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位於連勝馬路的新派素食餐廳《愛素食》,店鋪環境清雅幽靜,食物極具特色。試業期間已經一位難求,火爆程度可想而知!素食菜式更是風格多樣,中西日泰式素食在店內都能找到,選擇非常多!

 

 

餐廳設計簡約而不簡單,風格高雅脫俗,牆上的裝飾和燈光都經過仔細思量,突顯出設計的用心,餐廳燈光偏暗,令氣氛更具憚意,完全脫離傳統齋鋪的影子!

餐廳負責人繆生是位素食「老江湖」,除了設計出一系列別具心意的菜式外,在裝修設計上也極具心思,令素食餐廳變得更「老少咸宜」。

泰式綠咖喱麵筋 $68

由店家自行研製的綠咖喱非常惹味,咖喱非常香濃卻不膩。而麵筋也是由餐廳自家製,入口非常彈牙同時吸盡咖喱汁,是一流的拌飯伴侶!

 

秘制紅燒黑豆腐煲 $88

豆腐煲平時食得多,但使用黑豆腐就比較少見。煎香的黑豆腐表皮酥脆,內裡卻非常嫩滑,豆香味也比一般豆腐更濃郁。

 

鐵皮黑姫樅 $98

黑姫樅營養豐富,口感更是脆嫩爽滑,以鐵板方式烹調並施以少許辣椒調味,令人食指大動。

 

萬象更新 $78

採用芥蘭、蓮藕尖、木耳和合桃等食材烹調而成,在各種食材的加持下這道菜既有益又健康,十分推介!

 

壽司拼盤 $188

拼盤裹包括有蟹柳壽司、三文魚牛油果壽司、芒果素鰻壽司、玉子壽司和菠菜壽司等。全素系列壽司非常吸引,當中「刺身」由蒟蒻造成,口感較為Q彈,沾上醬油後味道幾可亂真;而素鰻則以杏鮑菇代替,表面上劃上縱橫相間的切紋,令鹹香甘甜的醬汁完全滲入,驚喜!

 

餐廳內有多款素食產品出售,當中不少產品更是一般超市難以尋覓,方便不少素食者採購!

 

 

愛素食

地點:澳門連勝馬路18號永勝大廈地下

時間:12:00-15:00,18:00-22:30

查詢:28358793


更多素食餐廳:【#澳門新派素食】尚膳蔬食創意料理

[編輯聲明]

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