澳城餐飲

談到氹仔舊城區,除了官也街,在舊城區小巷卻有星級餐廳,因韓劇「宮」而聞名,筆者今次來到星級餐廳對面的葡薏園(Tapas de Portugal) 餐廳,介紹一下特色美食,究竟有什麼特色呢?

 

蘑菇忌廉湯 (Mushroom Cappuccino Soup with Aromatic Herb) ,單看外表已經吸引,上層是冰涼忌廉,下層是熱的蘑菇粒湯,要將湯匙由上至下之後才喝,便嘗到美味蘑菇忌廉。

花蛤配橄欖油、白葡萄酒、檸檬汁、白蒜及芫荽(Sauteed Clams) ;淡淡配汁加上花蛤配健康食材,也是個好選擇。

蒜蓉大蝦面(Garlic Prawn Linguini Pasta) ,細扁的意粉配上蝦加上秘製的芡汁,口感清新。

碳烤黑豬排配薯條及沙拉(Charcoal Grilled Black Pork Fillet with French Fries and Salad) ,賣相漂亮及碳烤黑豬排為特色,嘗靚沙拉要加上鮮味配醬。

筆者重點推介:自製蘑菇冰淇淋配波特酒果凍及菠蘿醬 (Home Made mushroom Ice Cream Port Wine Jelly with Pineapple Chutney) ,看到賣相已經覺得好味,事實將蘑菇製成雪糕加上特酒果凍及菠蘿醬,成為五顏六色的特色好味雪糕。

 地址: 氹仔木鐸街9號(Rua dos Clerigos No.9 Taipa)

營業時間:12:00-24:00

查詢/訂座電話:28576628

 

星昇文化創意協會會長林燕芬Esther Lim,曾是澳門電台英葡頭條翻譯及電影「燈塔下的戀人」副製片。葡語公共行政研究生,九十年代中學畢業曾在香港接受演藝訓練。2002年從昆士蘭回澳後曾於雜誌、報紙、電台及電視台工作多年,2013年機遇巧合再與電影走在一起。

    星昇文化創意協會會長林燕芬Esther Lim,曾是澳門電台英葡頭條翻譯及電影「燈塔下的戀人」副製片。2002年從昆士蘭回澳後曾於雜誌、報紙、電台及電視台工作多年,2009年機遇巧合再與電影走在一起。

    近年澳門政府無論在金錢和發展都大力支持文創,所以林燕芬Esther Lim在2016年2月18號將荷李活電影-「臥虎藏龍2青冥寶劍」作為澳門站首映,更邀請外地藝人和傳媒,2016年10月擔任本地首部動作電影「我的澳門假期」監製,2017年5月擔任第十屆世界超模特兒(World Super Model) 澳門製作人;2020年抗疫歌曲「勝疫後相逢」及「別放棄」MV及電影「龍瓶攻略」導演及出品人。

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