澳城餐飲
精緻清雅玲瓏荷花宴
澳門素有蓮花寶地之稱，與荷花的淵源深厚，澳門每年夏天都舉辦荷花節，荷花為澳門繁華的城市生活帶來優美的點綴。每屆荷花節的主要展覽場地包括盧廉若公園及氹仔龍環葡韻等，荷塘景色清幽雅致。澳門凱旋門凱旋門軒行政總廚蘇偉良主廚，因為對回歸的情義結，他主理「荷花宴」已超過16年，花盡心思以荷花食材入饌，選用荷花每個部分創制「玲瓏荷花宴」，菜譜如下：
風送芙蕖三縷芳【三前菜】
金魚得偶躍荷塘《藕蓉金魚仔》
龍卷荷風夏日涼《薄荷西式凍蝦卷》
眾星拱聖壽而康《秋葵伴聖子皇》
家書喜傳卷名揚《家書素手卷》
玉蓉素面文思廣《蟹肉冬茸文思豆腐羹》
喁喁偶語心事長《蓮藕茸釀脆皮海參》
蓮年好景有餘糧《魚粒蓮蓮好景》
素心靈雁碧蓮香《上素霸皇鴨伴湯鮑》
衣錦榮歸魚米鄉《錦鯉糯米飯》
乳液桃脂泮蓮芳《桃膠蓮蓉燉鮮奶》
一瓣清香透心上《水晶荷花糕》
玲瓏佳偶美四方《玲瓏桂花藕》
荷花美宴果稱王《荷花果盆》
配以清香荷花茶入席
荷花宴推廣日期：
二零一七年六月至八月
凱旋軒 (請提前預訂)
每位澳門幣600元正（六位起計）， 惠顧滿六位或以上附送精美粉蓮水晶禮品乙份，數量有量，送完即止。
營業時間：星期一至五：早上11:00至下午3:00；下午6:00至晚上11:00
星期六及日：早上10:00至下午3:00；下午6:00至晚上11:00
訂座電話：(853) 8860 6128
地址：澳門新口岸皇朝區城市日大馬路27
