澳城生活

焦點文章

【澳門美食】糅合上海、江蘇和浙江地區的特色菜— 澳門威尼斯人醉江南

生活在我城
Lifemagfoodie・2023-02-07

位於澳門威尼斯人的醉江南，集合上海、江蘇和浙江地區的特色，製作出充滿江南風味的精繳菜品，而醉江南主廚梁子庚獲獎無數，更曾參與節目《舌尖上的中國》，出品不少新穎高質的菜式，如果想知有什麼必食推介就看小編介紹吧！ 老上海熏魚 作為上海的經典前菜之一，熏魚入口酥脆，特制醬汁亦非常入味！ 無菌花雕醉膏蟹 這無疑是去醉江南的必點菜式之一，花雕醉膏蟹酒味香濃，咸香入味！而且入口冰涼，是非常開胃及值得一試的一道菜！ 自制咸肉篤春笋 爽口清脆的春笋，加入香辣可口的咸肉，層次豐富，非常惹味！ 衢州鮮肉湯圓 軟糯的湯圓入面包著肉餡，很特別的口感，配搭清新的上湯，非常暖胃。 金元寶富貴雞 這道菜外型製作成金元寶型狀，而用槌子敲碎後是經典的江蘇菜富貴雞，寓意好運連連！雞肉炆得軟腍入味，醬汁層次豐富。 上海紅燒肉 肥美的紅燒肉有誰可以抗拒呢？紅燒肉肥瘦適中，入口即化，醬汁亦非常下飯！ 年糕燒東海黃魚 魚的肉質鮮嫩，入口即化，年糕吸收了魚汁的精髓，咬勁十足又入味！ 空心大麻球 這個巨型的空心大麻球經過多次的翻炸，炸得又薄又脆，入口有香濃的芝麻味，質感有別於一般的煎堆，非常香口！ 大白免奶糖十三幺 這款甜品賣相精緻，大白兔亦充份展現上海特色，奶凍入口有淡淡的椰香味，不會太甜！ 醉江南 地點：1078號, 1樓 ,澳門威尼斯人 營業時間：中午12:00至下午3:00，晚上6:00至晚上11:00（逢星期二關閉） 聯繫方式：8118 8822

最新文章

新書介紹《黑夜微光》

文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-08-27

今天有新書介紹香港出版的《黑夜微光》- 湖若平鱉何往，山若平鳥何從…仇視和詆毀只會令他們更加堅定，正義是不會被不平打垮的。8、 90年代的警匪故事大受歡迎， 但是最經典還是亞視電視劇大丈夫，劇中警察形像深入民心，是正義凜然大丈夫；與這本新書黑夜微光有異曲同工之妙。 《黑夜微光》真人真事的故事。作者：現實版的大丈夫HabaSir陳凱港先生以真摯的文字，記下他和同袍反對惡勢力的故事。邪不能勝正，浩然天地，正氣長存；讓人們回望過去並反思未來路向。 預購(作者親筆簽名)港幣118元 WhatsApp (852) 3615 1898 官網：www.newwinner.com.hk 作曲：劉家昌 作詞：黃霑 編曲：金武林 男兒一生要經過世上磨練共多少， 男兒一生要幾次做到失望與心焦， 我有無邊毅力捱盡困難考驗， 立誓披荊斬棘心裡更願永不折腰， 大丈夫一生要經過困難磨練共多少， 大丈夫一生要幾次落魄失望與心焦， 冷雨狂風歷盡人格更光耀， 立地頂天漢子心裡磊落永不折腰。

今年七夕

生活在我城
半島師奶・2020-08-26

今年七夕，牛郎施欣被神秘的新型外星生命體阻礙，令她不能與最愛的地方團聚。#半島師奶 #施欣 #七夕 #今年不能團聚了

《ARTmusing 電影大放送》再次回歸

生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2020-08-26

捉住暑假的尾巴！ 《ARTmusing 電影大放送》再次回歸，送上八齣來自世界各地的繽紛電影，深受大小朋友歡迎的人氣角色，帶你暑假歷險！ 主辦 : 澳門文化中心 時間：8月27-30日 票價：$60 連結：>> 按此了解

[翻書倒櫃] 如何在假消息年代看穿真相？

文化創意
君尋・2020-08-26

前言： 疫情期間無法外出旅行的同時，亦可思考如何在「疫」景下提升自己，增長知識和能力，其中一個方法說是閱讀。這次要介紹的這本書，是能讓讀者學會「批判性思考」的良好讀物。 ——————————————————————————— 現今社會早已不單只是一個資訊爆炸的世界。網路上充斥著各種假新聞，尤其在動盪的時代，官方機構不時就需要澄清市民間流傳的不失訊息。另一方面社交媒體在演算法的加持下，消息所代表的「陣營／理念」變得比事件本身的「真相」更為重要，不少人只會接受及相信自己所認同的陣營所發出的消息。發達的網路世界和各種光譜的碎片化，使得任何人都可以成為權威或專家，儘管他們並不充分具備該領域相應的知識和經驗。上述種種的變化所引起的，就是我們開始只相信「自己想相信的真相」。不想隨波逐流地被這扭曲的時代洪流沖走、跳出只有非黑即白的二元對立的世界，批判思考是我們每一個人應學會使用的技能。 本書中所探討的批判思考，不但可用於防衛自己個人的論述，抗拒和消滅與自己不同的意見，亦可以使用批判性的態度評估和修改個人的信念，最終能讓我們有更好的結論、更好的信念和更好的決策 。為此我們必須時刻保持自主、好奇、謙虛和願意接受更優越推理或論述的心態。正如知名科學家Francis Bacon所講的：「面對更好的論述而改變自己的心意時，應該為自己高興和驕傲，因為成功抗拒了"堅持己見"的誘惑。這種心智改變是很珍貴的反省能力，值得人人讚賞。」 作者強調我們需要學會確認「議題」和「結論」，以及支撐結論的「理由」和看懂整個「推理」的過程。至於如何抽絲剝繭拆解論述的邏輯和找出推理的不足之處，本書則教導我們，定義曖昧不明的字詞和措辭的重要性、價值觀衝突和描述性假設是如何影響推理、分辨出什麼是推理謬誤的詭計。此外，「證據」作為用以支持或證明事實主張的可信度，其本身的價值及好與壞都是我們進行批判性思考時必須考慮的重要因素。同時，不要輕易接受一件事的第一個解讀。考量可能看出爭議事實之利害關係的不同觀點和多看同一事件的各種版本，瞭解構成事件的「對立成因」，可讓我們更容易以客觀方式提出多元角度的想法並找出真正的「真相」。千萬不要忘記，眼見的任何資訊都是帶有目的，尋找不被提及的「遺漏資訊」，對批判思考亦是十分重要。批判思考的最後一步，是要捨棄黑與白的二分法思考，學會發展灰色思維，替複雜的問題找出「是」與「不是」以外的答案。 身位批判思考者，僅記須以好奇心和開放心態為重，思考過快和刻板印象只會無法讓我們謹慎思考議題的內容，忽略了可貴的資訊。思考時亦要注意，一系列的心智習慣的限制和誤導造成的認知偏差（如光環效應、近因效應）會使我們做出錯誤的結論，這些偏差和我們主觀認定的一廂情願的想法都是進行批判思考時會必定遇到的障礙。因此我們必須時刻保持下列這些習慣：吸收大量資料並藉此提供多元觀點和全面性假設；以理由和證據作為決策依據；以開放心態瞭解他人的信念，同時保持懷疑的態度驗證信念是否合理可信；提醒對方尋求並尊重多元觀點和任何說法的真實性。 置身於因疫情而引起動盪的新一個大時代，不管在環球國際關係上、還是澳門社會內部，都有不少別有用心的人士散播對自己派別有利的資訊甚至是不失的消息，批判思考絕對能幫助我們保持自己的獨立思考、看出這些不懷好意的訊息的端倪，並在混雜的資訊中找出真正的「真相」。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於今回[翻書倒櫃]的推介書本： 書名： 看穿假象、理智發聲，從問對問題開始：【全球長銷40年】美國大學邏輯思辨聖經 作者： 尼爾‧布朗， 史都華‧基里 出版社： 商業周刊

【新花城優惠】消費卡買禮券　$300送$50

生活在我城
澳門優惠・2020-08-25

係新花城用消費卡買禮券，買 $300 送 $50。提提大家，呢個優惠 8 月尾就結束，有興趣既記得把握機會啦！（近期澳門必睇優惠） 優惠日期： 2020 年 8 月 1 日至 2020 年 8 月 31 日 優惠詳情： 詳情： https://mp.weixin.qq.com/s/hjaIxHoCVaoo9wLhk5W2NQ * 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 * 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blogger/MacauJetso。

【mbox優惠】工銀 e 支付　掃碼領紅包

生活在我城
澳門優惠・2020-08-25

工銀 e 支付近期幾多優惠！今次介紹既係 mbox 優惠，mbox 係智能販賣機，用工銀 e 支付可以掃碼有得拎紅包！（近期澳門必睇優惠） 優惠日期： 2020 年 8 月 6 日至 2020 年 9 月 30 日 優惠詳情： 紅包可於全澳 mbox 自動販賣機掃碼領取後可即時使用。 紅包有效期自發放之日起7日內有效，到期將會自動失效。 每個工銀e支付錢包每日最多領取紅包1次，推廣期內最多可領取10次。 掃碼領取獲得的紅包必須使用或失效後，才可再次掃碼領取下一個紅包。 詳情： http://www.icbc.com.cn/ICBC/%E6%B5%B7%E5%A4%96%E5%88%86%E8%A1%8C/%E5%B7%A5%E9%93%B6%E6%BE%B3%E9%97%A8/%E7%87%9F%E9%8A%B7%E5%84%AA%E6%83%A0/%E4%BF%A1%E7%94%A8%E5%8D%A1/2020/AUG/%E5%85%A8%E6%BE%B3mbox%E8%87%AA%E5%8B%95%E8%B2%A9%E8%B3%A3%E6%A9%9F%E6%8E%83%E7%A2%BC%E9%A0%98%E7%B4%85%E5%8C%85/index.htm * 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 * 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blogger/MacauJetso。

七夕情人節

生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2020-08-25

今日是七夕情人節，是牛郎與織女的愛情故事，設計以兩個心心連在一起，以下片段還顯示裝置的轉動。 片段: 更多片段：

澳門教育家陳康妮：學會識別和理解你的利益相關者

文化創意
陳康妮・2020-08-24

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie，大學講師，現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學，澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家，澳門兒童文學作家。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業的教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ 1，首先明白你的利益相關者 作為一個新興的社會企業家，你要進行複雜的社會變革的關鍵部分是學會識別和理解你的利益相關者。 你如何有效地全面了解利益相關者及其背景？ 當你為世界的變化而努力時，如何培養自己的內部變化？有研究社會創新的外國學者將通過重點介紹與社會變革過程中與利益相關者合作所需的有效方法和特定工具，來幫助大學生在這條雙向道路上導航。研究學者將對系統思維和以人為本的設計概念進行解碼，並啟動組成的社會企業家教育課程。 2，外國研究社會創新學者探討了將大學生對社會企業的願景變為現實的系統方法中至關重要但經常被誤解的步驟：清楚地理解和定義大學生的任務。今年疫情我教創新時會將幫助大學生確定流程中看似簡單但至關重要的方面，我會叫學生完成任務： 教學生如何實現他們的想法，問他們表述如何做到，問他們如何做些不同的事情才能實現它，然後設計有效的“行為圖”。 學生將展示如何構成社會創新過程的基礎，該過程可幫助學生建立創新點子，可複制的模型，學生可以一直使用該模型進行大規模的測試。 如果學生是投資者，則同樣的方法也可以幫助學生進行投資調查。 3，成功領導者取得真正影響的心態是什麼？ 大學生將主持有關影響評估的有用方法的有效會議。學生將討論如何避免在影響測量中容易出錯的幾種方法。我將幫助參與者確定對自己的社會企業而言重要的衡量標準。該會議包括預先錄製的有關構建變革理論的練習，並鏈接到資源以幫助企業開發自己的影響管理系統。 （圖片作者：澳門資深攝影家 高影陳） 我會分享現今社會的創新經驗，創造一種成功的方法來衡量其組織的影響力。有同學在電影歌曲使用相同的語言字幕進行了創新，研究和本地化。學生將借鑑社會故事，討論影響評估在支持將想法轉化為政策和最終擴大規模方面的作用。 （圖片作者：澳門資深攝影家 高影陳） 4，課堂上我會分享社會創新教育方法的核心思想是人才驅動影響力。 無論大學生是剛剛開始新的創業，還是正在發展現有的非營利組織或社會企業，課堂上幫助大學生切實思考如何吸引最優秀的人才來完成你的使命和願景，包括聯合創始人，志願者，團隊成員 ，其他組織和資金合作夥伴。過去課堂亦有分享揭開籌款神秘面紗，並教大學生如何與能貢獻人才和金錢的籌資者找到有機契合。 （圖片作者：澳門資深攝影家 高影陳）

【Macau Best】食肉獸最愛，5間澳門高質燒肉店推介！

生活在我城
Lifemagfoodie・2020-08-23

有時候晚餐想食得盡興，燒肉就是最佳選擇！沒有什麼比一口肉，一口啤酒來得暢快！去吃燒肉最看重就是肉的質感和口感，以下為大家推介5間澳門高質烤肉店，快點來試下吧。 阿里郎 相信大家對阿里郎都不陌生，它是澳門最悠久的韓國餐廳之一！經過重新裝修後，環境更舒適寬敞。小編已光顧很多年了，每次一入坐都會送上很多餐前小菜， 非常開胃！無論是烤肉或是主菜都非常正宗有水準，燒肉的質感和價位相若，還會有專人幫你燒好，避免自己燒得太老的情況！除了燒肉是必點外，泡菜湯和辣炒年糕亦非常推介，它們的調味非常適中，辣度很夠，香口好下飯。 阿里郎 地址：氹仔馬拉松圓形地45號美景花園第三座美景閣地下W座 電話：2883 5562 爀樂燒肉 位於銀河Broadway的人氣日式燒肉店，長期Full booking，高峰期要提早1個月訂位！它的價位亦相對較高，所以午市比較抵食！因為會有套餐包括湯、白飯、一份肉，還有甜品。主打是日本和牛，所以雞肉、豬肉相對沒有這麼出色。和牛入口即溶，配上白飯驚為天人！ 圖片來源：爀樂燒肉Facebook 圖片來源：爀樂燒肉Facebook 圖片來源: e.c foodie 圖片來源: e.c foodie 圖片來源: e.c foodie 爀樂燒肉 地址：百老匯美食街, H-G006-G011 電話：2899 1106 叢林 極尚海陸燒烤放題 這間任食烤肉亦是長期滿座！CP值非常高，款式非常多，光是選牛肉就已經開始選擇困難了。雖然是任食，但是它們亦非常注重肉的質量，調味亦控制得很好！食材非常新鮮！它們亦有一個特別的環節，就是大頭蝦可以自己夾自己燒，蝦的鮮味十足！另外，它的炸芝士年糕味道非常特別，裹面是流心的芝士！在外面比較少吃到這種年糕，喜歡芝士的朋友必試！ 圖片來源：叢林Facebook 圖片來源：叢林Facebook 圖片來源：叢林Facebook 叢林 極尚海陸燒烤放題 地址：漁翁街486號亨達大廈地下AC鋪 電話：6331 8883 澳門新麻蒲韓國烤肉店 澳門新麻蒲韓國烤肉店是一間韓式烤肉連鎖店，它們的食材和醬汁亦是由韓國空運過來，非常有範模。而且烤肉爐旁邊的會有烤蛋，和烤肉非常配。推介它們的牛肉二人套餐，肉質可口！另外，還會包括大醬湯和壽司，非常豐富抵食。特別推薦它們的飯團，可以自己搓成飯團球！味道和韓國吃的一樣，喜歡飯團的朋友不妨試一試！ 圖片來源：Openrice 圖片來源：Openrice 澳門新麻蒲韓國烤肉店 地址：澳門筷子基船澳街海擎天第三座地下O號舖96號 電話：2823 4012 「宴」刺身烤肉 這間日式烤肉店就在氹仔中央公園附近，非常好找！它的和牛套餐非常抵食，包括不同的牛部位，還會配蔬菜，是非常高質的日本烤肉口感！它們除了烤肉外，菜色選擇很整全。刺身、壽司、飯麵類、甚至是下酒菜都有很多款式。而且亦有味道保證，小編基本上沒有試過踩雷的菜式。 圖片來源：「宴」刺身烤肉Facebook 圖片來源：「宴」刺身烤肉Facebook 「宴」烤肉 X 刺身 地址：氹仔成都街343-351號濠景花園第21-23座Shop B地舖 電話：2875 0560 作者：Cher 更多文章推薦： 【Macau Best】一麵入魂！心水推介，澳門精選4間拉麵店！ 【一日實習生】【澳門情懷】傳統好味道，超過80歷史的老字號，禮記雪糕 【Macau Best】健康飲食無難度！澳門5間必試沙律店推介

貓朋狗友待領養

生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-08-22

澳門毛孩守護舍主要義賣自家制食品 ，用品，或一些精品，所得之善款，用在緊急個案或毛孩醫療，住宿等等⋯⋯毛舍沒有任何動物團體背景，全部是一班愛動物的義工為一些可愛動物盡一點力，今日星期六約各位係美副蔣Pet Pet寵物店下午3-6時，有很多可愛的貓狗待領養；歡迎大家去互動。 請支持領養，領養是一生一世；謝謝。

【八佰伴優惠】超市自助機用工銀 e 支付　滿 MOP 100 送 MOP 10 紅包

生活在我城
澳門優惠・2020-08-21

八佰伴繼續有優惠！係八佰伴超市用自助機埋單，用工銀 e 支付滿 MOP 100 送 MOP 10 紅包！（近期澳門必睇優惠） 優惠日期： 2020 年 8 月 17 日至 2020 年 10 月 4 日 優惠詳情： 憑工銀e支付在新八佰伴7樓超級市場自助收銀機付款淨額單筆滿澳門幣100元， 可即時獲贈澳門幣10元工銀新八佰伴紅包。 紅包發放到e支付錢包“優惠券“中， 每個工銀e支付錢包（流動銀行APP及澳覓APP合併計算）於推廣期內最多可獲8個工銀新八佰伴紅包。 詳情： https://cardstyle.icbc.com.mo/#/fontpage/picpage?name=nyhsu&channel=WC * 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 * 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blogger/MacauJetso。

[議劇論映] 當愛成為一種極端 - 《安眠書店》

娛樂殿堂
君尋・2020-08-21

《安眠書店(You)》，Netlfix上又一套討論度極高的影集，集驚悚及愛情兩種截然不同的元素於一身。故事講述在書店工作的Joe，對在書店遇上的女主角Beck一見鍾情。為了追到Beck，Joe不但偷窺、跟蹤，甚至偷走對方的手提電話查看她在社交圈子的一舉一動。Joe以各種極端方式侵犯Beck的私隱獲取她的個人資訊，並藉此佈局製造眾多「巧合」和「命運」，最終把Beck追到手。Joe一心想把Beck據為己有，讓對方過上Joe認定的幸福生活，甚至背著她偷偷除去(或直白地說，殺害)她身邊如毒瘤般的朋友。 這種大膽新鮮的題材，再配上節奏快速的剪輯和說故事方式，造就而成的戲劇效果讓觀眾欲罷不能，看完一集又一集，停不下來！同時，影集以Joe的角度推進故事，並不時配上他的內心獨白。這種安排不單能在緊湊關頭有效地牽動觀眾的情緒，也能讓觀眾對男主角的想法有更多了解，加強觀眾的投入感。Joe的極端行為帶給觀眾的驚悚感固然是看點之一，但男女主角間的愛情故事引申出的情侶間的「信任」議題，亦能引起觀眾的共嗚和思考。很可惜，第二季只是換了女主角、換了城市、換了功能差不多的配角，直白說只是複製第一季成功公式的第二季就讓人大失所望。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於[議劇論映] 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外，亦會推薦值得回味的滄海遺珠。

熱門文章

  1. 【馬交慳多拿 baby】 澳門抵食自助餐特輯 - 24.3.2023
  2. 【澳門美食】澳門威尼斯人頂級粵菜食府「品粵軒」
  3. 【宴會必選！】路氹唯一天際海景場地，五星服務為重要嘅場合留下難忘回憶 — 澳門新濠鋒宴會場地
  4. 【澳門美食】新濠天地必食推介：米芝蓮星級及精緻中餐廳合集
  5. 想緊貼潮流？成為 Home Media 娛樂服務客戶就可以隨時追蹤最新娛樂 - 9 月最新好戲推介
本網站使用Cookies來令您獲得最佳的瀏覽體驗。若繼續瀏覽此網站，即表示您同意我們使用您的Cookies。詳情請見我們的 Cookie 使用政策。