澳城餐飲

最近跟朋友試了一間位於澳門皇朝,裝修大氣,味道非常正宗的火鍋店 - “有掂頭成都火鍋”,個人覺得無論是味道,環境,食物,服務都絕對值得擁有十粒星

先説鍋底,我們選的是鴛鴦鍋底,一邊是紅油辣鍋底,一邊是豬肚雞湯鍋底,最特別的是紅油鍋底,裏面的是純牛牛油加上牛骨高湯,重點是不會越煮越鹹,或者越煮越辣,只會辣嘴不會辣味,會越吃越上癮,越吃越過癮那種絕對值得一試

推薦菜品:
全家福丸美組合 : 由黑松露丸,飛魚子丸,芝士蝦滑丸,苦瓜丸等等組成而成的,點一盤就能吃到各種丸滑類,都是由新鮮的魚肉和蝦肉現手打造而成的,不像外面的半成品,他家的丸子肉質吃起來滿滿的鮮味彈牙

高鈣羊肉:上菜時充滿仙氣,妥妥的儀式感外表像肥牛,實際是羊肉,而且比肥牛更有營養價值,羊肉來説口感一點也不騷,吃起來像吃骨肉相連的感覺

小酥肉:據說是現點現炸的,口感非常酥脆可口美味

紅糖糍粑:也是現點現炸的,軟糯的口感配上紅糖,口感簡直絕絕子

九宮格:四川特色之一,在澳門比較少見,肉質非常新鮮可口

極鮮牡蠣 : 就是非常鮮美的生豪,甚至比我的手掌還要大,看得出店家果然不惜功本

烤羊肉串/牛肉串 : 一定要試他家的烤肉串,非常惹味,吃膩了火鍋物,最后以烤肉串結束是最完美

環境 : 裝修大氣,環境寬敞舒適,坐著一點也不會覺很逼,並且最貼心的是會有一個簍子可以放包包和外套,這樣吃完火鍋,包包和外套就不會有味道了,服務員都很友善,而且上菜快,包厢房間更可以一人一鍋的形式


聼說店家在新年前會有超級大以及強勁的優惠,詳情可向店家查詢喔,並且最近更推出火鍋外賣套餐,不出家門就能吃到火鍋簡直不要太貼心了!

【澳門有拈頭成都市井火鍋】
地址:澳門皇朝布魯塞爾街恆基花園1座A-F
️電話:28995599

 

 

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