My nutridiary 澳門生活誌

My nutridiary

台灣營養學士畢業, 具多年臨床營養諮詢經驗,

現為醫療中心營養師，

擅長體重控制，亞健康人士飲食調理，慢性疾病飲食，孕期營養等。

澳城生活

一起來個高纖早餐吧!

其他

My nutridiary・2019-06-11

每日三蔬二果就一定能攝取足夠纖維量嗎? 答案是: 不一定哦! 我們每天的纖維建議攝取量為25-30克。纖維與體重控制是息息相關的哦: 1. 膳食纖維可延緩胃排空，減少腸胃對醣類及脂肪的吸收; 2. 膳食纖維可以增加飽足感; 3. 膳食纖維可有效控制餐後血糖及增加胰島素的敏感性，減少胰島素分泌，減少脂肪在體內貯存的機會。選購小貼士: 如果想選購高纖的穀物早餐，我們可以留意包裝上的營養聲稱。「含纖維」、「纖維來源」、「高纖」是有分別的：據規定，凡聲稱「來源」的產品，每100克固體含有不少於3 克的膳食纖維；而聲稱「高纖」的產品，每100克固體食物需含有不少於6克的膳食纖維。選購的時侯一定要看清楚哦！更多營養相關文章可瀏覽FB: 我的營養日記有營養相關問題歡迎諮詢.

澳城生活

營養師教你解決腹脹問題

其他

My nutridiary・2019-05-31

很多人經常感到腹脹，肚子很不舒服，其實我們可以透過改善飲食習慣讓肚子不再「生氣」！營養師教你，解決肚子愛「生氣」五大秘決： 1. 某些食物含有其獨特的營養成份，食用後易被腸內細菌發酵而產生氣體，我們可以減少吃這些產氣食物。 2.減少吃脂肪含量高的食物，如油炸食物及肥肉等，縮短胃排空時間。 3.避免邊吃邊說話，減少「吃」進過多氣體。 4.解決排便問題，每天順暢且量多的排便可減少食物停留在腸內太久而被細菌發酵。 5.補充益生菌。補充體內的「好菌」有助預防腸中食物被「壞菌」發酵而產生氣體。改善肚子「生氣」的方法有很多，需因應個人不同狀況而定，詳情或更多個人化的建議可諮詢你的營養師。

澳城生活

體重控制中的「拿鐵因子」

其他

My nutridiary・2019-05-22

每天省下一杯的拿鐵的錢（假設相當於葡幣30元），一個月可省下900元，一年可省下10950元。這就是「拿鐵因子」理論。用於體重控制也一樣，很多人用盡不同的方式減磅，如生酮飲食, 戒澱粉, 甚至斷食，最終效果不佳，甚至使身陳代謝變慢, 導致「愈減愈肥」。其實控制體重并沒有大家想象這麼困難，不用計較甚麼「特殊餐單」，從生活中的小壞習慣做起便可。試想想，你有沒有每天一定要喝某間店的奶茶？每天活動量如何？每天昏昏欲睡？每天睡眠不好？每天小酌一杯？…在營養諮詢的過程中，營養師會細心把你的壞習慣找出來，并助你永久消滅它，你便可以「享瘦生活」一輩子。

澳城生活

營養高鈣食譜

其他

My nutridiary・2019-05-10

身體骨骼的骨質大約在三十歲會達到最高峰，之後骨質逐漸減少，尤其在女性停經後，骨質減少的速度會加快。如果骨質流失過多，使得原本緻密的骨骼形成許多孔隙，呈現中空疏鬆的現象，就是所謂的「骨質疏鬆症」。成人鈣質建議攝取量為每日1000毫克，可從奶類，黃豆類，深綠色蔬菜，小魚乾等食物中攝取。補鈣小貼士： - 乳糖不耐症者可選擇經發酵的奶類製品，如芝士或乳酪。奶類製品儘量選擇低脂或脫脂。- 大部分鈣質儲存於骨骼中，我們可以多選擇連骨吃的魚類，如小魚乾，沙甸魚等。