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【澳門美食】澳門麗思卡爾頓酒店麗軒 — 賞心悅目 午市菜單

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Lifemagfoodie・2024-01-31

位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓嘅麗軒，係榮獲米芝蓮一星嘅粵菜餐廳，味道絕對有水準，邊食嘢仲可以欣賞美景。中午更會有不時更換嘅限定午市套餐，非常豐富。今次小編就試咗「賞心悅目」午市菜單，點心非常精緻，而且採用頂級食材，鮮味十足！同家人朋友聚會都非常合適。 餐前小食 口感似春卷，非常脆口開胃。 鮮蝦黃耳豆苗褔袋 黑松露野菌水晶粿 紅伶海皇酥 食用次序由淡味到濃味嘅點心開始，首先食咗中間嘅「鮮蝦黃耳豆苗褔袋」，外型色彩鮮艷吸睛，蝦入口啖啖肉，仲有豆苗伴隨，增添層次。「黑松露野菌水晶粿」嘅黑松露香氣濃郁，將野菌提味！最後係「紅伶海皇酥」好似手袋嘅外型真係非常可愛，酥皮香脆肉香。 海竹頭青橄欖燉雪雁 湯非常鮮味滋補，飲完成個人都暖哂！ 彩胡椒宫爆虎蝦球 虎蝦球係麗軒嘅名菜之一，蝦嘅口感非常彈牙，鮮嫩多汁，配搭咸香嘅醬汁，味道一絕！ 黑毛牛仔肉濃湯浸時蔬 濃湯浸時蔬非常入味，而且黑毛牛仔肉，非常香口，令蔬菜味道昇華！ 頭抽走地鷄絲炒蛋面 炒蛋面條條分明，有少少脆口，配搭鷄絲口感十足。 15 年陳皮蓮子紅豆沙 鍾意食紅豆沙嘅朋友一定要留肚食呢個甜品，紅豆沙濃郁綿密，陳皮令紅豆沙嘅香氣提升，而擺得愈耐嘅陳皮愈矝貴，據說可以提升免疫力，多食有益！ 麗軒美點雙輝 到最後仲有美點，個套餐真係好豐富，必試兔仔果凍同埋外形好似扭結糖嘅美點，味道驚喜！ 午市菜單詳情 澳門麗思卡爾頓酒店麗軒 地址：澳門麗思卡爾頓酒店51樓 電話：8886 6868 價錢：每位 $638* Home Media 嘅【Sports 體育頻道】已經新增咗賽事直播，為您鎖定一系列精彩國際賽事，包括 巴西足球甲級聯賽、德國足協杯、國家籃球聯賽 等，依家仲係免費收睇！Home Media 另外更有多款娛樂任您揀，只需一個賬號，全家都可享精彩娛樂 下載 Home Media App：https://s.ctm.net/qc012

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我們在天鴿的日子（二）

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半島師奶・2017-09-09

現在天鴿已離我們而去，我們又開始回復忙碌的生活，但師奶希望自己不要忘記當天天鴿帶給我的所有感受和體驗。

我們在天鴿的日子（一）

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半島師奶・2017-09-09

改編自施太的筆記，講述師奶一家和澳門人在天鴿中發生的事，以及師奶的內心想法。

「天佑澳門音樂晚會」圓滿舉行--風災無情，人間有愛

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Trisha・2017-09-06

9月5日 一班音樂愛好者組織了一場名為「天佑澳門音樂晚會」，當晚表演形式有金曲獻唱，Live Band 樂隊伴奏，表演陣容方面有豹哥、愛麗斯、陳永雄、吳漢章、馮惠賢、Michelle 、啟航、JoJo、廖鏡杰、徐鳴莉、Nelson、Feli、Mosses、Trisha、Godhand、Kiki等人作為今次音樂會的表演嘉賓，另外不少得是今次音樂會的發起人陳自鏡先生，他聯同一眾好友及樂隊以音樂為本澳居民打氣。 8月23日 颱風天鴿吹襲澳門，天災無情，但人間有愛，透過各界人士的努力以及軍民合作，好快令澳門回復原貎。而這班音樂朋友亦想以音樂為澳門出一分棉力。 當晚的音樂會高潮疊起，透過各位表演者的傾力表演，讓觀眾們感受到一股正能量及暖流，也許風災為大家帶來心靈上的打擊，但澳門人在災後體現到不屈不撓、團結友愛，與及是睦鄰互助的精神。最後一眾表演者以「明天會更好」這首歌作為音樂會的尾聲。

又一熱帶低壓可能會靠近澳門

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Trisha・2017-09-05

各位注意了，又一個熱帶低壓朝著我們這邊來，大家又要留意了~ 菲律賓以東熱帶低壓逐漸向臺灣以南洋面靠近 一、熱帶低壓仍位於菲律賓以東洋面 菲律賓以東熱帶低壓的中心今天（5日）早晨5點鐘位於菲律賓馬尼拉東偏北方大約480公里的西北太平洋洋面上，就是北緯16.9度、東經124.8度，中心附近最大風力7級（15米/秒），中心最低氣壓為1002百帕。 二、巴士海峽將有6-7級大風 預計，該熱帶低壓將以每小時15-20公里的速度向西北方向移動，強度逐漸加強，有可能于未來24小時內發展為今年第17號颱風，並逐漸向臺灣以南洋面靠近。 5日08時到6日08時，菲律賓以東洋面、巴士海峽將有6-7級大風，巴士海峽部分海域風力8級，陣風可達9級。 上文資料來源:中央氣象局http://www.nmc.cn/publish/typhoon/warning.html 上圖來源自:地球物理暨氣象局http://www.smg.gov.mo/smg/latestWeather/c_satellite.htm

又有新颱風？ 菲律賓以東熱帶低氣壓形成

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小城小事多・2017-09-04

熱帶氣旋瑪娃對香港未有太大威脅，隨着瑪娃會在今日(4日)於廣東內陸逐漸消散，香港未來9天的天氣亦漸轉晴朗。不過，天文台表示，位於菲律賓以東海域的低壓區會在未來一兩日為該區帶來不穩定天氣。颱風警報似乎未能完全解除！ 內地中央氣象台亦表示，菲律賓以東海面的熱帶低氣壓，已於今早8時在西北太平洋海面上形成，其中心位於菲律賓馬尼拉東偏北方大約810公里，中心附近最大風力達7級，預計該熱帶低壓將以每小時10公里向西偏北方向移動，強度逐漸加強，並有可能於未來24小時內發展為今年第17號颱風，然後逐漸向台灣東南海面靠近。若該熱帶低氣壓增強為颱風，將命名為「古超(Guchol)」。「古超」的命名是由米克羅尼西亞提供，在雅浦語中解作香料「薑黃」。 而台灣中央氣象局則指，目前在菲律賓東方的熱帶低氣壓，未來朝巴士海峽接近，有機會增強為輕度颱風，未來兩三天可能會影響台灣天氣。另外，天文台預料受副熱帶高壓脊影響，本周中後期中國東南部天色大致良好。最新九天天氣預報，香港明日(5日)起，一連9天至下周三(13日)會有陽光，部分日子會有驟雨，氣溫26至32度。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：http://hk.on.cc/hk/

9月2日颱風"瑪娃"最新動向

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Trisha・2017-09-02

雖然今日是一號風球，但各位出門前記得帶雨傘~ 熱帶氣旋警告 本警告於澳門時間 2017 年 09 月 02 日 08 時 05 分發出。 以下為澳門最新之熱帶氣旋警告。 澳門現正懸掛 一號風球。 即表示熱帶氣旋中心在澳門特別行政區 800 公里範圍內，可能影響澳門特別行政區。 於 08:00 時，熱帶風暴“瑪娃”(1716) 集結在澳門東南偏東約 420 公里處﹝約北緯 21.3 度，東經 117.5 度﹞，以時速 8 公里的速度向西北偏西方向移動。 一號風球仍然懸掛。 在 08 時熱帶風暴 “瑪娃” (1716) 集結在本澳東南偏東約 420 公里，大致趨向廣東東岸。 預料一號風球將維持一段時間。 一號風球的安全措施提示： 檢查可能被風吹去或吹毀的物品是否安全：排柵、棚架、花盆、天線等。細小船隻應保持在避風塘附近。 上文資料來源:地球物理暨氣象局http://www.smg.gov.mo/smg/c_index.htm#; (9月2日07:45 更新) 過去數小時瑪娃稍為靠近廣東東部沿岸，其外圍雨帶開始影響該區。 按照現時預測路徑，瑪娃會在星期日稍後於汕尾以東沿岸登陸。由於瑪娃移動較為緩慢，預料本港今日日間風勢不會顯著增強。日間改發三號強風信號的機會較低。 今日及星期日香港間中有狂風驟雨，市民安排戶外活動應留意最新天氣情況。 上文資料來源:香港天文台http://www.hko.gov.hk/contentc.htm 上圖顯示了各地氣象台對颱風"瑪娃"的路徑預測圖，以供大家參考一下。 上圖資料來源:香港地下天文台http://www.weather.org.hk/tctrack/index.html

路環媽祖文化村 向海山門全毀媽祖雕像完好無缺

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小城小事多・2017-09-01

「8.23」風災對澳門多座歷史文物建築造成損毀，位於路環的媽祖文化村損毀嚴重，亭式山門更被整個摧毀，所幸位於山頂、高19.99米，象徵澳門1999年12月20日重回祖國懷抱的媽祖雕像，以及大殿內的媽祖像均絲毫無損，完好無缺。 高19.99米象徵澳門1999年12月20日回歸的媽祖雕像，完好無缺。（資料圖片） 媽祖文化村位於澳門路環島疊石塘山，由澳門中華媽祖基金會投資二億澳門元，歷時三載於2003年建成，佔地6,200平方米，其主體建築為在山頂的媽祖雕像和天后宮。 路環媽祖文化村受「8.23」風災影響，亭式山門被整個摧毀。（梁燦旭攝） 七千公斤寶鼎被吹倒 澳門中華媽祖基金會昨日下午邀請傳媒至村內了解受災情況。現場所見，媽祖文化村災情嚴重，大殿屋脊的裝飾剝落，殿內的擺設被摧毀；位於大殿前方向海的山門整個倒塌，連重達7,000公斤用作慶祝澳門回歸的寶鼎亦被吹倒，文化村內不少石造建築亦受到嚴重破損，但大殿內的媽祖像及山頂的漢白玉媽祖雕像均完好無缺。 未受颱風摧毀前的山門，為一座木石結構的亭式牌坊。 （資料圖片） 文化村水電仍未恢復 澳門中華媽祖基金會秘書長吳聯盟（下圖）昨日接受訪問時表示，今次風災造成的損失超過100萬元，而且距離媽祖文化旅遊節尚餘約50天，但由於文化村現時水電供應仍未恢復，加上上山道路有樹木傾倒，工程車無法上山，修復工程難以展開。吳聯盟希望政府能資助媽祖文化村修繕工作，以及盡快恢復水電供應。 媽祖雕像座落澳門最高點路環島疊石塘山頂，是全世界最高媽祖雕像，其設計者為澳門的中國畫院院長梁晚平，1998年10月28日落成，雕像高19.99米，象徵澳門1999年12月20日重回祖國。 天后宮整體建築有甬道、亭式山門、祭壇、大殿及梳妝樓四幢建築。建築物兩側對稱建有鐘樓、鼓樓、南北廊廡樓。山門為一座木石結構的亭式牌坊，兩側立兩尊坐姿威武的大石獅。前廊一對青石龍柱，高低簷歇山頂仿古建築，木製斗拱排樓，金黃色琉璃瓦屋面，閩南式燕尾大脊，脊頂以各式彩瓷塑雙龍搶珠，栩栩如生，整座山門排樓梁簷間均繪以各式彩繪，色彩繽紛悅目，富麗堂皇，在風災中被摧毀。 位於大殿內的媽祖像完好無缺。 （梁燦旭攝） 七千公斤的寶鼎亦被颱風吹倒。 （梁燦旭攝） 石碑亦被颱風吹斷。（梁燦旭攝） 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：http://www.exmoo.com/

9月1日颱風瑪娃最新動向

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Trisha・2017-09-01

9月1日台風瑪娃的最新消息，大家可以留意一下~ 熱帶氣旋警告:一號風球仍然懸掛。 在 08 時熱帶風暴 “瑪娃” (1716) 集結在本澳東南偏東約 600 公里，大致趨向廣東東岸。 預料一號風球將維持一段時間。 上文資料來源:地球物理暨氣象局http://www.smg.gov.mo/smg/latestWeather/c_satellite.htm 熱 帶 低 氣 壓 瑪 娃 會 在 呂 宋 以 西 海 域 徘 徊 ， 移 動 較 為 緩 慢 ， 今 日 （ 星 期 五 ） 初 時 與 香 港 仍 有 一 段 距 離 。 預 計 瑪 娃 在 未 來 一 兩 天 增 強 ， 並 逐 漸 移 向 廣 東 東 部 至 珠 江 口 一 帶 。 當 瑪 娃 明 顯 向 偏 北 方 向 移 動 並 進 一 步 移 近 廣 東 沿 岸 時 ， 天 文 台 會 在 今 日 （ 星 期 五 ） 日 間 考 慮 發 出 一 號 戒 備 信 號 。 預 計 星 期 六 至 星 期 日 廣 東 沿 岸 的 天 氣 會 逐 步 變 壞 ， 有 狂 風 大 驟 雨 ， 風 勢 逐 漸 增 強 。 市 民 計 劃 週 六 日 活 動 時 ， 請 留 意 天 氣 的 可 能 變 化 。 名稱: 熱帶低氣壓 瑪娃 日期: 2017 年 9 月 1 日 香港時間: 05 時 位置: 北緯 19.5 度, 東經 118.6 度 (即香港之 東南 約 560 公里) 中心附近最高持續風速: 每小時 55 公里 上文資料來源: 香港天文台http://www.hko.gov.hk/wxinfo/currwx/tc_gis_c.htm 上文資料來源:中央氣象台http://typhoon.nmc.cn/web.html

“風雨同路 澳門精神”：澳門基金會推出系列活動

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StanSteve・2017-08-31

“天鴿”襲澳，澳門經受了嚴峻考驗，澳門居民充份發揮了守望相助、同舟共濟、自強不息的精神，積極、主動、全力投入搶險救災的工作，不僅留下了許多感人肺腑的畫面，也彰顯了澳門的人性光輝和溫情樸素。許多市民自發挺身而出，捐輸物資，接濟困弱，清理街區，恢復市容，令人敬佩，期間的種種動人事跡和故事，更值得社會銘記和傳頌。徵集救災時期的澳門故事，既能抒發廣大居民對澳門的深情厚意，更能使澳門精神薪火相傳，生生不滅。 為記錄“天鴿”風災後居民自發救災、重建家園的一幕幕故事和景象，澳門基金會及其歷史文化工作委員會推出“風雨同路 澳門精神”系列活動，通過 “澳門故事”之短文、照片及短片徵集計劃和救災人物事跡徵集計劃，讓廣大居民訴說澳門故事，弘揚澳門精神，體現居民的團結和凝聚力。 “澳門故事”之短文、照片及短片徵集活動旨在記錄澳門各方面在“天鴿”風災後的救援與善後工作，不論短文、照片、短片，只要與救災有關均可參加。參加者須向澳門基金會提交有關短文、照片或短片的電子檔案。入選作品將於日後舉辦的展覽或其他出版物中公開展示，並獲頒發證書及使用權費每篇澳門幣500元（短文）、每張澳門幣300元（照片）及每段澳門幣800元（短片）。 救災人物事跡徵集旨在整理資料，頌揚參與“天鴿”風災支援工作且行爲突出感人、傳遞澳門精神的澳門居民（包括永久性居民、非永久性居民外地僱員及學生），特別是普通市民、志願者、前線工作人員的事跡，市民以及在澳門特區註冊的社團、機構均可推薦和提供資料。 講好澳門故事、弘揚澳門精神是歷史文化工作委員會的職責。該會呼籲廣大市民、社團和機構踴躍參與上述兩項計劃，由8月31日起至9月22日投稿或推薦和提供資料。有意參加徵集計劃的人士，可通過電郵或親臨澳門基金會提交 ，地址：新馬路61-75號永光廣場7樓。 本系列活動的章程及表格可於澳門基金會網站（www.fmac.org.mo）下載。如有查詢，歡迎聯絡吳先生（87950958）或羅小姐（87950927），電郵：dpe_info@fm.org.mo。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：http://www.fmac.org.mo/

【天鴿襲澳門】記者巧遇義載的士哥：澳門的士佬都有好人

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Chrysalids 少爺・2017-08-31

「香港人？係咪嚟旅遊？係就唔載！」「我係香港記者！」「做嘢就上車，我義載緊。免費！」 澳門受颱風「天鴿」吹襲，多區停水停電，死傷枕藉。《香港01》記者昨晚在澳門台山採訪後，截的士趕往葡京一帶工作，巧遇義載的士司機威哥。 短短路程塞了半小時，卻傾聽了澳門小市民災後心聲，道盡澳門百態。除怒轟澳門政府不堪，威哥亦說小部分香港人令人反感。 澳門受颱風「天鴿」吹襲後，土生土長的威哥即時發起義載，免費接送需要幫助的災民及正在搬運物資的義工。（林若勤攝） 早在「天鴿」吹襲首天，《香港01》的同事到澳門採訪，一抵步在關閘，的士司機已向記者開出800元天價。事件令人震驚但不意外，因為澳門的士司機宰客與大三巴一樣遠近馳名。對此，架著眼鏡，年約40多歲、義載的威哥，說話豪邁，望一望身旁的記者說：「（澳門）的士佬都有好人！」 在「天鴿」吹襲翌日，威哥就自發義載，別人在澳門街頭兜客，他就在街頭查看有沒有需要幫忙的人，尤其是抬水抬物資的義工。「我喺澳門出世澳門長大，而家澳門好似俾人侵略咁，我只係盡一人之力。」以他所知，與他同樣義載的澳門的士司機有約8名，大家都是自發而為。 親見權貴清理街道做騷 現時澳門打風後垃圾圍城，令人擔心爆發傳染病，自言有潔癖的他亦去幫手清理街道，洗得滿手酸臭，但也不及當地權貴令人反胃，「我剛才清理時，見到有個乜總（權貴），條仆街喺度抽水，呢啲人唔知乜心態，好X無恥，戴一戴手套就行嚟影張相就走。」他說知道許多公務員也有幫手清潔街道，昨日解放軍來救災他也很高興很感激，但對於澳門政府近日的「作為」，他就滔滔不絕怒批。 威哥怒批澳門政府失職。（林若勤攝） 救災不公平 酒店賭場獲優待 「點解當日（颱風吹襲）咁大風天文台仲係掛3號？因為大家9點要返工，好多博企要員工返工，所以政府配合，好多（澳門）人都係咁諗。」 他說賭場密佈的路氹新城一帶，災後清理得特別好，相反台山北區等平民區，垃圾多得人也行不到；而在重災區下環，這幾天停電停水，烏燈黑火，但十六浦某酒店卻燈飾明亮。他認為災後救援明顯不公。「我哋與別不同，你地香港仲好。」他說對於香港媒體來澳感到高興，因香港媒體報道較真，澳門媒體則常常「幫政府做事」，可信度成疑。 澳門市面仍然滿佈垃圾，情況惡劣。（資料圖片） 部份港網民言論惹眾怒 然而，他亦對香港部份網民諷刺澳門災情的言論反感，「而家facebook部份香港人心態差，話我地抵X死，仲話『（澳政府）派九千做帛金』！」他說知道冷嘲熱諷只屬香港小部份人，自言澳門現時需要正能量，不會對該些言論上心。不過對於日前以澳門災情開玩笑的「才子」陶傑，他就炮轟：「X家剷，你係咪抽水？嚟澳門一定俾人打死佢！」 威哥指災後政府救援明顯不公，賭場密佈路氹新城一帶的清理特別好，相反台山北區等平民區卻滿佈垃圾。（林若勤攝） 「其實澳門係咪要賺咁多『呢啲錢』？」 此時，的士剛好堵塞在十六浦一帶。威哥捲起車窗，點煙，左邊民居一片漆黑，右邊某大酒店燈火通明，他嘆道，「其實澳門係咪要賺咁多呢啲錢？」他回憶，之前曾有年輕的大陸客從賭場去關閘，在車上問澳門有沒有人賭輸錢自殺？他輸掉家人借的80萬元後也很想死。之後威哥隨即駕車亂兜，爭取時間開解他，更謊稱自己曾稱也輸了很多錢，之後東山再起。最終待大陸客心情好轉才帶他到關閘。「澳門一向現實，以前大家每日生活諗錢，但今次大家放低金錢念頭。大家初時又高估政府能力，但後來發覺唔自己出力，真係唔得。」天災無情，不少澳門人熱情為澳門自救貢獻，同時間亦令不少澳門人反思。 半個多小時車程，終於到葡京。我問可否幫威哥拍段短片，他說不好。之後他建議我留下他的聯絡方法，方便工作，我說：「你留時間去接更多義載客人吧！」之後威哥和他的黑色的士，便湮沒五光十色，在一片混亂的澳門，繼續尋找要幫助的澳門人。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：https://www.hk01.com/

又一熱帶氣旋將要形成，大家注意天氣變化

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Trisha・2017-08-31

大家注意天氣變化，有一熱帶氣旋將要形成。 特別報告:位於菲律賓呂宋以西的低壓區將在今明兩日在南海發展成熱帶氣旋，預料將逐漸增強並靠近華南沿岸，本澳天氣將在周末開始轉差，請市民留意天氣變化。(更新時間: 8月31日11時30分) 上文圖片及資料來源:澳門地球物理暨氣象局http://www.smg.gov.mo/smg/severeWeather/c_typhoon_tctrack.htm 中國氣象局中央氣象台08月31日11時14分 時 間： 31 日 11 時 命 名： 南海熱帶低壓 中心位置： 北緯18.7度、東經119.3度 強度等級： 熱帶低壓 最大風力： 7級， 15米/秒（約54公里/時） 中心氣壓： 1002 hPa 參考位置： 距離廣東省深圳市東南方向約690公里的海面上 預報結論： 熱帶低壓將以每小時5公里左右的速度向西偏北方向移動，強度逐漸加強。 （下次更新時間為31日14時30分） 上文及圖片資料來源：中央氣象局http://www.nmc.cn/publish/typhoon/typhoon_new.html

舊大橋公交專道及媽閣至林茂塘巴士專道後日恢復

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小城小事多・2017-08-30

(澳門電台消息) 交通事務局與治安警察局表示，經協調後嘉樂庇總督大橋公交專道，以及媽閣至林茂塘時限性巴士專道將於後日(31日)上午 7時 30分起恢復原來交通安排，呼籲駕駛者留意，切勿誤入專道。 (盧宇恆 雷翠雲) 新聞來源：澳廣視新聞 https://www.cyberctm.com/

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