澳城餐飲

恭賀澳門凱旋門4樓凱旋軒荷花宴獲得「小眾2019珠澳生活大賞 - 澳門傳統特色美食大獎」殊榮,對「荷花宴」的創作和演繹給予高度評價和肯定。

「荷花宴」是由凱旋軒行政總廚蘇偉良師傅始創於1999年,推出至今已踏入20周年。一年一度的荷花宴將於今個夏天再度為大家呈獻荷花美饌。

今次為大家推介是凱旋軒兩款點心竹笙灌湯餃和用班蘭葉、金箔裝飾的美味點心。

蘇師傅精心泡製舊情懷菜式-金錢雞

還有蓮藕炒雞及香煎藕蓉蟹肉餅,將肉蟹原隻蒸熟後,將生熟藕絲、洋蔥、芫茜及蛋,加一匙藕粉拌勻炸香即成。

(箴言4:23 )你要保守你心,勝過保守一切,因為一生的果效是由心發出。

 

星昇文化創意協會會長林燕芬Esther Lim,曾是澳門電台英葡頭條翻譯及電影「燈塔下的戀人」副製片。葡語公共行政研究生,九十年代中學畢業曾在香港接受演藝訓練,並有電影製作經驗。2002年從昆士蘭回澳後曾於雜誌、報紙、電台及電視台工作多年,2009年機遇巧合再與電影走在一起。

    星昇文化創意協會會長林燕芬Esther Lim,曾是澳門電台英葡頭條翻譯及電影「燈塔下的戀人」副製片。2002年從昆士蘭回澳後曾於雜誌、報紙、電台及電視台工作多年,2009年機遇巧合再與電影走在一起。

    近年澳門政府無論在金錢和發展都大力支持文創,所以林燕芬Esther Lim在2016年2月18號將荷李活電影-「臥虎藏龍2青冥寶劍」作為澳門站首映,更邀請外地藝人和傳媒,2016年10月擔任本地首部動作電影「我的澳門假期」監製,2017年5月擔任第十屆世界超模特兒(World Super Model) 澳門製作人,2018年與一班澳門及香港等靚人文創人走遍大街小巷靚景「美食看文創」。


    李小時 自稱愛情專欄作家,文字工作者,是個愛胡思亂想的水瓶座;寫過散文,亦作過小說;深信世界上最浪漫的,就是文字。
    文創不捱餓 // 娛樂小老闆 來自澳門的90後,深信搞文創一樣可以有飽飯食; 夢想打造屬於澳門的娛樂圈; 讓世界欣賞我們的電影、聽到我們的音樂、看見我們的創作。
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    蘇蘇 OL上班族,酷愛吃喝玩樂美容旅遊藝術和分享。現於中港澳三地兼任時尚生活專欄作家。
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