全球飲食
出走台北。聊天吃飯好去處。Lighthouse Beer Bistro
來到台北有什麼好吃的? 喜歡啤酒嗎?
據說信義區在去年11月有一名為Lighthouse Beer Bistro的酒吧餐廳開幕了，這是日本三得利啤酒在海外第一家分店，主打生啤酒。店內主要以三得利最暢銷的“The Permium malt“頂級啤酒系列為主，從設備、產品到服務，皆與日本直營店同等規格。
有格調的重工業風是這裡的裝潢特色
環境與氣氛真的不錯，與友人在這裡小酌吃飯聊聊天，是個不錯的選擇。
既然這裡主打是日本啤酒，當然要先嚐一嚐。但如果不知選擇那一款好? 可以好像蘇蘇一樣選擇“頂級生啤酒試飲組”，一次就可以享受四種不同啤酒，試過之後就知道自己喜愛的口感了。
我們先從淺色到深色的去品嚐。
The PREMIUM MALT’S 三得利頂級啤酒 (左一)
為日本頂級啤酒的代表，使用「歐洲濃香型啤酒花」、「精選麥芽」以及「天然水」，二次熬煮引出麥芽的甘醇濃郁以及啤酒花華麗的香氣，如同絲滑牛奶般的泡沫，就口時立即感受到綿密細緻，入口時略帶苦味但餘韻甘甜。
The PREMIUM MALT’S Aroma三得利頂級香濃啤酒 (左二)
Lighthouse Beer Bistro獨家供應，屬於愛爾啤酒，經由上層發酵的酵母在18~25度C中發酵，使得口感相當濃郁，酒體厚實飽滿，蘊含了豐富的果香與甜味，泡沫也相當綿細細緻，最適合冰涼飲用方式。
The PREMIUM MALT’S Master’s Dream三得利釀造者的夢 (左三)
也是Lighthouse Beer Bistro獨家供應，嚴選具有上等濃厚口感的稀少鑽石麥芽，使用有高度熱傳導率的「銅鍋」重複三次熬煮麥汁，牽引出更深層的濃厚，及麥芽的美味和甜味，捨棄了效率和時間的限制，是一款集合釀造者們夢想的高品質啤酒。
The PREMIUM MALT’S Black三得利頂級黑啤酒 (左四)
遵循The PREMIUM MALT’S一貫的講究製程，堅持使用烘烤麥芽和嚴選的黑麥芽，呈現上等的香氣，實現香醇濃郁的黑啤酒。
試完這4款之後，蘇蘇最喜歡The PREMIUM MALT’S Aroma，因為它甜甜的又充滿了果香，泡沫細膩，是我喜歡的口感。
其實這裡不是只有啤酒，也有其他雞尾酒供應。
松露薯條
一直是蘇蘇的至愛，看見餐牌有這個當然不會錯過，薯條炸得金黃酥脆，再沾上餐廳自家製的松露醬，好吃到讓人一口接一口，無法停止，據說差不多每一枱客人都會點這個，是餐廳的超人氣出品呢。
培根(煙肉)炒洋菇
加入橄欖油及蒜片緩緩攪拌，使蒜香滲入油裡再加入煙肉，滲了蒜香的橄欖油能夠輕易的提出洋菇特有的香味，口感不錯。
燒烤牛小排
蘇蘇喜歡吃優質的牛肉，這牛小排油脂豐厚、油花綿密，經過高溫烤起來肉汁還是鎖在裡面，非常適合搭配焦香味厚重的啤酒，好吃啊!!
什錦滷味拼盤
滷味是台灣的國民美食，據說這裡的大廚使用天然海鹽、雞湯、老薑與獨門辛香料醬汁調味，長時間熬煮至入味，每款食物吃起來都有嚼勁。
松阪豬肉串
肉質富有彈性不黏牙，配上燒烤類醬汁，與啤酒搭配最適合不過。
煙燻豪野鴨松子青醬燉飯
這是蘇蘇來到台北必吃的燉飯，鴨肉是來自宜蘭的豪野鴨，肉嫩有肉汁，青醬即是我們港澳人說的泰國香料九層塔，用九層塔醬來燉飯，原來是非常美味的，而且對女性身體特別好，多年前吃過一次之後，從此就愛上了。
Lighthouse Beer Bistro
營業時間：12:00~23:00
店址：110 臺北市信義區松壽路22號
電話：8780-1391
