最新文章

紳士都愛紅酒 專訪----澳門紅酒大亨蘇少生
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-04

Text 石湘 Editor Joanna Lee Photo 鄧鋒 都說聞香識美人,但沒想到聞香也能識紳士。走進ADEGA ROYALE酒莊,能聞到一股淡淡的酒香,一抬頭,看到一位紳士略微低著頭朝著我微笑,不禁一怔。深紅色的西裝外套鬆弛著,內裏的純白襯衫領口處點綴了些恰當的黑白格,這顏色的搭配顯得鋥亮的高製皮鞋格外搶眼卻也相得益彰。不記得是誰說氣質有一部分來源於衣著,但此刻,我只能說,懂得並善於打理自己的男人很容易讓人有好感。最幸運的是,這個讓人有好感的男人是我今天的採訪对象從事紅酒業多年的紅酒大師蘇少生。 作為一個地地道道的澳門人,蘇少生在紅酒業的發展像是見證了澳門成長的軌跡,迴歸前,澳門的經濟沒有那麼景氣,紅酒的供應量遠遠是供大于求,蘇少生雖有一番在澳門做大做強紅酒業的抱負,但可惜懷才不遇,遇不上好的時機,酒莊也只能是在巨大壓力中勉強前行。然而在澳門迴歸之後,情況就大不相同了,經濟的飛速前行帶動了周遭中小企業的發展,政府對於文創事業的支持、對於酒店、國際交流發展的重視,都給與了小島澳門源源不斷的生命力和嶄新的格局,蘇少生也在這洶湧的發展洪流中佔據了一席之地。ldquo;開始紅酒的生意是在迴歸之前,那時候澳門的博彩業還未發展,五星級的大型酒店也還未建成,我們的酒只能供應給一些本地餐廳和超市,紅酒的門路一直停滯不前,經營也感到很吃力,直到迴歸之後,經濟開始有大幅度的提升,澳門越來越國際化,我們逐漸開始和一些酒店和星級餐廳有接觸,酒莊的路也越走越好rdquo;。 每個人在生命中都會有一個特別的緣分,這種緣分隱藏在你的天賦裏,深埋在你的骨髓裏,只要時間悄悄的送去一點營養,它便會不可抑止的成長,衍生成你的唯一。紅酒,對於蘇少生來說就是這樣一個存在,ldquo;我和紅酒的緣分從很小就定下來了,人對某一些事物生來就有一定的敏感度,也註定一輩子和它解不開。我很小的時候就很喜歡紅酒,沒有原因的,就是本性的一種互相吸引,那時候就常去飲紅酒、不斷品嘗,本以為會失去興趣,卻沒想到結果是更深陷其中,久而久之,忍不住想要去品出它的歷史,在更深一步的瞭解之後,你會更心儀和沉迷,我自己都覺得不可思議,竟會對一樣事情如此感興趣,想來專注的力量滿可怕rdquo;。因為對紅酒ldquo;癡rdquo;一般的著迷,蘇少生從小就確定了他未來的職業方向,而事實上,他也一直走在他的路上,走在他對紅酒的夢想上,從開始創業到如今已有二十多年,他做的事從未偏離過紅酒,不斷的去世界各地尋找紅酒、同各個品酒師交流所得、同一幫同行聚在一起說紅酒,談怎麼推廣紅酒,就連放鬆娛樂的方式也是自己一人出去ldquo;散步rdquo;,悄悄走訪那些不知名的賣酒小店,這樣一門心思的在紅酒上,又怎會不清楚自己的方向。ldquo;我是希望自己能夠對紅酒有一定的貢獻,通過我,如果有更多些人能夠認識到紅酒的文化,我才會覺得自己達到了最本質的願望。生意永遠做不完,做到現在也有了一定的成績和資本,現在更想要做的是向更多人傳遞紅酒的價值rdquo;。在蘇少生看來,紅酒之所以能讓人著迷,不止是因為它是品味的一種象徵,更是因為它本身所藏有的養生成份。ldquo;飲紅酒對健康十分有益,它能提供人體需要的抗氧化物預防癌症,它本身更含有多種维生素和矿物质,能夠防衰老,所以你看我多年輕。rdquo; 從對於怎麼去品好酒,蘇少生表示那真是一時半會兒學不會的事,必須要花大量的時間在品酒和識酒上。ldquo;好的紅酒怎麼去選,真的是看經驗和國家,不停的去嘗試,你才能分辨不同國家的紅酒味道上的差別,簡單的說,法國和葡萄牙的紅酒就會有些差別,法國紅酒的層次會高一些,因為它本身技術的優越,歷史的久遠,品起來酒香味會在嘴裏留得更久一些,相比起來,葡萄牙的酒即刻飲,香味就沒那麼濃。當然,層次不同,價格也就不同。rdquo;當初為了增加自己品酒的經驗同時發展自己酒莊的生意,蘇少生常去到不同的國家探索紅酒的奧秘,飛往法國、智利、澳洲等國家的航空飛機上不定時的就會有他的身影。現今ADEGA ROYALE酒莊在澳門已算是赫赫有名,除了近幾年來酒莊拿到類似於《布魯塞爾國際葡萄酒大賽》這樣的國際大獎以外,作為最大最具有實力的澳門酒莊,ADEGA ROYALE也自然得到了澳門威尼斯人、銀河、十六浦等五星級酒店的青睞,長時間不斷的為眾酒店供酒,蘇少生作為座上賓也常被邀請前去品酒,成為各個五星級酒店的品酒紅人。

澳門電商界女強人 ---- 丘玉珍女士專訪
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-04

Text Lorraine Photo 鄧鋒 丘玉珍女士,優越企業管理服務公司總經理,澳門資深青商協會理事長,同時也是一家B2B2C跨境電商平臺創始人。雖身居高位且事物繁忙,訪談過程中的丘女士卻總給人一種幹練自信的氣場,且非常樂於向在座分享她事業打拼的經歷與心得,不像傳統認知上氣勢壓倒一切的商界女強人,倒像是一位熱心且值得尊敬的良師益友。 談及澳門回歸之初,丘玉珍女士那時正在英國攻讀法律。當時的市民們習慣了葡萄牙領導下的生活,對中國大陸並不熟悉,澳門的未來到底何去何從,她和廣大民眾一樣很擔憂。轉眼間到了2003年,賭權的開放為這個寧靜的小漁村打開了世界的視窗,帶來了很多機會,澳門經濟發展變得快速且穩定,於是丘女士便決定回到澳門發展自己的事業,也希望將自己在英國所學的管理學、法律帶進澳門,與不斷變化的澳門一同成長。ldquo;我覺得澳門回歸後這十六年的發展真的非一般,雖然澳門很小,但你在世界任何一個角落,都不能找到另外一個地方可以像澳門雖小但發展卻又那麼快、那麼好的一個地方,所以我對澳門未來的信心是很大的。rdquo;丘女士表示,澳門的回歸,讓本地人就算不學葡語也能有一個很好的發展機會。賭權的開放,不僅為澳門帶來了可觀的收入,也引進了外國的管理系統和市場,在政策允許的前提下,本地人的商業前景變得更有創造性與專業化,也不再局限於一個幾十萬人的小市場。 談及事業,丘女士剛回澳門時,她曾在新濠天地擔任反洗黑錢專員,之後在橫琴從事企業管理,而現今她正著力打造一個B2B2C的跨境電商平臺。丘專注的說,這個電商平臺她已經投放了三年以研究和建立生意模式,現在的運營期只有四個月。雖然這三年的創業階段遇到過很多挫折、很辛苦,但她依然對此充滿了信心。丘女士說電商其實並沒有年輕人所想的那麼神奇,它只是換一個管道做生意,傳統的市場和商家一直都在但需要你去把握,而互聯網平臺的建立可以使這整一個商業鏈得到快速發展。雖然ldquo;電商rdquo;這個詞似乎屬於IT界,但丘女士認為它與自己的專業背景有著緊密的關聯,ldquo;做平臺你要管好三樣東西,第一就是資訊流,第二就是貨流、我們所說的物流,第三就是你要管理好資金流,那這三樣東西都涉及到很多法律的問題。rdquo; 跨境電商平臺的建立不僅僅是外國商家中國消費,並且是法律、金融制度,還有實體貿易上的跨越,這恰好可以讓丘女士將自身經歷與學歷背景都運用在這個平臺的建立上,三年的平臺投放也讓她對IT技術的各個層面有了很深入的瞭解。她說,很多人所學專業並不能和所做的一樣,丘女士很開心能學以致用並投身於自己熱愛的事業裡,認為這是澳門給她的一個很大的機會。 談及澳門電商行業的發展,丘女士表示非常看好。她說因為是澳門公司,所以有很多國內企業所沒有的優勢,與外國合作無論是在在商業溝通還是其他方面都要比國內企業暢順很多。另外,澳門電商行業發展其實也並不局限於類似京東淘寶的貨品電商,還有資訊、銀行、金融等電子商貿。丘女士還提到,博彩業已為澳下了很好的經濟基礎,幫澳門打開了一個世界視窗,澳門的方方面面都已經達到國際水準。如果政府現在能好好利用現有的國際地位,在鼓勵政策的推動下,澳門可以成為資金、資訊的集散中心,其電商行業也必將得到不錯的發展。 訪談的最後,丘女士感慨的表示她很慶倖自己能身處澳門這樣一個寶地,社會環境的競爭壓力相對較小,政府的各項政策都是有助於商業貿易的。澳門人這樣一個獨特的身份不僅可以讓本地企業家有著很多發展空間,既可以向內做國內的生意,又可以向外,時刻與國際接軌,這樣的機遇是其他地方都沒有的。最後,丘玉珍女士謙虛的說,關於自己對澳門的貢獻並沒有什麼可以談的,只希望可以運用自己的知識和理念,將自己的夢想與澳門共同發展。 如果能把自己的生意做大,在澳門實現一些貿易上的突破,或許這就是她可以做貢獻的地方吧。

獨家專訪:IKEA全新澳門提貨中心隆重開幕 宜家家居帶來更優質購物體驗
專題報導
Benjamin・2016-05-04

IKEA 宜家家居宣布為顧客帶來更便捷無憂的購物體驗,全新逾3,000平方尺之澳門提貨中心於5月3日已經正式開幕,特意選址澳門旅遊塔,標誌著品牌於澳門發展邁入嶄新里程碑,為更多澳門人締造美好的家居生活。 為何由工廈搬至旅遊塔?新的提貨中心與舊的工廈提貨中心有什麼分別? 全新宜家家居提貨中心位於澳門旅遊塔,佔地超過3,000尺的寬敞空間。此提貨中心帶來快捷貼心的服務,包括充滿北歐布置靈感的舒適等候空間、充足的服務櫃檯以方便顧客諮詢,並將於稍後時間引入產品資訊瀏覽設施,提供網購支援服務以減少輪候時間。而且交通便捷,人們認知的地標,不像工廈沒車位、難尋找得到。旅遊塔有大量車位設施方便提貨,讓顧客更便捷地提取於香港分店或網上訂購的心水產品,滿載而歸。 對澳門顧客,宜家家居有什麼新的服務及體驗呢? 宜家家居於2006年初次踏足澳門市場,在短短十年間業務迅速擴展。由最初澳門顧客需親臨香港分店選購或郵購送運,到2010年開展網上購物平台,及後又於2012年設立首個提貨中心,讓顧客方便快捷提取訂購產品。從今日起,宜家家居更進一步完善服務,於澳門核心位置及著名地標開設全新的寬敞提貨中心。無論你到香港門市選購傢具或於網上訂購,均可於此提貨中心自行取貨,費用全免,締造更暢快無憂的顧客購物體驗。 香港宜家家居總經理Patrik Lindvall 凌柏華表示︰「我們非常重視顧客的意見,因此於澳門旅遊塔開設全新提貨中心,提供更快捷、更簡易的服務。我們希望顧客可輕輕鬆鬆將宜家家居產品帶回家中,而更便捷無憂的提貨服務正正是至關重要。」 有否計劃於澳門推出像香港門市的室內設計諮詢服務? 的的確確有考慮過此項服務,有見澳門人越來越重視家居的設計及舒適度,現在又要在家先量尺,再到香港門市諮詢,再選購合適的產品訂購,往往是比較麻煩,而且如果量尺不准會帶來不便,可能要到香港諮詢兩三次才能決定,所以很多澳門人都寧願找室內設計或師傅製作來得簡單,但價格高昂也是事實。 香港宜家家居總經理Patrik Lindvall 凌柏華表示︰「暫時未有時間表,但會積極考慮於末來日子,將這服務加入至提貨中心,現階段先鞏固好新提貨中心的運作及客戶體驗。」 未來有否計劃於澳門開設旗艦店及門市呢? 先做好提貨中心的服務,細心聆聽顧客的需求及提供優質的服務,然後再慢慢一步步擴大服務。的確是有考慮開設,但現階段未有開設時間表,可見在不久的將來,有機會於澳門出現第一間門市,一切均取決於澳門市場變化、客戶的需求,不能一步到位。 澳門顧客與香港顧客,在購買的產品或要求的服務有否不同? 大致上都基本相同,同樣對廚房、煮食廚具、衣櫃等有一樣的需求,可能華人也喜歡宴請朋友回來聚餐。但澳門人可能住屋單位呎數較大,所以會花更多時間留在家中,因此對於家居產品需求更大,尤其是睡房的佈局及各式睡房產品,以至起居室及浴室。還有,有趣的是澳門人比較喜歡自行組裝DIY,香港的就比較傾向上門安裝。 那於香港門市經常大排長龍的小食閣,以及瑞典食品雜貨又會否考慮引入澳門呢? 暫時未有計劃,但這是一個好好的意見,可能於不久的將來能提供這些產品給澳門居民直接購買或取貨。 有什麼推廣計劃及活動,是專為澳門客戶而設呢? 為慶祝新址開幕,由即日起至2016年5月31日,澳門顧客凡於網上或門市購物滿HK$4,000或以上,更可獲HK$600宜家家居禮券 詳情請參閱網頁: httpwww.ikea.com.hkmacauonline 總結:為更多人締造更美好的生活是宜家家居的願景,因此宜家家居在設計產品時以「大眾化設計」為基礎,讓每件產品都集功能、品質、設計與低價於一身,並恪守可持續發展的原則,以實踐理念。除不同類型的家具及家飾產品外,更特別針對細小空間帶來多元化的家居解決方案,以及創意布置靈感,領導家居布置潮流,助澳門顧客打造引以自豪的寫意生活空間。 LifeMag 編輯部文:Benjamin|攝:Ping|資料提供:IKEA

澳門設計中心義賣曲奇 善款撥捐奧比斯
其他
LifeMag Editor・2016-05-02

新年伊始,澳門設計中心首次聯合本澳設計師及法國藍帶甜點師特別推出慈善賀年曲奇禮盒,為幫助國際救盲組織奧比斯籌款。 曲奇禮盒以義賣的形式銷售,所有收益在扣除成本後全數撥捐奧比斯,以支持在發展中國家開展的救盲防盲工作。 是次善舉得到各界人士的鼎力支持,活動推出即得到各界的熱烈回響。 限量特製的六百盒手工曲奇,於活動推出首日已全數訂購完畢。 以「祝福」為主題的曲奇禮盒,寄望將重見光明的美好祝福帶給更多居住在發展中國家的眼疾病人,特別邀請本地設計公司十度藝術顧問設計了兩款富有新春喜慶元素的禮盒,分別是象徵幸福富貴的牡丹花禮盒以及象徵吉祥和平的孔雀禮盒,亦可用為攢盒循環再用,符合現時注重環保的生活理念。當中由法國藍帶甜點師Betty用心製作的三款法式牛油曲奇,用料上乘,製作工序繁瑣細膩,務求讓大家在品嘗美味曲奇的同時,亦能夠感受到澳門設計中心對大家的美好祝願。一份簡單的賀年曲奇禮盒,卻包含著眾多人的心意與祝福。 外觀以至內涵都包含著心意與祝福的慈善賀年曲奇禮盒、由設計、推出、製作至送到每位熱心人士手上的整段過程、從味覺以及視覺上都獲得大眾的一致好評。活動中扣除成本後籌得的善款總計澳門幣31,300元,亦已全數捐給奧比斯。澳門設計中心僅代表所有參與是次活動的人士,感謝各界樂施好善之人大力支持,日後中心亦將舉辦更多具意義的活動,讓大眾能夠積極參與,幫助更多有需要之人士,讓我們心中充滿愛與和平。

美高梅提升各界關注社會共融
其他
LifeMag Editor・2016-05-01

美高梅致力提升社會關注傷健共融,積極支持及組織不同類型的相關活動,包括開拓多元工作環境、與澳門特殊奧運會攜手舉辦藝術及體育盛事,並與澳門扶康會合作進行各式各樣的社會關懷項目等。美高梅贊助首次於澳門舉行的「構建亞洲現代社會傷健共融會議」,透過活動將社會共融之訊息有效傳遞予大眾,齊心合力構建和諧社會。  社會共融從員工領導及培育發展做起 4月26日,由澳門商務讀者慈善會主辦、美高梅參與及贊助的澳門首個「構建亞洲現代社會傷健共融會議」於美高梅大宴會廳圓滿舉行。本次會議榮幸邀請澳門特別行政區政府社會文化司譚俊榮司長、澳門特殊奧運會潘志明會長及澳門商務讀者慈善會主席Paulo Azevedo先生出席。演講嘉賓包括世界權威學者之聯合國體育促進發展與和平特別顧問萊姆克先生(Wilfried Lemke),為現場逾300位來自社會各界人士,包括特殊奧運會運動員、教練及本澳大學生演說。萊姆克先生就「發展體育運動 教育社會共融」之主要提綱,分享體育運動、個人潛能發展與拓濶社會認同之間的關係。 澳門特別行政區政府社會文化司譚俊榮司長於活動上表示:「在持續支持及提供自理康復服務、平等就業機會、教育及體育項目是不可或缺。而特殊奧運則是一個很好的平台以提供培育及發展機會予殘障人士。我們將繼續支持及鼓勵更多團體組織該類型活動,積極推動社會共融。」  美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生亦擔任演說,題為「員工領導及培育發展」。他表示:「每個人都應獲得平等的支持和信任,取得就業機會。在美高梅,我們深深體會及認同殘障成員與其他成員是同樣能幹、敬業,亦能為公司作出貢獻的。」  美高梅積極參與及拓展社會慈善業務,包括與澳門特別行政區政府勞工事務局及本澳多個協會和學校緊密合作,提供就業機會予轉介的殘障人士。美高梅亦與協同特殊教育學校合作開展為期三週的實習項目,以幫助殘障青年為自己未來的職業發展作準備。融洽的社交及就業環境可激勵全體成員共同建立自信和友誼。 提供藝術創作平台支持傷健共融 美高梅與澳門特殊奧運會持續合辦形形式式的藝術工作坊予特奧運動員,包括1.9米高的獅子雕塑設計、澳門格蘭披治電單車外觀設計及6幅大型油畫創作等,為來自不同國家及文化背景的特奧運動員提供多元化的創作平台,透過藝術創作表達自我、從而增進社會對他們的瞭解和認同。 會議同日,超過90位特奧運動員齊集於美高梅大宴會廳參與另一藝術活動。在12位美高梅義工隊及管理層成員的協助下,讓特奧運動員設計及繪畫賽車頭盔外觀、環保袋等物品,於過程中發揮無限創意,並增進了所有參與者之間的連繫。 發展體育項目 強「心」健體 美高梅連續6年支持及參與澳門特殊奧運會的各種活動,當中包括自2012年起舉辦的「澳門特殊奧運會高爾夫球大師賽」。而今屆賽事由美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生擔任主禮嘉賓之一;美高梅博彩業務營運總裁莊勝利先生、娛樂場賭枱副總裁祁峰偉先生以及娛樂場賭枱副總裁高飛先生為高爾夫導師代表,於4月27至29日一連三天協助帶領特奧高爾夫球隊迎戰,藉著運動比賽強身健體,建立自信、勇氣和團隊精神。 美高梅秉承「今天開創明天」之理念,將繼續大力推動更多社會共融計劃,為澳門創造和諧社會,締造更美好的未來。

龍業成——金銀幣行業引入澳門
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-29

Text 丁丁 Editor:Joanna Lee Photo:鄧鋒 金銀幣行業對於大多澳門市民來說,都是個陌生的名字,儘管它在國外根基深厚,但在澳門卻猶如初生嬰兒,而將它帶來澳門的正是帝銀集團董事長及行政總裁龍業成。經過多年的經營發展,目前帝銀共代理了12個國家的產品,同時亦讓愈來愈多人知道貴金屬金銀幣這種新興的投資方式。 談起當年創業的緣由,龍業成表示,以前澳門並不存在金銀幣行業,故其從商初期並未涉足此。2008年美國雷曼事件後,次年澳門地產世道急速轉差,在經歷環境動蕩之後,他覺得需要購置一些硬資產以作對沖,並認為黃金是一個很好的選擇,於是購置了金條。因為當時在澳門投資買金,除了金條沒有更多選擇,而那時他對金銀幣文化亦是一無所知。 但就是從那時起,他開始嘗試瞭解相關方面的投資管道,並接觸到金銀幣文化。他發現,貴金屬投資幣於傳統的金飾行業,雖然同樣售賣金銀,但卻有很大不同,「其分別大到如同要向外國人解釋涼粉和龜苓膏的差異」龍業成打趣道。明顯金屬投資幣的價格遠低於飾金,更貼近金銀材質價格,存在更大的投資空間。在西方,投資金銀幣亦非常盛行,因為這些金銀幣均有國家發行,由國家背書,保證能讓國民買到最優質的貴金屬。龍業成因此萌生了將金銀幣行業引入澳門的想法。 於是他到世界各地學習、考察行業相關資訊。再加上澳門回歸後,發生了翻天覆地的變化,經濟更是突飛猛進。一年數千萬的遊客所帶來的機遇,更是讓他堅定了信心並最終創立帝銀公司。龍業成指,過去澳門因為人口、地理環境等因素的限制,行業發展速度比較緩慢。但澳門非常幸運,回歸後在國家政策的支持下,社會經濟發生質的飛躍,本地產業正朝著適度多元轉型,再加上已經累計相當的財富,為不同行業的發展提供適宜的土壤。 創業必定艱難,何況是引入一個新行業。回想起當年的經歷,龍業成認為最難的並不是從一無所知到精通的學習過程,而是如何說服不同國家相關政府部門將產品授權予自己的溝通過程。早幾年,國外很多人還不瞭解澳門,他需要反復向他們解釋澳門的歷史背景、發展前景、作為橋樑進入中國的優勢等;告訴他們澳門雖小,卻擁有一年數千萬的遊客量和眾多世界頂級酒店;讓他們知道於澳門創立該行業,可以以澳門為橋頭堡,將業務推廣至大中華區。 另外,黃金畢竟屬於敏感行業,如何規範交易行為,符合各國的標準,亦相當重要,帝銀亦專門研究制定了一系列流程,購買產品絕非給錢交貨這麼簡單,除了要瞭解客戶資料,每一筆交易都會被記錄。 經營公司的過程中,讓他最有成就感的,是成功將全世界最大的99999金幣mdash;加拿大國寶100公斤的99999工業金幣,第一次帶來中國大陸,帶來澳門。能讓這個世界健力士紀錄產品來到澳門,讓市民、遊客有機會近距離欣賞、瞭解,龍業成形容機會真的非常難得,坦言這些都是回歸前想都沒想過的事情。 目前帝銀以澳門為總部,在香港設有分公司,在台灣、新加坡、澳洲、美國都有業務,是中國、加拿大、澳洲、紐西蘭、以色列、波蘭等12個國家貴金屬金銀幣的官方代理。對於行業及公司的未來發展,龍業成表示,2012年底,為完善投資性黃金相關稅收政策,財政部和國家稅務總局頒布了熊貓普制金幣免征增值稅政策,近期中國政府又宣佈大幅增加黃金諸備,這些都顯示了政府希望、鼓勵藏金於民,因此他相信行業的發展順應了時代潮流;至於公司本身,他希望可以打造成非博彩類的國際級企業,雖然國外的業務會繼續,但作為澳門土生土長的中國人,重點發展始終是紮根澳門、背向中國大陸,冀為國家發展出一份力。