澳城餐飲
[天川饕客] 永利宮晚膳
前言：
機緣巧合下在六月底獲友人邀請到永利宮吃晚飯。開張以來已飲過幾次茶，並試了不少招牌點心，對永利宮的出品都有一定信心，因此這次初嘗晚飯亦頗有期望。
沖繩涼瓜炒鮮腐竹
★★★★☆（份量：適中）
腐竹炆得好淋、好入味、亦好juicy！
沖繩苦瓜的口感好爽，苦味一瞬即逝，吃完只有甘味留在口中。
不管本身喜不喜歡吃苦瓜都會有驚喜。
荔枝木燒烤雙拼盤 - 玫瑰豉油雞&密汁黑豚肉叉燒
★★★☆☆ （份量：雞和叉燒各八件）
黑豚肉叉燒
淋在叉燒上的醬汁頗為出色，豐密的醬汁帶有一點點荔枝木的清香
而且把叉燒的表面燒得剛好，咬上去有點脆口
可是一件叉燒的份量也不少，醬汁的量比一般的少，
當在口中嘴咀嚼久了，就再感受不到醬汁的味道，而叉燒內裡不但乾，亦缺乏肉味。
過了一會再吃還覺得會有股像「陳皮」的味道。
豉油雞
雞有雞味，肉質在鬆軟和扎實間恰到好處。
豉油味較為清淡，尤其剛吃完叉燒的醬汁，會覺得不是太突出。
豆腐冰燒三層肉燜海斑腩
★★★★☆（份量：偏大）
豆腐吸收肉和魚的精華，極為入味
燒肉表皮脆，口感爽。既有斑腩煲的「煲味」之餘，但又不會搶了燒肉本身的燒味。
魚肉咬口扎實，表皮脆，入面軟。推薦！
香菇蔥油素雞小炒皇
★★★☆☆（份量：適中）
炒豆乾、腰果、九王的一道菜，有鑊氣但豆乾入口不像素雞。
南乳溫公齋煲
★★★★☆（份量：適中）
很多配料，應有的該有。粗粉絲，芥蘭，豆腐卜，木耳，冬菇，白果，茄子諸如此類。特別的地方是加了甜竹，使整道菜有別於一般的做法。南乳醬汁非常濃郁豐饒，配白飯一起進口體驗更佳。
蛋白杏仁茶
★★★★★
即叫即做，完正餐後才點甜點的我們等了差不多半小時！
一吃已知是用心之作。非常足料和濃郁！每吃完一口，杏仁的香味就會殘留在口中，當再吃一口時，留在口中的香味把放進口中的杏仁茶昇進到更高層次，感覺加倍更加美味。
最終花費約2000元左右，沒能帶給筆者驚艷的感覺，只是恰到好處，完成了應有的任務，給予該有的質素。如果是為了景色來用餐可以考慮到另一側的咖啡苑。
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餐廳：永利宮
地址︰澳門路氹體育館大馬路永利皇宮
電話︰+853 8889 3663
營業時間︰午膳—中午12時至下午3時、晚膳—下午6時至晚上10時
網站：https://www.wynnpalace.com/tc/restaurants-n-bars/fine-dining/wing-lei-palace
