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【澳門美食】糅合上海、江蘇和浙江地區的特色菜— 澳門威尼斯人醉江南

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Lifemagfoodie・2023-02-07

位於澳門威尼斯人的醉江南，集合上海、江蘇和浙江地區的特色，製作出充滿江南風味的精繳菜品，而醉江南主廚梁子庚獲獎無數，更曾參與節目《舌尖上的中國》，出品不少新穎高質的菜式，如果想知有什麼必食推介就看小編介紹吧！ 老上海熏魚 作為上海的經典前菜之一，熏魚入口酥脆，特制醬汁亦非常入味！ 無菌花雕醉膏蟹 這無疑是去醉江南的必點菜式之一，花雕醉膏蟹酒味香濃，咸香入味！而且入口冰涼，是非常開胃及值得一試的一道菜！ 自制咸肉篤春笋 爽口清脆的春笋，加入香辣可口的咸肉，層次豐富，非常惹味！ 衢州鮮肉湯圓 軟糯的湯圓入面包著肉餡，很特別的口感，配搭清新的上湯，非常暖胃。 金元寶富貴雞 這道菜外型製作成金元寶型狀，而用槌子敲碎後是經典的江蘇菜富貴雞，寓意好運連連！雞肉炆得軟腍入味，醬汁層次豐富。 上海紅燒肉 肥美的紅燒肉有誰可以抗拒呢？紅燒肉肥瘦適中，入口即化，醬汁亦非常下飯！ 年糕燒東海黃魚 魚的肉質鮮嫩，入口即化，年糕吸收了魚汁的精髓，咬勁十足又入味！ 空心大麻球 這個巨型的空心大麻球經過多次的翻炸，炸得又薄又脆，入口有香濃的芝麻味，質感有別於一般的煎堆，非常香口！ 大白免奶糖十三幺 這款甜品賣相精緻，大白兔亦充份展現上海特色，奶凍入口有淡淡的椰香味，不會太甜！ 醉江南 地點：1078號, 1樓 ,澳門威尼斯人 營業時間：中午12:00至下午3:00，晚上6:00至晚上11:00（逢星期二關閉） 聯繫方式：8118 8822

最新文章

初七人日，大家最想要乜禮物!?

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乜交食玩買 | Mackel Sharing・2020-01-31

傳統初七人日，是人人的生日，大家今年最想要乜禮物? 莫過於以下的禮物，一罩難求。 更多片段：

素食有益之潤肺篇

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-01-30

在冬季吃大白菜，不但是時令蔬菜，而且經排毒潤肺。大白菜，味甘，性微寒，歸胃腸經，常吃可養胃生津、潤肺清涼、利尿通便、清熱除煩、滋陰潤燥、解毒養顏.. 有研究證實，先洗後豎著切，不但有利於保存水分、減少水溶性維生素的丟失，而且這樣切容易熟，並保留更多粗纖維。 雪梨有清熱潤燥，生津化痰的功效，對於比較乾燥的冬季來說，是一種比較適宜食用的水果，對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉乾、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。。 銀耳有潤肺生津，滋補養胃，養顏美容等等的功效，是一種很值得推薦的養肺食物，銀耳還可以與蓮子、枸杞、百合、紫薯等煮湯。推薦食譜有銀耳粥，銀耳雪梨湯，銀耳紅棗湯等等。 蜂蜜的食療方法有一句俗語叫做：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，蜂蜜有著潤肺止咳，滋補養顏，潤腸通便的功效。推薦食譜有：蜂蜜檸檬柚子茶、蜂蜜蒸雪梨(蜂蜜是酸性，飲用謹記不可用金屬匙羹)。 詩篇91:2,3節我要向耶和華說：「我的避難所、我的山寨、我的上帝，你是我所倚靠的。」他必救你脫離捕鳥者的羅網和毀滅人的瘟疫。 文字及圖片來源：網絡

【工銀優惠】藥房回贈優惠 + 網上交易回贈

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澳門優惠・2020-01-30

全城抗疫，工銀都推出各種優惠，包括藥房回贈優惠 + 網上交易回贈！（近期澳門必睇優惠） 優惠日期 即日起至 2020 年 4 月 30 日 優惠詳情： 1. 鼓勵線上交易，透過工銀澳門個人手機銀行和網上銀行轉賬匯款手續費全免。 2. 憑工銀澳門信用卡於線上交易累計消費滿澳門幣2000元可獲澳門幣118元鼓勵金（客戶需于手機銀行惠生活進行登記）。 3. 針對醫護人員丶警員、消防人員丶海關人員等，按最高月薪20倍大額分期費率下降至2.38%。 4. 工銀e支付支持抗疫消費，使用工銀e支付於藥房消費累積滿500澳門元，可獲38元優惠。同時，享有工銀全城商戶e支付最高188元的隨機立減優惠。凡參加疫情防控的醫護人員、工作人員，以及確診患者和疑似人員及其配偶，疫情期間在工銀澳門的個人貸款、信用卡透支因不便還款發生逾期的，不計為違約，不進入違約客戶名單，並可結合實際調整還款安排，合理延後還款期限。 詳情： https://mp.weixin.qq.com/s/BS1pf0MUuM8U2YQKqHZoAw * 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 * 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blogger/MacauJetso。

【中銀優惠】全城抗疫 澳覓 APP 立減優惠

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澳門優惠・2020-01-30

全城抗疫，中銀都推出澳覓立減優惠！（近期澳門必睇優惠） 優惠日期 2020 年 1 月 30 日至 2020 年 2 月 12 日 優惠詳情： 優惠期內，客戶憑中銀全幣種銀聯信用卡（首六位卡號：622479、622480、622380）於澳覓平台上使用雲閃付APP消費，即享受滿MOP100減MOP20元優惠。 *優惠活動由2020年1月30日中午12點開始 **在優惠期內，每名客戶可享受優惠3次。 ***首次使用雲閃付APP支付，更可享滿MOP200送紅包RMB28。 詳情： https://card-offers.bocmacau.com/front/CouponView.do?couponKeyid=5f5f5ac36fa23d44016ff40c6fd604e0 * 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 * 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blogger/MacauJetso。

初三赤口......不宜......

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乜交食玩買 | Mackel Sharing・2020-01-27

傳統初三赤口不宜外出，因為可能會與人爭執，爭個面紅耳赤。但今年應該不會了。原因是...... 更多片段：

素食的好處

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-01-27

地球上90%以上的能量來自於太陽，而固定這種太陽能又是主要以植物光合作用固定進行轉化的。在生物系統中依靠食物鏈和食物網進行能量傳遞。隨著食物鏈的遞增，下一級捕食者獲得的能量也越來越少。因此，植物所具有的能量也會更多。 牛津大學馬丁學院研究發現：全球采用「少肉多蔬果」的飲食習慣，到了2050年每年可挽救800萬條人命、讓溫室氣體排放量降低2/3，並節省1.5兆美元保健費用與氣候災損賠償金。 另有研究發現，食素六大優點：減重、減少體內毒素，最重要是加強免疫力。 資料來源及封面圖：綱絡

年三十星期五午餐推介 - 手工羅馬風味薄餅

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乜交食玩買 | Mackel Sharing・2020-01-24

又到星期五，又係年三十，介紹一間手工羅馬風味薄餅 - 【意滙‧手工薄餅】，位於新濠影滙購物大道一樓。 手工薄餅以五種不同的優質麵粉製成，再配搭新鮮進口的美味配料，以專用的Moretti Forni電子烤箱將脆薄餡餅達至完美口感。 薄餅菜單 介紹片段: 更多片段：

如何低成本預防疾病

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半島師奶・2020-01-24

最近病毒發展迅速，而且威力驚人，大家要小心病毒的侵略，因為澳門不可以病。#半島師奶#抗病四式#澳門不可以亂#更不可以病#施叔好性感#性感油物

2020新年自製蘿蔔糕

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乜交食玩買 | Mackel Sharing・2020-01-22

2020新年快到啦~!大家除了去親戚拜年之外，應該還會逗留在家中，等待班親朋戚友到自己的家中相聚，親朋戚友來到無理由無食物招呼一下，今次教大家整一款應節食品 - 簡易蘿蔔糕，配料可以因自己的喜好增加或減少，健康的您還可以選擇較健康的配料取代，以下請觀看製作片段。 製作片段: 更多片段：

營養師教你享「瘦」新年美食 - 瓜子篇

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My nutridiary・2020-01-21

瓜子及開心果的脂肪含量非常高，属於脂肪類。每一湯匙 (50粒黑瓜子或30粒南瓜子) 相當於1茶匙油。 瓜子食用小技巧： 建議每天2湯匙為上限，并減少其他高脂食物攝取，如煎炸食物，朱古力等，烹調方式可以少油為主，如清蒸，上湯等。 黑瓜子大多經過人工炒製，額外的醬油或調味料添加會使其鈉含量增加，影響血壓。因此，選擇一些經天然烘焙及沒有加鹽的瓜子，如南瓜子和葵花子比較健康適宜。 盡量避免邊吃瓜子邊看電視，以免不知不覺多吃了。若拜年期間需要邊吃邊聊天，建議在吃瓜子前先把自己想吃的份量分出來，吃完即止，以減少多吃的風險。 更多資訊可讚好FB專頁: https://www.facebook.com/mynutrinotes

澳門人玩信用卡 – 大豐CTM卡 3%回贈+$7.5=1里

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MO560・2020-01-21

澳門信用卡推薦 – 大豐CTM信用卡 最高3%回贈+$7.5=1里 MO560 教你信用卡正確玩法 -------------------- 1. 簡介 開始之前，先來一個冷知識：大豐銀行的信用卡不是由大豐銀行直接發行的，而是透過由BOCI(中銀信用卡(國際)有限公司)發行，所以在澳門提及BOCI信用卡其實就是大豐銀行卡中心的意思。另外，BOCI和BOC是不同的！BOCI是中銀香港的卡中心，以前中銀澳門(BOC Macau)都是由BOCI發卡的，不過之後中銀澳門有實力﹝有錢﹞就分手了，而現在中銀澳門的信用卡都是自己發行的。 CTM Visa在2016年7月推出，已經有一段很長的歷史了，而在2019年1月時更加推出了銀聯版。以前CTM卡的推廣優惠一直都是3/6倍積分，作為兌換里數非常適合。 由2020年起，BOCI把CTM卡的優惠更改為1.5%和3%的回贈，曾經輝煌的里數神卡正式退位。規則大致上相同，只是把多倍分更改為回贈形式，直接把合資格的消費轉換成現金回贈。 所有大豐(BOCI)的信用卡都不是直接自動換里數的，需透過BOCI的積分計劃把積分轉換成里數。積分可以換4種里數，不過小編相信大部份的澳門人都是換亞洲萬里通的。當然亦有其他產品可以換的，詳情請看：BOCI簽賬得Fun禮品集。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 -------------------- 2. 特點 2.1 指定類別一律1.5%回贈 指定類別：澳門餐飲、澳門酒店、海外簽賬。以上指定類別的簽賬都一定有1.5%回贈+基本分，不設最低消費要求，每月回贈上限MOP$1000元。 根據其他BOCI信用卡的經驗，回贈過後亦會有基本分，所以你實際可以得到的是： 指定類別的1.5%回贈 每$15=1亞洲萬里通 假如你在生日月份，可以照樣享有雙倍分！ 指定類別的1.5%回贈 每$7.5=1亞洲萬里通 2.2 指定類別提升至3%回贈 當月簽賬達$15000，指定類別提升至3%回贈。 同樣地，回贈過後亦會有基本分，所以你實際可以得到的是： 指定類別的3%回贈 每$15=1亞洲萬里通 假如你在生日月份，可以照樣享有雙倍分！ 指定類別的3%回贈 每$7.5=1亞洲萬里通 注意！達到$15000的要求亦會有一些限制，例如澳門通自動增值、所有網上簽賬都不會計算等等。所有關於1.5%/3%回贈的常見問題及注意事項，小編已經在MO560的網站整理好了，想了解更多的話請轉到MO560的網站查看。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 -------------------- 3. CTM Visa、銀聯分別 基本上兩張卡是完全沒有分別的，就只是一張是Visa，另一張是銀聯，就這樣。不過小編建議兩張都申請吧，因為： O 銀聯沒有海外手續費X 銀聯在海外地區不流行O Visa普及程度非常高X Visa要收1.95%海外手續費 基本上你去亞洲熱門地區旅遊的話﹝日韓台星馬泰大城市等等﹞，可以主打使用銀聯。而非熱門地區或歐美澳紐等等的話，可能只有大酒店、商場才會收銀聯喔。 所有關於Visa和銀聯的常見問題及注意事項，小編已經在MO560的網站整理好了，想了解更多的話請轉到MO560的網站查看。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 -------------------- 4. 小編推薦的其他優惠 4.1 生日月份雙倍積分 生日月份的所有簽賬都有2倍分，包括有回贈的指定類別簽賬！包括澳門通自動增值！小編亦會在生日月份瘋狂充值澳門通/MPay之後慢慢用XD MPay 活用教學 – $7.5=1里 2倍分的里數兌換比率：- 每 $7.5 消費 = 1 亞洲萬里通- 每 $4 消費 = 1 鳳凰知音- 每 $6 消費 = 1 東方萬里行- 每 $6 消費 = 1 南航明珠俱樂部 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 -------------------- 4.2 CTM消費雙倍積分 所有關於CTM的簽賬都有2倍分，購物/交費/網上交費/自動轉賬等等都有。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 -------------------- 4.3 年度消費送免費機場Lounge CTM Visa和銀聯送的Lounge是不同的。Visa配搭的是Priority Pass，可以使用所有Priority Pass的Lounge；而銀聯則有兩種，第一種是由BOCI直接送的，只適用於環亞Lounge，簽賬金額要求與Visa一樣。 第二種是由銀聯自己送的，連續2個月內消費超過$12000即送3次中港澳台的LoungeKey使用。所有銀聯卡都可以享有此優惠，不過限制和條件亦較多，詳情請轉到小編的另一篇文章查看《銀聯2020年免費貴賓室詳情》。 所有關於Visa和銀聯機場Lounge的常見問題及注意事項，小編已經在MO560的網站整理好了，想了解更多的話請轉到MO560的網站查看。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 -------------------- 5. 年費及申請條件 年費 CTM客戶永久免年費。 非CTM客戶的話，根據BOCI的政策，只需簽夠$2000即可豁免，亦可打電話去客服申請豁免。 申請條件 官方說明是年薪25萬以上，實際情況是年薪達20萬左右已經會成功批核。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 -------------------- 6. 關於CTM卡的常見疑問 小編在MO560的網站中已經幫大家整理了一堆關於CTM卡的常見疑問，例如： 所有關於簽賬達$15000提升至3%回贈的常見問題。 每月最多可獲得回贈獎賞上限。 海外消費不包括中國大陸和香港。 Visa和銀聯的注意事項。 等等等等 詳情請轉到MO560的網站中查看。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 -------------------- 喜歡小編的文章嗎？比個Like支持我啦 :) Facebook: MO560Instagram: mo560_travelWebsite: https://motravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊？將MO560設定為 「搶先看/See First」！

幸福的味道

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-01-21

生命賦予了我們一切。我們的思想，我們的衣食住行，包括大自然的萬物，一切都離不開生命。 而呼吸，直接關係著我們的生命，因為如果一口氣無辦法呼吸，便有機會馬上失去我們的生命。我們的生命，第一維繫要素就是空氣。除了呼吸，食用也是維持我們生命的方式，很多人覺得住家飯都很好味道， 自家飯因為是媽媽煮的而且材料比較新鮮，青菜白飯兩餸一湯白飯一碗，幸福的味道。今天做了一道芝士大蝦素豆雞，味道鮮美，蝦的感覺很濃，因有芝士不能加醬油，故色淡了些。 寄語：這段時間突然其來一個呼吸疾病，令人不安…目前冠狀病毒傳播很快，注意少去湊熱鬧，勤洗手保持清潔，儘量吃素食和運動以保健康！ (送上beyond和平與愛，祝大家幸福。) 圖：李太 文章：李太, 李璟和米米

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