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澳門金沙度假區及澳門金沙推出復活節限定餐飲優惠
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-17

澳門金沙度假區及澳門金沙將推出一系列傳統復活節主題美食，旗下三間自助餐餐廳將於復活節假期提供多款節慶限定菜式。另外，客人亦可與親朋摰友一同體驗為復活節特設的精緻下午茶，以及應節朱古力復活蛋和杯子蛋糕。復活節限定菜單將於3月25至28日期間供應。 澳門金沙888自助餐：這個復活節，食客可於澳門金沙的888自助餐享用豐盛的復活節自助晚餐。海鮮愛好者可盡情享用生蠔、蛤蜊、長蟹腳、鮮蝦及海螺等各式鮮美海鮮。餐廳將於復活節假期期間推出特設的烤羊架，和多款復活節傳統美食，如復活節迷你杯子蛋糕、胡蘿蔔蛋糕、朱古力蛋、十字麵包及兔子麵包等。此外，餐廳亦會提供多款傳統葡式甜品，如葡式蛋撻及木糠布甸等。 復活節自助晚餐 3月25至28日 時間：下午5時30分至晚上10時30分 價格： 成人每位澳門幣338元； 小童（3歲至12歲）每位澳門幣168元 訂座請致電：853 8983 8222 澳門金沙888美食天地：3月15至28日期間，「888美食天地」的甜品屋將推出一系列復活節限定甜品，包括復活節兔子蛋糕、十字麵包、復活節胡蘿蔔杯子蛋糕及朱古力蛋等，滿足每一位喜歡甜食的賓客。價格由澳門幣22元起。 澳門威尼斯人渢竹自助餐：賓客可於這個復活節在渢竹自助餐與家人摯友一同品嚐豐盛美味的自助餐。這間廣受歡迎的餐廳匯聚亞洲美食，而復活節期間除了其一貫多元的食物種類外，更會特別推出烤羊架以及多款復活節主題甜品，如朱古力蛋及十字麵包等。 復活節自助午餐 3月25至28日 時間： 早上11時至下午3時 價格： 成人每位澳門幣228元； 小童（3歲至12歲）每位澳門幣115元 復活節自助晚餐 3月25至28日 時間： 下午6時至晚上10時 價格： 成人每位澳門幣298元； 小童（3歲至12歲）每位澳門幣148元 訂座請致電： 853 8118 9990 澳門金沙城中心康萊德酒店奧旋自助餐： 奧旋自助餐將在3月25至28日復活節期間推出特選的自助午餐及晚餐，為賓客送上繽紛復活節滋味選擇。賓客可於節日期間品嚐包括加拿大雪蟹、燒羊脾、各式刺身、烤牛肉、烤羊腿、香煎法國鵝肝及波士頓龍蝦等各種廣受歡迎的菜色。 復活節自助午餐 3月25至28日 時間： 中午12時至下午3時 價格： 成人每位澳門幣298元； 小童（3歲至12歲）每位澳門幣149元 復活節自助晚餐 3月25至28日 時間： 下午5時30分至晚上11時 價格： 成人每位澳門幣428元； 小童（3歲至12歲）每位澳門幣214元 訂座請致電： 853 8113 8910 澳門康萊德酒店大堂酒廊：康萊德酒店高雅的大堂酒廊將提供精緻的下午茶套餐，當中的鹹點包括蒸熟蘑菇；馬蘇里拉奶酪番茄撻；煙燻三文魚、荵和檸檬面包及五香燻牛肉等。甜點則包括朱古力蛋、法式榛子千層酥、雜莓芝士蛋糕及十字麵包配香草奶油和藍莓果醬。下午茶套餐亦包括茶、咖啡或復活節雞尾酒兩杯（含酒精或無酒精）。下午茶套餐價格為澳門幣268元（二人用）。 訂座請致電： 853 8113 8973

福臨門傳統點心配搭德寧喜悅霞多麗氣泡酒 歡度心醉復活節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-16

復活節將至，福臨門澳門將會推出「心醉復活節」節慶優惠，凡於3月25日至28日下午於酒家享用點心午餐，即可以優惠價每位澳門幣180元無限量享用怡園酒莊「德寧喜悅」霞多麗氣泡酒。此氣泡酒特別適合配搭海鮮、雞、魚等食材或煎炸菜式，與福臨門一系列經典點心如筍尖鮮蝦餃、雞絲炸春卷及香煎蘿蔔糕等配合得天衣無縫。快相約親友於假期共聚，一同享用精緻點心及細緻的氣泡酒吧！ 德寧喜悅霞多麗氣泡酒是中國怡園酒莊首次釀製的氣泡酒，被國際權威酒評家 Ms. Janis Robinson, MW譽為「中國最優秀的酒莊」，怡園於2009年開始釀製首批氣泡酒，歷時六年，獲得空前的成功，令人驚艷。「德寧喜悅」以100% 霞多麗 Chardonnay 葡萄並以傳統的香檳製作方法釀製，洋溢着陣陣蜜瓜、青檸和菠蘿的香氣，味道清爽、微甘而帶中等酸度，果糖和酸度平衡細緻，亦有柔潤感，令氣泡酒充滿活潑的感覺。

期間限定！大分縣美食巡禮　澳門愛我八折
澳城餐飲
Ping・2016-03-14

日本九州的大分縣土地富饒、天然資源豐厚，成為了許多在日本，乃至全球都眾所周知的農業產品之故鄉，澳門大倉酒店「山里」日本料理推出期間限定的「日本大分縣美食巡禮」，呈獻最地道的大分縣美食，當中不容錯過的三大特色美食包括豊後牛、黃鰤魚和椎茸冬菇。 日本大分縣副縣長太田豐彥先生向山里日本料理頒發豊後牛認證 大分縣最為人所熟知的食材，莫過於豊後牛肉了。受到全國廣泛追捧，豊後牛在大分縣的高原上養育，背後蘊含一段充滿傳奇的歷史，其肉質濃郁且入口即化的鮮嫩口感更讓它獲得過無數獎項。澳門大倉酒店更成為日本國外唯一擁有豊後牛認證的餐廳，大家有口福了！ 另外一樣非常出名的農物，就是縣內養殖的日本黃鰤魚，食落不單沒有腥味，還有淡淡的柚子香味，點解？原來黃鰤魚放養過程中，每日以柚子餵飼，因此魚肉有著獨特的果香味。以日本黃尾魚為原料的烹調方式繁多，其中有刺身、烘烤以及雜燴等。 大分的椎茸冬菇亦是非常出名，肉質厚爽，更在日本乾椎茸品評會上更獲得40次冠軍之多，來頭不少！ 「日本大分縣美食巡禮」午餐每位澳門幣480 元，賓客也可以選擇澳門幣570 元搭配清酒。午餐菜式包括硫球風格池魚和鯖花魚配甜醬油、黃鰤魚和平目魚刺身、醬燒黃鰤魚和冬菇、大分縣日田市野菜天婦羅、日式傳統三光村物相壽司和臼杵市蔬菜壽司、手廷丸味增湯及大分縣季節水果。 「日本大分縣美食巡禮」晚餐每位澳門幣1,380 元，搭配清酒價格為每位澳門幣1,530 元。晚餐菜式豐富，包括有硫球風格池魚和鯖花魚配甜醬油、黃鰤魚、平目魚及魷魚刺身、醬燒黃鰤魚和冬菇、石斑魚和柚子清湯、燒大分豊後牛扒、高田市魚肝和菜葉醋物及橙子果凍等。 「日本大分縣美食巡禮」由即日起至3月31日舉行，澳門居民可憑身份證享用「澳門愛我」八折優惠，機會難得，不容錯過。

貝隆餐廳與Jo Malone London攜手 帶領賓客展開芳香滋味之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-12

「澳門銀河trade;」綜合渡假城作為全世界最頂級的綜合娛樂渡假城，特別為賓客呈獻全澳門首個集香氛與滋味於一身的獨特體驗。貝隆餐廳與英國時尚生活品牌Jo Malone London合作推出「現代浪漫精髓」，誠邀貴賓及旅客於貝隆餐廳品嘗以紅玫瑰香調為靈感之甜品，享受感官上的奢華體驗，更可於「時尚匯」的Jo Malone London享受手部及臂部按摩服務及獲贈香氛禮品。 由3月25日至4月30日期間，「澳門銀河」的賓客有機會獨家享受「現代浪漫精髓」。賓客只需於「時尚匯」的Jo Malone London 消費滿澳門幣1,000元，即可獲邀於貝隆餐廳享受滿載Jo Malone London迷人香氣的免費滋味甜品，並專享八折餐飲優惠以品嘗其他特色美食。與此同時，貝隆餐廳的客人只需點選「現代浪漫精髓」甜品系列或消費滿澳門幣1,000元，即可到「時尚匯」Jo Malone London專門店，尊享雙人手部及臂部按摩服務及香氛體驗套裝乙份。 「現代浪漫精髓」以「澳門銀河」Jo Malone London最經典的紅玫瑰系列為靈感，滿載英倫氣息及典雅風格。經典的紅玫瑰芳香，集結世界上最稀有、珍貴的七種玫瑰，搭配紫羅蘭碎葉及少許檸檬香，令人無法抗拒。美妙的玫瑰芳香初嘗動容、扣人心弦，就如戀愛一樣。賓客只要親臨澳門奢華時尚購物熱點「時尚匯」的Jo Malone London，即可感受這份絲絲入扣的紅玫瑰芳香。 「澳門銀河」是眾所周知的美食天堂，匯聚泛亞及國際美食，讓賓客大飽口福。位於澳門悅愹庄的貝隆餐廳以Jo Malone London的香氛為靈感，精心呈獻「現代浪漫精髓」三道獨家設計甜品，包括伯爵茶慕斯及黑巧克力海綿蛋糕搭配樹莓果凍點綴之橙花蜜雪糕；清甜柚子雪芭佐以柔滑焦糖及紅玫瑰芝士泡沫，以及干邑橙酒灼檸檬皮釀清新檸檬意大利雪糕及杏仁牛軋糖脆粒。 熱愛購物與美食的賓客可於3月25日至4月30日親臨「澳門銀河trade;」，享受獨家呈獻的「現代浪漫精髓」。

澳門喜來登 盡享復活節佳餚美膳
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-12

復活節長假將至，澳門喜來登金沙城中心大酒店在多間特色餐廳推出選擇繁多的國際佳餚美膳。賓客將可在「班妮」、「盛宴」、「喜柏」及「鮮」等餐廳，品嚐到各式各樣的傳統及新派復活節美饌，包括人手精選的意式食品、豐饒鮮美的海產，以至琳琅滿目的朱古力甜品及多國地道點心。不僅如此，賓客更可獲享度身訂做的消閒娛樂及住宿安排，令你在今個復活節於澳門喜來登大酒店歡度一個真正愉快難忘的假期。 有意於復活節期間暢遊澳門的人士，澳門喜來登大酒店的「喜來登春逸套票」（每晚低至港幣1,288元起 可說是超值之選。供應期有限的「喜來登春逸套票」兼備食、住、玩三大元素，可讓賓客盡情體驗澳門喜來登大酒店最出類拔萃之處，同行的年幼子女更可盡享免費食、住精彩禮遇！趁著學校復活假期臨近，澳門喜來登大酒店亦將再度推出深受歡迎的「酒店小達人」親子活動，教導小朋友經營酒店之道，並新增烹飪教室環節，讓小朋友發揮潛在廚藝。 復活節美食推介 復活節是與家人樂聚天倫的重要日子，而「班妮」意大利餐廳的「復活節早午自助餐」是難得良機，可讓您與親朋摯愛共度美好時光，同時共進特色美食。到了夜幕低垂，一家大小可到澳門喜來登大酒店內的「盛宴」餐廳，享用豐盛的「復活節海鮮自助晚餐」甜品迷則可選擇「喜柏」酒廊的「濃情朱古力下午茶」及「濃情朱古力甜品自助餐」，置身於滿載朱古力的美妙世界。至於鍾情精緻中菜的賓客，「鮮」餐廳的「任食點心早午餐」就是不二之選。 「班妮」意大利餐廳 mdash;mdash;「復活節早午自助餐」 這個復活節，如想與家人在舒適寫意的環境中，共享一頓充滿意國風情、紛陳無數經典菜式的早午自助餐，「班妮」意大利餐廳絕對是理想之選。首先享用多款悉心準備並以蜜桃、無花果或蜜瓜作配料的意式冷盤，激活味蕾，繼而品嚐熱騰騰的爐燒牛肉千層面。甜品方面，備有多款不同口味的液化氮雪糕令你清新醒神。 供應期：2016年3月26日至28日 價目：成人澳門幣488元，小童澳門幣100元 地點：澳門喜來登金沙城中心大酒店一樓「班妮」餐廳 「盛宴」餐廳 mdash;mdash;「復活節海鮮自助晚餐」 從冷盤至熱菜，海鮮美食是「盛宴」餐廳復活節自助晚餐的焦點所在。盡情品嚐時令生蠔、波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹腳及半殼本地帶子後，可以享用令胃口大開的意大利海鮮沙律及八爪魚沙律。而在細味其他本土及國際時令的珍饈百味前，清新鮮甜的清蒸皇帝蟹腳、清蒸龍蝦鉗及葡國燜魚是上上之選。最後，來一客馬拉刨冰並加上自選配料如煉奶、紅豆、椰汁啫喱、椰子肉、荔枝及沙田柚，將令這頓滋味無窮的盛宴更讓人難以忘懷。 供應期：2016年3月25日至27日 價目：成人澳門幣438元，小童澳門幣200元 地點：澳門喜來登金沙城中心大酒店一樓「盛宴」餐廳 「喜柏」酒廊 mdash;mdash;「濃情朱古力下午茶」 對於一眾朱古力迷，兩位用的「濃情朱古力下午茶」絕對不容錯過。林林總總的朱古力美點可供選擇，包括迷你版的一口牛奶朱古力芝士餅及軟心朱古力蛋糕，散發朱古力的香濃滋味，即使要求最嚴格的朱古力迷，亦定必稱心滿意。這頓下午茶的重點推介是白朱古力粒鬆餅，配以酒店自家製的香蕉朱古力醬，實在是難以抗拒的下午茶美點。最後，來一杯清香撲鼻的TWG茶品，為這頓極致下午茶畫上圓滿句號。 供應期：2016年3月25日至28日 價目：澳門幣398元（兩位用） 地點：澳門喜來登金沙城中心大酒店一樓「喜柏」酒廊 「鮮」餐廳 mdash;mdash;「任食點心早午餐」 「鮮」餐廳的「任食點心早午餐」無限量供應精美鹹點，讓賓客大快朵頤，盡情品嚐精選自世界各地的70多款正宗地道點心，當中包括印度煎餅、新加坡蒸米粿及印尼香蘭千層糕。賓客可以安坐在雅致時尚的環境中，盡情任食新鮮即製點心。 供應期： 2016年3月27日 價目：成人澳門幣188元，小童澳門幣100元 地點：澳門喜來登金沙城中心大酒店一樓「鲜」餐廳 訂座電話：853 8113 1200 上述價格須加10%服務費上述價格須加10%服務費及5%政府稅

Café Panorama 全新餐飲推介
澳城餐飲
鳳凰天空・2016-03-11

隨著春季的蒞臨，鷺環海天度假酒店的西餐廳 Cafeacute; Panorama 隆重推出多款全新餐飲推介，誠邀您相約親朋好友在舒適無比的大自然環境及藍天碧海下，盡情體驗多國美食的真正風情。 週末細味澳葡特色美食身處在洋溢愜意的Cafeacute; Panorama，由我們的葡萄牙主廚Miguel Covas 先生秘製的風味澳葡菜式豐富您的味覺，滋養靈魂，讓您在周末品嚐正宗的澳葡特色！逢星期五、六晚上的自助晚餐，成人每位澳門幣 358，小童每位澳門幣 179。喜歡家庭樂的朋友不能錯過逢星期六、日的家庭樂早午餐，成人每位澳門幣 258，小童每澳門幣 129 連免費兒童遊戲活動。 65 歲或以上的客人更可享半價優惠！ 印度盛宴再次回歸粉絲們久等了，鷺環海天的印度盛宴終於再次回歸！逢星期一、二晚上，我們的印度主廚Nathi 先生將為您呈獻本地最好的印度佳餚及燒烤美食，自助晚餐成人每位澳門幣258，小童每位澳門幣129。自助晚餐價格更包括 Nathi 親自指導及示範的印度麵包烹飪班。 Cafeacute; Panorama 全新菜單除了以上的自助餐推介外，Cafeacute; Panorama 更正式推出具有多國特色的新全日菜單，為賓客的味蕾帶來更多的新鮮感。我們的主廚將最新鮮的時令有機食材融入於部分的新餐單單品，更重要的是，盡量把食材的處理及烹調程序簡單化，將食材本來的層次及味道呈現給客人享用，務求將健康與美味取得平衡。全新菜單繼續保留深受歡迎的招牌澳葡及印度菜色，更增添了多款既健康有味美的素食菜色，務求滿足一衆素食人士的要求。

流心芝士撻熱潮捲澳 自家製試業期間日賣近千
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-11

大熱的流心芝士撻終登陸澳門，試業期間更創出日賣近千件的記錄。芝士工坊是一間本地原創品牌，以芝士為主題的手工餅店，所有產品均人手日日新鮮製作。半熟的芝士特選濃厚的北海道芝士，再混入兩款不同比例的芝士，取其香味和順滑口感；而另一力作藍莓芝士飽就做到外層鬆軟而餡料軟糯。 股東鄧先生表示：「有別於部份食店，芝士工坊標榜的是本地原創品牌，絕大部份產品都是我們構思出來；人手製作工序雖然繁複，但我們堅信只要用心，原創品牌仍然能夠得到消費者的認同。現時正研究不同芝士的搭配，待人手和客源逐漸穏定後，我們將推出更多源化的芝士產品，迎合不同消費者的口味。」 除招牌流心芝士撻外，芝士工坊還有藍莓芝士飽、朱古力芝士泡芙、焦糖芝士雪山等以芝士為主題的麵包和蛋糕，售完即止。 芝士工坊位於氹仔廣東大馬路116A至142F號南新第六座地下G鋪。營業時間為每日中午12時至晚上8時。查詢請致電 853 6881 1369。

澳門美高梅與您迎接繽紛復活節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-11

澳門美高梅將於復活節期間推出琳瑯滿目的節日美饌，當中包括寶雅座法國餐廳的復活節特選菜式、盛事餐廳特別呈獻的節慶自助餐，以及甜點餐廳和天幕咖啡廳的節慶西餅美點，與所有賓客共渡一個春日繽紛復活佳節！ 寶雅座法國餐廳 寶雅座法國餐廳主廚Elie Khalife為賓客嚴選時令食材精心設計出多道創意十足的復活節菜式。賓客可先以即開的法國芬迪奇爾生蠔Fine de Claire，配上一杯畢卡莎夢香檳BillecartSalmon Brut Reacute;serve作頭盤。精選節日主菜有「忌廉汁煮意大利寬面配水波蛋、法式培根、帕瑪臣及松露薄片」， 主廚以簡單的食材及煮法配以香味撲鼻的芝士及松露薄片，讓清淡的雞蛋倍添味覺層次，味道令人一試難忘；「七小時慢燉羊腿肉配法式薯蓉」運用了食材健康及慢煮概念，令羊腿不但軟腍鬆化、而且營養豐富；其它兩道主菜「海鹽烤原條海鱸魚伴青蘆筍及荷蘭醬」和「法式牛柳伴香煎鴨肝配菠菜苗及金黃薯餅」均各有特色。最後送上朱古力彩蛋驚喜，為節日午餐劃上完美的句號。朱古力蛋內藏有多種味道，包括芒果果凍、新鮮雜莓等，配上自家栽種的有機鮮羅勒，帶來驚喜。 寶雅座法國餐廳的復活節菜式只於3月27日（星期日）的早午餐及晚餐時段限定供應。早午餐時段更會為賓客即席烹調有機雞蛋，有煎、奄列及炒三種煮法任君選擇，配以三款自選廚師推薦配菜，味道新鮮，健康吸引。查詢及訂座，請致電（853）8802 2319。 盛事餐廳 盛事餐廳將於3月25至27日一連三天呈獻復活節主題自助餐，讓您與摯愛家人在充滿節日氣氛和環境下享受各款源源不絕供應的刺身、壽司、沙律、冷熱盆、傳統復活節美食如「席切啤酒烤雞」及「慢煮水波蛋」等。此外，波士頓龍蝦、皇帝蟹腳及即開生蠔等，都是不少賓客的至愛。多款的節日特色甜品包括「特製太陽蛋蛋糕」、「烤血橙黑朱古力奶酥」及各式各樣的復活節朱古力固然不容錯過。節慶甜品環繞著特色朱古力噴泉，叠出重重繽紛！復活節自助午餐及晚餐每位分別為澳門幣338元及澳門幣498元。 盛事餐廳亦將於3月27日復活節當天推出主題自助早午餐，與親朋摯友置身悠閒的假日氛圍共享佳餚，感受箇中的暖意和喜悅。復活節自助早午餐每位澳門幣548元，可全時段暢飲自由搭配的新鮮果汁及特飲。賓客更可以每位澳門幣648元額外專享兩小時暢飲凱歌皇牌香檳、白酒、紅酒和各種生啤。訂座或查詢，請致電 853 8802 2372。 甜點餐廳及天幕咖啡廳 隨著復活節的腳步越來越接近，甜點餐廳及天幕咖啡廳亦為各式西餅糕點添上趣緻的賓尼兔及復活蛋裝飾。由3月11日至27日推出一系列復活節糕點，包括傳統「復活節十字包」，以及嶄新的「黑加侖子泡芙」、「復活節朱古力蛋甘筍忌廉芝士蛋糕」、「雪梨黑香豆蛋糕」等任君選擇。賓客亦可選購各式精選節慶糖果及朱古力禮盒，為親朋送上濃濃節日祝福。 餐廳為復活節限定推出主題下午茶套餐，包括多款精緻獨特的復活節咸甜點及兩杯飲品，為賓客提供甜蜜的節日體驗。下午茶套餐於3月18日至27日供應，二人份套餐售價為澳門幣288元。查詢及訂座，請致電甜點餐廳（853）8802 2324或天幕咖啡廳（853）8802 2555。 趣味復活節挑戰 美高梅將於3月27日復活節當天推出免費的復活節遊戲及卡通繪圖工作坊予盛事餐廳及寶雅座之早午餐賓客，參加年齡為3至12歲。遊戲獲勝者可將獲得復活節禮物乙份。 以上價格另加收10%之服務費

皇都花道盡享復活節特別佳餚
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-10

復活節是每年春天第一個滿月後的傳統節日，它象徵著重生與希望，除了色彩繽紛的復活彩蛋之外，一頓美食盛宴則會讓您在忙碌的生活裡充分享受到假期的愜意。今年，皇都酒店花道葡萄牙餐廳（FADO）星級主廚Luiacute;s Ameacute;rico為復活節精心準備了6款極具葡國風情的復活節佳餚，定能讓您與摯愛親朋享受一個新穎明快的地中海式復活節午宴或晚宴。復活節特色佳餚限定於3月21日至28日供應。 首先是前菜部分，可以選擇「八爪魚烤雜菜沙律配甜椒慕斯」，鮮甜爽脆的新鮮八爪魚，配合特製的濃香甜椒醬，為您的味蕾帶來前所未有的感覺。另一款前菜，亦可以選擇「乳豬派伴蘋果沙律配蜜糖芥末汁」，FADO馳名的烤乳豬你一定嘗過，今次主廚精心搭配的乳豬派更加不能錯過，酥皮下香氣撲鼻的是口感紮實的脫骨乳豬，再配上清新爽口的青蘋果沙律，挑逗您的味蕾。 復活節絕對不能缺少由雞蛋作為原料的食物，因為雞蛋是新生與復活的古老象徵，而接著這道主菜「馬介休雀巢配復活節嫩蛋」，就完美的融合了復活節必備的雞蛋與葡國菜的經典代表馬介休，而整道菜的外部造型是以主廚慢火烤制酥皮絲至金黃色後編制的ldquo;雀巢rdquo;呈現，再搭配上晶瑩剔透的復活蛋，給你意想不到的美味驚喜。賓客亦可選擇另一款主菜「烤羊腿伴迷迭香烤馬鈴薯配忌廉菠菜」，選用肉質鮮嫩的羊腿肉進行精心烘烤，經烤熟後仍能鎖住鮮美肉汁，搭配外焦內香的烤馬鈴薯，清香的忌廉菠菜平衡口感，讓你直呼過癮。 讓人難忘的甜品是歡樂節日裡的必要元素，同樣準備了兩款驚喜任您選擇。葡式「復活節海綿蛋糕配埃斯特雷拉芝士, 杏仁片及肉桂南瓜醬」，多種層次加上甜而不膩的口感，必能給您帶來無限的滿足。另外，「普里斯科斯修道院长布丁配香橙雪葩」，這可是一款連教皇都讚不絕口的葡萄牙布拉加教區的經典布丁，光滑細膩的質感加上濃郁強烈的特別口感，使之成為了葡國最珍貴的甜品之一。 以上6道復活節菜餚，並可由賓客任意搭配心儀菜色，款款新穎，切莫錯過！去皇都歡度一個充滿葡國風情的難忘復活節吧！ 查詢及預訂，請致電（853）2855 2222，內線142。

和愛的人一起分享Pierre Hermé：馬卡龍中的愛馬仕
專題報導
澳門舟周刊MACAU・2016-03-08

和愛人在一起，每天都是情人節，不一定只有愛馬仕才能表達愛意，還可以和愛的人分享可愛的小圓餅Pierre Hermeacute;，一起沉浸在甜蜜喜悦當中。本期周刊介紹了新濠影匯新開的甜品店Pierre Hermeacute;馬卡龍中的愛馬仕。 馬卡龍Macaron這玩意可謂甲之蜜桃，乙之蜜蜂啊，還記得我第一次吃Macaron，還在讀書，在澳門新濠天地的Cafeacute;用幾天的飯錢買了一盒，想一品這少女之酥胸，點知就是一陣糖霜化在口中，雖也是入口即溶，卻令人不想回味呀。 後來Macaron漸漸在港澳風靡起來，但感覺也是一陣糖霜吹過，激不起愛的漣漪，就連大名鼎鼎的The Laudreacute;e也無法讓我愛上Macaron，感覺還是偏甜，而且口感層次不夠豐富。 但The Laudreacute;e還是有其可取之處，除了Macaron，還把其Cafeacute;從巴黎搬來，讓朝聖少女可以不再遠赴巴黎，也可以體驗一下法式風情，還和日本知名化妝品牌Albion（健康水她家）跨界合作推出化妝品，一俘少女的芳心。 就在我以為這輩子和Macaron沒有緣分的時候，澳門新開的新濠影匯迎來了Pierre Hermeacute;，聽這名字就知道她不同凡響，還Herme，難道真的是Macaron中的Hermegrave;s嗎？ 馬卡龍界的少女皆知，Pierre Hermeacute;被Vogue雜誌譽為ldquo;甜點界的畢加索rdquo;，ldquo;以優質的材料，秉承法式高級糕點一絲不苟的製作傳統，加入細膩跳脫的獨特創意Haute Patisserie以嶄新的面貌呈現，他於1997年創立PierreHermeacute; Paris，現於全球10個國家及地區開設分店rdquo;（摘自新濠影匯官網）。 周舟慚愧，對畢加索了解不多，但憑著對愛馬仕的了解和信心，決定買一顆來試試，就指著一顆跟店員說ldquo;給我包起來rdquo;，店員愕然ldquo;一盒十二個，沒有單賣的rdquo;，想想一盒MOP320元，萬一難吃，豈不虧大，離開Pierre Hermeacute;心情如畢加索的名畫《夢》一样。 事隔一個月，有老友訪澳，周舟去新濠影匯一盡地主之誼，經過Pierre Hermeacute;時想想老友來一趟不容易，應該和她試試新野，就買了一盒，帶著少女雀躍的心情和老友和老伴一起分享了這可愛的小圓餅。 第一顆吃的是玫瑰味兒，感覺像打開了潘多拉的盒子，一口一口吃到憂愁停不下來，甜而不膩，口感酥脆，層次分明，關鍵是玫瑰味香味四溢，一親芳澤后口齒留香，餘韻猶存，給人一種繞樑三日不絕於耳的感覺。 其他口味也是給人一種ldquo;我只想要一陣春風，你卻給了我整個春天rdquo;的感覺，推薦第一次試的話，可以嘗試ldquo;玫瑰花瓣rdquo;，ldquo;茉莉花rdquo;，ldquo;榛子果仁rdquo;，ldquo;熱情果橙醬忌廉rdquo;等讓人耳目一新，口齒留香的口味。 老伴向來不好甜食，但是PierreHermeacute;讓他一改ldquo;Macaron就是死甜rdquo;的糟糕印象，真是ldquo;讓男人都愛上的馬卡龍rdquo;。不一定只有愛馬仕才能表達爱意，還可以和愛的人分享可愛的小圓餅Pierre Hermeacute;，一起沉浸在甜蜜喜悦當中。 地址：新濠影滙購物大道一樓1081號 電話：853 8865 3450 價格：MOP320（12顆）齊備所有味道！ 泊車：消費一百蚊，免費三小時！ 停車場入庫：正面進去，看到P標誌，有人指引 周舟到訪時間：2016年1月31日 掃描二維碼，關注澳門最具態度的旅遊和生活方式周刊 本文章所有圖片來自品牌官網 文字皆為原創 如需轉載請聯繫微信：JOMACAU853 歡迎讀者轉發和點讚！

美高梅讓您的味蕾踏上深海美饌之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-04

澳門美高梅於三月的週末為海鮮愛好者特別搜羅兩款深海珍味：盛事餐廳將呈上國際龍蝦自助餐巡禮，而金殿堂將以矜貴的花尾躉入饌，設計多道精緻的中西式佳，為饕客獻上一個難忘的盛宴體驗。 環球龍蝦週末自助餐巡禮 盛事餐廳採用新鮮的深海澳洲青岩龍蝦、加拿大波士頓龍蝦及越南琵琶蝦等精心炮製佳餚。主廚亦同時加入各國的美食元素，製作多道不同國家的龍蝦菜式，令人回味無窮。 餐前小食「香脆龍蝦薄餅」極具中東特色；「龍蝦魚子醬牛油果沙律」以珍貴的魚子醬配以鮮味的龍蝦，口感香濃柔滑；其他琳瑯滿目的國際美食包括「泰式青咖喱龍蝦配茄子及蘑菇」、「盛事特製法國干邑龍蝦濃湯」、「法式龍蝦乳酪蛋餅」、「意式龍蝦配洋蔥及帕瑪臣芝士」、「西班牙龍蝦飯」、「地中海橄欖配藏紅花燉龍蝦及海鮮」等。享受完主菜，一定不能錯過自家製的龍蝦雪糕，主廚將鮮味龍蝦肉與雲呢拿兩者完美結合，為味蕾帶來超乎想像的感覺。另外，賓客更可以於盛事海鮮吧品嚐無限量供應的海鮮及刺身。 由3月4日起至3月20日，逢週五、六及日晚提供環球龍蝦週末自助餐巡禮，每位澳門幣498元。查詢及訂座，請致電（853）8802 2372。 金殿堂滋補花尾躉饗宴 有「海中珍寶」之稱的花尾躉營養價值甚高，能滋補五臟，養顏美肌。金殿堂於三月指定週五及週六限量推出重量級花尾躉盛宴，喜愛魚鮮的賓客可自選多元的烹調方法細嚐花尾躉的獨有滋味！ 金殿堂主廚選用每條重達40公斤的新鮮花尾躉，分為不同部位，如翅、腩、尾部、臉珠肉、鮮花膠等，配合不同烹飪方式以及上佳食材炮製一系列珍饈美饌。矜貴的花尾躉全身是寶，其頭骨、魚尾，下巴等部位亦為精華所在，主廚推薦的「沙參玉竹南棗煲花尾躉骨湯」，以花尾躉骨熬煮出濃香鮮味的湯底，配以滋陰潤肺的沙參和玉竹，簡單的配搭同時兼備美味及食療功效；「遠年陳皮古法蒸躉腩」，陳皮的獨特香氣令甘香細嫩的腩肉滋味昇華；「四川水煮花尾躉球」則冶味可口。其他菜式如「鮑汁麒麟花尾躉皮及鮮花膠」、「薑蔥爆花尾躉扣」、「明火瑤柱花尾躉肉碎滾粥」等，均各具特色。 金殿堂之花尾躉饗宴只於3月4日、5日、18日及19日限量供應，不容錯過。賓客可於訂座時預訂自選的花尾躉部位。查詢及訂座，請致電（853） 8802 2361。 以上價格需另收10%之服務費

銀河娛樂繽紛三月，精彩娛樂餐飲盡在掌握
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-04

 「澳門百老匯」美食買一送一優惠 「澳門百老匯」雲集本地老字號及亞洲美食，由3月1 日至4月30日特別推出買一送一優惠，優惠遍佈24間食肆，讓你盡情品嘗超過120道美食，帶來雙倍滋味。 生日住宿優惠 親臨「澳門銀河trade;」綜合渡假城，為歡度生辰留下難忘回憶！「澳門銀河」多家酒店包括「銀河酒店trade;」、「百老匯酒店」及「澳門大倉酒店」現正推出生日住宿優惠，賓客可享有住宿折扣之外，更可獲贈香檳、生日蛋糕，以及多項餐飲優惠，締造難忘生日。 「澳門愛我」優惠 由即日起至2016年3月31日，賓客只需出示澳門居民身份證，即可尊享「澳門銀河」、「星際酒店」及「澳門百老匯trade;」指定參與餐飲、酒店、電影院和水療的8折優惠。 群芳百味mdash;中山美饌 中國菜系博大精深，群芳由3月1日至4月30日期間，特別於自助餐中呈獻正宗中山菜菜式，讓一眾饕客一次過品嘗多款中山名菜包括中山妙齡鴿、小欖炸魚球、薑葱焗蠔以及環球美饌和甜品的無窮滋味！自助午餐分兩個時段，分別為上午11時30分至下午1時30分，以及下午1時45分至下午4時30分，每位澳門幣250元。銀娛優越會會員更可享有午市自助餐買一送一優惠。自助晚餐供應時間為下午5時30分至晚上11時（星期六、日及公眾假期則分為兩個時段：下午5時30分至晚上8時及晚上8時30分至晚上11時 ）每位澳門幣438元；另外，3至11歲小童及65歲或以上長者更可享半價優惠！ 「山里」日本大分縣美食巡禮 澳門大倉酒店招牌日本料理餐廳「山里」於3月推出「日本大分縣美食巡禮」。多款時令菜式叫人萬分期待，包括硫球風格池魚和鯖花魚配甜醬油、黃鰤魚及平目魚刺身、醬燒黃鰤魚和冬菇等。「日本大分縣美食巡禮」套餐同時於午市及晚市供應，午市套餐每位澳門幣480元；配清酒每位澳門幣570元。晚市套餐每位澳門幣1,380元；配清酒每位澳門幣1,530元。推廣期由3月11日開始直至3月31日結束。 澳門悅榕庄呈獻龍蝦料理及白蘆筍美饌 澳門悅榕庄招牌餐廳「貝隆」和「尚坊」於3月份細意挑選頂級時令食材，精心設計美味菜式。「貝隆」趁著白蘆筍的當造季節，特別炮製多款白蘆筍菜式，款款精巧，推廣期至4月30日。「尚坊」以正宗泰式廚藝，於週日至週四帶來各道鮮甜美味的龍蝦料理，逢週五更推出任食龍蝦晚餐；由3月13日起，除週末外，週日亦可以品嘗現有的泰式龍蝦自助晚餐，讓食客可以一次過盡情享受各式龍蝦菜餚。 復活節美食推廣 一系列節日美食將於復活節陸續登場！星際酒店「宴會大禮堂」將於3月27及28日特別推出復活節自助晚餐，成人每位澳門幣398元；小童每位澳門幣278元。為了讓賓客盡情於復活節享受美食，「品味坊」亦於3月26及27日推出早午自助餐，成人每位澳門幣428元；小童每位澳門幣288元。此外，賓客也可一家大細前來「貝隆」歡度復活節，悅享豐富的早午自助餐，餐廳更會為小朋友準備精彩活動，包括彩蛋尋寶等遊戲，自助餐成人每位澳門幣798元；小童每位澳門幣238元，同時更提供買三送一優惠。「尚坊」於復活節期間特別推出家庭自助餐，套餐澳門幣888元，可供二至三人享用。 以茶入饌香氣四溢 茶，可以品茗之外，原來也可入饌！「風味居」及萬豪中菜廳限時推出茶香特色菜餚。「風味居」運用茶葉，烹調出西湖龍井花竹蝦、普洱紅噚蒸稻米等獨特菜式。「風味居」茶馬古道宴每位澳門幣388元，單點佳茗美饋由澳門幣90元起。澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」的賓客可於2016年3月11日至4月30日期間品嘗以茶入饌的特色菜餚，感受茶藝氣息。「萬豪中菜廳」銳意以親子欣勤的貼心服務為賓客締造奢華餐飲體驗，特別推出13款創新別致的茶藝菜式，將芬芳茶香融入傳統粵菜佳餚中。茶藝師亦會向喜愛品茗的賓客推薦搭配菜餚的茶品，體驗中國茶藝文化。

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