生活在我城

踏入11月,秋涼天到,可以煮有營養的食物令身體增加免疫力,今天介紹葡國雞。葡國雞配料洋蔥、西芹、薯仔和紅蘿蔔營養豐富,適合大小朋友口味。

 

材料:雞髀兩隻(一開三)

洋蔥兩個

紅蘿蔔一個

大薯仔一個

西芹¼個

淡奶

椰漿

 

調味料:

油一湯匙

胡椒粉少許

鹽一茶匙

糖一茶匙

醬油一茶匙

香葉三片

咖喱粉適量(隨個人喜好)

米酒一湯匙

 

製作方法:

加入一湯匙油 ,放入咖喱粉, 部份洋蔥、西芹炒香; 放入雞髀炒至金黃色加入米酒一湯匙;放入淡奶、椰漿 、薯仔、紅蘿蔔、洋蔥 煮滾後中火煮20分鐘 即可。

金句箴言12:18說話浮躁的,如刀刺人;智慧人的舌頭卻為醫人的良藥。

鳴謝:梁雅麗Amanda

星昇文化創意協會會長林燕芬Esther Lim,曾是澳門電台英葡頭條翻譯及電影「燈塔下的戀人」副製片。葡語公共行政研究生,九十年代中學畢業曾在香港接受演藝訓練。2002年從昆士蘭回澳後曾於雜誌、報紙、電台及電視台工作多年,2013年機遇巧合再與電影走在一起。

    星昇文化創意協會會長林燕芬Esther Lim,曾是澳門電台英葡頭條翻譯及電影「燈塔下的戀人」副製片。2002年從昆士蘭回澳後曾於雜誌、報紙、電台及電視台工作多年,2009年機遇巧合再與電影走在一起。

    近年澳門政府無論在金錢和發展都大力支持文創,所以林燕芬Esther Lim在2016年2月18號將荷李活電影-「臥虎藏龍2青冥寶劍」作為澳門站首映,更邀請外地藝人和傳媒,2016年10月擔任本地首部動作電影「我的澳門假期」監製,2017年5月擔任第十屆世界超模特兒(World Super Model) 澳門製作人;2020年抗疫歌曲「勝疫後相逢」及「別放棄」MV出品人及2021年動作電影「龍瓶攻略」導演及監製。

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