作了大量的佛教藝術品。如今保存在故宮博物院的藏傳佛教文物中,既有清宮造辦處的精良製作,也有蒙藏地區進獻而來的珍貴作品。它們既是歷史的見證,也展現中華民族對待文化開放包容、兼收並蓄的態度,具有珍貴的文物價值與歷史價值。 本次展覽展出故宮博物院和扎什倫布寺收藏的137件珍貴藏品,從歷代班禪與清代宮廷交流往來的視角,展現多民族團結與融合的經過,以及歷世班禪大師為建立統一多民族國家而做出的貢獻。 單元介紹 從須彌福壽之廟至紫禁城 自 1447 年一世達賴喇嘛根敦珠巴興建扎什倫布寺以來,扎什倫布寺就成為了後藏地區傳播格魯派教法的重要基地。四世班禪額爾德尼以後,扎什倫布寺的住持都只由歷輩班禪擔任,可見地位之重。1713 年,清朝康熙帝正式册封五世班禪為“班禪額爾德尼”,賜金册、金印,並加封以前歷世班禪,正式確認其宗教地位和政治地位,自此歷世班禪須報中央政府册封成為定制。由於歷世班禪與清朝中央政府關係密切,貢使不斷,大量的册印、檔案、文物得以留存並見證了班禪額爾德尼的歷史貢獻和教法地位,而作為班禪駐錫地的扎什倫布寺,也與紫禁城有了深遠淵源。 來自扎什倫布寺的藝術 扎什倫布寺作為格魯派四大寺之一,佛學修為精嚴,頗為西藏各派所推崇,是後藏的代表性寺廟,也是重要的佛學中心、藝術中心和文化中心。扎什倫布寺保存了大量珍貴的早期漢地以及喜馬拉雅地區的古代藝術珍品。另外,其官屬作坊扎什吉彩生產的扎什琍瑪銅造像和大量仿尼泊爾風格及古代印度風格的作品,類型豐富,風格多樣,技術精湛,曾對清乾隆時期的宮廷造像產生過較大影響。同時,扎什倫布寺也是後藏地區重要的繪畫中心之一,活躍於 15 世紀的著名藝術家勉拉頓珠曾長期駐錫扎什倫布寺,參與唐卡和壁畫的創作並著述授徒,使扎什倫布寺成為藏區近代影響最大的繪畫流派——勉唐畫派的大本營。 六世班禪的遺珍 清朝康熙帝曾邀請五世班禪額爾德尼進京朝覲,由於種種原因未果。直到清乾隆四十五年(1780)乾隆帝七十萬壽時,在各方努力下,六世班禪毅然東行,率近三千人的隊伍不遠萬里來京為乾隆帝祝壽,後圓寂於北京,衣冠埋葬於西黃寺。他此行意義非凡,為維護清朝中央政府與西藏地方的關係作出了重要的貢獻。六世班禪東行留下的大量文物仍完整保存於故宮博物院,而宮廷賜品也深藏於扎什倫布寺中,鮮為人知。本部分將系統展示六世班禪向乾隆帝敬獻的賀禮、乾隆帝賞賜給六世班禪的各種禮物以及西藏地方與乾隆時期宮廷之間藝術與技術的互動。 本次展覽設有吉祥殊勝——故宮專家系列講座, 3月 17日將澳門藝術博物館一樓演講廳舉行〝清宮佛堂內的陳設與班禪貢物〞為主題的講座, 有興趣參加的朋友可於3月5-13日透過一戶通活動報名服務進行報名(手機APP)或(網頁),名額共100人,抽籤錄取,免費參加。 ”吉祥殊勝——故宮與扎什倫布寺珍藏文物展” 地點: 澳門藝術博物館四樓 展覽日期:2023/12/16 - 2024/03/17 公開導賞服務日期: 2023/12/20 - 2024/03/17 (逢星期六、星期日及公眾假期 15:00-16:00) 吉祥殊勝——故宮專家系列講座 17/03/2024(星期日) 15:00-17:00 主題2:清宮佛堂內的陳設與班禪貢物 語言:普通話 地點:澳門藝術博物館一樓演講廳 名額:100人,抽籤錄取,免費參加 報名方式:05-13/03/2024透過一戶通活動報名服務進行報名(手機APP)或(網頁) 本文資料來源: 澳門藝術博物館官網 https://www.mam.gov.mo/cn/exhibition/2023_golden_eminence 筆者在現場互動區自製”如意卡”圖像,向親友傳遞吉祥福氣!

【澳門美食】澳門威尼斯人頂級粵菜食府「品粵軒」

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Lifemagfoodie・2024-03-01

位於澳門威尼斯人嘅品粵軒,主打精緻粵菜,將傳統菜色加入新穎元素,菜式及賣相都非常吸睛,今次小編就試咗品粵軒嘅午市套餐,非常豐富! 餐前小食 品粵軒點心拼盤 金湯海斑魚餃:海斑魚餃內餡鮮嫩多汁,配上清新的金湯,令人耳目一新。 蜂巢芋茸帶子酥:炸得非常酥脆,入邊芋茸非常綿密! 麻辣流心燒賣:呢個燒賣最令小編驚喜,麻辣嘅肉餡加入流心鵪鶉蛋,新穎又開胃嘅配搭,推介! 香煎櫻花蝦蘿蔔糕:煎得香口嘅蘿蔔糕加入櫻花蝦,令蘿蔔糕鮮味昇華。 粵式足料老火湯 老火湯暖胃滋補,湯頭非常清甜,不會太濃味。 荷香欖豉海斑球 成道菜嘅精髓在於海斑魚, 肉質彈牙細緻,以簡單嘅醬油、欖豉調味已經很足夠。 拍蒜豆豉炒山蘇葉 山蘇葉嘅口感清脆,非常特別,配搭豆豉及蒜頭,很香口入味! 原隻鮑魚炆飯 鮑魚炆得非常軟熟,飯亦粒粒分明,將精華醬汁很好地吸收,非常入味! 品粵美點 品粵軒嘅甜品真係做得很出色,今次嘅甜品分別有流沙奶黃糯米糍及紫薯蛋糕,流沙奶黃超香濃,軟軟糯糯很好吃。而紫薯蛋糕質感似奶凍,紫薯味亦十分濃,令人印象深刻。 品粵軒 電話:8118 8822 地點:1016號, 1樓, 澳門威尼斯人 營業時間:上午11:00至下午3:00,晚上6:00至晚上11:00(逢星期三關閉) 價錢:$555 每位 Home Media 嘅【Sports 體育頻道】已新增賽事直播,為您鎖定一系列精彩國際賽事,包括泰國甲級足球聯賽、西班牙籃球甲級聯賽 等,依家仲係免費收睇!Home Media 另外更有多款娛樂任您揀,只需一個賬號,全家都可享精彩娛樂 下載 Home Media App:https://s.ctm.net/qc012

想打造夢幻婚宴、生日派對及百日宴 — 新濠影滙及新濠鋒「璀璨夢想婚慶展」

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Cheers!・2024-02-23

人生每個重要場合都值得慶祝,無論係結婚呢個重大喜事,或是生日派對、小朋友嘅百日宴、公司慶功宴等,但係一諗到策劃就好頭痕?唔使擔心,嚟緊3月1至3日,新濠將會首次舉辦「璀璨夢想婚慶展」,新濠影滙及新濠鋒都會參展!到時更會有十二個本地頂尖品牌,由中西宴席、婚紗禮服、化妝、派對攝錄、會場佈置、花藝、甜點、回禮、賓客互動體驗等,專業團隊提供一站式服務,全部幫您度好哂,令成個籌備嘅過程更輕鬆!現場預訂優惠更高達85折,唔好錯過啦! 即刻聯繫我地專業團隊預約啦: 電話: (853) 8865 6864 電郵: salesenquiry@melco-resorts.com 「璀璨夢想婚慶展」 日期:3月1至3日 地點:新濠影滙3樓大宴會廳 新濠影滙場地賣點 新濠影滙婚宴場地裝潢瑰麗氣派,無柱式設計的超大宴會廳可容納 10 席 - 60 席中式婚宴,面積達 1,800 平方米,無論是豪華婚禮或是簡約的輕婚禮也絕對合適。另外,標志性的8字形摩天輪設計亦非常特別,可在婚宴前與姊妹們到摩天輪拍攝花絮,留下難忘回憶!而空間感十足嘅迎賓區,可打造成各式獨特主題風格、花海隧道及特色牆,令新人與賓客都可以盡情合照。 新濠影滙更設有法式庭園可以舉行戶外婚禮,場地最多可以容納 200 人,更可當作雞尾酒會的場地。 標志性的8字形摩天輪 無柱式設計的超大宴會廳 新濠影滙中式婚宴禮遇 85折預訂中式婚宴 免費升級入住 巨星滙行政套房及房内享用早餐兩份(餐飲消費滿澳門幣300,000) 1 小時餐前雞尾酒(餐飲消費滿澳門幣300,000) 6 位中式婚宴免費試菜(餐飲消費滿$200,000) 晚宴無限暢飲精選紅葡萄酒 星級糖果裝飾 新濠影滙彌月,百日宴及生日西式自助餐派對禮遇 預訂彌月、百日宴或生日派對滿100位或以上 2 小時無限暢飲汽水及橙汁 免費入住明星滙經典客房一晚 新濠鋒場地賣點 新濠鋒擁有極美嘅海天景致,更連續十多年榮獲《福布斯旅遊指南》「酒店」及「水療」五星評級嘉許,殿堂級餐飲服務更備受業界肯定!而位於奧羅拉的戶外露台,作為求婚場地或紀念日慶祝都非常浪漫。 多功能宴會廳位於 17 樓,可以獨享全層,仲係無柱式設計,設有景色開揚嘅空中庭園,城市及海景一覽無遺。另外,有三個多功能室可用作新娘房或麻雀房 ,功能全面!宴席美食由名廚團隊精心炮製,場地可容納到 160位客人(12 席華席),各類大型派對都非常合適。 37私房係位於37樓嘅私人設宴空間,有 270 度嘅落地大玻璃,令大家可以一邊欣賞澳門景致,一邊享用名廚團隊按照當季時令食材設計嘅華宴菜式,仲有卡啦OK房,一齊唱飲歌令氣氛推至更高! 多功能宴會廳 37私房 新濠鋒殿堂中菜宴席禮遇 預訂婚宴、彌月、百日宴、壽宴6席或以上 85 折預訂中式婚宴 2 小時晚宴無限暢飲精選飲品和冰鎮橙汁 免收開瓶費 星級糖果區 豪華美景套房一晚及房內享用早餐 6位中式婚宴免費試菜 (餐飲消費滿澳門幣120,000) 免費使用豪華轎車五小時(餐飲消費滿澳門幣120,000) 「澄」水療雙人專屬水療服務(餐飲消費滿澳門幣120,000) 一個月使用健身中心及室內恆溫無邊際泳池 (餐飲消費滿澳門幣120,000; 適用於婚宴前) 於「奧羅拉」享用二人結婚週年晚餐(餐飲消費滿澳門幣120,000) 「璀璨夢想婚慶展」 日期:3月1至3日 地點:新濠影滙3樓大宴會廳 *有關條款及細則適用 詳情請致電(853) 8865 6864或電郵至salesenquiry@melco-resorts.com

【「新濠風尚」呈獻:「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」重榜回歸,必試畢生難忘餐飲體驗】

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Lifemagfoodie・2024-02-19

前四章巡宴為大家帶來難忘嘅美食盛宴,相信大家都磨拳擦掌期待著下次嘅饗宴,而「新濠風尚」呈獻:「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」即將重榜回歸!鍾意品嚐美食嘅你一定唔可以錯過,因為今次嘅聯乘係強強聯手 , 當中包括10間新濠獲獎食府,同10間《黑珍珠餐廳指南》內地鑽級餐廳嘅一對一合作,打造10場獨一無二、令人畢生難忘嘅主題饗宴。而且菜單都係共同設計創作,喺常規菜單加入神秘菜式,絕對有驚喜。 呢次巡宴菜單每一道菜都經過精心烹調,擺盤亦猶如藝術品一樣,絕對係視覺上與味蕾嘅雙重享受,「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」係一個難得嘅機會俾大家一次過品嚐到兩間頂級餐廳嘅佳餚美食。有興趣嘅朋友記住立即致電預訂喇!加入「新濠風尚」微信會員更尊享9折! 第五章:鑽饌賞川粵 第五章係高端粵菜與川菜嘅驚喜組合,由新濠天地連續5年榮獲黑珍珠一鑽嘅高級當代中菜廳「天頤」,聯手成都黑珍珠一鑽嘅新派川菜食府「許家菜」,呈現精美華麗嘅川粵盛會。 日期︰2024年3月9及10日 價錢︰每位澳門幣 2,888+ (餐酒搭配額外每位澳門幣1,188+) 立即致電預訂 新濠天地︰天頤 第五章—鑽饌賞川粵︰(853) 8868 3446 位於新濠天地摩珀斯嘅黑珍珠一鑽「天頤」,主打養生烹飪哲學,靈感來源於中國經典著作《易經》,餐廳由總廚黃贊奇師傅主理,有超過20年經驗並獲得世界粵菜頂級廚師稱號,以創新嘅不時不食理念呈現中國菜精髓,設計菜單採用最時令食材。招牌菜包括天頤香茅燒乳鴿、酸辣蟹鉗魚肚羹、脆皮乳豬卷配松露燴岩米等。 而來自成都嘅黑珍珠一鑽「許家菜」,總廚賴曉輝師傅從廚 25 年,更係美中餐飲聯合會副主席,最拿手嘅招牌菜紅燜中華野生鱉,肉質軟糯鮮美,火喉及醬汁都有技巧地調配,調出甜鹹交融、麻鮮酸辣嘅豐富層次,將精緻川菜完美呈現。 第五章:鑽饌賞川粵菜式介紹 蟹肉 黑珍珠| 糟滷 菜式靈感來自香港粵菜花彫蛋白蒸蟹,食材選用北海道毛蟹、伊朗魚子醬、中國糟鹵,毛蟹細嫩,魚子醬細嚼起來,在口中一粒粒爆開,釋出鮮味,再加上糟滷嘅甘甜,三種不同配搭及質感,呈現令人回味嘅豐富層次! 魚 煎封| 日本蕃茄| 夜香花 菜式靈感來自番茄煮蛋,選用日本甘鯛,再放入油中炸,令外層香脆,魚肉彈牙口感豐富。番茄選用迷你番茄,迎合“珍珠”主題,以自家調製嘅番茄甜酸汁,將廣東人嘅家常菜以精緻方式呈現。 鮑魚 蔥燒| 岩米 鮑魚選用南非鮑魚,加入醃製十年嘅蘿蔔,亦稱為陳年菜鋪。而岩米生長在中國-尼泊爾交界,柔軟可口,彈牙嘅鮑魚再加上岩米有嚼勁而黏稠嘅口味,創造不一樣嘅火花。 第六章:碧映宴淮揚 第六章結合大江南北地道風味與淮揚菜,餐廳組合為新濠影滙嘅「碧迎居」及2023北京黑珍珠一鑽淮揚菜食府「淮揚府」,將江南、淮揚菜嘅時令菜式,演繹得淋漓盡致。 日期︰2024年4月20及21日 價錢︰每位澳門幣 1,588+ (餐酒搭配額外每位澳門幣568+) 立即致電預訂 新濠影滙︰碧迎居 第六章—碧映宴淮揚︰(853) 8865 6650 新濠影滙「碧迎居」總廚林少郁入行超過三十年,曾於國內一線城市上海及深圳嘅多家菜館擔任主廚之位,經驗豐富,而「碧迎居」主打川、湘、粵及北方菜式,更榮獲攜程美食林金牌獎,多元化而新穎嘅配搭令每道菜呈現不一樣嘅風味。 淮揚府嘅設計以江南古韻私宅為主題,更會有古箏、琵琶、竹笛等現場嘅演繹,餐廳主打淮揚官府菜。而淮揚府總廚王昌榮亦有“中國烹飪大師”稱號,多年來獲獎無數,今次帶來嘅巡宴菜式絕對值得一試! 第六章:碧映宴淮揚重點菜式介紹 熱情果鍋巴龍蝦球 熱情果與鍋巴打造酸甜脆口嘅質感,龍蝦球爽脆彈牙,令人回味! 漢源花椒臘肉大黃魚 大黃魚係中國高貴嘅優質魚類,更在 70 年代時幾乎絕跡,令大黃魚近年大多以天價發售,師傅選用了新鮮大黃魚改刀切柳,再淋上慢火熬10小時嘅大黃魚湯,配上白蘿蔔、臘肉,再以青花椒及野山椒調味,將大黃魚嘅鮮味提至最高點! 南非鮑魚野菌煨貢米 菜式採用南非鮑魚,上乘嘅鮑魚品種更添鮮味,配搭野菌獨特的口感和香氣,令味道層次再提升! 第七章:意日鑽鋒薈 來到第七章,係意大利及日式菜嘅獨特配搭,由新濠鋒意式海鮮扒房「奧羅拉」,聯手北京黑珍珠一鑽意日融合餐廳「Amico BJ」,打造獨特嘅意大利及日式交匯風味。 日期︰2024年5月4及5日 價錢︰每位澳門幣 1,588+ 立即致電預訂 新濠鋒︰奧羅拉 第七章—意日鑽鋒薈︰(853) 2886 8868 奧羅拉總廚Safa Rodas女士曾於菲律賓杜卡斯學院研讀烹飪藝術,並入職法國米芝蓮星級餐廳,對菜式設計有獨特嘅見解,選用可持續發展嘅時令食材、有機農場蔬菜、優質海鮮和肉類,用鮮味十足嘅食材令意大利菜昇華同時注重綠色健康,包括以有機麵粉製作家傳秘方嘅薄餅、手工意粉及雲吞,烤焗可持續海鮮等。 郭強先生創立Amico BJ 並擔任主廚,有20多年嘅西餐經驗,精通意餐。他更是最早一批出國學習嘅廚師,並於義大利學習意餐八年,就職於國際知名餐廳。回國後,多次往返日本,著手鑽研日本料理。郭強嘅菜式跳出傳統框架,融合日本和義大利元素,像是日本甜蝦和意式黑醋嘅創新搭配。餐廳Amico係義大利文朋友嘅意思,主廚希望大家品嚐菜品時感覺如被好友款待。 第七章:意日鑽鋒薈菜式介紹 奶油煎餅卷, 鵝肝慕斯, 風乾豬頰肉 奶油煎餅卷係義大利經典嘅甜品之一,酥脆嘅外皮加入奶油餡料,但呢道前菜破格將甜品改造成咸口嘅開胃菜,鵝肝慕斯嘅果凍口感與風乾豬頰肉配搭,開胃又充滿驚喜! 鹿兒島和牛, 千層薯仔酥, 茄子和粟米 採用鹿兒島和牛,鹿兒島位於九州最南端,溫和嘅氣候令和牛肉質細嫩,油脂分佈均勻,千層薯仔酥層次豐富又脆口! 白蟹肉, 海膽, 魚子醬 高端精緻嘅三道食材,鮮味十足,搭配出不一樣嘅口感層次! 「新濠風尚」呈獻:「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」,每位主廚都分量十足,絕對會帶俾大家畢生難忘嘅餐飲體驗,如果你都有興趣就快啲預訂喇!

“2024年農曆新年花車匯演 騰龍運鑽歡樂春節”及一系列賀歲

生活在我城
Cheers!・2024-02-08

農曆新年就到啦~咁喜慶嘅節日梗係要一齊出去行下,感受下節日氣氛!澳門旅遊局於初三(2月12 日)及初八(2月17日)推出一系列賀歲活動,慶祝澳門特別行政區成立25周年,到時將會舉行“2024年農曆新年花車匯演 騰龍運鑽歡樂春節”、煙花匯演及社區巡演,記得mark實日期,同家人朋友留下特別回憶! 花車匯演活動詳情 初三 2月12日 花車匯演開幕式晚上8點於西灣湖廣場舉行,今次首次加入澳門漁人碼頭作為終點,到時會有15架閃亮奪目嘅花車,表演團隊來自本地、內地、香港及海外,陣容強大,為大家帶嚟精彩嘅表演!而 9:45 分更會有“歡樂春節─龍馬精神煙花匯演”,真係好有氣氛呀! 活動時間及日期:2024年2月12日 (初三) 晚上8時至9時45分 巡遊路線:(起點)西灣湖廣場 → 孫逸仙大馬路 → 澳門科學館 → 澳門漁人碼頭(終點) 開幕式及文藝表演地點:晚上8時,西灣湖廣場 煙花匯演:晚上9時45分,澳門旅遊塔對出海面 初八2月17日 花車匯演將於北區巡遊,起點於聖若瑟大學及聖若瑟教區中學第六校,再到祐漢街市公園為終點,將喜慶嘅氣氛帶入市區。 活動時間及日期:2024年2月17日 (初八) 晚上晚上8時至9時30分 巡遊路線:(起點)聖若瑟大學及聖若瑟教區中學第六校 → 青洲河邊馬路青洲大馬路 → 拱形馬路 → 黑沙環馬路 → 慕拉士大馬路 → 黑沙環第四街 → 長壽大馬路 → 市場街 → 祐漢街市公園(終點) 文藝表演地點:晚上8時15分,祐漢街市公園 花車展示 而花車亦會喺 2月13 - 16日於漁人碼頭戶外停車場展示,2月18 - 25日在塔石廣場展出,大家可以去欣賞打卡留念。 漁人碼頭戶外停車場 日期:2月13 - 16日 塔石廣場 日期:2月18 - 25日 新春期間煙花匯演及社區巡演時間表 今年係澳門特別行政區成立25周年,澳門旅遊局亦會喺初一及初二(2月10日及11日)期間舉行“歡樂春節─2024年龍騰舞躍賀新春”社區巡演,“歡樂春節─龍馬精神煙花匯演”嘅三場表演將於年初三(2月 12日)晚上9時45分、年初七(2月16日)“人日”及元宵節(2月24日)晚上9時在旅遊塔對出海面上演。 參與花車匯演線上投票,隨時贏取免費來回機票! 配合花車巡遊匯演活動,透過線上投票讓您從眾多花車之中選出自己最喜愛的花車,投票後即可獲得抽獎機會,隨時贏取免費來回機票!呢度就有懶人包,讓您抽獎機會越多,中獎機會越大! 巡遊前期:造訪頁面即可參與即時抽獎 花車巡遊投票: 上述時間均為本地時間GMT+8。 投票後即可獲得抽獎機會,隨時贏取免費來回機票! 您想獲得額外的抽獎機會嗎? 快d進入活動頁面,立即抽獎啦! https://dragon-games.ad-on.mo

美高梅「媽閣塘區活化新春薈」豐富多彩

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小燕品味・2024-02-07

喜迎龍年,美高梅於二月特別舉行「媽閣塘區活化新春薈」,現場設有多項傳統韻味及創意元素兼備的活動,年味十足,讓巿民及旅客潮玩慶新春! 圖片來源: 美高梅 甫進入媽閣海事工房2號對出空地,大型獅頭藝術裝置――「竹」福獅頭為大家迎春接福,送上新春「竹」福,並化身為表演舞台,於週末及農曆新年公眾假期為市民遊客送上多元化的音樂表演,由本地音樂單位及歌手獻唱,傳遞祝褔,讓在場觀眾感受新春節日氛圍,熱鬧喜慶。 巿集攤位方面,除了迎春花巿,準備了吉祥喜慶的賀年花卉供大家選購,美高梅邀請了多個本地品牌進駐,帶來杏仁餅、沙甸魚、龍鬚糖等特色小食。現場還有豐富的打卡互動遊樂項目,包括巨型夾公仔機、即時打印影相機等精彩活動,還可在祈願掛牌牆集福許下新年願望;初一至初九更有金獅財神驚喜現身,為新一年開運招褔,務求讓大眾喜氣洋洋,樂而忘返,滿載而歸! 海事工房2號,以花、竹、燈籠等中式氛圍佈置,化身限定「日啡夜酌小館」,日間設有求籤咖啡及花藝工作坊,晚間則是「夜酌小館」,設有夜酌工作坊,帶來不同傳統創新元素兼備的潮玩體驗。 潮玩體驗 PART 1 - 求籤咖啡 海事工房2號化身限定「日啡夜酌小館」,日間由FILL CAFÉ以中國五行元素為靈感創作新潮的求籤咖啡,以傳統文化、中國萬物構成要素的五行――金、木、水、火、土作為基底,匯合西方咖啡和特調文化,創造獨特澳門元素的咖啡出品。大家在欣賞音樂表演的同時,誠心「求籤」,了解當天以需要那種元素,享用一杯好運求籤咖啡。 潮玩體驗 PART 2 – 賀年花卉攤位 | 花藝工作坊 海事工房2號除了設有迎春花巿,準備了吉祥喜慶的賀年花卉供大家選購,還有期間限定的花藝工作坊,由專業花藝師教授指導,讓大家發揮創意,親手製作開運年花,寓意「美」事連連,花開富貴! 潮玩體驗 PART3 - 夜酌|夜酌工作坊 以花、竹、燈籠等中式氛圍佈置的「日啡夜酌小館」入夜後由ASAP呈獻多款以中國茶飲為基調的意頭十足特色雞尾酒,大家既可在對出空地或在二樓欣賞媽閣塘區醉人夜景及「竹」福獅頭,有興趣的朋友更可參加「夜酌工作坊」,由專業調酒師示範,帶領大家製作創意茶調特飲,體驗別具特色的新春活動! 為讓大眾感受媽閣的發展變遷,美高梅與澳門文化發展促進會聯手打造《媽閣塘畔,逸光浮影》百年變遷及藝術作品聯展。展覽由本澳藝術家和媒體合作,展出一系列與媽閣息息相關的文獻、畫作及照片,呈現媽閣的各個故事,引領觀者回憶媽閣,更深入了解媽閣塘區。位置毗連海事工房1號的媽閣畫廊,其設立旨在讓人們回憶了解作為澳門起源的媽閣。 新春將至,大家不妨到媽閣廟祈福許願,順道到「媽閣塘區活化新春薈」參與豐富多樣的慶祝活動。 地點︰媽閣塘區 - 海事工房1號及2號及對出空地 詳情:https://bitly.ws/3bkSS 活動詳程: 活動 日期 時間 地點 現場音樂表演 2/3-4, 9-18, 24-25 14:00 / 15:00 / 16:00 / 17:00 每節表演45分鐘 海事工房2號對出空地 財神派福 2/10-18 13:45-14:00 / 14:45-15:00 / 15:45-16:00 / 16:45-17:00 市集攤位 及 互動區域 2/2-12, 17-18, 24-25 10:00 – 18:00 花市 花藝工作坊 2/2-9, 17-18, 24-25 14:00 / 15:30 / 17:00 每節約45分鐘 (2月9號不設17:00時段) 工作坊費用: MOP500/1位 海事工房2號 Fill café 呈獻 求籤咖啡 2/2-18, 24-25 14:00 – 18:00 ASAP呈獻 夜酌小館 2/2-18, 23-25 19:00 – 22:00 ASAP呈獻 夜酌工作坊 2/2-18, 23-25 19:00 / 20:30 每節約60分鐘 工作坊費用: MOP150/1杯,MOP280/2杯 《媽閣塘畔 逸光浮影》 百年變遷及藝術作品聯展 2/8~ (逢星期一休舘 公衆假期除外) 12:00 – 18:00 海事工房1號


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