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【澳門美食】糅合上海、江蘇和浙江地區的特色菜— 澳門威尼斯人醉江南

生活在我城
Lifemagfoodie・2023-02-07

位於澳門威尼斯人的醉江南，集合上海、江蘇和浙江地區的特色，製作出充滿江南風味的精繳菜品，而醉江南主廚梁子庚獲獎無數，更曾參與節目《舌尖上的中國》，出品不少新穎高質的菜式，如果想知有什麼必食推介就看小編介紹吧！ 老上海熏魚 作為上海的經典前菜之一，熏魚入口酥脆，特制醬汁亦非常入味！ 無菌花雕醉膏蟹 這無疑是去醉江南的必點菜式之一，花雕醉膏蟹酒味香濃，咸香入味！而且入口冰涼，是非常開胃及值得一試的一道菜！ 自制咸肉篤春笋 爽口清脆的春笋，加入香辣可口的咸肉，層次豐富，非常惹味！ 衢州鮮肉湯圓 軟糯的湯圓入面包著肉餡，很特別的口感，配搭清新的上湯，非常暖胃。 金元寶富貴雞 這道菜外型製作成金元寶型狀，而用槌子敲碎後是經典的江蘇菜富貴雞，寓意好運連連！雞肉炆得軟腍入味，醬汁層次豐富。 上海紅燒肉 肥美的紅燒肉有誰可以抗拒呢？紅燒肉肥瘦適中，入口即化，醬汁亦非常下飯！ 年糕燒東海黃魚 魚的肉質鮮嫩，入口即化，年糕吸收了魚汁的精髓，咬勁十足又入味！ 空心大麻球 這個巨型的空心大麻球經過多次的翻炸，炸得又薄又脆，入口有香濃的芝麻味，質感有別於一般的煎堆，非常香口！ 大白免奶糖十三幺 這款甜品賣相精緻，大白兔亦充份展現上海特色，奶凍入口有淡淡的椰香味，不會太甜！ 醉江南 地點：1078號, 1樓 ,澳門威尼斯人 營業時間：中午12:00至下午3:00，晚上6:00至晚上11:00（逢星期二關閉） 聯繫方式：8118 8822

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范榮彰博士牙科診所領先香港人北上消費趨勢，贏得香港人熱烈支持

人物專訪
范榮彰博士太平紳士・2024-05-27

近年來，北上消費已成為港人的常態，其中牙科診所成為熱門選擇。香港企業家范榮彰博士J.P.在深圳開設的牙科診所深受港人歡迎，每日高峰時段接待近1,000位港人顧客。自有光（Beame）以實惠的價格提供卓越的牙科服務，並積極擴展市場，力爭成為頂尖的國際牙科品牌。該集團早年聘請香港知名藝人作代言人，打下一定的品牌形象。如今，港人北上消費已不僅僅是追求價格優惠，更注重產品或服務的品質和性價比。 自有光（Beame）位於羅湖口岸附近的商場，佔地10萬平方呎，擁有約100名牙醫為顧客提供服務。診所的環境給人一種高級診所或會所的感覺，與傳統的牙科診所有別。自有光（Beame）致力於提供頂級客戶服務，服務員細心周到，為顧客營造愉悅的就診體驗。顧客到訪時，即使不接受任何治療，也可以免費進行CT掃描，這在香港的價值約為500至600元，以了解口腔問題，並根據需求提供服務報價。基本的洗牙費用最低只需180元人民幣，補牙最低200元人民幣，而牙根治療的價格從1,500元人民幣起，植牙價格為8,600元人民幣起。 范榮彰致力於消除港人對北上看牙的疑慮 相比香港的高價格，自有光（Beame）提供與中環級診所相當的服務，但價格遠低於香港，為港人提供了超乎想像的牙科服務。自有光（Beame）主席范榮彰博士J.P.表示：“港人最初對內地的牙科服務存在一定疑慮，對技術和衛生條件持懷疑態度，我們致力於消除這些疑慮。透過口碑的力量，我們慢慢吸引了一批顧客。”范榮彰早年在內地從事房地產業務，近年轉型投身科技、零售和資源性業務。由於他在中港兩地擁有強大的人脈，當大灣區概念形成時，他被委以重任，希望他能將香港的技術和管理模式帶到內地，提升當地的服務質量。范榮彰曾長期擔任自有光（Beame）的主席，他以其商業頭腦和對服務品質的堅持，成功地引領了北上消費趨勢。 自有光（Beame）的成功也得益於范榮彰博士在香港的知名度和影響力。他曾聘請香港知名藝人作為代言人，進一步提升了自有光（Beame）的品牌形象和知名度。此舉吸引了更多港人前往內地就診，尤其是牙科服務。 港人對北上消費的需求不斷增加 自有光（Beame）不斷擴大市場規模，力爭成為頂尖的國際牙科品牌。該診所位於羅湖口岸附近的商場，佔地10萬平方呎，提供了一個舒適、高級的就診環境。診所內有約100名牙醫，並提供一流的客戶服務，營造愉悅的就診體驗。 自有光（Beame）以價格優惠和優質的服務吸引了大量的顧客。他們提供免費的CT掃描，讓顧客了解口腔問題並提供相應的治療報價。洗牙、補牙和牙根治療的價格都比香港便宜很多，使港人能夠享受到超乎想像的牙科服務。 范榮彰博士表示，他們致力於消除港人對內地牙科服務的疑慮，提供高品質的技術和衛生條件。透過良好的口碑和顧客的口口相傳，自有光（Beame）逐漸吸引了更多的顧客。 范榮彰博士的成功和自有光（Beame）的成就，是北上消費趨勢中的一個亮點，他的努力和對品質的追求為港人提供了更多選擇。隨著北上消費的持續發展，相信范榮彰博士和自有光（Beame）在牙科診所行業中的領先地位將繼續贏得港人的熱烈支持。 資料來源：范榮彰:照顧香港老人的牙齒健康

蔡田田獲國際房地產大獎

人物專訪
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2023-03-20

今年初由澳門建築師蔡田田帶領的澳門團隊負責的澳門大學附屬應用學校擴建工程項目，獲國際房地產大獎(IPA)2022至2023度亞太區最佳公共項目發展獎。蔡田田踏上建築師成功之路, 除了延續建築世家的職業，也遇上時代的機遇，回歸後政府和社會給予澳門青年男女提供的平等機會，培養和關懷有着不可缺少的關係。澳門的女性無論在教育、就業和社會發展方面都具備與男性同等的地位。女性掌握好自己的特質就能更好地發揮所長，對於整體社會的發展帶來無限正面的可行性。 建築師的日常工作都是與社會、人相關。能夠做到促進社會的發展和提供人們的優質生活便是工作的目標。每一個建築項目都是一個漫長的故事，建築師是城市發展的前行者之一，責無旁貸，遠大的理想化作世俗的點滴，排除各種技術、財政和人為造成的困難，讓設計孕育的種子茁壯成長，完成使命。 她認為只有清晰自己的特長，堅持自己的理想，勤奮努力，不斷學習；摒棄偏見，開濶視野，對工作和家庭生活持着包容和樂觀態度；積極參與社會事務和服務，關心和愛護世界、國家和自己居住的地方，常懷感恩之心；建立和諧的家庭，盡孝（父母）、盡忠（夫妻）、盡責（育兒），延續優良傳統；擁有獨立的工作能力，能夠獨立思考，有勇氣一定可實踐自己的理想。

男生女生劇本殺 ── 訪「戲夢人劇社 X 推理空間」

人物專訪
繪本與棋＠黃庭熾・2022-03-21

　　2021年的下半年，新冠疫情蔓延的第二年，百事萎靡，卻有一種玩意在澳門火速興起、逆勢增長，聽起來像遍地開花的快遞代收服務，不不不 ── 是方興未艾的劇本殺行業。 　　要統計當前劇本殺門店的總數，是困難的，因為門店有大有小、有薄飾、有豪裝⋯⋯似乎只要組織起微信群組，生意就會絡繹不絕地來 ── 真的是這樣嗎？ 延伸閱讀：澳門劇本殺社群 ── 訪摩斯探案館 ── Cheng 和Winston 的故事 　　劇本殺業者眾，令店主們念茲在茲乃至開店的根源，又是甚麼呢？商廈林立的皇朝區，近來頗受劇本殺業者青睞，而選址光輝商業中心的「戲夢人劇社 X 推理空間」，兩位店主Cheng 和Winston 何以會做伙上高樓、跨足劇本殺門店的運營呢？ 　　兩位店主於劇本殺活動中結緣，都是頭腦靈活的青年人，當中的男生Winston，更是年頭接觸劇本殺，第三季即開店，果斷拍板、執行力強如雷厲風行。「因為其實，當時 ── 上年年頭的時候 ── 澳門還未有很多間（劇本殺門店），我就覺得：哦！不如——覺得劇本殺在澳門係有發展空間。」除看好劇本殺市場前景，男生果斷涉足商事，還有一種抱負。「我們和戲劇有些『淵源』，所以，（在想）會不會經營一段時間之後，可能可以累積經驗、構想，進而創造我們自己的劇本，那就先走第一步 ── 那就要先開一間舖頭。」他說。 　　回首住事，Cheng 開朗地談起她認識劇本殺的經歷：「其實大家 ── 我想在澳門玩劇本殺的朋友其實可能大家 ── 一開始都差不多，一定係由內地傳入，我本身就係（在內地接觸）。疫情前，我和朋友已多次在內地玩劇本殺，就覺得：嘩！好有趣呀。那時候就想：啊、會不會澳門 ── 即係有沒有劇本殺呢？（當時，）我發覺係空白的。」劇本殺的體驗讓這位女生浮想聯翩，「接著就有想過：誒不如我來、不如試試看？但係，其實計算起成本，如果係自己一個人呢，係真係好困難的，加上，之後疫情就來了……隨後就覺得：誒，目前應該好難去（玩劇本殺）。」疫情爆發，眾多進行中的事嘎然而止，而她與劇本殺的進一步接觸，則已經是翌年的事了，她說：「開始認識更多的朋友，而且自己亦發覺：除了喜歡劇本殺的體驗之外，更加多的期望在，希望自己都可以創作吧！所以大家的目標係、都叫一致的 ── 那我們可以試試看。」 　　童話故事結局多是美滿大團圓，而「戲夢人劇社 X 推理空間」故事中的兩位主角，尚在故事中間打轉。「我承認我們係莽撞了。」女生解釋：「因為澳門的營商環境 ── 比較難啦；經營條件也好複雜、成本好高所以（現在）我們都覺得：嘩，對於未做過生意的我們 ── 其實我們真係未做過生意 ── 來講，我們（把它）想簡單了；即係將（運營）劇本殺（門店）睇得過於輕鬆 ── 即係好似見到別人做好容易；所以，我們都係邊學邊試咯。」故事寫到Cheng 和Winston 懷著創作劇本殺劇本的夢，開了一間劇本殺門店，逐夢路上，他倆遇到了哪些阻力呢？ ── Winston：劇本殺的門檻與魅力 　　「第一刻想到的，其實係：澳門人對劇本殺的接受程度。」男生解釋：「我們一開始想的是：哦，澳門劇本殺門店少，那麼我們開業，有興趣的人便會過來，事成之後，皆大歡喜，愛好者有得玩，我們有生意。」 　　第一印象和三思後得出的看法，未必一樣，在實際經營後，Winston 對此有了新的理解。「因為澳門人的習性比較 ── 因為國內（受眾、）可能已經好適應劇本殺（的休閒模式），即係他們已經視劇本殺為一種常見的娛樂。」男生續說他對澳門人待見劇本殺的觀察：「但係劇本殺於澳門來講係新的，一般人就覺得：不知道這是甚麼玩意啦。二來，有一部分人係被劇本殺的時長所嚇怕：『一次活動可能占用、要我玩三小時四小時喎！』甚至乎有些本耗時更長。」 　　「劇本殺是一項要求參加者用腦思考的活動，而大家都希望放假的時候休息，盡量減少傷腦筋的活動 ── 所以，當我們真係正式營運的時候，便發覺，反應與我們的理想預期有落差。」Winston 分析劇本殺活動的難點頭頭是道，那麼讓他自己迎難而上的、劇本殺的魅力又在哪裡呢？ 　　男生說：「其實我覺得，在玩劇本殺的時候會（要求你）代入一角色、身份，它和你去睇戲、睇電影或者睇戲劇表演，有類似的地方，（但劇本殺）甚至乎（比睇劇）更加沉浸 ── 因為你就係當中的角色。睇電影或者睇戲劇表演的時候，你只係望著故事中角色的行為與反應，但係在劇本殺裡，你係親身經歷正在發生的故事，我自己覺得這體驗 ── 有趣。加上我本身都對戲劇活動有興趣，所以那時候，我覺得可以、都嘗試一下啦 ── 」令人好奇的是，Winston 已在現實生活中參與戲劇活動，他不乏那些身為當中角色的「沉浸」經驗，那麼對這些有多元興趣的劇本殺店主來說，捨近的、常見的戲戲活動而求遠的、新興的劇本殺體驗的判斷依據，又是甚麼呢？ ── Cheng：一種嶄新的戲劇 　　「我想解釋一下個（差異）點係：劇本殺和劇本不是同一件事。」Cheng 闡述她眼中的劇本殺：「我們的觀點係會覺得呢：劇本殺其實對於戲劇來講 ── 係一樣全新的型態。因為戲劇呢，所謂有第四面牆啦，即係好多的戲劇（表演）一般來講的形式都如此……縱然近年係有較多標榜互動的劇場（演出），但相較於其他地方 ── 內地啊、外國 ── 澳門的戲劇（形式）還是比較保守的。」 　　保守的社會氣氛未令她氣餒，女生抱持樂觀的精神去行動。「我們有一個美好的願景，希望就係：嗯，如果透過劇本殺活動呢，可能有望可以打破第四面牆、就可以讓他們（表演者與觀眾）的界線模糊些 ── 即係，希望玩家在代入劇本殺角色的時候，他們會感受到一些、更多的戲劇（感），或者係、更多的元素，而不是像平日，在觀眾席沉默坐著，睇兩個小時，雖然和我睇電影、即係可能它（ ── 睇戲劇表演 ── ）比睇電影有更加live 的感覺，但係劇本殺較之更為生動啊。」前衛的戲劇都在尋找與之有共鳴的「新」觀眾，而不安於觀眾席的新鮮人，也在生活與藝術之間遊蕩，尋求邂逅不把自己置之「牆」外劇本（殺）。 　　介紹完眼中的好處之後，Cheng 話鋒一轉：「但係，對於觀眾來講、或者澳門觀眾來講就係，習慣都係好沉默 ── 就係『啊！睇完』，接著就『走』，就返『屋企』，完了。」到底，新觀眾與新戲劇，只是女生想多了嗎？「我們（開店）當時的希望就係：首先、一來係學習如何去經營啦；二來就係，可能我們可以透過經營劇本殺門店去尋找我們未來、戲劇創作上新的方向 ── 即係借經營劇本殺來學習創作劇本殺。」無論大環境如何，在商場上、在社會大學裡，斷定一次行動的結果屬挫折抑或成功環節，全看當事人的毅力與意志。 　　Cheng 亦分享她對澳門劇本殺群體的觀察：「一開始會 ── 好『怕醜』，或者『我不要和（不認識的）人玩』、『誒好驚有陌生人』之類；但係我們慢慢發覺呢，就係透過三、四個小時共同遊戲之後呢，其實大家就變到 ── 未至於話好熟，但係呢，就會開始發覺：我們可以做朋、即係可以試著去『傾偈』，或者可以 ── 即係打破了一開始、大家的隔膜。」她接著解釋：「因為呢，即係（如）你睇戲，你不需要理（會）『隔籬』的人是誰，睇完就走。但在劇本殺活動裡，你強逼人們、強逼要互動啊、要社交啊……可能部分客人呢，他們一開始就係、或者係現在我們會覺得經營困難的一個點就係：好多澳門人都係好懼怕和陌生人社交。」 　　她舉出例子：「即係我就話：嗯，其實呢我們六個人的一個故事係可以三個人一齊來，由我們再搵三個人一齊玩的 ── 對方就話『不行、我們都係先搵齊朋友啦』、『我們先揾齊人啦』；（我）心想：嗯、大家（約）飲茶都難湊（人）啊，現在來玩劇本殺也如此難。即係就會出現上述情況，要如何去打破大家這些心理戒備啊、預防啊，係我們正在學習的事情。」 ── 篳路藍縷創新路 　　劇本殺活動鼓勵參加者積極社交，但良好體驗的前提是，聚在一堂的劇本殺顧客，除了對流行玩意有好奇心外，他們要有足夠的推理愛好和表演慾。 　　雖然，劇本殺活動在華語地區高燒未退，但在澳門本地的普及，仍有很長一段路要走，店主們有甚麼想法？「我們之前有過嘗試，譬如我們『專登』去做好多 ── 燈啊、音響啊等等，如何評價（這些嘗試）呢？以成品來講，我係覺得OK的。」然而好景不長，「但係之後，（這個作品的作者）發生了爭議 ── 我們會好容易受到外力的影響；係啊、即係當我們去依賴別人的劇本的時候 ── 因為我們現在所有劇本，都係內地作者的作品，所以有時候、即係我們沒想到（會發生的）事情發生了，會有種後繼無力的感覺。」女生惋惜地說。 　　「除此之外，我們想做到係一個沉浸式的互動劇場（的劇本殺活動）的時候呢，其實係需要（正式的）演員去支撐、去幫我們去做到（讓）我們滿意的一個效果，實作後都發覺：嗯、其實都幾難 ── 如何去呈現我們的要求或者堅持啦，（雖然）演員亦都好配合，但係我們要達成一個長期的合作呢，其實不容易。」Cheng 解釋：「即係我們都好難承諾話：啊、現在我開到十場，誒你幫我做十場啦；因為可能和澳門本身的戲劇模式有差異 ── 我們發覺：嘩，原來我們本身想到的一些效果，（要）在澳門這個地方落實，其實係好有困難、同實際情況係有落差的。我們都在調整當中，係啊、都 ── 吃了很多苦。」 　　Winston 補充：「因為其實、因為我們一般（參與的）劇本殺，可能都係大家好好坐著，然後睇劇本，然後就、如何如何推進啊；而我們當時有個構想，（目的係）想令這件事更活潑啦，想要同戲劇拉得再近些，所以我們就搵了演員 ── 即係我們揀了個（劇本殺）劇本，覺得它適合去改編做一些演繹 ── 去幫我們做一些演出，這些演出亦都會融入去劇本殺的過程中；（實踐後）就發覺：一來，演員比我們想象中難找，誒、因為可能我們負擔到的費用有限啦，即係我們未必可以足夠請得起演員（來專門做這件事）；二來，亦都係剛才所講就係，客源的問題啦……」男生不無遺憾地說：「最後，這個活動，我們真的有做出來，但係，做過三場、三四次之後就 ── 完了啦。」 　　Cheng 續說：「嗯、我們就暫時擱置了，因為主要係我們 ── 這個就係現實同幻想的落差 ── 就係我們覺得：嗯！這個本係好玩的，也好有效果等等。但係呢，可能對於一些新手朋友呢，他們就覺得好難喇。即係這個本、即係這個故事本身的難度係對推理啊，甚至對腦洞、即係幻想、創意等等的能力，係有要求的。」玩家經驗不足、對經驗不足的玩家支援不足、玩家對活動的期許與活動想予玩家的樂趣有落差......女孩總結前作折戟沉沙的種種因素：「於是我們就思考：啊、我們是否要改呢？或者要再修改……」 ── 初衷目的戲劇夢 　　在店主的身份外，Winston 會寫劇本，Cheng 則因為劇本殺而燃起了她創作的動機，故他們邀演員合作、設燈光、佈置場地、改寫劇本……追求劇本殺劇情之上沉浸體驗。 　　故談到何以定名「戲夢人劇社 X 推理空間」的時候，Cheng 分享：「嗯，劇社就係因為我們一個小小的希望，希望之後可以做到一個真正的劇社啦，即係有、因為Winston 係編劇啦，而我係一個 ── 觀眾。」此時，大家都爆出笑聲，女生續道：「係啦，可能我們之後有演員啦，或者可能有其他的朋友一齊加入啊，然後我們可以打造出一個作品 ── 這是我們想做的事情，以及係、誒 ── 不忘初衷吧！嗯，即係我們不希望一頭搞在劇本殺門店的運作之後，忘記自己本身想做事情。」創作出自己的劇本殺劇本，是男生女生的初衷與最終目的。「係喇，而『推理空間』就係一個 ── 我們希望大家來玩劇本殺啊、或者各種遊戲啊的一個地方囉。」她續道。 　　「戲夢人劇社 X 推理空間」近日推出了桌遊時段，店主們又何看待自己劇本殺門店裡的桌遊項目呢？「我們重心都係擺在劇本殺 ── 即係想、始終都係想更多人來玩啊。所以，桌遊可以係我們一個新的嘗試咯，讓大家去知道：啊！原來有這個地方。」女生解釋：「加上 ── 或者簡單地講，其實呢，好多人都係『例遲』，即係遲到十五分鐘係『平常』，半小時、一小時在個別舖頭裡係常事；（因為劇本殺）始終係一個遊戲，（大家）可能又覺得不需要話真係好似當返工：『我要趕上打卡！』遲一個、半個小時，可能當天的玩家都係friend……即係各種原因啦、造成遲到。」 　　她說：「遇到遲到的期間呢，其實大家等得好煎熬 ── 係啊、即係半小時一小時的時候：嘩！真係好 ── 無話可說咯；玩手機也玩到沒電了。於是我們都覺得：嗯、其實都可以安排桌遊，讓大家輕鬆地等、破冰啊。」 　　多年以前，那時候劇本殺尚未受到資本的青睞，國人要接觸「謀殺之謎」還得仰賴外國作品的譯本，那時候，劇本殺也是云云桌遊之一。桌遊與劇本殺即便未必是最佳拍擋，至少也是共過患難的難兄難弟。 ── 著眼未來，享受現在 　　創業維艱，半年時間一眨眼過去了，店裡店外的事依舊是千頭萬緒，運營至今，Cheng 和Winston 如何看待箇中得失呢 ── 她說：「誒、我們先前講過創業的初衷啦 ── 怎麼講呢？其實係有點傻的，即係呢、即係如果你只係想創作劇本殺（劇本）的話，你可以自己買『本』咯，或者你去玩咯，或者你上網down 盜版咯 ── 不是嗎？一定要開舖頭嗎？即係、即係未蝕過？或者即係 ── 」女生強調：「但係，我們那時候的想法係覺得：嗯、都係要去學、去做 ── 要去知道一間店家、店主他們想要甚麼 ── 即係需求，和去了解現在的客人係怎樣的群體，即係呢、其實就係一個市場調查。」 　　Cheng 續道：「那時的我們覺得：若你不落手去做，光你自己想象 ── 我覺得劇本殺係『這樣』，因為我玩過幾多場，所以我覺得劇本殺就係如此啦，然後我自己就去寫啦 ── 其實就係、即係那時候就覺得好容易失敗。」一邊經營，一邊尋找個體的心之所向，在那個地方，可能會發現一切不過老生常談，但身歷其境，亦正是生命之嚮往。「其實，現在都會覺得我們貿然地去經營一間舖頭其實誒、原來都係不是一定會成功，或者順利發展喎。」女生坦白。 　　落紅不是無情物，化作春泥更護花，失敗固然不是成功的媽媽，但分析當前的不足之處，總會化為下次成功的養分。「我們都會不斷去思考：啊、內地舖頭 ── 即係他們的市場、整個中國市場的業者 ── 又在追求甚麼呢？又想要甚麼呢？如果將來我們要創作的話，我們要走哪個方向呢。因為，劇本殺都有分好多種類型，不同的類型裡面，它又有不同的、即係設定啊等等各種差別。為甚麼會有些劇本 ── 即係已經發展了、爆炸式發展三、四年了 ── 到現在都可以殺出重圍呢？好的地方在哪裡呢？如果，我們去寫的時候，會不會都係陷入那些被人遺忘了的、百分之九十九（的作品裡）呢？」她總結說：「由此，我們的一個好大的經驗係發覺：啊、原來做生意同你做玩家，係完全不一樣；又如果，我們將來真係要寫的時候，那我們又要做哪些準備呢。」 　　Winston 說：「我自己覺得其實好多事都難忘。因為首先其實，我從來沒有想過我會開舖頭 ── 真係沒想過。因為我自己都係鍾意過比較安穩生活的人。之後接觸劇本殺，覺得：啊、可以一試 ── 就開始了。」男生說可以一試，指劇本殺活動，亦言開店。 　　但是，滿途荊棘的商事，也著實叫他吃了一驚，其中最困難的，他認為是：「人係比較困難的。一來係，不論係客人又好，或者係DM、帶領者都好，其實都係難去招募。因為對於他們來講，劇本殺都係陌生的 ── 因為我們都面試了好多人，即係我們招聘的時候都見過好多人，但這些應徵者並不了解劇本殺……其實，見應徵者的過程都係得意的，都會好奇他們是在甚麼情況之下會、誒click 入我們個招聘廣告然後過來；我自己會覺得係，（運營的過程中）接觸好多人形形式式的人，一來係客人又好，或者係我們面試的人又好，甚至係其他店家都好咯，這些所有其實係 ── 對我自己來講，都係一個得著來的。」 　　往者不可諫，來者猶可追，至於劇本殺，Cheng 說：「所以呢、誒，對於我來講就係：到現在啦，我都係覺得劇本殺好有趣 ── 係啊，我都未至於話覺得：好煩啊、我不想再來，或者我不想再接觸劇本殺喇，即係未至於到這一個地步，」女生說：「我始終都係覺得劇本殺好有趣。」 戲夢人劇社 X 推理空間 地址：宋玉生廣場光輝商業中心14樓

澳門劇本殺社群 ── 訪摩斯探案館

人物專訪
繪本與棋＠黃庭熾・2021-08-30

　　謀殺之謎（Murder Mystery Game​​），俗稱劇本殺，隨大陸綜藝節目興起，後席捲全國，成為接棒狼人殺的新興國民級娛樂活動，產值上看二百億。 　　劇本殺在狼人殺的邏輯推理玩法上加入了情感向的角色扮演任務，讓後電視時代的每名國民都有秉公斷案的機會，傾注心力、感情，展現常識、智慧，當一回風波裡的嫌疑人或破案神探。 　　近年，澳門以劇本殺為賣點的線下實體店也如雨後春筍般冒起，位於提督馬路與雅廉訪交界、華隆工業大廈四樓的摩斯探案館是其中一間。 ─§─ 大學同學，合伙「作案」 　　Larry 是摩斯探案館創辦人，亦為當中一位主持，談到當初如何接觸到劇本殺，他說契機來自於工作。 　　「當時的工作會接觸到大陸人。」2017年，Larry 首次接觸到劇本殺，他回憶：「2016年，劇本殺在大陸開始走紅，被熟悉的客戶推薦去玩；當時講話要返大陸玩喎，一玩就要玩四、五個鐘，其實我好抗拒。半年後，才成行，去了之後我覺得：嘩，幾好玩喎！」 　　劇本殺刷新了Larry 對社交娛樂的想像，他開始反思自己社交圈的制約：「因為呢，我自己本身鍾意打波、鍾意運動，圈子以男仔居多，但也不是每個人都鍾意運動、打波，你就談不上話。而劇本殺，我覺得一來，好有趣；二來，可以同新、舊朋友有一個社交場合，即係可以，同人交流、透過玩的方式；或者，以前的朋友，本身沒有交集的興趣，便可以推薦下去玩 ── 多一個活動幾好啊，而且，去一去的話，對對方的了解都會變得更深。」新興的活動，讓Larry 對與人交往有了嶄新的想法。 　　Jack，Larry 的大學同學，如今的合伙人，摩斯探案館另一位主持。他回憶：「是他叫我過去玩。我本身就玩開桌遊，那時候他向我介紹這玩意：欸，都有興趣喎！玩過幾次後覺得：啊，幾好玩喎！我自己在大陸也都有朋友，他們亦鍾意玩劇本殺，所以除了跟Larry，我也會自己走去佛山揾朋友一起玩。」自言投入的時間沒有Larry 多，但Jack 亦話「好鬼死中意」劇本殺：「我自己本身好中意睇推理小說......所以我一玩劇本殺，發現：可以照自己判斷推理啊，要推翻、還原其他角色的發言啊、案情啊 ── 就好中意它的機制；可以說是一玩就中意了。」劇本殺，讓Jack 方方面面的興趣結合在一次遊戲裡，讓他與Larry 有了新的話題、新的交集，讓他們與許多原陌生人結交了善缘。 ─§─ 多項活動，何樂不為 　　劇本殺風靡萬千國民，其樂趣與爽點見仁見智。但如喜歡喝咖啡和經營咖啡店是截然不同的兩回事，從喜歡到經營，兩位老友為何會選擇在這個時間點開設劇本殺線下實體店呢？Larry 直言：「第一個係疫情關係啦，因為疫情，不方便去大陸玩 ── 其實一路都有相關計劃，但係，自己本身做生意是『初哥』，一直都停在『諗』字上，如今，疫情係一個契機。第二呢就係，其實我一直都覺得有得做，但係之前就自己忙啦，又覺得，自己不會搞啦。我覺得劇本殺在澳門係有市場的，因為，雖然仍在推廣期、仍然有好多人不知道它，但已經有大陸成功的經驗呢，已經證明年青人係鍾意玩劇本殺。總括來說，一來就係疫情契機啦、二來就覺得，這一個熱潮呢係真係存在的，在大陸獲得了成功。」 　　「至於你話劇本殺的核心價值是甚麼？」Larry 續道：「我覺得，首先，即係得罪講句：澳門人呢好悶，可參加的活動少，平時的社交活動、或者係想揾休閒娛樂呢，一係就係約朋友出來食，一係就係唱K ── 現在都不流行唱K 了，叫唱K 基本上沒人會到，就全部都係食飯咯。那食、食、食......食得幾多餐？如今，有這個可能、締造多一個機會：啊，約朋友來玩下第二樣啊，不用每次都只有食。加上年紀大了，食得幾多？又食得肥，又不健康。那麼多一樣活動去提供給澳門市民去選擇，我覺得係可以的；第二呢，我覺得這個遊戲係真係好玩，係它的核心價值；第三呢，這個遊戲係真係交到朋友，即係你和舊朋友聚會都好，又或者你係『拼車』 ── 即劇本殺的團可能缺人喎，你和陌生人拼在一起玩 ── 一個有質素的玩家，你為人係講禮貌，在遊戲過程中好易識到新朋友。我覺得，這些都是劇本殺創造出的價值咯。」 　　「我都好同意Larry 頭先講話澳門人娛樂活動上缺少選擇。所以澳門人 ── 若你有四、五、六個人想一起玩呢，選擇好少。」Jack 附和Larry 的觀察，並且補充：「而劇本殺相對於桌遊，不需要某一個人先睇一串複雜的規則，或者需要好邏輯性地玩，劇本殺中有崇尚輕鬆的『歡樂本』的玩法啊，加上角色扮演的玩法，我覺得比較適合澳門的後生仔、白領啊，都好適合。之前，澳門好難聚集到一個社群，因為大家都自己返大陸玩，但如今，有澳門本地的門店，有了group 之後呢，個group 會自己慢慢成長。」 　　澳門呢彈丸之地，有世界級酒店，亦不乏國際旅遊項目，四方旅客慕名而來；但日常不同於五光十色的旅程，生活的源頭活水，只能通過紥根於民間的、居民自發的文化活動，才能讓安居樂業的都市人甘之如飴、重拾活力。 ─§─ 與人同樂，樂此不疲 　　雖說劇本殺次文化未在澳門普及，但劇本殺作為娛樂活動的新近風口，認識到春江水暖的可不會只有一隻鴨子，當萬木爭春、各門店並起爭奪有限的玩家資源的時候，摩斯探案館會如何確保自己的客源呢？Larry 說：「其實呢，劇本殺店呢，都大同小異；你從大方向講，其實係無甚分別。熱門的劇本呢，每間店都會入，最大的差異呢，就係主持人不一樣、地點不一樣、裝修不一樣，你可能覺得這個地點適合你、方便，所以就近落腳，或者覺得這個店價錢便宜，或者那個店服務好，可能有人覺得貴好、舒服，各取所需。我們現在的定位係：在澳門裡面，相對係便宜。還有，我們的地點係靚的，位置交通方便，加上這個房間係適合、做劇本殺係適合的。」 　　他強調：「劇本殺店的差異，真係要講個主持人 ── 帶本的風格。就算係大陸都好，通常不會特別標籤門店的特色，而係會話：啊哪個主持、我想揾哪個主持玩喎；啊哪個帶得好。或者說，我們和其他門店的主要區分都係 ── 人囉。」人物、個性、關係、事件、動機......劇本殺是模擬社會互動的娛樂，人是社會性動物，瞄準人、經營人，是淺顯易懂也知易行難的工作。 　　而作為一個個人，從玩家搖身變成一個經營劇本殺門店的東主，在這個實踐的過程中，可有值得分享的難忘或者有趣的事呢？我問。 　　Larry 表現得感觸甚深 ── 大有孩子沒娘、說來話長的味道。他說：「好多難忘的事，講其中開心的吧。第一呢，我覺得呢，我個人進步了。以前，自己不是特別擅長與人溝通，所以頭一、兩次呢，帶本的時候好似傻仔，回想起來都覺得羞恥；但係當你帶了廿幾、三十次，幾十次過去啦，你慢慢會有進步，逐漸掌握到帶領別人的能力。你會意識到，自己改變了。以前，不會跟那麼多人、陌生人去交流，無論係要將自己的諗法，或者要介紹遊戲的玩法，或者要領導參加者玩遊戲，開店之前係零經驗的；但現在，經營下來，我覺得，有一樣好滿足、比較深刻的就係：參加者覺得好玩喎，想再次揾我玩喎。即係玩完之後，即刻話：欸，下次再約喇，幾時、幾時又約......好滿足。這是我無法從過往的工作中得到的體驗：帶給別人歡樂的滿足感啦，自己可以完成一件事的成功感啦，還可以結識到好多不同背景的朋友。」在把自己的興趣事業化的過程裡，主持人得到最深的個人成長，這些回憶裡，有初心落地的、有喜出望外的、有不足為外人道的......歷練了心靈。 　　「的確，他成長好多。」在摩斯探案館，Jack 像一個敏銳的讀者，觀察他的合伙人、觀察來往的玩家，看雲開雲合，像讀到精彩描述的讀者一樣露出意味深長的笑。Jack 分享了他的觀察：「我自己來說，會分享下帶人玩的經驗。之前，我有帶過一個本，它裡面呢有的玩家扮人，有的玩家係扮動物，中間你就會見到好多得意 ── 一部分人呢永遠都猜不透自己，另一些人就好醒目，一開一講就拆穿了：嘩你的角色一睇就知不是人類來的，有這個證據、那個證據指出你的角色係動物......你見到各種各樣的人玩劇本，有些人會需要你慢慢引導，幫他們表達出他心中的想法，中間的協作係一個好有趣的過程。你見到每個人、可能他們彼此間係friend，但係兩個人的性格真係不一樣，或者思維方式不一樣，這些觀察與發現好得意、好有趣。」 ─§─ 帶本風格，澳門玩法 　　人口基數讓澳門像個興趣愛好的篩子，能流入澳門的玩意兒不見得都留得住，對於摩斯探案館的經營者來說，他們心宜的劇本殺，當如青山常在抑或曇花一現？Larry 坦言：「其實一開頭呢，就會比較覺得大陸的成功經驗可以照搬回澳門，會覺得：欸，大陸已經有條方程式係成功，那我照搬去澳門啦。但是在我經營、運作摩斯探案館之後呢，我發現：大陸的好惡不一定適用於澳門人。舉個例子啦：大陸，好多劇本，係講民國啊、共產黨、紅軍啊，或者係古裝情感啊、國仇家恨......其實澳門人無感、不懂，沒有相應的環境氛圍。揀本的時候，就要做好篩選。你一定要從澳門人的角度，去經營它。第二呢，就係澳門人的玩法，其實和大陸都差異大。所以呢，劇本殺的生意呢，係一定有得做，但係你要如何做？會有成功的機會，但係亦都有失敗的機會。如何貼合澳門人的口味 ── 我們仍在摸索、未算係完全摸索到。開店呢我預計要守一段時間，我知道不會一開頭就會爆發，所以我係盡量減輕成本去做；因為要澳門人去接受，第一句說話：喂，玩一個遊戲五個鐘？其實大部分人已經好抗拒，但真正試過玩呢，會覺得時間過得好快，劇本殺係一個time killer。」 　　「我會睇好它的前景，我覺得會有一個moment，它會突然間成熟、爆發，所以之前，你需要守，你要令到人們認識你。頭先講過，你玩一個店，不完全是個地方，你係要去找Larry 玩，所以你要守一段時間令到個市場覺得這個人係OK 的。那到它爆發的時候 ── 那時候澳門可能有二、三十間店 ── 成果就會出來。」對於自己的新事業，Larry 不無樂觀地說。 　　在Larry 的分析中，他談到澳門人的玩法勾起了我莫大的興趣。除了講廣東話，澳門人玩劇本殺，又有哪些地方與內地不同呢？對這個現象，Jack 也深有體會。 　　「玩的風格咯，我覺得係。大陸玩家的主動性和他們對於歷史題材呢會較敏銳。如何謂之主動性強呢？嗯，他們會好積極地去進攻其他玩家，譬如話，不管我是否真犯人，我都會好積極地去和其他玩家做得談判啊、去攞真料或者假料去套其他人的訊息，在遊戲過程中，他們會不斷地嘗試去做這些動作。相對來講呢，澳門人就顯得被動，被動又會有哪些問題出現呢？例如有些劇本，強調玩家之間要合作，即係私底下可能要合作或者要頻繁溝通呢，才有辦法搞掂，如果是這種情況呢，澳門玩家可能會適應不良。另外，澳門人有另外一樣情況 ── 不慣拼車。大陸好多拼車的局，澳門人呢，會傾向避免，寧願說：我湊夠六個人先啦、湊夠五個我先來玩啦。澳門人將劇本殺視為一個聚會的item，但在大陸，他們真係為了『劇本殺』而去玩。」Jack 補充。 　　隨後，Larry 歸納說：「因為，劇本殺的核心係要解謎，澳門玩家會要求個主持人多表達，我們有個術語、劇本殺的術語叫『扶車』：如果你甩、如果你越軌呢，就會離真相越來越遠，就要有人來扶正焦點。澳門人呢，就會比較傾向於要多扶車；同埋，偏向於細體量 ── 個劇本的體量不好太大。但在大陸，玩家會想：嘩，我付錢、付一百多元，在這裡六個鐘頭，我想你個劇本好多內容，我可以睇到好多故事，故事中有故事，越複雜越好、體量大越好 ── 那我的體驗才會豐富。」 ─§─ 摩斯探案，知人識本 　　「其次在揀本上面，你一定要了解個客群，即係裡面組成的成分，新手多？有玩開桌遊？習慣看書 ── 最直觀係看書，好多澳門人拎起個本，第一個反應係：嘩！好多字啊，有字數少的嗎？大陸人呢少會這樣，頂多話我要多點時間看。澳門人呢，有一定數量：嘩、好多字，換少字的本啦。遇到這種情況呢，主持人往往要約玩家單獨談：嗱，你要這樣、那樣、怎樣 ── 他可能看不懂、搞不清現狀 ── 即手把手教他玩。所以澳門人呢，在澳門當主持人係難的，玩家對主持人的要求較高。」一席話，Larry 說透了在澳門帶劇本殺活動的快樂與哀愁。 　　在摩斯探案館，你可以丟下日常的身份，穿上想像的舞靴，在一本又一本的故事中穿梭漫舞。有時，你會像華生，襯托主人公明斷是非，扮演稱職的見證人；有時，會像福爾摩斯般探案，尋找舊雨新知口中吐露的蛛絲馬跡，推斷摩斯密碼般被隱藏的秘密、事件的真相。 　　劇本殺門店讓背景迥異的人有相聚的交點，有些人淺嘗輒止，有些人成為了一陣子的朋友，有些擦肩、回頭、微笑或僅僅多了驚鴻一瞥......就像劇本裡的人物，命中註定交匯、受罪，燦爛過後，走入各自人生的下半場，歸於平凡。 摩斯探案館 地址：澳門罅些喇提督大馬路131號華隆工業大廈4樓

澳門校園桌遊逸聞趣事

人物專訪
繪本與棋＠黃庭熾・2020-08-11

　　台灣有桌遊基地學校，香港有「棋癡」校長，至於澳門學界與桌遊的因緣，也是千絲萬縷，值得娓娓道來。 　　澳門沒有桌遊出版社，只有碩果僅存的桌遊店，偶有零星的社團桌遊活動——雖然市民接觸的途徑不多，但接收資訊的渠道能比肩國際，其前提是，你得知道有桌遊這項休閒娛樂活動的存在。 　　桌遊在歐洲是家庭娛樂的大宗，孩子自小便能在家中耳濡目染，在老少咸宜的氛圍中自然建立起對桌遊的興趣與品味。在澳門，能給孩子介紹桌遊的不外家長和老師，澳門亦有不少社福機構，提供開放給兒童的桌遊興趣班，但若以能發展兒童潛能、充實其餘暇生活的持續性桌遊活動，還是得仰賴校園教育工作者的熱情與引導。 　　阿全，即是澳門其中一位願意為小朋友準備及帶領桌遊活動的前線教師。 自「狼人」下海，潛入桌遊汪洋 　　「其實開始對桌遊有興趣，應該是從玩『狼人』開始，逐漸對不同類型的桌遊產生興趣。」在桌遊的圈子裡，自狼人遊戲入坑的玩家不少，而止步於身份猜測與陣營遊戲者亦眾，阿全能將對「狼人殺」的興趣轉移至其他類型的桌遊上，是因為：「它（狼人遊戲）的玩法對我來說新穎，與小時候玩的象棋、飛行棋等桌上遊戲有很大的差異，小時候的桌遊多為玩家與玩家正面對抗，而且不關注玩家間的心理活動，但在玩『狼人』時，若你想取得優勢，得思考、推理、判斷……加上狼人遊戲容許的玩家人數高於傳統奕棋、適合聚會活動，以它作為線索，我開始關注到其他類型的桌遊，有興趣去瞭解還有哪些桌遊可以供多人鬥智與同樂。」 　　經歷多年探索與桌遊教學，阿全歸納出自己喜歡的桌遊類型，「比較鍾意玩要動腦筋的類型，因爲我自己都比較鍾意去做推演；又或者是，涉及邏輯思考的桌遊。」於是我追問，最近玩過哪一款桌遊符合你對上述元素的描述？「《多米諾王國》——我自己覺得《多米諾王國》好玩也有內涵——既要拼、砌做規劃，又要顧及美觀與分數。」Bruno Cathala 設計的《多米諾王國》，是個結合板塊拼放與風險管理的遊戲。 　　在遊戲中，玩家得持續做抉擇：獲得眼前想要的土地板塊、還是為接下來想要土地板塊退而求其次呢？繼而結合自己的規劃與趣味，構建出自己心中的美好王國。 桌遊教學，寓教於樂 　　阿全因聚會而接觸桌遊，而不少人的桌遊興趣也止於聚會之中，作為一位前線教師，他有哪些關注點，覺得桌遊適合學生的校園生活呢？「因為學校——學生其實就係一個團體生活的環境，而桌遊正正係可以令到團體成員連結一齊、一齊去做一個有向心力的活動。我覺得桌遊其實好適合作為學生的休閒活動，因為桌遊類型廣泛，涵蓋各種能力程度，對於學生來說，飽含挑戰性，亦都係一件好玩的事。所以，我希望可以向學生多介紹不同類型的桌遊，或者，藉桌遊予他們不同於日常生活的主題式體驗。期望通過桌遊活動，提供他們思考上面、又或者人際關係上面的刺激，豐富他們的體驗，啟迪他們用不同角度來看待生活，又或者產生新的想法。」向學生介紹桌遊的阿全對活動體驗寄予厚望，但實際操作上、去觀察學生反應的過程中，收集回來的學生回饋，跟他的想像會有落差嗎——學生的真實情況到底如何？ 　　阿全坦言：「其實對我來說，的確與期望有落差。因爲我最期盼看到的是，學生能透過我引介桌遊、在接觸與遊玩的過程中，啟發他們發揮自己的創意，但是——呀原來，他們更大程度只是想玩、純粹地遊戲，而沒有想要轉化成個人創意的『野心』。但我的初衷，是在遊樂的基礎上，學生能通過玩而『創』——製作屬於他們自己的遊戲。」在建基於主題桌遊上的遊戲化學習過程中，寄予了阿全作為一名老師的教學理想，「但實情上，這是一個遲遲未完成的目標。雖然觀察到學生喜歡桌遊活動、喜好的桌遊類型各異，過程中我便得經常思考：接下來我要介紹哪個類型的桌遊才能讓參加活動的學生雅俗共賞呢？畢竟學生的興趣點差異大，有些學生鍾意簡單、輕鬆、歡樂的桌遊，有些學生則偏好需要思考制勝的桌遊，有些學生無骰子不歡、喜歡把玩有棋子與各種指示物的桌遊……」 　　學生，其實是在各方面存在著異質性的獨立個體，但成長的普遍需求往往別無二致，想要被聆聽、被尊重、與人溝通、審美、自我實現……世間難有一勞永逸地成就與滿足學生任一的這些心靈需求的處方，但若經過師長的悉心引導、機會教育，桌遊足以成為凝聚班級向心力、經營學生間關係的優質道具。 從情境學習發展創意解難 　　雖然學生並不排斥桌遊活動，但持續運作課程卻與個人初衷緣慳一面，那作為一名教育工作者，阿全如何消化其教學目標與學生志趣上的落差情況？「首先，我會融入到各小組裡與學生一起玩桌遊，去了解每一位學生感興趣的桌遊類型，再去總結『原來學生們現階段喜歡這些類型的桌遊』，作為我接下來推薦遊戲的參考。」那麼據你的觀察，目前參加桌遊活動的學生群體中，他們比較喜歡哪類型的遊戲？「擁有象徵玩家本人的棋子的遊戲；具有一定思考範疇及少量掌握要素的遊戲，如《演化論》。」《演化論》是少數寓教於樂的桌遊，設計師為俄羅斯的生物學者Dmitry Knorre，不少愛好桌遊的生物課老師都喜歡把它列為教學補充材料或課程導入活動。 　　在校園裡帶領桌遊活動，幾年下來，於阿全回憶中留下了縷縷的驚喜：「其一、給學生介紹《演化論》之前，我會顧慮這款桌遊對小學生來說，偏難、不易入口；但實情是，他們上手快，並且對它表現出盎然的興趣。其二、在校園開展桌遊活動，幾年下來，開始有學生跟我分享，他想設計自己的桌遊，並且諮詢我的意見：這個桌遊如何做才好？因此我們展開了漫長的對話——對我來說這是難忘的事，因為活動對學生的影響開始貼近我的目標。雖然為數不多，但從一位開始，學生通過桌遊萌生了對設計思考的興趣。」教育的目標，除了知識的傳承、情感的薰陶外，還有幫助學習者自立，自立的人能獨自或聯合別人一起解決生活中遇到的各種問題；而桌遊，為玩家提供了各種情境與難題，玩家得通過角色扮演、分析情形、測試、總結經驗來完成在遊戲中被賦予的目標、甚至取得優勢與獲勝；玩家在遊戲過程中，被主題環境逼迫得統整生命中的各項經驗來進行創意解難，從玩中學，參與桌遊活動即是一種情境學習的過程。 　　通過教導別人來鞏固自己的學習經驗，是有效的學習方式，而通過設計、討論、測試、修改……從玩家到創客，則更符合次世代學生自己動手、多元學習的樂學之道。 　　桌遊，作為一種主題繽紛、解法琳瑯的學習體驗，其實適合更多同學去認識與接觸。

【對抗武漢肺炎】 網上流傳湯方藥方是否人人適合？

人物專訪
Cheers!・2020-02-18

新型冠狀病毒肆虐,世界各地每日都有新確診者,除了留在家中多做居家運動,飲食保健 方面亦可以配合。不過網上流傳的湯方藥方,又是否人人適合?本澳知名的中醫師早前就 在他的 facebook 分享了以下見解! 一身筆挺西裝,配搭秀氣形象的蔣 EC(醫師),竟然是位入行 10 多年,在本澳甚有 名氣的中醫師。 按此觀看【蔣醫師獨家專訪內容】 「很多朋友問我各種專家網上流傳的湯方藥方是否適合飲用?在此統一和大家建議, 首先~在最近長時間無運動、夜瞓和食熱氣野,虛火實火都容易上,而且期間臨床還有 很多流感底未清的人群,經常出現咽干咽癢咳嗽等症狀,以上人群已經不適合服用有 關所謂提升免疫力的方藥。而且,現代人對自己的身體狀況表現十分陌生,哪裡不舒 服都搞不清楚,因此,建議大家不要亂服中藥,把它們留給有需要的人服用,在家熏 蒸一下白醋,艾草等已經很足夠,有小毛病向您的家庭醫生咨詢,一起撐過呢個關鍵 時刻!」蔣Ec 圖片來源:蔣永興facebook 不過計我話,預防勝於治療,要進行飲食保健,不如先從處理食材方面把關,市政署 最近就因應新型冠狀病毒發佈了「食品安全五要訣」,提醒市民在食安操作上應加強 自身防範意識,以降低食源性疾病。 圖片來源:市政署 按此閱讀全文

【混血王子養成記2】嬰兒睡覺是頭等大事 ——來回地獄又折返人間

人物專訪
Lifemagparents・2020-02-05

對於我們成年人來說，睡覺是一件很輕而易舉的事，但對於小嬰兒來說，這其實是一種需要學習的行為，研究顯示，大部分嬰兒在兩歲前或多或少都有睡覺問題，而大Jul王子正正就是這個「或多」之一，整個過程說起來真能令人掉下十缸眼淚…… 回想當年，大Jul剛剛出生，不負他老爹的「白人」稱號，他皮膚超級超級的白，粉粉嫩嫩像極一隻小小的水晶包，而這隻水晶包還能每天呼呼大睡二十個小時，實在是太幸福了(對於為母的我而言)。可是，一個星期後，在我還沒享受夠這段幸福時光的時候，小嬰兒敏銳的感覺器官已經覺醒，他忽然發現他來到了一個「冰冷」的世界——這個世界的溫度只有十多二十度，吸呼的每一口空氣都是涼的，也沒有媽媽又擠迫又安全的子宮保護着，小手小腳在空蕩蕩的空間裏不知往哪裏擺，而且他還需要自己出力吃奶！自始，大Jul王子終於知道他離開了居住了十個月、安全感滿滿的媽媽小肚子，來到了這個「大世界」，對他和對我而言，挑戰便由此開始了。 面對這個陌生的環境，大Jul王子用他小嬰兒的一貫本能——哇哇大哭——來應對，尤其是在想睡覺時，哭得就像是厭世精靈一樣，而為母的我就跟隨着他的哭聲討厭這個宇宙。 哄睡真是為人父母一個躲不過的大坑，尤其是對於極度需要安全感的大Jul而言，更是一個可以媲美喜馬拉雅山谷的磒石坑。開始的時候還好，媽媽抱一抱吃吃奶就睡過去了，但後來，哄睡的難度就隨着他的月齡而呈幾何級上升，媽媽就只好從「抱一抱」變成「跳跳舞」，為母的我一開始練的是「家燕姐十字舞」，再接着，「十字舞」就變成「深蹲舞」，兼練舉重活動，然後是雙人「探戈舞」，發展到最後我就只能「發瘋亂舞」。他的老媽我就從一個哼着「Twinkle Twinkle Little Star」的可愛母親，變成了一個滿嘴喃呢着「哦哦哦」的哄睡女瘋子！ 自從大Jul帶着他的極度不安輾轉反側不肯入睡後，為母的我只能求助各大媽媽谷和書籍專家，我幾乎嘗試遍所有的方法，不管是睡前餵奶法、定點餵奶法、睡前儀式法、睡袋包裹法、撒手不管讓他大哭法等……通通都不管用！只要他睏了，他就堅持要哭着賴在母親身上，往往一哭就是一小時，而越哭他就越睡不着，越睡不着他就越睏，越睏就哭得越厲害……這個無限循環最終以他哭到筋疲力盡，而為母的我也筋疲力盡而結束。如果以四小時為一個單位，一歲以下的大Jul每天最少要經歷這樣的循環哭睡四至五次——當中包括半夜1點和清晨5點各一次——這對於白天還要上班的我來說，每天簡直就像是來回地獄又折返人間！ 一些文章表示，小嬰兒的哄睡要求越來越高，部分的原因是父母用錯方法，使他們學習不了獨自入睡，我對這個看法既同意又不同意。同意的是，一些嬰兒真的比較喜歡睡覺，在一定的拍睡和安撫後，真的能順利地獨自入睡。然而，很大的一部分嬰兒會持續地受到不同的因素影響，例如性格、安全感、對環境的依賴度、個人神經系統、出牙、發燒和感冒（反覆生病會導致長期鼻水倒流或中耳炎）等，而這些往往都不是父母能運用「正確方法」能解決的。 在經歷了大Jul痛苦的哄痛經歷後，我還是總結了一些心得，雖然未必適合所有嬰兒，但還是可以在這裏分享一下﹕ 對於初生嬰兒來說，包裹式睡袋絕對有用。因為小嬰兒在媽媽肚子中是被緊緊包裹着的，而出生後如果平躺在床上，他會感到不安全，也經常會被自己放在空蕩蕩空間裏的手手腳腳嚇醒。有些嬰兒被包裹後會大哭，但據我的經據，這不是因為包裹睡袋讓他不舒服，而是在「扭眼訓」。 建立睡前儀式。建立一套按部就班的睡前儀式，每天進行，可以安撫嬰兒的情緒，使之放鬆，然後入睡。 改變個人的想法。成人所謂的「睡過夜」可能是由晚上十一時睡到早上七時，但在嬰兒(至至一歲以下)的身上，他的「睡過夜」可能是從晚上九點睡至一點，起床吃一點奶或再哄一哄，又睡到五六點就起床(沒錯，這就是古代人的起床時間)。用成人的睡覺習慣衡量嬰兒，絕對是不成的。 當然，沒有一個孩子是相同的，如何讓自己的小嬰兒睡覺，都是對每一個父母的挑戰。雖然大Jul王子的睡覺地獄已經束結，但新的挑戰又在開展，今晚我將繼續哄小Wil王子睡覺（唉！）。 祝大家有個好夢！ 作者：王子媽媽 如果還沒有看第一篇，可以去這裏【混血王子養成記】我的孩子會是怎樣的？——上帝給了他們很多骰子

【澳門美食】男人約食飯一定係食煲丨歡樂馬介休丨【出糧食好啲】黃鱔飯、啤酒炆鴨、酸菜魚

人物專訪
bacalhau・2019-10-24

唔知點解，男人約食飯一定係食呢啲煲！ 仲一定要飲大青 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 今集最貴：海。鮮。大。雜。錦 #食好西 #試食 #請食飯 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 馬介休節目表： 星期一 《仲有無兒問》 23/9【玩咁耐狼人殺 知唔知金水係咩？】https://youtu.be/dLUuV2f_DXo 星期三 《馬介休遊戲》 9/10【一班文盲學葡文遊戲】 https://youtu.be/Nzul6-d_VKk 星期五 《出糧食好啲》 4/10 【沒有Menu的隱世餐Bar !?】https://youtu.be/u8ztBMpEblE 旅旅旅呢？其他短片呢？ 敬請期待！！ 記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊！ -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團：https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁：https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團：https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁：https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團：https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁：https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁：https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團：https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁：https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁：https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁：https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／嗶哩嗶哩：欢乐马介休

一個從來不缺女人的初中生？！丨歡樂馬介休丨【仲有無兒問 EP.8】

人物專訪
bacalhau・2019-10-23

GTA5的地圖原形是那裡呢？ 慈幼中學的蘭姐雞柳今年賣幾錢呢？ 靚仔達細佬挑機！有無佢大佬咁”靚仔”呢？ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 馬介休節目表： 星期一 《仲有無兒問》 23/9【玩咁耐狼人殺 知唔知金水係咩？】https://youtu.be/dLUuV2f_DXo 星期三 《馬介休遊戲》 9/10【一班文盲學葡文遊戲】 https://youtu.be/Nzul6-d_VKk 星期五 《出糧食好啲》 11/10 【男人約食飯一定係食煲】https://youtu.be/PcqhHAWKeQU 旅旅旅呢？其他短片呢？ 敬請期待！！ 記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊！ -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團：https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁：https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團：https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁：https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團：https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁：https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁：https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團：https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁：https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁：https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁：https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／嗶哩嗶哩：欢乐马介休

譚思朗打出一片天

人物專訪
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-10-06

譚思朗說大多數人不是在酒店便是在娛樂場所工作，她特別感激家人支持在運動方面的發展。初次接觸打拳，已深深被吸引。在學界賽勝出後雖然放棄過，但始終熱愛運動，便開始鑽硏踢拳、泰拳、拳擊，逐步走上運動員的路。前年譚為澳門奪得首面「世界運動會」銅牌，和亞洲泰拳錦標賽金牌，更加強了譚的決心。 譚平日是個為客人修剪三千煩惱絲的髮型師。台上出拳，台下揮剪，兩者看似互不相干，但其實都講求準確性。澳門目前還不太能夠支援全職運動員，要兼顧工作，特別注意時間的分配。 譚覺得人生有如一本畫冊，而譚就像一枝筆，看似簡單，卻可畫出好風景。半年前譚成立了一支女子拳藝隊，希望和她們一起代表澳門參賽，推廣女子踢拳運動，為澳門打出一片天。 本屆 #泰拳 項目傑出運動員候選人 傑出運動員候選人 #譚思朗請投思朗一票。 投票網址: http://www.eaem.org/2019/

父母親節 giveaway ❣️送您 #華為P30lite #SamsungGalaxyBuds #100蚊CTMdiscount

人物專訪
Cheers!・2019-05-03

父母親節就到喇，睇片並喺 CTM Buddy facebook 留言選出你最喜愛冧爆父母親金句，除咗幫參賽者贏取華為 P30 lite，投票嘅你都有機會獲得： ♥ Samsung Galaxy Buds 真無線耳機 x 1 ♥ 澳之旅 VIP Pass x 5 ♥ $100 CTM 折扣禮券 x 5 事不宜遲，快啲去玩喇！ 遊戲傳送門：投票吧！

明星遊澳門|犀利人妻隋棠的撒嬌之旅

人物專訪
澳門舟周刊MACAU・2018-09-15

前兩個月台灣明星隋棠和她先生Max來澳門旅行，順便慶祝她的生日，賢伉儷去了澳門很多有特色的地方遊玩，看到他們滿滿都是愛的照片，連作為野生土著的我，也按耐不住撒嬌讓老伴帶我去撒野呀。 本篇文章来自澳門最會「花小錢，裝大BosS」的微信公眾號：JOMACAU，扫描以下二维码可关注。 隋棠以偶像劇《犀利人妻》在兩岸一炮而紅，又借助電影《撒嬌女人最好命》打入內地市場，從此台妹爹音風靡大江南北。 一個東北大鈕可能前一秒還爹聲爹氣滴說“人家才不要吃兔兔”，下一秒接起東北鐵嶺媽媽打來的電話就豪邁地嘮咳說今晚想吃殺豬菜，也是讓人忍俊不禁的生活奇景。 電影《撒嬌女人最好命》中台妹的撒嬌方式和功力令人嘆為觀止，雖然電影中隋棠的撒嬌功力上了天，卻讓男主無所適從，最終男主還是選擇和耿直的女主周迅在一起，這部電影的結局和名字南轅北轍。 但是看了現實中隋棠和她先生Max互動，我還是覺得撒嬌女人最好命呀！女生如果能把握適度的撒嬌，如果不給對方造成負擔的話，還是會增添很多情趣的。 這次隋棠在澳門的輕松又富有澳門特色，如果妳只想在澳門呆一兩天的話，可以參考他們的行程，我已撒嬌讓老伴帶我去這些地方了，喵～。 住：吃喝玩樂一體的度假村 吃：米其林餐廳和歐陸下午茶 賞：全球最壯觀水上匯演水舞間 玩：穿梭在富有人文味的路氹小巷 拍：甜而不膩狂撒狗糧的默契情侶照 穿：名模示範時尚又不造作的牛仔造型 住：吃喝玩樂一體的度假村 目測賢伉儷住在新豪天地的皇冠假日酒店的豪華貴賓套房，全視野落地窗可以縱覽金光大道繁華景色，這家酒店假期幾乎滿房了，官網上已訂不到這個房型，現在暫時查不到要多少錢。 2018年香港澳門米其林指南不但推薦了餐廳，還推薦了酒店，澳門路氹金光大道的酒店很多都榜上有名，酒店裏面的很多餐廳更是亦是得到了米其林的星星或者推薦，可謂群星閃耀，饕餮豪江。 吃：米其林餐廳和歐陸下午茶 為了慶祝隋棠的生日，她先生Max預定了米其林二星的The Tasting Room禦膳房，雖然中文名聽起來像是中菜館，但其實是時尚法國菜。 2018年香港澳門米其林指南的介紹如下： 重視私隱的妳，大概會喜歡這家經過慎思布置的餐室，因為餐座與餐桌之間的距離，令妳難以註意和接觸鄰桌的客人。 廚師Fabrice Vulin從法國直接引入高級材料，，加上他細膩而自信的烹飪技術，炮制出的菜式一如餐廳的裝潢般講究。 服務也同樣經過精心安排。午餐菜單物有所值。 即使不住豪華套房，坐在這裏也是可以看到金光大道的繁華景色，根據米其林指南的推薦，可以試試它的午市套餐，三四百元百元起跳，可承擔的價格，卻帶來很不錯的體驗。 賢伉儷吃的下午茶就比較親民了，這家餐廳主編之前專門介紹過，冬天想要在室內避免風寒，又想曬著太陽吃Brunch或下午茶，這裏是很好的選擇，這家度假村還有很好吃的馬卡龍，也可以試試，點擊藍字可回顧： Louvre Café-澳門最具歐陸風情的brunch 澳門| 和愛的人一起分享Pierre Hermé：馬卡龍中的愛馬仕 賞：全球最壯觀水上匯演水舞間 隋棠在Facebook上說她其實是為了看水舞間才住在新豪天地的，可見水舞間很有吸引力，水舞間不但給人帶來視覺上的震撼，有時還會被飛濺的水花弄濕臉龐，如果濕身了，就let's get wet! 玩：穿梭在富有人文味的路氹小巷 賢伉儷挖掘了很多遊客較少，卻很有澳門特色的拍照地點，我也忍不住想再去這些地方到處走走停停。 ⬇️路環聖方濟各教堂 許多在澳門拍攝的影視作品如宮，遊龍戲鳳等都在這裏取景，教堂內外都很有看頭，外面的廣場和噴水池很有澳門特色，裏面也巴洛克風格的教堂不但觀賞性極強，也展示了聖方濟各在澳門傳教的歷史。 2018米其林指南介紹道：坐落在教堂旁邊的陳勝記開業至今已傳至第三代，向以傳統粵菜和海鮮菜式馳名。新鮮野生海鮮每天直接從漁民處采購；而制作工序繁復，需烹飪十個小時的陳皮鴨是其招牌菜，每天限量供應。半開放式餐室非常樸實，當中樹身粗壯的老榕樹，見證著飯店逾七十載的歷史。 拍：甜而不膩狂撒狗糧的默契情侶照 賢伉儷漫步去了路環和氹仔很多遊客少去的地方，在彩色的小屋旁邊拍了很多有愛的照片，吃了他們撒的狗糧後，我的狗毛也光亮柔順了。 ⬆️官也街咀香園 ⬆️路環海邊 ⬆️路環郵局 ⬆️路環圖書館 穿：名模示範時尚又不造作的牛仔造型 名模隋棠的帥氣的造型亦值得少女們參考，37歲的隋棠，生了两個孩子，准备生第三个，她的美麗和自信，讓我領悟到只要內心豐盛，任何年齡都可以綻放美麗。 一般人穿上牛仔外套都會比較顯胖或是呆呆的，隋棠示範了牛仔外套的拍照心機，搭配黑色背心，露出肩膀敞開穿！就像章子怡在芭莎慈善晚宴上面一樣有一種老娘可以再戰五百年的氣勢。 ⬆️牛仔外套：Levis，牛仔褲：J-Brand， 鞋包：Tory Burch，項鏈：目測是Tiffany 分享一杯隋棠親自熬煮的雞湯給大家： 看的隋棠的心路歷程，相信不同年齡和人生階段的讀者都會有自己的領悟，2018年我們一起繼續努力，對於自己所追求的東西，只要已經盡己所能，問心無愧，就可以隨心，隨緣，隨遇而安了。 本期文字皆为原创，圖片主要來自隋棠的Facebook 作者：澳門最會「花小錢，裝大BosS」的微信公眾號：JOMACAU，扫描以下二维码可關注。

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