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鍋焼きラーメン (鍋燒拉麵) 是高知縣須崎的名物

是指用砂鍋來燉煮須崎鄉土拉麵,湯頭是以雞骨熬煮的醬油口味,既爽口又美味!

 

這次我們來到的就是須崎鍋燒拉麵的創始店 -- 橋本食堂!!

橋本食堂有自己的停車位,如果不開車來的話,遠一點也有2個JR站。

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我們先開車來到「橋本食堂」的店前,聽說店家的停車位就在店舖的對面。

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來到後發現停車位改了,不過也是在附近,跟著店家畫的地圖很容易就找到!

 

經過「橋本食堂」後一直開,一會就會看到有7個停車位在你的左邊。

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停好車後就走回「橋本食堂」,我們到的時候已經是14:30了,這裡是15:00關門的。

如果是正常午餐時間,基本上都要在門外排隊呢!

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雖然已經過了午餐時間,但店裡還有幾桌人~

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牆上貼了很多日本名人的照片和簽名,真的是很有人氣的一間店!

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一風堂一蘭等有名的拉麵店一樣,除了堂食外,還可以買這種「半生」的半製成品回家自己煮呢!!

買來當手信超讚的!!!

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「橋本食堂」的鍋麵只有一種,分普通、大、特大3個size;另外還有白飯(分大、中、小)可點。

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我們點了2個普通size的鍋麵,如果是比較餓的話建議選擇大或特大。

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登登...這就是我的普通size鍋燒拉麵了!!

湯頭是以雞骨熬煮的醬油口味,不會太濃,因此不是那種單靠濃湯而令麵好吃的拉麵。

鍋裡面沒有什麼配料,只有熬湯的雞粒和幾片的獅子狗(竹輪);但是味道真的非常好,配上須崎鄉土拉麵!!

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鍋裡面有一隻生雞蛋,傳統食法是有3種的呢...

而我當然是把雞蛋破壞的「卵崩派」^^"

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最後附上須崎的鍋燒拉麵美食地圖!!

橋本食堂002.jpg

 

japanese_flag_041013.jpg 橋本食堂

橋本食堂:〒785-0014 須崎市横町4-19

GPS定位電話:0889-42-2201

11:00~15:00 (O.L.14:50)


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