澳城餐飲

澳門素有蓮花寶地之稱,與荷花的淵源深厚,澳門每年夏天都舉辦荷花節,荷花為澳門繁華的城市生活帶來優美的點綴。每屆荷花節的主要展覽場地包括盧廉若公園及氹仔龍環葡韻等,荷塘景色清幽雅致。澳門凱旋門凱旋門軒行政總廚蘇偉良主廚,因為對回歸的情義結,他主理「荷花宴」已超過16年,花盡心思以荷花食材入饌,選用荷花每個部分創制「玲瓏荷花宴」,菜譜如下:

風送芙蕖三縷芳【三前菜】

金魚得偶躍荷塘《藕蓉金魚仔》

龍卷荷風夏日涼《薄荷西式凍蝦卷》

眾星拱聖壽而康《秋葵伴聖子皇》

家書喜傳卷名揚《家書素手卷》

玉蓉素面文思廣《蟹肉冬茸文思豆腐羹》

喁喁偶語心事長《蓮藕茸釀脆皮海參》

蓮年好景有餘糧《魚粒蓮蓮好景》

素心靈雁碧蓮香《上素霸皇鴨伴湯鮑》

衣錦榮歸魚米鄉《錦鯉糯米飯》

乳液桃脂泮蓮芳《桃膠蓮蓉燉鮮奶》

一瓣清香透心上《水晶荷花糕》

玲瓏佳偶美四方《玲瓏桂花藕》

荷花美宴果稱王《荷花果盆》

配以清香荷花茶入席

荷花宴推廣日期:

二零一七年六月至八月

凱旋軒 (請提前預訂)

每位澳門幣600元正(六位起計), 惠顧滿六位或以上附送精美粉蓮水晶禮品乙份,數量有量,送完即止。

營業時間:星期一至五:早上11:00至下午3:00;下午6:00至晚上11:00

星期六及日:早上10:00至下午3:00;下午6:00至晚上11:00

訂座電話:(853) 8860 6128

地址:澳門新口岸皇朝區城市日大馬路27

曾是澳門電台英葡頭條翻譯及電影「燈塔下的戀人」副製片。葡語公共行政研究生,喜歡動保電影舉辦「狗狗沒有家」、「毛俠」和「貓之咖啡」慈善場。