澳城餐飲

要品嚐CP值高的法式料理,無疑澳門麗思卡爾頓酒店裡面的麗思咖啡廳是個不錯的選擇,餐廳屬傳統法式精緻咖啡館風格,簡約亦華麗,環境幽雅,座位又舒適,遊客自然喜愛,而且車位充足,蘇蘇也愛不時在這裡跟好友們共聚。

餐廳經常都會推出CP值高的套餐,而且不是天天一式一樣的套餐內容,吃兩三次就會沒有新鮮感,可能是一星期有兩天會推出的是各式各樣的牛排套餐,另外的日子可能是海鮮餐,還有下午茶套餐,當然也有單點的菜單,特別要說下單點的Pork Knuckle豬手,豬皮入口酥脆,肉質鬆化,配一口酸菜,中和了那份油膩感覺,蘇蘇超愛,不過豬手份量充足,最好跟家人或三五知己一同分享。 

言歸正傳,早前試了餐廳推出的名為「海洋鮮味之旅」套餐,固名思義就是以海鮮為主(心心眼),包括前菜、湯、沙拉和主菜中都用上不少高質海鮮入饌,十分吸引。 

前菜和主菜分別都有四款菜式選擇,前菜有『海鮮沙拉配蝦、扇貝、魷魚』、『龍蝦濃湯配龍蝦片』、『3粒烤法國生蠔配炒菠菜及蛋黃醬』和『3粒法國新鮮生蠔配幹蔥醋、辣醬及檸檬』。而主菜就有『酸甜鱈魚配阿拉斯加蟹腿』、『香煎海鱸魚配烤龍蝦』、『炒三文魚配蛤白酒汁及香腸』和『番茄奶油義大利面配大蝦、魷魚、扇貝香蒜汁清淡或香辣口味』。

其實套餐又何止只有前菜和主菜呢,我們就不如逐一看看吧。 

點了兩個套餐之後,服務員送來兩只很漂亮的香檳杯,原來每個套餐還包括法國著名的Perrier-Jouët 巴黎之花香檳一杯,Cheers!

自家製法國麵包和牛油。

前菜我們分別選了龍蝦濃湯配龍蝦片和3粒烤法國生蠔配炒菠菜及蛋黃醬。

龍蝦濃湯味道香濃,還有龍蝦肉在裡面呢。

生蠔十分鮮味,配上蘇蘇很愛的蛋黃醬烤焗而成真是滋味十足,很好吃。坦白說,一份3只烤生蠔會否多了一點? 如果是鳥食的女生可以考慮其他選擇啊。

 

惹味的蛋黃醬和鮮甜的生蠔是一個美味的配搭。 

服務生送來白奶油,香辣,橄欖油香草汁,主菜要上場囉。

 

香煎海鱸魚配烤龍蝦

兩款海鮮都是蘇蘇喜愛的,兩者熟透度都剛好,海鱸魚皮脆肉嫩,龍蝦鮮味。 

酸甜鱈魚配阿拉斯加蟹腿

第一次在西餐廳吃酸甜鱈魚,是少有的做法,不過味道甜甜酸酸的很開胃,有些朋友會略嫌鱈魚油份太多而感油膩,就一定要試一次這個。 

套餐還包括自選焗飯、薯條或烤時蔬,有嚇倒了吧XD

焗飯乾身口感不錯,米飯形狀是細長的,應該是印度米呢,不過蘇蘇還是喜愛黏米的口感,薯條香脆超好吃,茄汁伴食是不二之選。

檸檬撻

餐廳的招牌甜品之一,檸檬餡酸味自然,餅底酥脆,配雪糕是點綴。 

新鮮草莓配熱巧克力醬,香草冰淇淩及奶油

巧克力醬也是餐廳的亮點,配上雪糕和奶油還有草莓,蘇蘇很愛這個配搭。 

胖!?吃貨就是吃了才有動力去減啊! 

晚上吃得這麼飽,一杯熱檸檬水代替咖啡是必須的。

 

海洋鮮味之旅

地點:澳門麗思卡爾頓酒店地下麗思咖啡廳

供應時間:逢周四(17:30-22:30)

價錢:澳門幣$228~$498,另加10%服務費 

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