生活在我城
素食有益2
澳城生活
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim ・2020-02-13
今日下雨天，所以要吃些有益的食物素食，三餸一湯白飯食1-2碗令人心情開朗；心地好、心情好為健康之本。 頭盤：一條青瓜切好加上少許蒜頭粒，白醋、生抽、豉油和麻油少許；喜歡的話再加些油浸乾辣椒，好味道。 主菜：白芍西蘭花及小棠菜，之前加少許油鹽，放在滾水數分鐘至熟， 燙西蘭花和小棠菜的時候，放點鹽、糖和油令到提起食材鮮甜味，之後西蘭花和小棠菜最好過一下涼開水，保持色澤之外還保持爽脆。 主菜：薯仔、青椒、豆乾和茄番加少許油炒， 再加少許水收乾水至熟便可， 可以加點番茄醬令顏色更加漂亮，同時可加少許蘑菇粉調味。 湯:木瓜一個紅蘿蔔一條加水煲湯， 再加腰果和數粒紅棗(可加素芝士和磨菇數個) ，煲滾後湯鮮味發出來不需加任何調味料。飯是有機米加少許油、鹽等一起煲，令飯更加軟熟又健康。 特別鳴謝：李太和素食寶寶 箴言1章3-6節：使人處事領受智慧、仁義、公平、正直的訓誨，使愚人靈明，使少年人有知識和謀略，使智慧人聽見，增長學問，使聰明人得著智謀，使人明白箴言和譬喻，懂得智慧人的言詞和謎語。