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【馬交慳多拿 baby】 澳門抵食火鍋放題特輯 -14.4.2023

生活在我城
Cheers!・2023-04-14

有咩開心得過一大班人圍埋一齊傾偈,暢飲暢食,依家小編為大家推介幾間抵食嘅火鍋放題,等大家食得盡興! 1.帥鍋 帥鍋一人一鍋2小時任食放題,啤酒汽水任飲價位都係 $148 – 168起,包括多款肉類海鮮,最啱同朋友去暢食暢飲一番! 帥鍋 地址:寶暉海景花園地下D/E鋪 電話:2842 1987 地址:慕拉士街4-6富大工業大廈地下E鋪 電話:2880 5880 2.泰鍋 泰鍋主打泰式火鍋,最適合好辣嘅朋友,有多款湯底選擇包括青咖喱雞湯、冬陰公湯,價格都係 $173 起! 泰鍋 地址: 澳門黑沙環新街廣華大廈421號地下 電話:2876 2580 3.CTM 依家CTM 預付卡客戶 $78 即可享 3 個月 TVB Anywhere(原價:$68 / 月) 、hmvod (原價:$49 / 月) 或 JOOX 服務(原價:$58 / 月),俾您享盡精彩劇集電影及熱門音樂! 4. 如在蜀毛肚老火鍋 如在蜀」任食火鍋 2 小時任食星期一至四都係每位 $188*,包括多款火鍋種類,仲有燒烤小吃、手搖、甜品等,豐富又抵食呀! 如在蜀毛肚老火鍋 電話:2878 0000 / 6888 8210 地址:澳門海灣南街寶翠花園利明閣地下門牌9號 5. 凱旋門酒店喜慶堂 凱旋門酒店喜慶堂午市火鍋行政套餐只要每位 $88* , 有多種湯底選擇,可選牛、豬、雞及素食套餐,仲包甜品飲品,非常豐富! 凱旋門酒店喜慶堂 電話:2833 6399 / 6688 9338 地址:澳門城市日大馬路凱旋門酒店3樓

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【一日實習生】【澳門情懷】傳統好味道,超過80歷史的老字號,禮記雪糕

專題報導
Lifemagfoodie・2020-08-18

福利一: 即日起至8月24日,只要在我們的Facebook,Instagram 和YouTube任何一個平台留言分享及讚好,完成簡單步驟即有機會免費獲得 禮記雪糕雙人任食兩小時 ! 另外每個平台我們也會抽取幸運兒可以獲得紅豆雪條5條!快點參加吧! 遊戲傳送門: Facebook (Click) Instagram (Click) YouTube (Click) 福利二: 由現在起至10月30前,只要在禮記雪糕出示本篇文章,堂食滿80元即可送紅豆雪條乙條! 說到澳門雪糕,不少人都會第一時間想起位於荷蘭園波鞋街的「禮記雪糕」。禮記雪糕擁有傳統的冰室風格,石磚地板和和橘黃色調,進門就可以看到從右到左的老招牌「禮記雪糕專家」大字,舊式的手繪廣告畫,進店瞬間彷似回到80-90年代的冰室,懷舊味濃郁。 以雪糕為主打的禮記,雪糕有十一種不同的口味可供選擇。推薦選擇椰子、花生、香芋和芝麻這幾款,非常獨特!雪糕磚、雪糕三文治、紅豆雪條和香蕉船等也是店內名物,來到一定要試! 這次來到禮記雪糕當「一日實習生」,我們的第一個挑戰就是舀雪糕!沒想到看似簡單的動作,要舀成一個圓滑的球狀都甚具技巧!要以柔力從下往上捲,形狀才會得以完整,而且技術好舀出來的雪糕,也不會那麼容易溶化。 左:實習生作品;右:老闆作品 第二個挑戰是切割雪糕磚,雪糕磚亦是禮記名物,雖然聽上去好像很簡單,但原來要切痕一致和平均,也絕對不是易事!像香芋味的雪糕磚,由於選用香芋製成,密度比較高,在切的時候刀會比較難壓下去,用力不當也會造成偏刀,導致大小不一。而這次我們選了芒果味的雪糕磚,以果肉造成的雪糕比較綿滑,挑戰難度相對比較低,完美挑戰成功。 第三個挑戰是香蕉船,香蕉船是不少人的童年回憶,一碟有齊香蕉、雪糕、雜果和朱古力醬,可以說沒有小孩子可以抗拒這種誘惑!我們今天要做的,當然不是簡單的香蕉船,而是豪華版的「糕蕉軍艦」,運用剛剛的舀雪糕技巧,加上豪氣的搭配,這款獨特霸氣的造型,老板看到也讚不絕口! 禮記是不少澳門人的回憶,從小吃到大的味道,橫跨三代人的手藝,都值得我們好好珍惜。 福利來了!由現在起至10月30前,只要在禮記雪糕出示本篇文章,堂食滿80元即可送紅豆雪條乙條! 禮記雪糕 地址:澳門荷蘭園大馬路12號地下 電話:2837 5781

澳門教育家陳康妮:全球科研正研發新型口罩 易殺菌

文化創意
陳康妮・2020-08-17

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie,大學講師,現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學,澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家,澳門兒童文學作家。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業的教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點,同時保持澳門本土特色,創造最好的未來大學,也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界! 全球科研人員設計多種新的口罩,他們相信設計各種口罩可以像N95口罩一樣有效地阻止病毒顆粒。 隨著全球新的Covid-19病例數量的持續增加,仍然急需醫療人員和其他人員使用N95口罩。全球設計新型口罩由耐用的矽橡膠製成,這種矽橡膠與傳統的N95面罩相比,它需要的N95材料要少得多。 有外國科研人員他們早就認識到的關鍵因素之一是,為了滿足需求,他們將自己真正限制在可以擴展的方法上。他們還希望最大限度地提高系統的可重用性,並且希望可以採用許多不同的方式對系統進行消毒。” 根據外國科研人員的反饋,並且正在努力建立可以支持大規模生產的公司。 全球科研研究新口罩容易殺菌 全球醫護人員佩戴的N95口罩是由專門設計用來過濾微小病毒顆粒的聚丙烯纖維製成的,以防止暴露於SARS-CoV-2和其他病毒。理想情況下,全球醫護人員每次見到不同的病人時都應換上新的口罩,但是由於這些口罩的短缺,醫生和護士不得不將其佩戴的時間超過本應佩戴的時間。 近幾個月來,許多醫院已開始使用過氧化氫蒸汽對N95口罩進行消毒,單個口罩最多可使用20次。但是,此過程需要到處都沒有的專用設備,即使採用此過程,一個口罩也只能戴一天。 全球科研團隊著手設計一種可以安全消毒並重複使用多次的口罩。 外國有科研團隊使用矽橡膠(矽酮烤盤中使用的材料以及其他產品),因為它非常耐用。液態矽橡膠容易使用注射成型法成型為任何形狀,這是一種高度自動化的過程,可以快速生成產品。 口罩以3M 1860型N95口罩的形狀為基礎,這種口罩通常在全球各醫院使用。 大部分面罩由矽橡膠製成,並且還可以容納一兩個N95過濾器。這些過濾器設計為在每次使用後都要更換,而其餘的口罩可以進行消毒和重複使用。 採用這種設計,可以將濾鏡彈出,然後在使用後丟棄。與N95口罩相比,您所丟棄的材料要少得多。” 全球研究人員對有機矽口罩測試了幾種不同的滅菌方法,包括將其通過高壓滅菌器(蒸汽滅菌器),將其放入烤箱中以及將其浸泡在漂白劑和異丙醇中。他們發現滅菌後,有機矽材料未受損。 適合測試 為了測試口罩的舒適性和貼合性,外國研究人員現在正在研究口罩的第二種版本,他們希望使這種面具更舒適,更耐用。他們還計劃進行其他實驗室測試,以測量口罩過濾病毒顆粒的能力。 由於過去一個月美國許多地區的Covid-19病例激增,這些地區的醫院面臨口罩短缺的可能性。在世界某些地區,還需要更多的口罩,而這些口罩沒有過氧化氫滅菌所需的設備。 我們明白在疫苗流行之前,Covid確實不會消失,未來無論是在醫療保健場所還是在普通公眾中,始終都需要口罩。 (圖片作者:澳門資深攝影家 高影陳)

澳門校園桌遊逸聞趣事

人物專訪
繪本與棋@黃庭熾・2020-08-11

  台灣有桌遊基地學校,香港有「棋癡」校長,至於澳門學界與桌遊的因緣,也是千絲萬縷,值得娓娓道來。   澳門沒有桌遊出版社,只有碩果僅存的桌遊店,偶有零星的社團桌遊活動——雖然市民接觸的途徑不多,但接收資訊的渠道能比肩國際,其前提是,你得知道有桌遊這項休閒娛樂活動的存在。   桌遊在歐洲是家庭娛樂的大宗,孩子自小便能在家中耳濡目染,在老少咸宜的氛圍中自然建立起對桌遊的興趣與品味。在澳門,能給孩子介紹桌遊的不外家長和老師,澳門亦有不少社福機構,提供開放給兒童的桌遊興趣班,但若以能發展兒童潛能、充實其餘暇生活的持續性桌遊活動,還是得仰賴校園教育工作者的熱情與引導。   阿全,即是澳門其中一位願意為小朋友準備及帶領桌遊活動的前線教師。 自「狼人」下海,潛入桌遊汪洋   「其實開始對桌遊有興趣,應該是從玩『狼人』開始,逐漸對不同類型的桌遊產生興趣。」在桌遊的圈子裡,自狼人遊戲入坑的玩家不少,而止步於身份猜測與陣營遊戲者亦眾,阿全能將對「狼人殺」的興趣轉移至其他類型的桌遊上,是因為:「它(狼人遊戲)的玩法對我來說新穎,與小時候玩的象棋、飛行棋等桌上遊戲有很大的差異,小時候的桌遊多為玩家與玩家正面對抗,而且不關注玩家間的心理活動,但在玩『狼人』時,若你想取得優勢,得思考、推理、判斷……加上狼人遊戲容許的玩家人數高於傳統奕棋、適合聚會活動,以它作為線索,我開始關注到其他類型的桌遊,有興趣去瞭解還有哪些桌遊可以供多人鬥智與同樂。」   經歷多年探索與桌遊教學,阿全歸納出自己喜歡的桌遊類型,「比較鍾意玩要動腦筋的類型,因爲我自己都比較鍾意去做推演;又或者是,涉及邏輯思考的桌遊。」於是我追問,最近玩過哪一款桌遊符合你對上述元素的描述?「《多米諾王國》——我自己覺得《多米諾王國》好玩也有內涵——既要拼、砌做規劃,又要顧及美觀與分數。」Bruno Cathala 設計的《多米諾王國》,是個結合板塊拼放與風險管理的遊戲。   在遊戲中,玩家得持續做抉擇:獲得眼前想要的土地板塊、還是為接下來想要土地板塊退而求其次呢?繼而結合自己的規劃與趣味,構建出自己心中的美好王國。 桌遊教學,寓教於樂   阿全因聚會而接觸桌遊,而不少人的桌遊興趣也止於聚會之中,作為一位前線教師,他有哪些關注點,覺得桌遊適合學生的校園生活呢?「因為學校——學生其實就係一個團體生活的環境,而桌遊正正係可以令到團體成員連結一齊、一齊去做一個有向心力的活動。我覺得桌遊其實好適合作為學生的休閒活動,因為桌遊類型廣泛,涵蓋各種能力程度,對於學生來說,飽含挑戰性,亦都係一件好玩的事。所以,我希望可以向學生多介紹不同類型的桌遊,或者,藉桌遊予他們不同於日常生活的主題式體驗。期望通過桌遊活動,提供他們思考上面、又或者人際關係上面的刺激,豐富他們的體驗,啟迪他們用不同角度來看待生活,又或者產生新的想法。」向學生介紹桌遊的阿全對活動體驗寄予厚望,但實際操作上、去觀察學生反應的過程中,收集回來的學生回饋,跟他的想像會有落差嗎——學生的真實情況到底如何?   阿全坦言:「其實對我來說,的確與期望有落差。因爲我最期盼看到的是,學生能透過我引介桌遊、在接觸與遊玩的過程中,啟發他們發揮自己的創意,但是——呀原來,他們更大程度只是想玩、純粹地遊戲,而沒有想要轉化成個人創意的『野心』。但我的初衷,是在遊樂的基礎上,學生能通過玩而『創』——製作屬於他們自己的遊戲。」在建基於主題桌遊上的遊戲化學習過程中,寄予了阿全作為一名老師的教學理想,「但實情上,這是一個遲遲未完成的目標。雖然觀察到學生喜歡桌遊活動、喜好的桌遊類型各異,過程中我便得經常思考:接下來我要介紹哪個類型的桌遊才能讓參加活動的學生雅俗共賞呢?畢竟學生的興趣點差異大,有些學生鍾意簡單、輕鬆、歡樂的桌遊,有些學生則偏好需要思考制勝的桌遊,有些學生無骰子不歡、喜歡把玩有棋子與各種指示物的桌遊……」   學生,其實是在各方面存在著異質性的獨立個體,但成長的普遍需求往往別無二致,想要被聆聽、被尊重、與人溝通、審美、自我實現……世間難有一勞永逸地成就與滿足學生任一的這些心靈需求的處方,但若經過師長的悉心引導、機會教育,桌遊足以成為凝聚班級向心力、經營學生間關係的優質道具。 從情境學習發展創意解難   雖然學生並不排斥桌遊活動,但持續運作課程卻與個人初衷緣慳一面,那作為一名教育工作者,阿全如何消化其教學目標與學生志趣上的落差情況?「首先,我會融入到各小組裡與學生一起玩桌遊,去了解每一位學生感興趣的桌遊類型,再去總結『原來學生們現階段喜歡這些類型的桌遊』,作為我接下來推薦遊戲的參考。」那麼據你的觀察,目前參加桌遊活動的學生群體中,他們比較喜歡哪類型的遊戲?「擁有象徵玩家本人的棋子的遊戲;具有一定思考範疇及少量掌握要素的遊戲,如《演化論》。」《演化論》是少數寓教於樂的桌遊,設計師為俄羅斯的生物學者Dmitry Knorre,不少愛好桌遊的生物課老師都喜歡把它列為教學補充材料或課程導入活動。   在校園裡帶領桌遊活動,幾年下來,於阿全回憶中留下了縷縷的驚喜:「其一、給學生介紹《演化論》之前,我會顧慮這款桌遊對小學生來說,偏難、不易入口;但實情是,他們上手快,並且對它表現出盎然的興趣。其二、在校園開展桌遊活動,幾年下來,開始有學生跟我分享,他想設計自己的桌遊,並且諮詢我的意見:這個桌遊如何做才好?因此我們展開了漫長的對話——對我來說這是難忘的事,因為活動對學生的影響開始貼近我的目標。雖然為數不多,但從一位開始,學生通過桌遊萌生了對設計思考的興趣。」教育的目標,除了知識的傳承、情感的薰陶外,還有幫助學習者自立,自立的人能獨自或聯合別人一起解決生活中遇到的各種問題;而桌遊,為玩家提供了各種情境與難題,玩家得通過角色扮演、分析情形、測試、總結經驗來完成在遊戲中被賦予的目標、甚至取得優勢與獲勝;玩家在遊戲過程中,被主題環境逼迫得統整生命中的各項經驗來進行創意解難,從玩中學,參與桌遊活動即是一種情境學習的過程。   通過教導別人來鞏固自己的學習經驗,是有效的學習方式,而通過設計、討論、測試、修改……從玩家到創客,則更符合次世代學生自己動手、多元學習的樂學之道。   桌遊,作為一種主題繽紛、解法琳瑯的學習體驗,其實適合更多同學去認識與接觸。

澳門教育家陳康妮:WhatsApp是推動在線教學的可行媒體

文化創意
陳康妮・2020-08-10

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie,大學講師,現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學,澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家,澳門兒童文學作家。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業的教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點,同時保持澳門本土特色,創造最好的未來大學,也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界! WhatsApp是港澳使用最廣泛的通信應用程式之一。全球多位社會創新企業家正在研究透過WhatsApp 開發培訓課程以提高社會創新企業家的領導能力,建立WhatsApp 的社區網絡。 外國研究人員表示透過WhatsApp 開發新技術計劃。通常是根據參與人數來衡量影響。 學者表示透過開發WhatsApp 新技術以提供技能協助政府。從而讓政府更專注於參與的質量。這正是改善治理成果所需的創新。 學者的研究在冠狀病毒爆發之前於2019年進行。然而結果表明,當不可能進行面對面的互動時,WhatsApp如何成為社會創業家將培訓發展WhatsApp 在線轉移的有效工具。 他們的研究目標是透過WhatsApp 把領導力課程放在線上以促進社會變革,Whatsapp 為主要的途徑以把開發課程放在WhatsApp 線上。 學者嘗試透過公共敘事方面的工作,使用講故事的個人和集體價值觀和經驗來激發領導力和對社會變革的承諾。 學者研究使用最新的遠程學習技術在線向世界各地的創新企業家教授相關課程。因為這需要高速互聯網來維持視頻交互。 學者選擇了WhatsApp來吸引通常無權參加面對面或在線培訓的創新企業家在無法訪問的寬帶互聯網和大量數據下載的低收入地區。 傳統的在線課程通常遙不可及 它們還取決於學生能否按時回家,並且在某些時候沒有被幹擾或背景雜音。 另一方面,參加者基於WhatsApp的課程可以使用一種熟悉的媒體,該媒體可以進行豐富的媒體交換(通過語音註釋,資訊圖表等),而無需通常擔心連通性和位置。 對於許多人來說,聚在一起學習並不總是那麼容易。這門課程為組織者之間的相互學習提供了一種技術含量低且易於訪問的方式,這對於發展中國家的社會企業家而言,Whatsapp 已是溝通工具的重要性關鍵。為數據貧乏的發展中國家設計豐富的在線內容 。 學者在社會創新實驗室進行研究結合了定量和定性的方法,發現WhatsApp是一種在線教學的可行媒體。如果結合強大的教學團隊,行為激勵和從一開始就關注WhatsApp 設計細節。 在WhatsApp上開發引人入勝的課程在技術上面臨新挑戰,即在數據貧乏的情況下創建豐富的課程內容;並且在教學上要保持與全球學生互動的興趣,而無需面對面的互動。因此,學者在設計自己的WhatsApp課程時也設計whatsapp學習指南讓用家可以使用該指南。現在正在研究階段中。 (圖片作者:澳門資深攝影家 高影陳)