香乾炒青椒 生活在我城

香乾炒青椒

今天介紹用香乾煮的菜。香干是中國特色傳統名吃，主要材料有豆腐。

(素) 香乾炒青椒

青椒洗淨切絲，香乾切條，薑蒜切粒。炒香薑蒜，倒入香干炒片刻；加些生抽和加入青椒炒，加入少許醋炒，加上少許鹽便可享用。

香乾紅蘿蔔雲耳金針雞丁

香乾切條放入鍋用水滾半分鐘，紅蘿蔔切片和香乾一齊炒，再放已經熟了的雲耳金針雞丁炒，數分鐘便完成。香乾含有蛋白質及維生素，是老幼咸宜食用品。

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