生活在我城

澳門精品咖啡推廣協會成立於2012年,以咖啡文化推廣及學術文流,提高本澳在咖啡文化領域的知名度。

說起咖啡,在很早期可能你只會想到星巴克。精品咖啡文化是什麼 ?咖啡也有精品; 對咖啡有很多種味道甜、酸和苦都有…而協會就以開班為主,即持續進修計劃。

SCA是歐洲跟美國咖啡協會,使我們認識怎樣喝咖啡可以更健康。咖啡的好處是早上喝對了咖啡,除了喚醒腦袋心情也會好;咖啡也有消脂功效,運動前30分鐘飲咖啡就可以加速新陳代謝。

精品咖啡由咖啡種子開始,然後收集處理… 咖啡還要曬,每個步驟要仔細,務求把最好的咖啡送到客戶手上。

(協會首席導師及烘焙師李順英, Ms. Daisy Lee)

咖啡以即磨最好,另外咖啡原來是不可放在廚房,因為廚房較熱,澳門濕氣大,買罐裝咖啡一定要蓋好。李小姐提到很多咖啡比賽都是用巴拿馬 Geisha的豆子都得到名次。她更希望利用咖啡優質文化推動澳門咖啡行業;冀好的咖啡走到哪裏,都會有一杯好的咖啡。

 

 

澳門宋玉生廣場411-417號皇朝廣場11樓C座

Tel: 28323224 / 66399063

辦公時間: 星期一至五 (10:30-13:30,14:30-19:30)星期六 10:30-14:30 (星期日及公眾假期休息)

星昇文化創意協會會長林燕芬Esther Lim,曾是澳門電台英葡頭條翻譯及電影「燈塔下的戀人」副製片。葡語公共行政研究生,九十年代中學畢業曾在香港接受演藝訓練,並有電影製作經驗。2002年從昆士蘭回澳後曾於雜誌、報紙、電台及電視台工作多年,2009年機遇巧合再與電影走在一起。

    星昇文化創意協會會長林燕芬Esther Lim,曾是澳門電台英葡頭條翻譯及電影「燈塔下的戀人」副製片。2002年從昆士蘭回澳後曾於雜誌、報紙、電台及電視台工作多年,2009年機遇巧合再與電影走在一起。

    近年澳門政府無論在金錢和發展都大力支持文創,所以林燕芬Esther Lim在2016年2月18號將荷李活電影-「臥虎藏龍2青冥寶劍」作為澳門站首映,更邀請外地藝人和傳媒,2016年10月擔任本地首部動作電影「我的澳門假期」監製,2017年5月擔任第十屆世界超模特兒(World Super Model) 澳門製作人,2018年與一班澳門及香港等靚人文創人走遍大街小巷靚景「美食看文創」。


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    Andrina 【分享生活☀︎飲食專員☀︎無時停】
    80後愛旅行✈️ ✈ 80後澳門女子,喜歡到處遊歷,體驗人生。 <BR>✈ 畢生積蓄用於旅遊 <BR>✈ 夢想是以後去旅行時全世界都認識Macau, 不再是Next to Hong Kong。
    李小時 自稱愛情專欄作家,文字工作者,是個愛胡思亂想的水瓶座;寫過散文,亦作過小說;深信世界上最浪漫的,就是文字。
    文創遊樂場 // 米米 Esther Lim 星昇文化創意協會會長林燕芬Esther Lim,冀日後澳門演藝能夠踏上國際舞台。