飲食天地

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輕食料理(關東煮)大優惠

澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-01-22

座落於澳門大倉酒店的「和」Nagomi大堂酒廊現推出全日供應的招牌輕食料理!特別提供極致享受日本關東煮任食大優惠, 每位澳門幣 148， 買3送一。 供應時間：12:00-14:00 及 18:00-20:00。逢星期一至五供應（公眾假期除外）。客人亦可享用精緻的和風菓子下午茶、品嚐多款時令雞味酒及非酒精飲品。 傳統好客的招代，日式時尚的空間感都能帶給您舒適優雅的用餐環境，更能以實惠的價錢於「和」Nagomi大堂酒廊享受新款的傳統日本美食。預約及查詢 : (853) 8883 5116營業時間: 10:00 – 22:00 澳門大倉酒店地下「澳門銀河™」 • 澳門 • 路氹 • 路氹城大馬路

【叱吒食壇】必食澳門午餐！2018 年度我最喜愛的午餐

澳城餐飲
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2019-01-22

引言亦懶得打了，如題。 雄興軒美食 #潮州雞米 雞肉唔算超滑嫩，但湯底清甜有致，加上姐姐超友善服務態度，呢個 Lunch 一百分。 Wabi-Sabi 和陽小日 #慢煮烤牛肉定食 牛肉飯堆到成座山咁上檯，澎湃賣相成功擄走唔少記憶體，慢煮烤牛肉又嫩又多汁，惹味醬汁更加是拌飯聖物，加上加購嘅溫泉蛋，入口更濕潤。 SIP SOP SOUP #半熟蜂蜜蛋糕 食過 SIP SOP SOUP 嘅半熟蜂蜜蛋糕，小女特意喺 Google 強大資料庫搜尋半熟之意。 得出最佳解答為：「就是麵粉用比較少，所以烤完之後，外皮是凝固的，但是裡面沒有凝固，這樣叫半熟蛋糕。」 而呢件半熟蜂蜜蛋糕，糕身比較黏口，充滿淡淡蜂蜜味，同時又帶蛋香，重點是丁丁流心嘅 Texture，口感過癮！ 氹仔紅記飯店 #南乳雞翼 呢味「南乳雞翼」外皮薄而脆，一咬之下肉汁湧出，伴隨的南乳味又香又濃。即時想再訂位，邀請老豆與我再三品嚐。 新潮咖啡美食 #無骨雞翼 早前有位自稱「茶餐廳王子」嘅朋友向小女挑機，王子派出「新潮」嘅「無骨雞翼」向小女挑戰，雞翼入口啖啖肉，唔乾柴之餘亦唔油膩，內心即時響起「美味情緣」背景音樂。 華軒美食 #墨魚餅 被「茶餐廳王子」挑戰後，小妹派上戰場應戰嘅，就係「華軒」嘅「墨魚餅」，以自家打製嘅墨魚滑煎成餅，外表焦香、內裡煙韌又 Juicy。個人偏好配飯食，皆因可以選配白汁，鹹鹹甜甜，勁下飯啊！ 公仔記 #豬手雲吞撈麵 豬手軟嫩入味、雲吞爽口彈牙，撈埋惹味咖哩醬，我又再次充滿力量。 更多美食推介：macausailormoon

【澳門火鍋系列】人均 $250！巴黎人酒店御蓮宮海鮮火鍋套餐

澳城餐飲
Cheers!・2019-01-22

平時都在坊間食肆吃火鍋，今次就嘗試一下巴黎人酒店內的「御蓮宮」。別以為酒店用餐價錢一定貴，「御蓮宮」雖然在酒店內，但火鍋套餐價錢卻很親民， 4-5 人的火鍋套餐只需 $1,088，就能品嚐到優質食材，海鮮款款新鮮大份，多款醬料都是由廚師特別調製而成，性價比超高！ 自選火鍋湯底（五選二） 四川麻辣湯／藥膳濃雞湯底／冬瓜玉米咸骨湯底／胡椒豬骨玉米湯底／芫茜皮蛋湯底 小編選擇了雙拼火鍋湯底，一邊是四川麻辣湯，看圖都可以感受到那股辣勁！另一邊是廚師推薦的冬瓜玉米鹹骨湯底，湯味濃郁，用料豐富，值得推介！ 海鮮火鍋配料 加拿大龍蝦，澳洲帶子，活鮮蟹肉 肉類火鍋配料 澳洲雪花肥牛，西班牙黑豚肉片 時令蔬菜 自選粉麵類（四選一） 雞蛋生麵／日本芋絲／廣州沙河／粉日式烏冬 調味料 XO醬，芝麻醬，燒椒醬，沙茶醬，潮州辣椒油，桂林辣椒醬，菜脯辣醬 麻油，炸蒜茸，泰椒，生蒜茸，青紅椒圈，芫茜，蔥花 澳門巴黎人御蓮宮 地點：澳門巴黎人 3 樓 營業時間：11:00-15:00／18:00-23:00 電話：8111 9260 網頁：https://hk.parisianmacao.com/macau-restaurants/lotus-palace.html 更多推介： 澳門冬季火鍋系列，不容錯過的推介清單！

心明治小食店

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-01-19

位於澳門美副將大馬路11-X號高地烏大廈地下A2(庇道學校對面/觀音堂斜對面）， 心明治小食店為是弱智人士服務協會屬下培訓單位的食店(目標為培訓及讓學員有更多就職機會)， 而小店內各種食物也是學員用心製造的食物。 tel:28481101 除了早、午的三文冶很受歡迎。 另自製曲奇、糖水和大菜榚也是主打食物，當然仲有關東煮、米粉同派對套餐。 價錢實惠而食物也保持水準，仲有自製的手工藝品及油畫，欣賞之餘;也請多多支持。 箴言15:33敬畏耶和華，是智慧的訓誨，尊榮以前，必有謙卑。

Get Eat Ready 【煮到嚟就識：牛油果】

全球飲食
Get Eat Ready・2019-01-17

今集主角係牛油果！ 睇返【煮到嚟就識：蘋果】 Like Facebook: Get Eat Ready Follow Instagram: geteatready

【澳門手搖優惠】放牛斑白馬行新店推出手搖優惠～

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Chrysalids 少爺・2019-01-17

澳門放牛斑手搖店在澳門已經開業了一段時間，相信各位澳門手搖控應該不會對放牛斑感到陌生。放牛斑在澳門一共有兩間手搖，分別位於黑沙環和白馬行。 2019 年 12 月 30 日更新：放牛斑 (白馬行店) 已經停業。 近日少爺收到一張手搖宣傳單張，發現位於澳門白馬行（伯多祿局長街）的放牛斑搬了到舊址的對面。而且放牛斑白馬行新店開張的同時，亦推出手搖優惠。就是買手搖時，可以使用放牛斑宣傳單張上的「免費升杯券」（下圖）來免費加大或加料（如珍珠、粉圓、波霸等）。喜歡飲手搖的朋友想享受今次的手搖優惠，記得在2019年2月4日前，前往放牛斑白馬行新店買手搖啦！外賣不能用此手搖優惠，很可惜呢。 澳門放牛斑宣傳單正面 至於放牛斑有甚麼人氣手搖飲品，不妨考慮放牛斑宣傳單張上的「波霸元氣烏龍奶」和「黑糖波霸鮮奶綠」，都是不錯的手搖選擇。假如少爺要選擇一款放牛斑手搖試飲的話，多數會選擇「波霸元氣烏龍奶」，畢竟以烏龍茶為招牌人氣飲品的手搖店其實並不多。 放牛斑【澳門．白馬行店】 門店地址：澳門白馬行41號（白馬行店舊址對面） 外賣電話：+853 2838 9549 澳門放牛斑宣傳單背面 推薦閱讀： 【澳門光影節】玩得又影得！康公廟前地的「懷舊跳格仔」 【2018年回顧】今年您錯過了那些精彩的 LifeMag 文章？

用料上盛特別手工曲奇

澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-01-14

就快農曆新年，煩緊送什麼比朋友?無添加健康的手工曲奇係是一個好選擇。 咸、甜味都有，入口鬆化嘅曲奇用料名貴，真材實料;希望送禮收到好味曲奇皆大歡喜。 歡迎預訂大盒有28塊，細盒有14塊，因焗製需時，請提早訂購！謝謝。Wechat ID:sweetsweetbakert

【日本。熊本】黑亭拉麵 – 來吃碗暖胃的拉麵吧。

專題報導
原來世界這樣大・2019-01-11

那次去完阿蘇火山後，懷著滿足的心情。即使要坐一個多小時的巴士回到熊本，心裡也是甘願的。不過在回程的巴士上，已經很努力地尋找吃晚飯的地點，因為這次旅行真的沒有計劃好每天要吃什麼，非常隨意。 因為晚上要回到福岡的關係，不想在熊本耽誤太多時間，熊本商店街比較出名的勝烈亭已在前一天吃過了，想著想著，想到還沒有吃過拉麵。誤打誤撞在網頁搜尋器上打入「熊本 拉麵」，那就找到這間黑亭拉麵了。 沒有什麼資料搜集地走到黑亭拉麵店的前面，原來這間黑亭拉麵店大有來頭的，不過幸好去到的時候都不覺得有如別人所說的大排長龍，大概是晚上要差不多收舖的關係吧。那對我更好，節省了排隊的時間，因為我實在太討厭排隊了。 黑亭拉麵店以濃郁的豬骨湯骨著稱。老實說我對拉麵的研究實在不多，只能分辨出好吃和不好吃啦，無謂充大頭鬼啦！我就盡我所能描述一下吧。 在拉麵上加了炒到有點的蒜粉，當拉麵呈上來時更是香濃惹味。點了個最普通的豚骨拉麵，味道不錯呢，尤其是在冬天時份，吃拉麵真是暖入心。當然有溏心蛋是大大的加分了！ 不過現在才發覺，應該要嘗嘗黑亭拉麵的蛋黃拉麵，算是必點的美食了。可能，隨心的壞處就是沒有做足資料搜集吧。沒關係啦，我想將來會有機會再去熊本的，下次再來嚐嚐蛋黃拉麵吧！ 黑亭拉麵店給我的感覺都很家居，讓人感到好舒適呢。 黑亭拉麵電話 : 096-352-1648地址 : 〒860-0051 熊本県熊本市西区二本木２丁目1−23營業時間 : 10:30~20:30

Get Eat Ready【煮到嚟就識：蘋果】

全球飲食
Get Eat Ready・2019-01-10

呢一系列嘅影片係全新節目，將會介紹唔同食材嘅冷知識同故事，請多多支持！第一集主角係蘋果！

【香港。食記】Ask For Alonzo：意大利小店 來跟朋友喝杯酒吧！

全球飲食
原來世界這樣大・2019-01-09

鰂魚涌對我真是個充滿回憶的地方。住在九龍的我，沒什麼特別事的也不會特意過海，計起來這是我辭職過後再次踏進鰂魚涌了（我已經辭職快要一年了！）有趣的是這次跟我吃晚餐的朋友跟我是同一時期的「鰂魚涌之友」，但都已辭職了。我們一從鰂魚涌地鐵站走過來，已經是嘩聲四起（只限於我們二人)，不斷說著：「嘩，好懷念啊！」 依稀印象中Ask For Alonzo 前身是一間咖啡店，位置並不大，僅僅能容納大概10名客人。 雖說如此，把咖啡店換走後，Ask For Alonze仍然是大家Happy Hour的好地方，只不過是由咖啡換做酒精，由喝杯咖啡改做摸摸酒杯底而已。 先來的是Burrata Cheese With Parma Ham。Parma Ham鋪滿碟面，中間放上Burrata Cheese，按著自己對芝士的喜愛拿少許。Parma Ham肉質柔軟，帶點鹹味，雖然我不是芝士迷，但仍想建議大家加上少許芝士，中和一下Parma Ham的鹹度，相當的惹味。旁邊還有很多蕃茄，吃起來清新，跟Parma Ham和芝士帶來不同的質感，口感豐富，我個人很喜歡。 再來的Tuscan Meat Balls，把有幾片芝士放在Meat Ball上面，Meat Ball的熱力讓芝士微微熔化，切開Meat Ball香味洋溢，十分滋味。 在主菜方面，我們點了Mixed mushroom & Truffle Fettuccini。店員為我們加上松露鹽，然後慢慢碟上松露濃郁的香味飄到鼻子中。寬條麵質感厚重，把流心蛋戳破，蛋汁都流到寬條麵上，讓寬條麵更有蛋香，更加好吃。 另外的主菜是在外國相當流行的Zoodles，也是近期健康人士的熱愛。每間餐廳有的Zoodles都有著萬千的變化，也是廚師表演的機會。在Ask For Alonzo，Zoodles是由青瓜與麵條混合的菜式，吃起來比日常的意粉少了一點的澱粉質，口感上夾雜著青瓜絲的爽脆，相當輕盈，是個不錯的選擇。 送上Vanilla Panna Cotta，加上朱古力醬，Panna Cotta口感滑嫩，奶香濃郁，吃下去更有點Kinder出奇蛋的味道。 最近跟Tiramisu真是有點緣分，先在咖啡店吃到，隔幾天又在這兒新鮮做好的Tiramisu。若是要談甜品的，Tiramisu絕對是我的排行榜三甲之內。喜歡Tiramisu的咖啡濃郁味道，細嚼帶有微微有著甜酒，再外加一點芝士的柔滑，還有可可粉灑在外面，吃得尤其的滋味。 要特意去鰂魚涌吃個晚飯似乎有點難度，但要是在附近工作或居住的，在這兒來個Happy Hour也真不錯呢！ Ask For Alonzo鰂魚涌海光街18號地下 更多原來世界這樣大 LifeMag 文章在這裡：https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blogger/Nikki 文章轉載自：Nikkixlife Enjoy every single moment in the life

Get Eat Ready呈獻【《我老婆日日唔煮飯》第六集：白雪公主蘋安夜】蘋果雪梨雪耳豬腱湯｜焦糖蘋果雞翼｜迷你蘋果批

全球飲食
Get Eat Ready・2019-01-08

【《我老婆日日唔煮飯》第六集：白雪公主蘋安夜】今集Poyee教大家用蘋果煮兩餸一湯，去片！ 「兩餸一湯」菜單-蘋果雪梨雪耳豬腱湯-焦糖蘋果雞翼-迷你蘋果批...睇返【《我老婆日日唔煮飯》第一集：家有鱷妻】：http://bit.ly/2EcUndy睇返【《我老婆日日唔煮飯》第二集：萬聖節惡妻便當】：http://bit.ly/2RKKFTv睇返【《我老婆日日唔煮飯》第三集：黯然銷魂飯】：http://bit.ly/2rEkYZL睇返【《我老婆日日唔煮飯》第四集：射雕英雄傳】：http://bit.ly/2L8K0ci睇返【《我老婆日日唔煮飯》第五集：怪獸與哈利波特】http://bit.ly/2EI1smS--------------------------------------------------------Poyee(寶兒)係食譜作者、烹飪導師、專欄作者同美食愛好者。佢曾經喺2013年參加咗法國工作假期(Working Holiday)，周圍學整法式地道菜，佢嘅文章刊登喺香港嘅報章雜誌。出版著作有《出走，走進法國人家廚房》及《法國咬一口——61道在家也能做的法式料理》；專欄有《明報》每月「歐陸煮意」教授西式料理；以及「另一個胃」教授西式甜品。佢同時鍾意涉獵各種菜式嘅烹調方法，包括中西日韓等，務求親手炮製出天下美食！Poyee嘅Facebook專頁 : 煮事：屋邨女孩的法國廚房Poyee嘅IG : cookstuffs.poyeeIG：geteatreadyYouTube: Get Eat Ready #我老婆日日唔煮飯 #我老婆日日都扮死 #GetEatReady #白雪公主

【澳門火鍋系列】米芝蓮指南推介「李家菜」——古法炭爐羊腩煲！尋找傳統的味道！

澳城餐飲
Cheers!・2019-01-08

每逢冬天，就一定離不開「火鍋」這個國民美食！作為美食之都的澳門，火鍋種類實在五花八門。而主打傳統風味並位於澳門百老匯的「李家菜」，更是三間分店中唯一一間榮獲米芝蓮推介的餐廳！店內豐富菜式不在話下，當中最令人唾涎的招牌菜——古法炭爐羊腩煲、鮮蝦炸雲吞、美家燒腸和酥炸鯪魚球，實在是冬日的必點菜餚！ 古法炭爐羊腩煲 羊腩煲可謂廣東的秋冬抗寒神物，一口滾熱的嫩滑羊肉足以抵擋寒風入體。「李家菜」的羊腩煲遵從古法炮製，使用炭火燉煮優選的中國黑羊，砂煲和炭火的配合令秘製醬料充份滲透羊肉中！羊肉煲中的重要配角也毫不遜色，爽脆的馬蹄帶來了清新的感覺，而枝竹更加吸盡鍋中精華，實屬必食的冬日暖胃佳餚！ 鮮蝦炸雲吞 作為店內人氣小菜的炸雲吞，深受大人小孩歡迎。用料十足的鮮蝦內餡、油炸後的金黃鬆化外皮，沾上酸甜的醬汁，咬下去不帶絲毫油膩！ 美家燒腸 祖傳菜式炸大腸也是「李家菜」的人氣菜式，平時吃炸大腸最忌太韌，這個炸腸就炸得恰到好處，酥香脆薄，而且沒有任何膻味！ 酥炸鯪魚球 順德人愛吃魚，而主推廣東順德菜的「李家菜」毫無疑問地把鯪魚球發揮到極致。沒有沾粉便下鍋油炸的鯪魚球鮮味滿分，鮮香緊實的魚肉帶來無限「魚」韻！ 李家菜 地點：百老匯美食街，E-G028 營業時間：12:00-15:00／17:00-01:00 電話：8883 3338 網頁：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/dining/restaurants/lei-ka-choi/ 更多推介： 澳門冬季火鍋系列，不容錯過的推介清單！

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