澳城餐飲

飲食文化是日本文化中的重要組成部分,日本人喜歡使用當季的新鮮食材來製作料理。他們使用不可食的當季樹枝或葉子來裝飾菜餚,日本廚師相信客人會喜歡在享用美食之前先用眼睛來感受食材。

山里水無月會席中,行政總廚林彰先生繼續因應節氣創造獨特而精緻的菜餚,讓食客可以享用到最新鮮的食材。

「山里」水無月會席套餐包括:自家製豆腐配紅豆山葵、海鱔順菜清湯、季節三種刺身、烤鱸魚配芝麻、冷製茶碗蒸配玉米魚子醬、煮黑豚豬肉丸茄子芋頭、炸雪場蟹白蝦配梅鹽、海鰻笹卷壽司、季節水果、抹茶配和菓子。

菜單的亮點是“煮黑豚豬肉 丸茄子 芋頭”,切成薄片的豬肉非常鮮嫩多汁。黑豚是在鹿兒島縣長大的著名黑豬的名字。因為味道好和柔軟度高,它經常被稱為日本豬肉之王。

每份澳門幣 1,580 元

須另加 10% 服務費

供應日期: 即日起至 2019 年 7 月 7 日

供應時間:17:30-22:00

 

訂位或諮詢請電: (853) 8883 5127

高達三小時鑽石大堂正門免費代客泊車服務(星期一休息)

澳門大倉酒店 ▪ 二十八樓 ▪ 「山里」

星昇文化創意協會會長林燕芬Esther Lim,曾是澳門電台英葡頭條翻譯及電影「燈塔下的戀人」副製片。葡語公共行政研究生,九十年代中學畢業曾在香港接受演藝訓練,並有電影製作經驗。2002年從昆士蘭回澳後曾於雜誌、報紙、電台及電視台工作多年,2009年機遇巧合再與電影走在一起。

    星昇文化創意協會會長林燕芬Esther Lim,曾是澳門電台英葡頭條翻譯及電影「燈塔下的戀人」副製片。2002年從昆士蘭回澳後曾於雜誌、報紙、電台及電視台工作多年,2009年機遇巧合再與電影走在一起。

    近年澳門政府無論在金錢和發展都大力支持文創,所以林燕芬Esther Lim在2016年2月18號將荷李活電影-「臥虎藏龍2青冥寶劍」作為澳門站首映,更邀請外地藝人和傳媒,2016年10月擔任本地首部動作電影「我的澳門假期」監製,2017年5月擔任第十屆世界超模特兒(World Super Model) 澳門製作人,2018年與一班澳門及香港等靚人文創人走遍大街小巷靚景「美食看文創」。


    文創不捱餓 // 娛樂小老闆 來自澳門的90後,深信搞文創一樣可以有飽飯食; 夢想打造屬於澳門的娛樂圈; 讓世界欣賞我們的電影、聽到我們的音樂、看見我們的創作。
    蘇蘇 OL上班族,酷愛吃喝玩樂美容旅遊藝術和分享。現於中港澳三地兼任時尚生活專欄作家。
    叫我女王 化妝/購物/吹水/諗到物就講物⋯⋯你懂的!
    青BB 紀錄日本海歸青BB的生活、旅遊及覓食好玩趣事......
    Catalyser 一路走來,我們都相信:「我們有各自的艱難要面對,但音樂是生活的催化劑,好使我們堅持我們的路」