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「時尚匯」購物中心獨家呈獻「Cha Bei x Marc Jacobs 期間限定下午茶」

澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-01-12

品味生活咖啡館 Cha Bei 與知名時裝品牌 Marc Jacobs 矚目聯乘為「時尚匯」締造獨一 無二的時尚及下午茶文化體驗 澳門最受歡迎的品味生活咖啡館 Cha Bei，完美揉合休閒餐飲體驗與時尚生活品味，將於 2018 年 1 月 11 日至 3 月 11 期間，與美國著名時裝品牌 Marc Jacobs 聯乘推出滿載色彩、品味與滋味的「Cha Bei x Marc Jacobs 期間限定下午茶」，當中特別以 Marc Jacobs 2018 早春系列服飾為靈感，把 60 年代的復古風融入現代設計中，讓「時尚匯」購物中心的賓客盡情投入 Cha Bei 精緻優雅的時尚生活。 Cha Bei 擁有寬敞高雅的室內空間，融合休閒餐飲與品味裝飾。「Cha Bei x Marc Jacobs 期間 限定下午茶」定價為澳門幣 328 元(供兩位用)，並以 Marc Jacobs 2018 早春系列的主要色調，及 2018 的年度代表色同時亦是 Cha Bei 最喜愛的顏色─紫外光色為靈感，創作一系列的甜蜜美點，包括以檸檬和淡紫色丁香花形成漂亮對比的繽紛馬卡龍和自家製棉花糖；Cha Bei 招牌曲奇棒棒糖及柚子戚風蛋糕則以 Marc Jacobs 標誌性的盛放小雛菊造型登場；芒果檸檬批和香草奶油泡芙的一抹閃亮元素則完美演繹了 Marc Jacobs 最新系列的耀目裝飾。一頓完美的下午茶由精緻的咸點，如蟹肉雞蛋、焦糖洋蔥菲達芝士、海南雞多士，以及英式鬆餅和新鮮焗製的瑪德蓮作總結。滿足完視覺與品蕾的享受後，呷一口專為這季節而準備的香芋拿鐵、 Cha Bei 的精選茗茶、熱巧克力或咖啡，陣陣暖意湧上心頭。 賓客品嘗以 Marc Jacobs 2018 年早春系列為靈感的「Cha Bei x Marc Jacobs 期間限定下午 茶」外，更可親臨位於「時尚匯」購物中心的 Marc Jacobs 專門店預覽最新時裝系列，今季的最大特色，是以經典的廓形加上流穗、珠子、流蘇和絨球為裝飾，並以粉藍、淺紫、淡黃配搭紅和黑色等鮮明的色調，洋溢 60 年代的復古色彩。品牌另一經典手袋款式 Sling 於新一季特別推出更輕巧的 Mini Sling，除了容易配襯的基本顏色之外，更有織花紋的特別款式，勢必成為系列中的矚目新品。 品味生活咖啡館 Cha Bei 的意念，啟發自每隻茶杯盛載的獨一無二故事。Cha Bei 是一個結合遊歷、餐飲、藝術和設計靈感的空間，在這裡，賓客可結伴享受輕鬆的聚會，分享自己的故事和想法，觸發接新體驗的渴望。就如創辦人呂嘉瑩說:「人與茶，其實都來自同一個根源，雖然經過不同的洗禮而展現出不同的文化、味道、顏色，但也同樣美麗 。」 「澳門銀河」零售助理高級副總裁黃興齡表示:「作為澳門最具時尚風格的購物熱點，『時尚匯』購物中心不單引入高格調的下午茶文化，現在更獨家推出『Cha Bei x Marc Jacobs 期間限定下午茶』，融合 Cha Bei 的時尚生活概念及 Marc Jacobs 別具一格的時裝風格，於喜氣洋洋的農曆新年期間為賓客帶來獨一無二的嶄新體驗。」 在推廣期間，Cha Bei的賓客可為精緻的期間限定下午茶、Marc Jacobs特別為是次活動訂製的糖果色絨球座墊，及特色的品牌擺設拍照留念。把照片上傳社交媒體時，加入時尚主題標籤: @ChaBeiTeaCup @MarcJacobs #MJxChaBei #MJResort18 享用「Cha Bei x Marc Jacobs 期間限定下午茶」的賓客將獲得購物優惠卡，於 2018 年 3 月 8 日前適用。賓客於「時尚匯」購物中心的 Marc Jacobs 專門店，購買正價產品滿澳門幣 3,000 元及出示優惠卡，即可專享指定產品九折優惠，如購物滿澳門幣 5,000 元更可獲八五折優惠。 由 2018 年 1 月 11 日至 3 月 11 日期間，賓客只需親臨位於「時尚匯」購物中心的品味生活咖啡館 Cha Bei，即可細味「Cha Bei x Marc Jacobs 期間限定下午茶」，並於 Marc Jacobs 專門店尊享推廣優惠。

澳門麗思卡爾頓酒店喜迎新歲 精心呈獻賀年饕餮盛宴及護理療程

澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-01-09

喜氣洋洋的農曆新年即將到臨，澳門麗思卡爾頓酒店旗下的「麗軒」、「麗思咖啡廳」及「怡世寶水療」特別呈獻一系列賀年美饌及健康護理療程，讓賓客於傳統節日期間全情投入滋味無窮的賀年佳餚，同時享受尊貴貼心的水療服務，迎接如意吉祥的戊戌狗年！ 「麗軒」傳統美饌迎豐年 連續第二年榮獲《米芝蓮指南香港澳門2018》評為「一星米芝蓮餐廳」的高級粵菜食府「麗軒」，精心炮製一系列新春菜式，以別具傳統特色的美食迎接豐盛新年。 由2018 年2 月15 至23 日期間呈獻「秀麗豐年迎新春」六道菜午宴，以及「麗緻呈祥獻瑞」八道菜晚宴，當中包括兩道招牌菜式萬壽果椰棗燉鮑魚和金腿燕液龍蝦球。 「麗軒」行政總廚傅文彪師傅運用精湛的烹調技藝，炮製出多道寓意吉祥的巧手美饌，讓賓客於新一年大飽口福。 於農曆新年期間，「麗軒」同時推出「廚師新春推介」，包羅多款鮮味菜式，包括錦繡玉鴛鴦、紅蔘象拔蚌燉竹絲雞和酒糟麒麟蒸帶子等。與此同時，賓客更可品嘗多款「賀年點心」，例如海參佛手瓜水晶粿和蠔豉荸薺餃等，一同細味佳節美饌，共賀新歲。 新春應節食品當然少不了賀年糕點。由2018年1月1日至2月15日，澳門麗思卡爾頓酒店限量推出「花開富貴」尊貴年糕禮盒，當中包含傳統年糕和精選馬蹄糕，讓賓客可於新春佳節期間與摯愛親朋一起細嘗傳統糕點，叫人回味無窮。 麗思咖啡廳法式美食度新歲 早前榮獲《米芝蓮指南香港澳門2018》評為「米芝蓮餐盤」的麗思咖啡廳，是充滿法國情調的傳統法式小館，提供一系列經典法國料理、海鮮拼盤以及精緻下午甜點。由2018年2月18日起，賓客可於麗思咖啡廳品嘗環球美食之餘，更可細味充滿法式風情的「新春早午餐」，提供多款精選海鮮菜式。另外，於2018年2月15至18日期間，賓客更可享用「五道菜晚餐」，例如，海鮮汁配帶子，蝦，鮑魚，檸檬草及馬鈴薯；脆皮豬腩肉，豬扒，香煎香腸配酸甜辣醬汁及焗飯及法國牛柳配馬鈴薯條，以精緻的法式美食歡度新歲。 怡世寶水療煥發新年神采 為迎接農曆新年的來臨，怡世寶水療特別推出 Carol Joy London 純骨膠原金箔美肌體驗及黃金面部護理和澳葡舒壓護理，讓賓客於新一年煥發神采。怡世寶水療憑藉出色的服務及設施，於去年的 AsiaSpa Awards 中榮獲「年度男士療程大獎」，並於中國水療頒獎禮中榮膺「年度中國酒店水療」大獎，成就非凡。 Carol Joy London 全面發揮 24K 金箔和膠原蛋白的強大功能，令肌膚重拾光茫，晶瑩亮白。理療師首先會為賓客進行膠原蛋白面部護理，之後運用 24K 金箔，同時配合緊膚拉提按摩。最後在面部噴上膠原蛋白精華，令肌膚回復青春光采。賓客於新春期間惠顧更可獲贈 30 分鐘升級按摩禮券供下次水療療程時享用。 怡世寶水療另一特色療程澳葡舒壓護理，包含全身按摩和體膜，帶來身心靈放鬆，舒緩怡神的效果。理療師首先會為賓客去除肌膚上的角質，之後再塗上深海泥或海藻進行全身裹敷，同時配合細緻的頭部按摩。當賓客沐浴過後，更可享受理療師運用按摩油帶來的舒適活膚按摩，使每寸肌膚都能感受至臻完美的體驗，由內至外煥發神采。 如欲查詢或預約水療服務，請致電+853 8886 6608 或電郵至 espamacau@ritzcarlton.com。 請參閱附錄獲取更多有關餐飲推廣資訊。如欲查詢詳情或訂座，請致電+853 8886 6706 或電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。 金光閃爍虎生威—金沙美果大虎蝦 萬壽雙嬴有盈餘—萬壽果椰棗燉鮑魚 財源滾滾迎金龍—金腿燕液龍蝦球 由 2018 年 1 月 1 日至 2 月 15 日，澳門麗思卡爾頓酒店限量推出「花開富貴」尊貴年糕禮盒，當中包含傳統年糕和精選馬蹄糕 大廳內井然有序的古典中式花瓶及瓷磚擺設裝飾 最大的貴賓廳可容納 22 人 由 2018 年 2 月 18 日起，賓客可於麗思咖啡廳品味充滿法式風情的「新春早午餐」 麗思咖啡廳的地板均以卡拉拉白雲石鋪砌而 成，天花板懸掛著華麗的裝飾吊燈，再配以落 地全身鏡，營造出媲美巴黎的時尚氣息 Carol Joy London 純骨膠原金箔美肌體驗全面發揮 24K 金箔和膠原蛋白的強大功能，令肌膚重拾光茫，晶瑩亮白 澳葡舒壓護理包含全身按摩和體膜，帶來身心 靈放鬆，舒緩怡神的效果 「怡世寶水療」注入中國及葡萄牙的傳統建築元素，呈現澳門的獨特風格 賓客在遠離繁囂、裝潢豪華時尚的私密空間享 受各類保健水療按摩療程，煥發心靈 附錄一：麗軒 秀麗豐年迎新春 價格* (澳門幣) 富足包餘—腐竹鮑魚餃 紅皮赤壯—化皮乳豬件 鴻運當頭—金箔鴻運粿 588 每位 發財大利定雙嬴—髮菜雙椰燉豬脷 豪氣紅遍半邊天—紅酒翡翠鴛鴦蠔 金光閃爍虎生威—金沙美果大虎蝦 五殼豐登潤屋肥—五蔬臘味炒絲苗 萬壽無彊喜團圓—萬壽果薑母湯丸 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣ 麗緻呈祥獻瑞 價格* (澳門幣) 節節領先—鮮露紅蜇頭 紅皮赤壯—化皮乳豬件 年年順景—西檸脆藕片 NV Vilarmau, Brut Reserva Rosé, Cava, Spain 2,188 每位; 另加 388 可享美 酒配對 萬壽雙嬴有盈餘—萬壽果椰棗燉鮑魚 財源滾滾迎金龍—金腿燕液龍蝦球 金泉如魚意得水—金湯愉耳紅鯛魚 2016Schubert, Pinot Noir, Wairarapa, New Zealand 大紫大紅添吉利—紫蘇鮮茄燴牛脷 百業齊興好市旺—百頁旺菜蠔豉卷 2013 Clarendelle,Rouge,Bordeaux, France 好景連年步高陞—炸醬茄子韓年糕 三元及弟慶豐收—紅棗三元薑母茶 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣ 賀年點心 價格* (澳門幣) 得心應手—海參佛手瓜水晶粿 98 好事齊來—蠔豉荸薺餃 88 事事如意—麵豉蠔豉愉耳卷 88 橫財就手—紅糟髮菜豬手餃 88 竹聲報喜—梅子竹笙釀豚肉 88 鴻運團圓—紅豆沙水晶湯圓 98 福星高照—香煎棗皇年糕 68 大吉大利—南瓜栗茸餅 68 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣ 廚師新春推介 價格* (澳門幣) 前程錦繡—錦繡玉鴛鴦 228 萬象更新—紅蔘象拔蚌燉竹絲雞 488 牡丹吐艷—蟹肉黃金蝦(每隻) 228 麒麟藏珍—酒糟麒麟蒸帶子 368 魚躍龍門—煙三文魚蠔鬆炒絲苗 288 喜氣連年—XO 醬花甲炒年糕 288 包羅萬有—桂花金勾炒銀針 268 「花開富貴」尊貴年糕禮盒(每個禮盒包含傳統年糕及精選馬蹄糕) 488 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣ 附錄二：麗思咖啡廳五道菜晚餐 五道菜晚餐 價格* (澳門幣) 番茄布拉塔奶酪配香草 688 每位； 另加 888 可享美 酒配對 雞肉清湯配栗子雞肉及鴨肝 海鮮汁配帶子，蝦，鮑魚，檸檬草及馬鈴薯 脆皮豬腩肉,豬扒,香煎香腸配酸甜辣醬汁及焗飯 或 法國牛柳配馬鈴薯條(額外多加 MOP 100) 椰子撻配酸乳西米露及芒果醬 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣ 附錄三：怡世寶水療 怡世寶水療 價格** (澳門幣) Carol Joy London 純骨膠原金箔美肌體驗及黃金面部護理 2,000 (60 分鐘療程) 澳葡舒壓護理 1,800 (120分鐘療程) *上述價格須加 10%服務費 **上述價格須加 10%服務費及 5%政府稅

澳門康萊德以高雅格調及豐盛美饌與您共賀新禧

澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-01-09

「朝」、「奧旋自助餐」與大堂酒廊均推出新春賀年佳餚， 「菩提水療」則帶來「東方黃金瞬間亮膚」水療體驗 爆竹一聲除舊歲，桃符萬戶迎新春。踏入戊戌狗年又是另一番新氣象。為慶賀新春佳節，屢獲殊榮的澳門金沙城中心康萊德酒店將於農曆新年期間推出多款令人垂涎欲滴的佳餚及賀年套餐。不論是想與親朋摯友共同享受一頓精緻的晚餐、愜意地暢談和細嚐豐盛的下午茶、享用匯聚各國美食的自助餐、又或是在時尚感及隱私度十足的澳門康萊德酒店套房內品嚐美饌等，澳門康萊德酒店皆能滿足你的想象與慾望。 為了讓賓客能感受農曆新年的節日氣氛，凡於2018年2月16日起入住澳門康萊德酒店的賓客，可獲贈2018年春節限量版「蘇格蘭高地系列」紅色格紋康萊德小熊及幸運鴨子。同時，這兩款限量珍藏品亦將於禮品軒獨家發售。如欲預訂於春節期間入住澳門康萊德酒店，可瀏覽www.conradmacao.com、致電+853 8113 6000，或電郵至macao.reservations@conradhotels.com。 在餐飲方面，「朝」、「奧旋自助餐」及大堂酒廊將為賓客提供一系列的傳統節慶佳餚及特色小吃以迎接農曆新年的來臨。當中，酒店的旗艦高級中菜餐廳「朝」特設了色香味俱全的應節套餐、「奧旋自助餐」準備了滋味豐足的自助餐、大堂酒廊則備好了具傳統特色的下午茶套餐。佳節期間，您所有期盼的靈感體驗都能在澳門康萊德酒店裡一一實現。 澳門康萊德酒店總經理畢貝禮表示：「農曆新年是闔家團圓以及共享快樂時光的節日。我們很高興能於澳門康萊德酒店為賓客提供各式各樣的新春應節佳餚、特備賀年節目、節日限定水療體驗以及值得珍藏的春節限量版康萊德小熊及鴨子，致力在這個充滿歡樂的節慶裡為賓客營造濃厚的節日氣氛，超越他們的期望及為他們帶來驚喜。」 「朝」 由2018年2月15日起至25日，「朝」餐廳將呈獻包含九道佳餚的新春午、晚膳菜單，寓意著新一年財源滾滾及身體安康。精選傳統菜式包括福祿喜迎春﹝石斛花天仙珠炖花菇﹞、好市包發財﹝髮菜蠔豉扣鮑魚﹞、以及連年有盈餘﹝清蒸東星斑﹞等。套餐最少由六位起，價格為每位澳門幣888元+。 屢獲殊榮的「朝」餐廳位於金沙城中心地面樓層，營業時間為星期一至五上午11時至下午3時及下午6時至晚上11時（星期六及日於早上10時營業）。於農曆新年2月15日至25日期間，營業時間將延長至上午10時至下午3時及下午6時至晚上12時。預約請致電+853 8113 8920或電郵至macau.dynasty8.reservation@conradhotels.com。 此外，於2018年2月13日至25日期間，渴望一嚐傳統盆菜滋味的賓客，請萬勿錯過由「朝」推出的傳統盆菜，與摯愛親友一同在家分享佳節滋味。外賣盆菜將於2月6日起接受預訂，可供四人享用的外賣盆菜包括六頭鮑魚、瑤柱、金蠔、鵝掌、花膠等，價格為澳門幣1,888元+。 農曆新年是向親朋摯友送上祝福的好時機，賓客若想藉此機會給親朋摯友傳遞祝福與好運氣，不妨考慮由「朝」精心準備，寓意好運降臨、繁榮健康的新春賀年禮物籃，價格為澳門幣3,888元+，並於2月13日至25日期間接受訂購。新春賀年禮物籃包括兩罐南非六頭鮑魚、乾響螺、花菇、乾瑤柱以及五年古越龍山陳年加飯酒一瓶等。如欲查詢詳情或預訂，請致電+853 8113 8920。 「奧旋自助餐」 「奧旋自助餐」將於2018年2月15日至22日期間供應滋味豐足的農曆新年自助餐，特色菜餚包括地中海、西式、中式、日式、葡萄牙、東南亞及印度等，並提供豐富的冰鮮海產供賓客選擇。「奧旋自助餐」位於金沙城中心地面樓層，自助午餐於每天中午12時至下午3時供應，而自助晚餐分別於每天下午5時30分至晚上10時間供應。自助午餐價格為澳門幣318元+（成人）及澳門幣159元+（小童）；而自助晚餐價格為澳門幣488元+（成人）及澳門幣244元+（小童），預約請致電+853 8113 8910。 大堂酒廊 大堂酒廊將於2018年2月15日至25日期間特別供應「農曆新年下午茶套餐」以慶祝新春佳節，精選多款美味小食及別緻的傳統咸點和甜點，包括鮑魚餡餅、煙三文魚配醃泡菜、脆皮蝦春卷、蒸蘑菇包、草莓蛋糕、綠茶蛋撻配紅豆、紅艷粟子泡芙、蜂蜜橘子烤松餅配凝脂奶油與草莓果醬，及自選兩杯茶、咖啡或農曆新年特製的無酒精雞尾酒或雞尾酒。尊貴下午茶套餐價格為澳門幣268元++；而豪華下午茶套餐價格為澳門幣298元++，包括康萊德獨家春節小熊或幸運鴨子一隻。大堂酒廊位於康萊德酒店大堂，下午茶供應時間為每天下午3時至6時，預約可致電+853 8113 8973。 菩提水療 現在是透過水療療程洗滌身心的最佳時機，並以最完美的狀態迎接狗年的來臨。位於澳門康萊德酒店的菩提水療將於2018年2月1日至28日限時特別推出150分鐘「東方黃金瞬間亮膚」水療之旅。旅程始於温暖極致的身體磨砂，並選用了寓意吉祥的橘子及肉桂，為賓客帶來強效抗氧化、淨化及增亮膚色、刺激血液循環的效果。緊接著是60分鐘的自選按摩療程，以及結尾的24K黃金面部護理。24K黃金面部護理是一款為賓客度身訂造的面部護理體驗，並根據個人皮膚類型選用最合適的精油及植物萃取精華，應用特定的按摩技巧來幫助修復皮膚。作為歡慶春節的特別待遇，賓客可以澳門幣2,500元*（星期一至四）及澳門幣2,650元*（星期五至星期日及公眾假期）之價格享受療程。預約請致電+853 8113 6188。 位於金沙城中心内的康萊德酒店為世界各地旅客提供頂級奢華酒店住宿體驗，以及世界一流的美食佳餚。此外，賓客亦可於金沙廣場超過 150間集世界頂級品牌、生活時尚，以及專為家庭賓客而設的零售商舖為即將來臨的佳節盡情購物。 如欲了解有關澳門康萊德酒店於新春佳節的各項最新資訊，請瀏覽facebook.com/conradmacao、instagram.com/conradmacao或澳門康萊德酒店網頁。 全新春節限量版「蘇格蘭高地系列」紅色格紋康萊德小熊及幸運鴨子由2018年2月16日起在禮品軒獨家發售。 澳門金沙城中心康萊德酒店內的「朝」將供應精選別緻的農曆新年菜單以及盆菜歡賀春節。 + 需另加10% 服務費。 ++ 需另加10% 服務費及5% 政府稅。 * 需另加5% 政府稅。所有優惠須受條款及細則約束。

雪見大福 (雪糕糯米糍) Yukimi Daifuku promotion

澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-01-08

奈和美新呈現的 “雪見大福 (雪糕糯米糍)”是由一層薄薄的年糕包裹著的雪糕。名字中的“雪見”意味著在日本觀看落雪的冬季活動。雪見大福共有三種口味：綠茶，紅豆和草莓。通常建議從冰箱拿出來等幾分鐘後再食用，這樣可以讓外皮稍微解凍，品嚐到其柔韌的口感。 價格：澳門幣 58++ （3 粒） 所有價目需另加收 10% 服務費及其他稅項 供應日期：即日起至2018 年 2 月 28 日 供應時間：12:00 – 20:00 預約訂座及查詢：(853) 8883 5116 郵箱：nagomi@hotelokuramacau.com 澳門大倉酒店 ● 大堂 「澳門銀河™」 綜合度假城 ● 澳門路氹城路

【Wabi-Sabi 和陽小日！雀仔園隱世牛肉定食】

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Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2018-01-04

據小女愚見，日本之所以出現「職人」一詞，皆因日本人對生活種種都有份執著，手作如是，美食也然。 最近紅遍 IG 界、位於嘅「Wabi-Sabi 和陽小日」，獨沽一味只賣「慢煮烤牛肉定食」，定食分三個 Size，包括松山（外賣限定 Small Size）、鳳凰山（Medium Size）及鑽石富士山（Large Size）。而醬汁就有四個選擇，包括櫻花醋、蘿蔔芥末醬、青瓜乳酪醬及芝麻味噌醬。 牛肉飯堆到成座山咁上檯，澎湃賣相成功擄走唔少記憶體，慢煮烤牛肉又嫩又多汁，惹味醬汁更加是拌飯聖物，加上加購嘅溫泉蛋，入口更濕潤。 店員建議挖開牛肉塔，將溫泉蛋置於塔頂，令牛肉飯入口更濕潤。 小店一間、三種牛肉飯尺寸、四款醬汁，配搭鮮嫩多汁嘅牛肉，成功征服一眾吃貨。雖則每日只營業 3 小時，人龍從未間斷！ 小女到訪當日正值冬至，店家送上日本傳統過節食品－－紅豆南瓜，暖心又暖胃。 Wabi-Sabi 和陽小日 地址：高冠街21號A永光大廈地下 電話：6338 1921 網頁：https://www.facebook.com/wabisabimacau/ 更多美食推介：macausailormoon

可愛到爆燈的 Baptiste Brichon Pâtisserie 聖誕節甜品

澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2017-12-30

近排少爺揾到間賣法式甜品嘅店舖，名為 Baptiste Brichon Pâtisserie。 甜品賣相滿分，甜品樣靚可愛不在話下，味道亦十分唔錯，尤其是企鵝。 當然，一分錢一分貨，價錢亦相對比較高，每款甜品都是賣 45 澳門幣。 Baptiste Brichon 係老闆嘅姓名。老闆係法國人，不過望落有D似意大利人。 雖然老闆望落比較Cool，其實都好 nice 嘅。 因為12月最大嘅節日係聖誕節關係，所以推出咗一系列同聖誕節有關嘅法式甜品。 先上全家幅，不過當日無買到聖誕樹。後尾先知原來要買一整套先至會包埋聖誕樹。 唉，有些失落。 首先介紹可愛甜品之一嘅雪人。Snowman 係由海綿蛋糕、日本富士蘋果果肉、白桃果凍、茉莉花茶慕絲、玉米片和薄脆餅乾整成。最好味係條頸巾，有種棉花糖嘅口感，不過其實應該係日本富士蘋果果肉。可愛程度只係僅僅比鹿低DD（可能輸係個鼻唔夠大 XD同埋又係得個頭）。 其次，亦都係可愛甜品之二嘅聖誕老人。Santa Claus 嘅組成部分有紅絨毛海綿蛋糕、 紅莓果醬、脆米片和黑朱古力忌廉。 第三款要介紹嘅係鹿。Deer 係由朱古力曲奇海綿蛋糕、軟心朱古力再加薄片朱古力薄荷慕絲所整成。薄荷味十分濃郁。鹿嘅紅鼻子係馬卡龍黎嘅，可愛程度只僅次於企鵝（因為又畀甜品大廚斬首）。 第四款係人人都想收到嘅禮物。少爺係個孝順仔，所以讓咗爸爸同媽媽試。Gift 裹面有柚子千層班㦸蛋糕、牛奶朱古力脆脆同埋伯爵紅茶慕絲。媽媽試完後讚不絕口，爸爸則一副無咩特別嘅樣子。 第五款係一款頗為特別嘅甜品。將聖誕老人斬首已經夠晒慘慘豬，仲要賣埋頸以下嘅身軀。 這款名為倒轉聖誕老人 Santa Claus Up Side Down 係用車厘子果肉海綿蛋糕、車厘子果凍、再加上香草煉奶慕絲和朱古力曲奇。係一個咁開心嘅聖誕節，居然要食聖誕老人落肚。 腳同皮帶都係由朱古力所組成。可愛程度我簡直係無言，相反，恐佈程度真係好高。 好！來到最後壓軸登場嘅呢款甜品係少爺心目中，無論賣相同味道都係遠遠超過 45 蚊嘅價值。假如你身上只有 45 蚊，又唔知買邊款甜品先至好，咁少爺一定推薦你買呢款甜品。包你賺超過45蚊。佢就係六款甜品之中最可愛，亦都係味道最無得彈嘅企鵝。 Penguin 係由黑朱古力海綿蛋糕、白朱古力慕絲及牛奶朱古力奶油夾心所組成。因為少爺係朱味力控，所以偏心就必然的。真係想食多次（可能係唯一一款甜品無畀廚師斬首XD）。 因為依家已經過了聖誕節，所以聖誕系列法式甜品可能已經無再出，不過不妨碰下運氣。就算買唔到聖誕甜品，都可以見一見呢位靚仔嘅法國廚師啦！ 甜品材料資料來源： Baptiste Brichon Pâtisserie Facebook 專頁 坐標：22.199267, 113.540903 地點：Baptiste Brichon Pâtisserie 地址：澳門連勝街4號益利大廈地下B座 巴士路線：M201 白鴿巢前地﹣8A，18，18A，19，26 M124 白鴿巢總站﹣17 營業時間：12 p.m.至 8 p.m. 圖片來源：Google Map 延伸閱讀： 既騎呢，又創新的一口「鹹蛋麥芽餅」 口痕痕想食特式小食？試試美丹印尼小食店啦！ 食黎食去都係豬扒包同葡撻，不如試間新野﹣﹣青洲灶記咖啡

「山里」牛壽喜御膳

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LifeMag Editor・2017-12-25

即日起至2018年2月4日，我們很有天賦的行政總廚林彰將會展示充滿季節氣氛的日式料理並為您帶來"牛壽喜御膳" 的美味午餐。這些充滿季節氣氛的食材包括自然生長的蔬菜全是來自日本。 “牛壽喜御膳” 將於2018年2月4日為您誠意奉獻，每位澳門幣380元 (不包括10%的服務費) 。 以日式優雅設計為主的山里餐廳將會為您和您的工作夥伴，朋友和家人留下一個完美的輕鬆午餐或令人難忘的晚上。 預約及查詢: (853) 8883 5127電郵：yamazato@hotelokuramacau.com營業時間: 12:00-15:00|17:30-22:00 (最後點餐時間為)逢星期一休息座位：70人包房一間: 最多可坐 12 人壽司吧坐位: 8 人 澳門大倉酒店 ▪ 二十八樓 ▪ 「山里」「澳門銀河™」綜合渡假城 ▪ 澳門路氹城

澳門君悅酒店。秘『蜜』花園聖誕派對

澳城餐飲
蘇蘇・2017-12-23

其實蘇蘇頗深閨，從小到大都很少去派對(小時候是爸媽不批准XD)，之後也沒有這個習慣，近年因工作關係是多了派對邀請，不過就要先看看時間和精神是否可以配合和應付，今年參加的派對也是不多，但是如果問我最難忘的，一想就會想起來的，一定是這個。 心水清 (廣東話，意思是頭腦清醒) 的朋友一眼就看出這是澳門君悦酒店的大堂，今年君悅繼續為我們帶來與眾不同的電子聖誕樹，嶄新科技融合藝術風格，在澳門其他地方暫時沒有見過。 沿用上一年的環保概念，今年酒店徵用了各部門的舊電視、平板、電腦顯示屏幕等，不同的色彩融合數碼科技，多棵大型的電子聖誕樹赫然於大堂中，造型既特別又奪目。 聖誕樹呈現出瑰麗玫紅、金橘奪目、靜謐湖藍、姹紫誘人四種不同的主題色彩，代表了聖誕的愉悦與神聖、歡樂與祥和。其中最高的一棵聖誕樹高約6.5米，由36個電視屏幕及80個電腦屏幕組成；另外的三棵5米高的聖誕樹則由100個電腦屏幕搭建而成。每一個屏幕上都交替滾動著不同的聖誕元素－聖誕老人、薑餅人、聖誕樹、胡桃夾子等… 每個線條、每次跳躍、每種變換都極富動感，為期盼已久的聖誕增添了十分炫酷的時尚之感。 酒店希望通過電子聖誕樹傳達一個理念，那就是節日的裝飾不用太過奢華複雜，可以就地取材，使用身邊的物料。因為電子產品日新月異，更新換代非常快，它們除了是輔助工具以外，從另一個角度去設計、去觀察，電子產品也可以變得更生動，希望客人不僅看到的只是聖誕樹，更希望可以用藝術的眼光欣賞這些工藝品。 咦。。。蘇蘇不是說來的目的是參加聖誕派對嗎? 怎麼只說聖誕裝飾，因為公關約了我們在大堂等候，蘇蘇早到了，所以跟大家先介紹一下他們的創意呢! ^^ 這天蘇蘇跟一眾傳媒朋友在什麼都不知道不清楚的情況下，出席了這個別開生面的神秘Dine-Around Media Party，這晚盛宴需要轉換3個不同特色的場地，驚喜真是一浪接一浪，先謝謝Grand Hyatt Macau澳門君悅酒店邀請，讓我們過了一個非常愉快的晚上。 好友們都到了，我們的行程要開始喇！ 公關們首先帶我們走出酒店門口直奔對面噴水池的草坪上，這裡在平日是不會開放的，大家都沒有機會踏足，這一晚酒店就在這裡預備了一個露天的雞尾酒會給來自各地的傳媒朋友。 雞尾酒會除了有各式各樣的酒和飲料之外，還有酒店大廚為我們即場烹調特色小食。 大家難得聚首，怎可以不拍照呢！　 當中還有中國網紅陳大咖，很榮幸認識她呢！ 之後酒店總經理郭世傑先生聯同一眾公關帶我們來到酒店一樓的高科技有360度屏幕的Experience Center 會議中心，在這裡可坐30多人的大圓桌上佈滿了蓮花蠟燭，既高雅又讓人耳目一新。 牆上投影片段一直播放著澳門日與夜的美景、穿插在大街小巷的生活影象，還有每年澳門備受矚目的格蘭披治大賽車和煙花滙演盛事。 晚餐菜單先來滿堂彩的杞子響螺山瑞裙燉雞湯，主菜是mezza9主廚主理的燒美國斧頭肉眼扒配黑松露炒雜菌，一次就可以吃到兩間餐廳的特色，讚！ 最後我們被帶到宴會廳前的空間，這裡被打造成為超驚艷被稱為秘「蜜」花園的甜品區，還有真的小鳥在我們頭上唱歌，這裡放置了多輛漂亮的美食車，裡面載滿各式各樣的中西新式和懷舊甜品，好像糖炒栗子、白糖糕、砵仔糕、楊枝甘露、椰皇布丁、各類西式糕點等等，還有很受歡迎的水果炒酸奶，更有貼心的熱維他奶，連墻上的花都能吃呢！ 這裡拍照位置極多，大家都來拍照，那天晚上真的超開心呢。 璀璨的裝飾、意外的驚喜，回家後心情還是美美的，最後是帶著甜笑入睡，謝謝澳門君悅酒店讓蘇蘇過了一個甜蜜晚上。 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門巴黎人「御蓮宮」推出全新創意點心菜單

澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-12-18

澳門巴黎人中菜食府「御蓮宮」推出全新點心菜單，為食客帶來一系列新穎的蒸炸點心、包點、腸粉及粥品。全新推出的創意點心把獨特及珍貴的食材與傳統烹調技巧結合，當中以和牛及滿載鮮味的櫻花蝦等頂級食材入饌，包括有黑松露蒸素粉果、三色百花帶子餃、貴妃黑流沙包、金筍鵝肝咸水角、黑松露珍菌腸粉、蟲草花鮑魚雞絲粥及綠茶芒果薄餐等。御匾會及御蓮宮餐廳行政副總廚丘仲耀表示是次推出的新菜單為食客帶來外表傳統，但內在包含新穎及高檔食材的點心。他說：「我們運用各種不同的食材嘗試了數十次，就是為了打造一系列外表看似傳統，但吃下去會為食客帶來驚喜的精緻點心。當中一些點心更是獨創，只在『御蓮宮』才能品嚐到。」此外，「御蓮宮」亦提供生猛海鮮、特色火鍋、精緻點心、中國地道菜、泛亞概念菜及粵菜等美食佳餚，餐廳環境舒適寧靜，為食客帶來價錢實惠的地道菜式。嚴選上乘食材，配合無限創意及新穎的烹調方式，「御蓮宮」的全新點心菜單將為食客帶來非凡的味覺盛宴。預訂及留座請致電+853 8111 9260或電郵至lotuspalace.reservation@sands.com.mo<mailto:9260或電郵至lotuspalace.reservation@sands.com.mo>。如欲獲取更多相關資訊，請瀏覽網頁https://hk.parisianmacao.com/macau-restaurants/lotus-palace.html。金沙廚藝金沙廚藝旨在展現澳門金沙度假區旗下逾150 間不同種類的餐廳，與其品質、食材、廚師、料理創新及環境氛圍，讓您「享佳餚 品世界」。澳門金沙度假區奉上由廚藝精湛及具創意性的主廚們精心炮製的環球美饌，每間各具特色的餐廳更為食客帶來獨一無二的餐饗體驗。由中式美饌及澳門地道佳餚，以至法國、意大利、日本、印度、東南亞等全球美食，澳門金沙度假區的餐廳都能滿足每位賓客的味蕾。如欲索取更多相關資訊，請瀏覽網頁https://tc.sandsresortsmacao.com/restaurants.html。工銀金沙時尚萬事達卡持卡人可享8折優惠，更可在全球各地旅遊之同時購物簽賬賺取積分，於澳門金沙度假區內換領獎賞。請瀏覽https://tc.sandslifestyle.com/查閱最新優惠。

||我的週末咖啡時光||The New Barista Cafe瀧咖啡

澳城餐飲
Andrina・2017-12-17

平日工作忙碌嘅我好珍惜週末嘅時間，最好就係搵一個環境舒適嘅好地方嘆下咖啡，睇下書hea下！ （取自官方Faceook） 而位於果欄街洪馨椰子雪糕對面嘅「The New Barista Cafe瀧咖啡」就係我週末必去嘅好地方！入面走工業風格，位置不太多，環境好舒服，最重要係價錢比一般Cafe便宜，一件Cake加飲品只係$55！CP值高！ 我最愛嘅係由店主自已煮嘅海鹽焦糖咖啡，每次去到必點！ 另外佢哋嘅卷蛋都好味，有朱古力百爵茶、綠茶同竹炭味選擇！肚餓嘅話都可以試埋佢哋嘅意粉同Carbonara 牛角包！ 焦糖漏曬出黎好正💕 有唔少蛋糕種類選擇,朋友試過千層蛋糕都好味 Carbonara 牛角包🥐 大家假日有機會去試下啦～:) The New Barista Cafe 瀧咖啡Facebook:https://www.facebook.com/TheNewBaristaCafe/?fref=ts地點：果欄街9號（鐵餅號旁）

潮州朋友都說讚的正宗潮州打冷。澳門128 潮州美食

澳城餐飲
蘇蘇・2017-12-08

澳門美食多，各地的特色美食都可以找到，應該沒人反對吧? 對於各地美食，蘇蘇一直都十分有興趣周圍覓食，言而潮州的鹵水拼盤和蠔仔粥也是我的至愛之一，但有沒有發現，在澳門想找正宗的潮州菜就是不多。 不過在前一陣子，好友帶蘇蘇去了澳門氹仔區一間隱世潮州街坊小店，有時小舖真的可以帶來驚喜。 它不是位於旅遊區，所以之前沒有很多人發現它，不過我這位對食物有要求、喜歡嘗新的好朋友說找時間去試試，沒理由不跟他們吧，所以我們來到氹仔住宅區一條巷子裡。 雖然是街坊小店，不過環境整齊清潔，這晚蘇蘇一下班就撲了過去，時間有點早，所以人流不多，不過據說晚一點就會多人了。 潮式大眼雞 在外面的食店蘇蘇很少點這道菜，因為要做得好吃，不是我們眼見的簡單，而且來貨一定要新鮮，才能做出好吃的潮式大眼雞，從前就是曾有食店讓我十分失望，例如魚肉不夠新鮮，應除去的魚骨清除得不乾淨等等。 這道是朋友點的，那我當然也要嚐嚐，這個好吃啊，每一口都是魚肉，十分鮮甜，而且沒有骨，特別是配上那個有豆香的普寧豆醬，鹹鹹的十分惹味，師傅說他調配了很久，改良了一次又一次，這是他最滿意的，我也十分滿意啊! 潮州蠔仔粥 粥底鮮甜，眼看蠔仔每一粒都新鮮飽滿，看見都已經很想吃了。 滷水拼盤 滷水食物是潮州人世代相傳的傳統味道，吃潮州菜怎可以沒有它? 記得在吃這頓之前的數天，蘇蘇在其他餐廳也吃過滷水拼盤，不過那個只有三款食材，跟這道相比，無論是味道抑或口感真是差天共地，這裡的真是好太多了，價錢還便宜了三分之一。。。 肉眼所見這道有獅頭鵝、五花腩、滷水蛋、豬耳、豬肚、墨魚、紅腸等等，非常豐富，印象中只是澳門幣100元而已，性價比真高，推介! 白灼鵝腸 灼熟的火喉剛好，爽爽的很好吃，很快的就全部被K.O.了。 香煎蠔仔餅 這個蘇蘇略嫌乾了一點，不過裡面的蠔仔又剛剛好，沾上醬汁味道不錯，後來朋友再來試說很好吃，下次會再點來試真一點。 羅漢果夏枯草 吃到這裡才發現蘇蘇沒有點飲料，老闆推介他們自家製的羅漢果夏枯草，正喎!現在蘇蘇比較少吃甜的，這個甜度剛好，既清熱又清潤，只是15元一瓶，自己煮都嫌麻煩又浪費石油氣，有它不用自己煮了。 韭菜豬紅 蘇蘇很少吃豬紅，這個可以接受，感覺新鮮，放在下面的韭菜非常好吃。 三杯雞 香味十足，很惹味的一道菜，如果用來伴白飯一起吃真的很讚。 春菜排骨 蘇蘇從不知道這道原來是潮州地道家常菜式，之後問過潮州朋友，原來從前的生活條件比較差，潮州人過年時會用春菜加排骨等材料做春菜煲一家人一起吃，到差不多吃完時再加入新湯再煲，這樣就可以從年初吃到年 這道十分清甜，排骨入味，吃後有清新的感覺。 豬油渣生炒菜芯 一知道是豬油渣，蘇蘇的筷子已經急不及待了，因為我真的很喜歡吃超香的豬油渣，每次去路邊攤買茶果湯時都會問老闆加多一點點給我，這道炒菜芯當然成為我的至愛，最重要菜芯很新鮮。 以下這兩道是全晚最最最推介的菜，每次出外吃飯，如果該飯店有咕嚕肉或生炒骨，蘇蘇一定必點，想不到這道生炒骨質素如此的高，外脆內嫩，醬汁甜酸度剛好，是蘇蘇喜歡的味道。 老闆推介的鳳城煎蝦餅 一份八個蝦餅要一百多元，比滷水拼盤還要貴，有點意外。 不過，不吃不知質素高，原來蝦餅是由八成多新鮮蝦肉打造而成，再用中火煎香，口感外脆內爽，就這樣吃已經覺得很好吃，如配上泰式甜酸醬更是不得了，吃了一個之後，蘇蘇已經忘記這個是什麼價錢了。 潮式凍蟹 它是時價菜式，因為要看季節和重量，我們沒有點，因為我們去到食店時廚師剛弄好預備送進冰箱，蘇蘇看見它十分新鮮，動作很快的拍了一張照片，要自己記著下次一定要來試試它。 蘇蘇不是潮州人，不敢說他們是否正宗，只知道這店對了我的胃口，之後告訴了潮州人朋友這小店很不錯，他們嚐過之後告訴我，真的正宗又好吃，謝謝我介紹給他們，還特別提到他們獨家秘方的普寧豆醬十分出色。 128 潮州美食 地址: 澳門氹仔菜園路501號友利花園地下A舖 (舊新世紀酒店後門) 電話: +853 28832513 營業時間: 18:00-02:00 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

偷得浮生半日hea

澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-12-08

在繁忙工作太多時間，忙裡偷閒，筆者趁一些時間偷得浮生半日hea，去了有葡式的薈景閣咖啡廳hea 了一下。 飲咖啡，休息一下食下車仔麵。 中午自助餐已經非常有聖誕氣氛，順便與大家分享和暖陽光。

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