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【澳門美食速遞】澳門地道風味,強記火鍋情懷老店!

生活在我城
Lifemagfoodie・2022-08-06

強記火鍋原本是關前街的露天店鋪,非常有地道風味,亦吸引了不少熟客去不時光顧!現在搬到了漁人碼頭,保留了露天座位,空間感十足,同時亦有室內坐位選擇,滿足不同需要。而招牌主打菜式羊腩煲、海南椰子雞煲、咖哩豬骨煲、咖哩牛腩煲都是必點之選,非常值得一試! 海南椰子雞煲 $238/一隻 椰子雞煲使用純椰青水為湯底,煮出來的雞非常鮮甜滑嫩,突顯雞的鮮味,不用多加調味亦非常好吃! 咖哩牛脯煲 $238 咖哩牛脯煲包括牛心頂、牛坑腩、牛胸油,不同部位口感豐富!牛心頂脆嫩又爽口,非常有咬勁;牛坑腩牛味最濃郁,煮得軟腍入味,而牛胸油為珍貴的部位,含有豐富的骨膠原,養顏美容!咖哩汁香辣惹味,令人胃口大開。 咖哩豬骨煲 $238 另外,咖哩煲還有豬骨選擇,是與牛腩不一樣的風味與質感,豬骨經過長時間炆煮,令濃郁咖哩汁與豬骨融合,非常下飯! 台山黃鱔飯 $298 肉質飽滿的黃鱔加入薑、蔥及老抽調味,香味四溢,與粒粒分明的飯形成完美搭配,非常滋味! 其他特色菜推介 冬瓜炆鵝 $328〔五斤) 子躉鴨 $188(兩斤) 乳鴿炆釘螺$238 乾尤豬手$108 一品豬肘 $128/隻 豉汁盤龍鱔 $328 (一斤半) 白切雞 $168 (三斤) 水晶雞(全隻)$148 鮑汁扣鵝掌翼$128 這麼多菜式選擇,與一大班朋友或是家人一起來吃飯聊天都非常熱鬧! 店鋪 室外環境 坐在外面可以看到海邊,風景很美! 室內環境 強記火鍋情懷老店 地址:澳門友誼大馬路漁人碼頭羅馬及英國館地下07店 電話:66983997 微信:Keong66983997

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[翻書倒櫃] 再不只是一名物理學者 — 讀神探伽利略新作《透明的螺旋》

娛樂殿堂
君尋・2022-11-16

對《透明的螺旋》一書的評價,將取決於讀者是如何看待湯川學這名角色。被稱為神探伽利略的湯川學在東野圭吾早期的短篇作品中,就只是一名熟悉理工科領域,同時又帶點怪癖的安樂椅偵探。在短篇中單是要帶出劇情張力和解開引人入勝的謎團,就已花費了不少篇幅,因此對於人物性格的描述也只能是點到即止。而為如解謎工具一樣的湯川學賦予更多的人味,是始於作品被影視化之後。 改編的影視作品得到巨大的成功,影響甚至回饋至伽利略系列其後的小說之中。與此同時,東野圭吾為湯川學創作的長篇小說,為系列推到史無前列的高峰,不朽的名作《嫌疑犯X的獻身》正是於此時期誕生。在這些長篇故事中,既保留系列一直以來的複雜詭計,另一方面湯川學不再只對客觀的事實和真相感興趣,故事亦開始著重人文關懷,當中所探討的社會派議題同樣為讀者們津津樂道。然而《透明的螺旋》卻將過往系列作中理所當然般具備的要素拋儲腦後。 《透明的螺旋》的故事沒有考驗讀者的詭計、沒有不可思議的奇異現象、沒有千絲萬縷般的複雜人際關係。而湯川學也不再只是解開謎團的工具,他與一般人一樣遇到生命中不可避免的難題,與父母的道別。他不能再持續埋首於感興趣的物理實驗上,而是要照顧年長的父母,尤其是患上失智症的母親。母愛、血緣、單身女性的處境,都是這次故事中提到的議題,但事件由一位多年來不太強調感性的物理學者的口中揭發,未必不適合但張力明顯不足。同時,以意外的羈絆為名目,於案件中牽強扯上湯川學的家庭關係,作為另一條互相呼應的支線,在寫作技巧上或許有其必要,但對於多年來以上帝視角觀察湯川學的生涯的讀者來說,這種鋪陳不足的「補設定」手法,實在過於突兀。即使上一作《沉默的遊行》沒有令人嘖嘖稱奇的詭計也好,至少也有足夠帶來反思的社會派議題作為主軸貫穿作品。《透明的螺旋》既沒有系列過往般精妙的詭計,議題的薄弱也無法觸動人心。 此外,東野圭吾亦不乏以愛為題的作品,更令《透明的螺旋》的主題顯得格外失色。東野圭吾筆下另一人氣系列角色加賀恭一郎,就是以描述親情的愛而廣為人知。加賀恭一郎早已是一名有血有肉的偵探,而他與家人的關係,經過數本小說的獨立地描寫以及暗作鋪陳,於最後一作中完美落幕。加賀系列對親情的描述和探討,並非單一本小說就可輕易超越,更何況本作只是舊酒新瓶。《透明的螺旋》可能是伽利略系列中相對失色的作品,不過洗練直白的文字,清晰的敘事邏輯和難度適中的佈局,都為讀者在閱讀過程中提供不少樂趣。如果你期待的是一貫加利略系列的內容和水準,想必會大失所望。如果你是湯川學這位物理學家的支持者,又渴望看到他進一步的成長,相信會樂見他再次展現人性的一面。 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於今回 [翻書倒櫃] 的推介書本: 書名: 透明的螺旋 作者: 東野圭吾 出版社: 皇冠 出版日期:2022/07/26