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勵庭海景酒店獻上温馨父親節

澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-06-12

父親節主題饗宴 今個父親節為了向一家之主的父親表達謝意，不妨犒賞他一頓豐盛佳餚，來答謝他的辛勞及默默的付出。 澳門漁人碼頭的勵庭海景酒店為你生命中最重要的那位男士悉心準備了一系列豐富佳餚，讓父親們可與家人共聚天倫，享受一個滋味無窮的好時光。精心挑選新鮮肥美的環球海鮮自助餐至正宗上海菜盛宴及美味誘人的甜點包羅萬有，必定能讓您的摯親滿足陶醉。 於勵庭海景酒店珀克餐廳用餐，每位偉大的父親贈送驚喜小禮物一份。父親帶同兩位成人用餐，父親更可享免費優惠及可無限次添飲啤酒。而正宗上海餐廳玉蘭苑，精心設定了各款套餐並送上驚喜：惠顧指定四位用套餐可獲贈澳門幣100元餐飲禮券；六位用套餐獲贈澳門幣100元餐飲禮券及走油蹄膀一份；十二位用套餐獲贈澳門幣200元餐飲禮券及走油蹄膀一份，為當晚畫上完美句號。 珀克餐廳時間：18:30-22:00成人：澳門幣368小童及長者：澳門幣198訂座電話：(853) 8799 6606於 2017 年 6月 13 日前預訂即享 8折優惠。 玉蘭苑時間：10:00-15:00, 17:00-23:00供4位用套餐由澳門幣1,688起訂座電話：(853) 8799 6315/16

抹茶控失控了！中村藤吉澳門店朝聖

澳城餐飲
Ping・2017-06-11

京都知名宇治抹茶品牌中村藤吉到澳門開Pop-up store，一聽到這個160多年老字號的名稱，作為抹茶控當然第一時間去朝聖！！！店舖位於澳門銀河水晶大堂，奇蹟地，到訪之時人流不算多（可能剛開還沒太多人知道），不用大排長龍。 店舖麻雀雖小，產品卻十分齊全。單是日本茶的種類就有十多款之多，如玉露、玄米茶、煎茶、中村茶等，各有不同甜澀程度，茶包茶粉任君選擇；亦有現泡的茶出售，可即買即飲。 此外還有多款抹茶甜品，例如朱古力、馬卡龍、蛋糕等。當中特別推薦「抹茶啫喱配抹茶雪糕」和「焙茶啫喱配焙茶雪糕」，它的受歡迎程度是每天在京都車站店數分鐘便馬上售罄，而且因為連香港店也沒有，在澳門能嘗到實在很難得！啫喱更是每天由京都宇治直送，不用遠赴京都也能吃到，簡直是我等抹茶控的喜訊！ 這次來到時，因為抹茶味的已經賣完，所以今次只能試到焙茶味的啫喱雪糕，裡面有一球焙茶雪糕、兩粒丸子和焙茶啫喱，入口甘甜非常好味！$58一杯吃得過啊！至於今次沒緣試的抹茶味就等下次再試吧！反正店舖開至年底。

三選廚師推介伊比利克豬

澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-06-11

由這個月起，和庭餐廳已為您準備當季最時令的食材，濃濃的夏季南歐風情盡在大廚精心烹調的伊比利克豬三味。 三選廚師推介伊比利克豬 伊比利克火腿拼盤 (澳門幣 188) 紅燒豬臉頰配雜豆 ( 澳門幣 108) 燒豬柳 (澳門幣 168) 供應日期: 即日起至2017 年6月 31 日 (星期一至星期五) 供應時間：12:00-22:30 預約訂座及查詢: (853) 8883 5126/6368 4805 澳門大倉酒店 ● 六樓

精緻清雅玲瓏荷花宴

澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-06-10

澳門素有蓮花寶地之稱，與荷花的淵源深厚，澳門每年夏天都舉辦荷花節，荷花為澳門繁華的城市生活帶來優美的點綴。每屆荷花節的主要展覽場地包括盧廉若公園及氹仔龍環葡韻等，荷塘景色清幽雅致。澳門凱旋門凱旋門軒行政總廚蘇偉良主廚，因為對回歸的情義結，他主理「荷花宴」已超過16年，花盡心思以荷花食材入饌，選用荷花每個部分創制「玲瓏荷花宴」，菜譜如下： 風送芙蕖三縷芳【三前菜】 金魚得偶躍荷塘《藕蓉金魚仔》 龍卷荷風夏日涼《薄荷西式凍蝦卷》 眾星拱聖壽而康《秋葵伴聖子皇》 家書喜傳卷名揚《家書素手卷》 玉蓉素面文思廣《蟹肉冬茸文思豆腐羹》 喁喁偶語心事長《蓮藕茸釀脆皮海參》 蓮年好景有餘糧《魚粒蓮蓮好景》 素心靈雁碧蓮香《上素霸皇鴨伴湯鮑》 衣錦榮歸魚米鄉《錦鯉糯米飯》 乳液桃脂泮蓮芳《桃膠蓮蓉燉鮮奶》 一瓣清香透心上《水晶荷花糕》 玲瓏佳偶美四方《玲瓏桂花藕》 荷花美宴果稱王《荷花果盆》 配以清香荷花茶入席 荷花宴推廣日期： 二零一七年六月至八月 凱旋軒 (請提前預訂) 每位澳門幣600元正（六位起計）， 惠顧滿六位或以上附送精美粉蓮水晶禮品乙份，數量有量，送完即止。 營業時間：星期一至五：早上11:00至下午3:00；下午6:00至晚上11:00 星期六及日：早上10:00至下午3:00；下午6:00至晚上11:00 訂座電話：(853) 8860 6128 地址：澳門新口岸皇朝區城市日大馬路27

怡心閣搞搞新意思 集印花換午餐

澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-06-08

【怡心閣搞搞新意思】 到澳門置地廣場酒店怡心閣餐廳消費葡式自助午餐，集滿四個印花即送一位自助午餐！立即訂位與家人一起品嘗傳統葡國菜吧！ ＊每位澳門幣120 ＊周一至周六 12:00-14:30 ＊訂座電話：(853) 8795 6181

香港北角海逸酒店 2017父親節特備節目

全球飲食
LifeMag Editor・2017-06-06

為感謝一直辛勤工作及為家庭默默付出的父親，北角海逸酒店特別呈獻一系列父親節特備節目，向偉大的一家之主致敬，為摯愛的父親奉上點點心意。 綠怡咖啡廳父親節自助餐 父親節自助餐以鮮味海鮮作賣點，讓父親一邊享受家庭樂，一邊享受美味的佳餚，與家人共享窩心溫馨時光。除了琳瑯滿目的環球美食外，自助晚餐時段更特備 “愛‧留言”環節，賓客可將對父親的愛意由廚師親自為賓客於甜品碟上寫上，讓賓客即時向父親傳遞心意，定能讓父親暖在心頭。 自助晚餐供應一系列鮮味極緻的海鮮美饌，包括麵包蟹、小龍蝦及鮮海蝦等及即開上乘的肥美生蠔。精緻佳餚有矜貴滋味的紅燒碧綠花膠及香辣惹味的冬陰公大頭蝦、芳香馥郁的黑松露焗蠔、肉質軟腍的紅洒燴牛尾等，最後品嚐各式精緻甜品如意大利芝士餅及人蔘布甸等，讓摯愛的父親大快朵頤。 自助午餐備有精選生蠔、鮮美甘甜的魚生刺身、惹味可口的泰式鹽焗魚及鮮嫰多汁的燒羊脾等多款佳餚，讓賓客品嚐「鮮」味十足的盛宴。 詳情: 父親節前夕自助午餐 6月17日(星期六) 中午12時至下午2時30分 成人$238 小童$198 父親節自助午餐 6月18日(星期日) 中午12時至下午2時30分 成人$268 小童$228 父親節前夕自助晚餐 6月17日(星期六) 晚上6時30分至10時 成人$458 小童$328 地址：香港北角英皇道665號北角海逸酒店2樓 (港鐵 “鰂魚涌站” C出口) 訂座電話：2185 2155 海逸軒中餐廳父親節精選美饌 屢獲殊榮的海逸軒中餐廳特設午市點心放題，供應多達二十款精緻點心及六十款小菜，款款即叫即蒸，保證新鮮熱辣，絕對是賓客慶祝父親節的首選。此外，得獎總廚悉心炮製兩款別出心裁的中式父親節晚膳套餐，以多款滋補食材入饌，適合一家大小樂聚天倫。推介健康養生菜式包括松露醬蔥香爆花膠筒、胡麻脆皮蝦、蟲草花北菇燉花膠湯及紅棗蘆薈燉香梨等，款款美饌為賓客帶來充滿驚喜的味道，令人回味無窮。 詳情: 父親節前夕午市點心放題 6月17日(星期六) 上午11時至下午2時30分 成人$238 小童$198 父親節午市點心放題 6月18日(星期日) 上午11時至下午2時30分 成人$268 小童$228 父親節前夕晚膳套餐 及 父親節晚膳套餐 6月17日(星期六)及6月18日(星期日) 晚上6時至10時30分 每位$328起 地址：香港北角英皇道665號北角海逸酒店3樓 (港鐵“鰂魚涌站”C出口) 訂座電話：2185 2788

日本人氣京都宇治抹茶品牌中村藤吉登陸澳門

專題報導
LifeMag Editor・2017-06-05

日本知名京都宇治抹茶品牌中村藤吉首度登陸「澳門銀河™」綜合渡假城的「時尚匯」購物中心，於即日起至2017年12月31日期間特別開設期間限定店，完美呈現日式傳統茶室風格，同時由日本帶來多款大受歡迎的日本茶啫喱、日式甜點、現泡茶品，以及各式精美禮品，勢必成為日本茶藝愛好者的必到熱點。 「時尚匯」購物中心集購物、探索及藝術於一身，不單是薈萃時尚品味的購物勝地，更提供別具風格的咖啡室、茶室及餐館，讓大家在盡情購物之餘，也可放鬆心情，享受高格調的下午茶文化。中村藤吉本店期間限定店登陸「時尚匯」，再一次為賓客呈現與眾不同的環球滋味，引領社交與時尚潮流進入全新層次。 創辦人中村藤吉先生自1854年創立品牌，致力推廣日本茶文化。品牌採用「不遮陽光的露天栽培」方法培植茶葉，並以頂級抹茶，生產一系列極受歡迎的產品，而每種茶葉都表現出其獨特的風味和特色。 位於「時尚匯」購物中心的中村藤吉本店期間限定店，裝修依據位於京都的宇治本店為藍本，以寧謐木色為主調。賓客可一嘗兩款備受歡迎的甜品 － 抹茶啫喱配抹茶雪糕及焙茶啫喱配焙茶雪糕，這款知名美食每天在京都車站店內數分鐘旋即售罄。兩款抹茶及焙茶啫喱更是每天由京都宇治直送到澳門，確保食客在澳門亦可品嘗到京都宇治的抹茶真味。 除了兩款熱賣美食，期間限定店另供應多款現泡甘醇綠茶，包括以清甜茶香馳名的高級玉露茶、混合茶葉及莖梗的煎茶和煎茶莖茶、以綠茶和炒米粒結合的玄米茶，還有以煎茶及玉露等7種茶葉配搭而成的招牌中村茶等。 期間限定店禮品部同時出售各種日本茶產品，絕對叫日本茶愛好者愛不惜手。多款精選產品包括只於香港及澳門發售的手採抹茶法式餅乾，當中特別使用以手採抹茶混合白朱古力製成的抹茶夾心，茶香特別馥郁芳香，抹茶味道濃香回甘，並以兩片香脆抹茶曲奇餅乾夾著抹茶夾心，倍添口感。另外，濃茶伯特朱古力及焙茶伯特朱古力，充滿茶香的朱古力配上棉花糖、杏仁和核桃，果仁香帶出香醇茶味，口感細膩。 由即日起至2017年12月31日，到「時尚匯」購物中心，體驗中村藤吉本店期間限定店的人氣抹茶產品。

澳門凱旋門咖啡廳及凱旋軒溫馨美食賀父親節

澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-06-05

父親節將至，為感謝所有父親對子女們默默的守護，澳門凱旋門咖啡廳及凱旋軒特意打造一系列的美饌佳餚，讓子女於節日當天盡表孝意，以豐富的美食慰勞父親。 要讓父親大飽口福，匯聚國際自助美饌的咖啡廳當然是首選。父親節當天的自助晚餐設有多款特別推介的美食，包括空運新鮮生蠔、西班牙黑毛豬火腿、波士頓龍蝦、松葉長腳蟹、挪威鮮三文魚、席切美國肉眼扒等，琳瑯滿目的選擇，必定能滿足大家對味蕾的要求。父親節自助晚餐成人每位$398，小童$288，均需加收百分之十服務費。 喜愛傳統佳餚的父親，凱旋軒為您們準備了「父親節精緻饗宴」。無論是香辣惹味的馬來亞醬煮老虎蝦、滋補的濃湯螺頭花膠煲老雞、新鮮嫩滑的珍珠龍躉兩味或是酸酸甜甜的水蜜桃咕嚕蝦球等，每道佳餚均由主廚用心炮製，讓父親一嘗精緻又滋味的幸福盛宴。「父親節精緻饗宴」四人套餐$1,988、八人套餐$3,888及十二人套餐$5,388。我們誠邀您與父親和家人前來澳門凱旋門共聚天倫之樂！

澳門美高梅德國雷司令白葡萄酒推廣周 品嚐中西美酒佳餚之搭配魅力

澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-06-05

澳門美高梅於今年六月再次舉辦德國雷司令週，以清新的白葡萄酒迎接盛夏！大家可於六月期間，於甜點、金殿堂和ABA BAR品嚐一系列特選德國雷司令葡萄酒，與品酒師之精選佳餚配對。 雷司令是最珍貴的葡萄品種之一，可以釀造多種的白葡萄酒品種，具有誘人的花香、蜂蜜、杏桃等的果香。其獨特香氣與不同甜度、多樣性及口感，能夠完美地與各種美味佳餚搭配，提升美食的滋味層次。 甜點特別推出「雷司令夏季限定套餐」，價格為澳門幣88元，包括一杯「青沁夏日」特調雞尾酒，以及一件「花蜜雷司令蛋糕」。蛋糕融入「2014年德國Dr. Loosen St. Johannish of Riesling, Mosel」及青葡萄製作的啫喱夾心，並以雲尼拿忌廉、鮮葡萄及金箔作點綴。爽脆的果香及甘柔的口感，令人耳目一新，配以由「德國NV Loosen Bros Dr. L Sparkling Riesling, Mosel 有汽雷司令白葡萄酒」、新鮮紐西蘭奇異果和青葡萄作基底的「青沁夏日」雞尾酒一同享用，可為炎炎夏日送上清涼的感覺。 金殿堂中餐廳以最新鮮的時令食材及最正宗烹飪手法製作經典中菜而聞名，餐廳特意設計出一人用及兩人用之點心套餐，分別為每位澳門幣98元及澳門幣190元，帶來中西美酒佳餚的和諧而特殊享受。套餐以酸度清新爽朗的「2014年德國Dr. Loosen St. Johannish of Riesling, Mosel」佐以「鮮百合雲勝海皇餃」、「香蘋鮮蝦脆網卷」等一系列廣式點心。 另一款「2015年德國 Dönnhoff Riesling Dry, Nahe」具備濃郁的青檸皮、葡萄、青蘋果、金銀花，以及細膩的礦物質與生姜的香味，酒體輕盈。品酒師特意選用來搭配星級名廚周中師傅的特別推介套餐，以其生動的果酸味配搭多款亞洲的辛辣及海鮮菜色，當中「鮮菌上湯焗開邊龍蝦」更顯相得益彰。 雷司令愛好者亦可於六月期間假ABA BAR，以澳門幣150元享受品酒師精選的三款德國雷司令白葡萄酒。又或於6月24日參與「品味德國美酒」鑒賞酒會，品嚐超過20種德國佳釀！入場券將於6月6日起發售，早鳥優惠為每位澳門幣180元，現場購買則為澳門幣220元。入場券包括80元的葡萄酒現金券，大家可自由選購喜愛的美酒與親朋好友共享。門票數量有限，欲購從速。 訂座及查詢，可致電: 甜點: (853) 8802 2324 金殿堂: (853) 8802 2361 ABA BAR: (853) 8802 2319

皇都酒店父親節美饌　讓你味歷窩心之旅

澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-06-04

子女對爸爸的愛總是淡淡地藏在心裡，父親節快到了，就藉此與爸爸一同分享滋味美饌！皇都酒店已準備了一系列父親節特色的中、葡美味於6月9日至18日推出，讓你與最尊重的爸爸共度親情滿載的父親節。 花道葡萄牙餐廳 主廚Luís Américo特別精心演繹了五道精緻美味的創意葡式料理，前菜香草三文魚伴烤帆立貝配番茄凍湯，金黃帆立貝色澤誘人，番茄凍湯叫人一試難忘，再搭配新鮮三文魚，清爽開胃。另一推介香脆虎蝦配椰香甜椒醬，大虎蝦以麵條圍著香炸至外皮酥脆，配上濃郁椰香的甜椒醬汁，口感豐富惹味。 菲力牛扒伴西班牙火腿配月桂蒜蓉牛油汁，菲力牛扒為牛隻最嫩的部分，經簡單燒熟後配上蒜蓉牛油汁，伴上西班牙火腿同吃，能增添鹹香，更是滋味。波爾圖燉牛肚及豆配阿連特茹慢煮豬頸肉，選用來自葡國阿連特茹地區的山豬，肉腍之餘又帶有一點脂肪，而牛肚經慢火燉煮後，汁料的精髓逐步滲入肉質中，香味濃郁。 壓軸甜蜜登場焦糖香蕉批伴核桃果仁鳥結糖及葡萄乾配吉士打，香脆鬆化的餅底搭配焦糖香蕉及核桃果仁鳥結糖形成強烈的對比，一脆一軟中嚼出淡淡的甜香。 推廣日期：2017年6月9日至18日 預約及查詢：（853）2855 2222，內線142。 地址：澳門德勝馬路2-4號，皇都酒店M樓 梓園上海菜館 梓園上海菜館誠意呈獻父親節精選菜式，由大廚精心設計多道正宗上海美饌，包括：蝦子大烏參、乾燒明蝦、清蒸鰣魚、原盅雞燉翅、血糯八寶飯等，款款矜貴又滋味。梓園父親節套餐定價為澳門幣1,600元(四位用)、澳門幣2,388元(六位用)、澳門幣3,180元(八位用)及澳門幣6,200元(十位用)，另收10%服務費。以上套餐均奉送新鮮水果拼盤。 推廣日期：2017年6月9日至18日 預約及查詢：（853）2855 2222，內線189。 地址：澳門德勝馬路2-4號，皇都酒店2樓

澳門麗思卡爾頓酒店與你迎接不同凡響的夏日

澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-06-03

澳門麗思卡爾頓酒店精心呈獻卓爾不凡的夏日餐飲及休閒體驗，讓賓客藉著盛夏，與摰愛遠離繁囂，迎接不同凡響的夏日旅程。由精緻的米芝蓮星級菜餚、清新消暑的特色雞尾酒，以至煥發身心的水療護理服務，均能讓大家沉醉其中，締造難忘的美好回憶。澳門麗思卡爾頓酒店必定是今夏最不容錯過的度假勝地。 麗軒 — 品嘗破格新派粵菜 位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓的高級粵菜食府「麗軒」，除了是全澳門最居高臨下的米芝蓮星級中菜廳，亦是今年夏天品嘗破格新派粵菜饗宴的首選。「麗軒」特別呈獻七道佳餚的「玉盤珍饈宴」，價格為每位澳門幣1,888元，菜式選用來自加拿大、西班牙、法國、澳洲、南非、日本等地的優質食材精心烹調。總廚傅文彪師傅運用其精湛技藝，於傳統粵菜中推陳出新，炮製多道令人引頸以待的菜餚，包括蠔皇猴頭菌扣南非鮮鮑、香煎極上神戶三彩和牛卷、北海道玉帶香芋意大利飯等。大家更可細味芳香甘醇的清明前西湖龍井茶，絕對讓人回味無窮。 麗思酒廊 — 觸動味蕾的醉人雞尾酒 為迎接炎炎夏日，麗思酒廊特別調配多款清新消暑的雞尾酒，當中包括三款全新口味，為夏夜添上陣陣涼意：Le Belle選用新鮮啤梨和檸檬，同時加入伏特加、法國梨白蘭地和榛子糖漿調製；White Chocolate Swizzle口感濃滑，混合杜松子酒、青檸汁、白可可酒、新鮮薄荷及自製香橙雪葩；Rule of Purity主要選用石磨抹茶，配合菠蘿、椰子、酸青檸、檸檬草、薑等充滿異國風情的材料調配而成，滿載日式風味。大家可攜同三五知己親臨麗思酒廊，細意品嘗夏日清新滋味，為味蕾帶來前所未有的驚喜。 麗思咖啡廳 — 夏日鮮味菜餚 榮獲米芝蓮推介的麗思咖啡廳，氣氛輕鬆悠閒，讓人有如置身法國的小酒館。今個夏天，麗思咖啡廳的廚師團隊悉心設計別出心裁的小酒館菜餚，適合賓客與一眾好友及至親分享。賓客可選擇布拉塔奶酪沙律作為前菜，品嘗百分百水牛芝士、香甜多汁的番茄及新鮮羅勒。之後，不妨一試香脆鮮嫩的豬手，伴以開胃的酸白菜；又或者來一道鮮味鱸魚，同時伴以藏紅花汁、烤八爪魚、挪威龍蝦和扇貝烹製而成的海鮮米狀意粉，享受百分百法式風味。 澳門怡世寶水療 — 全面放鬆身心 澳門麗思卡爾頓酒店怡世寶水療由6月1日至8月31日期間，特別推出有機水療護理方案，以喜馬拉雅山岩鹽及暖和的有機椰子油助大家去除角質，再以暖和的椰子油配合熱石進行細緻貼心的按摩護理。這個90分鐘的水療方案同時適合懷孕婦女，價格為每位澳門幣1,580元。由7月1日至8月31日期間，怡世寶水療亦推出專為四人家庭而設的家庭水療套餐，價格為澳門幣2,800元，當中包括為兩名成人提供足部按摩及為兩名兒童安排面部護理課程，每名家庭成員更可免費享用酒店內的游泳池和池畔小屋、精美茶點，以及兒童遊樂紀念品套裝等。 立即到澳門麗思卡爾頓酒店，開展非凡夏日體驗。如欲了解更多推廣詳情，可致電：+853 8886 6712或電郵至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。

「和庭餐廳」父親節半自助餐

澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-06-01

父親節不僅僅是一個節日，是為了紀念父親們的愛與奉獻。 把對父親的感激與愛，融入與他一同分享的珍貴時刻吧！位於澳門大倉酒店六樓的全日餐廳為你與你的父親特別推出：父親節半自助午餐和晚餐，期待大家與家人的這一珍貴分享時刻。 父親節中午半自助餐：每人澳門幣 258 父親節晚上半自助餐：每人澳門幣 358 供應時間：中午 12 時至 下午 2 時半 及 晚上 6 時至 9 時半 供應日期: 2017 年 6 月 18 日 預約訂座及查詢: (853) 8883 5126 / 6368 4805 澳門大倉酒店 ● 六樓

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