飲食天地

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美饌過百道，任食都係288圓

澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-06-27

澳門鷺環海天酒店的觀海軒中餐廳，炎炎夏日又有新搞作，三樓中餐廳觀海軒，由2017年06月28日開始，逢星期三特別推出每位澳門幣288元。 粵式美食吃到飽的精選優惠活動，不論頭盤、燉湯、主菜、甜品超過一百道的美饌佳餚任君選擇，用料上選、廚藝講究，百菜百味，大魚大肉、健康素食及珍貴靚湯；還有美麗甜品等。 查詢或訂座請致電：(觀海軒) 853 8899 1320

即叫即做又有神秘菜單的壽司外賣店－「Sushi 醬」by 環球旅人//BJM

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環球旅人 // BJM・2017-06-27

提到日本菜，大家一定會滔滔不絕地說那裡好吃，環球旅人當然明白很多讀者，都非常愛吃日本菜，吃矜貴的大家都知道去酒店，但平民食堂呢？今日為你介紹一間用了優質食材，又是現叫現做，而且價錢很親民的平民壽司外賣店－「Sushi 醬」。 這間外賣壽司店位於風順堂街的政府總部對面，即傳統麵包店占西餅店，以及世界文化遺產的聖老楞座堂隔壁，附近有不少學校、住宅、政府部門，所以壽司店有很多OL、學生、公務員光顧。 而小編到訪當日，都有不少人在等師傅現叫現做的外賣呀！（據店家所說，日廚師傅是由很有名的上引水產聘請過來！） 而食材方面，店家是嚴選優質的日本食材，保證新鮮。除了壽司之外，店內也有很多杯面、酒品、飲料、茶類等等，都是全部由日本直送。還有美肌...... (全圖文詳閱)

辣辣海鮮免費食？巨型海鮮盤等你挑戰！

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Ping・2017-06-25

呢個巨型海鮮盤等住各位大胃王嚟挑戰！Black Sheep為慶祝兩週年，特別推出這個「麻辣海鮮挑戰鍋」，仲推出大胃王挑戰賽，限時內食晒就可以免費！ 「麻辣海鮮挑戰鍋」長達2呎，不但巨型，份量亦驚人，裡面的海鮮全部都係貴價海鮮，一上枱，已見上層有龍蝦、鮑魚、扇貝、蝦、蟹、蜆，再往下發掘，會發現有魷魚、魚、豆腐、薯粉……非常豐富。巨盤原價$2,999，兩週年活動期間特價$1,999。 如果自問是大胃王，不妨組隊挑戰一下。如組隊以6人挑戰，並於60分鐘內食完盤內的所有食物，就可以免費！再送3公升生啤解解渴！挑戰期間可以在FB分享挑戰圖片以獲取額外5分鐘；每位挑戰者僅可使用一次。活動由6月26日至7月30日，參加挑戰須提前向店家報名。 今次親身來試試這個巨型海鮮盤，一開始吃的時候，上層的海鮮並不辣，但吃到下面時，由於下面的食材沾了辣湯，所以越食越辣！我們8個人來吃，吃了2個多小時仍然吃不完呢！各位大胃王加油吧！ Black Sheep地　　址：東方明珠街(海天居)AE,AF鋪電　　話：2876 3663營業時間：18:00 - 03:00

澳門江戶日本料理25周年二人套餐

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蘇蘇・2017-06-25

有什麼比一邊看著漂亮的風景一邊享受著豐富的晚餐更寫意呢? 澳門黃昏景色，漂亮吧! 究竟這是那裡?? 這是澳門壹號廣場2樓的江戶日本料理的平台位置。 除了露臺位置外，室內的裝潢也是頗舒服的，窗邊的位置也可以看見美景。 不知不覺，今年已是江戶日本料理在澳門開業25周年了，為隆重周年慶，餐廳用心準備了一系列慶祝活動，包括銀禧周年套餐及25道銀禧菜式，在享受美食之餘，更有機會贏取雙人澳門來回東京商務客位機票、餐廳飲食現金券及其他豐富禮品。 先來說說25道銀禧菜式吧，它會分兩期推出，前13款已經推出了，由即日到7月16日再推出12款經典與創新手法融會的美食，包括 松露牡丹蝦壽司 這道菜的賣相真是漂亮極了，一放在枱上大家都嘩了一聲，擺盤盡見心思，而且牡丹蝦十分爽口，味道調配很棒。 火炙牛脷拌洋蔥欖油酢 開始時蘇蘇真的猜不透這道是什麼來的? 原來在新鮮脆口的蔬菜下放了熟度剛好的火炙牛脷，有點驚喜。 明太子燒豆腐 外脆內嫩，鹹香又惹味中透出淡淡的豆香味。 义燒鵝肝飯團 日本的經典飯團豪華版，脆脆的紫菜包著鬆軟的日本飯粒，裡面是豐腴的鵝肝和惹味的義燒，不錯。 吃過這些之後，重點來了，江戶日本料理25周年二人套餐 (MOP1,250) 先來前菜，淮山、合桃小女子、芒果蟹籽沙律 具有立體感的日式擺盤，賣相精緻，芒果蟹籽沙律是蘇蘇的最愛。 刺身包括吞拿魚、鮭魚、油甘魚、甜蝦、帶子 賣相依然漂亮，放置刺身上面的食用花讓其更添精緻，不過二人套餐但刺身每款只得一件，跟朋友共用是會有點尷尬，所以蘇蘇只試吃了吞拿魚刺身與薄切的油甘魚刺身，刺身的重點用料就是要新鮮才好吃，這兩款合格了。 賣相有驚喜的壽司，火灸左口裙邊、炭火燒鰻魚 用箱壓、搓成波子的做法製作壽司，在澳門真的比較少見，所以有一番新鮮感，火炙左口裙邊和炭燒鰻魚香口美味。 經典天婦羅雜錦，大中蝦、日本青椒、南瓜 天婦羅最重要的就是粉漿，這個做得不錯。 海膽燒生蠔 肥美的生蠔與甘香的海膽融合而成為一道蘇蘇很愛的美食，惹味可口，大愛。 鐵板宮崎和牛薄燒 蘇蘇很愛吃牛肉，不過只吃有質素的，吃到這道鐵板宮崎和牛薄燒，大家都有飽肚的意欲再加上有朋友不吃牛，所以蘇蘇吃了不少，和牛包著蒜片，香濃美味又極搭配，和牛口感鬆軟更有濃濃的牛肉味，油脂十分豐腴，非常好吃。 日本芽菜炒黑菇 之前吃了那麼多海鮮和肉食，是時候要吃一點蔬菜，日本芽菜爽甜多汁，伴以美味的黑菇，清新可口。 味噌湯 鵝肝炒飯 米飯粒粒分明帶有油香，不錯。 焦糖抹茶布丁 綠茶甜品有解膩的作用，布丁口感不錯，不過這個綠茶份量略嫌重了一點，不過表面的焦糖很香甜。 吃飽之後，再度出去平臺走走，漂亮的南灣湖夜景盡入眼簾，人在忙碌的工作後，最嚮往的無非是安逸平靜的生活，如果家有如此美景，於願足矣。 不過就算現在沒有理想居住地，也可以偶爾來這裡待一待。 江戶日本料理 澳門壹號廣場236-238號鋪 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: 香港新浪 e-Ladies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 (手機Apps) ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

香港北角海逸酒店 「舉杯迎夏日」自助晚餐

全球飲食
LifeMag Editor・2017-06-24

炎炎夏日，最適合與親朋摰友一同品嚐美酒消暑，北角海逸酒店誠意呈獻「舉杯迎夏日」自助晚餐，讓大家於舉杯暢飲之時，亦可細味一系列以酒入饌的特色自助餐美食，為舌尖帶來嶄新的味覺享受。 酒店大廚特意用不同款式的美酒烹調各款別具風味的佳餚，嫰滑多汁的烤啤酒豬肋骨以啤酒醃製，再烤至皮脆肉香，絕對是滋味之選。滋味馥郁的紅酒燴牛尾，紅酒香氣滲透肉質軟腍的牛尾之中，令人回味無窮。香辣惹味的橙酒香辣蝦伴藜麥，爽彈大蝦配上口感煙韌的健康藜麥，添以辣椒調味，令整體味覺更香口刺激，層次感十足。其他以酒入饌的菜式如：清新不膩的青檸蜜糖三文魚伴雜菜配香檳汁、鮮甜肥美的白酒炒蜆及辣肉腸、酒香濃郁的意式釀牛肉卷配紅酒汁、賣相誘人的鵝肝醬白汁芝士焗扇貝配茴香酒及滋味無窮的清酒金菇牛肉卷，精心的配搭將滋味昇華至另一層次。 酒店為大家不停放送自助餐美食，並設置即席烹調美食櫃位，包括紅燒碧綠花膠及香煎鵝肝多士等輪流供應；前者採用名貴的花膠，深受女仕喜愛; 後者優質鵝肝口感軟滑甘腴，佐以酸甜的黑醋汁更能感受到齒頰留香的細緻味道。 除此之外，還有極受歡迎的海鮮專區包括即開上乘生蠔、法國麵包蟹、香草小龍蝦、翡翠螺及藍青口等輪流供應，絕對能滿足一眾饕餮的味蕾。 酒店大廚亦特別以美酒製作出賣相精緻的甜品，推介有朱古力迷至愛的迷你特濃冧酒朱古力餅、芳香撲鼻的橙酒朱古力慕絲餅，另外特意為小朋友而設的仿香檳啫喱及仿雞尾酒啫喱，迷你香檳及雞尾酒杯內盛載著以假亂真的蘋果啫喱，讓小朋友亦能分享「舉杯迎夏日」的喜悅。自助餐更特設不同味道的Häagen Dazs雪糕及Häagen-Dazs雪糕批，讓各位的舌尖感受細緻高雅的味道。 「舉杯迎夏日」自助晚餐 供應時間： 2017年7月1日至9月30日 (晚上6時30分至10時) 價目： 成人$428 / 小童$298 (星期一至四) 成人$448 / 小童$318 (星期五至日及公眾假期) 地址： 香港北角英皇道 665號北角海逸酒店2樓 (港鐵 “鰂魚涌站” C出口) 訂座電話： (+852)2185 2155 網上商店優惠 75折優惠 – 凡於網上商店預訂綠怡咖啡廳「舉杯迎夏日」自助晚餐即可享75折優惠 (名額有限，額滿即止)。 詳情可瀏覽http://eshop.harbour-plaza.com/northpoint

舊區內輕鬆享受咖啡

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-06-20

位於舊區爛鬼樓果欄街9號Crazy Barista(營業時間：朝十晚十)，沒有中文名字，其實它是一間咖啡店，網友用輕鬆隨意，遠離煩囂既好去處，一杯精緻既咖啡足以令心情好番曬，享受享受；筆者不經意有朋友約會來到這裡…店內有忘意想不到的啤酒咖啡及薑咖啡等等。 大三巴咖啡店人潮爆滿，一街之隔卻天與地；大三巴街上連指示牌指向下面的關前街、果欄街和舊區爛鬼樓也沒有；經營者向筆者吐了苦水；所以決定用視覺藝術來推廣這邊舊區故事；又有網友用難得係遊客區有一個坐得舒服既地方，出品美味，如可以有多些食品選擇會更完美；各位有時間去這舊區行街，支持一下區內手信店、食店和咖啡店吧。

澳門大倉酒店 週末任點任食自助餐

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LifeMag Editor・2017-06-20

澳門大倉酒店28樓宴會廳將于週末啟動任點任食自助餐，活動由2017年7月1日起，時間為18:00時至21:30。任點任食自助餐包括沙律吧、時令鮮蔬、凍食海鮮、湯、燒烤、熱盤、席前烹製，各類甜品及飲品等。 擁有數十年烹飪經驗的錢錦華行政總廚為澳門大倉的中國廚房呈現出極具創意且優質的粵菜。相信訓練有素的廚師，無可挑剔的服務品質及永不過時的裝潢，定會為大家帶來難忘的用餐體驗。 常規菜單的價格為每人澳門幣388 高級菜單的價格為每人澳門幣588 小童 5-12 歲半價 成人購買3獲得1免費 澳門居民8折優惠 查詢或預訂，可致電 (853) 8883 5099/6368 4808 逢星期六及星期日 營業時間：晚上六點至九點半，建議提前預訂。 澳門大倉酒店‧28樓

澳門君悅酒店滿堂彩。體驗雲南之味

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蘇蘇・2017-06-17

雲南這個地方會讓大家想起什麼? 眾多的少數民族? 有山有水有風景? 還是各有特色的美食? 而蘇蘇想起的，除了如世外桃源的風景外，當然就是雲南美食呢，因為雲南土地肥沃，氣候溫和，差不多一年四季都可以出產任何農作物如茶葉、蔬果和菇菌類。 澳門君悅酒店滿堂彩都會不定期推出中國不同地方的特色菜，讓我們不用周圍走也可以嚐遍大江南北的美食，蘇蘇曾品嚐過滿堂彩的東北全豬宴、「川渝貴」三城之辣、還有新薑、重慶等地的特色美食，這一次餐廳大廚團隊走訪風景絕美的麗江古城，於城內周邊風景如畫的君悅酒店取經和搜羅食材帶回澳門，讓身在澳門的食客可以品嚐特色的雲南菜。 來到餐廳坐下，第一口一定不是什麼美食，而是先喝茶以淨化心靈，為豐富的盛宴先作一點準備。 雲南茶文化源遠流長，當然其中一個原因是雲南茶葉以天然優質著名，今次大廚們精選了多款最高級別的茶葉回來， 好像紅茶上品滇紅茶；最適合女士飲用的墨紅玫瑰花茶；當地特有的三七茶；還有獨具特色的普洱茶；更有原個柑普茶等等。 最後蘇蘇選了三七花茶和墨紅玫瑰花茶，這也是餐廳經理推薦的，看看那朵未沖泡的乾墨紅玫瑰花，再看看泡在透明玻璃茶壺內的花茶，都是漂亮極了。 三七花就是我們說的田七花，整株的三七皂疳含量最高最豐富的部分，性味甘涼，具有清熱、平肝、降壓之功效，適用於頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等症，除可泡茶外，還可以炒肉或煲湯等用法。 墨紅玫瑰是玫瑰花中的黑枸杞，是花青素含量最高的玫瑰花品種，它性質溫和，男女皆宜，可緩解情緒，平衡內分泌，補氣血，養顏護膚，緩解疲勞以及改善體質，經過低溫處理後，保持玫瑰原有的生物活性，沖泡後茶色透亮明澈，茶香四溢。 茉莉花茶香燻魚 充滿茉莉花香的香燻魚，蘇蘇以為口感會有點像上海的燻魚，但這個出乎意外的比較軟腍。 黑豆苗拌蟲草花 蘇蘇第一次吃黑豆苗，口感清爽脆嫩，據說含有豐富的蛋白質及碳水化合物，有活血利尿、清熱消腫、補肝明目之功效，這一道菜，澳門比較少見。 涼拌茶樹菇 茶樹菇是蘇蘇的至愛冷盤，我可以吃很多，這一盤我吃了一半。。。XDXD 老式果木烤鴨 來到君悅酒店的中餐廳，怎可以不點馳名的烤鴨，烤鴨有三種吃法，第一種是鴨皮，把鴨皮沾上一點砂糖來吃，入口十分酥脆帶微甜，又即融化於口中，蘇蘇超愛。之後是烤鴨皮連肉和淨鴨肉，並附上包鴨肉的餅皮同吃，加一些小黃瓜、蔥段及醬料一起吃，美味。 瑪咖燉豬肋排 瑪咖 (又名馬卡) 是近年流行的進補之物，有研究指瑪卡具有調整內分泌、抗氧化、抗疲勞、舒緩焦慮、增强記憶力等多種功效，味道濃香，用來燉豬肋排十分美味。 納西辣子蝦 以雲南小數民族來命名的納西辣子蝦，未放在桌上已聞到香氣撲鼻，入口香脆，非常惹味，但意外的是辣椒只有香味沒有辣味，旁邊的紅辣椒全部都給我吃掉了，這是從沒有試過的事。 諾鄧火腿炒雞脾菇 一道不能錯過的雲南膾炙人口的地道美食，名聲在外的白族諾鄧火腿，之所以以諾鄧為名，是因為這種火腿吸收當地千年天然鹽井的獨特鹽味，從而遞增了本身的肉香，兩者相得益彰，配以濃香的雞脾菇烹製，的確讓人食指大動。 糖醋猴頭菇 如果不說，你絕對猜不出這些都是猴頭菇，一直以來，猴頭菇的口感與雞肉相若，亦有素雞之稱，這道菜甜酸度剛好，有點在吃咕嚕雞球的感覺，很開胃，很讚。 三七花牛肝菌扒牛腩 三七花就是剛才說過除了沖泡茶外，還可以用來烹調菜式的茶葉，大廚把三七花、牛肝菌和牛腩一同炆煮，除口感沒那麼膩之外，也是一道養生的菜式。 野生菌香鍋 野生菌菜含有豐富的人體所需的氨基酸、維他命及微量元素，可提高人體免疫力，營養價值高，這次在滿堂彩推出的雲南菜式中，這一道最能顯現，共用了13款菇菌烹調，味道清甜可口，口感豐富，清湯還可以用來浸菜同吃。 老街巷乾巴菌粑粑 傳統雲南點心，菌類是雲南各式美食必不可少的角色，所以這道點心選用的是品種稀有、香味獨特的乾巴菌，用這種菌製成的粑粑鮮香無比，其味妙不可言。 一頓完美的飯宴怎可以沒有甜品來點綴，當你打開滿堂彩的甜品餐單，隨便一點，都是好吃的。 基本上每一道甜品如芒果布丁、焦糖布丁、芝士蛋糕都會配搭一款餐廳自家製的雪糕，有時還會遇上特別的口味，好像辣椒檸檬味、冧酒提子朱古力味、意式芝士綠茶味等等，讓一頓豐富的飯宴有一個完美的休止符。 由即日起至6月30日於滿堂彩品嚐雲南菜，就有機會贏取麗江君悦酒店世外桃源般的住宿。 滿堂彩 地址︰澳門路氹城連貫公路新濠天地君悅酒店1樓 電話︰+853 88681930 營業時間︰上午11:30至下午2:30，下午5:30至晚上11:30 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK 澳門人氣時尚資訊網站CTM。Lifemag ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

新濠天地米芝蓮兩星餐廳「御膳房」再度矚目登場

澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-06-14

作為亞洲首屈一指的餐廳，位於新濠天地的米芝蓮兩星餐廳御膳房以全新面貌再度矚目登場，由最新上任的餐廳主廚為一眾饕客呈獻最極致奢華、震撼味蕾之嶄新餐饗體驗。御膳房以其法國料理享負盛名，不僅榮獲《福布斯旅遊指南》五星獎殊榮，更於2017年首度躋身「亞洲50最佳餐廳」榜單，今次餐廳主廚Fabrice憑藉多年所累積的人脈以至經驗，聯繫上享譽全球的食材專家，為御膳房引入全球最為稀有的法式頂級貴族食材，再融滙到其獨一無二之奢華法式美饌當中。 御膳房向來以超凡的創意及廚藝見稱，主廚Fabrice透過他與法國頂級食材專家之良好關係，為御膳房搜羅了多項稀有尊貴的食材，為世界各地名廚夢寐以求的。憑藉其畢生對廚藝探索的決心，及其多年來所累積的友誼，主廚Fabrice不僅滙聚了多款「鮮」有珍饈，更囊括了不少冠絶全球、僅為其獨家供應的頂級肉品。 在主廚Fabrice 主理餐單中的一大食材，是來自巴黎的亞歷山大(Alexandre Polmard) 家族肉品企業第六代接班人的熟成牛肉Blonde d'Aquitaine，Polmard家族長久以來都以肉品的高品質為傲，出產全球最貴最頂級的牛肉。作為全球著名的肉類供應商，Polmard 的非熟成牛肉僅限量供應給全球三位名廚，主廚Fabrice是其中之一；至於價值連城的熟成牛肉更是御膳房於亞洲獨有。 餐單的其他亮點分別有來自法國頂級品牌Kaviari的全球稀有白鱘魚子醬、為譽為「生蠔中的勞斯萊斯」之吉拉多生蠔、全球知名芝士熟成大師Bernard Anthony所呈獻之手工芝士美學，當中包括城中罕見熟成的48個月康堤芝士、以及屢獲殊榮的摩洛哥橄欖油。御膳房的珍饈及佳餚可謂亞洲獨有，再配合主廚Fabrice及其團隊完美精準的高超廚藝，必定能把法式美饌重新詮釋，提昇至更高的層次。 新濠博亞娛樂酒店餐飲高級副總裁Jarlath Lynch表示：「新濠天地一直致力為賓客打造尊貴的餐飲體驗，以協助推動澳門發展成為區內首屈一指的美食之都為宗旨，今次再度矚目登場的『御膳房』所帶來的升級體驗，必定為餐飲業界奠下全新標準。我們同時亦感到非常榮幸，能夠邀請到Fabrice擔任餐廳主廚，並憑藉其雄厚的人脈關係，為餐廳搜羅最頂級上盛的食材，以稀有珍貴之貴族食材饕客以呈獻全球僅有之法式美饌。」 新濠天地御膳房主廚Fabrice Vulin表示：「只有以最頂級的食材才能夠締造極致奢華的法式美饌。」主廚Fabrice曾於香港四季酒店兩星米芝蓮餐廳Caprice擔任主廚，同時亦為法國烹飪大師協會的亞洲區會長，該協會歷史悠久，為全球矚目的法國餐飲協會。「對於能夠為新濠天地以最稀有的貴族食材打造出最獨特非凡的法式美饌，本人仍然感到非常興奮。」 至於主廚Fabrice個人珍藏超過100本的米芝蓮美食指南，當中包括米芝蓮於1900年發行的首本，將於御膳房展出，以供鑑賞之用。 御膳房每日均提供午膳及晚膳，內更設可容納14人的貴賓廂房。訂座及查詢，可致電(853) 8868 6681。

夏日炎炎飲手沖冰茶

澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-06-12

看到尚堂令你想到什麼？尚堂是一間日式手作甜品創作屋，把正宗的日本風味帶給大家。使用日本原材料製成各種甜點和食物，並使用正宗日本宇治抹茶---日本宇治丸久小山園的抹茶粉作為本店特色及主打產品。 手刷抹茶 / 手作雪糕 /手沖飲料(凍/熱)還有選料新鮮的撻，無化學添加劑；五顏六色。紫色是蕃薯、綠色是抹茶、深啡是港澳獨有，老少咸宜少咖啡因的焙茶，還有黃色是芝士。所有產品特色是不會過甜，健康為主。 盧先生為了美食夢想，努力多年成就今日的尚堂，有時間去試試，現在還有優惠。 地址：水坑尾街258號百老匯中心3樓CB3室(文創村) Tel:66118126

澳門美高梅溫馨父親節獻禮

澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-06-12

6月18日父親節即將來臨，澳門美高梅特別呈獻一系列節日美饌及水療套餐，讓大家與摯愛家人共渡溫馨節日，向父親送上感恩與愛意。 金殿堂 在這溫馨節日，金殿堂中餐廳主廚精心製作父親節八道菜節慶套餐，以殿堂級的粵菜滋味犒賞摯愛的父親。推介菜色有「龍蝦湯鮮蟹鉗蒸冬瓜」，蟹肉鮮嫩飽滿，味道甘甜細緻，主廚更巧妙地以龍蝦湯提升蟹肉的味道，賣相相當吸引；「椰皇葛仙米螺頭燉竹絲雞」用料十足，具補氣養血的食療功效；其他菜色包括惹味的「蝦籽刺參爆奧瑪哈牛柳粒」及香濃的「鮑汁野菌龍皇燴銀苗」；餐後甜品「蘆薈青蘋果菊花凍」及「琥珀薩琪瑪」更為美食旅程畫上完滿句號。父親節套餐為每位澳門幣800元（兩位起）。 盛事 豐盛的自助餐絕對是一家大小度過愉快週末之首選。於父親節，盛事餐廳特別打造節日自助晚宴，並以和牛入饌，呈獻多款精緻佳餚。主打菜色包括「燒澳州和牛肉眼」、「燴澳州和牛」、「澳洲和牛蔬菜卷」、「夏威夷和牛漢堡」及「鹿兒島和牛壽司」等。自助餐供應源源不絕的時令海鮮、各式刺身、中西式冷熱盤，應有盡有，環球美食令人食指大動；搭配特色飲品及琳瑯滿目的中西甜品，讓賓客與家人歡度節日。父親節自助晚宴價格為每位澳門幣458元。 甜點 甜點餐廳將於6月10日至18日推出一系列父親節主題的西餅糕點，包括層次豐富的「超人老豆」蛋糕，主廚以香脆的焦糖餅乾作餅底，襯托出雲呢拿忌廉醬夾心的獨特芳香，味道甜而不膩。另外，「我❤爸」系列蛋糕精選64%濃度的黑朱古力及自家烘焙的混合咖啡豆製作，濃郁的可可及咖啡交織微甘及甜香的味道，質感軟滑，令爸爸都愛不釋手！每款糕點均以精緻的父親節造型亮相，為爸爸送上甜入心頭的愛意。主題糕點售價為澳門幣48元起。 禪潺水療 禪潺水療專為平日辛勞的父親推出「給他驚喜」水療套餐，有助全身深度放鬆，讓爸爸享受一趟煥發神采的水療之旅。兩小時療程的水療體驗先以度身訂造的特色養生按摩護理開始，紓緩壓力和緊繃的心情，接著享受自選男士臉部護理或SoSound中式足部按摩護理，以達至身心放鬆及消除疲勞的最佳效果。父親節水療套餐只在6月限定供應，套餐價格為每位澳門幣1,488元。

美食同賀父親節

澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-06-12

鷺環海天度假酒店，於綠意盎然的大自然環境下享受美饌之餘，更可遠眺風景怡人的黑沙海灘，著實是超然的享受！ 趁着一年一度父親節來臨，Café Panorama 精心推介美式燒烤早午餐，讓您的父親於和煦陽光與微風吹拂下大快朵頤！餐廳於父親節當天特別推出「四位同行，一人免費」優惠，齊來享受一個悠閒飽足的中午時光吧！ 致力呈現粵菜精粹的觀海軒中餐廳，主廚張志華師傅精心炮製九道菜式的養生花膠海參晚飯套餐，菜式以滋補的花膠及海參入饌，營養豐富，實是健體養生的必然之選。(套餐供四位享用）朋友們與父親作另類享受，來一個「草坪野餐」 ！在青蔥的草地上，品嚐豐富的西式野餐美食，於花香撲鼻的大自然環境下，與一家人共享悠閒歡樂時光，享受海天一色美景 ！ Café Panorama 特色燒烤早午餐 四位同行，一人免費 上午 11 時 45 分至下午 2 時半 成人每位 $358 / 小童每位 $179 觀海軒 養生花膠海參晚飯套餐 晚上 6 時半至 10 時 四位共用 $2,288 草坪野餐家庭樂 中午 12 時至下午 3 時 四位共用 $688 饌享計劃及康體部會員享有以上 Café Panorama 及觀海軒父親節推廣 8 折優惠。 查詢或訂座，請致電： Café Panorama / Panorama Lounge +853 8899 1020 觀海軒 +853 8899 1320

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