澳城餐飲
氹仔舊城區葡薏園的特色美食
談到氹仔舊城區，除了官也街，在舊城區小巷卻有星級餐廳，因韓劇「宮」而聞名，筆者今次來到星級餐廳對面的葡薏園(Tapas de Portugal) 餐廳，介紹一下特色美食，究竟有什麼特色呢？
蘑菇忌廉湯 (Mushroom Cappuccino Soup with Aromatic Herb) ，單看外表已經吸引，上層是冰涼忌廉，下層是熱的蘑菇粒湯，要將湯匙由上至下之後才喝，便嘗到美味蘑菇忌廉。
花蛤配橄欖油、白葡萄酒、檸檬汁、白蒜及芫荽(Sauteed Clams) ；淡淡配汁加上花蛤配健康食材，也是個好選擇。
蒜蓉大蝦面(Garlic Prawn Linguini Pasta) ，細扁的意粉配上蝦加上秘製的芡汁，口感清新。
碳烤黑豬排配薯條及沙拉(Charcoal Grilled Black Pork Fillet with French Fries and Salad) ，賣相漂亮及碳烤黑豬排為特色，嘗靚沙拉要加上鮮味配醬。
筆者重點推介：自製蘑菇冰淇淋配波特酒果凍及菠蘿醬 (Home Made mushroom Ice Cream Port Wine Jelly with Pineapple Chutney) ，看到賣相已經覺得好味，事實將蘑菇製成雪糕加上特酒果凍及菠蘿醬，成為五顏六色的特色好味雪糕。
地址： 氹仔木鐸街9號(Rua dos Clerigos No.9 Taipa)
營業時間：12:00-24:00
查詢/訂座電話：28576628
