澳城生活

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《水舞間》全新升級版強勢回歸！
生活在我城
Cheers!・2025-04-14

澳門獨家水上鉅製終於歸嚟啦！澳門新濠天地嘅殿堂級水上匯演《水舞間》於2025年5月以全新姿態強勢回歸！呢部耗資超過20億人民幣，國際級別嘅水上鉅製，今次唔單止保留招牌嘅「水舞奇觀」，仲將故事、角色、舞台科技、音樂同服裝設計等全面大升級，誓要帶畀觀眾一場「超越想像」嘅感官衝擊。純動作演出奇幻故事元素，大人細路都啱睇，齊齊進入超越想像的夢幻國度！ 史詩故事再進化：安妮公主 times; 異鄉人 times; 黑皇后終極對決 今次全新劇情圍繞「被囚禁嘅安妮公主同異鄉勇士聯手對抗邪惡黑皇后」展開，以「水之心」、「愛同勇氣」為核心，但衝突更加激烈、角色更加立體。 新增嘅搞笑角色「水手」會用風趣互動調劑緊張氣氛，而黑皇后嘅陰謀、公主嘅掙扎、勇士嘅冒險，將會喺佩帕里尼工作室（Peparini Studios）藝術總監Giuliano Peparini朱利亞諾 . 佩帕里尼全新打造嘅魔幻場景：「水之囚籠」、「魔法花園」同「未來城市」中爆發，戲劇張力爆燈。 舞台科技再創巔峰：全球頂級270度環形水上劇院 《水舞間》嘅舞台係全球頂級嘅「270度環形劇院」，最大亮點係水壓升降台可在30秒內由平地變為9米深的水池，儲水量高達370萬加侖（等於5個奧運泳池）！ 仲有239組噴泉可以瞬間噴出18米高水柱，加上25米超高跳台（奧運會跳台嘅2.5倍），挑戰人體極限。 配合540組智能燈光同Barco投影技術，無縫切換「海底世界」同「未來城市」等場景，真係睇到人眼都唔眨。 國際級班底：300位演員與幕後人員 多項高難度特技 來自30個國家嘅近300位表演者與幕後人員，包括專業潛水員、雜技高手同職業舞者，聯手打造14項全新高難度表演！「人體吊燈」有多組空中飛人配合新編舞，超高空吊環嘅墜落式演出，「水之囚籠」、「舞之劍」等新演出元素都好令人期待！ 服裝音樂全面革新：24套戰衣 交響樂重塑 24款全新設計的閃耀戰衣新章亮相，安妮公主嘅禮服同黑皇后嘅暗黑長袍，細節精緻程度留比觀眾自行發掘，而音樂方面就由交響樂團重新編曲，由空靈吟唱到澎湃交響，層次超級豐富。 觀眾體驗再升級：VVIP包廂 零死角視野 劇院今次全面翻新，普通觀眾席優化咗視野，配合123個吊機同200項安全設備，確保每個位都睇得清楚又安心！ 而新增嘅兩間VVIP包廂（分別容納10人及13人），可以同演員互動合照兼免費享受主題餐飲，注重豪華體驗嘅朋友不容錯過。 《水舞間》門票已經開售，想見證呢個「一生必看」嘅升級版傳奇，就快啲上新濠天地官網撲飛啦！ 門票資訊 門票現已公開發售演出場地：新濠天地一樓水舞間劇院演出時間：5月9日起 （逢星期二、三為例行休館 5月15、22日及 9月 4 8日、1115日 暫停演出）立即購票：httpss.ctm.net2UQ0s

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精明玩家要記住鎖定每月8號，餐飲玩樂至「濠」優惠！
生活在我城
Cheers!・2024-08-29

小編為你搜羅至抵優惠！記住鎖定「新濠風尚」會員日，每月8號都可以超值優惠 65折濠嘆澳門新濠天地、新濠影滙、新濠鋒多間星級米芝蓮殿堂食府及名廚時令美饌，包括米芝蓮一星級餐廳「玥龍軒」、「帝影樓」，「金滿御苑」川湘渝美味、「瀛菊」日式和風料理、即點即製頂級天婦羅料理「天政」，通通都有65折優惠，即刻約齊朋友仔一齊食餐好！ 另外，不容錯過的9月8日限定優惠：「童夢天地」親子套票2人同行，只需澳門幣$88（原價$180），大人小朋友可共享2小時的歡樂時光，有效期至10月底！趁呢個機會Bookmark買定飛，一齊「童」放電啦，除此之外，當日去港澳首間杜比影院睇戲即送小食套餐，立即約埋朋友或另一半去影滙戲院，體驗頂級影音享受！ 每月8號會員專屬福利豐富多樣，節省更多，享受更多！下面一齊跟住小編睇下啦！ 65折米芝蓮及精選餐廳推介 「玥龍軒」 融合傳統與現代的米芝蓮一星粵菜餐廳。精選尊貴食材，如頂級鮑魚、燕窩、鵝肝金錢雞、芙蓉花雕蒸法國藍龍蝦等，保證讓味蕾享受一場華麗盛宴。 詳情及預訂：httpswww.studiocitymacau.comtcdiningpearldragon 「帝影樓」 「帝影樓」屢獲《米芝蓮港澳指南》一星評級，由廚藝精湛的主廚帶領才華橫溢的烹飪團隊，每道菜都蘊含創新精神。餐廳擁有私人包廂和半開放式座位，窗外是澳門繁華天際線，營造出極致的用餐氛圍。 詳情及預訂：httpswww.altiramacau.comtcdiningYing#All 「瀛菊」 環球時令食材直送，展現極致的日式料理。獨具匠心的廚師團隊專精於壽司吧、鐵板燒和爐端燒，提供極具視覺和味覺享受的餐飲體驗，並有季節限定的厨師發辦套餐，讓你品嚐新鮮海鮮和頂級和牛。 詳情及預訂：httpswww.studiocitymacau.comtcdiningkiku 「天政」 從東京引進的正宗天婦羅技藝，總廚野口武則精選當季最佳食材，每週分五次從日本進口，確保每一道天婦羅都鮮美非凡。在傳統榻榻米坐席或私人貴賓廳中，你可以一邊品嚐，一邊欣賞澳門美景。 詳情及預訂：httpswww.altiramacau.comtcdiningTenmasa#All 「金滿御苑」 川湘渝菜以其獨特的辣味聞名全球，但在這裡，其魅力遠超辛辣。搭配精選的山珍海味和季節蔬果，每道菜都精心調配辛麻、咸鮮、酸爽、甘香，呈現多層次的味覺享受。從清爽的涼菜到濃郁的熱葷，再到滋養的湯品，每一口都是對味覺的極致挑战，讓人回味無窮。 詳情及預訂：httpswww.cityofdreamsmacau.comtcdinechinesejinmanpavilion 9月8日「童夢天地」，盡情放電！ 當日搶購「童夢天地」親子套票，小童成人兩小時mdash;mdash;只需澳門幣$88（原價$180）！在星夢、電玩、創意、探索四大主題區中，設有巨型滑梯和扭蛋機等各式玩樂設施，孩子們可以盡情玩耍和探索。 門票有效期為2024年9月08日至10月31日。 再提提大家，9月8號當日去港澳首間杜比影院睇戲即送小食套餐，立即約埋朋友或另一半去影滙戲院，體驗頂級影音享受！ 免費註冊加入「新濠風尚」會員，享受更多精彩優惠！每個月 8 號就有大把着數等緊你，會員更可於其他日子享受各式禮遇，例如餐廳9折優惠、演唱會優先購票、購物特別優惠等，一齊鎖定「新濠風尚」濠食、濠玩、濠享受！ 會員註冊連結： httpss.ctm.netAFcjn 童夢天地購票連結：httpss.ctm.netN1br9

【澳門演出】｜2024年9月澳門演出大集合
娛樂殿堂
Cheers!・2024-08-26

嚟緊9月又有好多演出啦！咁多位粉絲準備好未呢？小編又幫大家整理咗9月演出！一篇文就有齊晒時間表、地點、價錢！9月都有來自多地嘅歌手明星！ 林峯｜ 《LOVE FLOWS 林峯澳門演唱會》 日期及時間：2024年9月7至8日 amp; 13至15日（星期五、六 晚上800）、（星期日 晚上700） 地點：倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣： $1680 $1380 $980 $680 詳情：httpshk.londonermacao.commacaueventsshowslinfeng2024.html 品冠 ｜《不如我們今天見》世界巡迴演唱會 澳門站 日期及時間：2024年9月7日（星期六）晚上800 地點：「澳門百老匯」ndash;百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣： $1,280 $980 $780 $580 $380 詳情：httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventvictorwongseeyoutoday2024concerttourmacau 10CM ｜2024 Asia tour in Macau 日期及時間：2024年9月15日（星期日）下午600 地點：「澳門百老匯trade;」 百老匯 門票價錢 澳門幣港幣： $1,180 $980 $880 $580 $480 詳情：httpswww.broadwaymacau.com.mozhhantevent202410cmasiatourmacau aespa ｜ 2024 aespa LIVE TOUR SYNK PARALLEL LINE in MACAU 日期及時間：2024年9月21至22日（星期六、日）晚上730、下午600 地點：新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣： $1,899 $1,399 $899 詳情：httpswww.studiocitymacau.comtcoffer2024aespalivetoursynkparallellineinmacau 李克勤 ｜ 我們的交響樂演唱會 日期及時間：2024年9月21至22日（星期六、日）晚上800、晚上700 地點：倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣： $1,680 $1,380 $980 $580 詳情：httpshk.londonermacao.commacaueventsshowshackenlee2024.html LingOrm ｜ LingOrm 1st Fan Meeting in Macau 日期及時間：2024年9月21日（星期六）下午600 地點：「澳門百老匯trade;」 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣： $1,888 $1,488 $988 詳情：httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventlingorm1sfanmeetingmacau DaouOffroad ｜ Century of Love DaouOffroad 2024 Fan Meeting in Macau 日期及時間：2024年9月21日（星期六）下午200 地點：澳門旅遊塔4樓 門票價錢 澳門幣人民幣： $1,688 $988 詳情：httpswww.macauticket.comTicketWeb2023programmeP055094 Red Velvet ｜ 2024 Red Velvet FANCON TOUR in MACAU 日期及時間：2024年9月28至29日 晚上730、下午600 地點：新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣： $1,899 $1,799 $1,399 $799 詳情： httpswww.studiocitymacau.comtcoffer2024redvelvetfancontourinmacau Dear Jane ｜Dear Jane Live at The Londoner 日期及時間：2024年9月28至29日 晚上800、晚上700 地點：倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣： $1,388 $1,088 $788 $588 詳情：httpshk.londonermacao.commacaueventsshowsdearjane2024.html I.M（任昌均）｜ I.M WORLD TOUR 2024 Off The Beat IN MACAU 日期及時間：2024年9月29日（星期日）晚上800 地點：「澳門百老匯」ndash;百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣： $988 $788 $588 詳情：httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventimbeatworldtour2024macau 各位粉絲記得留意演出時間同地點啦～

斷捨離學會辦讀書會
文化創意
陳康妮・2024-08-22

2024年8月21日 澳門日報 斷捨離學會辦讀書會

門價值觀教育─斷物欲
文化創意
陳康妮・2024-08-16

2024年8月15日 現代澳門日報 澳門價值觀教育─斷物欲

陳康妮：加強愛國教育認識憲法與基本法
文化創意
陳康妮・2024-08-16

2024年8月16日 星報 陳康妮：加強愛國教育認識憲法與基本法

澳門新濠影滙「玥龍軒」聯手香港「營致會館」米芝蓮晚宴，新派粵菜的獨特風味
生活在我城
Cheers!・2024-08-13

鍾意食粵菜的你要留意啦！「玥龍軒」times;「營致會館」聯手呈獻，澳門新濠影滙將迎來一場粵菜美食晚宴！香港米芝蓮兩星粵菜「營致會館」的蕭顯志師傅，聯手新濠影滙米芝蓮一星粵菜「玥龍軒」的黃煒皓師傅，於9月14日呈獻【星級四手晚宴】。兩位大廚將以四手合璧，堅守粵菜傳統，並由此推陳出新，共同推出私宴精選菜單。光聽到兩位師傅的名號及創新粵菜的好滋味，小編我已經迫不及待想要先嘗為敬～ 從8月15日起就可以開始接受預訂啦！成為「新濠風尚」會員更尊享9折優惠！ 精選菜色： 黃金魚子醬前菜三小品 金魚子迷你焗釀蟹蓋 用帝皇蟹、花蟹、洋蔥、蝦、帶子和瑤柱製成餡料，配上黃金魚子醬，菜品鮮味更上一層樓！ 鱘魚子百花乳豬件 香脆乳豬皮配上百花釀饅頭和黃金魚子醬，口感豐富特出，香脆又鮮美。 魚子醬煙燻加拿大帶子 加拿大帶子煎香外層後煙燻，加入蜜豆泥和黃金魚子醬，把煙燻香氣、帶子的嫩滑質感、魚子醬的奶油香味完美結合。 干邑文火安格斯牛肋肉拌鴛鴦蘆筍 美國安格斯牛肋肉加入干邑文火慢燜3小時，濃郁的牛肉香味和帶有淡淡干邑芳香，配上澳洲蘆筍，鮮甜爽脆。 橙香桃膠燕窩小丸子 改良傳統酒釀丸子加入香橙和燕窩，味道和口感提升。這道菜象徵把客人當成親朋好友，歡迎常來。 星級總廚： 米芝蓮一星粵菜「玥龍軒」行政總廚黃煒皓師傅 掌勺廿多年，堅守粵菜傳統的五滋六味：甜、酸、苦、辣、鹹、鮮，並在此基礎上加入現代創意，秉持不時不食的原則，不斷提升出品質量。 米芝蓮兩星粵菜「營致會館」行政總廚蕭顯志師傅 擁有逾45年的粵菜烹飪經驗，一直堅持傳統，以其獨特的烹飪技巧和精湛的海鮮烹飪能力，將食材的天然鮮味發揮得淋漓盡致，備受推崇。 立即預訂： 「玥龍軒」times;「營致會館」四手聯乘星級四手晚宴 日期：2024年9月14日 地點：玥龍軒，澳門新濠影滙巨星滙二樓2111號 價錢：六道菜晚宴每位澳門幣 2,088（「新濠風尚」會員尊享9折 ） 餐酒搭配額外每位澳門幣688 預約服務：853 8865 6560 詳情：httpss.ctm.net2`AMe

澳門斷捨離學會：推動聯合國可持續發展SDGs之暑期活動
文化創意
陳康妮・2024-08-09

澳門斷捨離學會： 推動聯合國可持續發展SDGs之暑期活動 活動概述 澳門斷捨離學會由2020年1月1日至今，每週三晚上78時在友誼大馬路的友誼大廈寫字樓2樓舉辦斷捨離活動。今年2024年7月8月 斷捨離暑期活動停不了，旨在持續鼓勵澳門市民清理家中不再需要的物品，並將它們回收或分享給有需要的人。通過這種方式，我們不僅減少了浪費，還促進了社區的可持續發展。 收取物品 澳門斷捨離學會接受以下物品的捐贈： 衣服 食物（沒過期） 嬰兒及幼童用品 長者日用品 寵物食品及用品 手袋飾物 護膚化妝 手提電腦及配件 電子產品（小型） 家庭小電器 電玩遊戲 電訊產品（小型） 玩具及遊戲（小型） 影音產品（小型） 結婚用品 防疫用品 不收取物品 澳門斷捨離學會不接受以下物品的捐贈： 大型傢俬及電器，輪椅，單車 二手床上用品 二手貼身用品和睡衣 毛公仔 舊鞋 雜誌、色情、暴力、或宗教內容的書籍和物品 藥品及醫療用品 食品類 已破損物品 澳門斷捨離學會推動聯合國可持續發展第4年 澳門斷捨離學會的暑假活動鼓勵市民參與共享經濟，通過捐贈和回收物品，為社區和環境做出積極的貢獻。讓我們一起支持這個美好的倡議，共同創建更可持續的未來！

《美麗之道：澳門天主教世遺景點》攝影展
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2024-07-26

由澳門天主教文化協會主辨《美麗之道：澳門天主教世遺景點》攝影展，並由ldquo;國家地理全球攝影大賽rdquo;得獎者梁舜堯先生 Antoacute;nio Leong @ Antonius Photoscript）拍攝的攝影展非常受歡迎，所以今天本週五7月26日將加開夜場展覽，延長開放時間至2000。歡迎大家前往展覽！ 展覽日期：2024年7月12日至7月28日展覽時間：早上10時至下午6時展覽地點：澳門美麗街5號地下展覽專頁：httpswww.macaucca.orgviapulchritudinisphotoexhibition免費入場

【澳門演出】｜2024年8月澳門演出大集合
娛樂殿堂
Cheers!・2024-07-22

澳門演出大集合又嚟啦！小編又幫大家整理咗嚟緊8月澳門有咩演出！8月都有來自唔同地區明星嚟澳門演出～ G.E.M. 鄧紫棋｜ I AM GLORIA 世界巡迴演唱會 日期及時間：2024年8月2至4日 amp; 9至11日（星期五、六、日）晚上800 地點：銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣： $1680 $1380 $980 $780 $580 詳情：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentgemiamgloriaworldtourmacau 古淖文 ｜古淖文 Irsquo;m Home 演唱會 日期及時間：2024年8月2至3日（星期五、六）晚上800 地點：威尼斯人劇場 門票價錢 澳門幣港幣： $1,188 $888 $688 $388 詳情：httpshk.venetianmacao.comentertainmentgermankuimhomeconcert2024.html MAMAMOO玟星 ｜ Moon Byul 1ST WORLD TOUR IN MACAU MUSEUM an epic of starlit 日期及時間：2024年8月3日（星期六）晚上700 地點：「澳門百老匯trade;」 百老匯 門票價錢 澳門幣港幣： $1688 $1288 $888 詳情：httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventmoonbyul1sworldtourmacaumuseumepicstarlit TRASH ｜ TRASH演唱會2024澳門站：Holy Trip 精神時光屋 日期及時間：2024年8月10日（星期六）晚上700 地點：「澳門百老匯trade;」 百老匯 門票價錢 澳門幣港幣： $980（含420 合照福利） $780 $580 $380 詳情：httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventholytriptrashasiatour2024 鄭中基 ｜ 澳娛綜合鄭中基My Only One音樂會 日期及時間：2024年8月10日（星期六）晚上800 地點：澳門上葡京綜合度假村四樓上葡京禮堂 門票價錢 預訂指定住宿套票或於指定商店及餐廳消費滿指定金額 詳情：httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventholytriptrashasiatour2024 容祖兒 ｜ 新濠風尚呈獻：「新濠尊屬系列」容祖兒ETERNITY演唱會2024 日期及時間：2024年8月10至11日，8月17至18日，8月24至25日 晚上700 地點：新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣：$6,000 $5,000 $2,800 $2,300 $1,688 $1,288 $988 $688 詳情： httpswww.studiocitymacau.comtcoffermelcostyleresidencyconcertjoeyyung GARNiDELiA ｜GARNiDELiA 10th anniversary stellacage tour 2024 Link The World 日期及時間：2024年8月11日（星期日）晚上700 地點：「澳門百老匯trade;」 百老匯 門票價錢 澳門幣港幣： $1288 $988 $788 $588 詳情：httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventgarnidelia10kanniversarystellacagetour2024 楊千嬅｜ 楊千嬅 RECOLLECTION 澳門演唱會 日期及時間：2024年8月17至18日（星期六、日）晚上800 地點：倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣：VIP $1,680 A區 $1,380 B區 $980 C區 $580 詳情：httpshk.londonermacao.commacaueventsshowsmiriamyeung2024.html 劉若英 ｜ 劉若英 飛行日 2024巡迴演唱會澳門站 日期及時間：2024年8月17日（星期六）晚上800 地點：銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣：1,380 $980 $780 $580 詳情：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentrenefinalcall2024livetourmacau 金智媛 ｜ KIM JI WON 1ST FANMEETING BE MY ONE IN MACAU 日期及時間：2024年8月17日（星期六）下午500 地點：「澳門百老匯trade;」 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣：$1,408 $1,208 $1,008 $788 詳情：httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventkimjiwon1stfanmeetingbemyonemacau EPEX ｜EPEX 2nd FANCON IN MACAU 日期及時間：2024年8月17日（星期六）晚上700 地點：澳門葡京人H853娛樂館 門票價錢 澳門幣港幣：$1,488 $988 $788 詳情：httpssoulnjoy.kktix.cceventsepexfanconmo2024fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTAAAR3X4BUWtHDomXPwhSmTH7udnq8yNjk2wWKCPMVgqahmcH7bZpKNLfPOLo_aem_DUJjhDnblW200NkGkJdL_g MilkLove ｜ MilkLove 1st FanMeeting in Macau 日期及時間：2024年8月24日（星期六） 下午400 地點：澳門JW萬豪酒店大宴會廳 門票價錢 澳門幣人民幣港幣：$1888 $1288 $688 詳情：httpswww.macauticket.comTicketWeb2023programmeP055047 TXT ｜ TOMORROW X TOGETHER WORLD TOUR IN MACAU 日期及時間：2024年8月30至31日（星期五、六） 晚上 800、晚上 700 地點：銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣：$1,999（VIP L R STANDING） $1,999（PLATINUM SEATED） $1,799 $1,499 $1,199 $799 詳情：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmenttomorrowxtogetherworldtourmacau THE BOYZ ｜ THE BOYZ WORLD TOUR：ZENERATION II in MACAU 日期及時間：2024年8月31日、9月1日（星期六、日） 下午 500、下午 300 地點：澳門新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣：$1,788 $1,388 $1,088 $888 詳情：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmenttomorrowxtogetherworldtourmacau 太極 ｜ 太極《A Special Night 》演唱會 澳門站 日期及時間：2024年8月31日（星期六）晚上 800 地點：「澳門百老匯 」 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣：$980 $780 $580 詳情：httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventspecialnighttaichimacau 各位粉絲記得留意演出時間同地點啦～

家長教育工作坊報名
文化創意
陳康妮・2024-07-16

2024年7月16日 澳門日報 家長教育工作坊報名

想要一試難忘的美食？我推薦最值得去的「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」！
生活在我城
Lifemagfoodie・2024-07-02

食家注意啦！「新濠風尚」的「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」已經進行到第8章和第9章，每章都由新濠餐廳和內地的《黑珍珠餐廳指南》鑽級餐廳聯手打造。今次輪到新濠鋒米芝蓮一星「帝影樓」和上海黑珍珠一鑽「海味觀」的合作，以及新濠天地「金映閣」和廣州黑珍珠一鑽「客middot;Akenrsquo;s Kitchen私房菜」的聯乘之作。每一份聯合菜單都是雙方大廚精心設計的藝術品和別出心裁的全新菜品，保證帶給食客們意想不到的驚喜！ 有興趣的朋友們注意啦，從今日起就可以開始接受預訂啦！成為「新濠風尚」會員更可享受到9折的尊貴優惠！接下來，跟著小編一起，深入體驗中華美食的無限魅力吧！ 第八章：帝映海派時珍 連續15年榮獲福布斯旅遊指南五星殊榮的新濠鋒邀您品味廣府粵菜和滬菜的驚喜組合。本次美食盛宴由米芝蓮一星粵菜廳「帝影樓」與上海黑珍珠一鑽海派食府「海味觀」聯手呈現，融合了粵菜與滬菜的精髓，展現傳統與創新的絕妙風華。 菜式介紹 卡露伽鱘魚子貴妃蚌凍 這道菜以乾蒸貴妃蚌提取的精華湯汁為基礎，製成順滑的湯凍，搭配恰到好處熟度的冷貴妃蚌肉和9年鱘魚子，點綴以子薑絲和青檸皮，既解膩又提升風味，讓人一試難忘。 乳酪黑天鵝酥 傳統炸鮮奶經過改良，用乳酪替代水牛奶，製作出外酥內軟、奶香濃郁的創新點心。 懷舊果木燒鵝腳紮 這道傳統粵菜經過精心改良，選用高級食材，鵝掌先拆去掌骨，包入伊比利亞黑豚、鵝肝，再搭配醃漬黃蘿蔔和貢菜，經過文火燜制和荔枝木烤制，呈現出層次豐富的口感。 帝影拆鱘魚羹 以10年俄羅斯鱘魚為主料，加入珍貴的「琉璃骨」和「鱘魚筋」，熬煮出營養豐富、口感獨特的羹湯，這可是古代皇帝才能享受的美味哦。每一口都是滿滿的膠原蛋白，養顏又健康！ 南乳肉汁文火煨澳洲青邊鮑魚 選用罕見的澳洲青邊鮑魚，搭配南乳肉汁經過長時間文火煨煮，使鮑魚肉質細嫩。味道帶脂香、酒香和甜味，香氣濃郁，風味醇厚，健脾開胃。 帕爾馬風乾火腿清湯浸冬瓜菊花 冬瓜切成菊花形狀，用清雞湯煨煮，加入24個月帕爾馬風乾火腿，帶來清新解暑的夏日風味。 黑珍珠楊枝甘露 經典的楊枝甘露甜品，選用當季成熟的愛文芒果，加入黑珍珠芒果水晶湯圓，為傳統出品畫龍點睛，完美作結。 新濠鋒「帝影樓」連續8年《米芝蓮港澳指南》一星評級，由總廚胡寶華帶領，傾注創新意念演繹傳統粵菜，將中菜昇華至更高層次。餐廳特設多間私人包廂，提供獨特的餐饗體驗，並獲得多項國際獎項。胡寶華師傅擁有超過25年經驗，善於融合現代精髓與傳統粵菜，致力於呈現卓越的烹飪技藝。 而上海黑珍珠一鑽海派食府「海味觀」於2015年創建，融合海派菜的傳統與現代風味。餐廳創始人兼總廚黃君師傅，擁有豐富的國際烹飪經驗和創新理念，招牌菜品如「品臻松露幹鮑脆皮乳鴿」以其獨特的口感和香氣深受食客喜愛。黃師傅致力於將中餐推向國際舞台，廣受業界和媒體好評。 第九章：嶺南粵客輝映 來到第九章，帶您品嚐客家情懷和地道粵味。由位於新濠天地融和古今精髓中菜廳「金映閣」，聯手廣州黑珍珠一鑽「客‧AKENrsquo;S KITCHEN私房菜」，呈現粵菜與客家菜系出同源、各有千秋的嶺南飲食文化。 菜式介紹 海膽象拔蚌撈起 以多種鮮味食材，如生蒜絲、薑絲、檸檬葉絲等，加上精選海膽象拔蚌的鮮甜味，撈起來清、鮮、爽、嫩、滑，象徵著「越撈越旺」的美好寓意。 新鮮五指毛桃雞汁湯 以五指毛桃為主料，搭配黃蓍、黨參等藥材，具有健脾補肺、行氣利濕的功效，四季適宜，特別適合春夏季節飲用。 鹽焗鴿呑鮑魚 用鴿代雞，以客家獨特鹽焗手法炮製的「玫瑰鹽焗鴿吞鮑」，將鮑魚用濃鴿湯燴至入味再釀入乳鴿鹽焗，口感鮮嫩，鹹香宜人，是客家美食的極致呈現。 酸菜豆醬馬面魨 選用肉質細嫩的馬面魨（俗稱「剝皮魚」），搭配酸菜、豆醬等調味料，無細刺，風味獨特，深受識食之人喜愛。 雲南樹番茄流心酥middot;豆腐花布丁 雲南樹番茄形狀的流心酥，以熱情果製成，口感豐富。600刀不斷絲的花球豆腐花，不只刀工精湛，口感更鮮嫩無比，讓人愛不釋「口」！ 新濠天地「金映閣」的大廚鄧俊賢已經掌勺了十多年，並且是「第12屆亞洲名廚精英薈（上海）」的金獎得主。他不僅精通傳統粵菜的烹飪技巧，還擅長調製特製醬汁，使得每一口都讓人回味無窮。他的招牌菜「蒜豉唐椒和牛」火候掌握得宜，醬汁香濃，突顯出和牛肉質的最佳風味。 而廣州黑珍珠一鑽「「客‧AKEN'S KITCHEN私房菜」的主理人陳智健Aken來自河源客家，餐廳以他的名字命名，主理精緻客家料理，展現客家人對「家」味道的追求。 「新濠風尚」呈獻：「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」，每位主廚都分量十足，絕對會帶給大家畢生難忘的餐飲體驗，如果有興趣就趕快預訂啦！ 帝映海派時珍 日期︰2024年8月17日及18日 價錢︰每位澳門幣 2,288 「新濠風尚」會員尊享9折 加點餐酒配搭：每位澳門幣588（需提前48小時預約） 地址：澳門新濠鋒11樓，餐廳大樓 立即致電預訂：853 2886 8868 嶺南粵客輝映 日期︰2024年9月21及22日 價錢︰每位澳門幣 2,288 「新濠風尚」會員尊享9折 加點餐酒配搭：每位澳門幣1,088（需提前48小時預約） 地址：新濠天地一樓 立即致電預訂：853 8868 6632 詳情請查詢：httpss.ctm.netgqHht

斷捨離工作坊助思考人生
文化創意
陳康妮・2024-07-02

2024年7月2日 澳門日報 斷捨離工作坊助思考人生 澳門斷捨離學會日前主持一場主題為quot;Design thinking in your lifequot;工作坊，吸引眾多居民參與，探討如何運用設計思考來打造更有意義、更充實的人生。 工作坊上，講者陳康妮分享許多實用設計思考方法，幫助參與者重新思考人生中的挑戰和機會。強調設計思考不僅適用於產品和服務，也可應用於個人生活。通過這種方法，可更好理解自身需求、價值觀和目標，並找到創新的解決方案。 參與者分享許多啟發性故事和想法，表示是次工作坊讓其重新思考人生，並激發更多創意和行動。

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