生活在我城

今日下雨天,所以要吃些有益的食物素食,三餸一湯白飯食1-2碗令人心情開朗;心地好、心情好為健康之本。

 

頭盤:一條青瓜切好加上少許蒜頭粒,白醋、生抽、豉油和麻油少許;喜歡的話再加些油浸乾辣椒,好味道。

主菜:白芍西蘭花及小棠菜,之前加少許油鹽,放在滾水數分鐘至熟,
燙西蘭花和小棠菜的時候,放點鹽、糖和油令到提起食材鮮甜味,之後西蘭花和小棠菜最好過一下涼開水,保持色澤之外還保持爽脆。

 

主菜:薯仔、青椒、豆乾和茄番加少許油炒, 再加少許水收乾水至熟便可, 可以加點番茄醬令顏色更加漂亮,同時可加少許蘑菇粉調味。

湯:木瓜一個紅蘿蔔一條加水煲湯, 再加腰果和數粒紅棗(可加素芝士和磨菇數個) ,煲滾後湯鮮味發出來不需加任何調味料。飯是有機米加少許油、鹽等一起煲,令飯更加軟熟又健康。

特別鳴謝:李太和素食寶寶

箴言1章3-6節:使人處事領受智慧、仁義、公平、正直的訓誨,使愚人靈明,使少年人有知識和謀略,使智慧人聽見,增長學問,使聰明人得著智謀,使人明白箴言和譬喻,懂得智慧人的言詞和謎語。

 

星昇文化創意協會會長林燕芬Esther Lim,曾是澳門電台英葡頭條翻譯及電影「燈塔下的戀人」副製片。葡語公共行政研究生,九十年代中學畢業曾在香港接受演藝訓練,並有電影製作經驗。2002年從昆士蘭回澳後曾於雜誌、報紙、電台及電視台工作多年,2009年機遇巧合再與電影走在一起。

    星昇文化創意協會會長林燕芬Esther Lim,曾是澳門電台英葡頭條翻譯及電影「燈塔下的戀人」副製片。2002年從昆士蘭回澳後曾於雜誌、報紙、電台及電視台工作多年,2009年機遇巧合再與電影走在一起。

    近年澳門政府無論在金錢和發展都大力支持文創,所以林燕芬Esther Lim在2016年2月18號將荷李活電影-「臥虎藏龍2青冥寶劍」作為澳門站首映,更邀請外地藝人和傳媒,2016年10月擔任本地首部動作電影「我的澳門假期」監製,2017年5月擔任第十屆世界超模特兒(World Super Model) 澳門製作人,2018年與一班澳門及香港等靚人文創人走遍大街小巷靚景「美食看文創」。


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