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營養師帶你行超市 - 餅乾選擇大解構 (上)
很多人問，到底下午茶需不需要吃？
答案是：無論你是不是在控制體重，都應該吃！
午餐到晚餐之間相距5-6小時之久，在正常情況之下，下午茶是需要吃的！
吃下午茶的好處：1. 可以提供我們能量去應付接下來的工作;
2. 可以舒緩我們疲勞的身體;
3. 提高身陳代謝率;
4. 晚餐不會因為飢餓而大量進食。
很多人認為吃下午茶一定會長胖，但是只要懂得如何選擇，我們還是可以愈吃愈瘦的哦！一般來說，下午茶如選擇吃餅乾的話，需要吃大概 1/4 - 1/2碗飯的量，現在讓我們一起去超市看看哪些餅乾適合作為下午茶吧！
(左圖跟右圖)
兩款餅乾其實脂肪含量相差不算大，其中含有一定量的飽和脂肪 (我們每天攝取飽和脂肪不應超過總熱量的10%, 即一位50公斤的OL每天飽和脂肪的攝取上限為15克)，這兩款餅乾適合平時以白烚，蒸的烹調方式為主的素食者 (飽和脂肪多存在於動物中)。
(左圖) 鈉質較高，主要來源於食鹽(氯化鈉)及膨脹劑(碳酸氫鈉)，關注血壓或易水腫人士需留意！
(右圖) 以相等份量來比較，跟左圖的脂肪含量差不多，但左圖的鈉質含量是右圖的７倍！易水腫或關注血壓人士可選擇鈉質含量較低的點心。
(左圖) 熱量低且脂肪含量也低，下午茶吃12片才等於半碗飯的量，非常適合「為食族」和「大食族」。美中不足的是纖維含量少。
(右圖) 跟左圖相比，含脂量稍高，但其所含脂肪屬於好的脂肪 (菜籽油，芝麻)，鈉質跟左圖相約，纖維豐富(每包相等於2個連皮蘋果的纖維量)，適合久坐便秘型肥胖的人士。
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