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【澳門美食】由葡萄牙米芝蓮星級名廚主理，澳門倫敦人「希雅度葡國餐廳」

生活在我城
Lifemagfoodie・2023-10-13

位於澳門倫敦人嘅希雅度葡國餐廳，由葡萄牙米芝蓮星級名廚Henrique Sá Pessoa主理，打造正宗又精緻嘅葡國菜餐飲概念，非常有特色！最令小編印象深刻係「葡式鱈魚伴慢煮蛋黃與洋蔥泥」，以以葡國嘅石板路為靈感，口感亦非常豐富。「烤章魚」同「油封乳豬」都係招牌菜，值得一試！另外，甜品都整得好靚，味道同賣相兼備呀！ 如果想睇各菜式嘅詳細介紹就快啲去片喇～ 前菜 香煎鴨肝配蘋果、格蘭諾拉麥片、紅菜頭與咖啡 香煎帶子伴青豆與葡式香場配芥末荷蘭醬 紅蝦肉卷配花椰菜奶油，貝殼海鮮沙巴雍與三文魚籽 烤章魚配辣椒杏仁味噌醬與嫩蘆筍 章魚份量十足，鮮嫩又有咬勁，配搭特制醬汁，層次豐富！ 炙燒金槍魚片配醃制蔬菜與番茄韃靼 葡式鱈魚伴慢煮蛋黃與洋蔥泥 外型非常特別，以葡國嘅石板路為靈感，將其拌勻之後，蛋汁與鱈魚鹹鮮味融合，非常值得一試！ 龍蝦雜錦海鮮燴飯 鴨胸伴鵝肝餛飩配芹菜醬與五香汁 油封乳豬配莞菁泥、腌制洋蔥與黑椒汁 油封乳豬烤得皮薄而脆，肉質細嫩，啖啖肉，配搭黑椒汁，非常惹味！ 巧克力炸彈配咸味焦糖榛子雪糕 甜點賣相每款賣相精緻，特別推介這款巧克力點品，香濃而不膩！ 海韻柑橘、柚子雪芭配糖霜海藻 杏仁與橙 希雅度葡國餐廳 電話： +853 8118 8822 地點. 澳門倫敦人2樓2206號 想睇更多精彩內容？快 d 下載 Home Media App 啦！一個賬號即可享盡劇集、電影、綜藝等娛樂內容，仲有本地娛樂頻道，啱晒您口味！ 下載 Home Media App：https://qr.page/g/161uxQuUOuk

最新文章

【2025年春日下午茶系列】

生活在我城
Cheers!・2025-04-03

轉眼間又嚟到花開嘅季節！到咗4月天氣暖D大家又可以約朋友一齊出街！去high tea都喺一個唔錯嘅選擇！等小編推介下有邊間酒店推出春天元素嘅下午茶，立即查看內文睇下邊間嘅春日下午茶你最想食！ 澳門銀河 - 「春韻花語」主題下午茶 「春韻花語」系列喺西餅行政總廚任樂軒與馬來西亞Elle & Vire Professionnel大使張鎬維兩位甜品大師強強聯手推出限定下午茶體驗，熏衣草蜂蜜白巧克力撻、茉莉莓果慕斯、草莓千層酥等等，融合繁花美果嘅香氣！ 「春韻花語」主題下午茶 供應日期：即日至5月31日 價錢：澳門元598 / 兩位 地點：「澳門銀河」CHA BEI 及萊佛士大堂吧 澳門大倉酒店 - 奈和美 澳門大倉酒店嘅奈和美邀您共賞短暫嘅櫻花季，細品「櫻桃下午茶」，包括櫻桃蜜餞櫻花茶蛋糕、水信玄餅、水蜜桃抹茶蛋糕、櫻花奶油巧克力費南雪及梅酒果凍北海道牛奶布丁等！ 「櫻花下午茶」 供應日期：4月1日至5月28日 時間：下午2:30至下午5:30 價錢：澳門元528（兩位用） 地點：澳門大倉酒店地下大堂 澳門十六浦索菲特酒店 澳門十六浦索菲特酒店推出「春季主題下午茶」，包括鹹甜點茉莉花香縈繞千層酥、青檸綠茶芝士蛋糕、抹茶開心果蛋糕、蜜桃香草撻；甜菜根蟹肉捲佐鱘魚子醬等鹹甜點！ 「春季主題下午茶」 供應日期：由2025年2月13日起 時間：下午3:00至 下午6:00 價錢：澳門元288 / 套 澳門文華東方酒店 澳門文華東方大堂酒廊推出嘅春日茶會下午茶(Spring Tea Party Afternoon Tea)，包括可選手工創意蛋糕，造型精緻宛如藝術品，選用當季新鮮食材。每款新鮮出爐鹹點皆精選優質食材打造，鹹香可口。鬆軟香甜鬆餅外酥內軟，搭配香濃奶油同自製百香果橘子果醬及招牌紅桑子玫瑰果醬！ 「春日茶會下午茶」 時間：下午2:30至 下午6:00 價錢：澳門元588 / 兩位

澳門四季酒店水療體驗 | 福布斯五星殿堂裡的自然療愈之旅

生活在我城
小燕品味・2025-04-01

2025年對澳門四季酒店而言意義非凡——不僅連續三年蟬聯《福布斯旅遊指南》20顆星評級（酒店/名薈/紫逸軒/水療中心全五星），更成為澳門首家榮獲「VERIFIED™負責任待客」認證的酒店，躋身全球百強可持續奢華酒店之列。 《福布斯旅遊指南》作為全球唯一針對奢華酒店、餐廳及水療中心的獨立評級系統，其900項嚴苛標準堪稱業界標竿。而澳門四季水療中心更憑藉「深層刷罐刮痧護理」榮獲2024年SpaChina中國養生與水療大獎「年度中醫療程」殊榮，將傳統智慧與現代奢華完美融合。 澳門四季酒店的水療中心設施完備，共有 14間貴賓芳療室，還可選擇在帶有私人活力池的豪華園景水療套房中度過一個屬於自己空間的下午，盡情享受一系列雙人護理。為配合春天的到來，澳門四季酒店水療中心特別推介「大自然的療愈密碼」奢華磨砂及按摩療程，讓人沉醉於城巿綠洲的寧靜隱逸之中，讓身心都充滿活力。 小編早前與女兒入住澳門四季酒店，享受了一個美好的週末，體驗了多項設施，最令人難忘的莫過於在水療中心的沉浸時光。理療師先與我們細緻溝通身體狀況與偏好，我因長期伏案選擇了「大自然的療愈密碼」全身護理，女兒則被「閃鑽亮彩」面部護理吸引。 我們在水療中心休息片刻，更換好浴袍後在休息間享用香茅薑茶，準備迎接一個小時的療程。接著按摩護理師帶領我們到環境舒適的雙人芳療室，在冥想音樂中完成七脈輪能量石足浴，薄荷海鹽的清涼感從腳底漫延至全身，舒緩平衡能量，儀式感滿滿。接著我們躺在床上開始享受療程護理，進入忘憂的境界。 「大自然的療愈密碼」奢華磨砂及按摩療程 90分鐘沉浸式享受的旅程，護理亮點首以進行迷迭香椰子油磨砂，當溫熱的海鹽顆粒與乳酪融合，肌膚像被熱帶海風溫柔包裹，溫和去角質並幫助排毒，讓肌膚絲滑柔嫩；接著使用椰子油及迷迭香精油的深層按摩，理療師的熟練手法如藤蔓生長般延展，舒緩身心疲勞，減壓鬆弛。 「閃鑽亮彩」 面部護理 這個美白療程由 Natura Bissē 鑽石系列的高效亮肌元素結合優質果酸 (AHA) 而成，能深入喚醒暗啞的沉睡肌膚。配合強效抗色斑精華，能顯著消除色素沉著，減少各類型暗斑，有助清除毛孔阻塞，讓粉臉散發動人光采。女兒完成護理後整個臉部皮膚都變得乾淨通透，蘋果肌泛著自然光澤。 歡愉享受的時光過得特別快，療程結束後我們懷著滿足的心情返回休息室享用薑茶及乳酪小食，躺在貴妃床上休息，閱讀休息室內的電子書，延續這段慢活時光！ 難得與女兒忙裡偷閒，享受雙人自然療愈時光。這次體驗讓我明白：真正的奢華就是像澳門四季這樣，把澳門在地文化、生態責任與專業療愈完美融合。我們約定，每個新月都要來這座城市綠洲，書寫屬於我們的四季療癒物語。 澳門四季水療中心其他特色水療護理項目包括: 膠原蛋白豐盈面部護理 療程能為肌膚重建保護屏障。先溫柔地去除面上角質，重現肌膚天然膚色，再以高濃度植物性膠原蛋白和透明質酸薄敷，在含豐富礦物成分的泥膜作用下快速吸收，療程後塗抹精華素，達至緊致豐盈的效果。 明煥綻放 這是一套融入澳門深厚傳統的護理流程。從足部護理、身體磨砂到全身按摩，每個環節採用的都是磨砂鹽配以一定比例的波特酒精華。按摩油以來自葡萄牙的香蜂花為主要草本精華。芳香發酵的草本按摩油是澳門四季酒店特別為這套護理調配的。這款無油脂按摩油隨著每一次掌推沁過肌膚，令身心及皮膚在 90 分鐘的護理後倍感輕盈和清爽。 冰肌白玉 採用尊貴品牌 Natura Bissē 的 C+C 維生素產品系列，讓人瞬間體驗尖端科研帶來的美肌奧秘。這套特別適合城市儷人的高效抗氧護理，由含豐富維生素 C 精華的全身磨砂和護膜組成，溫柔地去除角質，滋潤及緊致肌膚。加上定制化的全身按摩手法來貫通身體各感官，亮白肌膚的同時，讓人得到無法言喻的舒逸享受。 水療中心內設有私人教練的健身中心，可供訪客24小時使用，讓身心同時得到康養。 澳門四季酒店，無疑是商務出行與觀光遊覽旅客的理想下榻之選。在這裡，高度定制化且始終如一的卓越服務，早已聲名遠揚，深受全球四季酒店賓客的認可與喜愛。 一直以來，酒店在行業中都成績斐然，斬獲眾多獎項與榮譽。在《福布斯旅遊指南2025》評選中，酒店本身、旗下餐廳以及水療中心均榮獲五星評級，盡顯非凡品質；自2009年起，連續十五年榮獲米其林星級殊榮，這無疑是對其餐飲水准的極高肯定；自2013年起，酒店還憑藉出色的酒單，連續多年榮獲《Wine Spectator》授予的 “Two Glass Honour”，彰顯了其在葡萄酒品鑒領域的深厚底蘊 澳門四季酒店 地址：中國澳門氹仔望德聖母灣大馬路 預訂｜查詢： (853) 2881-8881，2881-8888

新爽爽豬肉丸美食

澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2025-04-01

今天4月1號，為大家介紹美食是新爽爽豬肉丸美食 有不同種類食物給大家選擇。歡迎到鋪頭享用或外賣 地址：澳門雅廉訪大馬路109B號A舖地下 電話：28215722 聖經金句(箴言17:22喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。)

從新生嬰兒想到那位逝去的醫生

宗教玄學
熊神進・2025-03-30

阿彌陀佛。 上月23日下午約三點半左右，醫生Francisco Xavier do Carmo在巴西Paulo Afonso的一間醫院替一名産婦接生時，突因心臟病發作而不幸去世。這場生命的交替，是偶然巧合，抑或冥冥之中的安排？今天，讓我們從宗教、八字學及三世書的角度去探討這一特殊事件的深層含義。 (一) 佛教的生死觀 在佛教的世界觀中，生命幷非開始于出生，也幷非終結于死亡。生死輪回，是一個涉及生命循環與因果法則的深刻哲理。《阿含經》中曾提到：「心識流轉，如水之流，隨業力而轉。」此語明確指出，一個生命的延續，是因果業力的結果，而非由他人生命力的直接移轉。 醫生在接生過程中突然去世，不應被理解爲其生命力的傳遞。根據佛教教義，每個生命皆因獨特的業力而形成，幷遵循其因果關係。佛教認爲，生死之間的聯繫，是因因果的複雜交織而成，而非肉眼可見的簡單連結。此事更昭示了生命的珍貴與無常。 (二) 八字學的觀點 壽元是八字命理中的重要概念，與個人生辰八字構成的命局密切相關。《周易》曾言：「天有五行，命有生死。」生命的長短，涉及命局的運勢與因果關係，但八字學幷不支持壽元的轉移之說。 至于八字相沖，多指命局中的天干地支因沖克而産生運勢上的影響。然而，醫生的過世與新生嬰兒的誕生在時間上的交匯，僅僅是一種巧合，幷非命理上的直接聯繫。此事更提醒人們，應珍惜時光，敬重生命。 (三) 三世書的觀點 《三世書》以「前世、今生、來世」的框架闡述因果關係，認爲生命的交替是因緣相扣的一部分。據其理念，醫生的離世代表其壽元已到，而新生嬰兒的誕生，則是一個生命的延續。此交替幷非生命力的具體移轉，而是一種因果循環。《三世書》中提到：「世事如輪回，萬物因緣生。」醫生的死亡與嬰兒的出生，只是時空的交錯，而非生死能量的直接交換。 宗教、八字學與三世書均提醒我們：生命是無常的，也是可貴的。感恩每一位曾幫助我們降生的接生醫生、養育我們的父母、教誨我們的老師，這些都構成了生命的底色。我們應用心珍惜、敬畏自然的每一次贈予，爲自己及他人創造充滿愛與希望的人生。

熊神進3月31日至4月6日一周生肖運程

玄學星相
熊神進・2025-03-29

鼠 本周屬鼠的人命宮中有「福星」高照，不僅在事業和工作上會有新的突破，而且財運也非常理想，正財、偏財皆可有收益。在這段時間內，最主要是敢于創新求進，切勿固步自封。健康方面無可憂之處，但需注意維持均衡飲食和科學的生活規律。感情方面，月初有機會結識意中人，必須鼓起勇氣展開攻勢，以免錯過良機。建議隨身佩戴護身符，以增强運勢，助其健康成長。 牛 這幾天屬牛人的財運運勢一般，長輩一直以來對你有金錢上的資助，但你幷不想接受，還是希望靠自己的努力獲得經濟獨立。「驛馬」星動，難免東奔西走，但愈動愈有利，業績必可再進一步。健康方面需注意飲食和作息，保持良好的生活習慣。感情方面建議佩戴「黑狐吊牌」吊墜來化解不利信息，破解爛桃花的侵擾，使得感情婚姻堅不可摧，和睦順遂。 虎 今個星期屬虎的人是害太歲，但是月令八白正財星旺盛，因此財運有一定的機遇。但需注意，離宮先天屬火，增加火勢，形成三火燒土之勢，財星容易因火多土焦而受損。建議在包包裏放一件「桃木財桶」，這個財桶很精緻，個子小，亦可以擺放在今個星期的正財位西南方。請不要猶豫，今個星期就與「桃木財桶」結緣，以增强財運。 兔 財運方面不宜進行大投資，恐有破耗，與人合作亦要提防上當受騙。在充分瞭解對方的背景及實力的基礎上，私下做好維護自身利益的措施，不可盲目托大。桃花運佳，可多花時間在感情上，已有穩定對象的，雙方關係可再進一步，亦有利已婚者懷孕。單身者可以好好把握時機，發展新戀情。幸運數字：2、7、6、1及其組合。 龍 本周屬龍的朋友在感情方面可能會受到一些小摩擦的影響，特別是在周六，伴侶間的小爭吵容易發生。建議在溝通時多一些耐心與包容，以避免不必要的誤會。《論語》提到，和而不同，尊重彼此的差异將有助于感情的穩固。同時，周末適合與伴侶進行一些輕鬆的活動，增進彼此的感情。保持良好的心態和積極的溝通，將有助于你在感情上維護和諧。 蛇 受本命年犯太歲影響，屬蛇人今個星期的運勢在所有生肖中較低，不僅錢財受損，感情多爭執，還要多注意身體健康和突發意外。屬蛇的朋友身邊會出現小人，求財不利，損財耗財的情况。可考慮擺放「黑岩刀」吉祥物，用來化解生肖蛇未來幾個星期的奪財困境。運勢極不理想，工作事業壓力大，阻滯困頓，容易心灰意冷，喪失鬥志。 馬 本周三合，加上出現「將星」的祝福，諸事皆宜。接續上周的計劃，這是展開行動的好時刻，事業運勢頗佳，全力衝刺有機會營造夏季的豐盛收成。愛情春風滿面，單身的馬朋友有機會遇到合意的對象，如能有多一點自信，會讓雙方進展更加順利。有伴者好運倍增，但要小心凶星作祟，避免被他人言語干擾，遇到矛盾要以智慧化解，感情才能長久。 羊 未有拍拖者，若想拍拖，可借助紫水晶球增强桃花運。本周有一個現象，可能有一個以前認識了一段時間的朋友，在某個場合碰面後突然多了聯絡，大有發展的機會。事業方面，「天乙」貴人星高照，命宮中有吉星拱照，發展順利，即使遇到困難也會有貴人相助，難題迎刃而解。健康方面需注意飲食和作息，保持良好的生活習慣。 猴 運勢吉凶參半，學習上競爭激烈，壓力加重，但只要加倍努力，將勤補拙，有望穩定成績排名。太歲來你的疾厄宮，身體容易出現毛病，例如應酬太多、飲食不平衡、情緒不穩定等，這些因素容易影響健康。一定要保持生活規律，保持平靜的心境，减輕身心承受的壓力。感情方面本周變化不大，需多與伴侶溝通，保持和諧。 鶏 本周需多注意健康問題，特別是屬鶏的長者或者家中的老人，身體狀况頗爲不理想，如有病痛需及時醫治。事業上需立刻行動，不斷進取，才有機會取得成功。建議隨身佩戴護身符，以保平安。感情方面，本周桃花運較旺，單身者有機會結識新朋友，已婚者需注意維護家庭和諧，避免因外界影響而引發爭執。有貴人有助力，事情可解决，平安無恙。出路、交通上，特別要小心。 狗 工作和生意逐漸步入正軌，工作生活變得忙碌，經常與人打交道，應酬多。在運勢不俗的日子，需要把握好時機，激濁揚清，讓自己的人生迎來一個新的轉機。單身者有被爛桃花糾纏的可能，已婚人士需避免陷入三角關係中，引發家庭危機。要保持自律，遠離誘惑。幸運顔色：白色、金色、水藍色。健康方面需注意飲食和作息，保持良好的生活習慣。 猪 犯太歲的年份一般較爲波動，運勢起伏大，對于性格保守的朋友，本周可能會是較大的挑戰。對于喜歡變化，追求創新的朋友，只要身上有一套「古五帝錢」，同樣是個不錯的機會。小心言談，避免不必要的紛爭，小人無處不在，言行端正，方可安枕無憂。本周運勢總體平常，多開心過每一天，保持積極心態應對挑戰。

熊神進3月31日至4月6日一周生肖運程

玄學星相
熊神進・2025-03-29

鼠 本周屬鼠的人命宮中有「福星」高照，不僅在事業和工作上會有新的突破，而且財運也非常理想，正財、偏財皆可有收益。在這段時間內，最主要是敢于創新求進，切勿固步自封。健康方面無可憂之處，但需注意維持均衡飲食和科學的生活規律。感情方面，月初有機會結識意中人，必須鼓起勇氣展開攻勢，以免錯過良機。建議隨身佩戴護身符，以增强運勢，助其健康成長。 牛 這幾天屬牛人的財運運勢一般，長輩一直以來對你有金錢上的資助，但你幷不想接受，還是希望靠自己的努力獲得經濟獨立。「驛馬」星動，難免東奔西走，但愈動愈有利，業績必可再進一步。健康方面需注意飲食和作息，保持良好的生活習慣。感情方面建議佩戴「黑狐吊牌」吊墜來化解不利信息，破解爛桃花的侵擾，使得感情婚姻堅不可摧，和睦順遂。 虎 今個星期屬虎的人是害太歲，但是月令八白正財星旺盛，因此財運有一定的機遇。但需注意，離宮先天屬火，增加火勢，形成三火燒土之勢，財星容易因火多土焦而受損。建議在包包裏放一件「桃木財桶」，這個財桶很精緻，個子小，亦可以擺放在今個星期的正財位西南方。請不要猶豫，今個星期就與「桃木財桶」結緣，以增强財運。 兔 財運方面不宜進行大投資，恐有破耗，與人合作亦要提防上當受騙。在充分瞭解對方的背景及實力的基礎上，私下做好維護自身利益的措施，不可盲目托大。桃花運佳，可多花時間在感情上，已有穩定對象的，雙方關係可再進一步，亦有利已婚者懷孕。單身者可以好好把握時機，發展新戀情。幸運數字：2、7、6、1及其組合。 龍 本周屬龍的朋友在感情方面可能會受到一些小摩擦的影響，特別是在周六，伴侶間的小爭吵容易發生。建議在溝通時多一些耐心與包容，以避免不必要的誤會。《論語》提到，和而不同，尊重彼此的差异將有助于感情的穩固。同時，周末適合與伴侶進行一些輕鬆的活動，增進彼此的感情。保持良好的心態和積極的溝通，將有助于你在感情上維護和諧。 蛇 受本命年犯太歲影響，屬蛇人今個星期的運勢在所有生肖中較低，不僅錢財受損，感情多爭執，還要多注意身體健康和突發意外。屬蛇的朋友身邊會出現小人，求財不利，損財耗財的情况。可考慮擺放「黑岩刀」吉祥物，用來化解生肖蛇未來幾個星期的奪財困境。運勢極不理想，工作事業壓力大，阻滯困頓，容易心灰意冷，喪失鬥志。 馬 本周三合，加上出現「將星」的祝福，諸事皆宜。接續上周的計劃，這是展開行動的好時刻，事業運勢頗佳，全力衝刺有機會營造夏季的豐盛收成。愛情春風滿面，單身的馬朋友有機會遇到合意的對象，如能有多一點自信，會讓雙方進展更加順利。有伴者好運倍增，但要小心凶星作祟，避免被他人言語干擾，遇到矛盾要以智慧化解，感情才能長久。 羊 未有拍拖者，若想拍拖，可借助紫水晶球增强桃花運。本周有一個現象，可能有一個以前認識了一段時間的朋友，在某個場合碰面後突然多了聯絡，大有發展的機會。事業方面，「天乙」貴人星高照，命宮中有吉星拱照，發展順利，即使遇到困難也會有貴人相助，難題迎刃而解。健康方面需注意飲食和作息，保持良好的生活習慣。 猴 運勢吉凶參半，學習上競爭激烈，壓力加重，但只要加倍努力，將勤補拙，有望穩定成績排名。太歲來你的疾厄宮，身體容易出現毛病，例如應酬太多、飲食不平衡、情緒不穩定等，這些因素容易影響健康。一定要保持生活規律，保持平靜的心境，减輕身心承受的壓力。感情方面本周變化不大，需多與伴侶溝通，保持和諧。 鶏 本周需多注意健康問題，特別是屬鶏的長者或者家中的老人，身體狀况頗爲不理想，如有病痛需及時醫治。事業上需立刻行動，不斷進取，才有機會取得成功。建議隨身佩戴護身符，以保平安。感情方面，本周桃花運較旺，單身者有機會結識新朋友，已婚者需注意維護家庭和諧，避免因外界影響而引發爭執。有貴人有助力，事情可解决，平安無恙。出路、交通上，特別要小心。 狗 工作和生意逐漸步入正軌，工作生活變得忙碌，經常與人打交道，應酬多。在運勢不俗的日子，需要把握好時機，激濁揚清，讓自己的人生迎來一個新的轉機。單身者有被爛桃花糾纏的可能，已婚人士需避免陷入三角關係中，引發家庭危機。要保持自律，遠離誘惑。幸運顔色：白色、金色、水藍色。健康方面需注意飲食和作息，保持良好的生活習慣。 猪 犯太歲的年份一般較爲波動，運勢起伏大，對于性格保守的朋友，本周可能會是較大的挑戰。對于喜歡變化，追求創新的朋友，只要身上有一套「古五帝錢」，同樣是個不錯的機會。小心言談，避免不必要的紛爭，小人無處不在，言行端正，方可安枕無憂。本周運勢總體平常，多開心過每一天，保持積極心態應對挑戰。

重入膠坑7 - 為自己的工作流程找最優解

手機‧電玩
MacauYeah・2025-03-28

前幾期，筆者有討論過如何避免山積的問題，主要是調整心理狀態。如果想要消山積，實際上我們還是要提高效率。 筆者在重入膠坑後，有時稍為認真制作，就會覺得有一些步驟很浪費時間。即使例如，打磨時，可否一口氣做完，減少換工具或換零件的時間。剪水口也是，我們有需要二刀流，粗剪取件，單刃修件，可否減少換來換去的時間？所有某些事件，需要事先規劃。 筆者是素組+補色向玩家，有一些筆者正在調整中的流程，大家可以參考一下有沒有更好的做法。筆者也是沒有固定工作檯的業餘玩家，有一些地方是考慮重複收拾的便利性。 剪件取件：全板剪下，每板零件放不同的盒保存。 刻線、油性滲線：用琺瑯漆滲線液的，可以在這階段作出。刻線失敗，也可以在後逐打磨中拯救。 打磨：逐盒零件打磨。同一盒中，每件零件用粗目沙紙打磨，同盒零件打磨完後換幼沙紙的，如此類推。打磨完到滿足的目數後，換下一盒打磨。 假組：把零都組合起來，但預期之後會再一次分拆，後逐會再加工。假組為的是想預覽一下整體外觀、造型，有那些地方需要補色、加工。確定要做的目標後，就用分件器拆件。制定目標部位必需要記下來，不然會漏。 刻線、水性滲線：用水性滲線液的，可以在這階段作出。跟琺瑯漆不一樣，是因為水性滲線液很易被打磨中的水帶走，所以還是打磨完再滲吧。 補色：追求官方配色，又或是刻出界，滲線攪錯了，現在就是用補色的好時機了。 組合 + 保護漆：兩者可能不分先後。有要求的話，可以組合前就上保護漆，也可以補色完成後馬上噴，以防刮漆。也可以組合後再噴，省點漆也省點時間。留意一定不要噴到連接樁上。 2B鉛筆走線：若然前述沒有用琺瑯漆、水性滲線液，噴完保護漆後，可以用鉛筆走線勾線。 拍照留念 以上是筆者認為理論上最少交換工具的流程，不會因為來回找工具而浪費時間，但可能亦會很枯燥。如果大家覺得枯燥，又可以試試以下分件流程。 準備取件表，再剪件：把說明書，一個區域的零件號碼抄起來(例如整個頭部或整個身體)，然後一次過剪下該部份零件，一個盒就夠存放了。 打磨：與前述一樣。 補色、組合：回顧說明書及官圖，留意補色貼紙和額外的部份，補了再組合。但也因為某些零件需要組合起來才發現某些漏掉的地方，所以這兩個步驟會混合做。 刻線、油性/水性滲線：不拆件，直接刻線、滲線。因為前述有補過色，可能使用琺瑯漆便利性會大一點。不方便的地方，後最後再用2B走線。 保護漆：與前述一樣。 拍照留念 回到1，把所有的其他部份依次完成。為免枯燥，可能從頭、身、手、腰、腳、背包，依次制作。並將已完成的部份組合起來。 2B鉛筆走線：與前述一樣。 拍照留念 上述這個流程，就適合時間超級碎片化的用戶，例如筆者本人。不斷地切換工具，其實也會有額外開銷，不過好處就是很快就有可以把玩的部份，不用全隻完成。 我們再來一個簡化版，嘗試給快餐的朋友們。 準備取件表，再剪件：把說明書，一個區域的零件號碼抄起來(例如整個頭部或整個身體)，然後一次過剪下該部份零件。最大差異是必需使用作最後一剪，因為不打磨了。 補色：大面積使用貼紙 組合：不假組了，直接組合。對照官圖，記錄需要額外補色的位置。 水性滲線：不拆件、不刻線，直接滲線，但只作用於粗坑線條上。水性滲線易於重做，溢出了重來也好。 補色：小面積部份使用Makrer筆 保護漆：與前述一樣。 拍照留念 回到1，把所有的其他部份依次完成。為免枯燥，可能從頭、身、手、腰、腳、背包，依次制作。並將已完成的部份組合起來。 2B鉛筆走線：高低差面，在噴完保護漆後，可以用鉛筆走線勾線。 拍照留念 這個簡化的流程，就適合盡快消山積的朋友。

夢見同事睡在棺材裏，是凶的啓示嗎？

宗教玄學
熊神進・2025-03-28

學生留言，問： “大師，解下夢。我夢見A小姐死了，幷且入了棺木，還安排了拜祭她蓋棺後的儀式。然後她連同棺木要放在我某張床的床底，我很不願意地要在那張床上睡了一晚，因爲覺得睡在她棺木之上好不禮貌。她第二天出殯，沒有人肯來抬，本來最後只有我抬棺，但因爲棺木比較大，我無法抬起，後來有些同事加入抬棺，她也有幫手。抬去殮葬的過程中，要去搭升降機，我們被攔阻不能搭客用升降機，只能用貨梯。前往貨梯有道門，門上面寫著「佛」，進去原來是已經過了營業時間的診所。後面的內容我就不記得了。我上周六也夢見棺木，但不記得是誰的。” 熊老師回答： 筆者從事玄學教學已經四十多年，每天都收到學生們的留言，其中有些詢問演藝方面，有些則涉及心理問題，甚至自殺的議題。今天收到的，是一位學生問及「解夢」的問題。解夢是一門複雜而深奧的學問，夢境往往反映出我們內心深處的情感、焦慮及未解决的問題。針對學生提到的夢境，筆者將從幾個方面進行分析。 這位學生與我在網上學習八字已有近一年。在教學初期，我就已强調，人的生命是由「肉體」與「靈魂」組成，而玄學家則是「天地人」三者的橋梁。換句話說，自她接觸玄學的第一天起，她便開始與「靈體」互動，必須嚴肅面對此事，因爲她的學習對于衆生有著重要的意義。我的苦口婆心未必能被所有學生接受。 她的夢境描繪了她對同事A小姐去世幷入棺木的情景。首先，A小姐的死亡可能象徵著她與A小姐之間的關係出現問題，或她對這段關係有結束的願望，比如辭職或轉部門。作爲同事，意見不合可能使她內心感到壓抑，甚至希望對方「消失」或結束這段衝突。棺木放在床底，通常床代表個人的隱私與休息，這暗示著她對這種不愉快的情感的逃避，或是這個問題一直困擾著她的潜意識，影響她的休息。 她被迫睡在棺木上，感到不禮貌，可能反映了她在現實中被迫面對與A小姐的矛盾，但內心却充滿愧疚或不安。抬棺時無人相助，後來有同事加入，包括解夢者自己，這可能表明她雖然一開始感到孤立無援，但最終會得到同事的支持，共同解决問題。貨梯和門上的「佛」字，以及過營業時間的診所，象徵著解决問題需要非傳統的方式，或內心的調整（佛可能代表精神層面的解决）。診所過了營業時間可能暗示問題需要及時處理，否則會延誤。 此外，她的職業是服務不同人士，平時處理許多他人的問題，但自己的人際衝突却難以解决，導致壓力積累。筆者建議她專心學習八字知識，從八字的哲學中領悟做人的價值觀，正視與A小姐的宿世恩怨，同時關注自身情緒健康，避免壓抑情緒，影響心理狀態。 筆者建議如下： 夢中「A小姐的死亡」幷非預示她真實生命的終結，而是隱喻她內心渴望A小姐在工作圈中「消失」。棺木置于床底（私人領域），暗示這段衝突已侵入她的安全感核心領域。她的潜意識希望透過「象徵性結束」來逃避現實中的摩擦，反映出對現狀的無力感與情緒耗竭。 抗拒却仍躺臥的行爲，展現了專業角色與個人感受之間的拉扯。她的道德感（認爲不敬）與現實妥協（必須同處）形成强烈張力。筆者認爲，職業素養迫使她維持表面和諧，但壓抑的情緒已影響心理邊界，需注意職業疲勞的潜在傷害。 從初始的孤立無援到同事的協助，反映了她對人際支持的矛盾期待。她既渴望自主解决（獨自抬棺），又深知需要他人的協助（棺木過大）。貨梯與「佛」字門的阻礙，暗示解决衝突需跳脫常規途徑。佛門後的廢弃診所象徵「過期未處理的心理創傷」，提示她應優先修復自身，而非專注于外部矛盾。 將夢境視爲「關係轉化契機」，這是我教學中常常引用的理念。她可將對A小姐的不滿燃燒，迎來釋放壓抑情緒的機會。 a) 使用grey rock method應對衝突：當A小姐在工作中冷嘲熱諷時，想像將她的言語化作石子，投入溪流中，專注觀察而非反應。 b) 夢境已揭示同事願意協助的潜力，建議她主動建立Conflict relief zone，邀請中立第三者作爲溝通媒介。 c) 面對人際耗竭時，建議尋求機構督導進行Countertransference analysis，明晰職責與個人情緒的界限。 此夢是她潜意識發出的預警，提醒她需在「助人者角色」與「自我保護機制」之間取得平衡。真正的專業不在于消除所有衝突，而在于與矛盾共存的能力修煉。

【澳門活動系列 – 4月演出大合集】

娛樂殿堂
Cheers!・2025-03-27

小編又幫大家整理咗4月澳門演唱會時間表，更新近期澳門最新演唱會、粉絲見面會，最新update嘅演出資訊，一篇睇晒，唔使錯過！4月將有多位明星包括容祖兒、太妍、NCT 127、NCT WISH、KISS OF LIFE、東海、RAIN、溫流、汪明荃、李思捷、金賢重、YENA崔叡娜喺澳門表演！ 以下2025年4月人氣熱唱演唱會場次，一文即知所有資訊！ NCT WISH｜2025 NCT WISH ASIA TOUR ‘LOG in’ MACAU 日期及時間： 2025年4月4至6日 （星期五、六、日 晚上8:00、曉上7:00、下午4:00） 地點：「澳門百老匯」 - 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣： $1,888 /$1,388 /$888 詳情：https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/2025-nct-wish-asia-tour-log-macau/ 李思捷｜李思捷百變天王笑唱會2.0澳門站 日期及時間： 2025年4月5日 （星期六 晚上8:00） 地點：「澳門銀河」- G Box 門票價錢 澳門幣/港幣：$1388 / $1088 / $788 / $388 詳情：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/galaxy-macautm-presents-johnson-lees-all-comdy-music-extravaganza-20-macau/ 容祖兒｜「新濠尊屬系列」容祖兒Eternity演唱會2025 日期及時間： 2025年4月 12-13 / 19-20日、5月 1 / 3 / 10-11 / 17-18日 （晚上 7:00） 地點：新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣： $688 / $988 / $1,288 / $1,688 / $2,388 / $2,988 詳情：https://www.studiocity-macau.com/tc/offer/melco-style-residency-concert-joey-yung RAIN｜2025 RAIN CONCERT: STILL RAINING - MACAO 日期及時間：2025年4月12日（星期六）晚上 8:00 地點：倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣： $2,180 / $1,680 / $1,280 / $780 詳情：https://hk.londonermacao.com/macau-events-shows/rain-2025.html 汪明荃｜阿姐Diva汪明荃演唱會2025澳門站 日期及時間：2025年4月12日（星期六）晚上8:00 地點：「澳門百老匯」 - 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣： $1,888 / $988 / $588 詳情：https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/liza-wang-diva-concert-2025-macau/ Super Junior 東海｜2025 DONGHAE FANCON EAST COAST : WAVE in MACAU 日期及時間：2025年4月13日（星期日）下午 3:30 、晚上8:30 地點：「澳門百老匯」 - 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣：$1,699 / $1,199 / $899 詳情：https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/2025-donghae-fancon-east-coast-wave-macau/ YENA 崔叡娜｜2025 YENA 1ST CONCERT IN MACAU 日期及時間：2025年4月19日（星期六）晚上6:00 地點：「澳門百老匯」 - 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣： $1,588 / $1,188 / $788 詳情：https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/2025-yena-1s-concert-isekai-journey-beginning-nemo-macau/ First、Khaotung、Joong、Dunk｜THE HEART KILLERS FANMEETING IN MACAO 日期及時間：2025年4月19日（星期六）下午5:00 地點：澳門威尼斯人 威尼斯人劇場 門票價錢 澳門幣/港幣： $1,799 / $1,499 / $1,199 / $799 詳情：https://hk.venetianmacao.com/entertainment/the-heart-killer-2025.html Namtan & Film｜NamtanFilm Fanmeeting in Macao 日期及時間：2025年4月20日（星期日）下午4:00 地點：澳門威尼斯人 威尼斯人劇場 門票價錢 澳門幣/港幣： $1,688 / $1,388 / $888 / $688 詳情：https://hk.venetianmacao.com/entertainment/namtanfilm-fanmeeting-2025.html 溫流｜2025 ONEW CONCERT [ONEW THE LIVE : CONNECTION] IN MACAU 日期及時間：2025年4月20日（星期日）下午5:00 地點：「澳門百老匯™」-百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣： $1,688、$1,288、$888 詳情：https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/2025-onew-concert-onew-live-connection-macau/ 太妍｜TAEYEON CONCERT – The TENSE IN MACAU 日期及時間：2025年4月26至 27日（星期六、日）晚上6:00、下午5:00 地點：威尼斯人綜藝館 門票價錢 澳門幣/人民幣： $1,899 / $1,499 / $1,299 / $999 詳情：https://hk.venetianmacao.com/entertainment/taeyeon-2025.html NCT 127｜NCT 127 4TH TOUR 'NEO CITY - THE MOMENTUM' IN MACAU 日期及時間：2025年4月26至27日（星期六、日）晚上 7:00、晚上 6:00 地點：銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣： $2,199 (NEO CITY PACKAGE) / $1,999 / $1,699 / $1,399 / $999 / $699 詳情：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/nct-127-4th-tour-neo-city-macau-momentum/ 金賢重｜2025 KIMHYUNJOONG WORLD TOUR IN MACAU 日期及時間：2025年4月26日（星期六）下午5:00 地點：「澳門百老匯」 - 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣： $1,880 / $1,380 / $980 詳情：https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/2025-kimhyunjoong-world-tour-macau/ KISS OF LIFE｜2025 KISS OF LIFE 1st WORLD TOUR [KISS ROAD] IN MACAO 日期及時間：2025年4月27日（星期日）晚上7:00 地點：澳門威尼斯人 威尼斯人劇場 門票價錢 澳門幣/港幣： $1,599 / $1,099 / $799 詳情：https://hk.venetianmacao.com/entertainment/kiss-of-life-2025.html

【春日玩水攻略】早鳥優惠「通行證」，早買早享受！​

生活在我城
Cheers!・2025-03-26

春天唔止要賞花，更可以盡情玩水！澳門新濠影滙水上樂園全年恆溫30°C，仲有室內外雙園區等緊你！而家買「夏季通行證」早鳥優惠，MOP3,988即可玩足半年（原價4,588），無論一家大細定熱戀CP，都可以喺多個遊樂設施放肆尖叫，瞬間告別冬日寒意，快跟住小編睇下有咩玩！ 一證暢玩遍多個遊樂設施 水上樂園「夏季通行證」早鳥優惠期即日起至2025年4月25日，通行證2025年4月26日至10月31日有效，無限暢玩戶外及室內雙園區，仲送免費池畔小屋、6小時泊車及價值澳門幣1,000嘅精美禮品！快啲搶購，抵玩又盡興！ 澳門新濠影滙水上樂園喺全澳最大、唯一以太空主題打造嘅室內水上樂園，全年開放，無論春夏秋冬、晴天雨天都可以無間斷暢玩。園區結合未來感設計，設有多個刺激好玩嘅遊樂設施，所有年齡層玩家都可以喺度盡情享受你嘅水上時光。 親子放電專區｜安全設施 + 全家暢玩 家庭專區嘅刺激程度較低，適合帶小朋友玩！小朋友盡情放電，對兒童身心發展都有益，係親子共樂嘅好地方。 太空控制台 小朋友可以喺嬉水城堡穿梭探險，仲有螺旋滑水道、大水桶同互動水槍戰，安全又有科幻感。 藍月噴泉 噴泉喺山岩上噴湧而出，配合浪花翻騰，讓孩子們在1,200平方米的波浪水池間歡躍遊動，感受自由奔放嘅水上樂趣。 星空激流 全長246米嘅溫和漂流道，瀑布同水霧營造太空漫遊feel，一家大細齊齊放鬆。 潮玩打卡位｜摩天輪同框+懸浮泳池 鍾意打卡影相嘅朋友，呃Like必mark以下呢幾個位，快啲拎起相機，一齊盡情影相！ 天際星空池 澳門少有橫跨室內外嘅星空泳池！抬頭既可仰望藍天或星空，透過池底透明玻璃又可以俯瞰風景，仲可以同8字形摩天輪同框，IG出片即變網紅。 天崖海角 150平方米嘅深水池，適合藝高膽大嘅勇者挑戰！先攀上岩牆，再化身「深水炸彈」躍入3.7米的水池中，壓力瞬間釋放。 衝浪戰士 澳門唯一室內衝浪機，擺個型格pose影低逐浪瞬間，技術型玩家必試。而家仲有埋衝浪比賽，唔好錯過！ 心跳加速挑戰｜15米垂直俯衝+蛇形軌道 追求刺激嘅朋友一定要挑戰！自由落體、垂直俯衝，瞬間下墜嘅刺激感令人腎上腺素飆升，挑戰你嘅心跳極限！ 極限限逃生艙 置身於半透明嘅水管滑梯中體驗15米自由落體垂直俯衝，刺激感爆燈。 時空穿梭塔 蛇形滑道玩重力加速，連續急彎+失重感令人上癮到停唔到。 時空競賽 同friend一齊衝17米高雙滑道，封閉式水道玩急轉+俯衝，鬥快衝線超有競技感。 迷失黑洞 穿越彩虹隧道嘅夢幻視覺，光線折射出迷幻光影，拍片自帶濾鏡特效。 記住著返件靚靚泳衣，帶個防水袋，方便裝住手機影相！玩完水直落附近餐廳食野叉電，星滙餐廳、東南薈、港式車仔面、瀛菊拉麵等各式風味餐廳應有盡有，完美一日遊話咁易啦～ 水上樂園「夏季通行證」早鳥優惠 早鳥價：澳門幣3,988（原價4,588） 通行證適用日期：2025年4月26日至10月31日 早鳥優惠期：2025年3月26日至4月25日 「新濠風尚」會員專享價：澳門幣4,288（原價4,588） 夏季​通行證包括： 無限暢玩戶外 + 室內雙園區、免費專享戶外園區池畔小屋1次、6小時免費泊車以及精美歡迎禮品（價值澳門幣1,000）。 快啲mark實呢個春天，帶埋親朋好友一齊玩轉水世界啦！ 立即訂購：https://s.ctm.net/MbRVu

用pine script自製Session Volume Profile｜最適合Daytrade圖表｜Session Volume Profile完整代碼｜麥振威

創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2025-03-24

用pine script自製Session Volume Profile｜最適合Daytrade圖表｜Session Volume Profile完整代碼｜麥振威 https://youtu.be/wEagDBmMslk?si=MKPeAHJs_3xux6ki 當大家在Trading View使用Session Volume Profile時都會發現一個問題，Trading View並不會像其他技術指標一樣，提供Session Volume Profile的代碼給用戶。若要用Session Volume Profile來寫交易策略backtest或autotrade就要自行用pine script來寫。 在Youtube的留言區會有一個簡單的版本給大家參考，若大家在學習pine script會很有幫助，可以嘗試用Session Volume Profile 的POC及高/低等，再配合其他不同的指標來寫交易策略做backtest或autotrade。 另外，影片中有Session Volume Profile的應用教學，運用Session Volume Profile來捕捉一些「平倉盤」的出現能提高短炒或Daytrade時的勝算。

練手的膠 - 1｜ HG EXIA能天使

手機‧電玩
MacauYeah・2025-03-24

之前筆者一直在分享膠模制作上的選擇，這期筆者就來分享一下自己踩過的坑，也許我們可以當作一個系列來分享。筆者參考一位內地up主，分享低價位的橂型，挑選適合練手的素材。不過筆者也只是一名新手，只可以從一些素組、打磨、補色方面，為大家導覽某些套件。筆者也不會限制於低價位的素材，只要有做過，也適合練手的，就會分享。有興趣新入坑的朋友，可以趁著再販期，一起入手筆者的舊套件，一起來體驗一步一步制作的過程。 第一期要介紹的，是2007年的推出的HG EXIA。Gundam.info的Youtube 頻道在2025年初，免費播放OO動畫，為這年的OO系列再販商品帶熱潮，筆者也想當然地趁著這個機會補票入貨。EXIA現在1/144比例中，可以通販買到的，就RG15、HGOO 01、HGOO 44，這三款。因為早期RG軟骨的問題，就沒有考慮RG，只有選擇HG。不過該HGOO 01是2007年的商品，真的不是一般的樸素。除了套件中原有的補色貼紙外，還需要進行多處補色。所以我們除了需要準備滲線、打磨工具外，還需要上色。不過筆者是簡化派，盡可能只用Marker筆補色，就結果來講，效果還不錯。 筆者就直接附上照片，指出這些補色的位置。 補色主要是天藍、深灰、淺灰、紅、黃、白 詳細圖片請見筆者IG 或者小紅書 https://www.instagram.com/p/DHfyseAvP8z/?igsh=MTc4Y3c5d29ydnJwOQ== http://xhslink.com/a/6d6BFOdGRzr8 留意手部前臂，後期滲線有機會流入透明件的地方。要先滲線再補色，最後才上透明件。 補充，條件許可的話，最後還是需要噴上保護漆，因為筆者用的是水性Marker筆，極易刮漆，多層保護漆，後期拿上手，壓力少一點。

重入膠坑6-補色地獄

手機‧電玩
MacauYeah・2025-03-23

之前筆者就有介紹過水性馬克筆補色、滲線，對於有一直砌開最新HG、MG的朋友來講，只需要考慮滲線就夠。但對於一些便宜價位的入門級的HG或SDEX模型，補色就更重要，因為它們的成型色大都只有兩至三種，即使套件中有提供補色貼紙，亦無法函蓋所有部位。筆者最近做的一款舊HG能天使及SDEX巴巴托期天狼座就是如些。 你所需要的是一套足夠便宜的平替 之前筆者亦介紹過【迪斯派】的模型專用的水性馬克筆，但對於這麼大量的補色，迪斯派的單價也是相當讓人心痛。最近筆者就發現到另一款更便宜的平替品，【多樂繪直液式丙烯馬克筆】。筆者寫稿當天，非金屬色中，也是45.8RMB 24色，72.8RMB 48色。相對於6.9一支的迪斯派非金屬色，多樂繪很便宜，顏色選擇也很多。 多樂繪亦提供散裝購買，7.9RMB 自選三支非金屬色，即是2.64一支。如果大家不想一次過全部購買24色，可以參考筆者以下型號 配合區部重塗: 600(白色), 603(黃色), 608(藍色), 622(淺灰), 680(深灰), 664(紅色)。上述與萬代的成型色還是會有色差，但相對不太明顯。其中600(白色), 603(黃色)，遮蓋力較差，需要多次重塗以便發色。 還有一些筆者用到但不是通用色，628(天藍色？)，642(海軍藍？) 使用效果: 筆者在塗裝部份只是處於基本補色要求，沒有試過混色、疊色、過渡等高階用法。對比迪斯派，多樂繪的感覺真的差不多。 操作 使用前先搖一搖筆身，拔蓋就用。 上色前需要打磨嗎? 對於白色、黃色等，先打磨模型表面，有助加強附著力。但白色始終難發色，也要多次重塗。深色的不用打磨表現也很好。 易刮漆嗎? 易刮，所以要留意邊角位。完成補色後記得上保護漆，上保護漆之前也記得再檢查一遍。 遇到的最大問題 多樂繪的黑色出墨過快，難以控制影響範圍，因為顏色太深，事後也很難清潔。但其他顏色未有出墨過快的問題，未知是否個別事件。另外筆者亦未試過傳統的水性消色筆，都一律以酒精或牙籤清理錯處，暫時無需使用專用消色筆(多樂繪可能也沒有消色筆)。 迪斯派比多樂繪做得更好的可能是出墨的部份，它不需要搖筆身，也有正常的顏色表現。但迪斯派的顏色選擇很少，灰色、藍色與萬代的成型色很不協調，小部份補色也很顯眼。筆者認為它最大的問題是缺少深灰色，這是萬代很多內構的常用色，再加上多樂繪價錢便宜一大截，一口氣買幾次回來粗用回本。 如果大家有發現一些更細微的分別，歡迎隨時留言交留。

熊神進：一周生肖運程 3月24日至3月30日

玄學星相
熊神進・2025-03-23

熊神進：一周生肖運程 3月24日至3月30日 鼠 在3月24日至3月30日這一周，屬鼠的朋友需特別留意健康狀况，病符的影響可能導致身體出現較大的衝擊。務必要防止高處墜落、跌倒等意外傷害，因此在日常活動中應更加小心。此外，感情方面需謹防謠言中傷，建議你與伴侶保持互諒互解的態度，才能儘快平息風波。儘管如此，自己和家人的健康狀况良好，身心康泰。 牛 本周屬牛的朋友整體運勢平平，工作將會非常繁忙，這可能給你帶來一定的壓力。如果不能及時調整心態，容易影響到你的情緒和工作表現。因此，建議你學會適時放鬆，調節情緒。對于做生意的人士，本周不宜輕易投資，尤其是不明朗的項目，保持資金的穩定流動才是最重要的。可以考慮尋求專業人士的建議，確保每一個决策都有據可依。 虎 屬虎的朋友在這一周需要特別關注肝臟和膽髒的健康，增强體質的鍛煉顯得尤爲重要。正財運方面較爲旺盛，但偏財運則相對較低，因此在財務管理上需更加小心，謹防被他人侵吞錢財。工作上要保持專注，避免因外界干擾而影響情緒，努力提升自身的職業素養，將有助于創造更好的未來。如果有親人在去年過生且落葬，今個星期春社前要去掃墓。 兔 本周屬兔的朋友在工作和事業上面臨諸多掣肘，特別是人事紛爭加劇，導致業務停滯不前。在這種情况下，必須提高警惕，步步爲營，以免失足而墜入陷阱。周四是本周的低潮期，建議多檢查自己的工作，留心出錯。財運方面也不太理想，需要制定合理的理財計劃，避免因盲目消費而導致破財。保持冷靜和理智，積極尋找解决方案，將有助于你克服當前的困難，逐步走出低谷。 龍 屬龍的朋友在這一周的工作運勢較好，有可能收到一個等待已久的好消息，比如升職加薪等。若已處理好感情問題，這也是一個計劃結婚的好時機，女性更會有旺夫運。此外，遠方有一位屬鼠的朋友爲你祈福。夫妻之間的關係溫馨，子女運勢旺盛，是一個適合添丁的好時機。請繼續努力，保持積極向上的態度，有助于在事業和生活中獲取更多的成功與幸福。 蛇 本周屬蛇的朋友運勢略顯低迷，可能會遇到一些挑戰。事業上勞碌奔波，但却難以見到成效。《孫子兵法》强調，知己知彼才能百戰不殆，因此建議在工作中多做準備，避免無謂的忙碌。財務方面，需謹慎處理，避免衝動消費。已婚者可能會因桃花運的干擾而出現煩惱，單身貴族則可能面臨多角關係的糾結。保持冷靜和理智，珍惜眼前的感情，將有助于你在風波中穩住心態。 馬 屬馬的朋友在這一周整體運勢逐漸上升，務必要避免負面思維，增强對工作的信心。有對象的人士可通過互相理解來化解感情上的負面影響，改善兩人關係。在投資方面，必須堅持不熟不做的原則，若有疑慮，最好請教專業人士的意見，確保决策的正確性。保持積極的態度和良好的溝通，將有助于你在事業和感情上獲得更大的成功。 羊 面對不如意的人、事、物時，屬羊的朋友需多加忍耐，適時尋求相關人士的支持。健康方面，特別要注意腰椎和內分泌的問題，保障充足的休息時間，避免過勞。保持良好的生活習慣，適度進行鍛煉，將有助于提升身體素質。情感方面，建議多與朋友和家人溝通，分享彼此的感受，以增强人際關係的和諧，創造一個更加溫暖的生活環境。 猴 本周屬猴的朋友面臨吉凶交錯的局面，事業上會遇到不少阻力，使得原本簡單的事情變得複雜。建議你調整心態，以平常心對待逆境，理解「塞翁失馬，焉知非福」的道理，保持積極的態度，尋找解决問題的方法。財運方面可能會有所波動，若有投資計劃，建議謹慎行事，避免因衝動决定而導致損失。總之，保持冷靜，穩妥應對，將有助于你走出困境。 鶏 屬鶏的朋友在這一周感情方面運勢良好，與愛人之間互相信任，甜蜜溫馨。然而，注意到腰椎和頸椎的問題可能會復發，建議你平時多注意勞逸結合，適當進行鍛煉，增强身體的柔韌性。財運方面表現一般，不適合進行股票或基金的投資，但如果有置業打算，考慮購置房産可能會帶來不錯的回報。保持積極向上的生活態度，將有助于你在各個方面取得更加理想的成果。 狗 本周屬狗的朋友在事業上依然面臨較大的壓力，尤其是內外部情况都不容樂觀，給你的工作帶來了不少挑戰。建議你保持冷靜，儘量避免情緒化的反應，專注于解决問題，確保工作效率。感情方面可以暫時擱置，無論是單身還是有伴侶，先把工作忙好爲宜，下一步再考慮感情問題。保持良好的健康狀態，合理安排時間，才能在壓力中找到平衡與出路。 猪 屬猪的朋友在這一周需謹慎行事，因犯太歲而可能出現一些不順。建議參加婚宴或喜慶活動，結束後可從新郎新娘手中帶走一些吉祥物，沾沾喜氣。同時，减少去病家和喪家的機會，避免與運勢不佳的人過多交往。在工作和生活中，保持低調，務必小心應對每一件事，才能更好地保護自己，迎接未來的挑戰。保持樂觀的心態，將有助于你克服困難，迎接新的機遇。

燒祖先香的一些學問

宗教玄學
熊神進・2025-03-22

春社過後，便迎來清明掃墓的黃金時節。從這一天起，亡故的親人定會期待孝子賢孫携帶誠心上墳，溫馨相聚于精神層面。在掃墓期間，我們經常準備多樣水果與祭品，以表達對亡者的敬意。然而，根據玄學的觀點，某些水果幷不適宜帶上墳墓，例如葡萄、香蕉和荔枝，因爲這些「成串」的水果象徵「死纏一起」，寓意不吉。同樣地，鳳梨也不宜作爲祭品，因爲它寓意著「旺來」，可能有亡者接續而來的隱憂。 清明節是慎終追遠的日子，掃墓時人們通常會携帶「山香」上山。所謂「山香」，指的是較爲粗糙的香枝，主要由枯木製成，幷摻入香精以增添香氣。由于其價格相對低廉，故廣受民衆青睞，用以表達對已故親人的敬意。 掃墓的意義深遠，不僅是家庭的團聚，更是對先人的追思。人們會準備各種菜肴供奉祖先，而經濟條件較好的信士則會選擇燒「祖先功德香」。有些人會在墳地燒幾盒，而有些則選擇在家中的神壇上，每月燒一枝。 「祖先功德香」是由珍貴材料製作而成，包括沉香和玄粉。近十年來，這些材料的價格大幅上漲，一枝香的成本已達19元，甚至300元一盒的「祖先功德香」在某種意義上也可能是虧本的。然而，身爲佛家弟子，我們幷不以盈利爲目的，而是希望這些香枝能爲已故的親人、朋友甚至寵物帶來一縷香烟，這是多麽慈悲大愛的善行。 「祖先功德香」屬「隱字香」的一種，適合供奉給祖先、朋友，以及已故的伴侶或寵物。爲了增强香氣，我在香枝中加入了一些玄粉，讓香烟飄渺，期望能通過這些香烟讓神靈降臨，促進你與已故親人、寵物之間的交流。 燒「祖先功德香」的方式靈活多變，既可于墳頭焚燒，亦可在家中神壇、陽臺等乾淨之地進行供養。無論形式如何，供香的本意是以至誠之心，表達對亡者的懷念與祝福，如佛法所言，「一切功德，皆由發心」。

【澳門米芝蓮必比登推介名單】

澳城餐飲
Cheers!・2025-03-17

大家知唔知咩喺必比登呢？原來必比登推介餐廳喺米芝蓮評審認為餐廳提供「物有所值」美食，比一、二、三星餐廳嘅價格更為實惠相宜，均以實惠嘅價格為客人帶來「物有所值」嘅美食體驗推介。今年澳門有11間，立即查看有邊間上榜，大家可以跟住名單試！ 以下為澳門必比登推介名單： 11 家必比登推介餐廳 陳勝記 地址：路環計單奴街21號 祥記 地址：澳門福隆新街68號 鼎泰豐（新濠天地） 地址：蘇濠．新濠天地二樓．南區 印象派（新入選） 地址：澳門布魯塞爾街59號富達花園AK座地下 六棉酒家 地址：氹仔杭州街60號 六記粥麵（沙梨頭） 地址：澳門沙梨頭仁慕巷1號D 老記 . 地址：澳門和樂大馬路12號宏基大廈第4座H及M號舖 O Castiço 地址：氹仔施督憲正街65號B 海灣餐廳（氹仔） 地址：氹仔舊城區地堡街第四座偉展閣53-57號地下 順德公飯店 地址：澳門營地大街106號A 澳門旅遊大學教學餐廳 地址：澳門望廈山望廈迎賓館 詳情：https://guide.michelin.com/mo/zh_HK/selection/macao/restaurants/bib-gourmand

CTM Home Media 3 月 #限時福利：一系列著數娛樂優惠同精彩禮遇為您呈獻歡樂盛宴

娛樂殿堂
Cheers!・2025-03-17

幾時都話做 CTM Home Media 客戶最精彩！有 Home Media 電視盒子隨時隨地暢享雲遊戲、劇集、電影、音樂等豐富娛樂，全家都有心水娛樂 ～ 仲有不定時福利大放送，每日充滿驚喜！ 【 #myTV SUPER 精彩活動不斷 】 ★ myTV SUPER「Gold」級賞活動：CTM x myTV SUPER 客戶只需登記參加抽獎，即有機會免費升級到 6 個月 myTV Gold，睇盡超過 30 條直播頻道同精選高分海外劇集、綜藝同電影 「Gold」級推介：《Good Day》《摘星廚神》《那傢伙是黑炎龍》 活動章程：https://s.ctm.net/0s1ug ★ 參加 Giveaway 送「中年好聲音 3」觀眾門票 分享您預測嘅冠軍歌手，就有機會獲得 2 張「中年好聲音 3」觀眾門票，現場為您嘅心水歌手打氣！ 活動章程：https://s.ctm.net/cIg55 【 #hmvod 免費任睇 】 依家申請即享 #限時激睇福利 ，首 2 個月免費任睇，連每月 12 張電影券，期後享 $29 / 月繼續暢睇（原價：$49 / 月） 最新上架好戲：《劫機 1971》《狂風廝殺 2》《重案夢幻重組再重組》 仲有勁多豐富娛樂總有一款啱您心水： #OnePlay 玩遊戲大作：《Unturned》《Poppy Play Time》《Amnesia Rebirth》 #Blacknut 雲遊戲適合全家玩樂：《Assassin's Creed Chronicles》《Mail Time》《Watch Dogs》 #芒果TV國際 內地熱門綜藝：《妻子的浪漫旅行 2025》《180 天重啓計劃》《你好星期六》 #JOOX 免本地數據任聽新歌：《盧瀚霆 Heartbreaker》《林家謙 春日部》《何家銘 混亂人生》 立即成為 CTM Home Media 客戶，精彩娛樂每一日！ 居家光纖寬頻客戶享低至 $0 換購 Home Media 娛樂套裝：Home Media 電視盒子 + 12 個月 myTV SUPER + 2 個月 hmvod + 芒果 TV 國際服務（原價：$1,750）申請 5.5G 月費計劃，即送 myTV SUPER（基本版），享優惠價 $28 / 月 Blacknut / 芒果 TV 國際服務 優惠詳情：https://s.ctm.net/60KuA

程式交易及期指盤路分析1小時免費講座

創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2025-03-17

程式交易及期指盤路分析1小時免費講座 日期:2025年3月23日 (星期日） 時間: 早上11:30 - 12:30 (1小時） 報名whatsapp:69091306 主講: 財經書籍作家麥振威 (zoom 線上講座) 講座內容: 1. 1小時內學懂用Trading View 寫交易策略backtest 2. Trading View 連接富途autotrade示範 3. Footprint chart教學及用trading view自制Footprint chart方法 4.如何快速將pine script寫的交易策略轉為python版本 5.如何快速學懂用python寫運用排盤(市場深度數據)的交易策略autotrade 6.期指盤路分析原理講解 報名whatspp: 69091306 或電郵paul.mark881@gmail.com

熊神進3月17日至3月23日一周生肖運程

玄學星相
熊神進・2025-03-16

鼠 這一周，屬鼠的朋友在愛情運勢上表現得相當不錯。某個异性對你表現出特別的關心和照顧，這讓你感到十分感動。你可能會在不知不覺中接受對方的情感，開啓一段新的戀情。建議你在這段時間多參與社交活動，增進彼此的瞭解。此外，保持開放的心態，積極回應對方的好意，有助于感情的進一步發展。總的來說，本周是適合發展愛情關係的良好時機。 牛 屬牛的朋友在這一周建議隨身佩戴「元辰十二靈石手串」作爲護身符，以助于貴人的相助和自身的健康成長。這周，你在工作和生活中可能會遇到一些挑戰，但只要保持積極向上的態度，問題都能迎刃而解。健康方面要注意保持良好的作息和飲食習慣，避免因壓力過大而影響身體狀况。同時，適當的運動也能幫助你緩解壓力，增强體質。 虎 屬虎的朋友這一周由于桃花星入命，有望迎來愛情的契機。然而，白虎也在此時形成競爭，可能會帶來一些阻礙。在未來三個月裏，佩戴「閃閃手鏈」可以有效增加你的愛情運，特別是未婚人士，這段時間內可能會遇到不錯的桃花。不過，競爭也十分激烈，想要開花結果幷不容易，因此需要保持冷靜和理智，仔細觀察對方的真實意圖，避免陷入複雜的情感糾葛。 兔 屬兔的朋友這一周的運勢整體較爲平穩。在職場上，你的努力和付出終于得到了認可，團隊合作中表現出色，可能會獲得同事和上司的贊賞。健康方面則需注意保持良好的作息習慣，避免因工作壓力而影響身體。感情方面，單身的朋友有機會認識到志同道合的人，建議多參加社交活動，拓寬人際關係。總之，本周是一個積極向上的時間段，抓住機會將會有不錯的收穫。 龍 屬龍的朋友在這一周整體運勢較爲順利，適合放鬆心情，調整狀態。若沒有重要事務需要處理，可以選擇外出游玩或在家休息，以緩解壓力。不過，要注意在社交場合中保持謙遜，避免過于張揚自己的成就。在工作上，儘量與團隊成員保持良好的溝通，團結合作將有助于項目的順利推進。健康方面，需關注飲食，避免過度疲勞，保持良好的生活習慣。 蛇 屬蛇的朋友本周需格外小心，容易遭遇意外損傷和皮外傷，因此儘量避免外出，特別是在交通方面務必保持謹慎。年輕人可以考慮捐血以保平安，增强自身的正能量。工作上可能會遇到一些小挫折，不要氣餒，保持冷靜，努力尋找解决方案。同時，也要注意與同事之間的溝通，避免産生不必要的誤解。在感情方面，儘量保持理智，處理好與伴侶之間的關係。 馬 屬馬的朋友在職場表現優异，受到同事的認可與好評。《史記》中的智慧告訴我們，良好的表現是成功的基石，繼續提升自己的技能將有助于你邁向更高的目標。在感情方面，需警惕外來因素的影響，避免因小事引發爭執。建議佩戴「元辰十二靈石手串」，以獲得貴人的支持，助力感情和事業的雙豐收。同時，也要留意伴侶的情緒，多些溝通與理解，才能維護良好的關係。 羊 屬羊的朋友在事業上比較順利，之前遇到的障礙開始得到解决。如果能够全情投入工作，必定能够再創佳績。財運方面也有明顯改善，雖然可能會經歷一些失而復得的狀况，但只要保持積極的態度，財運將會持續向好。在人際關係上，建議多與同事溝通，建立良好的合作氛圍。健康方面要注意飲食均衡，適當鍛煉以增强體質，確保在忙碌中也能保持良好的狀態。 猴 屬猴的朋友這一周在感情方面，尤其是女性，容易出現三角戀的情况。如果在本周二認識的新朋友，務必查探對方的感情狀况，以免成爲別人情感糾葛中的第三者。工作上，可能會面臨一些小阻礙，建議保持冷靜，合理處理問題，避免情緒化的决策。與同事之間的合作也顯得尤爲重要，保持良好的溝通將有助于减少誤解和摩擦。 鶏 屬鶏的朋友在工作方面運勢較好，正官星的影響使你有機會找到新的工作或得到上司的支持。努力工作將有助于你贏得更多的認可和機會，建議積極表現自己，同時保持謙虛的態度。在人際關係上，多與同事交流，建立良好的合作氛圍將有助于提升工作效率。健康方面，保持良好的作息與飲食習慣，確保身體健康，才能更好地迎接工作中的挑戰。 狗 屬狗的朋友本周事業呈現上升趨勢，尤其是在與人合作的項目中，能够取得顯著的成功。然而，建議在職場中不要過于强出頭，以免引起同事或上司的側目，成爲替罪羊。保持低調，專注于自己的工作，才能穩步前進。健康方面要注意飲食均衡，適量運動以增强體質。此外，建議在包包裏放置一套「黑岩刀」，以化解未來15個星期的小人，保護自己的運勢。 猪 屬猪的朋友在感情方面，未婚者的桃花星黯淡無光，難以有實質性的進展。已婚者則需留意夫妻感情可能出現轉淡的情况，建議多注重精神生活，嘗試一起看電影或參加其他活動，以調劑生活，增進感情。保持良好的溝通和理解，將有助于减少生活中的摩擦與矛盾，讓你們的關係更加穩固。總之，積極應對生活中的挑戰，才能享受更多的幸福。

【香港澳門米芝蓮指南 2025 澳門餐廳19間名單一覽】

澳城餐飲
Cheers!・2025-03-15

全球知名美食指南「米芝蓮」於3月13日公布《香港澳門米芝蓮指南2025》！今年共有95間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中澳門有19間餐廳上榜！立即睇下澳門邊間餐廳上榜！ 米其林依照評鑑標準，給予一至三顆星星評價，評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值及餐飲水準一致性。 星級評定： 一星：在同類別裡出眾，值得駐足；二星：廚藝精湛、值得繞道前往；三星：最高星級，代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。 以下為香港澳門米芝蓮指南 2025 澳門餐廳名單： 米芝蓮三星餐廳（2家） 天巢法國餐廳 譽瓏軒 6米芝蓮二星餐廳 （6 家） 杜卡斯 譚卉 （晉升） 風味居 8餐廳 淮揚曉宴 永利軒 米芝蓮一星餐廳（11 家） 8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana 雅吉（新入選） 麗軒 泓 （澳門）（新入選） 玥龍軒 鮨金悅 鮨吉祥 宮川（新入選） 帝影樓 紫逸軒 瑞兆（新入選） 更多詳情可瀏覽：https://guide.michelin.com/hk/zh_HK/article/michelin-guide-ceremony/hong-kong-macau-full-list

最新文章

【2025年春日下午茶系列】

生活在我城
Cheers!・2025-04-03

轉眼間又嚟到花開嘅季節！到咗4月天氣暖D大家又可以約朋友一齊出街！去high tea都喺一個唔錯嘅選擇！等小編推介下有邊間酒店推出春天元素嘅下午茶，立即查看內文睇下邊間嘅春日下午茶你最想食！ 澳門銀河 - 「春韻花語」主題下午茶 「春韻花語」系列喺西餅行政總廚任樂軒與馬來西亞Elle & Vire Professionnel大使張鎬維兩位甜品大師強強聯手推出限定下午茶體驗，熏衣草蜂蜜白巧克力撻、茉莉莓果慕斯、草莓千層酥等等，融合繁花美果嘅香氣！ 「春韻花語」主題下午茶 供應日期：即日至5月31日 價錢：澳門元598 / 兩位 地點：「澳門銀河」CHA BEI 及萊佛士大堂吧 澳門大倉酒店 - 奈和美 澳門大倉酒店嘅奈和美邀您共賞短暫嘅櫻花季，細品「櫻桃下午茶」，包括櫻桃蜜餞櫻花茶蛋糕、水信玄餅、水蜜桃抹茶蛋糕、櫻花奶油巧克力費南雪及梅酒果凍北海道牛奶布丁等！ 「櫻花下午茶」 供應日期：4月1日至5月28日 時間：下午2:30至下午5:30 價錢：澳門元528（兩位用） 地點：澳門大倉酒店地下大堂 澳門十六浦索菲特酒店 澳門十六浦索菲特酒店推出「春季主題下午茶」，包括鹹甜點茉莉花香縈繞千層酥、青檸綠茶芝士蛋糕、抹茶開心果蛋糕、蜜桃香草撻；甜菜根蟹肉捲佐鱘魚子醬等鹹甜點！ 「春季主題下午茶」 供應日期：由2025年2月13日起 時間：下午3:00至 下午6:00 價錢：澳門元288 / 套 澳門文華東方酒店 澳門文華東方大堂酒廊推出嘅春日茶會下午茶(Spring Tea Party Afternoon Tea)，包括可選手工創意蛋糕，造型精緻宛如藝術品，選用當季新鮮食材。每款新鮮出爐鹹點皆精選優質食材打造，鹹香可口。鬆軟香甜鬆餅外酥內軟，搭配香濃奶油同自製百香果橘子果醬及招牌紅桑子玫瑰果醬！ 「春日茶會下午茶」 時間：下午2:30至 下午6:00 價錢：澳門元588 / 兩位

澳門四季酒店水療體驗 | 福布斯五星殿堂裡的自然療愈之旅

生活在我城
小燕品味・2025-04-01

2025年對澳門四季酒店而言意義非凡——不僅連續三年蟬聯《福布斯旅遊指南》20顆星評級（酒店/名薈/紫逸軒/水療中心全五星），更成為澳門首家榮獲「VERIFIED™負責任待客」認證的酒店，躋身全球百強可持續奢華酒店之列。 《福布斯旅遊指南》作為全球唯一針對奢華酒店、餐廳及水療中心的獨立評級系統，其900項嚴苛標準堪稱業界標竿。而澳門四季水療中心更憑藉「深層刷罐刮痧護理」榮獲2024年SpaChina中國養生與水療大獎「年度中醫療程」殊榮，將傳統智慧與現代奢華完美融合。 澳門四季酒店的水療中心設施完備，共有 14間貴賓芳療室，還可選擇在帶有私人活力池的豪華園景水療套房中度過一個屬於自己空間的下午，盡情享受一系列雙人護理。為配合春天的到來，澳門四季酒店水療中心特別推介「大自然的療愈密碼」奢華磨砂及按摩療程，讓人沉醉於城巿綠洲的寧靜隱逸之中，讓身心都充滿活力。 小編早前與女兒入住澳門四季酒店，享受了一個美好的週末，體驗了多項設施，最令人難忘的莫過於在水療中心的沉浸時光。理療師先與我們細緻溝通身體狀況與偏好，我因長期伏案選擇了「大自然的療愈密碼」全身護理，女兒則被「閃鑽亮彩」面部護理吸引。 我們在水療中心休息片刻，更換好浴袍後在休息間享用香茅薑茶，準備迎接一個小時的療程。接著按摩護理師帶領我們到環境舒適的雙人芳療室，在冥想音樂中完成七脈輪能量石足浴，薄荷海鹽的清涼感從腳底漫延至全身，舒緩平衡能量，儀式感滿滿。接著我們躺在床上開始享受療程護理，進入忘憂的境界。 「大自然的療愈密碼」奢華磨砂及按摩療程 90分鐘沉浸式享受的旅程，護理亮點首以進行迷迭香椰子油磨砂，當溫熱的海鹽顆粒與乳酪融合，肌膚像被熱帶海風溫柔包裹，溫和去角質並幫助排毒，讓肌膚絲滑柔嫩；接著使用椰子油及迷迭香精油的深層按摩，理療師的熟練手法如藤蔓生長般延展，舒緩身心疲勞，減壓鬆弛。 「閃鑽亮彩」 面部護理 這個美白療程由 Natura Bissē 鑽石系列的高效亮肌元素結合優質果酸 (AHA) 而成，能深入喚醒暗啞的沉睡肌膚。配合強效抗色斑精華，能顯著消除色素沉著，減少各類型暗斑，有助清除毛孔阻塞，讓粉臉散發動人光采。女兒完成護理後整個臉部皮膚都變得乾淨通透，蘋果肌泛著自然光澤。 歡愉享受的時光過得特別快，療程結束後我們懷著滿足的心情返回休息室享用薑茶及乳酪小食，躺在貴妃床上休息，閱讀休息室內的電子書，延續這段慢活時光！ 難得與女兒忙裡偷閒，享受雙人自然療愈時光。這次體驗讓我明白：真正的奢華就是像澳門四季這樣，把澳門在地文化、生態責任與專業療愈完美融合。我們約定，每個新月都要來這座城市綠洲，書寫屬於我們的四季療癒物語。 澳門四季水療中心其他特色水療護理項目包括: 膠原蛋白豐盈面部護理 療程能為肌膚重建保護屏障。先溫柔地去除面上角質，重現肌膚天然膚色，再以高濃度植物性膠原蛋白和透明質酸薄敷，在含豐富礦物成分的泥膜作用下快速吸收，療程後塗抹精華素，達至緊致豐盈的效果。 明煥綻放 這是一套融入澳門深厚傳統的護理流程。從足部護理、身體磨砂到全身按摩，每個環節採用的都是磨砂鹽配以一定比例的波特酒精華。按摩油以來自葡萄牙的香蜂花為主要草本精華。芳香發酵的草本按摩油是澳門四季酒店特別為這套護理調配的。這款無油脂按摩油隨著每一次掌推沁過肌膚，令身心及皮膚在 90 分鐘的護理後倍感輕盈和清爽。 冰肌白玉 採用尊貴品牌 Natura Bissē 的 C+C 維生素產品系列，讓人瞬間體驗尖端科研帶來的美肌奧秘。這套特別適合城市儷人的高效抗氧護理，由含豐富維生素 C 精華的全身磨砂和護膜組成，溫柔地去除角質，滋潤及緊致肌膚。加上定制化的全身按摩手法來貫通身體各感官，亮白肌膚的同時，讓人得到無法言喻的舒逸享受。 水療中心內設有私人教練的健身中心，可供訪客24小時使用，讓身心同時得到康養。 澳門四季酒店，無疑是商務出行與觀光遊覽旅客的理想下榻之選。在這裡，高度定制化且始終如一的卓越服務，早已聲名遠揚，深受全球四季酒店賓客的認可與喜愛。 一直以來，酒店在行業中都成績斐然，斬獲眾多獎項與榮譽。在《福布斯旅遊指南2025》評選中，酒店本身、旗下餐廳以及水療中心均榮獲五星評級，盡顯非凡品質；自2009年起，連續十五年榮獲米其林星級殊榮，這無疑是對其餐飲水准的極高肯定；自2013年起，酒店還憑藉出色的酒單，連續多年榮獲《Wine Spectator》授予的 “Two Glass Honour”，彰顯了其在葡萄酒品鑒領域的深厚底蘊 澳門四季酒店 地址：中國澳門氹仔望德聖母灣大馬路 預訂｜查詢： (853) 2881-8881，2881-8888

【澳門活動系列 – 4月演出大合集】

娛樂殿堂
Cheers!・2025-03-27

小編又幫大家整理咗4月澳門演唱會時間表，更新近期澳門最新演唱會、粉絲見面會，最新update嘅演出資訊，一篇睇晒，唔使錯過！4月將有多位明星包括容祖兒、太妍、NCT 127、NCT WISH、KISS OF LIFE、東海、RAIN、溫流、汪明荃、李思捷、金賢重、YENA崔叡娜喺澳門表演！ 以下2025年4月人氣熱唱演唱會場次，一文即知所有資訊！ NCT WISH｜2025 NCT WISH ASIA TOUR ‘LOG in’ MACAU 日期及時間： 2025年4月4至6日 （星期五、六、日 晚上8:00、曉上7:00、下午4:00） 地點：「澳門百老匯」 - 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣： $1,888 /$1,388 /$888 詳情：https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/2025-nct-wish-asia-tour-log-macau/ 李思捷｜李思捷百變天王笑唱會2.0澳門站 日期及時間： 2025年4月5日 （星期六 晚上8:00） 地點：「澳門銀河」- G Box 門票價錢 澳門幣/港幣：$1388 / $1088 / $788 / $388 詳情：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/galaxy-macautm-presents-johnson-lees-all-comdy-music-extravaganza-20-macau/ 容祖兒｜「新濠尊屬系列」容祖兒Eternity演唱會2025 日期及時間： 2025年4月 12-13 / 19-20日、5月 1 / 3 / 10-11 / 17-18日 （晚上 7:00） 地點：新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣： $688 / $988 / $1,288 / $1,688 / $2,388 / $2,988 詳情：https://www.studiocity-macau.com/tc/offer/melco-style-residency-concert-joey-yung RAIN｜2025 RAIN CONCERT: STILL RAINING - MACAO 日期及時間：2025年4月12日（星期六）晚上 8:00 地點：倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣： $2,180 / $1,680 / $1,280 / $780 詳情：https://hk.londonermacao.com/macau-events-shows/rain-2025.html 汪明荃｜阿姐Diva汪明荃演唱會2025澳門站 日期及時間：2025年4月12日（星期六）晚上8:00 地點：「澳門百老匯」 - 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣： $1,888 / $988 / $588 詳情：https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/liza-wang-diva-concert-2025-macau/ Super Junior 東海｜2025 DONGHAE FANCON EAST COAST : WAVE in MACAU 日期及時間：2025年4月13日（星期日）下午 3:30 、晚上8:30 地點：「澳門百老匯」 - 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣：$1,699 / $1,199 / $899 詳情：https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/2025-donghae-fancon-east-coast-wave-macau/ YENA 崔叡娜｜2025 YENA 1ST CONCERT IN MACAU 日期及時間：2025年4月19日（星期六）晚上6:00 地點：「澳門百老匯」 - 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣： $1,588 / $1,188 / $788 詳情：https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/2025-yena-1s-concert-isekai-journey-beginning-nemo-macau/ First、Khaotung、Joong、Dunk｜THE HEART KILLERS FANMEETING IN MACAO 日期及時間：2025年4月19日（星期六）下午5:00 地點：澳門威尼斯人 威尼斯人劇場 門票價錢 澳門幣/港幣： $1,799 / $1,499 / $1,199 / $799 詳情：https://hk.venetianmacao.com/entertainment/the-heart-killer-2025.html Namtan & Film｜NamtanFilm Fanmeeting in Macao 日期及時間：2025年4月20日（星期日）下午4:00 地點：澳門威尼斯人 威尼斯人劇場 門票價錢 澳門幣/港幣： $1,688 / $1,388 / $888 / $688 詳情：https://hk.venetianmacao.com/entertainment/namtanfilm-fanmeeting-2025.html 溫流｜2025 ONEW CONCERT [ONEW THE LIVE : CONNECTION] IN MACAU 日期及時間：2025年4月20日（星期日）下午5:00 地點：「澳門百老匯™」-百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣： $1,688、$1,288、$888 詳情：https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/2025-onew-concert-onew-live-connection-macau/ 太妍｜TAEYEON CONCERT – The TENSE IN MACAU 日期及時間：2025年4月26至 27日（星期六、日）晚上6:00、下午5:00 地點：威尼斯人綜藝館 門票價錢 澳門幣/人民幣： $1,899 / $1,499 / $1,299 / $999 詳情：https://hk.venetianmacao.com/entertainment/taeyeon-2025.html NCT 127｜NCT 127 4TH TOUR 'NEO CITY - THE MOMENTUM' IN MACAU 日期及時間：2025年4月26至27日（星期六、日）晚上 7:00、晚上 6:00 地點：銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣： $2,199 (NEO CITY PACKAGE) / $1,999 / $1,699 / $1,399 / $999 / $699 詳情：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/nct-127-4th-tour-neo-city-macau-momentum/ 金賢重｜2025 KIMHYUNJOONG WORLD TOUR IN MACAU 日期及時間：2025年4月26日（星期六）下午5:00 地點：「澳門百老匯」 - 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣： $1,880 / $1,380 / $980 詳情：https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/2025-kimhyunjoong-world-tour-macau/ KISS OF LIFE｜2025 KISS OF LIFE 1st WORLD TOUR [KISS ROAD] IN MACAO 日期及時間：2025年4月27日（星期日）晚上7:00 地點：澳門威尼斯人 威尼斯人劇場 門票價錢 澳門幣/港幣： $1,599 / $1,099 / $799 詳情：https://hk.venetianmacao.com/entertainment/kiss-of-life-2025.html

【春日玩水攻略】早鳥優惠「通行證」，早買早享受！​

生活在我城
Cheers!・2025-03-26

春天唔止要賞花，更可以盡情玩水！澳門新濠影滙水上樂園全年恆溫30°C，仲有室內外雙園區等緊你！而家買「夏季通行證」早鳥優惠，MOP3,988即可玩足半年（原價4,588），無論一家大細定熱戀CP，都可以喺多個遊樂設施放肆尖叫，瞬間告別冬日寒意，快跟住小編睇下有咩玩！ 一證暢玩遍多個遊樂設施 水上樂園「夏季通行證」早鳥優惠期即日起至2025年4月25日，通行證2025年4月26日至10月31日有效，無限暢玩戶外及室內雙園區，仲送免費池畔小屋、6小時泊車及價值澳門幣1,000嘅精美禮品！快啲搶購，抵玩又盡興！ 澳門新濠影滙水上樂園喺全澳最大、唯一以太空主題打造嘅室內水上樂園，全年開放，無論春夏秋冬、晴天雨天都可以無間斷暢玩。園區結合未來感設計，設有多個刺激好玩嘅遊樂設施，所有年齡層玩家都可以喺度盡情享受你嘅水上時光。 親子放電專區｜安全設施 + 全家暢玩 家庭專區嘅刺激程度較低，適合帶小朋友玩！小朋友盡情放電，對兒童身心發展都有益，係親子共樂嘅好地方。 太空控制台 小朋友可以喺嬉水城堡穿梭探險，仲有螺旋滑水道、大水桶同互動水槍戰，安全又有科幻感。 藍月噴泉 噴泉喺山岩上噴湧而出，配合浪花翻騰，讓孩子們在1,200平方米的波浪水池間歡躍遊動，感受自由奔放嘅水上樂趣。 星空激流 全長246米嘅溫和漂流道，瀑布同水霧營造太空漫遊feel，一家大細齊齊放鬆。 潮玩打卡位｜摩天輪同框+懸浮泳池 鍾意打卡影相嘅朋友，呃Like必mark以下呢幾個位，快啲拎起相機，一齊盡情影相！ 天際星空池 澳門少有橫跨室內外嘅星空泳池！抬頭既可仰望藍天或星空，透過池底透明玻璃又可以俯瞰風景，仲可以同8字形摩天輪同框，IG出片即變網紅。 天崖海角 150平方米嘅深水池，適合藝高膽大嘅勇者挑戰！先攀上岩牆，再化身「深水炸彈」躍入3.7米的水池中，壓力瞬間釋放。 衝浪戰士 澳門唯一室內衝浪機，擺個型格pose影低逐浪瞬間，技術型玩家必試。而家仲有埋衝浪比賽，唔好錯過！ 心跳加速挑戰｜15米垂直俯衝+蛇形軌道 追求刺激嘅朋友一定要挑戰！自由落體、垂直俯衝，瞬間下墜嘅刺激感令人腎上腺素飆升，挑戰你嘅心跳極限！ 極限限逃生艙 置身於半透明嘅水管滑梯中體驗15米自由落體垂直俯衝，刺激感爆燈。 時空穿梭塔 蛇形滑道玩重力加速，連續急彎+失重感令人上癮到停唔到。 時空競賽 同friend一齊衝17米高雙滑道，封閉式水道玩急轉+俯衝，鬥快衝線超有競技感。 迷失黑洞 穿越彩虹隧道嘅夢幻視覺，光線折射出迷幻光影，拍片自帶濾鏡特效。 記住著返件靚靚泳衣，帶個防水袋，方便裝住手機影相！玩完水直落附近餐廳食野叉電，星滙餐廳、東南薈、港式車仔面、瀛菊拉麵等各式風味餐廳應有盡有，完美一日遊話咁易啦～ 水上樂園「夏季通行證」早鳥優惠 早鳥價：澳門幣3,988（原價4,588） 通行證適用日期：2025年4月26日至10月31日 早鳥優惠期：2025年3月26日至4月25日 「新濠風尚」會員專享價：澳門幣4,288（原價4,588） 夏季​通行證包括： 無限暢玩戶外 + 室內雙園區、免費專享戶外園區池畔小屋1次、6小時免費泊車以及精美歡迎禮品（價值澳門幣1,000）。 快啲mark實呢個春天，帶埋親朋好友一齊玩轉水世界啦！ 立即訂購：https://s.ctm.net/MbRVu

CTM Home Media 3 月 #限時福利：一系列著數娛樂優惠同精彩禮遇為您呈獻歡樂盛宴

娛樂殿堂
Cheers!・2025-03-17

幾時都話做 CTM Home Media 客戶最精彩！有 Home Media 電視盒子隨時隨地暢享雲遊戲、劇集、電影、音樂等豐富娛樂，全家都有心水娛樂 ～ 仲有不定時福利大放送，每日充滿驚喜！ 【 #myTV SUPER 精彩活動不斷 】 ★ myTV SUPER「Gold」級賞活動：CTM x myTV SUPER 客戶只需登記參加抽獎，即有機會免費升級到 6 個月 myTV Gold，睇盡超過 30 條直播頻道同精選高分海外劇集、綜藝同電影 「Gold」級推介：《Good Day》《摘星廚神》《那傢伙是黑炎龍》 活動章程：https://s.ctm.net/0s1ug ★ 參加 Giveaway 送「中年好聲音 3」觀眾門票 分享您預測嘅冠軍歌手，就有機會獲得 2 張「中年好聲音 3」觀眾門票，現場為您嘅心水歌手打氣！ 活動章程：https://s.ctm.net/cIg55 【 #hmvod 免費任睇 】 依家申請即享 #限時激睇福利 ，首 2 個月免費任睇，連每月 12 張電影券，期後享 $29 / 月繼續暢睇（原價：$49 / 月） 最新上架好戲：《劫機 1971》《狂風廝殺 2》《重案夢幻重組再重組》 仲有勁多豐富娛樂總有一款啱您心水： #OnePlay 玩遊戲大作：《Unturned》《Poppy Play Time》《Amnesia Rebirth》 #Blacknut 雲遊戲適合全家玩樂：《Assassin's Creed Chronicles》《Mail Time》《Watch Dogs》 #芒果TV國際 內地熱門綜藝：《妻子的浪漫旅行 2025》《180 天重啓計劃》《你好星期六》 #JOOX 免本地數據任聽新歌：《盧瀚霆 Heartbreaker》《林家謙 春日部》《何家銘 混亂人生》 立即成為 CTM Home Media 客戶，精彩娛樂每一日！ 居家光纖寬頻客戶享低至 $0 換購 Home Media 娛樂套裝：Home Media 電視盒子 + 12 個月 myTV SUPER + 2 個月 hmvod + 芒果 TV 國際服務（原價：$1,750）申請 5.5G 月費計劃，即送 myTV SUPER（基本版），享優惠價 $28 / 月 Blacknut / 芒果 TV 國際服務 優惠詳情：https://s.ctm.net/60KuA

【只限3天婚宴優惠】籌備婚禮好頭痕？新濠婚慶展幫你一條龍搞掂！

生活在我城
Cheers!・2025-03-14

搞婚禮一d都唔容易！揀場地、控制預算、傾細節，樣樣都需時，仲要面對長輩們嘅「意頭嘢」，真係諗起都頭痛。但好消息嚟啦！​2025年3月28日至30日，榮獲《福布斯旅遊指南》五星級殊榮嘅新濠影滙同新濠鋒聯手舉辦「璀璨夢想婚慶展」，以一站式婚禮策劃同頂級服務，幫你輕鬆搞掂所有繁瑣細節，等你可以安心做個幸福新娘/新郎！依家親臨會場預訂，即享高達85折中式婚宴酒席優惠，仲有超多「限定禮遇」等你拎！ 現場更設有特色戶外婚慶市集，集合澳門多個婚禮星級服務團隊等你可以一次過安排好婚宴所需服務！ 新濠影滙婚禮場地亮點 搵緊婚宴理想場地？新濠影滙嘅​1,800平方米無柱式超大宴會廳，可以容納最多80圍中式婚宴酒席，無論係舉行豪華定簡約婚禮都完全冇問題！ 仲有澳門標誌性嘅​8字形摩天輪「影滙之星」​，影婚禮花絮真係超浪漫，打卡一流！ 場地仲設有寬敞私人迎賓區，隨你所想打造特色主題，新人同賓客都可以盡情影相，好好紀念美好的時刻！ 如果想搞戶外婚禮，新濠影滙法式庭園最多可以容納200人，適合證婚儀式雞尾酒會或西式婚宴，浪漫到極緻！ 限時婚宴優惠 會場即場預訂，即可尊享以下禮遇： 高達85折預定中式婚宴酒席 免費升級房間至巨星滙行政套房及房内享用早餐兩份（餐飲消費需滿澳門幣300,000） 額外3小時豪華轎車接送禮遇（餐飲消費需滿澳門幣300,000） 免費六位試菜（餐飲消費需滿澳門幣250,000） 席間無限暢飲精選紅酒 星級糖果區 *僅適用於2025年3月28至30日，有關條款及細則適用。 新濠鋒婚禮場地亮點 搞婚禮想要高空海景+星級盛宴，新濠鋒幫到你！「17樓全層海景宴會廳」​唔單止有無敵海景做背景，仲可以擺到12席豪華宴席，容納足足160位賓客，完全唔使擔心逼手逼腳。宴會廳係無柱式設計，視線開揚，襯住落地玻璃外嘅澳門海天一色，真係好似喺雲端上面搞婚禮咁夢幻！ ​​ 位於奧羅拉嘅空中庭園，唔好以為只係求婚先嚟呢度！將雞尾酒會搬上高空露台，賓客一路飲住香檳、一路望住個海chill住打卡，親朋好友打卡互動都好適合。 17樓仲有兩間多功能室，可以用嚟做新娘房、賓客休息區，甚至麻雀房，兄弟團可以開枱熱場，長輩又可以歎住茶等開席，真係貼心又實用。 而婚宴食物更加係重頭戲！宴會出品由米芝蓮一星「帝影樓」同福布斯五星餐廳「天政」、「奧羅拉」嘅大廚精心炮製，野食水準有保證之餘，最緊要賓客食完開開心心！ 會場即場預訂，即可尊享以下禮遇： 9折預定中西式婚宴酒席 婚宴當晚享用澳門海景客房一晚及房內享用早餐兩份（餐飲消費滿澳門幣80,000） 免費六位試菜（餐飲消費滿澳門幣150,000） 席間無限暢飲汽水及啤酒 星級糖果區 *僅適用於2025年3月28至30日，有關條款及細則適用。 「璀璨夢想婚慶展」優惠限定3日 日期：2025年3月28-30日 時間：13:00-20:00 地點：新濠影滙3樓大宴會廳 諮詢專線：(853) 8865 6864 電郵：salesenquiry@melco-resorts.com 立即預約登記：https://s.ctm.net/qeZlw 新濠影滙官網：https://s.ctm.net/6p74X 新濠鋒官網：https://s.ctm.net/3Dcn6

教育人生的傳承與堅持

文化創意
陳康妮・2025-03-13

(澳門月刋2025年3月) 教育人生的傳承與堅持

CTM x myTV SUPER 客戶福利大放送

娛樂殿堂
Cheers!・2025-03-11

免費升級 myTV Gold ！送「中年好聲音 3」觀眾門票！ 做 CTM Home Media 客戶唔單止可以享受豐富娛樂內容，仲可隨時領取精彩福利！ 福利 1：myTV SUPER「Gold」級賞活動 由即日起至 3 月 31 日，CTM x myTV SUPER 客戶只要上 Home Media / myTV SUPER 登記即有機會免費升級到 6 個月 myTV Gold 服務，名額 100 位 喺 myTV Gold 暢睇超過 30 條 直播頻道 同 精選高分 海外劇集、綜藝同電影，更可預先下載您嘅心水節目，方便隨時喺您嘅流動裝置睇！ 活動章程：https://s.ctm.net/0s1ug 「Gold」級推介：由木村拓哉主演嘅《摘星廚神（雙語版）》、內地懸疑劇《清明上河圖密碼》、GD 主持嘅最新大熱韓綜《Good Day》 福利 2：送「中年好聲音 3」觀眾門票 由即日起至 3 月 30 日，上 Home Media / myTV SUPER 分享您預測嘅 冠軍歌手 並解釋原因，我哋將選出 4 位得獎者，每位可獲得 2 張《中年好聲音 3》觀眾門票，俾您係現場第一時間緊貼賽果，為您嘅心水歌手打氣 活動章程：https://s.ctm.net/cIg55 今期 myTV SUPER 仲有一系列最新節目內容：《痞子無間道》、《大奉打更人》、《中年好聲音 3》，更有雙語版《哪吒之魔童降世》，帶您緊貼 哪吒 熱潮！ 未登記 myTV SUPER 嘅朋友仔，快 d 去 CTM Buddy App 或門市申請，齊齊參加精彩活動同福利啦，依家申請仲可享優惠添！ 申請 5.5G 月費計劃，即送 myTV SUPER（基本版）服務 居家光纖寬頻客戶享低至 $0 換購 Home Media 娛樂套裝：Home Media 電視盒子 + 12 個月 myTV SUPER + 2 個月 hmvod + 芒果 TV 國際（原價：$1,750） 更多 Home Media 娛樂優惠：https://s.ctm.net/Qe2od

斷捨離學會講座報名

文化創意
陳康妮・2025-03-11

(2025年3月7日 - 澳門日報) 斷捨離學會講座報名 隨着社會的快速變遷，人們面對的壓力與挑戰日益增加，許多人在繁忙生活中迷失自我。澳門斷捨離學會將於三月十二日晚上七時在新口岸友誼大廈寫字樓二字樓舉行"人生的意義是甚麼"講座，講者為澳門教育家陳康妮。 "人生的意義是甚麼"是人類自古以來不斷探索的哲學問題。講者將與參加者探討此主題，思考在日常生活中如何找到意義與價值。有興趣者，報名致電六六九九 · 五六○○。

2025永利臻典中國葡萄酒大賽：全球矚目的中國佳釀盛宴再度登場

專題報導
小燕品味・2025-03-09

澳門再度成為國際葡萄酒界的焦點！由澳門特區政府旅遊局支持、永利渡假村旗下高端品牌「Wynn Signature永利臻典」主辦的「2025永利臻典——中國葡萄酒大賽」，已於2月28日至3月5日在永利澳門及永利皇宮盛大舉行。作為全球規模最大、採用國際評審標準的中國葡萄酒賽事，本屆大賽全面升級評審機制、獎項設置與推廣網絡，並以一系列專業活動與星級餐飲體驗，向世界展現中國葡萄酒的非凡魅力。 繼2024年首屆大賽取得巨大成功後，2025年賽事規模再攀高峰，吸引近200家中國頂級酒莊踴躍參與，提交超過900款葡萄酒角逐獎項。本屆評審陣容更加豪華，27位來自全球的葡萄酒權威專家齊聚一堂，涵蓋葡萄酒大師（MW）、侍酒大師（MS）及業界頂尖釀酒師、培訓師等。比賽延續首屆的盲品機制，採用國際通用的100分制評分標準，最終將評選出「年度最佳中國葡萄酒」及37個單項大獎，其中包括今年新增的「永利侍酒師甄選」和「傑出青年釀酒師」兩大獎項，旨在推動中國葡萄酒與高端餐飲的融合，並鼓勵年輕釀酒師的創新精神。賽果將於4月11日的頒獎典禮上揭曉，得獎酒款將透過永利及評審團的強大國際網絡，獲得全球市場的廣泛曝光，進一步提升中國葡萄酒的國際影響力。 「2025永利臻典——中國葡萄酒大賽」 首屆大賽成功推動中國葡萄酒走向國際 「永利臻典——中國葡萄酒大賽」作為目前全球最大型採用國際評審標準的中國葡萄酒賽事，自2024年首屆舉辦以來，已成為中國葡萄酒產業國際化的重要里程碑。這場賽事承載著永利將中國葡萄酒推向國際舞台的願景，致力於甄選頂尖佳釀、表彰優秀釀酒人才，並向全球市場展現中國葡萄酒的卓越品質。 首屆大賽引起國際葡萄酒業界的高度關注，並在業內樹立了卓越聲譽。獲獎酒款不僅成為中國葡萄酒的品質標誌，更促進了酒莊與產區之間的技術交流與創新，推動產業向多元化、高質量方向發展。依託永利雄厚的餐飲實力與廣闊的國際網絡，大賽的獲獎酒款在拉斯維加斯、新加坡、香港等地進行了廣泛推廣，加速了中國葡萄酒的國際化進程。 此外，大賽也獲得了中國地方政府的高度認可與政策支持。山東省煙台市商務局聯合財政局於2024年3月正式印發《煙台市葡萄酒產業發展專項資金實施細則》，對在「永利臻典——中國葡萄酒大賽」中獲得最高獎項的企業（酒莊），給予最高人民幣兩萬元的一次性獎勵，與國際葡萄酒挑戰賽（IWC）、布魯塞爾國際葡萄酒大賽（CMB）等頂尖賽事並列。這充分彰顯了大賽的全球影響力與行業地位，為中國葡萄酒產業的國際化發展提供了強有力的支持。 國際級評審團 鼎盛陣容共鑑佳釀 本屆永利臻典中國葡萄酒大賽的評審陣容迎來重磅升級，由27位來自全球不同地域及領域的頂尖葡萄酒權威專家組成。這一陣容涵蓋了10位葡萄酒大師（MW）、3位侍酒大師（MS），以及1位同時擁有葡萄酒大師和侍酒大師雙重認證的業界專家，堪稱國際葡萄酒界的夢幻組合。 評審團中，既有首屆大賽的評審，如常駐中國的趙鳳儀MW、首位中國籍葡萄酒大師朱簡MW，以及2024年新晉的中國最年輕葡萄酒大師邢威MW，還包括國際知名專家如67 Pall Mall葡萄酒總監Richard Hemming MW、葡萄酒社交媒體達人Konstantin Baum MW、亞洲第三位侍酒大師盧楷文MS等。此外，中國知名葡萄酒意見領袖小皮、國泰航空飲料經理邱紹雄、葡萄酒作家及科學家Dr. Jamie Goode、中國侍酒師大賽冠軍李美玉等業界翹楚也加入評審團，為大賽注入多元化的專業視角。 這些專家來自釀酒師、培訓師、記者、酒店業者及葡萄酒買手等不同領域，他們將以豐富的經驗與國際化的視野，為本屆大賽提供公正、權威的評選，進一步提升賽事的全球影響力與專業性。 「2025永利臻典——中國葡萄酒大賽」評審團全體合照 本屆大賽評審團陣容頂盛，包括葡萄酒大師趙鳳儀MW（Fongyee Walker MW）、朱簡MW（Gus Zhu MW）以及邢威MW（Xing Wei MW）等共27位葡萄酒權威專家 新增獎項 促進產業創新與人才培養 今年大賽獎項從24項增至38項，新增「永利侍酒師甄選」與「傑出青年釀酒師」兩大獎項，旨在推動中國葡萄酒與高端餐飲的融合，並激勵年輕釀酒師的創新能力。「永利侍酒師甄選」由永利旗下六大星級餐廳的侍酒師團隊評選，透過盲品與餐酒搭配測試，挑選出最契合餐廳菜式的中國葡萄酒。「傑出青年釀酒師」則面向40歲以下的年輕釀酒師，評選其個人釀造作品，表彰新生代的創新與工藝水準。 評審週期間 精彩活動接連上演 評審週期間，永利將攜手國際頂尖專家與星級餐飲團隊，舉辦一系列專業研討會、大師班及美食美酒盛宴，打造一場前所未有的葡萄酒體驗。 四場專題研討會專為來自世界各地的專家評審團而設，深入探討中國葡萄酒產區的潛力與市場趨勢。3月2日，中國農業大學教授馬會勤主持「雲南及四川產區專題研討會」，探索兩地釀酒潛力與風土特徵；3月3日，邢威 MW於「新疆及寧夏產區專題研討會」中剖析西北產區的卓越潛質；3月4日，朱利安 MW於「馬瑟蘭專題研討會」深入講解這一中國特色葡萄品種的發展潛力；3月5日，小皮則在「2025中國葡萄酒貿三場大師班面向業界與葡萄酒愛好者，帶來深度品鑑體驗。3月1日下午，Richard Hemming MW主持「探索亞洲佳餚與葡萄酒搭配」大師班，分享其著作與搭配藝術；3月2日下午，朱簡MW與Dr. Jamie Goode聯手主持「認識葡萄酒風味背後的科學」大師班，探討影響葡萄酒品質的關鍵科學因素；3月4日下午，波爾多葡萄酒權威Jane Anson與João Pires MS主講「品鑑柏菲酒莊精選佳釀」，探索波爾多右岸頂級名莊的風土與釀造哲學。 此外，永利旗下四家頂級餐廳於2月28日及3月1日聯手國際專家，呈現中西交融的餐酒盛宴。永翠宮將由邢威 MW與盧楷文 MS帶來葡萄酒晚宴，搭配行政總廚朱光盼的江南美饌；永利皇宮「泓」日本料理呈獻「亞洲明星食材巡禮」，搭配大橋健一MW精選酒品；永利扒房則由Christy Canterbury MW攜美國知名酒莊呈獻葡萄酒晚宴，搭配頂級和牛；九鯤的深夜食堂則由「中國新勢力釀酒師聯盟」與張志成主廚聯手，帶來創意宵夜與葡萄酒搭配，小皮擔任主持，為賓客帶來活力滋味之夜。 葡萄酒大師邢威MW攜手侍酒大師盧楷文MS為永翠宮的葡萄酒晚宴搭配中國及國際產區美酒 永利澳門九鯤行政總廚張志成的創意宵夜料理美食與「中國新勢力釀酒師聯盟」一眾年輕釀酒師精選的中國佳釀碰撞出火花，當晚知名葡萄酒意見領袖小皮擔任主持 金牌美國和牛 X 頂級酒莊葡萄酒的絕妙交響 永利扒房行政總廚 Helder Sequeira Amaral x 蛇河農場 Dave Murphy Christy Canterbury MW為永利扒房的葡萄酒晚宴，甄選美國兩大知名酒莊Hundred Acre和00 Wines的精品佳釀，搭配來自Snake River Farms的頂級和牛 以上圖片來源：永利澳門/永利皇宮 筆者一直關注「永利臻典——中國葡萄酒大賽」，熱衷參與永利為葡萄酒愛好者舉行的大師班及品鑑及餐飲活動，與來自世界各地的各位專家、參賽酒莊代表及葡萄酒愛好者交流溝通，同時了解中國葡萄酒的最新發展態勢。而在2025年大賽評審周舉行期間，筆者參與了三場對公眾開放的重磅大師班，令我獲益良多。 「探索亞洲佳餚與葡萄酒搭配 – Richard Hemming MW 大師班」 本次大師班由67 Pall Mall葡萄酒總監、葡萄酒大師Richard Hemming MW主持，他與來賓分享了他的最新著作《WINE & THE FOOD OF ASIA》。Richard介紹了67 Pall Mall作為一家高端葡萄酒俱樂部，自2015年在倫敦成立以來，已擴展至新加坡、香港，並在波爾多、墨爾本等地設立了分部。他還詳細講解了由67 Pall Mall出版、他本人撰寫的《WINE & THE FOOD OF ASIA》一書的創作理念與背後的趣事，並通過品鑒書中精選的六款佳釀，以67 Pall Mall 標誌性的Zalto 手工玻璃杯呈現葡萄酒的獨特風土，深入探討了葡萄酒如何與亞洲美食的多元風味巧妙搭配。最讓我印象深刻的是，Richard提出高酸度的雷司令和香檳/氣泡酒未必是亞洲菜的最佳選擇，相反，那些口感中性、柔和且平衡的酒款才是搭配亞洲美食的絕佳之選。這讓我重新思考了美食與葡萄酒搭配的藝術。 葡萄酒大師Richard Hemming MW深入探討葡萄酒如何與亞洲美食的多元風味巧妙搭配 工作坊上品鑒Richard Hemming MW著作《WINE & THE FOOD OF ASIA》精選六款佳釀 Richard Hemming MW 為參加者在其著作《WINE & THE FOOD OF ASIA》上簽名 「認識葡萄酒風味背後的科學 – 朱簡MW 與 Dr. Jamie Goode大師班」 大師班由葡萄酒大師及葡萄酒化學與感官研究者、《杯中酒》(Behind the Glass)作者朱簡MW，以及葡萄酒科學家兼“Wine Anorak”創始人Dr. Jamie Goode攜手主持，探索葡萄酒風味的科學奧秘。兩位專家通過深入講解葡萄酒的組成、風味形成因素、人為影響、個人感官差異，以及複雜的化學反應對香氣與味道的影響、葡萄酒缺陷等，帶領參與者揭開葡萄酒背後的科學面紗。活動中，大家還品鑒了包括“軟木塞缺陷”風味葡萄酒和零酒精葡萄酒在內的六款酒，沉浸式體驗了一場充滿趣味與知識的葡萄酒科學之旅。 大師班由葡萄酒大師朱簡MW（右）與 Dr. Jamie Goode （左）主持 兩位葡萄酒科學家帶領參加者揭開葡萄酒背後的科學面紗 大師班上品鑒了包括“軟木塞缺陷”風味葡萄酒和零酒精葡萄酒在內的六款酒，沉浸式體驗了一場充滿趣味與知識的葡萄酒科學之旅。 「品鑑柏菲酒莊精選佳釀 – Jane Anson 與 João Pires MS大師班」 本次大師班由波爾多權威著作《Inside Bordeaux》作者Jane Anson，聯袂柏菲酒莊亞太地區副總裁、侍酒大師João Pires MS共同主理。兩位專家通過深度講解酒莊歷史沿革、獨特風土、品種特性與現代革新，引領參與者品鑑六款典藏佳釀。自2012年起蟬聯聖埃美隆一級A等殊榮的柏菲酒莊，其卓絕品質將在此次沉浸式體驗中得到完美印證。 Jane Anson（右）與 João Pires MS（左）聯袂主持大師班 工作坊上導引出席者品鑑六款佳釀 Jane Anson 是波爾多葡萄酒的專家，著有《Inside Bordeaux》 柏菲酒莊亞太地區副總裁、侍酒大師João Pires MS 「2025永利臻典——中國葡萄酒大賽」的賽果將於4月11日頒獎典禮上隆重揭曉。這場盛事不僅匯聚了全球頂尖葡萄酒專家的專業評審，更融合了深厚的文化底蘊與奢華體驗，成為中國葡萄酒產業的年度焦點。讓我們共同期待，見證這一融合專業、文化與奢華的高光時刻！ #永利澳門 #永利皇宮 #永利臻典 #中國葡萄酒 #葡萄酒大賽 #澳門盛事 #WynnMacau #WynnPalace #WynnSignature #OnlyatWynn

愛. 生命讀書會助力特教童解學習困難

文化創意
陳康妮・2025-02-27

(2025年2月27日 - 星報) 愛. 生命讀書會助力特教童解學習困難

新片推介 “當愛被遺忘時”

娛樂殿堂
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2025-02-27

一部韓國悲情電影 “當愛被遺忘時”《Beautiful Audrey》母親患阿茲海默症(俗稱老人痴呆症) , 記憶逐漸喪失的感人故事.2月27日依然记起...金正南 x 朴志訓 x 金寶英主演 “當爱被遗忘時”在27/02/2025上映：放映戱院有“尖沙咀圓方PE、九龍灣Maga Box, 寳琳新都城、屯門凯都、澳門永樂戲院”等，請多多支持！ 故事簡介:智恩貪婪地想成為一名成功的偶像歌手，自己的思想中，築起了一道與家庭隔離的牆。這與基勳不同，他和母親在家鄉經營著一家麵館。由於母親患有阿茲海默症，兄妹（智恩和基勳）之間的衝突，變得越來越嚴重，他們經常出言，互相傷害對方，而不是給予愛的機會。如果可以給你一個的機會，讓你重回現代社會，人們更看重個人的獨立和成功，而不是自己家庭，家庭和愛的真正意義是什麼？ (預告片) 當基勳（朴志訓 飾）和智恩（金寶英 飾）知道母親患上阿茲海默症，兩兄妹之間的衝突加劇，他們不斷出言傷害對方，而不是給予愛一個機會。兩人各自以自己的方法去克服母親失去記憶和自理能力的悲痛，直到智恩也發生意外，將一家人重新連繫在一起，也讓兩兄妹終於解開結下多年的心結。母愛是生命中最溫暖無私的情感，母愛的力量是無窮的，可以治癒一切傷痛。(電影由名威影業發行)

【澳門3月演出一覽】

娛樂殿堂
Cheers!・2025-02-26

3月將有多位歌手及巨星喺澳門開show，各位粉絲絕對唔可以錯過！當中包括IDOL RADIO LIVE、藝聲、Dreamcatcher、張杰、珉豪、CRAVITY、陳慧嫻、韋禮安、楊丞琳、Kep1er、圭賢、金在中、竇靖童、HYUKOH x 落日飛車，都有份喺澳門3月演唱！以下小編整合咗2025年3月人氣熱唱演唱會場次，一文即知所有資訊！ 2025 IDOL RADIO LIVE IN MACAU 日期及時間： 2025年3月1至2日 （星期六、日 晚上6:00、下午4:00） 地點：威尼斯人綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣： $2288 / $1788 / $1288 / $888 詳情：https://www.sandsresortsmacao.cn/entertainment/idol-radio-2025.html 藝聲｜2025 YESUNG CONCERT [It’s Complicated] in Macau 日期及時間： 2025年3月2日 （星期日 晚上6:00） 地點：新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣： $1780 / $1480 / $1180 / $880 詳情：https://www.studiocity-macau.com/tc/offer/2025-yesung-concert-in-macau Dreamcatcher｜Dreamcatcher 2025 World Tour [Finale 7 Doors] 澳門站 日期及時間： 2025年3月2日 （星期日 下午5:00） 地點：「澳門百老匯™️」- 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣： $1380 / $980 / $680 詳情：https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/dreamcatcher-2025-finale-7-doors-macau/ 張杰｜2025張杰未·LIVE—「開往1982」世界巡迴演唱會-澳門站 日期及時間：2025年3月7、8至9日（星期六、日）晚上 6:00 地點：銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣： $1780 / $1480 / $880 / $580 詳情：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/2025-jason-zhang-futurelive-leave-1982-world-tour-macau/ 珉豪｜2025 MINHO CONCERT [MEAN : of my first] IN MACAU 日期及時間：2025年3月8日（星期六）晚上6:00 地點：「澳門百老匯」 - 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣： $1688 / $1188 / $788 詳情：https://www.studiocity-macau.com/tc/offer/lee-minho-fans-meeting-tour CRAVITY｜2025 CRAVITY FAN-CON < BEYOND YOUR MEMORIES > IN MACAO 日期及時間：2025年3月8日（星期六）晚上7:00 地點：威尼斯人劇場 門票價錢 澳門幣/港幣： $1688 / $1088 詳情：https://hk.venetianmacao.com/entertainment/cravity2025.html 陳慧嫻｜The Fabulous 40 Priscilla Chan Live in Macao 日期及時間：2025年3月8日（星期六）晚上8:00 地點：威尼斯人綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣： $1488 VIP /$1188 / $888 / $688 / $388 詳情：https://hk.venetianmacao.com/entertainment/priscilla-chan-2025.html 韋禮安｜「如果可以，我想和你明天再見again」2025 澳門演唱會 日期及時間：2025年3月8日（星期六）晚上7:00 地點：倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣： $1388 / $888 / $588 詳情：https://hk.londonermacao.com/macau-events-shows/weibird-2025.html 楊丞琳｜楊丞琳Another STAR限定演唱會 日期及時間：2025年3月15日（星期六）晚上8:00 地點：威尼斯人綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣： $1680 / $1480 / $1080 / $780 / $480 詳情：https://hk.venetianmacao.com/entertainment/rainie-yang-2025.html Kep1er｜2025 Kep1er FAN-CON TOUR [BEYOND THE STAR] IN MACAO 日期及時間：2025年3月15日（星期六）晚上7:00 地點：威尼斯人劇場 門票價錢 澳門幣/港幣： $1599 / $1199 / $799 詳情：https://hk.cotaiticketing.com/shows/kep1er2025.html 圭賢｜KYUHYUN 10TH ANNIVERSARY ASIA TOUR [COLORS] IN MACAO 日期及時間：2025年3月22日（星期六）晚上6:00 地點：倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣/人民幣： $1699 / $1399 / $999 詳情：https://hk.londonermacao.com/macau-events-shows/kyuhyun-2025.html 金在中｜2025 KIM JAE JOONG ASIA TOUR CONCERT J-PARTY "HOME" IN MACAU 日期及時間：2025年3月22至23日（星期六、日）下午5:00、下午4:00 地點：「澳門百老匯」 - 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣： $1799 / $1099 詳情：https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/2025-kim-jae-joong-asia-tour-concert-j-party-home-macau/ 竇靖童｜竇靖童“狀況外”巡迴演唱會澳門站 日期及時間：2025年3月22日（星期六）晚上8:00 地點：威尼斯人劇場 門票價錢 澳門幣/港幣： $1280 / $1080 / $780 / $480 詳情：https://hk.venetianmacao.com/entertainment/leah-dou-2025.html 李敏鎬｜2025 LEE MINHO ASIA FANMEETING TOUR ‘MINHOVERSE’ IN MACAU 日期及時間：2025年3月29日（星期六）晚上7:00 地點：新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣： $1580 / $1380 / $1080 / $880 / $580 HYUKOH x 落日飛車｜AAA TOUR BY HYUKOH SUNSET ROLLERCOASTER IN MACAU 2025 日期及時間：2025年3月29日（星期六）下午5:00 地點：「澳門百老匯」 - 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣： $1288 / $1088 / $888 / $688 詳情：https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/2025-aaa-tour-hyukoh-sunset-rollercoaster-macau/ 各位粉絲記得留意演出時間同地點啦～

【澳門展覽推介 一文有時間、地點】

文化創意
Cheers!・2025-02-21

如果諗唔到澳門有咩好去處，去睇展覽都係一個唔錯嘅選擇嚟架～等小編幫你地整埋澳門依家有咩免費嘅展覽，等大家去感受下文化氣息！ 天下明德——故宮博物院重華宮主題展 日期：即日至2025年3月2日 地點：澳門藝術博物館四樓 時間：上午10至晚上7時（下午6時30分後停止入場）（逢周一休館公眾假期照常開放） 「前瞻」系列短期展覽｜流光下的你 – 李鈺淇作品展 日期：即日至2025年3月2日 地點：戀愛．電影館 時間：每天上午10至晚上8時（逢週一休館） 光之瞬息與觀音－李潔蓮個人作品展 日期：即日至2025年3月13日 地點：觀音蓮花苑 時間：上午10時至下午6時（逢週五休館，公眾假期照常開放） 駕馭未來AI時代 澳門格蘭披治大賽車71周年AI創作特展 日期：即日至2025年3月26日 地點：澳門旅遊塔會展娛樂中心T1藝言匯畫廊 時間：上午11時至晚上7時 澳⾨全藝社秋季沙⿓ 日期：即日至2025年3月25日 地點：澳門巴黎人3樓 一人一像 日期：即日至2025年3月31日 地點：L01, Artelli, 新濠天地The Showroom 時間：上午11時至晚上8時 風起濠鏡－明清檔案中的澳門故事 日期：即日至2025年3月31日 地點：澳門大學伍宜孫圖書館（E2）展覽廳G012 時間：上午10時至晚上7時（公眾假期照常開放） 新像——藝博館藏現當代藝術展 日期：即日至2025年5月25日 地點：澳門藝術博物館一樓及二樓 時間：每天上午10至晚上7時（逢周一休館公眾假期照常開放） 《cAI：靈魂掃描》展覽 日期：即日至2025年6月1日 地點：澳門媽閣塘片區．海事工房1號 時間：星期一至五中午12時至晚上7時 、星期六至日及公眾假期早上11時至晚上8時 藍色飄帶－探索神秘海域 邂逅絲路遺珍 日期：即日至2025年9月30日 地點：保利美高梅博物館（澳門美高梅二樓） 時間：星期一至星期四上午11時至晚上7時；星期五上午11時至晚上9時；星期六、日及公眾假期上午10時至晚上8時

斷捨離學會回收物資

文化創意
陳康妮・2025-02-21

(2025年2月21日 - 澳門日報) 斷捨離學會回收物資 澳門斷捨離學會本月十四日走進新口岸舉行物品回收活動。旨在幫助居民化繁為簡，捨棄不必要的物品，並將可利用的資源分享給有需要的人群。活動由教育家陳康妮帶領，數十位居民參與。 當天，學會在新口岸友誼大廈寫字樓設置回收箱，回收到的物品，包括食物、衣物與手袋飾品、護膚用品與化妝品、嬰幼兒用品、小型家電與電子產品、防疫用品等。經義工團隊篩選後，將上述物品送給有需要的人士或團體。活動不僅體驗環保回收，更實踐愛與分享。 斷捨離學會將繼續以實際行動，讓每一份被捨棄的物品都找到新的價值。

hmvod 限時優惠！免費睇最新電影同荷李活大片

其他
Cheers!・2025-02-21

想睇最新電影仲上網苦苦搜尋「線上看」？仲要忍受彈窗小廣告？ CTM Home Media 嘅 hmvod 一站式為您提供最新、最齊嘅獨家影視節目，緊貼戲院新片上架，喺屋企都可以享受高質嘅私人戲院體驗 ！ 猛片源源不絕 每星期更新最新荷李活、本地、亞洲高清電影，今期推介：《狂風廝殺 2 》《重案夢幻重組再重組》《熱辣滾燙》 更集齊來自日本到國際 熱門動畫：吉卜力工作室系列動畫、《壞蛋獎門人》、《哈利波特》、樂高大電影等，大人細路都鍾意睇 屋內外同步暢享精彩 一個賬號支援多個平台，包括手機、平板、網頁版，仲可以 2 部裝置同時睇 CTM 客戶享獨家優惠 申請即享 限時激睇優惠 首 2 個月 免費任睇 ，連每月 12 張電影券，期後享 $29 / 月繼續暢睇（原價：$49 / 月） 立即申請啦： https://s.ctm.net/251If 另外提提大家： 模擬電視節目信號於 2 月 28 日起關閉，選用 CTM Home Media 電視盒子，繼續享受高質流暢節目。依家 CTM 客戶可享優惠換購添 ，而且係澳門首個獲 Google 官方認證 嘅 4K 機頂盒，有齊晒 Home Media 娛樂，一個盒子一個賬號滿足全家嘅需求！ 新申請 5.5G 月費計劃客戶享低至 $99 換購 Home Media 電視盒子，送 12 個月 myTV SUPER 服務 居家光纖寬頻客戶享低至 $0 換購 Home Media 娛樂套裝：Home Media 電視盒子 + 12 個月 myTV SUPER + 2 個月 hmvod + 芒果 TV 國際服務（原價：$1,750） 優惠詳情： https://s.ctm.net/Qe2

斷捨離學會辦教育工作坊

文化創意
陳康妮・2025-02-10

(2025年2月9日 - 現代澳門日報) 斷捨離學會辦教育工作坊

斷捨離學會工作坊助特教生

文化創意
陳康妮・2025-02-07

(2025年2月7日 - 澳門日報) 斷捨離學會工作坊助特教生 澳門斷捨離學會於二月五日在該會會議室舉辦一場針對特殊教育需求(SEN)孩子的教育工作坊。主題"助力SEN孩子解決學習困難"，由教育家陳康妮擔任講師。 陳康妮分享如何有效支持SEN孩子克服學習挑戰的策略。參與者不僅學到實用的技巧，還討論分享各自的經驗與困難。 講者稱，了解SEN孩子的特點和需求是支持他們的第一步。介紹不同類型的學習障礙，並提供針對性策略，幫助孩子在學習中取得進步。分享一系列實用工具和資源，如學習輔助軟件和教學方法，幫助家長和教師在日常教學中更好地支持SEN孩子。除學習策略，強調情感支持的關鍵性。建議家長和教師應建立良好的溝通，關注孩子的情感需求，從而提升學習動力和自信心。 家長們表示，工作坊對SEN孩子的需求有更加深入的理解，感受到自己的支持對孩子成長的重要性。

陳康妮推「共享食物」公益活動

文化創意
陳康妮・2025-02-07

(2025年2月6日 - 現代澳門日報) 陳康妮推「共享食物」公益活動

【Home Media 浪漫電影推薦！Sweet住過情人節～】

娛樂殿堂
Cheers!・2025-02-05

好快準備情人節啦！留喺屋企睇電影都喺一個唔錯嘅約會選擇～等小編推介一系列嘅 hmvod 浪漫電影，等你同你嘅另一半可以甜蜜過節！依家CTM客戶新申請 hmvod 即享免費兩個月任睇 ，仲送每月 12 張電影券，期後亦可享優惠價 $29 / 月繼續暢睇（原價：$49 / 月）！立即申請：https://s.ctm.net/ejq6f ！下載 Home Media App：https://s.ctm.net/qc012 《星聲夢裡人》 薩巴斯安與美亞在洛杉磯繁囂都市中相遇，紛擾擠塞的高速公路正正是他們處於人生樽頸位的寫照。在這個星夢之城，二人卻在追求著無法達成的夢：爵士樂手薩巴斯安想在21世紀喚醒人們對傳統爵士樂的關注；夢想成為演員的美亞只是希望能夠成功完成一次試鏡。迷失星途的他們沒想到這次邂逅，會牽引著彼此向夢想躍進一大步，走向聲色光影的璀璨世界。他們尋找快樂，但同時也要面對熱情與夢想帶來的痛...... 《遇見你之前》 Lou (艾美莉克拉克 飾)住在英國郊外小鎮，26歲的她性格樂觀又多鬼主意，沒有甚麼人生方向，只有營營役役為家計不停做散工。Lou幾經辛苦找到新工作，任務卻絕不輕鬆。她每天需要到鄉郊豪宅，照顧兩年前因一次意外而下半身癱瘓的年輕銀行家Will (森加芬 飾)。這次意外對Will的世界起了重大改變，曾經勇於冒險的他，變得憤世嫉俗，失去生存動力。於是，Lou決定幫他重新感受生存的意義。Lou帶著Will一起重拾生存的樂趣，越走越近的兩人，發現他們的內起了超乎想像的變化。一切似乎發展得非常美好，但原來Will早已作出了一個傷透別人的決定。 《她和他的戀愛花期》 山音 麥 (菅田將暉 飾) 和八谷 絹 (有村架純 飾) 因錯過尾班車而相遇，在深夜咖啡館聊起文學、電影和音樂，喜好竟奇蹟地相似，二人瞬間墜入愛河。他們畢業後開始一邊兼職工作，一邊開始同居生活，更一起養拾回來的街貓，最大的目標就是維持倆口子的日常。 但時日流逝，不想改變也得改變。他失約於《牯嶺街》， 她獨賞郭利斯馬基黑色幽默。五年盛放，世上唯一的花未必結果，愛情若只如初見。《奇蹟補習社》、《藉著雨點說愛你》導演土井裕泰聯同《東京愛的故事》神級編劇坂元裕二，強調真實生活感的浪漫，菅田將暉和有村架純襯到絕合演，譜出這代最揪心的愛的故事。 《四月，她將到來。》 四月某天，即將步入婚姻的精神科醫生藤代俊（佐藤健 飾）突然收到初戀情人伊予田春（森七菜 飾）的來信，上面寫著兩人十年前的初戀回憶。與此同時，藤代的未婚妻坂本彌生（長澤正美　飾）突然消失，只留下一個耐人尋味的謎題：「有甚麼方法能讓愛情永不終結？」到底春為何會寫信給他？未婚妻彌生又身在何處？ 《超時空同居》 生活在2018年的大齡女青年谷小焦（佟麗婭 飾），夢想能夠嫁一個能買得起她幼時豪宅的有錢人，卻屢屢受挫，只能蝸居在一棟老居民樓裡。生活在1999年的陸鳴（雷佳音 飾）手握著自己設計的宏偉藍圖，卻始終找不到投資人，同時也面臨重大的事業危機。奇怪的時刻來臨了，失意的兩個人回到家中居然發生了驚人的一幕，同一扇門關上後居然是兩個時空的交匯點，兩個不同時空的人相遇了，為了拯救自己的未來，兩人共商大計，開啟了幻想一夜暴富的一系列措施，引發了啼笑皆非的連鎖反應。而他們不知道的是，兩個時空的重疊是人為的操控，他們每走一步都會引發不可預知的結果，更要命的事，本來只是視對方為賺錢拍檔的兩人引發了愛的火花…… 《浪尖上的約定》 少女雛子隻身搬到海邊小鎮，她熱愛滑浪，不懼駭人的巨浪，卻對自己的前途感到不安。一次火災，令她和消防員阿港相遇，墮入愛河。兩人甜甜蜜蜜，形影不離，阿港卻因為在海上救人而死。雛子刻意遠離她最愛的海洋，但心情仍難以平伏。 有次她哼出和阿港一起聽的舊歌，他居然在水中出現！ 「我應承過會永遠守護你！」 阿港回來，雛子歡喜萬分。即使出現了奇蹟，兩人可以怎樣走下去？而阿港回來的真正目的是？

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天上掉下的彩盒 § 布拉諾島 Burano

環宇搜奇
莫雪・2025-01-22

天上落下的彩盒 § 布拉諾島 Burano § 遊過了被世界各地觀光客川流不息、慕名紛至踏來的 義大利威尼斯本島, 來到了相對寧靜且絕美, 滿眼彩色房子的布拉諾島 Burano, 欣賞一番聯合國教科文組織 世界遺產之色彩繽紛的房屋與其歷史漁村島留下的歷史痕蹟。 「彩色島 Burano」又名布拉諾島 、蕾絲島, 被知名網路媒體Buzzfeed評選為這輩子 一定要去的19個絕美小鎮之, 由此可見彩色島之高人氣 與及受歡迎程度。威尼斯本島, 本身便具是世上具獨特的 水上交通與陸路交通互相牽連, 要往布拉諾島, 可選「Venezia S. Lucia火車站」對面的渡輪站或其它巴士前往此一渡輪站點。 個人建議先在任何一間香煙小商店內購買一張全日通日票, (巴士站附近便有香煙小商店供市民、遊客購買車票)。 此日票可全天24小時內可任意搭乘巴士、渡輪船, 而往布拉諾島途中便會經過玻璃島Murano, 免卻了換乘交通和再購票的不便。 要知道義大利的春、夏天, 太陽伯伯沒有 晚上8、9點絶對不願下山, 遊罷此二島, 有時間精力的, 還可以經渡輪再往大島、 著名的聖馬可廣場再悠走轉轉小巷, 與日落、 威尼斯河道兩傍建築來個悠長黃昏約會, 留下你的斜陽背影。 我們先去渡輪船的最後一站彩色島 Burano, 甫下船進島, 即被眼前亮麗粉彩繽紛的, 火柴盒子般拼排卻不顯雜亂的房子, 陽光下正各顯顏色, 看得你心花跟隨努放, 心情愉悅得很。 走進這裡仿佛就像進入到童話世界裡, 看來人們 都喜歡看亮麗色彩。走在島上可放慢腳步, 沒有了威尼斯大島的煩囂, 可以靜心欣賞街道 和運河沿岸色彩鮮豔的盒子房屋緊密地擠在一起。 而島上居民只有約 2000 名，他們基本上都彼認識, 可說是一處世外桃園了。 彩色島Burano最大的特色就是島上處處可見彩色房子， 所以有彩色島個名字。這個小漁村亦有個美麗傳說， 鮮明色彩的房屋外牆，說的是漁夫的家人怕出海捕魚的 丈夫回家時找不到家門而漆上色彩。 浪漫的傳說故事之外，卻有另一現實版之說， 說的是這些彩色外牆是中古世紀黑死病流行期間， 沒有得病的居民漆上以跟染病居民的白色外牆作為區隔之用 （當時染病者會以熟石灰塗在外牆做消毒)。 果然歐洲許多美麗的傳說故事背後都道出一段現實悲歌。 如今，Burano沿用當時的傳統， 現在粉刷外牆可向政府提出申請， 在政府經費補助下，會提供幾種顏色供民眾選擇， 讓Burano依然擁有美麗的色彩。 廣場是島上最多觀光客和食店的地方了，所有商店雲集於此， 盛產有名的是手工蕾絲製品。而一眼可見 「聖馬丁諾教堂（Chiesa di San Martino）」, 可進內參觀, 渡輪回程時我們便也順道遊覽玻璃島Murano。 #珠海萬山‧東澳島# #水都威尼斯本島# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 https://www.msc.org.mo/zh/flipbook/55/S-TEAM-ISSUE 本篇文章、影片以及相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

【日本。大阪】├住宿┤ 阪急大阪龍仕柏酒店 Hotel Hankyu RESPIRE OSAKA ~ 鄰近JR大阪站

走遍世界
80後愛旅行✈️・2025-01-19

「阪急大阪龍仕柏酒店 (ホテル阪急レスパイア大阪)」是一間位於大阪梅田的酒店， 地理位置非常便利，距離 JR 大阪站約 3 分鐘步行路程， 距離阪急電車大阪梅田站和大阪地鐵御堂筋線梅田站約 5 分鐘步行路程。 由關西機場到酒店，只要乘搭機場巴士就可以直達酒店樓下！！真的超級方便 https://www.kate.co.jp/tcn/timetable/detail/UM 「阪急大阪龍仕柏酒店」本館於2019年開幕，酒店樓下就是 Yodobashi Umeda 友都八喜梅田商場 由地下到八樓都是商店和餐廳，住在這裡根本不用＂落地＂都已經能逛一整天！！ 「阪急大阪龍仕柏酒店 Hotel Hankyu Respire Osaka」 酒店Lobby在９樓，光是看Lobby就知道「阪急大阪龍仕柏酒店」超有規模。 Lobby很大，有很多休息的地方，剛下飛機還沒到 Check in 時間也可以在這裡休息一下再出門血拼！ 酒店以主助Check in 為主，有很多部機器可供同時使用，而且都有多種語言的介面，非常方便。 Lobby 有提供免費咖啡、熱茶等供飲用 還有一次性的用品，可按自己需要領取。 這次預訂的是「３０階以上高層　禁煙」的雙人房，最後竟然被安排在３５樓頂樓的房間，超棒的！！！ 一開門進來我真的尖叫出來！！房間超大超美的！！ 有在日本大城市住過酒店的人都知道，東京、大阪這些鑽石級地段的酒店，房間都小到連行李箱都打不開！ 但這裡居然大到可以是＂多層＂的平面設計！！ 一進房門，旁邊是獨立的廁所，外面有一塊全身鏡。出門前都可以整理一下，很方便！ 而另一邊是開放式衣櫃，我個人是很喜歡這種沒有門的設計，感覺比較乾淨。 再來下一＂層＂是梳洗的地方，有洗臉盤和浴室。 洗臉盤的位置很大，放東西後還有很多空間，作為化妝枱用很不錯 浴室有跟日本傳統，有浴缸，也有淋浴的地方。 而另一邊是放了雪櫃，和免費的飲用水。 來到最後一＂層＂，就是睡床的位置。 其實單是這裡已經比很多大阪酒店大了！！ 是兩張單人床的設計，每邊各有一個床頭櫃，還有小桌子和椅子。 對面還有工作枱和電視，真的有超多空間可以放買回來的戰利品！！ 而位處３５樓的房間看出去的風景也很美！！超開揚的！！ 我在房間內欣賞了日、夜景，還有黃昏的景致，真的有點不太想出門 「阪急大阪龍仕柏酒店 (ホテル阪急レスパイア大阪)」的電梯除了可以直達地面外，還可以到達空中走廊， 不用日曬雨淋，就可以走到 JR 大阪站、阪急電車大阪梅田站、大阪地鐵御堂筋線梅田站、周邊的各大商場等， 都可以經過空中走廊直接連通！！ 四通八達的空中走廊 而在酒店９樓Lobby還有一條扶手電梯可以到達商場8樓的美食廣場 / 餐廳 有天逛完街回來就直接在8樓的餐廳吃飯，再用這條專屬的扶手電梯回酒店，真的超方便！ 2024年6月連續入住了4晚，一共是 98,640 円，當中每晚的房價都不同，平均大概每晚 24,660 円 這個價錢能夠住在 JR 大阪站旁邊，酒店樓下又已經有商場和餐廳， 不論是交通還是購物都非常方便的地點！！ 真的很推薦這間「阪急大阪龍仕柏酒店 (ホテル阪急レスパイア大阪)」 ホテル阪急レスパイア大阪

【盧森堡】├住宿┤ Park Inn by Radisson Luxembourg City 盧森堡市麗柏酒店

走遍世界
80後愛旅行✈️・2025-01-12

盧森堡市麗柏酒店 (Park Inn by Radisson Luxembourg City) 位於盧森堡火車站附近的酒店 地理位置優越，不論是坐火車還是大巴到盧森堡市，幾乎都是在盧森堡火車站下車。 從酒店步行即可到達主要火車站和巴士站以及被聯合國教科文組織列為世界遺產的老城區。 盧森堡市麗柏酒店 (Park Inn by Radisson Luxembourg City) 入口被鞋店 CHAUSSEA Luxembourg (有點像ABC Mart)、百貨公司 HEMA 和 電器百貨 Mediamarkt 包圍著。 有電梯由地面直達二樓的酒店大堂，推著行李都不用擔心 酒店大堂在二樓 酒店提供 24 小時前台、行李寄存服務 (有些歐洲酒店寄存行李是要另外付費的) 一共設有 99 間客房 在酒店大堂有一間大堂酒吧和餐廳 （官網照片） 還有一個戶外空間 很起來很舒服，在這裡懶洋洋吃個下午茶應該很不錯。 這次預訂的是Standard King Non Smoking Room 117.28 € 一晚 因為只是住一晚，也不考慮房間大小了。 就像一般城市酒店一樣，房間都不是太大，寸金尺土。 剛才check in 的時候職員告訴我們，酒店的冷氣系統壞了，所以房間沒有冷氣。 （但明明酒店大堂的冷氣涼得很） 但一早已經為我們在房間安排了一部流動冷氣機和一部風扇 而幸好房間的窗戶也是可以打開的，可以呼吸新鮮空氣。 這樣對於晚上只有個位數字，而白天在１５℃ 左右的天氣，算是可以接受的，不會太焗太熱。 房間內各牆壁上都是盧森堡市的標誌景點 房間內採用開放式衣架櫃，個人比較喜歡這種設計，感覺比較乾淨。 房間內還有枱燈、Mini Bar、風筒 (吹風機) 等，一般用品都有提供。 洗手間和淋浴間 除了入住的時候房間沒有冷氣外，酒店整體都不錯，地點也很方便。 隔天我們要從盧森堡去鹿特丹，也是直接在酒店對面的巴士站坐車就能到達跨國的巴士總站。 Park Inn by Radisson Luxembourg City

【荷蘭。鹿特丹】※景點※ 水管屋

走遍世界
80後愛旅行✈️・2025-01-09

鹿特丹Rotterdam 有「現代建築試驗場」之稱，在這個城市內可以見到很多建築獨特、風格新奇的建築物！ 在鉛筆屋（Het Potlood）外圍就看到一棟黃色大圓管攀附著的建築物，這就是「水管屋」。 水管屋其實是鹿特丹中央圖書館（Bibliotheek Rotterdam），是由建築師Van den Broek & Bakema設計建造。 建築物由鮮艷黃色的管線繞着外牆，這樣的設計頗富童趣。 建築大量運用45°角的設計，每層漸漸縮小。 （網路圖片）

【荷蘭。鹿特丹】※景點※ 鉛筆屋

走遍世界
80後愛旅行✈️・2025-01-06

鹿特丹Rotterdam 有「現代建築試驗場」之稱，在這個城市內可以見到很多建築獨特、風格新奇的建築物！ 站在方塊屋處會看到一個三角錐體的建築物，這就是鉛筆屋（Het Potlood）。 鉛筆屋（Het Potlood）也是荷蘭建築師皮特·布洛姆（Piet Blom）的作品，由六個相互傾斜的立方體組成，看起來就像一支鉛筆。 鉛筆屋是住宅和辦公室的商住大樓，因此就未能進內參觀，只可以從外面觀看。 鉛筆屋（Het Potlood）的混凝土承重牆從內向外輻射，使每層樓由六個均勻的錐形部分組成。 其中五個用作居住空間，第六個用作電梯、逃生樓梯和個人儲存空間。 尖頂無人居住，僅具有建築意義。

【荷蘭。鹿特丹】※景點※ 方塊屋

走遍世界
80後愛旅行✈️・2025-01-05

鹿特丹Rotterdam 有「現代建築試驗場」之稱，在這個城市內可以見到很多建築獨特、風格新奇的建築物！ 當中最為人熟悉的就是由荷蘭建築師皮特·布洛姆（Piet Blom）負責設計的「方塊屋（Kijk-Kubus）」 但其實除了方塊屋外，位於鹿特丹 Blaak Station 附近，還可以一次過欣賞到其他造型前衛的建築物！ 方塊屋（Kijk-Kubus）是一個建築集合群，由建築師皮特·布洛姆（Piet Blom）設計，其理念是「居住在城市的屋頂上」。 這一個建築群由38個小方塊屋和2個巨型方塊屋構成，彼此相連。 設計師將傳統房屋的立方體傾斜45度，然後搭在六角形的塔架上。 方塊屋建築群是個小社區，裡面有商店、辦公室、餐廳、學校等等，是一個不折不扣的民生社區。 是個可以真正住人而不是只為設計外形而設的地方！ 如果大家想參觀方塊屋內部，除了可以進入商店、餐廳外，這裡有一間方塊屋特意設為展示屋向公眾開放。 門牌為７０號 價格為３€ 一個人 展示屋共有四層，其中底層是房屋的出入口，一層為起居室和開放式廚房，二層為兩間臥室和一間浴室，頂層為一個小花園。 這間展示室的牆壁和窗戶成54.7度角。 公寓的總面積約為100平方米（1,100平方英尺），但由於牆壁位於傾斜的天花板下，因此約有四分之一的空間無法使用。 一樓為起居室和開放式廚房 屋內都裝有不同朝向的玻璃窗，可從不同方向采光，並可透過窗子從不同角度享受不同視野。 二樓為兩間臥室和一間浴室 因為牆壁和窗戶成54.7度夾角，在裡面頗有壓迫感的！ 最後頂層為小花園，應該是指用來休息的地方吧～

獨特罕有 § 水都威尼斯本島 §

環宇搜奇
莫雪・2024-12-17

獨特罕有 § 水都威尼斯本島 § 便是因為意大利威尼斯本島上獨特罕有的水、 陸交通於威尼斯本島上互通穿梭, 你以為在陸地上麼, 電車巴士由內陸（Venediz Mester）往威尼斯本島終點站上, 你看到軌道兩傍的是正在穿過海上, 你以為在渡輪在運河上嗎, 哦… 渡輪像巴士一般, 短短的一站站你要上岸陸地上繼續行程遊走。 便是這般不停的交替轉換著的遊走方式, 曾經在大島上 找尋要前往的著名景觀地聖馬可廣場, 知道就在不遠處的聖馬可廣場, Google地圖始終帶領的路線, 最後還是顯示此陸路儘頭了, 不通須塔乘渡輪、 水上的士貢多拉、或水上計程船（water taxi）前往, 令你啼笑皆非, 懊惱郤又富挑戰迷戀不已。 當然, 本地的威尼斯島民能行走自如, 穿插小巷快速到達。 因此, 威尼斯被世界各地觀光客川流不息、 慕名紛至踏進這個獨特罕有的威尼斯大島, 而威尼斯城亦決定從2024年開始, 遊客若在 節假日入城進入大島要購票, 以限制太多的人流, 保護無節制的人流將會破壞島上的自然歷史環境, 成為了世界上首座遊客入城須購票的地方。 有水都、水城之稱的威尼斯被美國地理雜誌評為 「一生必去的 50 個景點」之一，而大多數的景點都 集中在威尼斯本島。威尼斯島上地形實在太奇特, 可隨意穿梭在不知名小巷中, 每轉一巷, 總有不同的驚喜, 或見橋下正滑過大小運河的遊船文化、兩河岸邊及街上特色雅致房屋、 風格各異吸引陳設民宿、教堂建築等。 巷街上不同品味的林立食店、各式伴手禮、 具威尼斯面具節特色之面具、玻璃工藝製品、著名手工蕾絲、 手工藝品等等…! 還有往聖馬可廣場小街巷弄上, 卻藏著各大品牌名店, 觀光、閒逛與巷弄捉迷藏或名牌購物, 獨特的威尼斯氛圍一天的時光總不夠用。 聖馬可廣場則是旅人必訪的觀光勝點了, 而聖馬可廣場的中心位置，便是為了安置聖人 「聖馬可」所興建的一座大教堂，有洋蔥式圓頂 及黃金馬賽克畫作的教堂, 造工精緻華麗非凡。 廣場上遊客與地上、空中盤飛的白鴿子一樣的多, 呈現一片熱鬧靈動的畫面。而聖馬可廣場一帶可瀏覽建築景觀、 或有些需購票進入的, 分別有聖馬可大教堂、總督宮、 聖馬可圖書館、聖托達洛柱、聖馬可鐘樓等。 #米蘭大教堂# #西伯利亞 - 奧利洪島# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 https://www.msc.org.mo/zh/flipbook/55/S-TEAM-ISSUE 本篇文章、影片以及相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

【荷蘭。鹿特丹】├住宿┤ CitizenM Rotterdam ~ 地理位置優越 與方塊屋為鄰

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80後愛旅行✈️・2024-11-27

CitizenM Rotterdam 位於鹿特丹 Blaak 車站對面，只需走到 Blaak 車站就可搭乘火車、電車、巴士或地鐵輕鬆到達其他地方。 而 CitizenM Rotterdam 旁邊更是鹿特丹著名景點 方塊屋（Kijk-Kubus）的所在地，位置真的非常好！ 從主路轉個彎就能找到酒店大門 一進酒店即見到超有氣勢幾層樓高的樓底！ 上一層就是酒店大堂，有電梯和樓梯，搬著行李的旅客們也不用擔心。 check in 和 check out 全是在電腦前自助完成，如果自己不會弄的話旁邊也有工作人員協助，非常方便！ 大堂這層空間感十足，有很多地方供住客休息、閒坐。 也有餐廳／酒吧 這次預訂的是「特大雙人床房」 100.88 € / 晚 間房真的不大，洗手盤都要放在走廊上。 房間大小一眼看清，電視直接安裝在床尾的位置，確實可以節省空間。 洗手盤下方的櫃子在狹小的房間內也作了一個很好的儲物空間 馬桶和沐浴區 半開放式衣櫃和夾萬 CitizenM Rotterdam Gelderseplein 50, 3011 WZ Rotterdam, Netherland https://www.citizenm.com/zh/hotels/europe/rotterdam/rotterdam-hotel 2024年8月房價「特大雙人床房」 100.88 € / 晚 檢視較大的地圖

【法國。巴黎】※景點※ 老佛爺百貨 Galeries Lafayette ~ Glasswalk 玻璃天橋新體驗

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80後愛旅行✈️・2024-11-25

來到巴黎，老佛爺百貨已經是一個必去的景點。 百貨公司內有什麼品牌，這裡有多好逛我就不多說了， 這篇主要為大家介紹這個能夠近距離欣賞到老佛爺百貨公司穹頂的地方 — Glasswalk 玻璃天橋 Glasswalk 玻璃天橋是一條 9 米長的玻璃走道，懸掛在 16 米高的空中， 其絕佳的位置能讓遊客沈浸在老佛爺百貨公司雄偉的穹頂中。 Glasswalk 玻璃天橋 費用全免，但必需要預約才能進去。 一定要在預約好的時間前 10 分鐘到達排隊，地點是在 百貨公司三樓Café Coutume 自動扶梯附近 （Meet on the 3rd floor of the Coupole store, near the Café Coutume escalator.） 每個時段最多 8 人，會與其他預約的人共享時段，現場目測每個時段基本上都是維持８個人左右。 停留在Glasswalk 玻璃天橋時間為 5 分鐘，會有工作人員在橋下計時。 終於來到巴黎老佛百貨公司的Glasswalk 玻璃天橋，在這裡可以從不同的角度欣賞這 120 多年的歷史、優雅和法式生活藝術。 腳下的 Glasswalk 玻璃天橋 老佛爺百貨巴黎旗艦店 Galeries Lafayette Paris Haussmann 40 Boulevard Haussmann, 75009 PARIS +33 142823456 3rd floor of the Coupole store, near the Café Coutume escalator. 穹頂主館四樓（法國三樓） Café Coutume 自動扶梯附近 https://haussmann.galerieslafayette.com/en/events/glasswalk/

【日本。山口自駕】※景點※ 元乃隅神社 ~ 屹立於懸崖頂上的特色神社 (附停車資訊)

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80後愛旅行✈️・2024-11-24

「元乃隅神社」位於山口縣長門市西北部，有著一條綿延不絕的鳥居隧道，一直延伸到斷崖邊而聞名。 這裡被 CNN 旅遊頻道評選的「日本最美的 31 個地方」中排名第三。 元乃隅神社 本名為 元乃隅稻成神社 由於2010年代起吸引大量外國觀光客到此，原本的名字過長，經常造成外國人認讀上的困擾， 因此在2019年1月起將名稱刪去「稻成」兩字，改為元乃隅神社。 交 通 元乃隅神社位置稍為偏遠，目前沒有任何直達的巴士路線， 若想使用大眾交通工具，唯一的方式就是搭乘JR山陰本線至「長門古市站」下車，接著轉搭計程車前往。 而官方網站更推薦的更是自駕來。 其實元乃隅神社除了沒有直達公共交通工具到之外，另一個難去的原因是地理位置的＂偏遠＂ 由中國地區的廣島、長崎等地過去，又不太順路；由九州過去也不太順路，好像從什麼地方去都有點崎嶇似的， 所以導致去過日本２０次的我一直等到這次才有機會去 自 駕 停 車 場 資 訊 一直喜歡自駕遊的我，這次當然也是自駕而來。 元乃隅神社設有兩個停車場 第一停車場：可停放24台，位於鳥居前。 第二停車場：可停放22台，需要走一段路才能抵達神社。 Map code：327 877 894*22 自駕會先經過第二停車場，因為我去的當天是平日，沒有什麼人，因此第二停車場直接沒有開放，往最近的第一停車場進發！ 第一停車場就在鳥居出入口的正對面，非常方便！！ 費用為１小時３００円，其後每小時１００円，最多５００円 (官網圖片) 元 乃 隅 神 社 出停車場後過一條小馬路就看到元乃隅神社和超震撼的鳥居！！ 神社參拜時間：07:00 - 16:30 在往下走到鳥居之前，我先往上走到元乃隅神社。 通常到日本神社參拜前都會投幣到賽錢箱，但元乃隅神社的賽錢箱不是你說要投錢就投錢， 這裡的賽錢箱是在離地面約5米高的鳥居上，大家不妨多扔幾次，能夠順利投進的人必定能心想事成！ 穿過大鳥居後會見到一間望向大海的屋，裡面是自助購物，可以買個繪馬寫下願望掛在這裡 也可以買個御守及其他手信禮物 白狐在日本的傳說中經常出現，傳說白狐是神靈，能夠幻化成人形。 在這裡，白狐因豐足和生育力而備受愛戴。 參觀完神社後再此回到元乃隅神社鳥居前，相信99.99999%的人都是為了這個鳥居而來！ 元乃隅神社有著一條綿延不絕的鳥居隧道，這123個紅色鳥居沿著山坡一路延伸到斷崖邊， 和藍天綠地以及蔚藍的海洋形成一幅美不勝收的景觀，相當壯麗。 來到這裡，不妨沿著鳥居往下走，梯級比我想像中的少，一會就能走完。 回到停車場，這裡有個賣手信的小商店，這幅地圖還可以看到附近的景點。 元乃隅神社 元乃隅神社：〒759-4712 山口縣長門市油谷津黃498 Map code：327 877 894*22 07:00 - 16:30 ※夜晚禁止進入 免費 https://www.motonosumi.com/

【香港。大嶼山】§打卡 美食 下午茶§ 大澳文物酒店 Tai O Lookout ~ 大自然與文物結合 山丘上的玻璃屋餐廳

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80後愛旅行✈️・2024-11-23

大澳文物酒店 (Tai O Heritage Hotel) 前身為大澳警署，位於香港大嶼山大澳的小丘上。 酒店是由建於1902年的舊大澳警署活化並翻新而成，共設有9間雅致客房。 而今次要去的玻璃屋頂餐廳 Tai O Lookout 就位於位於酒店一樓，前身為昔日水警監視海盜之用，餐廳亦因此而命名。 大澳文物酒店由建於1902年的舊大澳警署活化而成，被古物諮詢委員會評為二級歷史建築。 以往用作照明海面以作巡視用途的探射燈。 整個建築群用地面積約為981平方米，由三個部份組成： 一座兩層高的主樓及附屬建築，以及其後增建的一層高樓房，均是典型的殖民地風格建築。 目前大澳文物酒店共設有9間雅致客房， 酒店客房及套房均根據水警駐守時期海軍的官階名稱、海軍巡邏艇及大澳著名景點命名，體現舊警署的歷史及大澳漁村的特色。 經過主樓的酒店客房，往上一層就會去到大澳文物酒店的餐廳「Tai O Lookout」 Tai O Lookout Tai O Lookout 是玻璃屋頂餐廳，保留了警署原有的天台看守塔，前身為昔日水警監視海盜之用，餐廳亦因此而命名。 餐廳門口有兩座設計精美的Lego建築 玻璃室設計改建為雅致的餐廳，殖民地風格的典雅裝潢， 以及沿用了China Tee Club饋贈的精緻曲木傢俱，閒賞翠綠樹景及南中國海的優美景致。 「Tai O Lookout」內的桌椅都由中環畢打街的「 China Tee Club」捐贈 餐廳的餐紙亦很有心思，是大澳的玩樂地圖，旅客可以跟著這張 Amazing Map 到處遊玩！ 14:30-17:00下午茶時段的餐牌 我們點了２個下午茶套餐，分別是 大澳蝦醬豬扒包配薯條　HKD 118 另加 HKD 10 配一杯紅樹林特飲 紫貝天葵芝士餅 HKD 108 另加 HKD 10 配一杯紅樹林特飲 大澳的蝦醬很有名，來到大澳當然要試下地道的味道。 本來有點擔心鹹蝦醬配豬扒包，味道會很奇怪，怕會把豬扒包變得鹹鹹鯹鯹的，但吃著竟然不會耶！完全不會覺得不搭 ２個套餐完全可以吃飽兩個人，加一後埋單也只是 HKD 270.6，就可以在這麼有特色，又能看到大海的地方享用午餐／下午餐 很推薦大家來這裡感受一下 大澳文物酒店 Tai O Lookout Tai O Lookout：香港大嶼山大澳石仔埗街 大澳文物酒店一樓 (852) 2985 8383 早餐 8:00am – 11:00am 午餐 11:00am -2:30pm 下午茶 2:30pm – 5:00pm 晚餐 6:00pm – 10:00pm https://www.taioheritagehotel.com/tc/dining/tai-o-lookout/ 檢視較大的地圖

盡顯史詩般奢華 §米蘭大教堂§

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莫雪・2024-11-05

盡顯史詩般奢華 § 米蘭大教堂 § 陽光藍天下的『米蘭大教堂 Duomo di Milano』, 突顯了整座白壁建築閃耀出華麗的光芒。教堂對開廣場再寬廣, 亦難掩川流不息的人群、遊客, 在偌大的廣場上停駐、拍照、欣賞、 留戀, 就連滿地、半空飛盤覓食的白鴿, 也爭相無所畏懼地與人群爭一席位, 令教堂廣場的氣氛更顯靈動熱鬧。 當天沒留意提前在米蘭大教堂官網購票, 早上來到教堂正門右側隊伍, 已見有遊客 持票絡繹進入教堂參觀。 工作人員指領再往 廣場右側的博物館內購票, 原來進入教堂的門票 已包括了參觀博物館, 那便事不宜遲, 打算不往回走, 也便順道也參觀一遍博物館, 想不到意外地發現博物館 展品也很多和豐富, 可以近距離仔細欣賞一系列 有關聖經故事的彩繪玻璃窗, (這是米蘭大教堂的部分真跡彩繪玻璃窗), 教堂內部建築壁上美侖美煥閃耀展現的, 正也是同類彩繪玻璃窗設計, 但你要抬頭遠觀。 還有經過的通道, 推開小門巧見 一天井中空呈現一建築的尖塔頂, 而地上 座立著的金色聖母雕像, 也便是米蘭大教堂建築頂上的聖母雕像了, 就呈現在你眼前, 與尖塔頂建築構成神聖和諧畫面。 還是儘快進入到教堂一睹華麗景觀為要, 心已嚮往 廣場遠觀下的五扇墨綠色青銅大門與教堂外壁 精美且壯麗雕花和圖案。 其人物、擺設故事史詩般向上廷伸, 直至你的眼睛看不到的距離, 陽光下閃照出白柱壁上, 似有無數篇羅馬帝國曾經輝煌 燦爛的歷史故事。 原來米蘭大教堂整座建築物共有 135 座尖塔、 3400 座雕像，從資料數字上看已讓你嘆為觀止了、 無限想像吧! 果然教堂內裡儘顯華麗極緻, 高聳白石柱、 頂樑刻花、人物神話故事、經典聖經故事、 各式動物造型繁複精美、巧奪天工。 極盡心思的手工精緻巨幅彩繪玻璃窗相隔內堂建築其中, 閃照出七色彩光的每一扇窗戶上, 亦是一系列的聖經故事, 令人迷戀且神聖。 這個讓義大利米蘭耗時了六百年方能完工， 如史詩般震撼的指標建築，是遊客必看的米蘭景點了， 文字的描述與照片再多, 都不如能親眼目睹來得壯麗。 米蘭大教堂位於義大利倫巴底大區米蘭市中心, 是天主教米蘭總教區的主教座堂, 建築風格含括了哥德式、 新古典式和新哥德式。 鄰近教堂的精品購物街區域, 也就是米蘭最厲害的購物血拼聖地 --- 艾曼紐二世拱廊與大百貨公司了。 購物街廣場圓頂玻璃帷幕極顯時尚堂煌， 著名餐飲美食、購物令你滿足不已! 艾曼紐二世拱廊有一亮點令人群聚眾, 那是位於拱廊正中央的公牛馬賽克圖案，有個傳說： 只要踩著公牛睪丸轉上三圈就能獲得財富與幸運， 可憐的公牛圖就這樣每天被無數的 觀光客輪流揉擰轉圈形成一方下陷了。 #廣東仙湖茶場內紅楓葉林# #【摩洛哥得土安】市內皇宮與教堂# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 https://www.msc.org.mo/zh/flipbook/55/S-TEAM-ISSUE 本篇文章、影片以及相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

【盧森堡】※景點※ Pfaffenthal 全景電梯 Pfaffenthal Panoramic Elevator

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80後愛旅行✈️・2024-10-19

Pfaffenthal 全景電梯 (Pfaffenthal Panoramic Elevator) 位於Pescatore公園， 與阿爾澤特(Alzette)山谷底部的普法芬塔爾(Pafendall)地區連接起來， 相對上述的9個景點稍微遠一點點。 電梯高71米，可以將整個Pfaffenthal山谷和Alzette的美景盡收眼底。 Pfaffenthal 全景電梯 Pfaffenthal Panoramic Elevator 2, Rue du Pont, 2344 Luxembourg 每日05:45am - 01:00am https://www.luxembourg-city.com/en/place/monument/panoramic-elevator-of-the-pfaffenthal

【盧森堡】※景點※ 軍事廣場 Place d'Armes + 環形市政廳 Cercle-Cité

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80後愛旅行✈️・2024-10-18

軍事廣場 (Place d'Armes) 是盧森堡市內其中一個中央廣場，數百年來一直是民眾集會的場所。 廣場兩旁有不少餐廳、咖啡店及手信禮品店，逛累了不妨在這裡坐下來休息一下。 在廣場正面有一座主要的建築物，是環形市政廳 (Cercle Cité)，過去是歐盟議事點的前身，目前已改建為一座會展中心。 軍事廣場 Place d'Armes L-1136 Luxembourg https://www.luxembourg-city.com/fr/adresse/monument/places-d-armes

【盧森堡】※景點※ 博克要塞 Casemates du Bock

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80後愛旅行✈️・2024-10-16

盧森堡從16世紀到1867年成為中立國前，一直都是歐洲最重要的防禦要塞之一。 這裡曾是歐洲各列強的屬地，擁有不少氣勢雄偉的城防工事，最後被拆除只剩少部分殘餘。 博克要塞 (Casemates du Bock) 建於1644年，屬於西班牙統治時期，被稱為「北方的直布羅陀」。 要塞在1867年拆除，而長達17公裡的砲台也難於倖免，留下了一系列的遺址， 1933年博克要塞開始對外開放，並在1994年被聯合國教科文組織列為世界遺產。 (官網圖片) 博克要塞 Casemates du Bock 10 Mnt de Clausen, 1343 Luxembourg 09:45 - 17:15 ; 每年12月25日及1月1日休息 成人 €10 / 學生及長者 €8 / 4-12歲兒童 €5 / 4歲以下 免費 https://www.luxembourg-city.com/en/things-to-do/sights/underground/bock-casemates

【盧森堡】※景點※ 盧森堡大公宮 Palais Grand-Ducal

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80後愛旅行✈️・2024-10-14

盧森堡大公宮 (Palais Grand-Ducal) 原為盧森堡市的市政廳，目前則是盧森堡大公的官邸及主要辦公場所。 建築物呈現佛蘭德斯文藝復興式 (Flemish-Renaissance)風格。 每年夏季時份都設有導賞團，可以參觀官邸佈置堂皇的大廳及房間。 盧森堡大公宮 Palais Grand-Ducal 17 Rue du Marché-aux-Herbes, 1728 Luxembourg https://monarchie.lu/en/visit-grand-ducal-palace

【盧森堡】※景點※ 威廉二世廣場 William Square

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80後愛旅行✈️・2024-10-11

威廉二世廣場（William Square）是以荷蘭國王和盧森堡大公威廉二世命名， 盧森堡市政廳和遊客中心都坐落於廣場旁邊，是盧森堡市市中心的主要廣場。 廣場中央有一座威廉二世騎馬銅像，威廉二世騎在馬上，右手拿著禮帽，兩眼正視前方，威武雄壯。 威廉二世廣場 William Square 23 Rue du Fossé, 1536 Ville-Haute Luxembourg

【盧森堡】※景點※ 康尼徐走廊 Chemin de la Corniche

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80後愛旅行✈️・2024-09-30

康尼徐走廊 (Chemin de la Corniche) 或被稱為風景走廊，全長1.2公里，由多個公共花園和廣場組成。 沿途可以看到城市壁壘、修道院、教堂等歷史建築，走廊呈環狀連接盧森堡市的各個角落， 是遊客欣賞盧森堡市風景的絕美地方，被譽為「歐洲最美麗的陽台」！ 康尼徐走廊 Chemin de la Corniche Chem. de la Corniche, 1645 Ville-Haute Luxembourg https://www.luxembourg-city.com/en/place/fortification/chemin-de-la-corniche

【盧森堡】※景點※ 盧森堡聖母院 Cathédrale Notre-Dame

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80後愛旅行✈️・2024-09-26

盧森堡聖母院 (Cathédrale Notre-Dame) 是盧森堡唯一的一座主教座堂， 是一座典型的後期哥德式建築，但也融入了不少文藝復興式元素。 教堂是舉行皇家典禮的場所，同時也是盧森堡大公及家族的墓室所在。 教堂內部有著美輪美奐的彩繪玻璃窗，裝飾著精美的巴洛克風琴平台和巨大的皇家拱頂。 盧森堡聖母院 Cathédrale Notre-Dame Rue Notre Dame, 2240 Ville-Haute Luxembourg 免費

【盧森堡】※景點※ 佩特羅斯大峽谷 Pétrusse Valley

走遍世界
80後愛旅行✈️・2024-09-25

佩特羅斯大峽谷 (Pétrusse Valley) 又被稱為盧森堡大峽谷，是盧森堡市新、舊城區的天然分界。 峽谷寬百米、深60米，在盧森堡歷史上一直被視為軍事重地。 在遊覽時其實找了很久都沒辦法找到佩特羅斯大峽谷的定位，最後發現峽谷其實就是在阿道夫橋(Adolphe-Bréck)拱門的下方； 在憲法廣場一側，就有通往峽谷的古老石階，沿著石階走入谷底！ 佩特羅斯大峽谷 Pétrusse Valley 在憲法廣場一側，有通往峽谷的古老石階，沿著石階就可走入谷底。

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新爽爽豬肉丸美食

澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2025-04-01

今天4月1號，為大家介紹美食是新爽爽豬肉丸美食 有不同種類食物給大家選擇。歡迎到鋪頭享用或外賣 地址：澳門雅廉訪大馬路109B號A舖地下 電話：28215722 聖經金句(箴言17:22喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。)

【澳門米芝蓮必比登推介名單】

澳城餐飲
Cheers!・2025-03-17

大家知唔知咩喺必比登呢？原來必比登推介餐廳喺米芝蓮評審認為餐廳提供「物有所值」美食，比一、二、三星餐廳嘅價格更為實惠相宜，均以實惠嘅價格為客人帶來「物有所值」嘅美食體驗推介。今年澳門有11間，立即查看有邊間上榜，大家可以跟住名單試！ 以下為澳門必比登推介名單： 11 家必比登推介餐廳 陳勝記 地址：路環計單奴街21號 祥記 地址：澳門福隆新街68號 鼎泰豐（新濠天地） 地址：蘇濠．新濠天地二樓．南區 印象派（新入選） 地址：澳門布魯塞爾街59號富達花園AK座地下 六棉酒家 地址：氹仔杭州街60號 六記粥麵（沙梨頭） 地址：澳門沙梨頭仁慕巷1號D 老記 . 地址：澳門和樂大馬路12號宏基大廈第4座H及M號舖 O Castiço 地址：氹仔施督憲正街65號B 海灣餐廳（氹仔） 地址：氹仔舊城區地堡街第四座偉展閣53-57號地下 順德公飯店 地址：澳門營地大街106號A 澳門旅遊大學教學餐廳 地址：澳門望廈山望廈迎賓館 詳情：https://guide.michelin.com/mo/zh_HK/selection/macao/restaurants/bib-gourmand

【香港澳門米芝蓮指南 2025 澳門餐廳19間名單一覽】

澳城餐飲
Cheers!・2025-03-15

全球知名美食指南「米芝蓮」於3月13日公布《香港澳門米芝蓮指南2025》！今年共有95間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中澳門有19間餐廳上榜！立即睇下澳門邊間餐廳上榜！ 米其林依照評鑑標準，給予一至三顆星星評價，評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值及餐飲水準一致性。 星級評定： 一星：在同類別裡出眾，值得駐足；二星：廚藝精湛、值得繞道前往；三星：最高星級，代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。 以下為香港澳門米芝蓮指南 2025 澳門餐廳名單： 米芝蓮三星餐廳（2家） 天巢法國餐廳 譽瓏軒 6米芝蓮二星餐廳 （6 家） 杜卡斯 譚卉 （晉升） 風味居 8餐廳 淮揚曉宴 永利軒 米芝蓮一星餐廳（11 家） 8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana 雅吉（新入選） 麗軒 泓 （澳門）（新入選） 玥龍軒 鮨金悅 鮨吉祥 宮川（新入選） 帝影樓 紫逸軒 瑞兆（新入選） 更多詳情可瀏覽：https://guide.michelin.com/hk/zh_HK/article/michelin-guide-ceremony/hong-kong-macau-full-list

麗思酒廊 x 寶詩龍 聯名下午茶 享受愜意的法式午後時光

澳城餐飲
小燕品味・2025-02-28

位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓的「麗思酒廊」與法國百年珠寶世家寶詩龍聯手呈獻限時下午茶，以品牌標誌性珠寶靈寵「Wladimir」為靈感，打造一系列萌趣與奢華兼具的美點，展開一場法式奢華的邂逅，跨界創作珠寶靈感的美味詮釋！ 聯名下午茶餐單靈感來自於寶詩龍之家的冬日花園咖啡館，每一款茶點均融入寶詩龍的設計精髓，讓賓客在品嚐美食的同時，感受法式珠寶美學的獨特魅力。 從貓形檸檬藍莓朱古力及富貴貓造型熱情果柚子慕絲，到咖啡上的貓形圖案，每款茶點均融入寶詩龍的創意元素，搭配專屬餐具，邂逅法式品味。 經典的熱情果柚子慕絲，造型以寶詩龍之家的寵物貓為靈感。蛋糕內部含有百香果及柚子的水果夾心，濃郁的巧克力甜味包裹著一抹水果的清甜。咖啡表面的拉花圖案也是寶詩龍寵物貓的可愛圖案，很適合拍照打卡。 其他餐點都貫徹「麗思酒廊」下午茶的精緻優雅，鹹點款式多樣，食材高級，包括有：和牛他他配黑松露、布里乾酪麥包三文治配雜莓果醬、波士頓龍蝦伴魚子醬、水牛芝士奶凍伴風乾蕃茄及意大利黑醋、鴨肝慕絲配砵酒紅莓醬、巴黎火腿千層伴碎蛋黃醬、蟹肉蟹籽玉米片、西班牙火腿泡芙配茄子醬。而甜點除了熱情果柚子慕絲、貓形檸檬藍莓朱古力，還有開心果馬卡龍及柑橘抹茶蛋卷。下午茶還有「麗思酒廊」招牌鬆餅(Scone)，原味及紅莓風味各兩件，搭配凝乳奶油及果醬，經典美味！ 在這裡，悠閒地品嚐咖啡餐點，讓我們沉浸在靜謐雅致的氛圍裡，享受一段法式的浪漫時光。 享用完下午茶後，賓客可前往寶詩龍澳門銀河專門店，換領限定Jardin D'Hiver咖啡杯，並近距離鑑賞品牌經典珠寶作品，將凡登廣場的藝術風情珍藏於心。 專屬禮遇：將法式精緻帶回家 寶詩龍澳門銀河專門店 (照片來源: 澳門銀河官網) 近距離鑑賞寶詩龍經典珠寶作品 麗思酒廊：澳門天際線上的優雅殿堂 位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓的「麗思酒廊」，以深褐色主調搭配義大利雲石與絲絨材質，營造出低調奢華的氛圍。無論是日間的靜謐午後，還是夜晚的璀璨星空，這裡都是品味生活的最佳場所。酒廊的半圓形酒吧台與路氹城全景相映成趣，為賓客帶來視覺與味覺的雙重享受。 寶詩龍：凡登廣場的珠寶傳奇 寶詩龍Boucheron於1858年由菲德烈克•寶詩龍（Frédéric Boucheron）創立，以其精湛的珠寶工藝和大膽創新的設計理念聞名於世。作為首個進駐巴黎凡登廣場的珠寶品牌，寶詩龍深受皇室名流青睞；從巴黎凡登廣場26號的歷史總部，到如今遍佈全球的精品店，寶詩龍始終保持著對卓越工藝的不懈追求。 菲德烈克•寶詩龍（Frédéric Boucheron）(照片來源:寶詩龍官網) 菲德烈克•寶詩龍先生致力於突破珠寶的創意界限。他擅於從周圍事物中汲取靈感，開創新穎作品。1879年，他首次推出擯棄繁複鎖釦的高級珠寶項鍊——標誌性Point d'Interrogation問號項鍊。佩戴這款項鍊的優雅女士無需他人幫助，簡單一個動作便可輕鬆取下。這一創意為他贏得無數榮譽，尤其是1889年巴黎世界博覽會大獎。 Point d’Interrogation Lierre常春藤問號項鍊，1881年 (照片來源:寶詩龍官網) 寵貓Wladimir的傳奇故事 Boucheron寶詩龍的歷史檔案說明，寵貓Wladimir的形象於十九世紀末開始出現在品牌作品之中，胸針和藝術品上皆能看到牠的身影。尤為值得一提的是，1978年Boucheron寶詩龍宣傳廣告中，寵貓Wladimir於頸間佩戴一條高級珠寶項鍊驚艷亮相。 這次廣告宣傳一直持續到1987年，Wladimir自此成為Boucheron寶詩龍的雋永愛寵，喚起無限想像。 (照片來源:寶詩龍官網) 2019年，Boucheron寶詩龍創意總監Claire Choisne從寵貓Wladimir優雅從容的氣質與精緻小巧的臉龐中汲取靈感，推出以它為主題的珠寶系列。此後，Boucheron寶詩龍不斷以創意非凡的Wladimir寵貓作品，致敬這位不可或缺的世家成員。在工匠的巧手下，寵貓Wladimir栩栩如生、惹人憐愛：珍貴寶石巧妙重疊，化作它的迷人明眸；細膩金雕工藝生動描繪出皮毛細節與靈動姿態。為致敬著名的1978年高級珠寶廣告，寵貓Wladimir始終佩戴一條珍貴寶石項鍊。 寵貓Wladimir化身Boucheron寶詩龍珠寶珍品 (照片來源:寶詩龍官網) 1893年，菲德烈克·寶詩龍先生選址位於芳登廣場的Nocé公館，將其改造為全城矚目的精品店，成為首個進駐該廣場的現代珠寶商。寶詩龍先生對芳登廣場26號一見傾心，因為此棟歷史建築內部採光效果出衆。從日出到日落，櫥窗裡的珠寶作品始終熠熠生輝。當時，相傳為拿破崙三世情人、被冠以「女神」稱號的卡斯蒂麗歐伯爵夫人（Virginia de Castiglione）常年居住在Nocé公館的私人公寓。數年後，寶詩龍先生將這套公寓改建成了他的個人辦公室。 2019年，寶詩龍在凡登廣場翻新的Nocé公館1樓打造了一座寶詩龍之家的冬景花園。作為寶詩龍珠寶品牌旗下開設的咖啡館，寶詩龍後花園咖啡館自然也傳承了品牌高端優雅的特點。 Jardin D'Hiver的空間設計獨具匠心，從踏入咖啡館的那一刻起，便能感受到寶詩龍打造的浪漫法式風格，品牌理念中的大膽創新與精緻優雅在這裡體現得淋漓盡致。寶詩龍後花園以植物綠為主色調，搭配上寶詩龍標誌性的珠寶裝飾，細節處又融入了金屬元素，如水晶吊燈、鑲嵌著品牌風格的牆壁裝飾等，營造出一種既奢華又溫馨的氛圍。 澳門麗思卡爾頓酒店 屢獲國際服務業界殊榮，為世界各地的賓客提供親切超卓服務的麗思卡爾頓酒店，在澳門開設全套房式澳門麗思卡爾頓酒店，呈獻貼心周到的個性化服務。酒店憑著無微不至、非凡優越的尊尚服務而遐邇聞名。這裡的餐廳亦同樣出色，米芝蓮星級中餐廳、充滿情調的傳統法式小館、位於51樓的著名酒吧，以及讓賓客在陽光下細品清新特飲及健康輕食的池畔酒吧，都帶來充滿特色的奢華餐飲體驗。 澳門麗思卡爾頓酒店大堂 (照片來源: 澳門麗思卡爾頓酒店官網) 麗思酒廊 x 寶詩龍 聯名下午茶 供應日期：即日起至5月11日 地點：澳門麗思卡爾頓酒店51樓麗思酒廊 預訂電話：+853 8886 6868 線上預訂：http://bit.ly/3Zs6v05 #麗思酒廊 #麗思卡爾頓回憶 #寶詩龍 #法式奢華體驗 麗思酒廊 x 寶詩龍 聯名下午茶，一場法式奢華的邂逅 麗思酒廊著名水滴大窗是打卡熱點

澳娛綜合2025首場「京彩名宴」四手聯乘盛宴 御花園與蘭亭永聯手呈獻粵川交織風味

專題報導
小燕品味・2025-02-24

澳娛綜合2025年首場「京」彩名宴隆重登場，於澳門上葡京綜合度假村星級餐廳御花園揭開序幕。一連三天由《福布斯旅遊指南》五星及《2025黑珍珠餐廳指南》一鑽的「御花園」總廚莊嘉輝與榮獲米芝蓮一星及綠星殊榮的「蘭亭永」廚師長駱啟龍連袂打造的四手聯乘盛宴。兩位名廚以匠心精神烹調的菜餚為載體，和諧融合粵菜的細膩雅韻與川菜的濃醇辛香，將兩地的獨特烹調風格滙聚其中，呈現糅合粵川風味的至臻享受！ 作為首場「京彩名宴」，這場盛宴以「川香粵韻，味覺新境」為題，呈現粵菜傳統工藝和川菜多元味型，結合創意完美融和講究清鮮的粵式韻味與醇濃辛香的川味風情。菜單以一道道巧手烹調的美饌，將兩大風格截然不同的菜系融會貫通，在味蕾享受的起承轉合中，展現豐富的層次之美，呈獻一場凝聚中國飲食文化精髓的新派餐饗盛會，探尋全新賞味境界。 在介紹「京彩名宴」四手聯乘盛宴八道美饌前，讓小編先介紹御花園及蘭亭永兩間名店，以及兩位主理名廚。 御花園莊嘉輝總廚 御花園總廚莊嘉輝雖然年青，但他已有近20年豐富經驗，精心鑽研烹調技藝，堅持傳揚正宗的太史菜，致力將這源遠流長的宮廷粵菜傳承下去。在保留傳統底蘊與精髓的同時，他亦為菜品注入現代元素，讓製作考究的經典菜餚得以創新昇華。 照片來源於澳娛綜合官網 蘭亭永駱啟龍廚師長 自1994 年起，蘭亭永廚師長駱啟龍一直醉心鑽研川菜的技藝和美學，致力追求本真川菜中的三大味道：自然之味、發酵之味、調和之味，再由廣州當地市場採購的新鮮時令食材，讓彰顯清鮮醇濃、麻辣辛香的川菜佳餚，交織出粵菜的獨特風味。 照片來源於澳娛綜合官網 御花園 位於澳門上葡京綜合度假村的御花園，榮獲《福布斯旅遊指南》五星嘉許、《2025黑珍珠餐廳指南》一鑽餐廳及2024攜程口碑榜奢華餐廳鑽石餐廳等多項殊榮。餐廳設計主題靈感源自宮廷園林，從擺設佈局到用色著墨，每項細節在彌漫風靡西方的中國風同時，亦流露出鮮明的當代風格。著名設計師陳幼堅巧妙勾勒出蘊藏在歷史中的東情西韻，襯托大廚精湛的烹飪藝術，相得益彰。 作為澳門上葡京綜合度假村的旗艦餐廳之一，御花園無論在裝潢設計、環境氛圍、菜品風味、酒水茶飲、專業服務等都是殿堂級的水準。整體風格雍容華貴、氣派恢弘。意境迷人的餐廳入口讓人駐足觀賞，用餐區則以一幅35米長的定製菊花蘇繡讓人讚嘆，映襯著長廊上的雙面蘇繡團扇屏風，典雅設計與五間主題包廂一脈相承，呈現出由色彩層次、文化氣韻與精湛工藝交織而成的宮廷意境。而在餐廳的隱藏酒吧「李白」，整個空間以 LED 牆為背景，播放由藝術家楊泳梁創作的超現實影片，將現代風格水墨畫融入港澳繁華夜景之中，絕倫景致活現眼前，展現沉浸式的文藝體驗。 照片來源於澳娛綜合官網 御花園招牌粵式菜餚繁多，皆以上乘食材入饌，由莊嘉輝總廚及其團隊巧手烹調，包括太史鳳凰羹、水晶虎蝦球等特色菜品。配搭清香茗茶、品嚐由中式酒類調製而成的雞尾酒，或是從御花園連續多年榮膺「2024中國年度酒單大奬」最高級別「三杯卓越奬」的酒單中挑選心水佳釀，帶來完美昇華的品味體驗。 照片來源於澳娛綜合官網 蘭亭永 蘭亭永座落於廣東越秀區東山的文化地標，於1918年建立的錫安園，專注本真之味，以川菜為載體，空間和器物以中國古典之美為基調。深入展開文化的多元交流，據川菜其適應面廣之特點，結合商都文化的包容性，將粵港之風匯入其中，榮獲廣州米芝蓮首屆綠星及米芝蓮一星。 蘭亭永的烹飪理念，源於中國傳統，菜式集合自然之味、發酵之味、調和之味，筵席由輕至重再緩緩收尾，豐富的層次之美，優雅的起承轉合。蘭亭永以筵席川菜為基底，希望通過尊重傳統和融合世界飲食文化智慧，將中國古典飲食文化分享給全世界。蘭亭永駱啟龍廚師長師承行政總廚蘭桂均師傅，曾任上海玉芝蘭餐廳主廚，紮根傳統川菜，積累穩實烹飪經驗，獨運匠心勾勒川菜美學意蘊。 照片來源於蘭亭永微信公眾號 御花園與蘭亭永聯手呈獻粵川交織風味 御花園與蘭亭永堅守烹飪之本，透過對美饌的極致追求，將博大精深的中國飲食文化娓娓道來。御花園融匯東情西韻，在「傳承不守舊，創新不忘本」的理念下，莊嘉輝總廚以其烹飪熱忱和精湛技藝，致力傳揚正宗太史菜，秉承傳統底蘊之餘，同時廣納創新元素，藉以探尋宮廷粵菜的傳承之道。蘭亭永則專注於還原川菜的本真之味，駱啟龍廚師長透過考究的手藝，將「以湯定位，以食材定格，以調輔料定神」的烹飪哲學理念貫徹始終，以古典之美呈現中菜美學的高雅意趣。 駱啟龍廚師長在盛宴上表示川菜及粵菜同屬中國四大菜系，包容性極強。感謝御花園及莊嘉輝總廚團隊對是次活動的重視，多月前已開始為是次盛宴準備，並在澳門採購所需食材。莊嘉輝總廚則特別提到御花園遵循太史菜的傳統烹飪技藝，以現代手法及食材創新呈現，希望為賓客帶來難忘的美食享受體驗。 照片來源於澳娛綜合官網 「京彩名宴」四手聯乘盛宴菜品介紹 花椒雞丁｜芝麻腰果｜百香象拔蚌 （御花園 Ｘ 蘭亭永 出品） Chicken Dice wok fried with Sichuan Pepper | Cashew Nut deep fried and coated with Sesame | Geoduck with Passion Fruit Dressing 盛宴以莊嘉輝總廚與駱啟龍廚師長聯手打造的三道川粵融合前菜揭開序幕：包括有經典四川涼拌菜花椒雞丁，鮮嫩的雞肉，佐以花椒及乾辣椒，甜口中略帶麻辣（右）；芝麻腰果，醬香味道濃郁，既香脆可口，也可中和辣感（中）；百香象拔蚌以百香果作為盛器，鮮象拔蚌加入百香果汁、泰國青檸及鹹甘桔作為醬汁，放上炸檸檬葉絲、春卷皮絲及草莓，味道比較清爽（左）。享用時由濃郁的花椒雞丁開始，最後以清爽的百香象拔蚌中和味蕾，以準備迎接下一道菜式。 酒款搭配： 2018 Philipponnat Brut Blanc de Noirs, Champagne, France 2018 菲力保那香檳年份黑中白香檳 三款前菜味道豐富，味型各異，以黑皮諾釀製的年份黑中白香檳搭配，飽滿圓潤，濃郁集中俱佳。此酒既可緩衝麻辣川香的辣感，也可輕鬆配搭各種味道，並駕齊驅，非常精彩。 宮爆牡丹蝦球 （御花園 Ｘ 蘭亭永 出品） Peony King Prawn in Kung Pao style 莊嘉輝總廚表示，他與駱啟龍廚師長希望可為此次晚宴合作烹製一道菜品。經過溝通，他們認為以御花園招牌菜之一的「水晶虎蝦球」加入川味風情，應當會擦出火花。駱啟龍廚師長表示四川為移民城巿，集全國各地的人民，他建議以集各種味道的宮爆汁作為水晶虎蝦球的川粵變奏菜式。經過兩位大廚的四手聯乘，最終成功創作「宮爆牡丹蝦球」，效果不俗，成功可喜。 此道菜品採用缅甸虎虾，處理成雪白牡丹花狀態，以低溫油泡方式烹煮，以細緻的粵菜傳統技法，保留了蝦肉的鮮味和口感，配上川菜的經典宮爆醬汁，既麻辣，又有甜酸，味道濃郁，將粵川風味糅合其中，讓這道精緻菜品更添迷人餘韻。蝦球上放上樹葉形狀牛油餅乾，還有乾辣椒、花生及蒜粒，營造豐富的風味，旁邊的一顆法式寶塔花菜伴碟，增添一份清爽。享用時可先感受蝦球的原味，再蘸上宮爆醬汁，體驗不一樣的風味！ 酒款搭配： 2021 Weingut Robert Weil Kiedricher Grafenberg GG Riesling Rheingau Germany 2021 德國羅伯特威爾古拉芬博格特級園雷司令白葡萄酒 干型雷司令，杏桃香氣豐沛，礦物質感強烈，與酸度明顯及帶辣的醬汁搭配，使蝦球味道更為突出，同時可讓麻辣感得以舒緩。 豌豆花膠水蟹湯 （御花園出品） Fish Maw double boiled with Pea Blossom in Supreme Blue Crab Broth 此道湯品以澳門特色食材水蟹入饌，連同五年金華火腿及老雞熬湯，湯色清澈，但味鮮清甜。另一道主要食材肯尼亞花膠，口感細膩，入口爽滑，膠質濃郁，是滋補珍品。湯中還有一外形可愛的蟹狀餃子，以廣東點心作為靈感，取紅蘿蔔汁磋成橙紅外皮，饀料釀入鮮阿拉斯加蟹肉、墨魚膠及芹菜，鮮味十足；再以初春時令菜蔬豌豆加入一絲清新的口感，完美呈現御花園的精湛出品。 崑崙柚皮扣鮑甫 （御花園出品） Amidor Abalone braised with Giant Garoupa Skin and Pomelo Peel 此道菜品是滿漢全席其中一道名菜，三款主要食材都獨當一面，極考廚藝功力。莊嘉輝總廚表示原來龍躉皮是皮包鱗，以崑崙命名，取其諧音。且本道菜品加入太史菜當中的柚皮，以增加口感。今次活動特別搜羅了兩塊過百斤的龍躉皮，實在非常難得。 龍躉皮炆煮至稔滑軟糯，而鮑魚則採用了日本頂級十頭網鮑，口感鮮嫩彈牙，鮑汁濃郁味美；佐以極考功夫的燘泰國柚皮，風味一絶。 酒款搭配： 2020 Chateau de la Maltroye Clos du Chateau 1er Cru Chassagne-Montrachet Burgundy France 2020 法國勃艮地蒙特涅莊園夏山蒙哈榭一級獨佔園紅葡萄酒 成熟度高，丹寧呈力量感、集中感及顆粒感，濃郁果香，口感圓潤飽滿，質地細膩迷人，與當晚多款菜品都搭配得宜。 豉椒東升斑 （蘭亭永出品） Star Spotted Garoupa wok fried in Black Bean Sauce 選用菲律賓野生東升斑，只以魚身最嫩滑的中段部分奉客。醬汁方面，在豉汁中加入辣椒及花椒，別具川渝麻辣風味。 琉璃玉帶盒 （御花園出品） Scallop and Assorted Seafood served in Turnip Ring 此為傳統粵式菜式，但以白蘿蔔代替冬瓜，食味更為鮮美。先以蝦干瑤柱熬製濃湯煨至入味，口感腍軟，再以澳洲帶子、燒鴨粒、雞味及筍粒，盒面放上西班牙5J火腿及芥蘭切花，增添一末鹹鮮滋味。 麻婆豆腐和牛撈飯 （蘭亭永出品） Bean Curd and Wagyu Beef stewed in Mapp style with Rice 蘭亭永招牌菜品之一，以經典的麻婆豆腐，加入A5和牛，甘香酥嫰，放上少許蒜苗絲，平衡油膩感；加上五常米及糯米煮成的糯香米飯，放上炸瑤柱絲，口感更添層次。 熊貓燕窩湯丸 （蘭亭永出品） Glutinous Rice Dumpling filled with Bird’s Nest 可愛的熊貓外形湯丸，代表了四川的情懷，也代表了與澳門的緣份。製作湯丸皮時加入朱古力粉，以名貴的燕窩作為湯丸的饀料，完美為盛宴劃下句點。 自家製作醬料：為了讓饕客昇升用餐體驗，御花園準備了三款醬料供佐餐，包括川味特色的香葱椒麻醬（左）、高級粵菜必備的特級ＸＯ醬（中）及別具特色的蒜蓉辣椒醬（右）。 首場「京彩名宴」特別選用了來自四川省雅安市蒙頂山的《碧池蘭妃》花茶，蘭花香型，鮮爽持久，滋味甘醇。此茶選用蒙頂山高海拔有機茶園的優質原料，配以含苞欲放的名貴蘭草鮮花，經特殊工藝精心製作 而成。花彌茶味，茶助花香，其香優雅，其味綿長，具有促進消化的功效。 御花園連續多年榮膺「2024中國年度酒單大奬」最高級別「三杯卓越奬」，酒單款款精品佳釀。專業侍酒師特別為八道佳餚搭配三款美酒，包括年份香檳、雷司令干白及勃艮地干紅，帶來更完美昇華的餐飲品味體驗。 敬佩莊嘉輝總廚及駱啟龍廚師長廚藝精湛 喜獲莊嘉輝總廚及駱啟龍廚師長簽名 一連三天的「川香粵韻，味覺新境」——「京」彩名宴圓滿舉行，深受好評。澳娛綜合一直致力開拓澳門的多元化美食版圖，透過「京彩名宴」系列等餐饗盛會，締造出各式非同凡響的美饌體驗，藉以推動本地「旅遊＋美食」的融合發展，鞏固澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的地位。在熱切期待2025澳娛綜合其他「京」彩名宴系列活動之際, 不妨可到御花園品嚐「名廚推薦套餐」、「御花園尊尚套餐」、「御花園行政午巿套餐」及「御花園午巿品鑒套餐」，尊享御花園的高級粵菜餐飲享受。 澳門上葡京綜合度假村御花園 地點:澳門上葡京三樓306號（南門入口） 時間 午餐﹕中午12時至下午2時30分 晚餐﹕下午6時30分至晚上10時 （星期二休息） 查詢/預訂電話: (853) 8881 1380 6歲或以下的賓客只限於包廂用餐 衣著 : 商務休閒 (男士請穿著及腳踝長褲，請勿穿露趾鞋、涼鞋或背心) #澳門上葡京 #御花園 #澳娛綜合 #蘭亭永 #京彩名宴 #SJM #PalaceGarden #GrandLisboaPalace

美高梅寶雅座煥新啟航：米芝蓮星廚Olivier Elzer與主廚余立期聯袂演繹新法式經典

澳城餐飲
小燕品味・2025-02-16

漫步巴黎街角的百年小酒館，穿梭於香檳區與波爾多酒莊的橡木桶間，法式料理的精緻與葡萄酒的深遽迷人，早已成為筆者對「經典品味」的定義。澳門美高梅「寶雅座」多年來每每成為筆者寄託法式情懷的歸處，更是珍藏無數酒窖回憶的所在；從私人品酩晚宴到傳奇酒款的邂逅，每一刻皆如窖藏佳釀般醇厚難忘。 今回到「寶雅座」體驗新法式經典菜單，讓我探索傳統法式美饌與現代的優雅結合。顧問主廚 Olivier Elzer以 27 顆米芝蓮星的深厚底蘊，重現普羅旺斯香草與青胡椒醬的層次交織；主廚余立期的中法融合哲學，則如羅亞爾河谷的微風，為傳統注入東方靈韻。從巴黎左岸的藝術風華，到澳門天幕廣場的露天雅座；從藝術裝飾的銅色調，到露天雅座的愜意時光，「寶雅座」不只復刻回憶，彷彿將記憶中的法蘭西風尚凝聚於此，更是以當代視野創新演繹經典，帶來一場獻予熱愛法式美學知音者的深情對話，締造一場跨越時空的味覺重逢。 「寶雅座」重現二十世紀30 年代法式小酒館的優雅氛圍與愜意細膩 (圖片來自美高梅) 米芝蓮星級法籍顧問主廚Olivier Elzer與主廚余立期 (圖片來自美高梅) ~~~ 澳門美高梅旗下的法式餐廳「寶雅座」迎來全新篇章——米芝蓮星級法籍顧問主廚Olivier Elzer與主廚余立期攜手，以兩人擅長的法式烹飪傳統，融合精緻的現代烹飪藝術及澳門的地方特色，以新法式經典為核心理念，融合傳統法式技藝、現代美學與澳門本土風情，為本地美食愛好者及旅客呈獻全新的法式小酒館的美饌體驗。全新單點菜單及嚐味套餐已於2月15日正式登場，套餐每位僅為澳門幣428元起，賓客亦可選擇單點菜品，享受傳統與創新的味覺交響。 主廚故事：雙星輝映，匠心獨運 顧問主廚 : OLIVIER ELZER Olivier Elzer 擁有 30 年米芝蓮星級餐廳的烹飪經驗，職業生涯累積 27 顆米芝蓮星級榮譽。他深耕傳統法式高級料理，同時主張「精緻而親民」的理念，將經典技法與在地特色創新融合，打造獨樹一幟的餐飲美學。 Olivier 在亞洲餐飲界享有盛譽，曾領導香港米芝蓮二星餐廳 L’Envol 及台灣 Seasons by Olivier E.等知名食府。歷任 Pierre與L’Atelier de Joël Robuchon主廚後，他於 2022 年創立 Clarence，以休閒法式餐飲重新詮釋高級料理的多元魅力。其創作靈感源自文化、藝術與時尚，注重經典法式技藝的現代演繹，並致力培育人才，為全球饕客締造沉浸式餐飲體驗。 主廚：余立期 余立期生於香港，成長於澳洲，原為工程碩士，因熱愛烹飪轉戰餐飲界，並赴法國藍帶廚藝學院加拿大渥太華分校精研法式烹飪。逾二十年的廚藝生涯中，他橫跨香港、中國內地及加拿大，於多家米其林星級餐廳累積深厚功底，包括香港 Amber、EPURE 及渥太華 CAA 五星評級餐廳。 加入澳門美高梅前，余主廚擔任北京璞瑄酒店左岸 Rive Gauche 行政總廚，發展出獨到的「中法融合」烹飪哲學。憑藉跨文化背景與精湛技藝，他為「寶雅座」賓客呈現經典法式美饌，並持續以創新視野賦予料理藝術新生命。 米芝蓮星級法籍顧問主廚Olivier Elzer與主廚余立期 (圖片來自美高梅) 兩位主廚以卓越技藝與跨界思維，重新定義高端餐飲的無限可能。從米芝蓮殿堂到休閒法式體驗，從經典法式到中西融合，他們以每一道料理訴說文化與創新的對話，為食客開啟味蕾的環球之旅。 新菜單亮點：法式經典的多元表達 龍蝦沙律 配牛油果、布拉塔芝士、牛油生菜 波士頓龍蝦以香料高湯慢煮，搭配自製龍蝦油脂汁。鮮嫩龍蝦肉佐以幼滑布拉塔芝士、牛油果及牛油生菜，並以香脆薄餅增添口感，層次豐富。 圖片來自美高梅 普羅旺斯鳳尾魚沾醬 配時令蔬菜 經典熱沾醬以普羅旺斯特級初榨橄欖油、西班牙坎塔布連鰻魚及油封慢煮蒜頭為基底製作，搭配脆嫩的時令蔬菜，如菊苣、甜椒、茴香及新鮮根莖時蔬，呈現南法鄉村風情。 圖片來自美高梅 魔鬼魚翼 配香料牛油、香料飯及油封大蒜 選自日本的魔鬼魚翼輕煎至金黃，佐以泰式辣椒醬、香草及焦化牛油調製的自家製香料牛油醬。享用時搭配藏紅花飯，以及幼滑的油封大蒜，感受重新詮釋的法式經典菜品。 圖片來自美高梅 經典法式蝸牛 配大蒜歐芹牛油、麵包脆片 作為傳統法式名菜，「寶雅座」的版本以特製的蒜蓉香草牛油烹調，盛載於傳統鍋具中熱騰上桌。佐以自製酸種麵包脆片，完美襯托香草牛油醬汁的濃郁香氣。值得一提的是，與傳統蝸牛殼不同，Olivier選用母親在法國市場中發現的精美復古陶瓷蝸牛殼，彰顯對傳統材料的現代運用，詮釋了 「New Classics」的理念。 圖片來自美高梅 肉眼牛扒 配青胡椒醬及薯條 「寶雅座」精選來自阿根廷肥沃草原，重約 1.2 公斤的草飼牛肋眼扒。牛肋眼扒肉質極嫩，油花豐富，風味濃郁。香烤至三分熟的牛肋眼扒外層呈完美焦香，內裡油花肉汁豐盈。建議享用時搭配經典白蘭地青胡椒醬汁、絲滑馬鈴薯蓉及西洋菜沙律，為豐腴的肉質增添清新口感對比。 圖片來自美高梅 黃油雞 巴斯克式配菜 選用 1.2 公斤的走地黃油雞，經醃製後塗抹自製調製香料牛油慢烤至金黃，搭配傳統巴斯克配菜（甜椒、番茄及西班牙洋蔥），完美演繹法式鄉村料理精髓。佐以熬製的濃郁雞汁，風味更顯層次。 圖片來自美高梅 櫻桃克拉芙提 配酸柑雪葩、手指青檸 一道永恆經典的法式甜點，以雲呢拿吉士醬、杏仁粉及車厘子烤製，呈現時令水果的香甜。溫熱的克拉芙提佐以自家製金橘雪葩，冷熱交融，創造出濃郁與清新的優雅平衡。 圖片來自美高梅 巴黎布雷斯特 配烤榛子、馬斯卡芝士雪糕 經典法式甜點，酥脆泡芙圈注入榛子忌廉，搭配烤榛子碎及馬斯卡彭芝士雪糕，完美體現法式甜點的優雅精緻。 圖片來自美高梅 與 Chef Olivier Elzer 及巴黎布雷斯特甜品合影 關於「寶雅座」 「寶雅座」以紅棕色的桃花心木內牆、鑄鐵外套掛鈎和特色傘架，重現二十世紀30 年代法式小酒館的優雅氛圍與愜意細膩。餐廳復刻經典的裝飾藝術風格，以銅色為主調搭配藝術畫作，而開放式酒吧更添視覺層次。餐廳的法式美饌既有傳統精粹，也添加創新元素。 米芝蓮星級顧問主廚 Olivier Elzer 及主廚余立期，將法式烹飪的傳統精髓帶至澳門。選用新鮮時令優質食材，結合精湛技藝與本地特色，「寶雅座」以樸實精緻的方式呈獻經典法國烹飪美學。 座落於歐陸式建築風格的澳門美高梅天幕廣場，「寶雅座」的露天雅座讓賓客沐浴溫暖日光，於富麗景致中享受悠閒美饌。 屢獲殊榮的葡萄酒單涵蓋稀有新舊世界佳釀，為美酒家與美食家締造臻美體驗。餐廳特設兩層高酒窖，陳列逾6,000 瓶精選佳釀，從著名年份到珍稀酒款一應俱全。酒窖可容納 12 位賓客 舉辦私人晚宴，廚師團隊設計的特色菜單，皆由專業侍酒師悉心搭配相應美酒。 喜愛氣泡酒、烈酒及雞尾酒的賓客，可至具有法式風情的 ABA Bar淺酌——高椅背座椅、絲絨沙發與黑白格紋地板，營造晚餐前的愜意醉人氛圍。 酒窖 在「寶雅座」的隱秘一隅，坐落著澳門唯一的雙層步入式酒窖——優雅舒適的私人空間中，奢享由卓越的廚師及侍酒師團隊呈現的法式珍饈盛宴。 室內精心調控的恆定溫濕度及光綫亮度，確保來自法國及世界各地逾六千瓶頂級佳釀的獲獎酒藏得以在最佳狀態下保存。賓客將有機會一睹創造單瓶干邑最高拍賣售價健力士紀錄的 1858 年份卡倫茲干邑、承載深厚歷史底蘊的 1870 年份拉菲紅葡萄酒、多款回溯至1945 傳奇年份的木桐酒莊佳釀，以及美高梅獨有的「MGM1812」——由路易斯．帕托大師匠心釀造，並以罕見的18 升「光之王 Melchior」 葡萄酒瓶盛裝。 當長桌上的精緻蠟燭逐一燃起，主廚與侍酒師團隊將攜手為賓客開啟一場無與倫比的法釀體驗。 圖片來自美高梅 筆者多次在「寶雅座」酒窖內參加葡萄酒活動 榮譽奬項 圖片來自美高梅 餐廳資訊 營業時間： 餐廳：週二至週五18:00-23:00；週末及週日12:00-15:00 & 18:00-23:00 酒吧：每日17:30-00:00 地址：澳門美高梅1樓 價格：嚐味套餐每位澳門幣428元起，單點菜品澳門幣400-800元 預訂：+853 8802 2319 座位數量：129 (包括露台及吧枱座位) 菜式類別：法式餐館 結語：一場不容錯過的法式邂逅 從1930年代的復古裝潢到6000瓶藏酒的奢華酒窖，從米芝蓮星廚的匠心到每一道菜的溫度，「寶雅座」的新篇章，是傳統與創新的共舞，更是味覺與美學的雙重盛宴。即刻預訂，讓Olivier與余主廚帶你穿越法蘭西的浪漫與澳門的熱情。 與 Chef Olivier Elzer 合影 筆者在「寶雅座」留下的美好時光 #MGM #MGMMACAU #AuxBeauxArts #NewClassicsatAuxBeauxArts #美高梅 #澳門美高梅 #寶雅座

【澳門限定】Hi-Ten Cake Shop 夢幻曲奇禮盒，3款口味滿足你嘅味蕾！

全球飲食
Cheers!・2025-02-10

週末想對自己好啲？梗係要嘆返杯暖笠笠嘅飲品，加埋香脆嘅曲奇 Hi-Ten Cake Shop嘅手工曲奇禮盒就啱曬你！ 高質食材，用心製作，保證新鮮美味，無論自己食定同朋友屋企人分享都一流(๑˃̵ᴗ˂̵)و 來自香港元朗嘅Hi-Ten Cake Shop凱天餅店，充滿街坊嘅人情味，堅持香港製造，每一塊曲奇都代表住師傅對烘焙嘅用心與熱情，帶嚟對傳統與創新嘅完美結合。 酥脆口感，濃郁香氣，保證新鮮美味，為你帶嚟最地道嘅香港風味！ 全新推出三款澳門限定口味，帶嚟獨一無二嘅體驗 牛油蛋白曲奇 頂級牛油同蛋白烘製，輕盈鬆脆，入口即化，奶香在口中慢慢散發，好似初戀咁純粹美好～ 比利時朱古力曲奇 濃郁嘅比利時朱古力，配上酥脆嘅曲奇，帶來豐富的層次感！朱古力控一定試，保證停唔到口！ 伯爵咖啡曲奇 一打開禮盒就聞到伯爵茶嘅清香，加上咖啡嘅醇厚，簡直係絕配！口感豐富得嚟又唔膩，一秒置身咖啡廳，最啱同朋友嘆返個悠閒嘅下午茶。 曲奇禮盒 3款口味，每款禮盒30件裝 原價：$158 特價：$138 快啲試下Hi-Ten Cake Shop 曲奇禮盒，品味不一樣嘅香港風味 ！無論係自己享受 Me Time定同朋友聚會，呢個禮盒都一樣咁啱！ 仲諗緊送咩禮物比家人朋友？快啲試下Hi-Ten Cake Shop 曲奇禮盒，品味不一樣嘅香港風味。 立即前往 Hi-Ten Cake Shop 網站訂購：https://s.ctm.net/JAc7m Hi-Ten Cake Shop 曲奇禮盒唔單止係一份禮物，更體現送禮人嘅品味同用心。讓Hi-Ten Cake Shop 曲奇陪你度過溫馨美好嘅時光，讓每一啖都帶畀你滿滿嘅幸福感。唔好錯過屬於呢個季節嘅美味體驗！

【情人節餐廳浪漫推介】

澳城餐飲
Cheers!・2025-02-06

情人節除咗準備情人節禮物外，物色一間浪漫嘅餐廳也必不可少！以下推介幾間情人節餐廳比大家，當中有以粉紅色為主調嘅「CHA BEI」、充滿情調的「庭園意大利餐廳」、「名廚都匯」情人節自助饗宴、「麗思咖啡廳」嘅六道菜情人節晚宴、澳門星際酒店「品味坊 - 16樓」、「瀛菊」情人節和食套餐。 澳門銀河 CHA BEI： 「愛意盛放」套餐 餐廳以粉色為主調，綴上一朵朵盛放嘅花，營造二人專屬的浪漫花園。細嘗加拿大龍蝦、威靈頓牛排和魚子醬吞拿魚撻等美味佳餚！ 詳情：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/dining/valentines-day-galaxy-macau-2025/ 供應時段：下午６時至晚上9時 價錢：澳門元988/兩位 立即訂座︰+853 8883 2221 澳門銀河 庭園意大利餐廳： 「情意綿綿」套餐 充滿情調嘅米芝蓮推薦餐廳，沉醉于意式浪漫。當晚嘅菜式以「愛」為主題，包括西西里紅蝦薄片及塔塔、鮮美的那不勒斯海鮮湯、小牛仔肉餡餃子，以及牛腹肉等。 詳情：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/dining/valentines-day-galaxy-macau-2025/ 供應時段：下午６時至晚上10時 價錢：澳門元1,788/兩位 立即訂座︰+853 8883 2221 澳門JW萬豪酒店：「名廚都匯」情人節自助饗宴 「名廚都匯」以甜蜜美滿自助晚餐讓賓客踏上浪漫美食之旅。精選食材搭配匠心烹調，打造多款經典佳餚。以鮮甜嘅 Ideale N°4 或 Boudeuse N°4 即開生蠔揭開序幕，品味現場魚子醬吧。更多精選菜式包括慢烤澳洲橙飼和牛、意式生牛肉薄片及黑松露蜜汁火腿。此外，仲有地中海焗魚、炭燒伊比利亞豬肋骨、新鮮海鮮及多款國際風味佳餚。最後，以一系列精緻手工情人節甜點為浪漫夜晚畫上完美句點。 供應時段：2月14日至15日（晚上6時至9時30分 ） 價錢：成人每位澳門幣788元、小童：每位澳門幣395元 立即訂座︰+853 8886 6228 澳門麗思卡爾頓酒店：「麗思咖啡廳」情人節法式晚宴 喺「麗思咖啡廳」享用六道菜情人節晚宴，晚宴以法式鴨肝凍與生鮮鰤魚薄片揭開序幕，藏紅花馬賽魚湯嘅 濃郁滋味，主菜可選經典嘅酥皮焗龍蝦或惠靈頓牛排，仲有甜蜜驚喜！ 供應時段：2月14日至15日（下午６時至晚上10時） 價錢：澳門元2,688/兩位 立即訂座︰+853 8886 6868 澳門星際酒店：品味坊 - 16樓 暢嚐刺身、冰鎮海鮮及湯品後，以焗海膽醬龍蝦或香煎澳洲肉眼作主菜，甜蜜嘅 巧克力熔岩蛋糕搭配2杯精選葡萄酒，仲有精美小禮物增添浪漫氛圍。 供應時段：2月14日（晚上6時30分至10時） 價錢：澳門元1,188 / 兩位用 立即訂座︰+853 8290 8688 新濠影滙 瀛菊：「瀛菊」情人節和食套餐 「瀛菊」大廚以鐵板燒煙燻頂級和牛西冷，肉汁豐盈，幽香撲鼻；海膽龍蝦茶碗蒸，雅致滋味怡人；北海道越前蟹肉焗糯米飯，鮮香四溢，加上其他季節和食，配享得獎吟釀、梅酒。 詳情：https://www.studiocity-macau.com/tc/offer/dine-valentines-day-at-studio-city 供應時段：限2月14 日可嚐 營業時間：中午12時至下午3時、下午6時至晚上10時（星期一休息） 價錢：每位澳門幣988+ 立即訂座︰+853 8865 3300

黑珍珠餐廳指南2025 澳門餐廳17間上榜名單一覽

澳城餐飲
Cheers!・2025-02-03

美團公布「黑珍珠餐廳指南2025」，今年共有370間上榜餐廳，涵蓋全球總共34個城市，包括香港、澳門、上海、北京等等，更新增常州、泉州、溫州和三亞。今次黑珍珠餐廳指南澳門上榜餐廳有17間。立即看看黑珍珠餐廳指南2025澳門餐廳名單及評審準則！ 首先科普一下2025黑珍珠餐廳指南評審準則是什麼：黑珍珠餐廳指南集合餐飲界專家和食饕嘅食評意見與「美團大數據」，按照餐廳食物、服務環境和傳承創新三個範疇評選出「鑽級」餐廳。黑珍珠餐廳指南上榜餐廳分為三個鑽級，最高等級嘅三鑽餐廳為「一生必吃一次」，其次二鑽餐廳為「紀念日必吃」，而一鑽餐廳則「聚會必吃」 以下是2025黑珍珠餐廳指南澳門餐廳名單： 黑珍珠三鑽餐廳 天巢法國餐廳 譽瓏軒 黑珍珠兩鑽餐廳 8餐廳 黑珍珠一鑽餐廳 御花園 葡國餐廳 天頤 杜卡斯餐廳 鮨金悅 金殿堂 蜀道 風味居 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 永利扒房 譚卉 巴黎軒 紫逸軒 協成海鮮火鍋 更多詳情可瀏覽：https://awp.meituan.com/meis/meishi-talos-h5/blackpearl-board/main.html

澳門四季酒店迎新歲祥瑞賀年美饌 紫逸軒呈獻黑珍珠茅台奢華品鑒套餐

澳城餐飲
小燕品味・2025-01-21

祥蛇賀瑞，新歲啟封。欣聞澳門四季酒店紫逸軒再度榮獲黑珍珠美譽，可喜可賀！ 值此新春佳節，同時慶祝再度榮獲黑珍珠，紫逸軒隆重推出由行政總廚何鑫濤師傅匠心打造的期間限定黑珍珠茅台奢華品鑒套餐，以七款精選佳餚搭配貴州茅台，讓饕客們盡情享受，為新春節日帶來歡樂時光，共慶新春。 作為黑珍珠茅台奢華品鑒套餐，用料不但矜貴奢華，比如魚子醬芙蓉蛋蒸龍蝦球、黑虎掌菌瑶柱嚮螺炖花膠、南非鮮鮑魚雞粒燴飯等，定能取悅味蕾，讓人心滿意足；餐單同時融合茅台元素，除了53°飛天貴州茅台酒及53° 貴州茅台酒（精品）兩款茅台品鑒，還以醬香開胃酒開啟序幕及以松露黑糖雪糕配茅台王作結。 茅台作為中國白酒的領軍品牌，歷史底蘊深厚，釀造工藝獨特，深受大家的喜愛，也是享受美食時理想的酒類選擇。值得一提的是，在這個喜慶的節日，紫逸軒與貴州茅台中國澳門經銷商新偉浩進出口貿易有限公司攜手於澳門首次展示「一年一生肖。一酒一茅台」的十二生肖茅台系列。每款生肖酒根據當年生肖限量發行生肖茅台，以不同顏色代表，背標還配上一幅生肖國畫，融入了生肖文化及中華書畫藝術文化。當中最新推出的蛇年茅台成為主角，祥瑞喜慶，主色調採用絳紗、象徵吉祥、福氣、優雅。瓶身圖案採用國家一級美術師郭子良創作的《靈蛇出處風不動》，呼應主題「東方華彩 國色天香」。大家前來紫逸軒觀賞打卡之餘，還可品味賀年美饌！ 澳門四季酒店紫逸軒推出黑珍珠茅台奢華品鑒套餐 紫逸軒行政總廚匠心演繹粵菜精彩 澳門四季酒店紫逸軒屢獲殊榮，是連續15年榮獲香港澳門米芝蓮指南、同時亦獲頒黑珍珠餐廳指南及攜程口碑榜奢華餐廳等多項榮譽的頂級中菜食府。日前率先品味「黑珍珠茅台奢華品鑒套餐」，每道菜品都非常吸引， 精巧細緻， 從食材選用、烹調方式， 到套餐設計、裝飾擺盤， 彰顯何鑫濤行政總廚的精湛廚藝與獨特創意， 巧妙地將其豐富的經驗，以創新烹飪意念融合傳統粵菜文化，讓賓客享受別具風味的中式佳餚。 醬香開胃酒 踏入澳門回歸25周年， 特別以茅台、澳門金酒及葡萄牙白葡萄酒創作這款餐前酒， 把中國、澳門及葡萄牙三地的酒類融合其中， 寓意喜慶祥和。享用時先喝酒，清爽微甜，最後品嚐汲取了所有味道的話梅， 滋味甜美， 讓味蕾準備好迎接以下的佳餚。 紫逸軒金裝拼盤 : 蜜汁北海道黑毛豬叉燒 川香墨魚仔 潮式冷馬友魚 潮式冷馬友魚: 何鑫濤行政總廚繼早前以其拿手「潮式凍紅花蟹」列入秘藏菜單後，今次再以潮州另一經典菜式「潮式冷馬友魚」作為金裝拼盤三道前菜之一。選用上等馬友魚，以潮式打冷方式烹調，突出魚肉鮮味，配以自家調配的普寧豆醬點綴同吃，增添一抹咸鮮，滋味更為豐富。 何鑫濤行政總廚的招牌「蜜汁北海道黑毛豬叉燒」選用梅頭部分， 肉質鬆軟， 甘香豐腴。叉燒以秘製蜜汁醬料醃製， 色澤晶亮， 香氣誘人， 讓人再三細味。 「川香墨魚仔」以四川辣汁及麻醬為彈牙鮮嫩的墨魚仔增添不少風味， 味道以辛香麻辣為主， 辣度稍作調整， 以適應粵菜顧客的口味。 潤燒石岐玻璃乳鴿 潤燒石岐玻璃乳鴿是何總廚另一得意招牌菜式。沿自他在上海創製的菜譜，選用中山石岐20-23日BB乳鴿，肉質特別鮮嫩。佐以秘製調配醬料醃製6-7個小時，在燒製過程中，火候精確掌控，再以90度的油溫回鑊， 因此乳鴿皮入口仿如玻璃紙般香脆，鴿肉則軟腍多汁，每一口都讓人感到滿足。 黑虎掌菌瑶柱嚮螺炖花膠 冬季最宜以滋補湯水補充營養，何鑫濤總廚今次以花膠、菌中之王的雲南黑虎掌菌、瑶柱、嚮螺等高級食材， 清燉三小時， 湯品清甜滋潤， 味道香濃， 營養價值豐富， 具有增強免疫力， 三高人士最為適合。 茅台品鑒 53°飛天貴州茅台酒及53° 貴州茅台酒（精品）兩款茅台品鑒 53°飛天貴州茅台酒：飛天茅台採用茅台特有的12987工藝生產 (坤沙工藝)，一年一個生產週期，端午制曲，放重陽下沙，九次蒸餾，八次發酵，七次取酒。一瓶普通的飛天茅台從投料到出廠，至少需要5年時間。歷經30個工序，165個工藝環節，其釀造酒工藝被稱為中國白酒工藝的活化石。具有色清透明，醬香突出，醇香馥郁，幽雅細膩，入口柔綿，清洌甘爽，酒體醇厚豐滿，回味悠長，空杯留香持久的特點。貴州茅台酒（經典）為頂翻式彩盒包裝，盒身以飛天仙女為主要元素，盒內配置透明玻璃酒杯及說明書。酒瓶採用乳白色玻璃材質，貼標為茅台經典斜杠設計，背標主要是茅台酒文字介紹。瓶蓋配套採用了具備防偽功能的紅色熱縮膠帽，並配搭紅色絲帶。 53° 貴州茅台酒（精品）：貴州茅台酒（精品）依託自然環境優勢，採用科學獨特的傳統工藝釀制，以不同酒齡基酒勾兌而成。其屬於陳釀酒質，用不低於十年的基酒勾兌，口感醇厚香濃，綿和柔軟。具有醬香突出，回味悠長等風格。包裝採用茅台經典風格及防偽技術，以醬色為主，黑、白、紅為輔，酒瓶為陶瓷材質，副標精品以篆體小字印章形式體現，整體更添古樸，沉穩質感。精品茅台酒凝聚釀造智慧，品質卓越，融入中華傳統文化，風味醇厚香濃。 魚子醬芙蓉蒸龍蝦球 何鑫濤總廚以新鮮小青龍蝦作為這道菜品的主角， 並以滑溜蒸蛋墊底吸收龍蝦球的鮮美汁液，加上魚子醬的咸鮮， 讓味道更加豐富， 層次更加複雜。 黑椒露筍炒澳洲牛柳粒 選用優質澳洲草飼牛柳，肉質濃郁，且軟腍多汁，大廚把牛柳香煎至七成熟， 保留肉汁。以手磨方式帶出柬埔寨黑椒的誘人香氣，惹味香濃， 是牛柳的最佳拍檔。為了讓口感更為豐富，以新鮮爽脆的露筍及黃耳配搭，擺盤時加上脆網油作為裝飾， 讓這道牛柳菜式更為完美。 南非鮮鮑魚 雞粒燴飯 這道名貴美饌以南非七頭鮮鮑魚作為主角， 為本已美味的雞粒燴飯帶來更鮮美的口感及味道。大廚為方便食客享用，已先行為鮑魚一開為二， 非常細心。燴飯材料豐富， 包括有鮮蝦、瑤柱、冬菇及雞肉， 每一口都是美味。 松露黑糖雪糕配茅台王子 何鑫濤總廚特別為套餐創作了這道甜品， 以茅台王子及鮮刨黑松露加持， 放在黑糖雪糕及自家製Q彈丸子上， 既提升香氣， 以曲奇造成的花形脆餅好看又好吃， 還能營造更多不同層次的口感。何鑫濤總廚表示他非常喜愛此道甜品， 希望賓客在享受時細意品嚐當中的巧思。 紫逸軒作為高級粵菜餐廳，不僅僅追求色香味俱佳的菜式本身，客人的體驗更是環環相扣，從餐桌的佈置到個性化的服務，在每個用餐細節上為賓客打造完整及難忘旳體驗。瑞蛇迎春，黑珍珠茅台奢華品鑒套餐供應期至2月16日。藉新春佳節， 與家人好友一起澳門四季酒店紫逸軒品味如此吸引的美食， 締造豐足美好的時光，實為樂事也。 與此同時，澳門四季酒店還準備了琳琅滿目的賀年美食與活動，為這個春節增添節慶喜悅。包括： 為迎接新春佳節，紫逸軒推出精美賀年糕點禮盒，經典椰汁年糕香甜可口，椰香四溢；而鮑魚瑤柱蘿蔔糕則口感醇厚，風味無窮。 賀年期間團圓餐敍，何鑫濤師傅更精心炮製蛇年粵式珍饌，金沙焗虎蝦球、至尊佛跳牆及黑白胡椒粉絲龍蝦煲等佳餚均展現其對鮮味及大地風味的透徹見解，為饕客帶來難忘的用餐體驗。 澳門四季酒店另一餐廳曉亭為饕客打造了嶄新的獨家賀年佳餚，菜品包括波士頓龍蝦飛天炒麵、紅棗花膠椰子雞湯、賀年盤菜及以幸運泡芙、金色塔子、燈籠造型搭配的"蛇"來運轉下午茶，最宜與摯愛親友共享，增添節慶喜悅。 極受歡迎的鳴詩自助餐則呈獻新春自助餐，為佳節營造濃厚的新春氛圍，極尚美饌琳琅滿目，包括北京風味烤鴨、魚子醬辣龍蝦燴飯及花雕醉雞，觸動味蕾，為家庭慶典提供完美饗宴。至於極具氣派之王手亦推出王手鮑魚玉湯拉麵，配以橙雪糕泡芙，實屬時尚用餐之選。 查詢及預約，請致電（853）2881 8818。 位置：中國澳門氹仔望德聖母灣大馬路 #FSMacau #TasteofFS #ZiYatHeen #BlackPearl #Moutai #澳門四季酒店 #紫逸軒 #黑珍珠 #茅台

帝影「鍋島」清酒名宴，為2025年的品味旅程揭開序幕，精彩難忘！

澳城餐飲
小燕品味・2025-01-17

澳門新濠鋒米芝蓮一星高級中菜食府「帝影樓」深受食客歡迎讚賞，由行政總廚胡寶華師傅掌舵，以創新意念演繹傳統粵菜，致力提昇中菜至更高層次。「帝影樓」還定期舉行美食酒類活動, 冀讓賓客享受與別不同的餐飲體驗。 踏入2025年, 新年伊始, 新濠鋒「帝影樓」攜手日本著名清酒品牌「鍋島」, 聯手呈獻【帝影「鍋島」清酒名宴】，烹飪團隊以時令優質食材入饌，因應唎酒師精心挑選「鍋島」清酒的特色, 制定六道菜式搭配餐單，並調整烹調方式及用料，展現粵菜與日本清酒相互融合的可能性，互相輝映。餐單上既有「帝影樓」招牌龍蝦菜式，以及酥炸法國生蠔等滋味海鮮菜品，還採用了如松葉蟹、大根等日本食材，不但提昇豐富粵饌變奏菜式的層次，更可呼應日本清酒的特色，務求為賓客帶來耳目一新的美饌品味體驗。 澳門新濠鋒米芝蓮一星高級中菜食府「帝影樓」 「帝影樓」屢獲《米芝蓮港澳指南》一星評級 更為難得的是，「鍋島」現役代表飯盛理繪及第四代接班人飯盛日奈子親臨現場，與各位賓客互動，熱烈交流清酒文化。兩位代表猶如「鍋島」般高貴優雅，但又平易近人，吸引大批粉絲愛戴。酒單上除了屢獲殊榮的「鍋島大吟釀」，亮點還包括選用兵庫縣的夢幻愛⼭酒米所釀製的「鍋島純米⼤吟醸愛⼭」，以及「鍋島」⾸次嘗試以「短稈渡船」和「⼭⽥穗」混合而成的「純米⼤吟釀CROSS+」，充分彰顯「鍋島」低調⾼雅的魅力。 澳門新濠鋒唎酒師精心挑選的「鍋島」清酒 與「鍋島」現役代表飯盛理繪及第四代接班人飯盛日奈子合影 【帝影「鍋島」清酒名宴】餐單 飯盛日奈子介紹晚宴的搭配清酒特色 第四代接班人飯盛日奈子介紹「富久千代酒造」位於日本南部的佐賀，當地食制相對偏甜，與「鍋島」清酒非常合襯。她認為「鍋島」固然與日本菜合拍，但同樣與中國菜搭配得宜。「富久千代酒造」的理念是釀製帶有果香為主調的清酒，享用過後不會覺得甜膩，而是具有清爽餘韻的清酒。 為了呈現「鍋島」清酒最理想的香氣及味道，晩宴以葡萄酒杯享用。 「富久千代酒造」— 「鍋島」 創業於大正末期1920年的「富久千代酒造」位於酒藏雲集的日本佐賀縣鹿島，酒造第三代飯盛直喜先生於1999年建立「鍋島」，名字源於江戶時代佐賀藩主鍋島氏。由2005年起，「鍋島大吟釀」連續 7 年獲得日本全國新酒鑒品會金獎，2011 年更獲得IWC 評選大獎「Champion Sake」的全球最高殊榮，之後屢獲IWC、The Joy of Sake 等國內外評選權威認可。 鍋島系列的酒，釀造風格為都是選用佐賀的縣產米，最高規格的吟釀酒會用兵庫縣的山田錦或愛山釀造。多半為清新細緻的風格，並帶微量碳酸口感。為近年來的九州人氣酒造，連續七年於「全國新酒鑑評會」榮獲金賞。 富久千代酒造外觀 「鍋島」第四代接班人飯盛日奈子年輕、充滿熱情 餐廳介紹 — 新濠鋒「帝影樓」 新濠鋒「帝影樓」主用餐區空間寛敞，無論日與夜都可欣賞到景觀開揚的澳門城市天際線。餐廳特設七間私人包廂及三間半開放式包廂，裝潢華麗典雅，餐具精巧細緻，服務殷勤周到，讓賓客享受獨特而難忘的餐饗體驗。 新濠鋒「帝影樓」主用餐區 「帝影樓」不論是烹製山珍海味抑或家常小炒，均選料上乘，盡顯廚師團隊的功力。特色佳餚眾多：深海龍蝦三品、紅影芙蓉蒸龍蝦、西班牙黑豚煎釀花膠佐甜菜汁、蜜汁果木燒西班牙黑豚叉燒、蟹粉豆腐釀白玉環、陳皮梅子蛋白蒸深海龍蝦、海膽醬焗釀鮮蟹蓋，以及精緻點心等都不容錯過。「帝影樓」還設有傳統筵席菜單，無論是彌月百日宴、親朋慶生或商務宴客皆合適，價格優惠，主打招牌果木燒味、海上鮮及懷舊功夫粵菜。 「帝影樓」行政總廚胡寶華師傅 「帝影樓」裝潢華麗典雅 【帝影「鍋島」清酒名宴】菜品及搭配清酒 煙燻五彩卷 / 生拆松葉蟹醋凍 / 酥炸法國生蠔：首道菜式作為前菜，共有三道佳餚，層次豐富。 煙燻五彩卷：先準備好五種爽口的蔬菜，包括有紅蘿蔔、黃蘿蔔、心裡美蘿蔔、貢菜、竹燕窩，然後用腐皮包住所有材料成卷，以普洱茶葉、紅糖及米煙燻，口感清爽，煙燻焦香氣味誘人。 生拆松葉蟹醋凍：把韓國松葉蟹先煮熟，然後取出蟹腳。平時此菜以花雕酒進行浸煮，但為了突出搭配的清酒，改以生抽、話梅作為汁液。底部的醋凍以陳醋、鎮江醋及薑煮成凍。蟹肉鮮甜，佐以微酸的醋凍，滋味在口腔中縈繞。 酥炸法國生蠔：選用法國Gillardeau吉拉多一號特級生蠔，肉質肥美飽滿，加入少許鰹魚檸檬汁，增添生蠔的鮮美風味，並減低酥炸的膩感。 鍋島 特別本釀造 1800ml 酒米/原料：山酒 4 號 精米步合：60% 酒精濃度：15% 佐賀縣典型的甘口酒的代表，在米種選擇上，使用了來自於佐賀當地的食用米品種「佐賀之華」與其他地方品種來進行釀造作業，適度添加了釀造用酒精來讓其香氣表現更加穩定，不拘泥料理類型都能輕鬆對應的作品。富久千代酒造人氣商品。以些飽滿的果物類香氣為主體，中後段交雜些哈密瓜、蘋果等香氣，酒體飽滿而適合搭餐。 濃雞湯日本大根煮斑球：正值大根（白蘿蔔）當造時節，以其入饌煮成濃雞湯。老虎斑球略煎後以湯液燴煮入味，味道濃郁清甜，充滿冬天溫暖的氣息。 鍋島 純米吟釀 山田錦 720ml 酒米： 山田錦 精米度：50% 酒精：16% 鍋島的基礎產品，平穩的吟釀酒香，以葡萄杯享用，帶有像菠蘿及蘋果般的果香，含香仿如熟情果及芒果般，輕巧的酒質，豐厚的米味，後勁爽快的清澈感。 金不換油泡加拿大帶子：選用優質加拿大帶子，在油泡時加入金不換，突顯帶子的鮮美，增添一抹香料咸鮮風味，讓此道菜式更為出色。 鍋島 純米大吟釀 山田錦 720ml 酒米： 山田錦 精米度：35% 酒精：16% 純米大吟釀 山田錦是鍋島的超級人氣產品。由2005年起，「鍋島大吟釀」連續 7 年獲得日本全國新酒鑒品會金獎，2011 年更獲得IWC（International Wine Challenge）評選大獎「Champion Sake」的全球最高殊榮，之後屢獲IWC、The Joy of Sake 等國內外評選權威認可。以香蕉飴、白桃、完熟洋香瓜一類香氣為主體，香氣表現頗為甜潤，中後段帶著點青草與高接梨一類氣味，略夾雜著些白色花香，與大吟釀相較下更顯細緻而多變，尾韻清爽宜人。飯盛日奈子表示除了日本及中國菜，此酒與法國菜等西餐亦易於搭配，鼓勵大家日後可嘗試體驗。 波士頓龍蝦豆腐煲：「帝影樓」招牌龍蝦菜品，龍蝦爪用來熬成龍蝦金湯，加入豆腐烹煮。龍蝦則以油泡猛火處理，再放進豆腐金湯，汲收所有精華味道，成就一道龍蝦鮮美，豆腐香濃嫩滑的滋味菜品。與兩款純米大吟釀華麗共享，大快朵頤。 鍋島 愛山 純米大吟釀 720ml 酒米：愛山 精米步合：45% 酒精濃度：16% 酒造在 2012 年推出愛山系列作品，而這款作品是愛山系作品的最高鋒之作，酒造憑藉著優異的釀造實力，將來自於兵庫愛山米打造成以甜美果香調為中心的優異作品。簡單帶些哈密瓜一類甜潤，中後段交織些蜜蘋果一類香氣，飽滿而甜潤但不至於膩人。尾韻部分則殘留些果物甜潤，屬略豐厚之酒體。 飯盛日奈子介紹時表示因酒名有愛字，所以酒標特別用了粉紅色，風格優雅高尚，酒體豐厚，以花香為主調，特別適合與草莓一起享用。 鍋島 Cross+ 純米大吟釀 720ml 酒米：山田穂+渡船2號 精米步合：45% 酒精濃度：16% 鍋島全新實驗性的大膽嘗試，以酒米「CROSS+ (混合)」方式釀造的新作品。飯盛日奈子介紹時表示她爸爸飯盛直喜想到採用「山田錦」雙親──父系「渡船 2 號」和母系「山田穗」來進行釀造作業，巧妙地融合了山田穗和渡船兩種米的獨特風味。「山田穗」帶優雅花和水果香氣，口感清爽柔軟，「渡船2號」則擁有濃郁米旨香、沉穩的吟釀香氣，兩者調和後帶有淡淡芒果與熱帶水果果香味，溫柔飽滿的甜味和穀物風味，精緻優雅的酒體甘酸平衡，味道獨特。 葱油拌手工麵：先以雞油及香葱熬煮成雞油，聯同頭抽、美極等乾拌煮得剛好的麵條，簡單中見不平凡的主食菜式，令人再三回味。 楊枝甘露雙皮奶：先以自家製作廣東香滑雙皮奶作為基礎，再加入招牌甜品楊枝甘露炮製成這道完美的甜品，與略為辛口的鍋島特別純米酒搭配，中和甜膩口感。胡寶華師傅表示隨著季節變化選用不同地區的芒果製作楊枝甘露，當晚的是台灣愛文芒果。 鍋島 特別純米酒 1800ml 酒米/原料：佐賀の華 精米步合：55% 酒精濃度：15% 佐賀縣典型的甘口酒的代表，在米種選擇上，使用了來自於佐賀當地的食用米品種「佐賀之華」來進行釀造作業，是支徹頭徹尾展現出佐賀地方風采的作品。在佐賀境內，這也是在地民眾之間極具人氣的一款作品。以些飽滿的米穀類香氣為主體，中後段交雜些水果香氣，暢快而順口的酒體。 餐後四小點：胡寶華師傅表示餐廳點心全部自家精心製作。當晚的餐後點心包括有桂花糕、紅棗牛奶卷、雞仔餅、黑芝麻花生糖，各有特色，都是傳統手工甜點，惹人喜愛。 「鍋島」第四代接班人飯盛日奈子為賓客選購的清酒簽名 「鍋島」第四代接班人飯盛日奈子為筆者購入的清酒簽名及合影留念 【帝影「鍋島」清酒名宴】舉行當晚，數十名賓客出席，氣氛熱鬧。賓客既可品嚐六道精緻美味廣東美饌，搭配享譽盛名的「鍋島」清酒，還有機會與「鍋島」現役代表飯盛理繪及第四代接班人飯盛日奈子見面交流，享受了美好的微醺時光及餐飲體驗，為 2025年首場酒類活動揭開成功的序幕，精彩難忘！而筆者非常榮幸與「鍋島」兩位代表暢談，感受到飯盛日奈子年輕漂亮，充滿熱情，成為第四代接班人，為酒造帶來活力，並逐漸累積造酒經驗，相信「鍋島」未來將更創高鋒，帶來更多優質出品。 「帝影樓」 位置： 澳門新濠鋒11樓，餐廳大樓 營業時間: 12:00 - 15:00, 18:00 - 22:00 查詢及預訂：(853) 2886 8868 #澳門新濠鋒 #帝影樓＃澳門美食

【新春佳節精選：賀年糕點推介】

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Cheers!・2025-01-03

話咁快又準備到農曆新年啦～新年又點少得食年糕、蘿蔔糕等等嘅賀年糕點呢！等小編推介澳門有邊間賀年糕點禮盒啦！立即查看內文睇下邊個賀年糕點你最想食！ 澳門銀河 澳門銀河今年精心呈現「鴻運黑糖年糕」及「瑤柱珍味蘿蔔糕」，選用上等食材，演繹傳統風味，華貴設計結合了典雅嘅禮盒與時尚環保包，可重複使用，寓意包羅萬象，年年有餘！ 價錢： 鴻運黑糖年糕 MOP268 瑤柱珍味蘿蔔糕 MOP268 禮券購買日期︰2025年1月1至28日 換領日期︰2025年1月13至28 換領地點︰百樂潮州酒樓 (近明珠大堂) 澳娛綜合 「澳娛綜合賀年糕點」 澳娛綜合於蛇年再度帶來兩款深受歡迎嘅新春糕點禮盒，並全新推出五福板栗黃金糕，適合凍食、蒸熱或香煎享用，呈現三種不同滋味口感。選購金蛇賀歲禮盒，更可兼享傳統與創新嘅糕點美味～ 價錢： 20年陳皮普洱年糕禮盒 MOP388 傳統臘味蘿蔔糕禮盒 MOP388 五福板栗黃金糕禮盒 MOP338 金蛇賀歲禮盒 MOP358 *凡於即日起至2025年1月10日提早預訂，即可以85折購買以下正價糕點禮盒 訂購日期：由即日起至2025年1月28日 換領日期：2025年1月7日起至28日 換領地點︰澳門上葡京綜合度假村「節日禮品售賣點」（「茶樓」旁）、澳門新葡京酒店「大堂禮品屋」、回力海立方「發財粥麵」及回力酒店「回力自助餐」 「御花園賀年糕點」 御花園總廚精心巧製選料上乘嘅新春年糕，金絲官燕杏汁年糕養顏清潤，金瑤金蠔臘味蘿蔔糕甘香誘人，送禮自奉皆宜！ 訂購日期：由即日起至2025年1月28日 換領日期：2025年1月7日起至28日 換領地點︰澳門上葡京綜合度假村「節日禮品售賣點」（「茶樓」旁）與「御花園」 澳門倫敦人 - 邱吉爾精品店 吉爾精品店於即日起至1月28日期間，推出精美嘅「花開福臨年糕禮盒」，包括傳統年糕及玫瑰紅茶，寓意花開四季平安歲，福滿人間富貴年！ 價錢：MOP388 訂購日期：由即日起至2025年1月28日 換領地點︰澳門倫敦人邱吉爾精品店 澳門麗思卡爾頓酒店 澳門麗思卡爾頓酒店匠心呈獻「絢麗豐年」矜貴年糕禮盒，典雅瑰麗的年糕禮盒承載吉祥寓意與新年祝福，內含由上乘材料匠心炮製嘅傳統年糕及XO酱蘿蔔糕！ 澳門旅遊塔 - 南湖明月 南湖明月推出自家製賀年糕點，有鹹香惹味嘅蘿蔔糕、芋頭糕，獨愛香甜可口嘅馬蹄糕或椰汁年糕，南湖明月也可以一次滿足不同口味嘅喜好，一同迎接新春到來！ 價錢： 鴻運椰汁年糕 MOP158 桂花馬蹄糕 MOP158 瑤柱臘味蘿蔔糕 MOP198 蝦乾臘味芋頭糕 MOP198 *官網限定早鳥優惠由即日起至1月7日，期間你可以7折優惠購買賀年糕點套裝，包括四款經典糕點，每款一件。選購任何一款賀年糕點，即可享受75折的早鳥優惠 領取日期：2025年1月13日至1月27日 領取地點：南湖明月 - 澳門旅遊塔會展娛樂中心 3樓 澳門漁人碼頭 - 漁獲豐收賀年禮盒 澳門漁人碼頭隆重推出漁獲豐收賀年禮盒，甜而不膩嘅｢福運年年紅糖年糕｣及口感豐富｢步步高陞經典蘿蔔糕｣；每一口都充滿了濃厚的傳統風味，象徵著新年的團圓和吉祥！ 價錢：MOP288 禮券購買日期：即日起至2025年1月28日 換領日期：2025年1月20日至28日 換領地點：勵宮酒店－勵皇軒(2樓)、永玖坊(地面層)

【2024年聖誕下午茶系列】

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Cheers!・2024-12-13

12月除咗食聖誕大餐之外，仲可以約朋友食聖誕下午茶㗎！每年每間酒店都推出聖誕元素十足嘅下午茶，立即查看內文睇下邊間嘅聖誕下午茶你最想食！ 澳門倫敦人® - 邱吉爾餐廳 邱吉爾餐廳嘅節日下午茶套餐將於整個12月(星期一至四)期間供應，多款美味鹹點包括「白法式鵝肝凍派」、「龍蝦鮮蝦撻」等。甜點則包括「魯道夫」、「蒙布朗」及「聖誕樹」等。逢星期五至日及公眾假期，則可品嚐「奇幻仙境下午茶」。 「節日下午茶套餐」 供應日期：2024年12月 (星期一至四) 時間：下午2:30至下午5:30 價錢：澳門元398 (二人份量) 套餐詳情：https://hk.londonermacao.com/macau-restaurants/churchills-table.html 澳門銀河 - CHA BEI CHA BEI 嘅佳節下午茶除咗有造型精美「雪人Snowman」、「姜餅Gingerbread」、「松露火腿芝士酥皮盒」等等嘅鹹甜美點，特別加入甜在心頭嘅迷你朱古力火鍋，每一口都喺暖心嘅味覺享受！ 「聖誕下午茶」 供應日期：即日至2025年1月3日 時間：下午2:30至下午5:30 價錢：澳門元598 (兩位) 套餐詳情：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/dining/delicious-feasts-joyous-celebrations/?utm_source=facebook_gm&utm_medium=paid_social&utm_campaign=gm_dining&utm_content=SOJ_F&B--=&utm_term=-_tc 新濠影滙 - 映星滙大堂咖啡 糕餅名廚以聖誕元素點綴節慶品味時光，由 12 月 13 至元旦日期間逢星期六、日及公眾假期 15:00–17:00 供應「星映聖誕」雙人下午茶，包括一系列精緻法式小食和果香糕點！ 「星映聖誕」雙人下午茶 供應日期：即日至2025年1月3日 時間：下午2:30至下午5:30 價錢：澳門元388 (兩位) 套餐詳情：https://www.studiocity-macau.com/tc/offer/a-joyous-winter-feast 澳門十六浦索菲特酒店 澳門十六浦索菲特酒店推出「聖誕童話下午茶」，呈現8款咸甜聖誕小點及兩款聖誕特飲，白雪覆蓋的白朗峰，迷你聖誕樹根蛋糕、充满驚喜嘅禮物盒和閃著金色光芒嘅聖誕球！ 「聖誕童話下午茶」 供應日期：2024年12月13至2025年1月1日 時間：下午3:00至 下午5:00 價錢：澳門元428 / 套 套餐詳情：https://www.sofitelmacau.com/zh-hans/offers/%E5%9C%A3%E8%AF%9E%E7%AB%A5%E8%AF%9D%E4%B8%8B%E5%8D%88%E8%8C%B6/ 澳門雅辰酒店 澳門雅辰酒店嘅乘風廊酒吧推出「甜蜜聖誕下午茶」，包括鹹點「燻三文魚蕎麥餅」、「迷你蘑菇松露布裡芝士撻」等，甜點 聖誕樹主題烘焙甜品推車嘅「自選四款甜品」、「烤司康鬆餅」等！ 「甜蜜聖誕下午茶」 供應日期：2024年12月1至26日 價錢：澳門元398 / 套（兩位） 套餐詳情：https://www.artyzen.com/sc/hotels/artyzen-grand-lapa-macau/offers/vasco-bar-and-lounge-christmas-offers/ 澳門君悅酒店 澳門君悅酒店嘅大堂酒廊推出「聖誕下午茶套餐」，包括「聖誕薑味芒果鈴鐺」、「迷你龍蝦包、檸檬蛋黃醬」及「提子鬆餅配忌廉及草莓醬 」等等鹹甜美點！ 「聖誕下午茶套餐」 供應日期：2024年12月1至 25日 時間：下午2:30至 下午5:00 價錢：澳門元398 / 兩位 套餐詳情：https://www.facebook.com/share/p/oimYzu5gPaP7swBj/

「隱於四季」：澳門四季酒店呈獻全新秘藏菜單

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小燕品味・2024-11-11

澳門四季酒店紫逸軒中餐廳行政總廚匠心演繹粵菜精彩 2024年11月8日至12月8日，四季酒店集團亞太區13家中餐廳主廚攜手推出「隱於四季」秘藏食單，讓各地四季酒店能夠盡情展示他們植根于本地傳統的創新中式風味，在此期間邀請賓客一起參與別出心裁的尋味之旅，共同探索中式佳餚的隱藏珍寶。 參與本次活動的四季酒店中餐廳的城巿包括: 澳門、香港、廣州、杭州、蘇州、北京、大連、深圳、天津、新加坡、曼谷、吉隆玻、首爾，主廚們將使出渾身解數，精心挑選其烹飪生涯中具有代表性的招牌中式菜品，通過美食向賓客傳遞在地菜系的風味特色，也藉此向大家講述他們與烹飪相關的人生歷程與故事。 澳門四季酒店紫逸軒屢獲殊榮，是連續15年榮獲香港澳門米芝蓮指南、同時亦獲頒黑珍珠餐廳指南及攜程口碑榜奢華餐廳等多項榮譽的頂級中菜食府。在本次「隱於四季」活動中，行政總廚何鑫濤為賓客呈獻八道隱藏珍味，每道佳餚或是總廚成長的一抹記憶，或者是工作生涯的點滴，或是烹飪創作的風格符號，不容錯過。 何鑫濤行政總廚從小便醉心粵菜，他的父親在香港從事餐飲相關行業，這使得他在父親的潛移默化下也毅然加入中餐行列。他的烹飪哲學是在傳統粵菜上勇於嘗試和創新。而與每位食客的交流，更啟發了他創作菜色的靈感，吸納意見再不斷鍛煉，在傳承粵菜的同時，令他的菜色呈現獨特和多元化。 日前有緣品味澳門四季酒店紫逸軒中餐廳秘藏菜單，衷心佩服何鑫濤行政總廚的精湛廚藝與獨特創意，巧妙地將其豐富的烹飪經驗，以創新意念融合傳統粵菜文化，讓賓客享受不一樣的中式佳餚。 西洋菜陳皮蜜棗燉唐排湯 金秋時分，天氣變得乾燥，廣東喜以進食滋潤湯水。何鑫濤總廚今次以十年陳皮、豬肋骨、蜜棗和西洋菜特製了一道展現家鄉情懷，且清熱降火、滋陰潤肺的暖心湯品，藉以向其母親致敬。而此道主角之一的西洋菜是秋冬季節的當造蔬菜，營養價值豐富，利於肺熱咳嗽的緩解。 懷舊馬友咸魚蒸肉餅 鹹魚蒸肉餅是很多廣東人的家庭小菜，同時是總廚兒時最愛的家鄉菜品。為了惦記珍貴的童年回憶。總廚以北海道黑毛豬製成肉餅，並以精選馬友咸魚，希望賓客在享用此道懷舊馬友鹹魚蒸肉餅時同樣感受到溫暖的家庭味道。 黑椒牛肝菌羅勒葉炒鹿兒島A5和牛 由於何鑫濤總廚曾任多個地區的中餐廳大廚，經驗豐富，巧妙地揉合傳統廚藝與現代烹調技藝。這道黑椒牛肝菌羅勒葉炒鹿兒島A5和牛，肉質濃郁，且軟腍多汁，大廚以手磨方式帶出柬埔寨黑椒的誘人香氣，與和牛美妙融合。為了讓口感更為豐富，以爽脆的日本尖椒配搭，成為何鑫濤總廚又一代表菜式。 紫逸軒作為高級粵菜餐廳，不僅僅追求色香味俱佳的菜式本身，客人的體驗更是環環相扣，從餐桌的佈置到個性化的服務，在每個用餐細節上為賓客打造完整及難忘旳體驗。比如在席間奉上廣東馳名的潮安烏楝單欉，讓賓客的味蕾稍作調適，準備即將上場的精彩菜品。 潤燒石岐玻璃乳鴿 潤燒石岐玻璃乳鴿是何總廚另一得意招牌菜式。沿自他在上海創製的菜譜，選用中山石岐20-23日BB乳鴿，肉質特別鮮嫩。在燒製過程中，火候精確掌控，佐以秘製調配醬料，乳鴿皮入口仿如玻璃紙般香脆，鴿肉則軟腍多汁，入口令人回味。 潮式凍紅花蟹 何鑫濤行政總廚過往與同事結束一日辛勞的工作時，宵夜經常吃潮州「打冷」。為懷緬與同僚間之情誼時光，何鑫濤總廚把充滿潮州風味的「潮式凍紅花蟹」列入秘藏菜單，選用新鮮紅花蟹，以潮式打冷方式烹調，突出花蟹鮮味，配以自家調配的普寧豆醬點綴同吃，增添一抹咸鮮，滋味更為豐富。 油浸越南金邊筍殼魚 何鑫濤總廚曾在新加坡工作，受到當地的美食啟發創作靈感。此道菜式採用了野生越南金邊筍殼魚，肉質鮮美，以低溫油浸方式保留魚肉的鮮味及彈牙質感，同時增添了香脆的層次感。 加上總廚自家製的豉油，使味道更加精彩豐富。 芋茸蛋白燉鮮奶 配 紫逸軒特色花茶 紫逸軒招牌甜品芋茸蛋白燉鮮奶，火候精準，蛋白燉鮮奶甜度適中，以香滑的芋茸提昇甜品的口感層次，為粵式盛宴劃上完美甜蜜的句點，讓人再三細味。紫逸軒特色花茶採用了綠茶作為基底茶，並以山楂及玫瑰增添茶香芳韻，分別有消食及安神的功效。 其他「隱於四季」秘藏食單 原味蒜子燜牛尾 原味蒜子燜牛尾是何鑫濤行政總廚另一彰顯友情回憶之選，靈感來自西式牛尾湯，以五小時燉煮焙烘，再搭配蒜子，肉質醇厚，風味絶佳。 泰式粉絲白胡椒焗斯里蘭卡大肉蟹 何鑫濤總廚深受東南亞美食文化的薰陶，擅長於運用香料。比如這道泰式粉絲白胡椒焗斯裡蘭卡大肉蟹就以泰國香料提昇味道層次，帶來別具特色的粵菜珍味。 以上「隱於四季」：澳門四季酒店呈獻全新秘藏菜單現已推出，建議提前預訂。查詢及預約，請致電（853）2881 8818。 地址： 澳門望德聖母灣大馬路澳門四季酒店紫逸軒中餐廳

金秋的味道：澳門大閘蟹推介

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Cheers!・2024-10-17

踏入10月，又到咗食大閘蟹的最佳季節！小編為大家挑選幾間有得食時令大閘蟹嘅餐廳，包括澳門君悅酒店「滿堂彩」、十六浦索菲特酒店「樂軒華」、皇都酒店「梓園上海菜館」、澳門銀河「花悅庭」，想食到滿滿嘅蟹膏就立即睇下文啦！ 澳門君悅酒店「滿堂彩」 「滿堂彩」有一系列大閘蟹美饌, 包括 「蟹粉小籠包」、「蟹黃灌湯包」，以及「蟹黃鮮撈麵」 等等，仲有原隻大閘蟹雌蟹(四両半/170克)、雄蟹(六両 / 225克）！ 價格：$98+起 推廣日期：2024年10月16日 至2024年11月30日 營業時間：正午 – 下午3:00 / 下午5:30 – 晩上10:00 餐單: https://bit.ly/3BSqwH3 十六浦索菲特酒店「樂軒華」 澳門十六浦樂軒華粵菜餐廳推出大閘蟹同“蟹”逅金秋大閘蟹套餐，有陳年花雕清蒸大閘蟹（公蟹 225~250g / 母蟹180~200g）；“蟹”逅金秋大閘蟹套餐除咗呈獻「”蟹” 逅三味碟」，仲有「海鮮龍蝦湯手工麵」、「石斛花海螺燉老雞」等等美饌～ 價格：澳門幣488+ / 位 (兩位起售) 供應時間：18:00 – 22:00 菜單：https://shorturl.at/Fi7FD 皇都酒店「梓園上海菜館」 「梓園上海菜館」呈獻一系列豐盛的大閘蟹宴，推出「大閘蟹時令臻味套餐」及「大閘蟹至尊金蟹宴」，套餐每位兩隻「時令清蒸大閘蟹」（一皇、一后），小冷喺「陳年花雕醉蟹」～ 價格：澳門幣339+ / 位 (四位起售) 澳門銀河「花悅庭」 澳門銀河多間餐廳都有蟹宴，其中「花悅庭」現拆肥美大閘蟹，呈獻「鵝肝櫻桃流心蟹粉」、「蟹粉貢米釀花膠」、「蟹粉扒鮮菌香芋瓜環」及「手拆鮮蟹黃拌麵」等美饌，岩哂又想食蟹又想食烤鴨嘅你！ 價格：$128+起 推廣日期：2024年9月18日起 營業時間：上午11:30 – 下午3:00 / 下午6:00 – 晩上10:30 餐單: https://s.ctm.net/reeGC

澳門盛事｜Whisky Live年度威士忌盛會首度登陸澳門

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小燕品味・2024-10-05

國際年度威士忌盛會 Whisky Live首度正式登陸澳門！作為威士忌大使，當然不能錯過，與威士忌愛好者共同探索來自全球40多個威士忌品牌參展商及蒸餾廠超過300款的醇厚佳釀，在現場音樂表演的愉悅氣氛中，盡情品嚐各具特色的珍貴威士忌與攤位美食，尊享視覺與味蕾的豪華盛宴。 Whisky Live Macau 2024 繼 2016 年在香港成功推出後，《威士忌雜誌》將攜手澳娛綜合度假股份有限公司於 10月11至13日（星期五至日）呈獻首屆Whisky Live Macau 2024。這項備受期待的活動將假澳門上葡京綜合度假村隆重舉行，有超過40家參展商參與，展示來自世界各地最美妙的優秀威士忌和美食。 Whisky Live Macau 2024將為參加者提供無與倫比的機會，在品嚐世界上廣受歡迎及稀有的威士忌之餘，亦可與生產商、蒸餾廠和威士忌專家交流。Whisky Live Macau 2024將於上葡京各特色場館設立四個不同主題的展區，包括威士忌和烈酒品嚐、美食搭配、現場音樂表演及雞尾酒花園。 主場館上葡京禮堂（四樓）提供超過500款威士忌，包括知名品牌及獨立裝瓶品牌，産地分別來自蘇格蘭、愛爾蘭、英國、美國及日本等，多個酒款更是首次登陸澳門，亦有日常難得有機會品嚐的稀有威士忌，讓顧客品嚐各種不同威士忌的獨特口感與層次豐富的味道。 威士忌通行證套餐 為配合Whisky Live首次於澳門盛大舉行，除了日間通行證、夜間通行證和全日通行證外，還有不同瓶裝的威士忌通行證套餐。 大會精挑細選來自北海道厚岸蒸餾所的雪梨桶作紀念版獨立裝瓶，限量130瓶隨特選威士忌通行證套票發售，極具收藏價值。這瓶專門為首屆Whisky Live Macau 2024選桶的限量單桶酒款，於2020年蒸餾，並於雪梨桶中熟成，展現出厚岸獨特的個性，泥煤風味中伴有清爽的柑橘、海洋風味，盡顯北海道的風土。另外，標準威士忌通行證將付上一瓶價值740元的威士忌，而尊尚和極品威士忌通行證將付上一瓶價值1680港幣的威士忌。 雞尾酒花園 活動的另一亮點為戶外的雞尾酒花園，活動設於度假村三樓的綠茵勝境花園舉行，提供來自英、美、日、香港等等多個烈酒品牌，特調雞尾酒更由國內及香港多位資深調酒師主理，每晚有駐場DJ演出，為參加者在景致如畫的歐式庭園提供精心調製的雞尾酒，為今次威士忌盛會帶來不一樣的體驗。 威士忌及美食配撘 主場館及雞尾酒花園均提供美食配撘，除了由上葡京團隊準備的精緻美食外，大會亦搜羅來自英國及蘇格蘭的肉類、芝士及海鮮為威士忌配撘。 現場音樂Live演出 作為「Whisky Live」, 現場音樂Live演出是每年重點主題，配合上葡京禮堂的華麗場館，夜間門票可欣賞來自香港及澳門的多個爵士樂演出單位，包括著名演奏家Ted Lo Quartet以及Dr. Joao Mascarenhas Quartet, 讓大家品嚐威士忌之餘亦可以陶醉於漫妙音樂之中。 威士忌大師班 除了展覽外，Whisky Live Macau 2024更將與各品牌及威士忌鑑賞家合作，於上葡京會議廳（二樓）舉辦大師班。 14場由各地專家主理的專題大師班，當中包括來自國內三得利 (Suntory) 全球烈酒中國品牌大使負責人 Jacky Zhang先生、來自日本威士忌品牌SAKURAO Brewery & Distillery 社長白井浩一郎先生、Mars Whisky的海外營業部經理中村弘秋先生、來自香港亞洲侍酒及教育中心創辦人Stephen Mack先生等等。大師班主題由品牌故事、各酒區威士忌品鑑，到威士忌釀造及熟成過程等等，都可在Whisky Live Macau大師班中探索。 威士忌品味度假奢華體驗 如想提升享受體驗，還可入住位於澳門路氹的澳門上葡京綜合度假村。上葡京是澳門著名綜合度假村，體現了這城市獨特的東西方文化交融。身在其中，感受到歐洲優雅風格與中國奢華個性交織在一起，營造出華麗典雅的環境，反映了這座城市豐富的跨文化遺產。度假村以其精緻的設計及世界級服務水平而聞名中外，提供無與倫比的旅遊體驗，每個細節都散發著精緻和細膩。 上葡京設計緊扣中西文化薈萃主題，由三座各具特色的酒店大樓組成，共計提供約 1,892 間客房和套房，其中包括融入瑰麗「中國風」元素的澳門上葡京、全球獨一無二的 THE KARL LAGERFELD 澳門，以及亞洲首家 Palazzo Versace 澳門，是澳門唯一坐擁兩座設計師品牌酒店的度假村。 關於Whisky Live 由著名威士忌雜誌Whisky Magazine舉辦，是全球首屈一指的威士忌盛會。它匯集來自世界各地的最多、最佳的威士忌。WHISKY LIVE 在全球超過三十個城市舉辦，每年參加人數超過八萬人。隨著Whisky Magazine登陸香港，第一屆Whisky Live HK 2016亦於2016年10月正式舉行。WHISKY LIVE致力於展示頂級威士忌和滋味美食，並提供各種富教育和娛樂活動。讓來賓認識更多有關威士忌知識之餘，更能全面投入當中。無論是經驗豐富的鑑賞家、初學者，還是只是想追求集合各種娛樂於一身的一更，WHISKY LIVE 都將為每個人帶來難忘的體驗。 關於Whisky Magazine Hong Kong & Macau 於1998年創辦，《威士忌雜誌》Whisky Magazine致力推動這種極具吸引力，而又多樣化的烈酒。專注於來自世界各地的威士忌，帶來最新的資訊、專題報導、專業酒評，帶領大家品鑒最優秀的麥芽威士忌、調和及波本威士忌等等。隨著2011年台灣中文版推出，2016年香港及澳門中文版亦正式出版。 Whisky Live Macau 2024 日期：2024年10月11至13日 地點：澳門上葡京綜合度假村上葡京禮堂 門票即日起開始發售，購買門票或參閱詳情： https://www.whiskylivemacau.com/

美獅美高梅「雅吉」餐廳全新當代「亞洲料理酒館」烹飪概念，呈獻獨特美饌體驗

澳城餐飲
小燕品味・2024-10-04

美獅美高梅「雅吉」餐廳自開業以來一直為賓客帶來別樹一幟的獨特餐飲體驗，近日餐廳主廚潘思薈Chef Pan 推出令人耳目一新的「亞洲料理酒館」概念，精心創作一系列全新菜品，為饕客帶來以「亞洲」為中心靈感的的美饌體驗，享用獨特創新、觸動五感、大膽融合的口味，引領賓客感受體驗其縱橫世界的豐富烹飪經歷。 賓客用餐時可從餐廳內俯瞰美獅美高梅視博廣場 關於雅吉 位於美獅美高梅心臟地帶的雅吉，主打融合環球風味的當代創意料理，餐廳主廚潘思薈為賓客呈獻以「亞洲料理酒館」的概念為中心的當代創意料理。透過一系列銳意創新的口味和賞心悅目的視覺效果，每一道菜都講述了潘主廚過去跨越多個大洋洲烹飪之旅的故事。 雅吉以紅色為主調，時尚型格，深受時尙美食愛好者的青睞愛戴。餐廳的用餐主區採用引人注目的空間設計，讓賓客用餐時可從餐廳內俯瞰美獅美高梅視博廣場的創新科技與藝術氛圍，沉浸式享受獨特吸引的多重感官體驗/盛宴；餐廳的板前開放式廚房設計可讓賓客於品鑑主廚團隊出品的同時，與潘主廚進行玩味有趣的席前互動。 餐廳更提供豐富的酒藏及創新有趣的雞尾酒特調，完美搭配雅吉的菜品，讓整體用餐體驗提升至更高的層次。 關於潘思薈主廚 現為美獅美高梅「雅吉」餐廳的主廚潘思薈於2022年加入美高梅，以豐富的經驗帶領雅吉烹飪團隊研發法式當代創意料理。潘主廚既尊重傳統，亦銳意創新的廚藝哲學，對烹飪美學的熱忱創意，創造出驚艷五感的菜餚，深受饕客歡迎。 潘主廚成長於多元文化共融的新加坡，並畢業於頂尖廚藝學府美國烹飪學院 (Culinary Institute of America)。他曾於北京、上海、新加坡及柬埔寨等地多個國際頂級酒店品牌及高級餐廳工作。對東南亞文化和本土的食材及口味有著廣泛的了解，同時結合他在法國菜方面的精湛烹飪技巧及其跨越歐亞的工作背景， 潘主廚對食材素來嚴格要求，並因循各種食材的天然屬性，銳意探索食材、配料與醬汁間的相互激發與平衡，以實現口感上的絶佳搭配。他不但精通西方料理，其背景、學歷及自身對美食的熱忱亦轉化為他餐盤上的創意靈感，因此他的菜式時常會融入不同的亞洲地道風味，為饕客帶來獨特創新的美饌體驗。潘主廚生涯更屢獲多項殊榮，當中包括由上海「藍帶國際」冠名的「環球美味 — 卓越大廚烹飪大賽」中連續於2018及2019年榮獲大獎嘉許，以及連續三年榮登黑珍珠餐廳指南。 主廚精選菜品 煙燻帝王三文魚 (前菜） 迷你甜菜｜芒果黃薑 甄選來自紐西蘭的帝王三文魚，並以紅菜頭汁及伏特加酒為鹽漬。為了增添果香風味，潘主廚特別採用了荔枝木煙燻。賓客享用時可搭配別具東南亞風味的泰國羅勒油和芒果黃薑醬，不但讓味道層次更為豐富，讓此道前菜色彩鮮艷，仿如食藝畫作，與雅吉的精神不謀而合，引起賓客的食慾。 鵝肝 榛子碎｜香料焦糖 以香煎的手法保留鵝肝原有的醇香，加上潘主廚深諳香料特點，運用了五種香料熬製成的星馬特色焦糖咖椰調配醬汁，配搭香口的黑胡椒榛子脆脆，以及清甜的蓮霧片，多種食材組合帶來豐富的口感，與煎得恰到好處的鵝肝形成對比，演繹成美妙精緻的佳餚。 櫻花蝦麵 迷你蒜苔｜螢光魷魚 這是潘主廚創作的亞洲風味麵食，東瀛風味突出，極具創意特色。首先湯底以龍蝦、昆布、櫻花蝦，以及泰式羅勒油熬製而成，味道鮮美。食材特別選用了螢光魷魚及迷你蒜苔，以帶出爽脆的口感及鹹鮮的滋味。柚子素麵亦大有來頭，由潘主廚親自監製。早前向公眾開售時，一沽而空。麵條質感適中，沾滿美味的湯汁，令人一再回味。 MB5+和牛小排 （主菜） 胡椒粒｜馬鈴薯泥 此道主菜以MB5+澳洲和牛牛小排入餚，先經米曲（又稱甜米曲）發酵48小時，低溫慢煮後放入煎鍋，按賓客的喜好煎至合適的溫度，再以碳烤至焦香，香氣四溢誘人，肉質上乘鮮嫩。配菜包括有香滑的自製馬鈴薯泥及鮮甜解膩的紅菜頭醋醃捲心菜，澆上惹味的胡椒顆粒醬，多款食材既打造了層次豐富的口感及味道，亦拼貼成一幅亮麗的食藝美圖。 迷你羅馬生菜 紫蘇日本鰻｜孔泰芝士片 作為頭盤或配菜享用，此道菜式充滿巧思，彰顯潘主廚的獨特創意與高深廚藝。首先以紫蘇油將產自荷蘭的迷你生菜抽真空處理24小時，新鮮爽脆之餘使其別具風味。攞盤時在生菜上放上濃郁的煙燻鰻魚及紫蘇醬，以及香脆的孔泰芝士片，又是一道以濃郁襯托清淡口味的食味組合，和諧平衡。 斑蘭布丁 椰子雪葩｜金朗姆酒 這道甜品是潘主廚以其童年喜愛的甜品味道作為靈感，以創意融合的方式向廣東地區經典馳名的順德雙皮奶致敬！以細緻柔滑的布丁糅合新鮮的棕櫚糖、斑蘭、檸檬草、香茅、泰國青檸等多種熱帶風味，並以金朗姆酒中的香草及肉桂提味，加深層次。奉上甜品時還會放上椰子雪葩，讓賓客盡情享用充滿南洋風味的甜點，為此頓豐盛的嚮宴帶來甜蜜的時光。 茅台提拉米蘇 阿拉比卡咖啡｜可哥 作為壓軸甜品，特別選用茅台白酒與意大利馬斯卡彭芝士打造成的創意茅台提拉米蘇。潘主廚適量加入自家製的可哥脆麵包和無咖啡因咖啡，以平衡中和此道甜點的甜膩感，帶來別具心思的「中西甜品美學」創意作品。 其他精選推介 A4和牛片 手延柚子麵｜洋蔥高湯 潘主廚精選來自鹿兒島的A4和牛西冷部分入饌，配以清香的自家製柚子素麵。湯底選取清燉洋蔥，同時加入了烤日本舞茸及新鮮的山椒葉，以現代風格演繹日本壽喜燒的元素。 雅吉焗龍蝦 鹹蛋黃｜酢橘孔泰 波士頓龍蝦以木炭烤焗，帶來焦香層次。潘主廚於烤製過程中更配上了混合了酢橘孔泰及䶢蛋黃調配的醬汁。另外，主廚別出心裁地將龍蝦抓肉與龍蝦味噌混合，配以日本越光米製成香氣四溢的炒飯。最後以新鮮的叻沙葉點綴，賓客於享用時將慢慢感受其獨特的香氣。 優惠套餐 為了答謝饕客的支持，「雅吉」餐廳特別推出「晚巿二人分享套餐」及「週末午巿套餐」。 週末午巿套餐 週六及週日推出，賓客可以優惠價格享用以下組合: 自選1款頭盤+1款主菜，只需澳門幣318元 自選1款頭盤+1款主菜+1款甜品，只需澳門幣398元 自選2款頭盤+1款主菜，只需澳門幣488元 (套餐包括1份咖啡或茶) 晚巿二人分享套餐 自選2款頭盤+2款主菜+2款甜品+自選2杯雅吉特色雞尾酒/無酒精雞尾酒/餐酒 只需澳門幣988元 「雅吉」餐廳還有「主廚品味菜單」，賓客有機會品嚐潘主廚精選七道菜式，還備有6款酒類搭配，帶來極致品味體驗。建議提前預訂僅有8席的席前吧檯座位，與潘主廚來一場美饌旅程。 席前吧檯座位 特式「酸酒」 賓客在正式用餐前可在餐廳酒吧區享用「雅吉」餐廳特別推介的特調雞尾酒 ――「酸酒」，多款均採用了亞洲風味食材，如辣椒酸酒加入了橙辣椒、蘋果及洛神花；藍麥芽酸酒加入了藍色蝶豆花、拉丁酸酒加入了甜瓜；混血酸酒加入了煎茶；柚子酸酒加入了柚子等，與「亞洲料理酒館」概念精神同出一徹，帶來融合風味。 美獅美高梅「雅吉」餐廳 地點: 美獅美高梅 星期一、三至五：下午6時至晚上11時 星期六及日：中午12時至下午3時 | 下午6時至晚上11時 查詢電話: (853) 8806 2308 詳情: https://www.mgm.mo/zh-hant/cotai/dining/aji 訂座: https://bit.ly/47Dt9sf #美高梅 #美獅美高梅 #雅吉 #潘思薈 #美味饗導 #MGM #MGMCOTAI #Aji #AjiTouch #PanTwists #ChefPan #ChefPanSiHui #MGMDining #GastronomyCurator #finedining 與Chef Pan 開心合影

2024亞洲50最佳酒吧 Bar Leone 調酒師 Wing Lo 客座「麗思酒廊」

澳城餐飲
小燕品味・2024-09-27

榮獲2024亞洲50最佳酒吧第一位的香港Bar Leone酒吧調酒師 Wing Lo於澳門麗思卡爾頓酒店「麗思酒廊」早前隆重客席登場，吸引了來自大批的粉絲專程捧場，一睹Wing的風采, 我也是其中一位。Wing Lo 是2024年第四屆君度瑪格麗特世界調酒大賽（Cointreau Margarita Challenge） 決賽入圍者。為了答謝粉絲的支持，Wing 精心準備了四款特調，包括以港式文化為靈感的調酒作品Red is Lucky Colour，讓賓客沉醉於只此一晚的調酒之夜。 Bar Leone酒吧調酒師 Wing Lo (圖/ The Ritz-Carlton, Macau官方FB) Wing Lo 調酒技巧精湛 Wing Lo 精心調制的四款雞尾酒 Olive Oil Sour 材料包括威士忌、意大利brandy、檸檬、蜂蜜、托斯卡納橄欖油、蛋白 Milan With a View 材料包括Tequlia、柑橘、Campari、紫蘇、青瓜、梳打 Filthy Martini Bar Leone招牌雞尾酒 材料包括伏特加、煙燻橄欖鹽水 Red is Lucky Colour 材料包括蔬菜龍舌蘭酒、Cointreau、柑橘、麫包、西柚 龍蝦卷 酒廊主廚即點即做的餐點，龍蝦肉質鮮嫩，蛋黃醬美味，Brioche軟硬適中；尤其欣賞以原個馬鈴薯切條的黑松露炸薯條，最佳酒吧comfort food沒有之一。其他精選三文治還有安格斯牛排包、伊比利亞手撕豬堡、芝士三文治，款款都是經典之選。 精選冷肉芝士雙拼 多達五款新鮮優質的cold cuts 和5款芝士，與多款雞尾酒搭配共享，推薦！ 精美雞尾酒單 開心與Wing Lo 合影 麗思酒廊 「麗思酒廊」位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓，格調高貴典雅，深褐色系的主色調沉穩內斂，多組略帶東方色彩的吊燈，配上對比強烈的顏色作點綴，例如紅色真皮沙發及色彩斑爛的畫作，時尚經典。酒廊以半圓形的酒吧台為中心，以特別切割的義大利雲石鋪砌而成，經典的水滴型落地大窗，以路氹城的遼闊景觀作背景，形成一幅迷人非凡美景，讓「麗思酒廊」成為城中品味之士流連忘返的酒吧之一。 「麗思酒廊」定期推出不同主題的精緻下午茶，讓賓客在愜意的氛圍放鬆身心，享受美點及咖啡茗茶，享受悠閒溫馨的下午。當夜幕低垂，「麗思酒廊」則化身為時尚動感的休閒社交場所，供應多達110多款氈酒及各款精心調配的招牌雞尾酒。每天黃昏六時至九時的「麗思卡爾頓時光之夜」，賓客可以暢享多款葡萄酒、雞尾酒、烈酒、啤酒或無酒精飲品，以及優質佐酒輕食，輕鬆享受happy hour！隨著現場音樂表演開始，聲樂悠揚，低吟淺唱，酒吧的氣氛更為醉人，氛圍感滿滿。無論是熱鬧暢享的派對氛圍，還是靜謐的品酒時光，都能讓賓客沉醉於「麗思酒廊」打造的麗思卡爾頓回憶。 「麗思酒廊」氣氛醉人，氛圍感滿滿。 為讓賓客們享受獨特的體驗，「麗思酒廊」定期推出客座調酒活動，邀請鄰近地區的得獎特色酒吧調酒師來到「麗思酒廊」，為澳門的雞尾酒愛好者帶來不同的品味體驗，在「麗思酒廊」享受別具風格的雞尾酒。在2024年1至9月，「麗思酒廊」就舉辦了多場雞尾酒名師滙 ‧ 環球調酒藝術巡禮活動，包括： 榮獲「2024亞洲50最佳酒吧」第一位的香港「Bar Leone」酒吧調酒師 Wing Lo 2017 年百加得傳世雞尾酒大賽深圳區冠軍兼深圳知名酒吧 「La Cabana」 主理人 Sam Wang（王皓宇） 2015年 Diageo World Class 世界頂尖調酒大賽台灣區冠軍、來自上海「P66」酒吧的酒水顧問 Jacko Chang（張柏雄） 香港「Intervals」 酒吧總監 Imelda Ng 「The Old Man」首席調酒師司徙奕祥 酩帝詩威士卡大中華區域經理 Gordon Guo（郭翰宇） 深圳 「Bruma」 酒吧創辦人 Adrian Xu（許均誠） 芝華士大師賽中國區冠軍的女調酒師 Shakira（黃瀟） 廣州 「The Old House」 酒吧創辦人兼西安 「The Cirque」 酒吧聯合創辦人 Micky Wong Bar Leone酒吧 Asia's 50 Best Bars 2024榜單於7月16日晚在香港舉行的頒獎典禮上公佈，位於香港中環的Bar Leone榮獲 亞洲50最佳酒吧 （The Best Bar in Asia），香港最佳酒吧 （The Best Bar in Hong Kong），並同時獲得 新上榜排名最高酒吧 (Disaronno Highest New Entry Award) 三項大獎。 Bar Leone酒吧於2023年中開業，由前香港四季酒店Caprice Bar 及Argo首席調酒師Lorenzo Antinori開設，店內以調酒師的家鄉羅馬Trastevere社區為靈感，打造出輕鬆又富有玩味的氛圍。這裡的酒品專注以低幹預的方式，強調手工藝、食材成分和時令，將經典雞尾酒復興，開業僅一年便上榜成為全亞洲第一，成績驕人。而“Leone”在義大利文中正是“獅子”的意思，而“獅子”又是Trastevere社區的象徵，別具心思。 Bar Leone (圖/ Bar Leone官方FB) Bar Leone創辦人 Lorenzo Antinori (圖/ Bar Leone官方FB) Bar Leone招牌雞尾酒 (圖/ Bar Leone官方FB) Bar Leone 招牌雞尾酒 (圖/ Bar Leone官方FB) 澳門麗思卡爾頓酒店 澳門麗思卡爾頓酒店位於澳門銀河綜合度假村，屢獲國際服務業界殊榮，為世界各地的賓客提供親切超卓服務的麗思卡爾頓酒店，在澳門開設全套房式澳門麗思卡爾頓酒店，呈獻貼心周到的個性化服務。酒店憑著無微不至、非凡優越的尊尚服務而遐邇聞名。這裡的餐廳亦同樣出色，米芝蓮星級中餐廳、充滿情調的傳統法式小館、位於51樓的著名酒吧，以及在陽光下細品清新特飲及健康輕食的池畔酒吧，帶來充滿特色的奢華餐飲體驗。 澳門麗思卡爾頓酒店大堂 (圖/ The Ritz-Carlton, Macau官方FB) 麗思酒廊 (圖/ The Ritz-Carlton, Macau官方FB) 米芝蓮星級中餐廳麗軒 (圖/ The Ritz-Carlton, Macau官方FB) 麗思咖啡廳 (圖/ The Ritz-Carlton, Macau官方FB) 亞洲50最佳酒吧 (Asia's 50 Best Bars) 亞洲 50 最佳酒吧於 2016 年推出，是亞洲酒吧界的權威榜單，旨在展示該地區酒水行業最優秀、最具創新精神的人才，具有全球公認的可信度和影響力。年度排名基於亞洲 50 最佳酒吧學院的投票，該學院由來自亞洲各地的 265 名酒吧行業知識最淵博、最有見識的成員、酒水媒體和調酒專家組成。 麗思酒廊 位置: 澳門麗思卡爾頓酒店51樓,「澳門銀河™」綜合度假城 澳門路氹望德聖母灣大馬路 營業時間: 星期一至三: 下午6時至淩晨1時 星期四至日: 下午2時30分至淩晨1時 查詢電話: +853 8886 6712 這是我的麗思卡爾頓回憶, 您的呢?

澳門君悅酒店 「滿堂彩」推出經典套餐 優惠盡享北方美饌

澳城餐飲
小燕品味・2024-09-16

為了慶祝「滿堂彩」載譽歸來，澳門君悅酒店現以優惠價推出【滿堂彩經典午市套餐】及【滿堂彩經典晚市套餐】，讓君悅粉絲們暢享「滿堂彩」特色美食，客人除了可享用招牌北京老式果木烤鴨（每2位客人享用半隻），套餐還包括開胃涼菜、北方佳餚、手工包點、甜品、精選茗茶，全方位品味「滿堂彩」北方美饌體驗。 餐廳介紹 澳門君悅酒店「滿堂彩」源自北京長安街君悅酒店的長安壹號，主打招牌老式果木烤鴨，並供應北方佳餚及江南菜品，讓本地居民及旅客在澳門也可品嚐最正宗的烤鴨滋味，感受京城華韻。 說起北京的知名烤鴨店，各具特色，百花齊放。北京東方君悅酒店的長安壹號，作為二十年來屢獲殊榮，譽滿京城的烤鴨餐廳之一，就成為了內地多家凱悅系酒店中餐廳的藍本標準，從烤鴨建爐、明檔廚房、食材選用到餐廳環境裝潢，都基本拷貝了長安壹號的精華，澳門君悅酒店「滿堂彩」也是其中之一，在澳門也可向食客提供正宗京式佳餚，並精選部分江南菜品，呈現中國大江南北的美食版圖特色精髓。 「滿堂彩」室內裝潢設計靈感同樣來自長安壹號，以中國紅為主色調，牆上掛有多幅北京城的黑白照片，綴以中式窗格，格調獨特，傢俱則為木質餐桌及絲絨坐墊，營造典雅溫暖的感覺。以中式經典元素為主體，又隱約呈現現代設計風格，和諧融合。餐廳中央設有開放式廚房，讓客人在享受美食的同時，可以觀賞廚師們專注烹制烤鴨的全過程，以鐵杆將鴨子掛入爐內，又將烤好的鴨子勾出，煞是有趣。 澳門君悅酒店現以優惠價推出【滿堂彩經典午市套餐】及【滿堂彩經典晚市套餐】，午市經典套餐包括「老式果木烤鴨」、「老北京乾炒大蝦」及「經典芝麻菠菜」等。踏入９月，節慶假期陸續而至，無論親朋餐聚、商務宴請，「滿堂彩」都是不錯的選擇。 【滿堂彩經典午市套餐】菜品介紹: 「滿堂彩」招牌菜—— 老式果木烤鴨 傳承北京君悅的秘方，原料精挑細選。據「滿堂彩」經理表示，大廚對鴨子的素質非常講究，必須用上38天左右的填鴨，體重約2.5公斤，從北京空運到澳門︒遵循傳統掛爐烤制，以精選的北方棗木連續烤制60分鐘，直至香氣四溢，表皮金紅酥脆，內裡肉香汁美︒為了讓客人享用最好的味道，大廚會席切烤鴨，為大家展示剛出爐的烤鴨，然後儀式感滿滿的片到盤中，讓客人趁熱享用。 「滿堂彩」的主廚團隊經驗豐富，頂着烤鴨的熱氣快速片鴨，使客人享受美味。 「滿堂彩」烤鴨體態飽滿，約可片到108片。大廚會把鴨肉分裝成三盤：鴨皮一盤，去皮鴨胸肉一盤，連皮帶肉鴨腿一盤。先品嚐鴨皮，入口即化，肉香滑嫩，配以經典調料︑薄餅︑白糖︑蔥絲︑黃瓜︑香蒜，按口味喜好隨意搭配︒配料方面，筆者最喜歡傳統的蔥絲黃瓜麵醬。但在京城，傳統的食法是以鴨皮蘸白糖，糖在嘴裡很快就融化，酥而不膩，與油脂美味融合。 去皮鴨胸肉則可沾蒜泥享用，連皮帶肉鴨腿部分則連同薄餅沾上甜麵醬卷着享用。薄餅又稱為荷葉餅，為保原汁原味，也是在北京烙成的。每張餅之間用墊紙隔開，以保持濕潤。剩下的鴨架，還可應客人要求，加工做成鴨架湯或椒鹽鴨架。 由於老式果木烤鴨烹製需時，建議客人提前預訂，那麼抵達時就可以很快品嚐到美味出爐的烤鴨！ 其他推薦菜品 開胃菜拼盘薈萃 經典芝麻菠菜 另一老北京經典菜式，同時也是長安壹號的必點特色菜。爽脆菠菜搭配秘制麻醬汁，抹上芥茉油和香醋，撒上炒白芝麻。麻醬味道醇厚，香氣濃郁，順滑細膩；菠菜則清爽，加上香脆芝麻，味道可口，層次豐富。且芝麻與菠菜均是養生食品，美味與健康兼得。 川味口水辣雞 色澤紅亮，口感豐富。雞肉鮮嫩，澆上秘制紅油醬汁，麻辣鮮香，風味獨特 。 蒜汁拍拌青瓜 醃蘿蔔 ｜炒花生 大廚自家製餐前小食，蘿蔔 酸脆爽口，香辣开胃；花生則咸香酥脆。 伊比利亞黑毛豬酥脆玲瓏肉 採用優質伊比利亞黑毛豬，肉質細嫩，口感鬆軟。色澤明亮的糖醋汁包裹在肉塊外，酸甜可口，外焦內嫩。 老北京乾炒大蝦 據說這道菜的靈感是來源於長安壹號大廚在四川採風的旅途中，使用四川辣椒提煉出大蝦的鮮味和香味，獨到之處是在於用酸甜口的芡汁削弱辣味，使得這道菜能迎合美食客的各種喜好。而「滿堂彩」選用上乘的大蝦，烹調恰到好處，肉質彈牙，風味獨特。 乾煸辣椒四季豆 大廚特別選用貴價的法國豆，豆身較長，可以沾上更多的醬汁。香氣四溢，外脆裡嫩，干紅辣椒、姜蒜的辛香味能提升整道菜的層次感，更添風味。 脆煎豬肉鍋貼 脆煎豬肉鍋貼是地道的北方傳統餃子之一，以傳統手法現包而成。把豬肉、韮菜、蔥、姜拌成餡後，便以面皮包裹形成鍋貼，放到平底鍋中油煎，再加入少許麵粉和水調成的面水，讓鍋貼之間連成一層剪紙般的花狀紋理。大廚會把鍋貼倒扣放在碟上，讓客人看到花狀紋理。鍋貼外表香脆，餡料豐富，口感充實，配陳醋來食用，既可減少膩感，也可增添經典風味，讓人滿足。 滿彩堂招牌菜午市套餐，供2位用，優惠價澳門幣588元，菜品豐盛，選擇多樣，包括： 開胃菜拼盘： 蒜汁拍拌青瓜 經典芝麻菠菜 川味口水辣雞 伊比利亞黑毛豬酥脆玲瓏肉 烤鴨 ： 老式果木烤鴨（半隻） 主菜 (任選一款) ： 老北京乾炒大蝦（2隻）｜辛辣宮保雞丁 ｜爆炒孜然羊肉 蔬菜(任選一款)： 乾煸辣椒四季豆｜三鮮燒麻婆豆腐 北方餃子 - 脆煎豬肉鍋貼（4隻） 甜品 -「滿堂彩」楊枝甘露 精品茗茶 - 桂花烏龍 其他經典美饌 酸梅湯 夏日炎炎，飲用老北京經典飲料酸梅湯生津止渴，清熱解暑。「滿堂彩」的酸梅湯，根據古方熬制，清爽開胃，酸甜美味。在享用大餐前喝一杯，愜意舒心。 松鼠桂花魚 作為蘇菜經典，金黃外殼裹滿香脆酸甜獻汁，啖入口中，魚肉滑溜鮮美，難怪成為城中最令人青睞的松鼠桂花魚之一！ 富貴雞 富貴雞是杭州凱悅酒店湖濱28歷史最為悠久的杭邦菜代表之一，自餐廳開業就深受食客喜愛。而在澳門「滿堂彩」，饗客也可在澳門品嚐到此道馳名的富貴雞。因烹制需時，同樣建議客人提前預訂。 當主廚端上富貴雞時會用小榔頭現場一邊敲開泥殼，一邊送上祝福:一敲福氣滿滿，二敲財運滾滾。當泥巴潑開，熱氣騰騰，荷香撲鼻，饀料豐富，包括五花肉、蓮子、馬蹄、蘑菇、香菇、平菇、板栗、白果等十餘種輔料。雞肉軟爛入味，夾雜著荷葉、香菇的清香，還有五花肉香等，口感豐富，滋味滿滿。 「滿堂彩」因地制宜，選用廣東優質三黃鷄，經過醃制後，將五花肉、蓮子、馬蹄、蘑菇、香菇、平菇、板栗、白果等十餘種輔料填入雞身，取荷葉包緊，裹上來自於江西景德鎮的泥巴，放入烤箱烘烤3小時。 富貴雞又名叫化雞。相傳當年乾隆皇帝微服南巡，流落荒野。其中有一名叫化子（乞丐）見他可憐，便把自己烤制的「叫化雞」送給他吃。乾隆困餓交加，接過烤雞便大口吃下，覺得這雞肉香氣撲鼻，異常好吃。吃畢，乾隆便問其名，對方不好意思說是叫化雞，還大大吹捧這雞叫做「富貴雞」。乾隆皇帝回到紫禁城，對這款烤雞讚不絕口，這叫化雞也因為皇上金口一開，成了「富貴雞」。從此以後，叫化童子雞正式進入宮廷御膳食譜，流傳至今，也成了一道登上大雅之堂的江南名菜。 客人被邀以小榔頭敲開泥殼，接受祝福。 「滿堂彩」甜點薈萃 靈感來自「長安壹號」 甜品拼盘，澳門「滿堂彩」的版本包括澳門凱悅的精選中西甜品及時令水果，擺盤吸睛，賞心悅目。 「滿堂彩」同步推出【滿堂彩經典晚市套餐】，菜品選擇有所不同，除了招牌菜式「老式果木烤鴨」，還有「京蔥燒法國銀鱈魚」及「伊比利亞黑毛豬酥脆玲瓏肉」等，帶來不一樣的京韻風味。 【滿堂彩經典午市套餐 Beijing Kitchen Signature Lunch Set】 優惠價: MOP 588*/ 兩位 原價: MOP 1,254*/ 兩位 餐單: https://bit.ly/4cG4eFf 【滿堂彩經典晚市套餐 Beijing Kitchen Signature Dinner Set】 優惠價: MOP 1,188*/兩位 原價: MOP 1,892*/兩位 餐單: https://bit.ly/4dGlNXj *所有價格均以澳門幣計算及另收10%服務費。優惠受條款及細則約束。 「滿堂彩」營業時間： 正午12:00 至 下午3:00/ 下午5:30 至 晚上10:00 星期一至星期日 立即預訂: +853 8868 1930 位置：澳門君悅酒店一樓

9.23 | 澳門銀河「花悅庭」果木烤鴨遇上加州傳奇「鴨子酒莊」，舌尖上的驚艷美味盛宴！

澳城餐飲
小燕品味・2024-09-09

「花悅庭」 聯乘 「杜克霍恩集團」葡萄酒晚宴 位於澳門銀河的國內知名果木烤鴨專家餐廳「花悅庭」自開業以來受到饕客的歡迎與喜愛，除了招牌主打特選果木烤鴨，還提供融合京淮特色菜品。作為2024年度最佳新餐廳香檳酒單 – 港澳台地區的得獎餐廳，「花悅庭」還定期舉行葡萄酒活動，以彰顯葡萄酒與果木烤鴨的餐酒搭配多樣性。 值此9月節慶季節，「花悅庭」特別聯同美國加州傳奇釀酒名家「杜克霍恩集團」（The Duckhorn Portfolio）推出只此一晚的葡萄酒晚宴，以「花悅庭」多款招牌美饌，分別與Duckhorn旗下五款佳釀美妙搭配，以中餐西酒碰撞出美妙的火花，打造令人耳目一新的餐酒搭配體驗。 花悅庭X 杜克霍恩集團葡萄酒晚宴餐酒搭配 澳門銀河「花悅庭」氣派典雅 酒莊介紹 杜克霍恩集團是北美享負盛名的高級葡萄酒公司，擁有11家釀酒廠、10家先進釀酒設施、8間品酒室，以及超過2,200英畝的葡萄園，橫跨38個莊園。葡萄酒除了遍佈美國，還出口至五大洲及全球50多個國家/地區。 杜克霍恩酒莊（Duckhorn Vineyard）由丹·杜克霍恩（Dan Duckhorn）和瑪格麗特·杜克霍恩（Margaret Duckhorn）夫婦創立於1976年，是第一批紮根在納帕谷的四十家酒莊之一。由於丹•杜克霍恩的姓氏中帶有英文Duck（中文意為「鴨子」），便將野鴨的圖案作為酒標，令人印象深刻，自此杜克霍恩酒莊也被人親切地稱為「鴨子酒莊」。 杜克霍恩酒莊創辦人丹·杜克霍恩（Dan Duckhorn）和瑪格麗特·杜克霍恩（Margaret Duckhorn） 在過去的40多年裡，Duckhorn致力於釀造經典的納帕葡萄酒，開創了納帕谷梅洛作為單一品種釀造的先河。杜克霍恩酒莊曾11次被《Wine & Spirits》雜誌評為世界「百強酒莊」，2014年杜克霍恩三棕櫚梅洛葡萄酒被《Wine Spectator》雜誌評選為「2017年度葡萄酒」。而此酒將於是次晚宴隆重登場，作為是次晚宴的壓軸餐酒，分別與「花悅庭」招牌出品「京燒文火和牛肉」及「手拆大閘蟹粉砂鍋煲飯」一起享用。 2014年杜克霍恩三棕櫚梅洛葡萄酒被《Wine Spectator》雜誌評選為「2017年度葡萄酒」 杜克霍恩集團葡萄酒 特色酒款: 三棕櫚梅洛葡萄酒2020（Duckhorn Thee Palms Vineyard Merlot） 自 1978 年首個年份以來，Duckhorn一直很自豪能夠從傳奇的三棕櫚葡萄園釀造出指定葡萄園的梅洛，以其三棵標誌性的棕櫚樹而得名。這個溫暖的山谷葡萄園擁有貧瘠的土壤，使葡萄藤深入尋找養分從而生產出具有複雜水果和礦物質感，極其濃郁且值得陳年的葡萄酒。 迷人而濃郁的黑櫻桃、李子、覆盆子、雪松和濕板岩的奢華香氣從玻璃杯中升起，與巧克力和略帶甜味烘焙香料的味道混合在一起，口感上單寧為圓潤、飽滿的質地增添了美妙和精緻，帶有黑色和紅色水果、無花果和富含鐵的泥土氣息使這款酒回味悠長。 誘餌「限定系列」索諾瑪海岸霞多麗2021 （Decoy Limited Sonoma Coast Chardonnay） Decoy誘餌系列誕生於1985年，該系列酒款也如名字中英語的“誘人”的含義被人所熟知。首個年份的Decoy乾紅葡萄酒，在年輕時就展現了其魅力和複雜度，受到廣泛好評。 2008年，經過近20多年的沉澱，Decoy成為了獨立的酒莊，並與當地許多優秀的葡萄農進行合作，繼續打造富有性價比的佳釀。 2020年，Decoy推出了「限定系列」酒款，該系列由納帕谷和索諾瑪海岸一些著名的葡萄園以及Decoy自有葡萄園的葡萄建立而成，是Decoy酒莊的名作。就如本次晚宴選用之Decoy 「限定系列」索諾瑪海岸霞多麗，與「花悅庭」四款京淮特色前菜搭配，無論是白玉醋珠九年百合、水晶醉大閘蟹凍、雞樅菌松露素鵝及香水檸檬煙燻魚，其討喜的迷人酒質皆可輕鬆自如搭配，讓食客感受加州優質霞多麗的魅力。 黃金眼安德森谷黑皮諾2021（Goldeneye Anderson Valley Pinot Noir） 1990年，莊主對黑皮諾日益熱愛，開始尋找理想的葡萄種植區，期望能釀造出與其備受讚譽的梅洛葡萄酒相媲美的黑皮諾葡萄酒。他們相信加州偉大的黑皮諾將出現在加州涼爽氣候邊緣，以表達純淨風土，最後1996年在安德森谷成立了Goldeneye黄金眼系列。2000年，Goldeneye推出首個年份的黑皮諾葡萄酒，受到消費者、媒體及巿場的愛戴。 據「花悅庭」侍酒師團隊建議，鴨肉與黑皮諾是經典的餐酒搭配，細緻柔順的黑皮諾與肉質嫩滑的鴨肉相得益彰。且黑皮諾的酸度恰到好處地平衡了烤鴨的油膩感。為此，晚宴亦特別選用了Goldeneye 黃金眼安德森谷黑皮諾，此酒曾被選為美國總統就職典禮宴會用酒，被視為安德森谷產區標杆酒莊，又是讓人滿心期待的酒款。 其餘兩款葡萄酒都是杜克霍恩集團的優質出品，包括：誘餌乾型無年份氣泡酒（Decoy Brut Cuvee NV），以及帕拉多納帕谷獨家混釀干紅2019 （Paraduxx Proprietary Napa Red）。 餐廳介紹 國內知名果木烤鴨專家「花悅庭」自年初首度登陸澳門，以特選果木烤鴨為主打，由擁有30年掌勺經驗的名廚胡發祺師傅主理，輔以融合京淮特色菜。這裡既能嚐到京菜的豪邁大氣，也能品味江南美食的精巧雅致，既尊重傳統又勇於創新，為饗客呈獻獨具京淮名菜風味的餐飲體驗。每道菜品都是廚師對傳統與創新的完美詮釋 ，融合了京菜和淮揚名菜之精華！ 澳門銀河「花悅庭」主廚胡發祺師傅 客人可於開放式烤鴨廚房觀賞整個烤鴨過程，在融合時尚元素和典雅「中國風」設計的用餐環境，細意品嚐廚藝團隊匠心演繹的菜餚，加上專屬片鴨師傅提供桌邊服務，搭配佐餐茶飲及專業侍酒師精心挑選的佳釀，精心炮製難以忘懷的多重感官美食體驗。 招牌菜品介紹: 招牌果木烤鴨 「花悅庭」對招牌果木烤鴨有一股執著，總廚親訪國內培植基地嚴選優良的「北京四系鴨子」空運到店，一般重2.3至2.4斤的鴨肉最為鮮嫩，炮製烤鴨需經過充氣、燙皮、掛糖水、風乾、入庫、排酸等步驟，花近兩天的時間方可進爐。「花悅庭」特別邀請北京烤爐專家，以傳統手藝用紅磚打造烤鴨窯，採用宮廷的「掛爐烤鴨」技術確保整隻鴨受熱均勻，並用熱力迫出多餘的油脂，做到皮酥肉嫩。師傅更特別採用當造果木作燃料增添風味，務求饕客能品嚐到保留原有鮮味的極品烤鴨。 精選優質「北京四系鴨子」，配上季節性果木，釋放出豐富而複雜的香氣。傳承宮廷「掛爐烤鴨」絕技，每一隻鴨子都在專門打造的紅磚烤窯中浴火約70分鐘，皮酥肉嫩，每啖一口，就能體會到鴨皮入口即化的美妙滋味！ 特選果木烤鴨配霜降鵝肝千層魚子醬 此道華麗菜品共有四式吃法： 搭配鴨餅：鴨餅選用米漿製作，非常薄透，口感軟糯，比較容易消化。按個人喜好搭配上青瓜絲或蔥絲，蘸上些許鴨醬。 鴨皮蘸糖： 鴨胸脆皮部分直接蘸取白糖，入口即化。 特色吃法：紫蘇銀絲卷搭配卡路伽8年魚子醬霜降鵝肝，選用的是法國鵝肝，加入藍莓果醬及少許紅酒特製，放入冰箱急凍成型。呈雪花狀飄落，口感像吃霜淇淋，多種味道碰撞非常有層次感。 創新吃法：搭配海鹽，可以夾2塊鴨肉，蘸取少量的海鹽，不需要蘸取任何的醬料，能夠吃到鴨子的原汁原味。 京燒文火和牛肉 作為京菜代表，特選澳洲和牛以牛肉汁文火慢燉4小時鎖住肉汁，和牛口感細膩軟嫩、豐潤多汁，搭配香脆軟糯煎芋餅一起放入嘴裡，舌尖上的大滿足！ 水晶醉大閘蟹凍 花悅庭首創的招牌淮陽菜，濃湯加入大閘蟹肉及花雕酒，做成水晶般晶瑩剔透的蟹凍，黃金醬混合鮮海膽、蟹肉及蟹黃鋪面，口感清爽卻鮮味濃郁，回味滿嘴蟹香！ 灌湯蟹粉大黃魚 1.5斤的大黃魚去骨並完美保存魚身，手拆大閘蟹肉及蟹黃煮成濃湯從魚口灌入、用蝦膠封口，蒸熟後再用蟹黃跟蟹肉勾的濃芡鋪面，是非常考驗師傅功架的一道菜！ 本次葡萄酒活動美饌亮點: 四款融入江南風味的精緻前菜，甫一登場，其造型吸睛，讓人驚艷，同時寵愛味蕾，令人感到幸福的菜品。 香水檸檬煙燻魚 選用深海白鯧魚，起肉然後片成薄片，傳承上海燻魚。把特製的檸檬蜜糖汁煮到焦糖狀，把魚片放進，讓鯧魚片沾滿清甜的香水檸檬，使燻鯧魚別有一番風味。 白玉醋珠九年百合 蘭州九年百合，素有種三年、養三年、長三年的說法，對生長環境要求很高。口感甘甜清脆，可以生吃。經過師傅精心加工，做成丸子，裹上山核桃，佐以甜醋汁， 口感細膩清香。 水晶醉大閘蟹凍 大閘蟹凍以濃湯為底加入大閘蟹肉及小許花雕酒辟腥，整體像水晶般通透，並展示琥珀般的美感。鋪面的黃金醬以鮮海膽、大閘蟹肉及蟹黃混合，口感豐富，既帶出清爽但又滿口濃郁的鮮味。 雞樅菌松露素鵝 此為江南素鵝的變奏版，以雞樅菌和雲南小瓜為餡，加入黑松露醬拌制。 外層豆腐衣，用橄欖油烹製，外脆內爽，風味豐富。 特選果木烤鴨 鴨胚選用的是北京四喜填鴨。不添加任何的添加劑上色，經過紅棗果木約70分鐘烤制，鴨子呈棗紅色，色澤均勻，體態圓潤飽滿，鴨皮酥鬆，低脂少油，香氣四溢。 一葉浮萍 湯頭選用海螺，老雞跟赤肉熬制，讓湯頭鹹鮮味濃，花膠豐富的骨膠原讓燉湯更加濃郁。且湯上的手工芙蓉猶如仙氣飄飄的一葉浮萍，打卡一流。 西班牙火腿酒糟汁蒸大黃魚 大黃魚選用台州當地的大黃魚每日空運，加上秘制的酒糟汁烹製而成，酒糟味醇香回甘，最後再配上精選西班牙j5火腿片一同食用，是一道中西結合的創新吃法。 蔥油葵花雞 上海式做法，鮮嫩葵花雞白灼淋上蔥油調味，搭配薑蓉及特調醬油。 京燒文火和牛肉 作為京菜代表，特選澳洲和牛以牛肉汁文火慢燉4小時鎖住肉汁，和牛口感細膩軟嫩、豐潤多汁，搭配香脆軟糯煎芋餅一起放入嘴裡，味蕾滿足極了！ 手拆大閘蟹粉砂鍋煲飯 燒砂鍋煮飯形成脆飯焦，再選用當天手拆大閘蟹粉蟹肉鋪面，讓米飯吸收蟹粉的鮮香，粒粒金黃。 甜品：四款花悅庭宮廷糕點 南瓜凍糕，薄荷乳酪，芸豆卷，雪梅娘，為這饗宴甜蜜謝幕。 為答謝賓客，當晚杜克霍恩集團葡萄酒將以優惠價格發售。 活動資料： 「花悅庭」 聯乘 「杜克霍恩集團」葡萄酒晚宴 日期：2024年9月23日晚上七時 位置：「澳門銀河」一樓(近澳門JW萬豪酒店) 價格：MOP$1,388+10% 查詢及預訂：+853 8886 2140 電郵：blossompalaces@galaxyentertainment.com #澳門銀河 #花悅庭 ＃澳門美食

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Beame 積極開拓國際市場 香港商人范榮彰博士太平紳士引領高質素箍牙服務 冀讓世界各地更多人受惠

CTM企業動向
范榮彰博士太平紳士・2024-05-30

由前東華三院總理香港商人范榮彰博士太平紳士創辦的 Beame 是一家香港牙科公司，致力於為客人實現健康美麗的笑容，提供更多人性化的箍牙解決方案，同時推動牙科行業的發展，並在國際舞台上擴展其業務。 Beame 擴展海外業務 提供全球高質素箍牙服務 Beame 團隊由一群資深香港醫療界人士組成，憑藉他們對牙科服務及牙齒矯正的專業知識和先進技術，Beame 在中環、K11、Times Squares、觀塘、南昌及沙田等地設有六家諮詢點，提供箍牙和其他服務諮詢及保養等服務。此外，Beame 的專業團隊擁有豐富的經驗和專業知識，他們會根據每位客戶的需求和期望，利用最新的技術和先進設備，提供個性化的治療方案，確保獲得最佳的箍牙效果。 國際級醫療設備保證品質 Beame 在深圳開設的自有光店，成為該公司在香港以外的首家分店。深圳自有光店提供全科牙科服務，包括全瓷牙齒貼面、藍光美白、植牙、洗牙等。所有療程由香港醫療團隊管理和設計，並使用國際級醫療設備，確保顧客獲得最佳的治療效果。顧客可以在香港和深圳各分店享受服務，同時獲得保養和諮詢服務，讓他們擁有健康美麗的笑容。 范榮彰致力推動牙科產業的發展 除了在香港和深圳，Beame 正在積極擴展海外業務，計劃在澳洲、澳門、台灣、新加坡、馬來西亞和泰國等地開設分店，以滿足不同地區對高質素箍牙服務的需求。這一擴張將使更多人能夠享受到方便快捷的牙齒矯型服務，同時推動牙科產業的發展，為當地經濟帶來增長。 范榮彰博士：希望能夠改善大家的口腔健康 Beame 創辦人范榮彰博士太平紳士表示：「隨著全球人口老化，牙科需求會越來越大，我們致力於提供優質的齒科服務，讓更多人了解並正視牙齒問題的重要性。我們希望能夠改善大家的口腔健康，同時亦為世界各地創造更多機會。」 Beame 的願景是成為世界領先的牙齒護理品牌，並為更多人提供優質的口腔護理服務。他們致力於改善人們的口腔健康，提升他們的自信心和生活質素。通過拓展海外業務，Beame 將為更多人帶來燦爛的笑容，同時為社會經濟發展做出積極貢獻。

香港上水麒麟出洞

LifeMag TV
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2023-02-27

澳門詠春師父李健豪早前到香港上水「古洞村」一遊，並到「華光廟」和「客家麒麟」等紮作參觀，令他大開眼界；不愧出自非遺傳承人之手。他還介紹「麒麟出洞」一招紅船木人樁法，原來仲有另一個解釋並感受了「客家文化」的魅力。

醫生轉行做的士司機

LifeMag TV
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-12-10

這兩年因爲疫情關系很多人心情都比較低落，情緒也非常差。我們星昇文化創意協會早前拍攝這段影片，希望鼓勵我們在逆境保持正能量。 例如不做醫生的話也可以做的士司機…只要我們保持心境開朗，就會有健康，有健康才有力量去生活。由澳門梁偉明醫生參予短片希望給大家加力。鳴謝：導演Elvis Lam及袁小姐

金曲別放棄

LifeMag TV
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-11-09

數月前ATV播放百分百本地製作的MV，歌曲還得北京公卿杯數個獎項；期待更多本地原創優質歌曲。 多謝金曲重新演譯別放棄，向抗疫人士致敬，MV除了澳門街道還有精采的拳館練習片段。 曲/唱：Eric Tse謝昭光 詞：林夕(Tony Leung) 鳴謝：蕭自康師父及ER石頭樂隊謝昭光先生 (視頻版權人：星昇文化創意協會/林燕芬)

原創歌曲勝疫後相逢

LifeMag TV
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-04-25

原創歌曲(抗疫歌) 「勝疫後相逢」由澳門資深音樂人黃義滿Edmund Wong作曲，廣州唐鏗導演填詞，澳門音樂人潘子文 Bruce Pun 則擔任音樂總監、編曲和主唱。歌曲出品人和策劃人為星昇文化創意協會的林燕芬Esther Lim(在此特別多謝攝製團隊)，而潘子文及經驗樂團Experience則配合錄製MV視頻。歌曲特別之處以廣東話及國語唱出， 希望大家會喜歡…但最重要的都是希望疫情快過, 大家可以回復正常生活。 TDM娛樂快門對「勝疫後相逢」介紹: https://www.tdm.com.mo/c_video/play_video.php?id=50496&fbclid=IwAR0R4fRLGT9L0ungS-yZgbkqrNBjW_NDAKwKebHRI7CdDhn6hNETFjtcki0

澳門卡通創作人劉安琪

LifeMag TV
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-02-15

澳門本土文創人劉安琪 Angela Lao(原名劉恩雨)，2016年她自創動畫短片《CaCa: Tell You Jokes!》《趣趣笑CaCa》）奪得了荷里活國際影展“最佳動畫短片”，我們欣賞一下。 大學畢業由她開辦安琪軒教學輔助中心，除了有繪畫班，還有英語和音樂班。Angela昨天完成了整套澳門動畫平行世界的慾望林，為了響應大家在家中，所以動畫主人公都跳舞齊運動。

浪漫的澳門

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-02-14

要謹守不出門保平安，謝謝。欣賞一下2019年12月浪漫的澳門視頻內有漁人碼頭同巴黎人夜景。 配樂及剪接:潘子文Burce Pun

假如我是寶寶

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-02-10

影片及文字版權所有：李璟Sally Lei (介紹：筆者好友女兒李璟Sally Lei是個平凡媽媽，她之前是模特兒和選美冠軍；現在以推廣食素減碳排，並且自己製作影片和大家不時分享生活。) 一天晚上我做了一個奇怪的夢：我居然是個新生兒，眼睛只開了一半。吃力地把手抬高後，“爸爸”進來了，我感到一絲溫暖和安全感；但這位“爸爸”打量了我一番後，就開始評價我身體哪個部位長得肥，哪個部位長得不好，我的內心感覺有點不好受...醒來後我在想，難道嬰兒真的像他們說的，一出生就具備與大人無異的感受？只是不能表達，只會哭？我又聯想到同樣不會說話的其他動物，不知道他們的內心世界又是怎樣的？看到最近哭得入木三分的弟弟，決定就以他為主角拍了這個短片《If I Were A Baby》... 在中國，素食在大部分人眼中是一種宗教行為。有人（佛教徒）或初一十五食齋，或長齋，特定日子齋戒等。但其實，素食在全球已成為一種新潮流，甚至一種時尚。很多人沒有宗教原因而吃素，只因不忍動物被傷害；或因為環保，或因為健康。無論什麼理由，素食是一種個人飲食自由，都值得被尊重，甚至讚歎，因為素食者的個人碳排放量比雜食者低很多。《吃素的100個理由》系列影片，希望通過影片方式給普羅大眾和素食者的親友們瞭解素食者的內心世界，放下素食等同佛教的刻板印象和偏見。(各位朋友或媽咪可以用微信跟素食寶寶媽分享心德。)

你可以聽聲估食物嗎？～而我聽見貓糧的聲音～丨歡樂馬介休丨【聽聲音估食物遊戲】

歡樂馬介休
bacalhau・2019-10-13

你可以聽進食的聲音估食物嗎？ ～而我聽見貓糧的聲音～ 輸的人要矇眼落街買魚蛋 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 馬介休節目表： 星期一 《仲有無兒問》 23/9【玩咁耐狼人殺 知唔知金水係咩？】https://youtu.be/dLUuV2f_DXo 星期三 《馬介休遊戲》 18/9【五秒腦袋進水遊戲】 https://youtu.be/ZWtEDIHWVM0 星期五 《出糧食好啲》 16/9 【隨時唔洗請客！】https://youtu.be/aoQ5F5GyZUI 旅旅旅呢？其他短片呢？ 敬請期待！！ 記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊！ #綜藝 #遊戲 #ASMR -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團：https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁：https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團：https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁：https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團：https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁：https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁：https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團：https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁：https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁：https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁：https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／嗶哩嗶哩：欢乐马介休

比講英文更有型的語言！丨歡樂馬介休丨【識講葡文 真係幾型】

歡樂馬介休
bacalhau・2019-10-12

講這個語言比講英文幾有型！ 點解細個無學到... ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 馬介休節目表： 星期一 《仲有無兒問》 23/9【玩咁耐狼人殺 知唔知金水係咩？】https://youtu.be/dLUuV2f_DXo 星期三 《馬介休遊戲》 18/9【五秒腦袋進水遊戲】 https://youtu.be/ZWtEDIHWVM0 星期五 《出糧食好啲》 16/9 【隨時唔洗請客！】https://youtu.be/aoQ5F5GyZUI 旅旅旅呢？其他短片呢？ 敬請期待！！ 記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊！ #葡文 #久違的短片 #搞笑 -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團：https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁：https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團：https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁：https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團：https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁：https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁：https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團：https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁：https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁：https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁：https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／嗶哩嗶哩：欢乐马介休

【澳門美食】出糧食超抵麻辣小菜丨歡樂馬介休丨【出糧食好啲】香辣雜錦海鮮干鍋、無限小菜、地獄辣挑戰菜

歡樂馬介休
bacalhau・2019-10-12

出糧食麻辣野，走起！ 小菜一碟碟咁叫～正到痴線～ 同場挑戰辣過特特多麻的 - 地獄辣！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 今集最貴：無。限。麻。辣。小。菜 嫲嫲辣辣(澳門) 地址：澳門 俾若翰街 (筷子基北街) 433號 綠楊花園第三及第四座 (利祥、利和閣) 地下N座 #辣王挑戰 #美食 #試食 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 馬介休節目表： 星期一 《仲有無兒問》 23/9【玩咁耐狼人殺 知唔知金水係咩？】https://youtu.be/dLUuV2f_DXo 星期三 《馬介休遊戲》 25/9【聽聲音估食物遊戲】 https://youtu.be/DwvoS3BPNDo 星期五 《出糧食好啲》 16/9 【隨時唔洗請客！】https://youtu.be/aoQ5F5GyZUI 旅旅旅呢？其他短片呢？ 敬請期待！！ 記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊！ -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團：https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁：https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團：https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁：https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團：https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁：https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁：https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團：https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁：https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁：https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁：https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／嗶哩嗶哩：欢乐马介休

聽歌多年, 你有聽歌詞嗎？丨歡樂馬介休丨【史上最考記憶的歌詞遊戲】

歡樂馬介休
bacalhau・2019-10-11

請唱出有人名/地方名/交通工具的歌！ 原來呢首歌乜都有... 玩法： -每人唱出一段題目相關的歌 -答唔到的輸 條片中間好似睇到啲野，好奇怪 你睇完片啦嘛？ 睇完片都食番個新批啦～ 香港: http://bit.ly/2lCsmFg 澳門: http://bit.ly/2mxKAbe #綜藝 #環球邪惡芝味批 #PizzaHutHK #whyso芝士 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 馬介休節目表： 星期一 《仲有無兒問》 23/9【玩咁耐狼人殺 知唔知金水係咩？】https://youtu.be/dLUuV2f_DXo 星期三 《馬介休遊戲》 25/9【聽聲音估食物遊戲】 https://youtu.be/DwvoS3BPNDo 星期五 《出糧食好啲》 27/9 【出糧食超抵麻辣小菜】https://youtu.be/EV3ySSqpDX4 旅旅旅呢？其他短片呢？ 敬請期待！！ 記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊！ -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團：https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁：https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團：https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁：https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團：https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁：https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁：https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團：https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁：https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁：https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁：https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／嗶哩嗶哩：欢乐马介休

【澳門美食】沒有Menu的隱世餐Bar ～啲野好好食丨歡樂馬介休丨【出糧食好啲】慢煮牛扒、鱸魚刺身

歡樂馬介休
bacalhau・2019-10-10

你去過無Menu的餐廳嗎？ 同你傾計幫你諗食咩 唔洗煩，出糧都食得爽啲～ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 今集最貴：慢。煮。牛。扒 鱸。魚。刺。身 #美食推介 #食好西 #隱世 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 馬介休節目表： 星期一 《仲有無兒問》 23/9【玩咁耐狼人殺 知唔知金水係咩？】https://youtu.be/dLUuV2f_DXo 星期三 《馬介休遊戲》 25/9【聽聲音估食物遊戲】 https://youtu.be/DwvoS3BPNDo 星期五 《出糧食好啲》 27/9 【出糧食超抵麻辣小菜】https://youtu.be/EV3ySSqpDX4 旅旅旅呢？其他短片呢？ 敬請期待！！ 記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊！ -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團：https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁：https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團：https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁：https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團：https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁：https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁：https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團：https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁：https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁：https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁：https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／嗶哩嗶哩：欢乐马介休

葡撻嘅葡文係咩呢？丨歡樂馬介休丨【一班文盲學葡文遊戲】

歡樂馬介休
bacalhau・2019-10-10

今時今日咁嘅學習態度未夠架～ 係時候學下其他語言 葡撻嘅葡文係咩呢？ 玩法： -由Ernesto出葡文選擇題 -大家運用常識及推理去推測答案 懲罰： -當住葡萄牙人面前用葡文演講！ #綜藝 #葡文 #中國與葡語國家文化週 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 馬介休節目表： 星期一 《仲有無兒問》 23/9【玩咁耐狼人殺 知唔知金水係咩？】https://youtu.be/dLUuV2f_DXo 星期三 《馬介休遊戲》 3/10【史上最考記憶的歌詞遊戲】 https://youtu.be/im_G0tdh4lM 星期五 《出糧食好啲》 4/10 【沒有Menu的隱世餐Bar !?】https://youtu.be/u8ztBMpEblE 旅旅旅呢？其他短片呢？ 敬請期待！！ 記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊！ -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團：https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁：https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團：https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁：https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團：https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁：https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁：https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團：https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁：https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁：https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁：https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／嗶哩嗶哩：欢乐马介休

平行世界的慾望林

LifeMag TV
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-09-15

相信不少人細個都有睇過卡通片，惟本地製作的你又有冇睇過？本地繪畫鬼才劉安琪，最近憑自創動畫短片《Ca Ca﹕Tell You Jokes！》勇奪荷里活國際影展“最佳動畫短片”的殊榮。原來年紀輕輕的她多年前已成立教學中心，以自創漫畫和動畫作教材向小朋友教授英文，立志在藝術界闖出自己一片天，且朝着“奧斯卡夢”進發。(來源：澳門日報) 近期Angela Lao劉安琪最新創作《平行世界的慾望林》: 劉本來想改男主角個名叫Andy, 因佢有點似平凡版劉德華, 但由於Andy這個名上一代流行D, 所以改做Andrew. 小黑貓叫 Blackberrino. 小黑貓Blackberrino, 簡稱Black, 是一隻可以講人話的貓, 人形直立, 牠將帶領主人Andrew進入慾望林。 另外：《平行世界的慾望林》即將出版~ 歡迎預訂! 這是一個短篇故事，大約兩千字。 連結 Link: https://www.amazon.com/dp/B07XKHSVK7 這故事正在參賽，希望大家可以在連結中預訂，你的一個支持可能可以換來Angela的赢奬，請廣傳和支特，謝謝。 平行世界的慾望林視頻如下： 視頻及圖像版權人：Angela Lao

點解盒Figure夾左$500蚊..返返原位嘅？！丨歡樂馬介休丨【輸身家的夾公仔遊戲】

歡樂馬介休
bacalhau・2019-08-29

〔10分鐘的歡樂 有需要攞去〕 當夾公仔變成朋友間的比賽 受傷的不是友情，是銀包！ 特別鳴謝： 夾公仔場地 - Little Box Smallb同EG大個仔夾公仔的教學片，有人睇左10次一招都學唔到 新一季度遊戲，今次到底邊個係大輸家呢？ 玩法： -鬥少次數夾到公仔 -最耐的要夾老闆都話高手機的模型盒 懲罰： 銀包受到1000點傷害 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 馬介休節目表： 星期一 《仲有無兒問》 27/8【法律系碩士大戰小學

如何用一個大話Fake爆你班大人？丨歡樂馬介休丨【仲有無兒問 EP.4】

歡樂馬介休
bacalhau・2019-08-17

識講大話的細路，大個一定係叻仔！ 用一個大話就Fake爆你班大人 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 你同我都好耐無睇過的兒童節目 【仲有無兒問 EP.4】 ＊由兒童設計的問答遊戲，你仲記得你學過嘅野嗎？你識佢地學緊嘅野嗎？ 遊戲規則： ●小朋友出十條問題，題目包括： 學校教的知識題、自己興趣題。 ●馬介休事前會送十份精美禮物俾小朋友～ 不過！ 大朋友每答對一條問題，便會拎走小朋友一份禮物！ ●大朋友仲可以用兩個錦囊： (1) 50 / 50 (2) 上網搵20秒 仲有無兒問？無啦嘛？即刻開始！！！！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 馬介休節目表： 星期一 《仲有無兒問》 29/7【若2010=2 6789=？】https://youtu.be/_AGAoukkrhM 星期三 《馬介休遊戲》 07/8【超級無敵”估電影”！】 https://youtu.be/bbEB-esc9DY 星期五 《出糧食好啲》 09/8 【出糧食黑包～多汁！】https://youtu.be/CzeBF6_JNtc 旅旅旅呢？其他短片呢？ 敬請期待！！ 記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊！ #兒童節目 #綜藝 #小朋友 ------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團：https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁：https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團：https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁：https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團：https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁：https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁：https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團：https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁：https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁：https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁：https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／嗶哩嗶哩：欢乐马介休

【試食】出糧食黑包～估唔到咁多汁！丨歡樂馬介休丨出糧食好啲

歡樂馬介休
bacalhau・2019-08-16

出糧食黑包～估唔到咁多汁！ 大家都吃得很高興！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 今集最貴：東。南。亞。喇。沙。海。鮮。竹。炭。包 簡稱黑。包！ ※留言話我地知，邊到有好野貴野，我地一出糧就即刻去試！！ #澳門美食 #食好西 #試食 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 馬介休節目表： 星期一 《仲有無兒問》 29/7【若2010=2 6789=？】https://youtu.be/_AGAoukkrhM 星期三 《馬介休遊戲》 07/8【超級無敵”估電影”！】 https://youtu.be/bbEB-esc9DY 星期五 《出糧食好啲》 02/8 【點解女人一定要去呢類Cafe？】https://youtu.be/xv1tndQBGxw 旅旅旅呢？其他短片呢？ 敬請期待！！ 咁Amazing，記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊！ -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團：https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁：https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團：https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁：https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團：https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁：https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁：https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團：https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁：https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁：https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁：https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／嗶哩嗶哩：欢乐马介休

【遊戲】有碼變無碼的遊戲！？丨歡樂馬介休丨【史上最有碼的遊戲】

歡樂馬介休
bacalhau・2019-08-16

〔10分鐘的歡樂 有需要攞去〕 有碼變無碼的遊戲！ 睜開眼都睇唔清楚～ 新一季度遊戲，今次到底邊個係大輸家呢？ 玩法： 將一張圖片較為「超矇、好矇、普通矇」 然後大家一齊估 估唔到就較清楚啲 每人只可估兩次 -超矇估中 ＋3分 -好矇估中 ＋2分 -普通矇估中 ＋1分 懲罰： 唔戴眼鏡矇查查砌圖！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 馬介休節目表： 星期一 《仲有無兒問》 13/8【用一個大話Fake爆大人？】https://youtu.be/_jZWcsxZvTQ 星期三 《馬介休遊戲》 07/8【超級無敵”估電影”！】 https://youtu.be/bbEB-esc9DY 星期五 《出糧食好啲》 09/8 【出糧食黑包～多汁！】https://youtu.be/CzeBF6_JNtc 旅旅旅呢？其他短片呢？ 敬請期待！！ 記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊！ #綜藝 #無碼 #高清 -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團：https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁：https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團：https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁：https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團：https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁：https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁：https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團：https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁：https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁：https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁：https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／嗶哩嗶哩：欢乐马介休

丨歡樂馬介休丨【馬介休特備節目 - 澳門小姐Friend’s Meeting No. 10 11 12】

歡樂馬介休
bacalhau・2019-08-14

最後三位候選澳姐啦！ 但點解得返兩位澳門先生！？ 由兩位英俊瀟灑嘅「澳門先生」帶大家認識 選美佳麗優雅大方以外，活潑歡樂的一面 *每集有三位佳麗 今集候選佳麗：10號 呂芷茵 Yammie11號 賈安兒 Angelica12號 吳雅芳 Amber ————————————— 太陽城集團呈獻 澳門小姐競選2019 總決賽詳情: 日期 : 2019/8/13 時間 : 8:00pm 地點 : 澳門威尼斯人 金光綜藝館 #Missmacau2019 #macaupageantalliance #missmacauofficial ————————————— -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團：https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁：https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團：https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁：https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團：https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁：https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁：https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團：https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁：https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁：https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁：https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／嗶哩嗶哩：欢乐马介休

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從新生嬰兒想到那位逝去的醫生

宗教玄學
熊神進・2025-03-30

阿彌陀佛。 上月23日下午約三點半左右，醫生Francisco Xavier do Carmo在巴西Paulo Afonso的一間醫院替一名産婦接生時，突因心臟病發作而不幸去世。這場生命的交替，是偶然巧合，抑或冥冥之中的安排？今天，讓我們從宗教、八字學及三世書的角度去探討這一特殊事件的深層含義。 (一) 佛教的生死觀 在佛教的世界觀中，生命幷非開始于出生，也幷非終結于死亡。生死輪回，是一個涉及生命循環與因果法則的深刻哲理。《阿含經》中曾提到：「心識流轉，如水之流，隨業力而轉。」此語明確指出，一個生命的延續，是因果業力的結果，而非由他人生命力的直接移轉。 醫生在接生過程中突然去世，不應被理解爲其生命力的傳遞。根據佛教教義，每個生命皆因獨特的業力而形成，幷遵循其因果關係。佛教認爲，生死之間的聯繫，是因因果的複雜交織而成，而非肉眼可見的簡單連結。此事更昭示了生命的珍貴與無常。 (二) 八字學的觀點 壽元是八字命理中的重要概念，與個人生辰八字構成的命局密切相關。《周易》曾言：「天有五行，命有生死。」生命的長短，涉及命局的運勢與因果關係，但八字學幷不支持壽元的轉移之說。 至于八字相沖，多指命局中的天干地支因沖克而産生運勢上的影響。然而，醫生的過世與新生嬰兒的誕生在時間上的交匯，僅僅是一種巧合，幷非命理上的直接聯繫。此事更提醒人們，應珍惜時光，敬重生命。 (三) 三世書的觀點 《三世書》以「前世、今生、來世」的框架闡述因果關係，認爲生命的交替是因緣相扣的一部分。據其理念，醫生的離世代表其壽元已到，而新生嬰兒的誕生，則是一個生命的延續。此交替幷非生命力的具體移轉，而是一種因果循環。《三世書》中提到：「世事如輪回，萬物因緣生。」醫生的死亡與嬰兒的出生，只是時空的交錯，而非生死能量的直接交換。 宗教、八字學與三世書均提醒我們：生命是無常的，也是可貴的。感恩每一位曾幫助我們降生的接生醫生、養育我們的父母、教誨我們的老師，這些都構成了生命的底色。我們應用心珍惜、敬畏自然的每一次贈予，爲自己及他人創造充滿愛與希望的人生。

熊神進3月31日至4月6日一周生肖運程

玄學星相
熊神進・2025-03-29

鼠 本周屬鼠的人命宮中有「福星」高照，不僅在事業和工作上會有新的突破，而且財運也非常理想，正財、偏財皆可有收益。在這段時間內，最主要是敢于創新求進，切勿固步自封。健康方面無可憂之處，但需注意維持均衡飲食和科學的生活規律。感情方面，月初有機會結識意中人，必須鼓起勇氣展開攻勢，以免錯過良機。建議隨身佩戴護身符，以增强運勢，助其健康成長。 牛 這幾天屬牛人的財運運勢一般，長輩一直以來對你有金錢上的資助，但你幷不想接受，還是希望靠自己的努力獲得經濟獨立。「驛馬」星動，難免東奔西走，但愈動愈有利，業績必可再進一步。健康方面需注意飲食和作息，保持良好的生活習慣。感情方面建議佩戴「黑狐吊牌」吊墜來化解不利信息，破解爛桃花的侵擾，使得感情婚姻堅不可摧，和睦順遂。 虎 今個星期屬虎的人是害太歲，但是月令八白正財星旺盛，因此財運有一定的機遇。但需注意，離宮先天屬火，增加火勢，形成三火燒土之勢，財星容易因火多土焦而受損。建議在包包裏放一件「桃木財桶」，這個財桶很精緻，個子小，亦可以擺放在今個星期的正財位西南方。請不要猶豫，今個星期就與「桃木財桶」結緣，以增强財運。 兔 財運方面不宜進行大投資，恐有破耗，與人合作亦要提防上當受騙。在充分瞭解對方的背景及實力的基礎上，私下做好維護自身利益的措施，不可盲目托大。桃花運佳，可多花時間在感情上，已有穩定對象的，雙方關係可再進一步，亦有利已婚者懷孕。單身者可以好好把握時機，發展新戀情。幸運數字：2、7、6、1及其組合。 龍 本周屬龍的朋友在感情方面可能會受到一些小摩擦的影響，特別是在周六，伴侶間的小爭吵容易發生。建議在溝通時多一些耐心與包容，以避免不必要的誤會。《論語》提到，和而不同，尊重彼此的差异將有助于感情的穩固。同時，周末適合與伴侶進行一些輕鬆的活動，增進彼此的感情。保持良好的心態和積極的溝通，將有助于你在感情上維護和諧。 蛇 受本命年犯太歲影響，屬蛇人今個星期的運勢在所有生肖中較低，不僅錢財受損，感情多爭執，還要多注意身體健康和突發意外。屬蛇的朋友身邊會出現小人，求財不利，損財耗財的情况。可考慮擺放「黑岩刀」吉祥物，用來化解生肖蛇未來幾個星期的奪財困境。運勢極不理想，工作事業壓力大，阻滯困頓，容易心灰意冷，喪失鬥志。 馬 本周三合，加上出現「將星」的祝福，諸事皆宜。接續上周的計劃，這是展開行動的好時刻，事業運勢頗佳，全力衝刺有機會營造夏季的豐盛收成。愛情春風滿面，單身的馬朋友有機會遇到合意的對象，如能有多一點自信，會讓雙方進展更加順利。有伴者好運倍增，但要小心凶星作祟，避免被他人言語干擾，遇到矛盾要以智慧化解，感情才能長久。 羊 未有拍拖者，若想拍拖，可借助紫水晶球增强桃花運。本周有一個現象，可能有一個以前認識了一段時間的朋友，在某個場合碰面後突然多了聯絡，大有發展的機會。事業方面，「天乙」貴人星高照，命宮中有吉星拱照，發展順利，即使遇到困難也會有貴人相助，難題迎刃而解。健康方面需注意飲食和作息，保持良好的生活習慣。 猴 運勢吉凶參半，學習上競爭激烈，壓力加重，但只要加倍努力，將勤補拙，有望穩定成績排名。太歲來你的疾厄宮，身體容易出現毛病，例如應酬太多、飲食不平衡、情緒不穩定等，這些因素容易影響健康。一定要保持生活規律，保持平靜的心境，减輕身心承受的壓力。感情方面本周變化不大，需多與伴侶溝通，保持和諧。 鶏 本周需多注意健康問題，特別是屬鶏的長者或者家中的老人，身體狀况頗爲不理想，如有病痛需及時醫治。事業上需立刻行動，不斷進取，才有機會取得成功。建議隨身佩戴護身符，以保平安。感情方面，本周桃花運較旺，單身者有機會結識新朋友，已婚者需注意維護家庭和諧，避免因外界影響而引發爭執。有貴人有助力，事情可解决，平安無恙。出路、交通上，特別要小心。 狗 工作和生意逐漸步入正軌，工作生活變得忙碌，經常與人打交道，應酬多。在運勢不俗的日子，需要把握好時機，激濁揚清，讓自己的人生迎來一個新的轉機。單身者有被爛桃花糾纏的可能，已婚人士需避免陷入三角關係中，引發家庭危機。要保持自律，遠離誘惑。幸運顔色：白色、金色、水藍色。健康方面需注意飲食和作息，保持良好的生活習慣。 猪 犯太歲的年份一般較爲波動，運勢起伏大，對于性格保守的朋友，本周可能會是較大的挑戰。對于喜歡變化，追求創新的朋友，只要身上有一套「古五帝錢」，同樣是個不錯的機會。小心言談，避免不必要的紛爭，小人無處不在，言行端正，方可安枕無憂。本周運勢總體平常，多開心過每一天，保持積極心態應對挑戰。

熊神進3月31日至4月6日一周生肖運程

玄學星相
熊神進・2025-03-29

鼠 本周屬鼠的人命宮中有「福星」高照，不僅在事業和工作上會有新的突破，而且財運也非常理想，正財、偏財皆可有收益。在這段時間內，最主要是敢于創新求進，切勿固步自封。健康方面無可憂之處，但需注意維持均衡飲食和科學的生活規律。感情方面，月初有機會結識意中人，必須鼓起勇氣展開攻勢，以免錯過良機。建議隨身佩戴護身符，以增强運勢，助其健康成長。 牛 這幾天屬牛人的財運運勢一般，長輩一直以來對你有金錢上的資助，但你幷不想接受，還是希望靠自己的努力獲得經濟獨立。「驛馬」星動，難免東奔西走，但愈動愈有利，業績必可再進一步。健康方面需注意飲食和作息，保持良好的生活習慣。感情方面建議佩戴「黑狐吊牌」吊墜來化解不利信息，破解爛桃花的侵擾，使得感情婚姻堅不可摧，和睦順遂。 虎 今個星期屬虎的人是害太歲，但是月令八白正財星旺盛，因此財運有一定的機遇。但需注意，離宮先天屬火，增加火勢，形成三火燒土之勢，財星容易因火多土焦而受損。建議在包包裏放一件「桃木財桶」，這個財桶很精緻，個子小，亦可以擺放在今個星期的正財位西南方。請不要猶豫，今個星期就與「桃木財桶」結緣，以增强財運。 兔 財運方面不宜進行大投資，恐有破耗，與人合作亦要提防上當受騙。在充分瞭解對方的背景及實力的基礎上，私下做好維護自身利益的措施，不可盲目托大。桃花運佳，可多花時間在感情上，已有穩定對象的，雙方關係可再進一步，亦有利已婚者懷孕。單身者可以好好把握時機，發展新戀情。幸運數字：2、7、6、1及其組合。 龍 本周屬龍的朋友在感情方面可能會受到一些小摩擦的影響，特別是在周六，伴侶間的小爭吵容易發生。建議在溝通時多一些耐心與包容，以避免不必要的誤會。《論語》提到，和而不同，尊重彼此的差异將有助于感情的穩固。同時，周末適合與伴侶進行一些輕鬆的活動，增進彼此的感情。保持良好的心態和積極的溝通，將有助于你在感情上維護和諧。 蛇 受本命年犯太歲影響，屬蛇人今個星期的運勢在所有生肖中較低，不僅錢財受損，感情多爭執，還要多注意身體健康和突發意外。屬蛇的朋友身邊會出現小人，求財不利，損財耗財的情况。可考慮擺放「黑岩刀」吉祥物，用來化解生肖蛇未來幾個星期的奪財困境。運勢極不理想，工作事業壓力大，阻滯困頓，容易心灰意冷，喪失鬥志。 馬 本周三合，加上出現「將星」的祝福，諸事皆宜。接續上周的計劃，這是展開行動的好時刻，事業運勢頗佳，全力衝刺有機會營造夏季的豐盛收成。愛情春風滿面，單身的馬朋友有機會遇到合意的對象，如能有多一點自信，會讓雙方進展更加順利。有伴者好運倍增，但要小心凶星作祟，避免被他人言語干擾，遇到矛盾要以智慧化解，感情才能長久。 羊 未有拍拖者，若想拍拖，可借助紫水晶球增强桃花運。本周有一個現象，可能有一個以前認識了一段時間的朋友，在某個場合碰面後突然多了聯絡，大有發展的機會。事業方面，「天乙」貴人星高照，命宮中有吉星拱照，發展順利，即使遇到困難也會有貴人相助，難題迎刃而解。健康方面需注意飲食和作息，保持良好的生活習慣。 猴 運勢吉凶參半，學習上競爭激烈，壓力加重，但只要加倍努力，將勤補拙，有望穩定成績排名。太歲來你的疾厄宮，身體容易出現毛病，例如應酬太多、飲食不平衡、情緒不穩定等，這些因素容易影響健康。一定要保持生活規律，保持平靜的心境，减輕身心承受的壓力。感情方面本周變化不大，需多與伴侶溝通，保持和諧。 鶏 本周需多注意健康問題，特別是屬鶏的長者或者家中的老人，身體狀况頗爲不理想，如有病痛需及時醫治。事業上需立刻行動，不斷進取，才有機會取得成功。建議隨身佩戴護身符，以保平安。感情方面，本周桃花運較旺，單身者有機會結識新朋友，已婚者需注意維護家庭和諧，避免因外界影響而引發爭執。有貴人有助力，事情可解决，平安無恙。出路、交通上，特別要小心。 狗 工作和生意逐漸步入正軌，工作生活變得忙碌，經常與人打交道，應酬多。在運勢不俗的日子，需要把握好時機，激濁揚清，讓自己的人生迎來一個新的轉機。單身者有被爛桃花糾纏的可能，已婚人士需避免陷入三角關係中，引發家庭危機。要保持自律，遠離誘惑。幸運顔色：白色、金色、水藍色。健康方面需注意飲食和作息，保持良好的生活習慣。 猪 犯太歲的年份一般較爲波動，運勢起伏大，對于性格保守的朋友，本周可能會是較大的挑戰。對于喜歡變化，追求創新的朋友，只要身上有一套「古五帝錢」，同樣是個不錯的機會。小心言談，避免不必要的紛爭，小人無處不在，言行端正，方可安枕無憂。本周運勢總體平常，多開心過每一天，保持積極心態應對挑戰。

重入膠坑7 - 為自己的工作流程找最優解

手機‧電玩
MacauYeah・2025-03-28

前幾期，筆者有討論過如何避免山積的問題，主要是調整心理狀態。如果想要消山積，實際上我們還是要提高效率。 筆者在重入膠坑後，有時稍為認真制作，就會覺得有一些步驟很浪費時間。即使例如，打磨時，可否一口氣做完，減少換工具或換零件的時間。剪水口也是，我們有需要二刀流，粗剪取件，單刃修件，可否減少換來換去的時間？所有某些事件，需要事先規劃。 筆者是素組+補色向玩家，有一些筆者正在調整中的流程，大家可以參考一下有沒有更好的做法。筆者也是沒有固定工作檯的業餘玩家，有一些地方是考慮重複收拾的便利性。 剪件取件：全板剪下，每板零件放不同的盒保存。 刻線、油性滲線：用琺瑯漆滲線液的，可以在這階段作出。刻線失敗，也可以在後逐打磨中拯救。 打磨：逐盒零件打磨。同一盒中，每件零件用粗目沙紙打磨，同盒零件打磨完後換幼沙紙的，如此類推。打磨完到滿足的目數後，換下一盒打磨。 假組：把零都組合起來，但預期之後會再一次分拆，後逐會再加工。假組為的是想預覽一下整體外觀、造型，有那些地方需要補色、加工。確定要做的目標後，就用分件器拆件。制定目標部位必需要記下來，不然會漏。 刻線、水性滲線：用水性滲線液的，可以在這階段作出。跟琺瑯漆不一樣，是因為水性滲線液很易被打磨中的水帶走，所以還是打磨完再滲吧。 補色：追求官方配色，又或是刻出界，滲線攪錯了，現在就是用補色的好時機了。 組合 + 保護漆：兩者可能不分先後。有要求的話，可以組合前就上保護漆，也可以補色完成後馬上噴，以防刮漆。也可以組合後再噴，省點漆也省點時間。留意一定不要噴到連接樁上。 2B鉛筆走線：若然前述沒有用琺瑯漆、水性滲線液，噴完保護漆後，可以用鉛筆走線勾線。 拍照留念 以上是筆者認為理論上最少交換工具的流程，不會因為來回找工具而浪費時間，但可能亦會很枯燥。如果大家覺得枯燥，又可以試試以下分件流程。 準備取件表，再剪件：把說明書，一個區域的零件號碼抄起來(例如整個頭部或整個身體)，然後一次過剪下該部份零件，一個盒就夠存放了。 打磨：與前述一樣。 補色、組合：回顧說明書及官圖，留意補色貼紙和額外的部份，補了再組合。但也因為某些零件需要組合起來才發現某些漏掉的地方，所以這兩個步驟會混合做。 刻線、油性/水性滲線：不拆件，直接刻線、滲線。因為前述有補過色，可能使用琺瑯漆便利性會大一點。不方便的地方，後最後再用2B走線。 保護漆：與前述一樣。 拍照留念 回到1，把所有的其他部份依次完成。為免枯燥，可能從頭、身、手、腰、腳、背包，依次制作。並將已完成的部份組合起來。 2B鉛筆走線：與前述一樣。 拍照留念 上述這個流程，就適合時間超級碎片化的用戶，例如筆者本人。不斷地切換工具，其實也會有額外開銷，不過好處就是很快就有可以把玩的部份，不用全隻完成。 我們再來一個簡化版，嘗試給快餐的朋友們。 準備取件表，再剪件：把說明書，一個區域的零件號碼抄起來(例如整個頭部或整個身體)，然後一次過剪下該部份零件。最大差異是必需使用作最後一剪，因為不打磨了。 補色：大面積使用貼紙 組合：不假組了，直接組合。對照官圖，記錄需要額外補色的位置。 水性滲線：不拆件、不刻線，直接滲線，但只作用於粗坑線條上。水性滲線易於重做，溢出了重來也好。 補色：小面積部份使用Makrer筆 保護漆：與前述一樣。 拍照留念 回到1，把所有的其他部份依次完成。為免枯燥，可能從頭、身、手、腰、腳、背包，依次制作。並將已完成的部份組合起來。 2B鉛筆走線：高低差面，在噴完保護漆後，可以用鉛筆走線勾線。 拍照留念 這個簡化的流程，就適合盡快消山積的朋友。

夢見同事睡在棺材裏，是凶的啓示嗎？

宗教玄學
熊神進・2025-03-28

學生留言，問： “大師，解下夢。我夢見A小姐死了，幷且入了棺木，還安排了拜祭她蓋棺後的儀式。然後她連同棺木要放在我某張床的床底，我很不願意地要在那張床上睡了一晚，因爲覺得睡在她棺木之上好不禮貌。她第二天出殯，沒有人肯來抬，本來最後只有我抬棺，但因爲棺木比較大，我無法抬起，後來有些同事加入抬棺，她也有幫手。抬去殮葬的過程中，要去搭升降機，我們被攔阻不能搭客用升降機，只能用貨梯。前往貨梯有道門，門上面寫著「佛」，進去原來是已經過了營業時間的診所。後面的內容我就不記得了。我上周六也夢見棺木，但不記得是誰的。” 熊老師回答： 筆者從事玄學教學已經四十多年，每天都收到學生們的留言，其中有些詢問演藝方面，有些則涉及心理問題，甚至自殺的議題。今天收到的，是一位學生問及「解夢」的問題。解夢是一門複雜而深奧的學問，夢境往往反映出我們內心深處的情感、焦慮及未解决的問題。針對學生提到的夢境，筆者將從幾個方面進行分析。 這位學生與我在網上學習八字已有近一年。在教學初期，我就已强調，人的生命是由「肉體」與「靈魂」組成，而玄學家則是「天地人」三者的橋梁。換句話說，自她接觸玄學的第一天起，她便開始與「靈體」互動，必須嚴肅面對此事，因爲她的學習對于衆生有著重要的意義。我的苦口婆心未必能被所有學生接受。 她的夢境描繪了她對同事A小姐去世幷入棺木的情景。首先，A小姐的死亡可能象徵著她與A小姐之間的關係出現問題，或她對這段關係有結束的願望，比如辭職或轉部門。作爲同事，意見不合可能使她內心感到壓抑，甚至希望對方「消失」或結束這段衝突。棺木放在床底，通常床代表個人的隱私與休息，這暗示著她對這種不愉快的情感的逃避，或是這個問題一直困擾著她的潜意識，影響她的休息。 她被迫睡在棺木上，感到不禮貌，可能反映了她在現實中被迫面對與A小姐的矛盾，但內心却充滿愧疚或不安。抬棺時無人相助，後來有同事加入，包括解夢者自己，這可能表明她雖然一開始感到孤立無援，但最終會得到同事的支持，共同解决問題。貨梯和門上的「佛」字，以及過營業時間的診所，象徵著解决問題需要非傳統的方式，或內心的調整（佛可能代表精神層面的解决）。診所過了營業時間可能暗示問題需要及時處理，否則會延誤。 此外，她的職業是服務不同人士，平時處理許多他人的問題，但自己的人際衝突却難以解决，導致壓力積累。筆者建議她專心學習八字知識，從八字的哲學中領悟做人的價值觀，正視與A小姐的宿世恩怨，同時關注自身情緒健康，避免壓抑情緒，影響心理狀態。 筆者建議如下： 夢中「A小姐的死亡」幷非預示她真實生命的終結，而是隱喻她內心渴望A小姐在工作圈中「消失」。棺木置于床底（私人領域），暗示這段衝突已侵入她的安全感核心領域。她的潜意識希望透過「象徵性結束」來逃避現實中的摩擦，反映出對現狀的無力感與情緒耗竭。 抗拒却仍躺臥的行爲，展現了專業角色與個人感受之間的拉扯。她的道德感（認爲不敬）與現實妥協（必須同處）形成强烈張力。筆者認爲，職業素養迫使她維持表面和諧，但壓抑的情緒已影響心理邊界，需注意職業疲勞的潜在傷害。 從初始的孤立無援到同事的協助，反映了她對人際支持的矛盾期待。她既渴望自主解决（獨自抬棺），又深知需要他人的協助（棺木過大）。貨梯與「佛」字門的阻礙，暗示解决衝突需跳脫常規途徑。佛門後的廢弃診所象徵「過期未處理的心理創傷」，提示她應優先修復自身，而非專注于外部矛盾。 將夢境視爲「關係轉化契機」，這是我教學中常常引用的理念。她可將對A小姐的不滿燃燒，迎來釋放壓抑情緒的機會。 a) 使用grey rock method應對衝突：當A小姐在工作中冷嘲熱諷時，想像將她的言語化作石子，投入溪流中，專注觀察而非反應。 b) 夢境已揭示同事願意協助的潜力，建議她主動建立Conflict relief zone，邀請中立第三者作爲溝通媒介。 c) 面對人際耗竭時，建議尋求機構督導進行Countertransference analysis，明晰職責與個人情緒的界限。 此夢是她潜意識發出的預警，提醒她需在「助人者角色」與「自我保護機制」之間取得平衡。真正的專業不在于消除所有衝突，而在于與矛盾共存的能力修煉。

用pine script自製Session Volume Profile｜最適合Daytrade圖表｜Session Volume Profile完整代碼｜麥振威

創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2025-03-24

用pine script自製Session Volume Profile｜最適合Daytrade圖表｜Session Volume Profile完整代碼｜麥振威 https://youtu.be/wEagDBmMslk?si=MKPeAHJs_3xux6ki 當大家在Trading View使用Session Volume Profile時都會發現一個問題，Trading View並不會像其他技術指標一樣，提供Session Volume Profile的代碼給用戶。若要用Session Volume Profile來寫交易策略backtest或autotrade就要自行用pine script來寫。 在Youtube的留言區會有一個簡單的版本給大家參考，若大家在學習pine script會很有幫助，可以嘗試用Session Volume Profile 的POC及高/低等，再配合其他不同的指標來寫交易策略做backtest或autotrade。 另外，影片中有Session Volume Profile的應用教學，運用Session Volume Profile來捕捉一些「平倉盤」的出現能提高短炒或Daytrade時的勝算。

練手的膠 - 1｜ HG EXIA能天使

手機‧電玩
MacauYeah・2025-03-24

之前筆者一直在分享膠模制作上的選擇，這期筆者就來分享一下自己踩過的坑，也許我們可以當作一個系列來分享。筆者參考一位內地up主，分享低價位的橂型，挑選適合練手的素材。不過筆者也只是一名新手，只可以從一些素組、打磨、補色方面，為大家導覽某些套件。筆者也不會限制於低價位的素材，只要有做過，也適合練手的，就會分享。有興趣新入坑的朋友，可以趁著再販期，一起入手筆者的舊套件，一起來體驗一步一步制作的過程。 第一期要介紹的，是2007年的推出的HG EXIA。Gundam.info的Youtube 頻道在2025年初，免費播放OO動畫，為這年的OO系列再販商品帶熱潮，筆者也想當然地趁著這個機會補票入貨。EXIA現在1/144比例中，可以通販買到的，就RG15、HGOO 01、HGOO 44，這三款。因為早期RG軟骨的問題，就沒有考慮RG，只有選擇HG。不過該HGOO 01是2007年的商品，真的不是一般的樸素。除了套件中原有的補色貼紙外，還需要進行多處補色。所以我們除了需要準備滲線、打磨工具外，還需要上色。不過筆者是簡化派，盡可能只用Marker筆補色，就結果來講，效果還不錯。 筆者就直接附上照片，指出這些補色的位置。 補色主要是天藍、深灰、淺灰、紅、黃、白 詳細圖片請見筆者IG 或者小紅書 https://www.instagram.com/p/DHfyseAvP8z/?igsh=MTc4Y3c5d29ydnJwOQ== http://xhslink.com/a/6d6BFOdGRzr8 留意手部前臂，後期滲線有機會流入透明件的地方。要先滲線再補色，最後才上透明件。 補充，條件許可的話，最後還是需要噴上保護漆，因為筆者用的是水性Marker筆，極易刮漆，多層保護漆，後期拿上手，壓力少一點。

重入膠坑6-補色地獄

手機‧電玩
MacauYeah・2025-03-23

之前筆者就有介紹過水性馬克筆補色、滲線，對於有一直砌開最新HG、MG的朋友來講，只需要考慮滲線就夠。但對於一些便宜價位的入門級的HG或SDEX模型，補色就更重要，因為它們的成型色大都只有兩至三種，即使套件中有提供補色貼紙，亦無法函蓋所有部位。筆者最近做的一款舊HG能天使及SDEX巴巴托期天狼座就是如些。 你所需要的是一套足夠便宜的平替 之前筆者亦介紹過【迪斯派】的模型專用的水性馬克筆，但對於這麼大量的補色，迪斯派的單價也是相當讓人心痛。最近筆者就發現到另一款更便宜的平替品，【多樂繪直液式丙烯馬克筆】。筆者寫稿當天，非金屬色中，也是45.8RMB 24色，72.8RMB 48色。相對於6.9一支的迪斯派非金屬色，多樂繪很便宜，顏色選擇也很多。 多樂繪亦提供散裝購買，7.9RMB 自選三支非金屬色，即是2.64一支。如果大家不想一次過全部購買24色，可以參考筆者以下型號 配合區部重塗: 600(白色), 603(黃色), 608(藍色), 622(淺灰), 680(深灰), 664(紅色)。上述與萬代的成型色還是會有色差，但相對不太明顯。其中600(白色), 603(黃色)，遮蓋力較差，需要多次重塗以便發色。 還有一些筆者用到但不是通用色，628(天藍色？)，642(海軍藍？) 使用效果: 筆者在塗裝部份只是處於基本補色要求，沒有試過混色、疊色、過渡等高階用法。對比迪斯派，多樂繪的感覺真的差不多。 操作 使用前先搖一搖筆身，拔蓋就用。 上色前需要打磨嗎? 對於白色、黃色等，先打磨模型表面，有助加強附著力。但白色始終難發色，也要多次重塗。深色的不用打磨表現也很好。 易刮漆嗎? 易刮，所以要留意邊角位。完成補色後記得上保護漆，上保護漆之前也記得再檢查一遍。 遇到的最大問題 多樂繪的黑色出墨過快，難以控制影響範圍，因為顏色太深，事後也很難清潔。但其他顏色未有出墨過快的問題，未知是否個別事件。另外筆者亦未試過傳統的水性消色筆，都一律以酒精或牙籤清理錯處，暫時無需使用專用消色筆(多樂繪可能也沒有消色筆)。 迪斯派比多樂繪做得更好的可能是出墨的部份，它不需要搖筆身，也有正常的顏色表現。但迪斯派的顏色選擇很少，灰色、藍色與萬代的成型色很不協調，小部份補色也很顯眼。筆者認為它最大的問題是缺少深灰色，這是萬代很多內構的常用色，再加上多樂繪價錢便宜一大截，一口氣買幾次回來粗用回本。 如果大家有發現一些更細微的分別，歡迎隨時留言交留。

熊神進：一周生肖運程 3月24日至3月30日

玄學星相
熊神進・2025-03-23

熊神進：一周生肖運程 3月24日至3月30日 鼠 在3月24日至3月30日這一周，屬鼠的朋友需特別留意健康狀况，病符的影響可能導致身體出現較大的衝擊。務必要防止高處墜落、跌倒等意外傷害，因此在日常活動中應更加小心。此外，感情方面需謹防謠言中傷，建議你與伴侶保持互諒互解的態度，才能儘快平息風波。儘管如此，自己和家人的健康狀况良好，身心康泰。 牛 本周屬牛的朋友整體運勢平平，工作將會非常繁忙，這可能給你帶來一定的壓力。如果不能及時調整心態，容易影響到你的情緒和工作表現。因此，建議你學會適時放鬆，調節情緒。對于做生意的人士，本周不宜輕易投資，尤其是不明朗的項目，保持資金的穩定流動才是最重要的。可以考慮尋求專業人士的建議，確保每一個决策都有據可依。 虎 屬虎的朋友在這一周需要特別關注肝臟和膽髒的健康，增强體質的鍛煉顯得尤爲重要。正財運方面較爲旺盛，但偏財運則相對較低，因此在財務管理上需更加小心，謹防被他人侵吞錢財。工作上要保持專注，避免因外界干擾而影響情緒，努力提升自身的職業素養，將有助于創造更好的未來。如果有親人在去年過生且落葬，今個星期春社前要去掃墓。 兔 本周屬兔的朋友在工作和事業上面臨諸多掣肘，特別是人事紛爭加劇，導致業務停滯不前。在這種情况下，必須提高警惕，步步爲營，以免失足而墜入陷阱。周四是本周的低潮期，建議多檢查自己的工作，留心出錯。財運方面也不太理想，需要制定合理的理財計劃，避免因盲目消費而導致破財。保持冷靜和理智，積極尋找解决方案，將有助于你克服當前的困難，逐步走出低谷。 龍 屬龍的朋友在這一周的工作運勢較好，有可能收到一個等待已久的好消息，比如升職加薪等。若已處理好感情問題，這也是一個計劃結婚的好時機，女性更會有旺夫運。此外，遠方有一位屬鼠的朋友爲你祈福。夫妻之間的關係溫馨，子女運勢旺盛，是一個適合添丁的好時機。請繼續努力，保持積極向上的態度，有助于在事業和生活中獲取更多的成功與幸福。 蛇 本周屬蛇的朋友運勢略顯低迷，可能會遇到一些挑戰。事業上勞碌奔波，但却難以見到成效。《孫子兵法》强調，知己知彼才能百戰不殆，因此建議在工作中多做準備，避免無謂的忙碌。財務方面，需謹慎處理，避免衝動消費。已婚者可能會因桃花運的干擾而出現煩惱，單身貴族則可能面臨多角關係的糾結。保持冷靜和理智，珍惜眼前的感情，將有助于你在風波中穩住心態。 馬 屬馬的朋友在這一周整體運勢逐漸上升，務必要避免負面思維，增强對工作的信心。有對象的人士可通過互相理解來化解感情上的負面影響，改善兩人關係。在投資方面，必須堅持不熟不做的原則，若有疑慮，最好請教專業人士的意見，確保决策的正確性。保持積極的態度和良好的溝通，將有助于你在事業和感情上獲得更大的成功。 羊 面對不如意的人、事、物時，屬羊的朋友需多加忍耐，適時尋求相關人士的支持。健康方面，特別要注意腰椎和內分泌的問題，保障充足的休息時間，避免過勞。保持良好的生活習慣，適度進行鍛煉，將有助于提升身體素質。情感方面，建議多與朋友和家人溝通，分享彼此的感受，以增强人際關係的和諧，創造一個更加溫暖的生活環境。 猴 本周屬猴的朋友面臨吉凶交錯的局面，事業上會遇到不少阻力，使得原本簡單的事情變得複雜。建議你調整心態，以平常心對待逆境，理解「塞翁失馬，焉知非福」的道理，保持積極的態度，尋找解决問題的方法。財運方面可能會有所波動，若有投資計劃，建議謹慎行事，避免因衝動决定而導致損失。總之，保持冷靜，穩妥應對，將有助于你走出困境。 鶏 屬鶏的朋友在這一周感情方面運勢良好，與愛人之間互相信任，甜蜜溫馨。然而，注意到腰椎和頸椎的問題可能會復發，建議你平時多注意勞逸結合，適當進行鍛煉，增强身體的柔韌性。財運方面表現一般，不適合進行股票或基金的投資，但如果有置業打算，考慮購置房産可能會帶來不錯的回報。保持積極向上的生活態度，將有助于你在各個方面取得更加理想的成果。 狗 本周屬狗的朋友在事業上依然面臨較大的壓力，尤其是內外部情况都不容樂觀，給你的工作帶來了不少挑戰。建議你保持冷靜，儘量避免情緒化的反應，專注于解决問題，確保工作效率。感情方面可以暫時擱置，無論是單身還是有伴侶，先把工作忙好爲宜，下一步再考慮感情問題。保持良好的健康狀態，合理安排時間，才能在壓力中找到平衡與出路。 猪 屬猪的朋友在這一周需謹慎行事，因犯太歲而可能出現一些不順。建議參加婚宴或喜慶活動，結束後可從新郎新娘手中帶走一些吉祥物，沾沾喜氣。同時，减少去病家和喪家的機會，避免與運勢不佳的人過多交往。在工作和生活中，保持低調，務必小心應對每一件事，才能更好地保護自己，迎接未來的挑戰。保持樂觀的心態，將有助于你克服困難，迎接新的機遇。

燒祖先香的一些學問

宗教玄學
熊神進・2025-03-22

春社過後，便迎來清明掃墓的黃金時節。從這一天起，亡故的親人定會期待孝子賢孫携帶誠心上墳，溫馨相聚于精神層面。在掃墓期間，我們經常準備多樣水果與祭品，以表達對亡者的敬意。然而，根據玄學的觀點，某些水果幷不適宜帶上墳墓，例如葡萄、香蕉和荔枝，因爲這些「成串」的水果象徵「死纏一起」，寓意不吉。同樣地，鳳梨也不宜作爲祭品，因爲它寓意著「旺來」，可能有亡者接續而來的隱憂。 清明節是慎終追遠的日子，掃墓時人們通常會携帶「山香」上山。所謂「山香」，指的是較爲粗糙的香枝，主要由枯木製成，幷摻入香精以增添香氣。由于其價格相對低廉，故廣受民衆青睞，用以表達對已故親人的敬意。 掃墓的意義深遠，不僅是家庭的團聚，更是對先人的追思。人們會準備各種菜肴供奉祖先，而經濟條件較好的信士則會選擇燒「祖先功德香」。有些人會在墳地燒幾盒，而有些則選擇在家中的神壇上，每月燒一枝。 「祖先功德香」是由珍貴材料製作而成，包括沉香和玄粉。近十年來，這些材料的價格大幅上漲，一枝香的成本已達19元，甚至300元一盒的「祖先功德香」在某種意義上也可能是虧本的。然而，身爲佛家弟子，我們幷不以盈利爲目的，而是希望這些香枝能爲已故的親人、朋友甚至寵物帶來一縷香烟，這是多麽慈悲大愛的善行。 「祖先功德香」屬「隱字香」的一種，適合供奉給祖先、朋友，以及已故的伴侶或寵物。爲了增强香氣，我在香枝中加入了一些玄粉，讓香烟飄渺，期望能通過這些香烟讓神靈降臨，促進你與已故親人、寵物之間的交流。 燒「祖先功德香」的方式靈活多變，既可于墳頭焚燒，亦可在家中神壇、陽臺等乾淨之地進行供養。無論形式如何，供香的本意是以至誠之心，表達對亡者的懷念與祝福，如佛法所言，「一切功德，皆由發心」。

程式交易及期指盤路分析1小時免費講座

創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2025-03-17

程式交易及期指盤路分析1小時免費講座 日期:2025年3月23日 (星期日） 時間: 早上11:30 - 12:30 (1小時） 報名whatsapp:69091306 主講: 財經書籍作家麥振威 (zoom 線上講座) 講座內容: 1. 1小時內學懂用Trading View 寫交易策略backtest 2. Trading View 連接富途autotrade示範 3. Footprint chart教學及用trading view自制Footprint chart方法 4.如何快速將pine script寫的交易策略轉為python版本 5.如何快速學懂用python寫運用排盤(市場深度數據)的交易策略autotrade 6.期指盤路分析原理講解 報名whatspp: 69091306 或電郵paul.mark881@gmail.com

熊神進3月17日至3月23日一周生肖運程

玄學星相
熊神進・2025-03-16

鼠 這一周，屬鼠的朋友在愛情運勢上表現得相當不錯。某個异性對你表現出特別的關心和照顧，這讓你感到十分感動。你可能會在不知不覺中接受對方的情感，開啓一段新的戀情。建議你在這段時間多參與社交活動，增進彼此的瞭解。此外，保持開放的心態，積極回應對方的好意，有助于感情的進一步發展。總的來說，本周是適合發展愛情關係的良好時機。 牛 屬牛的朋友在這一周建議隨身佩戴「元辰十二靈石手串」作爲護身符，以助于貴人的相助和自身的健康成長。這周，你在工作和生活中可能會遇到一些挑戰，但只要保持積極向上的態度，問題都能迎刃而解。健康方面要注意保持良好的作息和飲食習慣，避免因壓力過大而影響身體狀况。同時，適當的運動也能幫助你緩解壓力，增强體質。 虎 屬虎的朋友這一周由于桃花星入命，有望迎來愛情的契機。然而，白虎也在此時形成競爭，可能會帶來一些阻礙。在未來三個月裏，佩戴「閃閃手鏈」可以有效增加你的愛情運，特別是未婚人士，這段時間內可能會遇到不錯的桃花。不過，競爭也十分激烈，想要開花結果幷不容易，因此需要保持冷靜和理智，仔細觀察對方的真實意圖，避免陷入複雜的情感糾葛。 兔 屬兔的朋友這一周的運勢整體較爲平穩。在職場上，你的努力和付出終于得到了認可，團隊合作中表現出色，可能會獲得同事和上司的贊賞。健康方面則需注意保持良好的作息習慣，避免因工作壓力而影響身體。感情方面，單身的朋友有機會認識到志同道合的人，建議多參加社交活動，拓寬人際關係。總之，本周是一個積極向上的時間段，抓住機會將會有不錯的收穫。 龍 屬龍的朋友在這一周整體運勢較爲順利，適合放鬆心情，調整狀態。若沒有重要事務需要處理，可以選擇外出游玩或在家休息，以緩解壓力。不過，要注意在社交場合中保持謙遜，避免過于張揚自己的成就。在工作上，儘量與團隊成員保持良好的溝通，團結合作將有助于項目的順利推進。健康方面，需關注飲食，避免過度疲勞，保持良好的生活習慣。 蛇 屬蛇的朋友本周需格外小心，容易遭遇意外損傷和皮外傷，因此儘量避免外出，特別是在交通方面務必保持謹慎。年輕人可以考慮捐血以保平安，增强自身的正能量。工作上可能會遇到一些小挫折，不要氣餒，保持冷靜，努力尋找解决方案。同時，也要注意與同事之間的溝通，避免産生不必要的誤解。在感情方面，儘量保持理智，處理好與伴侶之間的關係。 馬 屬馬的朋友在職場表現優异，受到同事的認可與好評。《史記》中的智慧告訴我們，良好的表現是成功的基石，繼續提升自己的技能將有助于你邁向更高的目標。在感情方面，需警惕外來因素的影響，避免因小事引發爭執。建議佩戴「元辰十二靈石手串」，以獲得貴人的支持，助力感情和事業的雙豐收。同時，也要留意伴侶的情緒，多些溝通與理解，才能維護良好的關係。 羊 屬羊的朋友在事業上比較順利，之前遇到的障礙開始得到解决。如果能够全情投入工作，必定能够再創佳績。財運方面也有明顯改善，雖然可能會經歷一些失而復得的狀况，但只要保持積極的態度，財運將會持續向好。在人際關係上，建議多與同事溝通，建立良好的合作氛圍。健康方面要注意飲食均衡，適當鍛煉以增强體質，確保在忙碌中也能保持良好的狀態。 猴 屬猴的朋友這一周在感情方面，尤其是女性，容易出現三角戀的情况。如果在本周二認識的新朋友，務必查探對方的感情狀况，以免成爲別人情感糾葛中的第三者。工作上，可能會面臨一些小阻礙，建議保持冷靜，合理處理問題，避免情緒化的决策。與同事之間的合作也顯得尤爲重要，保持良好的溝通將有助于减少誤解和摩擦。 鶏 屬鶏的朋友在工作方面運勢較好，正官星的影響使你有機會找到新的工作或得到上司的支持。努力工作將有助于你贏得更多的認可和機會，建議積極表現自己，同時保持謙虛的態度。在人際關係上，多與同事交流，建立良好的合作氛圍將有助于提升工作效率。健康方面，保持良好的作息與飲食習慣，確保身體健康，才能更好地迎接工作中的挑戰。 狗 屬狗的朋友本周事業呈現上升趨勢，尤其是在與人合作的項目中，能够取得顯著的成功。然而，建議在職場中不要過于强出頭，以免引起同事或上司的側目，成爲替罪羊。保持低調，專注于自己的工作，才能穩步前進。健康方面要注意飲食均衡，適量運動以增强體質。此外，建議在包包裏放置一套「黑岩刀」，以化解未來15個星期的小人，保護自己的運勢。 猪 屬猪的朋友在感情方面，未婚者的桃花星黯淡無光，難以有實質性的進展。已婚者則需留意夫妻感情可能出現轉淡的情况，建議多注重精神生活，嘗試一起看電影或參加其他活動，以調劑生活，增進感情。保持良好的溝通和理解，將有助于减少生活中的摩擦與矛盾，讓你們的關係更加穩固。總之，積極應對生活中的挑戰，才能享受更多的幸福。

Docker 中的非管理員用户 Docker non-root user

科技新知
MacauYeah・2025-03-14

Container USER為何重要 在制作Docker Image的過程中，有時會接觸到 USER 這個設定。這事關到最後的 Docker Container內部運行的那個 user 到底會有什麼權限。大家也要知道，Docker Container 其實也只是一個 Linux 上的程序，也就是如果Container內權限過大，也有機會從 Container 內部存取到 Host上的資料。 一般情況下，Docker Image 預設的 USER 就是 root，最基礎的base image都是一樣。而我們想換，其實也相當簡單，就像Linux上起User一樣，只要經指令RUN adduser xxx 或RUN useradd xxx 也可以在 Docker Image 中創建帳號和 home 資料夾，之後就隨時經USER xxx來切換 實際上是不是這麼簡單? 如果你將要Container中執行的程序，是一個binary，平常你在Linux中也是以 non-root 方式執行，那麼是的，就是那麼簡單。例如你執行系統中的java, node, python，原本在Linux中就已經是誰都可以，那麼你的docker container 也應該沒有難度。 但如果原本的安裝包，預設是由system service來啟動，我們就要花點力氣，看看那個service是怎樣呼叫binary的，然後就一步一步模擬它的做法。例如筆者有打包的codeserver，預設是system service啟動，但它也有提共binary的執行方法，安定好home資料夾後，我們也可以手動啟動。 泛生之檔案權限問題 上述binary的情境之所以簡單，是因為大部份情況下，我們都只對於container 內部運行考慮即可，因為預設投產情況下的運作模式，都是隨時起、隨時刪、隨時砍掉重練，只要container內部運作可以自給自足，就可以了。Docker Swarm的運作也是如此，所以它不預期有的持久化資料權限的問題。 而持久化資料權限的問題，其實早在單個Linux伺服器就已經存在。同一個伺服器中，不同process就有不同的UID，當他們需要共同讀/寫某些檔案，就會設定多人權限。同理，當多個Container要共同檔案，也是同樣問題。在討論共享檔案之前，我們先看看預設 Docker Storage Mount 會給我們什麼權限。 如果是bind mount，bind mount的權限預設會是Host內的檔案或者資料夾的權限。 如果Host是root，container內是non-root，container有機會無法讀寫bind mount內的檔案。 留意權限設置就可以解決問題 如果Host是non-root，但container 內是root，從container內生成的檔案，Host的non-root user就無法使用。 Host是non-root的話就一定無解，Host至少有sudo權限，臨時變成管理員，去修正問題。 如果host和container也是non-root，但UID不夾，其實也不能交換使用。 跟上述一樣，最後要靠sudo來解決問題。 如果host和container也是root，就沒有權限問題，但就有安全性的風險。 如果是volume mount，就還是看看 mount path 是docker image layer中現有的 path還是新起的path 大部份手動建立的named volume都是root 經docker compose起的named volume滿足以下條件的話，將會是non-root。 docker image 中的已有該path存在。 named volume未存在，docker compose會把對應path的內容在初次建立時抄到named volume 中。 例如ubuntu:24.04中的/home/ubuntu，存在於docker image中，它的擁有者就是UID 1000，我們經docker compose HOME_VOLUME:/home/ubuntu，在HOME_VOLUME建立時，就會是UID 1000。但如果是 NOT_EXISTS:/home/ubuntu/somethingNotExists，那麼NOT_EXISTS建立時，也會是root 上述討論的Storage mount是集中在單機情況下，使用HOST OS的本地儲存。若現在的場境是多機共享的share storage，就會更麻煩，還要看看那個share storage本身的屬性。例如常見的Linux NFS，其實有指定的權限，跟NFS的Login權限有關，如果你的process本身對檔案權限很敏感，就請先不要挑戰NFS(例如postgresql)。 Rootless mode - Rootless 模式 Rootless 模式指的是在Host中，執行Container的使用者，不需要是管理員，筆者就常用於開發環境中。投產環境中反而沒有聽過這樣的討論，因為投產環境很少可以讓非管理員去執行這麼重要的環境管理。 雖然只是開發環境，但這像前述的bind mount討論中，如果Host是non-root，但container 內是root，又或是兩者non-root，但UID不夾，也會出現權限問題。無腦的將host user加入docker group，只可以讓非管理員可以運行docker，但解決不了權限問題。 真正有條件解決的，可能就會向linux subgroup的方式發展。暫時筆者用得比較順的rootless mode，可以無腦用的，不是docker，是podman。有興趣的朋友可以經podman官網看看教學，它給筆者的感覺就像是自動轉換UID。 podman rootless mode 想看更多 筆者已經將過去的文章重新整理成gitbook，有興趣睇更多的讀者，可以來筆者的gitbook再翻一翻 https://macauyeah.github.io/AProgrammerPrepares/

用Trading View寫Machine Learning算法(二)｜將簡單訊號變成實用策略｜Random Forest (隨機森林)｜動態計算訊號權重｜麥振威

創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2025-03-11

用Trading View寫Machine Learning算法(二)｜將簡單訊號變成實用策略｜Random Forest (隨機森林)｜動態計算訊號權重｜麥振威 上一段影片已介紹了KNN算法，自己一直也強調有很多的演算法其實也適合用來設計交易策略。要學習AI、Machine Learning就要明白各種的演算法，這次介紹的Random Forest也是常用的演算法，若配合「權重投票」，可以寫成很多不同的策略。 雖然大部份人都會運用Python來寫Random Forest，但我們可用Trading View 的pine script，配合array的寫法，不斷「動態」去計自每個入市訊號的權重。 例如以下四個十分簡單的入市準則: 1)MACD的快線是否高於慢線? 股價是否上升/下跌? 2)Zero lag MACD的快線是否高於慢線? 股價是否上升/下跌? 3)RSI升穿或跌穿50? 股價是否上升/下跌? 4)ATR是否升穿或跌穿其SMA(10)? 股價是否上升/下跌? 例如MACD的快線升穿慢線，其後股價真的上升的話，這個訊號的的權重就會增加0.1，若果股價下跌，這個訊號的權重就減0.1，不斷「動態」咁去計算每個入市準則既權重，權重越高，之後再有訊號出現時，重要性就越高。用這種方法，一樣可以有Random Forest的效果，而且一些好簡單的入市準則，只要經過這個步驟來組合之後，效果都可以提升。 重點是用「動態」的方法去計算每個入市訊號的權重，只要學懂這種方法，過去大家想過很多的交易策略，都可以嘗試去改良。例如你同時運用了1分鐘圖、5分鐘圖、15分鐘圖、小時圖的訊號綜合一齊變成一個買入策略，但有時候1分鐘圖、5分鐘圖的訊號配合，股價便已上升，但有時候則確實要四個timeframe的訊號也配合才算準確，原因就是市場的波幅會不斷變化，透過「動態」的方式去計算毎個timeframe的訊號權重應多大，整個策略的效果就會有很大的不同。

Spring Boot 08 - 多情境設置 maven profile 與 application.properties 進階篇

科技新知
MacauYeah・2025-03-11

上期我們介紹完最直觀的用法，這期我們再來討論多管齊下的方向。 在開始之前，筆者總結一下上期的 Profile 的要點。 Spring boot 是經過 spring.profiles.active 去選擇什麼 (spring boot) Profile 生效 spring.profiles.active 它可以在runtime(運行時)動態更改 maven 是經過 xml 去選擇編譯時的 (maven) profile maven 編譯時為 spring.profiles.active 填入一個固定值 另外，筆者亦在測試途中，發現一個現像。 maven 並不提供混合 profile，即使下指令同時觸發兩個 profile ，最後亦只有一個 maven profile 生效。但這個部份筆者未在官方文件中找到，大家如果有任何發現，可以幫忙修正。 Spring boot 混合 Profile 當我們經IDE編譯時，可以為 spring.profiles.active 填入多個值，各值之間用逗號分隔，就可以觸發多個 profile 。 spring.profiles.active=dev,uat 程式碼中的application.properties, application-dev.properties, application-uat.properties 都會生效 Spring boot會先後載入上述三個檔案，如果有重複值，後面出現的會覆蓋前面的值。 spring.profiles.active如果填入的值與現在的application-xxx.properties不匹配，該部份不生效，例如 spring.profiles.active=dev,uat 程式碼中只有application.properties, application-dev.properties，但沒有application-uat.properties Spring boot會先後載入上述兩個檔案 上述的都好理解，當大家都接受上面的結論後，再來看這個現像。 spring.profiles.active 是啟動spring boot時，作為選擇profile的依據。 application.properties可以有一個預設的spring.profiles.active，正常跑spring boot就會看它。 正常跑spring boot時，還可以通過傳入參數--spring.profiles.active=xx，改變那個值。 Spring boot test 因為結構特殊，它只會看到 application.properties 中的那個spring.profiles.active值。 Spring boot test 暫時沒有方法傳入參數spring.profiles.active，但可以經程式碼 @ActiveProfiles 硬改運行中的 profile 。spring.profiles.active亦只會顯示 application.properties中的那個值。 Spring boot 混合 Profile 例子 大家看完概念之後，可以來看看實際例子。 當什麼都不加，就是根據application.properties的spring.profiles.active來啟動profile。 mvn clean compile spring-boot:run # or mvn clean compile package java -jar target/spring-boot-profile-0.0.1-SNAPSHOT.jar 正常spring-boot:run的情況下，可以經的 --spring.profiles.active 覆蓋過application.properties內的值。 mvn clean compile spring-boot:run -Dspring-boot.run.arguments="--spring.profiles.active=dev --spring.profiles.active=uat" mvn clean compile spring-boot:run -Dspring-boot.run.arguments="--spring.profiles.active=dev,uat" # or mvn clean compile package java -jar target/spring-boot-profile-0.0.1-SNAPSHOT.jar --spring.profiles.active=dev --spring.profiles.active=uat java -jar target/spring-boot-profile-0.0.1-SNAPSHOT.jar --spring.profiles.active=dev,uat 上述例子，若dev，uat內的值沒有衝突，沒有覆蓋問題。但如果有衝突，最後會是uat內定義的值。 Spring boot test Profile 例子 因為不是正常spring-boot:run，所以那些參數都沒有用，具體只會看application.properties內預設spring.profiles.active mvn clean compile test -Dspring-boot.run.arguments="--spring.profiles.active=dev,uat" # arguments will be ignored, same as mvn clean compile test Maven Profile 例子 加入Maven之後，就可以修改application.properties內的預設spring.profiles.active。但要注意，maven只會有單profile 假設pom.xml如下 application.properties如下 spring.profiles.active=@active.profile@ 下述三組例子，有且只有uat生效。因為maven的uat生效後，會修改 mvn clean compile spring-boot:run -Puat # or mvn clean compile package -Pdev -Dci=true java -jar target/spring-boot-profile-0.0.1-SNAPSHOT.jar # or mvn clean compile test -Puat 當然，你想要弄一個maven mix profile 也可以 以下例子可以令 dev, uat 同時出現在spring.profiles.active mvn clean compile spring-boot:run -Pmix # or mvn clean compile package -Pmix java -jar target/spring-boot-profile-0.0.1-SNAPSHOT.jar # or mvn clean compile test -Pmix Maven Profile Spring boot test例子 上述例子都了解後，最後就來看看全部混合的情況 當Test case中沒有硬改 profile 定義，application.properties中的spring.profiles.active就直接作用。以下情況就是同時運行dev,uat // java @SpringBootTest class ProfileTests { } // bash mvn clean compile test -Pmix 當Test case中有定義@ActiveProfiles ，application.properties中的spring.profiles.active的值會保留，但不在該test case中生效。以下情況就是同時運行uat,dev，但讀取spring.profiles.active的值會是dev,uat。 // java @SpringBootTest @ActiveProfiles(value = { "uat", "dev" }) class MultipleProfileUatDevTests { } // bash mvn clean compile test -Pmix 如果我們把maven 指令中的加入package，預期 test 執行的是 uat,dev 。而 jar 的打包結果會是 dev,uat。 // java @SpringBootTest @ActiveProfiles(value = { "uat", "dev" }) class MultipleProfileUatDevTests { } // bash mvn clean compile test package -Pmix 但請盡量不要這些做，因為會越來越混亂，特別是打包 prod 環境。為減少出錯的機會，例如test污染了prod的環境，筆者在package時，通常都會跳過test。 mvn clean compile package -Pprod -Dmaven.test.skip=true

第九維度的玄學根據

宗教玄學
熊神進・2025-03-10

近期，一位學生邀請我參加一個冥想群組，討論一個引人注目的話題：“地球將在2025年4月15日12:12分開始進入第九維度，持續879秒。”這一主題的發起者據說是一位冥想老師，我本人與這位老師並不相識。 以下是我與學生討論的內容摘錄： ““The Earth will begin to enter the ninth dimension on April 15 at 12:12, lasting for 879 seconds. This phenomenon is due to gamma rays emitted from the galactic center resonating with Earth's magnetic field, creating a dimensional gateway at 9898Hz. During this period, you will experience the following phenomena: First, there will be a global aurora displaying an unprecedented purple-gold hue. Second, approximately 33% of people will feel intense vibrations in their pineal glands, while another 44% will briefly enter a deep meditative state. Quantum ripples will emerge on the Earth's surface, reactivating some ancient energy fields. Notably, at energy hotspots such as Machu Picchu and the Great Pyramid, brief holographic projections will appear, showcasing the original forms of these structures. This 879-second dimensional transition will not cause destruction to the material world; rather, it will represent a collective upgrade of global consciousness. 。” 學生詢問我對“地球進入第九維度”這一說法的看法，是否符合玄學原則。值得一提的是，我自少便修習七脈輪，17年前已自成一派，對於其他學說並不混淆。今天所表述的純屬個人觀點，並不代表任何流派。 首先，讓我們討論所謂的“4月15日12:12開始，地球進入第九維度，持續879秒”。在我的修行體系中，並不存在具體的“維度轉換”概念，更何況是如此精確的時間標記。這可以被視為一種“靈性預測”。在我的冥想中，地球的運動與天文事件存在一定的可預測規律，但維度的變化在物理學中並沒有實質依據，尤其是在弦理論中，額外維度屬於微觀範疇，無法被宏觀的地球所經歷。 關於銀河中心發出的gamma rays與地球磁場共振形成9898Hz維道通道的說法，若我的學生曾經學習過宇宙磁場的相關知識，以下內容可能會有所幫助： Gamma rays的能量通常極高，頻率遠超過9898Hz，通常在GeV或TeV級別。 Gamma rays作為高能光子，並不帶電，其對地球磁場的影響微乎其微。磁場主要影響帶電粒子，如太陽風中的質子和電子，而gamma rays幾乎不受磁場影響。 他提到的現象中，包括全球範圍的紫金色極光，這種極光是由太陽風粒子與地球磁場相互作用產生的，通常顯示的顏色有紅色、綠色和紫色，而紫金色卻不常見。 此外，他提到約33%的人會感受到松果體的震動，44%的人會進入深層冥想狀態。對此，我持有異議。松果體在生物學上主要調節褪黑激素，影響睡眠週期，至今尚無數據支持其在維度變化中產生物理震動的說法。而冥想本質上是一種主觀體驗，受到心理暗示或群體效應的影響。所謂的33%和44%也缺乏數據支持。 在與學生的討論中，我提出以下幾點： 物理學中的“維度”和“量子”等概念有嚴格的定義，這些定義與靈性冥想無關。 玄學理論應建立在一定的知識基礎上，無法隨意下結論，否則難以站穩腳跟。 對於冥想的解釋往往較為平淡，而“奇蹟”論則常依賴誇張的表述來吸引注意力。 我在講課中常常說，冥想必須天人合一，天就是宇宙觀，如果導師其本質已走火入魔，他/她教導出來的學生，難免是神神化化。雖然“第九維度”話題激發了許多討論，但我們應以批判和理性的態度來看待這些聲稱。

用Trading View自製技術指標｜計算目標價及判斷值博率｜pinescript｜麥振威

創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2025-03-10

用Trading View自製技術指標｜計算目標價及判斷值博率｜pinescript｜麥振威 學懂寫程式的好處是，只要Google找到某指標的公式，就可自行用pine script或python寫出來使用，甚至可以自行改良。例如影片中介紹的「Reverse RSI indicator」，是一些patreon會員希望可協助用pine script寫出來的，而個人所寫的代碼也可看到，計算指標的方與坊間的有所分別。 首先指標可以給使用者計算目標價，例如RSI在50的時候，預早知道知道若RSI升到70，股價會升至多少。如影片中的兩隻股份，一隻的潛在升幅達一成以上，另一隻的潛在升幅則只有約2%，前者自然應視作首選。此外，指標更能進一步協助使用者判斷，當RSI升至所謂的「超買區」後，究竟股價是否仍有力再上。 (指標的代碼在Youtube的留言區)

用Trading View寫Machine Learning算法｜提升技術指標準確程度｜k-nearest neighbors (KNN)｜麥振威

創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2025-03-10

用Trading View寫Machine Learning算法｜提升技術指標準確程度｜k-nearest neighbors (KNN)｜麥振威 用Trading View寫Machine Learning算法｜提升技術指標準確程度｜k-nearest neighbors (KNN)｜麥振威 周日的講座介紹了KNN( K Nearest Neighbor)(KNN算法)，新手可能對它感到陌生，但其實當大家學習機器學習(Machine Learning)的知識時，必定會接觸到這套演算法，大部份人會用Python的sklearn來寫這個演算法，但其實Trading View的pine script也可寫到。 KNN算法其實對大家研究交易策略時很有幫助，例如你用任何的技術指標，可能都會遇到一個問題，同一樣的準則，今日與昨日會有所不同，例如昨日RSI跌至30後就會反彈，但今日RSI跌至30後會先出現一輪急跌才反彈，如果你Daytrade就會有好大分別，因為若果你係RSI跌到30就買入，還上先急跌後反彈，可能你已經止蝕離場，而KNN算法就能佷大程度協助你解決這類問題。

熊神進3月10日至3月16日一周生肖運程

玄學星相
熊神進・2025-03-08

鼠 這個星期，屬鼠的朋友財運較差，職場上可能會因爲遲到或請假而受到扣工資的影響，業績表現一般，收入甚至可能下降。因此，筆者熊神進建議你在消費上要克制，避免隨意借貸，以免陷入財務困境。同時，本周可以隨身佩戴一串「元辰十二靈石手串」作爲護身符，期望能够得到貴人的相助，促進健康成長。周二情感運勢有所提升，特別適合與异性溝通，建立良好的人際關係。 牛 屬牛的朋友在這一周的健康運勢表現一般，可能會出現失眠的情况。建議不要過多思慮那些無關緊要的事情，保持心態平和。此外，醜土在春天有一點求財不順，可以考慮搬家或重新粉飾家宅，以增强財運。本周也是聘請風水師進行堪輿的好時機，良好的開端能够爲你帶來好運。保持積極的心態，適時調整生活環境，能够改善整體運勢。 虎 屬虎的朋友本周由于寅卯合木傷身的關係，健康狀况較爲不利，容易出現呼吸道、消化道以及皮膚等方面的疾病，甚至可能影響到思想和神經狀態。因此，務必加强身體的調理與保養，適當進行鍛煉以增强免疫力。同時，建議定期進行體檢，確保身體健康。此外，保持良好的心態，避免情緒波動帶來的負面影響，對整體運勢也有積極的幫助。 兔 屬兔的朋友在工作上的努力得到上級的認可，本周表現頗受賞識，尤其要多注意與主管之間的溝通與合作。同時，健康方面需關注飲食問題，保持飲食均衡，增加水果和蔬菜的攝入，以確保腸道暢通。工作與生活的平衡是提升運勢的重要因素，保持積極向上的態度，能够爲未來的職業發展打下良好的基礎。星期五是月食，凡月食之夜，不宜男女有身體接觸。 龍 屬龍的朋友在這一周整體運勢較爲良好，適合放鬆心情，可以選擇外出游玩或在家好好休息。不過，若有重要事務需處理，仍需保持警覺，避免因放鬆而錯過良機。在社交方面，適當參與一些聚會，能够擴展人脉，結識貴人。如果心愛的人在遠方， 請你好好爲他/她祝福。此外，良好的心態與適度的休息相結合，將爲你帶來更多的好運。 蛇 屬蛇的朋友這一周受到「劍鋒」負面影響，可能會遭遇小人或意外的困擾。在運動時務必提高警惕，注意交通安全，以防發生意外或血光之灾。人際關係上，建議以和爲貴，儘量忍讓，避免衝突。出門駕駛時，務必保持冷靜，寧願慢一點，不要急于求成。此外，佩戴「太歲火山藍月手串」可以化解歲君的凶狠，提升自身的運勢。 馬 屬馬的朋友本周運勢可能會出現阻滯，事業進展不穩定，常常會因意外情况而感到措手不及。因此，務必增强防範意識，提前做好準備，以便在遇到突發情况時能够保持冷靜、妥善應對。同時，保持樂觀積極的心態，避免負面情緒的影響，努力尋求解决問題的方法，將爲你帶來轉機和好運。財運乏善可陳，理財必須格外小心，以免錢財外泄而入不敷支。 羊 本周屬羊的朋友運勢反復，財來財去，雖然正財收入尚可，但開支也較多，難以積蓄。《管子》提到「節用而養德」，在消費時應多加謹慎，避免不必要的開支。建議制定合理的預算，以確保財務狀况的穩定。健康方面，保持良好的心態，笑口常開，有助于提升身體的活力與免疫力。適當參與一些有趣的活動，將有助于緩解生活中的壓力，恢復精力。 猴 屬猴的朋友本周運程波動較大，工作上可能會經歷許多波折，精神狀態也受到影響，容易因小事而煩惱或生氣。建議在面對困難時，保持冷靜，避免胡思亂想，及時與家人商量，尋求他們的意見與支持。同時，適時調整自己的心態，專注于解决問題，而不是被情緒所困擾，這樣才能提高工作表現。幸運數字：2、7、6、1及其組合。 鶏 屬鶏的朋友在工作方面運勢較好，正官星的影響使你有機會找到新的工作或得到上司的支持。如果積極努力工作，本周的運勢將有明顯的提升。建議多與同事溝通，建立良好的團隊關係，提升工作效率。幸運顔色：白色、金色、水藍此外，保持積極的態度，勇于迎接挑戰，將爲你的職場生涯帶來更大的發展空間。 狗 屬狗的朋友本周需注意情緒管理，可能會因爲外界的壓力而感到焦慮。建議適時放鬆自己，進行適當的休閑活動，幫助緩解壓力。此外，健康方面要關注飲食與作息，保持良好的生活習慣，以增强體質。與家人及朋友保持良好的溝通，能够讓你感受到更多的支持與關心，有助于改善整體運勢。過多幾星期就是清明節，請盡旱跟家人安排掃墓一事。 猪 屬猪的朋友在健康方面需特別留意，可能會出現失眠、頭痛和胸部問題，尤其在季節轉換時要格外小心。筆者熊神進建議建議保持規律的作息時間，避免熬夜，以保證充足的睡眠。此外，適當的鍛煉與均衡的飲食也能增强身體的抵抗力，降低生病的風險。在工作上，保持積極進取的態度，珍惜每一個機會，將爲你帶來更好的發展前景。

熊神進3月10日至3月16日一周生肖運程

玄學星相
熊神進・2025-03-08

鼠 這個星期，屬鼠的朋友財運較差，職場上可能會因爲遲到或請假而受到扣工資的影響，業績表現一般，收入甚至可能下降。因此，筆者熊神進建議你在消費上要克制，避免隨意借貸，以免陷入財務困境。同時，本周可以隨身佩戴一串「元辰十二靈石手串」作爲護身符，期望能够得到貴人的相助，促進健康成長。周二情感運勢有所提升，特別適合與异性溝通，建立良好的人際關係。 牛 屬牛的朋友在這一周的健康運勢表現一般，可能會出現失眠的情况。建議不要過多思慮那些無關緊要的事情，保持心態平和。此外，醜土在春天有一點求財不順，可以考慮搬家或重新粉飾家宅，以增强財運。本周也是聘請風水師進行堪輿的好時機，良好的開端能够爲你帶來好運。保持積極的心態，適時調整生活環境，能够改善整體運勢。 虎 屬虎的朋友本周由于寅卯合木傷身的關係，健康狀况較爲不利，容易出現呼吸道、消化道以及皮膚等方面的疾病，甚至可能影響到思想和神經狀態。因此，務必加强身體的調理與保養，適當進行鍛煉以增强免疫力。同時，建議定期進行體檢，確保身體健康。此外，保持良好的心態，避免情緒波動帶來的負面影響，對整體運勢也有積極的幫助。 兔 屬兔的朋友在工作上的努力得到上級的認可，本周表現頗受賞識，尤其要多注意與主管之間的溝通與合作。同時，健康方面需關注飲食問題，保持飲食均衡，增加水果和蔬菜的攝入，以確保腸道暢通。工作與生活的平衡是提升運勢的重要因素，保持積極向上的態度，能够爲未來的職業發展打下良好的基礎。星期五是月食，凡月食之夜，不宜男女有身體接觸。 龍 屬龍的朋友在這一周整體運勢較爲良好，適合放鬆心情，可以選擇外出游玩或在家好好休息。不過，若有重要事務需處理，仍需保持警覺，避免因放鬆而錯過良機。在社交方面，適當參與一些聚會，能够擴展人脉，結識貴人。如果心愛的人在遠方， 請你好好爲他/她祝福。此外，良好的心態與適度的休息相結合，將爲你帶來更多的好運。 蛇 屬蛇的朋友這一周受到「劍鋒」負面影響，可能會遭遇小人或意外的困擾。在運動時務必提高警惕，注意交通安全，以防發生意外或血光之灾。人際關係上，建議以和爲貴，儘量忍讓，避免衝突。出門駕駛時，務必保持冷靜，寧願慢一點，不要急于求成。此外，佩戴「太歲火山藍月手串」可以化解歲君的凶狠，提升自身的運勢。 馬 屬馬的朋友本周運勢可能會出現阻滯，事業進展不穩定，常常會因意外情况而感到措手不及。因此，務必增强防範意識，提前做好準備，以便在遇到突發情况時能够保持冷靜、妥善應對。同時，保持樂觀積極的心態，避免負面情緒的影響，努力尋求解决問題的方法，將爲你帶來轉機和好運。財運乏善可陳，理財必須格外小心，以免錢財外泄而入不敷支。 羊 本周屬羊的朋友運勢反復，財來財去，雖然正財收入尚可，但開支也較多，難以積蓄。《管子》提到「節用而養德」，在消費時應多加謹慎，避免不必要的開支。建議制定合理的預算，以確保財務狀况的穩定。健康方面，保持良好的心態，笑口常開，有助于提升身體的活力與免疫力。適當參與一些有趣的活動，將有助于緩解生活中的壓力，恢復精力。 猴 屬猴的朋友本周運程波動較大，工作上可能會經歷許多波折，精神狀態也受到影響，容易因小事而煩惱或生氣。建議在面對困難時，保持冷靜，避免胡思亂想，及時與家人商量，尋求他們的意見與支持。同時，適時調整自己的心態，專注于解决問題，而不是被情緒所困擾，這樣才能提高工作表現。幸運數字：2、7、6、1及其組合。 鶏 屬鶏的朋友在工作方面運勢較好，正官星的影響使你有機會找到新的工作或得到上司的支持。如果積極努力工作，本周的運勢將有明顯的提升。建議多與同事溝通，建立良好的團隊關係，提升工作效率。幸運顔色：白色、金色、水藍此外，保持積極的態度，勇于迎接挑戰，將爲你的職場生涯帶來更大的發展空間。 狗 屬狗的朋友本周需注意情緒管理，可能會因爲外界的壓力而感到焦慮。建議適時放鬆自己，進行適當的休閑活動，幫助緩解壓力。此外，健康方面要關注飲食與作息，保持良好的生活習慣，以增强體質。與家人及朋友保持良好的溝通，能够讓你感受到更多的支持與關心，有助于改善整體運勢。過多幾星期就是清明節，請盡旱跟家人安排掃墓一事。 猪 屬猪的朋友在健康方面需特別留意，可能會出現失眠、頭痛和胸部問題，尤其在季節轉換時要格外小心。筆者熊神進建議建議保持規律的作息時間，避免熬夜，以保證充足的睡眠。此外，適當的鍛煉與均衡的飲食也能增强身體的抵抗力，降低生病的風險。在工作上，保持積極進取的態度，珍惜每一個機會，將爲你帶來更好的發展前景。

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自助餐現點現做！ Urban Kitchen 名廚都匯新姿態登場

澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2020-07-08

環境：★★★★★ 食物種類：★★★★☆ 服務：★★★★★ 口味：★★★★★ 「Urban Kitchen 名廚都匯」最近全新改革，服務和食物質素都以前所未有的方式登場。打破以往的自助餐形式，在不同的食物區點菜後，再由專人為你送上。 另外，為確保食材更新鮮，多種招牌菜式更加是「現點現做」，像是必食的鮑魚泡飯、片皮鴨、黑松露卡邦尼意大利麵和日式大蝦天婦羅等等，都是由大廚即場炮製！另外，基於衛生考量，現在餐廳所有食品都會以獨立的容器分開裝好，客人只需和各個食物區的 ambassador 點菜，就會有專人把食物送到餐桌上，簡直是皇帝級的享受，現在就讓小編帶大家去看看吧！ 刺身及壽司區：海洋大西洋红鯛魚、日本油甘魚、甜蝦、鯖魚 熟食區有焗葡式焗魚、葡式鴨飯、葡式白酒炒蜆、四川麻婆豆腐等，都是餐廳很受歡迎的菜式。 入座後，會有專人按照人頭先送上凍海鮮拼盤：愛爾蘭生蠔、法國芬迪加生蠔、波士頓龍蝦、紐西蘭青口、亞拉斯加蟹腳等。 去自助餐除了吃海鮮刺身，這裹還有很多隱藏美食，價值不輸海鮮刺身，回本必食！以下為大家一一介紹，保證驚喜！ 回本必食Top 3 1.36 個月的西班牙黑豬肉 名廚都匯的火腿其實非常高質，是來自西班牙只有 36 個月大的黑毛豬，火腿的肉質肥瘦剛好，口感完全不會乾硬，吃幾片就值回票價！這個餐前小食區還有鵝肝慕絲和三文魚醬，小編亦非常推薦，開胃又好下酒！ 2. 現叫現炸的日式天婦羅 這道菜乍看之下可能沒什麼特別，但是因為是現叫現炸的，非常新鮮香脆，令小編也忍不住多吃了幾次。 3. 佛跳牆 大家都知道佛跳牆用料豐富，採用珍貴材料熬制而成，而 Urban Kitchen 的佛跳牆還是每日數量限定的，每日只有頭50名訂位的客人才有，非常特別！所以大家訂座時記得問一問～ 不可錯過的特色菜 1. 黑松露卡邦尼意大利麵 大家可能覺得在自助餐吃澱粉會非常飽肚不划算，但這道意大利麵用料豐富，黑松露和白汁的味道非常濃郁，大廚同樣是即場烹調，保證熱辣辣上枱！ 2. 新加坡喇沙 這個新加坡喇沙在湯底上絕不馬虎，熬製多時的湯頭濃厚入味，如果不想吃太飽的話，點菜時可以跟大廚要求少麵，喜歡東南亞風味的朋友必試！ 3. 海南雞飯 這個是正宗的馬六甲海南雞飯，做成球狀的黃油飯，配搭鮮嫩多汁的雞肉，大滿足。 4.紅酒煮牛面頰 這道菜非常驚喜，牛面頰入口即化，肉質細嫩，小編私心推介！ 甜品區絕對令甜品控瘋狂，集齊來自各地的特色甜點，有沖繩黑糖蛋糕、草莓蛋糕、閃電泡芙、柚子梳芙厘、焦糖布丁等等。每道甜品都非常精緻，柚子梳芙厘更是每晚8時新鮮出爐，非常有水準！ 時尚閃電泡芙（分別有香草、黑巧克力和紅莓口味） 即日起至 7月17 日，澳門居民或持有藍卡人士可享有七五折優惠，加 $70 還可以無限暢飲紅、白餐酒和特調夏日雞尾酒！想預訂就要趁早啦～ 特調夏日雞尾酒包括：仲夏日之夢、椰林飄香（必試！）、旭日初升、幽幽藍海 **可能會有變動 Urban Kitchen 名廚都匯 地址：澳門 JW 萬豪酒店 1樓 電話：+853 8886 6228 晚市自助餐供應時段：18:00 - 21:30 費用：平日晚市每位 $ 528，周五至日每位 $ 598（另加 10% 服務費） 網址：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/dining/restaurants/urban-kitchen/ 更多自助餐攻略：澳門最全自助餐攻略，必食人氣推薦！

奈和美推出新春下午茶自助餐

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奈和美Nagomi特別推出農曆新年下午茶自助餐，盡情享受中西日式甜品美食，在新春期間與親朋戚友互相拜年之餘又可以放鬆一下談天說地。 農曆新年下午茶自助餐 日期: 2020 年1 月25 日至2 月02 日 價格: 成人每位澳門幣188 小童(5 - 12 歲)每位澳門幣94 供應時間: 14:00-16:00 (首輪）| 16:00-18:00 (次輪) 所有價目須另加收 10% 服務費及其他稅項 預約及查詢：(853) 8883 5116 澳門大倉酒店 ● 大堂 「澳門銀河™」 綜合度假城 ● 澳門路氹城 (聖經金句詩篇90章6節：早晨發芽生長，晚上割下枯乾。)

和庭餐廳農曆新年自助餐

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-01-09

農曆新年來品嘗和庭自助餐迎接新春的來臨，讓大家的新年聚會滿載歡欣！ 優惠日期: 由2020 年1 月25 日至29 日 除夕夜及新年期間大倉酒店六樓和庭準備了豐盛的賀年菜式自助餐，並帶來時令海鮮精選及節日美饌等。 午餐：成人澳門幣每位 258 元 小童(5-11 歲) 澳門幣每位 129 元 (供應時段: 12:00 - 14:30) 晚餐：成人澳門幣每位 388 元 小童(5-11 歲) 澳門幣每位 198 元 (供應時段: 18:00 - 21:30) 須另加收10% 服務費 營業時間：12:00 – 14:30（午餐）及18:00 – 21:30 (晚餐) 預約訂座及查詢: (853) 8883 5126 銀河卡九折/大倉卡八折 地址：澳門大倉酒店六樓 「澳門銀河™」綜合渡假城 澳門路氹城

「奈和美」閒情週末下午茶自助餐

澳門最齊全自助餐攻略
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-10-26

閒情週末開放心情盡情寫意享受豐盛誘人的甜品美點聚會！ 大倉酒店大堂「奈和美」的全新下午茶自助餐提供超過30款美輪美奐的精緻鹹甜美點，是三五知己悠閒暢聚週末午後時光的最佳選擇。 大家一同分享這美妙時刻，相信定能為您帶來工作之餘的輕鬆與愉悅。成人每位澳門幣 188++小童每位澳門幣94++ (5-11 歲)所有價目須另加收 10% 服務費及其他稅項 供應時間：14:00 – 18:00預約頂座及查詢：(853) 8883 5116

和庭五顏六色時令蔬菜

澳門最齊全自助餐攻略
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-10-05

大倉酒店6樓和庭餐廳每個月都會更新半自助餐的菜式， 十月半自助餐(午餐) 以健康漂亮五顏六色的時令蔬菜為主， 令人胃口大增。除供應精緻美味的冷盤沙律吧及自助甜品，每日精選湯(南瓜湯)及多樣自選主菜，令午餐和晚餐變得健康。 週一至週五半自助餐(午餐) 除了有健康漂亮的自助沙律、甜品和湯還有自選主菜：蘑菇牛肋骨、意式蕃茄肉丸長通粉、德式炸豬扒和香煎鱸魚配橄欖汁。 自助沙律有：特別推介藜麥紅菜頭沙律、甘藍沙律配石榴蜜糖汁、海帶青瓜沙律、 凱撒沙律配煙三文魚、蜜糖汁蘑菇沙律咖哩和乳酪燒雞沙律。 甜品：特別推介藍莓芝士蛋糕、綠茶蛋糕、 芒果蛋糕和草莓海綿蛋糕等等。 午餐：中午12時至下午2時, 每位澳門幣168 晚餐：晚上6時至9時30分, 每位澳門幣198 上述所有價錢須另加收 10% 服務費 預約訂座及查詢: (853) 8883 5126 / 6368 4805

原味道台灣自助餐

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-09-18

澳門凱旋門咖啡廳特別以「原味道台灣自助餐」為主題，讓饕客尋覓台灣特式風味，品嚐以正宗手法製作的台式地道美食。 「原味道台灣自助餐」雲集數十款台灣特色美食，包括馳名街頭小食「鹽酥雞」、「台北炸雞扒」、「現烤鮮魷魚」、外皮酥脆而肉餡飽滿的「台式肉碎胡椒餅」、傳統台灣佳餚「台式肉碎碗粿」、「台式蚵仔煎」、餡料豐富的「升官發財板」、香濃肉厚的「紅燒牛肉麵」、人氣特飲「珍珠奶茶」、「芭樂沙冰」、滋味甜品「三色芋圓配紅豆黑珍珠」、「銅鑼燒紅豆餅」、「太陽餅」等，讓饕客走進寶島美食天地，享受一趟台灣美食之旅！除了台式佳餚外，咖啡廳亦匯聚各國特色美饌，讓饕客盡享精選刺身、各式海鮮、咖喱蟹、燒牛肉眼扒等環球美食，再加上美味可口的燒烤美食及精緻甜品，必然能讓賓客一次過品嚐環球美食，大飽口福。 「原味道台灣自助餐」推廣期由即日起至十一月三十日。 (星期一至五)自助午餐12:00 - 14:30成人208/小童168及自助晚餐18:30 - 22:00成人338/小童238 (星期六及日)自助午餐12:00 - 14:30成人238/小童178及自助晚18:30 - 22:00餐成人368/小童268 60歲或以上長者尊享六折 尊享「四人同行一人免費」，三人或以下九折 憑指定銀行卡簽帳，尊享平日「三人同行一人免費」 所有價格以澳門幣計算；所有顧客 (包括贈送之名額) 均需按原價收取百分之十服務費；不可與任何折扣優惠同時使用；長者優惠需賓客出示有效身份證明文件以作核實；「四人同行一人免費」優惠需最少三位成人同行，不適用於指定公眾假期；指定銀行卡優惠需最少兩位成人同行，不適用於指定公眾假期並須於一日前預訂；平日定義為星期一至星期五；贈送之名額將優先適用於同行之小童；小童定義為3至11歲之兒童；受條款及細則約束。 咖啡廳資訊： 營業時間： 早上7時至晚上11時 訂座電話： (853) 8860 6141 地址： 澳門新口岸皇朝區城市日大馬路278號(凱旋門酒店四樓咖啡廳)

和庭餐廳九月半自助餐

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-09-04

今個9月，和庭餐廳帶來限定海陸雙拼。龍蝦配上牛肉的組合，不論是親友小聚，還是浪漫二人晚餐的不二之選！ 平日半自助餐 供應精緻美味的冷盤沙律吧及自助甜品，每日精選湯及多樣自選主菜，令午餐和晚餐變得健康。 午餐：中午12時至下午2時, 每位澳門幣168 晚餐：晚上6時至9時30分, 每位澳門幣198 週末半自助餐 無限供應的清新沙律及精美甜品，精選海鮮便當以及不同種類的肉類自選主菜可供選擇，每款均以新鮮食材由大廚悉心炮製，總有一款適合您心意 午餐：中午12時至下午2時, 澳門幣188 /每位( 5至12歲小童澳門幣94/每位) 晚餐：晚上6時至9時30分, 澳門幣298/每位( 5至12歲小童澳門幣149/每位) 上述所有價錢須另加收 10% 服務費 預約訂座及查詢: (853) 8883 5126 / 6368 4805 電郵 : terrace@hotelokuramacau.com 澳門大倉酒店 - 六樓 「澳門銀河™」綜合渡假城 澳門路氹城

超人氣自助餐！君悅 Mezza9 又有新菜

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Cheers!・2019-08-22

再鋒利嘅刀都有生銹嘅一日，再好味嘅菜都有食厭嘅一日。君悅酒店「Mezza9」深明這個道理，即使長期 full booking，仍然在任叫任食的 buffet line 加入新血，小編日前就試過 9 月推出的新菜式，款款秀色可餐，去片啦！ 車厘茄撻 撻皮又香又脆，加上面層酸甜多汁的車厘茄、香濃芝士等，是停不了口的好滋味！ 香草烤雞、牛肩肉扒、羊腰扒 除了燒烤區和熟食區的多款肉類，再加入三個猛將，簡直是肉食獸福音！ 士多啤梨蛋白餅 這道甜品甜而不膩，絕對值得 encore！ Mezza9 Buffet 地址：澳門君悦酒店 3 樓 晚餐：18:00 - 22:30 費用：周一至四 $ 699；周五至日 $ 729 * 6 - 12 歲小童可享半價優惠。 網站：https://macau.grand.hyatt.com/zh-Hant/hotel/dining/mezza9Macau.html 更多自助餐攻略：澳門最全自助餐攻略，必食人氣推薦！

和庭餐廳八月半自助餐

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-08-20

位於大倉酒店六樓的和庭餐廳，供應各類西式美食與亞洲最受歡迎的菜肴，包括海鮮塔和美味的海鮮便當。 每週附加的半自助午餐和晚餐由行政總廚侯學章及他的烹飪專家準備，為顧客提供精選的主菜。 週一至週五半自助餐 自助沙律及甜品, 湯, 自選主菜。 八月份的主菜可選擇請選擇以下一款主菜：燜羊肩、白汁燜雞、燜鴨腿伴蘋果及酸菜、香煎鱸魚柳配蜆。 午餐：每位澳門幣168 晚餐：每位澳門幣188 週末半自助餐 自助沙律及甜品, 湯, 自選主菜。 八月份的主菜可選擇請選擇以下一款主菜：燜羊肩、白汁燜雞、燜鴨腿伴蘋果及酸菜、香煎鱸魚柳配蜆、紅酒燜牛肉、西班牙海鮮飯。 午餐：每位澳門幣188 晚餐：每位澳門幣298 八月份的主菜可選擇香煎鱸魚配意式青蓉汁、法式燉牛肉、哥頓布雞扒、意式蕃茄肉丸長通粉。晚餐的其他主菜是刺身丼、烤鴨胸配橙汁。 須另加收 10% 服務費 5-11 歲小童可亭半價優惠 供應日期: 星期一至星期日 營業時間：12:00-14:30（午餐）及18:00-21:30 (晚餐) 預約訂座及查詢: (853) 8883 5126

週末精美中式自助晚餐

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-07-03

大倉酒店28樓中式自助晚餐逢星期五、六及日，大廚精心選自新鮮名貴食材，自選菜式，享受非一般無限鮮味。全新週末中菜放題以滋味的粵式風味佳餚為主打，每位贈送夏日佛跳牆1份，使用了包括鮑魚、花膠、海參等尊貴食材，更有現場烹調及自助餐供應。琳瑯滿目的經典美饌無限任食，更有精選海鮮、沙律吧及各式甜品等！ 成人每位澳門幣538 小童 (5-12歲) 每位澳門幣269 65歲或以上長者澳門幣388 以上價格需另加 10% 服務費 澳門居民8折優惠 供應日期：2019年 7月 5日至8月30日 供應時間：逢週五至日，晚上6時至9時30分 預約訂座及查詢: (853) 8883 5110

澳門大倉酒店推出父親節半自助

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-05-27

父親節不僅是一個節日，對父親的感激成為享用的美食時刻最好不過。澳門大倉酒店六樓特別推出父親節半自助午餐和晚餐，父親節中午半自助餐包括自助沙拉、海鮮吧、餐湯、自製甜品和時令新鮮水果。主菜可選擇美式燒豬肋排、烤鴨胸配橙汁、英式炸魚薯條、天多尼雞串燒。 中午半自助餐：每人澳門幣 238 另附加澳門幣88 即可享豬肋骨任食 供應時間：中午 12 時至 下午 2 時半 父親節晚上半自助餐包括自助沙拉、海鮮吧、切肉檔、餐湯、自製甜品和時令新鮮水果。主菜可選擇美式燒豬肋排、烤鴨胸配橙汁、英式炸魚薯條、天多尼雞串燒、香煎鱸魚柳配蜆、海鮮酥皮。 父親節晚上半自助餐：每人澳門幣 338 另需附加澳門幣88 即可享豬肋骨任食 供應日期: 2019 年 6 月 16 日(父親節) 供應時間：晚上 6 時至 9 時半 (5至12歲小童半價)所有價錢須另加收 10% 服務費 預約訂座及查詢: (853) 8883 5126 / 6368 4805

和庭餐廳母親節半自助餐

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-05-02

不經不覺又到五月天，五月的第二個星期日是母親節，為了對母親的尊敬與感激而發起的節日，通過這個節日來表達對母親感謝與關懷，和媽咪去食一餐也是不錯選擇。 和庭餐廳大倉酒店六樓推出母親節半自助餐 中午半自助餐：每人澳門幣 258 晚上半自助餐：每人澳門幣 398 供應時間：中午 12 時至 下午 2 時半及晚上 6 時至 9 時半 須另加收 10% 服務費 供應日期: 2019 年 5 月 11 日及 12 日 預約訂座及查詢: (853) 8883 5126 澳門大倉酒店 六樓「澳門銀河™」綜合渡假城

和庭餐廳復活節半自助餐

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-04-09

這個復活節6樓和庭餐廳，大家與親朋好友享受精緻的復活節主題半自助餐，節日半自助餐的亮點是選取充滿春日氣息的食材，帶來無盡的復活節氣氛。 和庭餐廳復活節為您帶來節日的盛宴，享受豐富的美食佳餚。 供應日期: 2019年4月20日及21日 午餐：每位澳門幣238 晚餐：每位澳門幣328 須另加收 10% 服務費 營業時間：12:00-14:30（午餐）及 18:00-21:30 (晚餐) 預約訂座及查詢: (853) 8883 5126 澳門大倉酒店六樓 「澳門銀河™」綜合渡假城 澳門路氹城

金麗華美味蠔出沒

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-02-25

金麗華薈景閣咖啡室鮮味盎然海鮮自助晚餐推出「一款生蠔，四種食法」。 讓大家品嚐即開新鮮生蠔以外的各種滋味，配上總廚艾德格的葡式海鮮銅鍋煲，嚐盡鮮味，絶對是與親友假期約飯的好去處。 時間:逢星期五、六及日 鮮味盎然海鮮自助晚餐澳門幣358(另加10% 服務費及5% 政府稅)。 查詢/訂座電話：87933871

和庭餐廳農曆新年自助餐

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-01-28

豬年行好運品嚐美食喜迎春，來吃和庭餐廳自助餐，讓你的新年聚會滿載歡欣！新春期間和庭餐廳準備了豐盛的自助餐美食，為你帶來時魚生撈起(按每人份量)、海鮮便當(按每人份量)、前菜、沙律、切肉車、湯、熱盤及甜品。 午餐：每位澳門幣258 晚餐：每位澳門幣388 (須另加收 10% 服務費) 5-11 歲小童可亭半價優惠 日期: 由2019年2月5日至2月10日(星期一至星期日) 時間：12:00-14:30（午餐）及18:00-21:30 (晚餐) 預約訂座及查詢: (853) 8883 5126 澳門大倉酒店 ● 六樓「澳門銀河™」綜合渡假城 澳門路氹城

2019新年自助餐推介，私心必食清單！

澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2019-01-23

每到農曆新年期間，本澳坊間大多食店都會停業休息，就算是正在營業的餐廳也少不了“加三”的額外服務費。每年到這個時候都總是“搵食”艱難。 其實除了部分國際連鎖快餐店之外，澳門的各大酒店餐飲都是不少家庭的節假日首選。其中酒店內自助餐更是家庭聚餐的熱門選擇，只因酒店內的食材新鮮保證加上高質素的環境，絕對是家庭或是良朋歡聚的不二之選。以下就是小編親自走遍全澳，勁食多間人氣酒店Buffet，精心推薦最熱門的自助餐清單！ 四季酒店﹣鳴詩 四季酒店的「鳴詩」餐廳最近一轉形象，在開放式的廚房中加入不少新元素，當中以海鮮料理最有 Gimmick，除了新鮮的凍海鮮之外，更新增「生滾粥」和「炭燒」兩大區域！ 鳴詩自助晚餐 價格：$538起（周一至四），$638起（周五至日） 註：5 歲以下小童免費入場，5 至 12 歲小童半價 電話：+853 2881 8888 地點：四季酒店地下 詳細介紹：海鮮煮法多！澳門四季酒店「鳴詩」自助餐 大倉酒店﹣和庭餐廳 打工仔 Lunch Time 吃個痛快，絕對是充電良方。大倉酒店「和庭餐廳」的半自助餐就以超抵價錢吸客，只需 $168，就可任食前菜及甜品，而主菜亦有牛膈肌、豬肋骨等菜式選擇，CP值超高！ 和庭餐廳半自助晚餐 價格：平日半自助晚餐 $188 電話：+853 8883 5126 地點：澳門大倉酒店 6 樓 詳細介紹：$168 有交易！澳門大倉酒店「和庭餐廳」超高質半自助餐 金沙﹣888 去酒店吃一頓自助餐，動輒都要花四五百元，而金沙酒店的「888自助餐」就以平民價錢吸客，成人自助晚餐每位收費 $318，與同類型自助餐比較，價錢非常親民！ 金沙自助晚餐 價格：成人每位 $318，兒童每位 $148 電話：+853 8983 8222 地點：金沙酒店 2 樓 詳細介紹：平價五星級 Buffet！澳門金沙「888自助餐」 鷺環海天度假酒店﹣Café Panorama 食自助餐通常都會在室內，有時食到半場想散步幫助消化都不能走遠。但如果在鷺環海天度假酒店的Café Panorama食自助餐就不一樣，餐廳地方大之餘，更可以到戶外草坪放鬆下，半場休息食多輪未嘗不可，而在不同日子，也有不同主題，例如星期二有「印度和泰國自助晚餐」，而周末又有食肉獸最愛的肉扒海鮮自助餐，讓大家盡情周末放縱。 Café Panorama 環球海鮮盛宴自助晚餐 價格：成人每位 $468，小童每位 $208（逢周五） 註：另加 10% 服務費 電話：+853 8899 1020 地點：鷺環海天度假酒店 1 樓 詳細介紹：戶外燒烤搶戲！鷺環海天度假酒店一樓西餐廳自助餐 永利皇宮﹣咖啡苑 永利皇宮以「皇宮」自居，除了環境夠金碧輝煌，自助餐廳「咖啡苑」同樣充滿氣派。尤其 8 米長的甜點區，有近 30 款甜品，全部自家製。加上自助晚餐每天劃一收費成人每位 $488，星期六日最抵食！ 咖啡苑自助晚餐 價格：成人每位 $488，小童每位 $244 電話：+853 8889 3663 地點：永利皇宮「咖啡苑」 詳細介紹：邊食邊睇噴泉靚景！永利皇宮「咖啡苑」自助晚餐 喜來登﹣盛宴 自助餐廳的玩法愈來愈多，除了定期轉換主題、邀請 Guest chef 為食饕帶來新鮮感。最近喜來登酒店的「盛宴」更推出了周五及六限定的「美式海鮮盛宴」。在海鮮陣、甜品區、熟食區等豐富選擇中，加碼送上來自美國路易斯安那州的海鮮鐵桶，一於捲起衫袖、戴上圍巾，享受另類自助餐體驗！ 美式海鮮盛宴 價格：成人每位 $488，小童每位 $200（周五及六） 註：另加 10% 服務費 電話：+853 8113 1200 地點：喜來登酒店地面大堂 全天候饗宴自助晚餐 價格： 成人每位 $438起，小童每位 $200起（周日至四） 成人每位 $488起，小童每位 $200起（周五至六） 電話：+853 8113 1200 地點：喜來登酒店地面大堂 詳細介紹：捲起衫袖戴上圍兜！澳門喜來登「盛宴」自助餐推美式海鮮盛宴 君悅酒店﹣Mezza 9 君悅酒店的「Mezza 9」自助晚餐甫推出已長期 Full booking，小編上星期採訪時再向酒店查詢，預約已去到十月。如此爆場，不單因為任叫任食龍蝦、鮑魚等多款貴價海鮮，更因為食材即叫即煮，還有蒸、炒、炸、椒鹽等十多種煮法任君選擇！ Mezza9 Buffet 價格：每位 $599（周一至四），每位 $699（周五至日） 註：6 至 12 歲小童可享半價優惠。 電話：+853 8868 1234 地點：澳門君悅酒店 3 樓 詳細介紹：提前半年預訂！澳門君悅酒店 Mezza 9 超人氣自助餐 JW 萬豪酒店﹣名廚都匯 位於澳門 JW 萬豪酒店的「Urban Kitchen 名廚都匯」向來口碑不斷，拍攝當日，我等攝製團隊在晚市開始前半小時完成拍攝，餐廳門口經已出現等待入場的人龍（約 15 人），難怪最誇張時期訂位要等足 2 個月！ Urban Kitchen 名廚都匯 價格：每位 $498（周一至四），每位 $578（周五至日） 註：另加 10% 服務費 電話：+853 8886 6228 地點：澳門JW萬豪酒店 1 樓 詳細介紹：必食：鮑魚泡飯、片皮鴨！ JW 萬豪酒店 Urban Kitchen 名廚都匯自助餐 巴黎人﹣Le Buffet 巴黎人酒店的「Le Buffet」除了海鮮和甜品區陣容強大，熟食區更有個即叫即煮的 Live Station，食物選擇非常多！自助晚餐由 6 點開始，分為兩個時段，每輪可食 2 小時。大家記得提早到，把握進食的每分每秒！ 巴黎人自助晚餐 Le Buffet 價格：每位 $408 註：另加 10% 服務費 電話：+853 8111 9250 地點：澳門巴黎人 1 樓 詳細介紹：熟食區超搶戲！澳門巴黎人 Le Buffet 自助餐 漁人碼頭﹣烤與鮮 如果你和成班朋友都是食肉獸，現在就多一個聚腳地方啦！這個新蒲點就是充滿南美風情的巴西傳統炭火燒烤餐廳「烤與鮮」。 烤與鮮巴西燒烤自助晚餐 價格：每位 $288（周一至四），每位 $328（周五至日） 註：另加 10% 服務費 電話：+853 8799 6338 地點：澳門漁人碼頭開普敦館 詳細介紹：食肉獸必去！巴西傳統炭火燒烤「烤與鮮」空降澳門漁人碼頭 更多自助餐攻略：澳門最全自助餐攻略，必食人氣推薦！

無限美酒佳餚及娛樂驚喜！澳門喜來登酒店班妮餐廳推出升級版Sunday Brunch

澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2019-01-18

每到周末睡到自然醒，再約家人或三五知己嘆一個豐盛的Brunch，Chill住過週末才是人生！最近澳門喜來登金沙城中心大酒店的「班妮」意大利餐廳就推出了升級版的週日早午自助餐，除了一如以往的佳餚外，新增了無限暢飲多款美酒及更豐富的意式佳餚，亦加設了互動兒童專區和現場表演，讓大家在一片美味及歡笑聲中度過週末。 環境：★★★★★ 食物種類：★★★★★ 服務：★★★★★ 口味：★★★★★ 班妮意大利餐廳環境富麗大方，自然光線充沛 ，是三五知己及家人聚會的好地方。 場內無限供應氣泡酒、意大利Aperol雞尾酒、啤酒及自家調配瑪格麗特沙冰，亦有多款無酒精飲品任你選擇。 自助餐的海鮮凍盤陣容鼎盛，琳瑯滿目的新鮮凍龍蝦、蟹腳、蝦及即開時令生蠔任你選擇，絕對能滿足一眾海鮮愛好者。場內亦有多款意式前菜、田園沙律、精選意大利芝士與凍肉，以及一系列的意式海鮮薄片、現烤薄餅、即製的鯷魚芝士蛋撻、帕尼尼三文治，以及班尼迪克蛋伴以蘑菇、巴馬火腿、黑松露及芝士荷蘭醬，種類豐富。即切烤肉專區亦顧及食肉獸的需要，提供多款以炭燒或慢烤方法烹煮的肉類如澳洲小牛排、新西蘭羊扒及香草烤雞等肉類選擇。 海鮮凍盤永遠都是焦點所在，小編最愛食龍蝦，肉質彈牙，Encore幾轉無難度。 意式前菜、沙律、精選意大利芝士與凍肉，款款精緻美味。 當你安在位中享用美餚的同時，亦可品嚐由「班妮」行政副總廚Luca Pecorari及其團隊悉心炮製的意大利菜餚包括：香煎三文魚、意式番茄燴雞、紅酒燉牛肉、自家製意大利麵及燴飯等。 由專人送到席上的菜色會不時轉換，為大家帶來「意」想不到的驚喜！ 最後大家記得要留肚食甜品，甜品專區特別以｢Sweet Escape｣命名，提供種類頗多的傳統意大利甜品，當中一定要試提拉米蘇及杏仁奶凍，另外亦有多款雪糕可供選擇。 Sweet Escape甜品專區各款甜品賣相漂亮討好，令人難以抗拒。 新增的互動兒童專區及現場表演氣氛熱鬧，小朋友樂而忘返。 「班妮」週日豐盛早午自助餐 時間：逢週日中午12時至下午3時 價錢：成人每位$478，6歲到12歲小童每位$100（須加收10%服務費） 查詢及預訂：8113 1200 網址：https://hk.sandscotaicentral.com/restaurants/western/bene-italian.html 更多自助餐攻略：澳門最全自助餐攻略，必食人氣推薦！

和庭餐廳健康+色彩半自助餐

澳門最齊全自助餐攻略
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-01-10

位於大倉酒店六樓的和庭餐廳，各類西式美食與亞洲為最受歡迎的菜餚，包括美味健康沙律和色彩繽紛的甜品。 週一至週五半自助餐有: 自助沙律及甜品, 湯, 自選其中一款主菜。 主菜有：燜羊肩、白汁燜雞、燜鴨腿伴蘋果及酸菜、香煎鱸魚柳配蜆。 午餐：每位澳門幣168 另加10%服務費晚餐：每位澳門幣188 另加10%服務費 週末半自助餐自助沙律及甜品, 湯, 自選其中一款主菜主菜。 主菜有：燜羊肩、白汁燜雞、燜鴨腿伴蘋果及酸菜、香煎鱸魚柳配蜆、紅酒燜牛肉、西班牙海鮮飯。 午餐：每位澳門幣188 另加10%服務費晚餐：每位澳門幣298 另加10%服務費 由現在至2月28日期間，賑單折後消費滿澳門幣500，贈送日式海鮮:生蠔2隻及北海道帶子2只。 此優惠不適用於2019年2月5日至10日及14日。

時令毛蟹限時任食！JW萬豪酒店Urban Kitchen名廚都匯自助餐日賣550隻毛蟹

澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-11-05

環境：★★★★★ 食物種類：★★★★☆ 服務：★★★★★ 口味：★★★★☆ 古語有云，不時不食。踏入蟹季，澳門 JW 萬豪酒店的「Urban Kitchen 名廚都匯」就在自助餐中加入清蒸安徽毛蟹，由即日起至11月中限時供應，讓蟹迷一次食過夠！ 行政副總廚司徒增斌表示：「我們兩年前已經推出澳門首創的毛蟹Buffet，適逢金秋，Urban Kitchen 就引入安徽的毛蟹，重量大概在120 - 150克重，一公斤約有 5 - 6 隻左右。」今個月以蟹公為主，蟹膏比蟹肉多，肉質鮮甜而結實。 小編上星期試食，毛蟹蟹膏澎湃，視覺效果引人垂涎！ 除了必食的毛蟹，餐廳招牌的「鮑魚泡飯」亦以升級面目示人，湯底同樣以老雞、豬骨、瘦肉等材料熬煮 5 小時，而原來的鮑魚粒則換成原隻大連鮮鮑，啖啖鮮甜濃郁！ 必食的鮑魚泡飯每碗都有一隻大連鮮鮑。 新增的菜式還有按照順德均安傳統方法炮製的「清蒸乳豬」，乳豬先以八角、丁香、桂皮等醃製 35 分鐘，然後蒸 1 小時。乳豬入口時皮彈牙肉嫩滑，口感非常特別。 燒豬食得多，清蒸乳豬試過未？ Urban Kitchen名廚都匯 地址：澳門 JW 萬豪酒店 1樓 電話：+853 8886 6228 晚市自助餐供應時段：18:00 – 22:30 費用：平日晚市每位 $ 498，周五至日每位 $ 578（另加 10% 服務費） 網址：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/macau-restaurant/restaurant-directory/international/urban-kitchen 更多自助餐攻略：澳門最全自助餐攻略，必食人氣推薦！ 更多食評：必食：鮑魚泡飯、片皮鴨！ 澳門 JW 萬豪酒店 Urban Kitchen 名廚都匯自助餐

海鮮煮法多！澳門四季酒店「鳴詩」自助餐

澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-09-28

環境：★★★★☆ 食物種類：★★★★★ 服務：★★★★★ 口味：★★★★☆ 四季酒店的「鳴詩」餐廳最近一轉形象，在開放式的廚房中加入不少新元素，當中以海鮮料理最有 Gimmick，除了新鮮的凍海鮮之外，更新增「生滾粥」和「炭燒」兩大區域！ 「生滾粥」以海鮮熬煮粥底，而自選的配料有鮑魚、魷魚、東星斑、乾瑤柱及蟹膏等選擇，要幾足料有幾足料！至於炭燒區，除了有多款肉類可選，還有食饕至愛的燒龍蝦，又彈牙又惹味。 ▲　燒龍蝦向來最得人心，啖啖肉取勝。 ▲　生滾粥即叫即煮，熱辣辣上檯。 至於自助餐的另一個重頭戲甜品區，就特別加入了「葡式蛋撻」、「木糠布丁」和「葡式焦糖布丁」、「水果麵包布丁」等招牌葡式甜品，當然少不了 Tiramisu、慕絲蛋糕等，選擇非常豐富！ ▲　凍海鮮區囊括龍蝦、青口、長腳蟹等，人氣高企！ ▲　油雞、叉燒、燒鴨等港澳特色，亦應有盡有。 ▲　甜品區放在大門正中央，繽紛吸引，而且選擇豐富，甜品迷記得留肚。 ▲　不得不提，鳴詩自助晚餐每日只有一場，晚上 6 時起跑，食足 4 小時！ 鳴詩自助晚餐 地址：四季酒店地下 時間：18:00-22:00 價格：$538起（周一至周四）；$638起（周五至周日） 註：5歲以下小童免費入場，5至12歲小童半價 更多自助餐攻略：澳門最全自助餐攻略，必食人氣推薦！

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