澳城餐飲

為迎接即將到臨的戊戌狗年,澳門 JW 萬豪酒店多家知名食府精心呈獻一系列新春特色美饌,讓賓客於佳節期間與摯友親朋迎春接福,共慶團圓。

澳門 JW 萬豪酒店的全日自助餐熱點「名廚都匯」,於 2 16 日至 3 2 日期間限時推出九款農曆新年菜式,每一款也滿載吉祥寓意,洋溢節日特色,為新春佳節增添無窮滋味,當中包括髮菜豬手、川汁鮮蝦球,以及 XO 蔥花油淋雞等。賓客更可品嘗選用鮑魚及三文魚等鮮味食材炮製的「年年有餘齊撈起」,感受熱鬧歡樂的新年氣氛。

粵菜食府「萬豪中菜廳」陳設雅致,別具時尚氣息,由 2 10 日至 3 4 日期間特別推出一系列傳統賀年菜式,引領賓客展開新春味覺之旅。其中百花齊放點心宴帶來多款即叫即製的精緻點心,包括髮菜豬脷燒賣、榆耳豉汁蒸排骨,以及香煎椰汁年榚等,讓賓客細味傳統點心滋味。而新春鴻運盛宴更是不容錯過,師傅精心設計多道節日傳統菜式,包括金箔乳豬全體、蠔豉髮菜蒸海斑及髮菜蠔豉響螺湯等,讓一家大小以美食共聚一堂,歡度新歲。

此外,新春大廚特別推介將傳統賀年菜式結合創意,帶來美味無窮的巧手菜餚,賓客可品嘗包括黃金披金龍、白肉藏珍鮑魚雞粒及髮菜蠔豉瑤柱甫等多道美味菜式,另有多款素菜以供選擇,包括素鵝拼盤、珍香春豆腐,以及百香果糯米藕等。

手指三明治鴨肝慕斯亞麻籽土司、自製煙熏三文魚美味餡餅、雙層覆盆子脆皮泡芙、芒果熱情果布列塔尼酥餅,配以醉人氣酒,為多姿多彩的新春錦上添花。

請即親臨澳門 JW 萬豪酒店,與摯愛親朋品嘗一系列賀年美饌,共度喜氣洋洋的新春佳節。

詳情請參閱附錄。如欲訂座,請致電+853 8886 6228 或電郵至:

名廚都匯:mhrs.mfmjw.urban.kitchen@marriotthotels.com

萬豪中菜廳:mhrs.mfmjw.mgr.manho@marriotthotels.com

大堂酒廊: mhrs.mfmjw.mgr.lounge@marriotthotels.com

 

髮菜豬脷燒賣(發財大利)

髮菜豬脷燒賣(發財大利)

 

佛門南乳素鮑遼參炆上齋(南池玉液)

佛門南乳素鮑遼參炆上齋(南池玉液)

 

名廚都匯

「名廚都匯」的全天候自助餐享負盛名,成為澳門 JW 萬豪酒店的美食熱點

 

萬豪中菜廳

「萬豪中菜廳」是親朋共聚,以傳統中式美餚歡渡節日的理想地點

 

附錄

名廚都匯百福滿堂豐富自助餐

(2018 2 16 日至 3 2 日)

價格*

(澳門幣)

賓客可於名廚都匯品嘗環球及泛亞洲美食之外,

更可細味九款農曆新年菜式:

福星高照椒蒜干煸小排骨

發財就手髮菜豬手

堆金積玉花菇花膠片

嘻哈大笑川汁鮮蝦球

年年有餘軟炸小黃魚

家肥屋潤潤腸豉味虎皮椒

金雞報喜—XO 蔥花油淋雞

龍馬精神荷豆馬蹄雲耳炒齋

和氣昇平西施舞茸帶子

2 16

自助午餐:

$309/成人  $154/小童  

自助晚餐:

$599/成人  $279/小童  

 

2 17 3 2

自助午餐:

$359/成人  $179/小童   

自助晚餐:

$599/成人  $279/小童  

萬豪中菜廳百花齊放點心宴

(2018 2 10 日至 3 4 日)

價格*

(澳門幣)

髮菜豬脷燒賣(發財大利)

$88

金泊翠瑚鮮蝦餃 (哈哈大笑)

$88

瑤柱龍躉斑球粥(心滿意足)

$88

蠔仔蟹肉湯飯(金玉滿堂)

$88

榆耳豉汁蒸排骨(如意吉祥)

$48

紫米脆心腸粉 (長揾長有)

$58

紅蓮牡丹酥 (花開富貴)

$42

黃金天鵝酥(金銀滿屋)

$48

椰汁年榚(步步高升)

$42

金沙玉露湯丸(合家團圓)

$58/每位

 

萬豪中菜廳新春鴻運盛宴

(2018 2 10 日至 3 4 日)

價格*

(澳門幣)

6位用

萬豪小碟

燒味拼盤(脆皮乳豬、醬皇豉油雞、秘制裡脊肉叉燒、海蜇)

髮菜蠔豉響螺湯

鮑魚稱心

金香黃牛配 XO 醬炒蝦球

蠔豉髮菜蒸海斑

生炒臘味糯米飯

紅豆沙湯圓

鮮菓拼盤

$2,688/ 6位用

10 位用

萬豪小碟

金箔乳豬全體

髮菜蠔豉響螺湯

髮菜蠔豉瑤柱甫

黑松露錦繡蝦球伴花枝帶子

鮑魚稱心

黃金披金龍

清蒸花尾龍躉

古法琵琶雞

生炒臘味糯米飯

合桃聚團圓

$6,288/ 10位用

 

萬豪中菜廳新春大廚特別推介

(2018 2 10 日至 3 4 日)

價格*

(澳門幣)

發財蠔豉豬利響螺湯(發財大利)

$118/ 每位

髮菜蠔豉瑤柱甫(恭喜發財)

$438

髮菜蠔豉炆豬利(發財添大利)

$388

髮菜炆豬手(橫財就手)

$168

黑椒蜜汁金蠔(招財進寶)

$328

白酒龍蝦扒(花開富貴)

$268

白肉藏珍鮑魚雞粒(如意吉祥)

$238

黑松露錦繡蝦球(財源滾滾)

$188

黃金披金龍(金銀滿屋)

$148/每隻

鮑魚稱心(吉星高照)

$168/每位

宮廷骨(大富大貴)

$188

福袋聚會(一團和氣)

$188

撈起三文魚(風生水起)

$498

 

萬豪中菜廳新春大廚推介素菜

(2018 2 10 日至 3 4 日)

價格*

(澳門幣)

素鵝拼盤(五福臨門)

$268

竹林仙境(如意財來)

$468

珍香春豆腐(和氣生財)

$188

佛門南乳素鮑遼參炆上齋(南池玉液)

$248

百香果糯米藕(祥龍獻寶)

$188

五彩炒米粉(福氣東來)

$158

黑松露撈面(鴻運通天)

$158

黃金腐皮卷(龍鳳呈祥)

$168

 

大堂走廊新春佳節下午茶

(2018 2 1 日至 28 日)

價格**

(澳門幣)

 兩位用

$298/兩位用

甜點

脆米朱古力撻

柑橘慕斯香橙奶油蛋糕

雙層覆盆子脆皮泡芙

櫻花奶油檸檬杯子蛋糕

芒果熱情果布列塔尼酥餅

鹹點

烤牛肉蜂蜜第戎手指三明治

鴨肝慕斯亞麻籽土司

雞尾酒蝦沙律

葡式香腸配巴馬乾酪

自製煙熏三文魚美味餡餅

敬奉玫瑰氣酒兩杯 每天下午 2.30 5.30

 

* 上述價格須加 10%服務費

**上述價格須加 10%服務費 及 5%政府稅

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