生活在我城

「菲你莫屬」電視主持人菲星宜Felix好耐冇同大家見面, 現在教大家整:

泰國街頭美食路邊小吃 (泰國炒蠔餅)Thai style street food, Thai fried oysters pancake " Hoi Tod " ฮอยโทด -Easy just less than 8 mins輕鬆只需8分鐘,

簡單同好味。

蠔仔 3/4杯、芽菜 1杯、芫荽(切碎)/雪碧各 1/2杯、蒜茸 1茶匙、雞蛋 3隻、葱/韭菜(切段)各 2條、麪粉 8湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、泰國辣椒醬適量...

做法:

1.麪粉加鹽、胡椒粉和雪碧拌勻,放入雪櫃備用。雞蛋拂勻備用。

2.開大火,鑊中燒熱油,加麪糊至鑊中,再下蒜茸。

3.加蠔仔、雞蛋、韭菜、芽菜和葱,將蠔餅煎炒開至蛋汁凝固,變成金黃色蠔餅,上碟時加芫荽和辣椒醬即可。

 

圖片來源:網絡

視頻:Felix Ferreira

星昇文化創意協會會長林燕芬Esther Lim,曾是澳門電台英葡頭條翻譯及電影「燈塔下的戀人」副製片。葡語公共行政研究生,九十年代中學畢業曾在香港接受演藝訓練,並有電影製作經驗。2002年從昆士蘭回澳後曾於雜誌、報紙、電台及電視台工作多年,2009年機遇巧合再與電影走在一起。

    星昇文化創意協會會長林燕芬Esther Lim,曾是澳門電台英葡頭條翻譯及電影「燈塔下的戀人」副製片。2002年從昆士蘭回澳後曾於雜誌、報紙、電台及電視台工作多年,2009年機遇巧合再與電影走在一起。

    近年澳門政府無論在金錢和發展都大力支持文創,所以林燕芬Esther Lim在2016年2月18號將荷李活電影-「臥虎藏龍2青冥寶劍」作為澳門站首映,更邀請外地藝人和傳媒,2016年10月擔任本地首部動作電影「我的澳門假期」監製,2017年5月擔任第十屆世界超模特兒(World Super Model) 澳門製作人,2018年與一班澳門及香港等靚人文創人走遍大街小巷靚景「美食看文創」。


    文創遊樂場 // 米米 Esther Lim 星昇文化創意協會會長林燕芬Esther Lim,冀日後澳門演藝能夠踏上國際舞台。
    文創不捱餓 // 娛樂小老闆 來自澳門的90後,深信搞文創一樣可以有飽飯食; 夢想打造屬於澳門的娛樂圈; 讓世界欣賞我們的電影、聽到我們的音樂、看見我們的創作。
    環球旅人 // BJM 環球旅行家|旅遊作家|旅遊資訊網站總編輯|旅遊節目主持
    Andrina 【分享生活☀︎飲食專員☀︎無時停】
    半島師奶 和家人平凡地過日子,紀錄在半島生活的點滴和趣事。