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【澳門啤酒評價】香港淡艾爾啤酒PK：鬼佬啤酒 vs 龍背
我平時一個禮拜去一次百佳超市，看看有沒有什麼新的啤酒。近年，百佳經常售賣鬼佬啤酒公司和香港啤酒公司的手工啤酒，它們都是來自香港。它們在澳門有售的啤酒我差不多已經全部喝過，只剩下淡艾爾啤酒，所以我上次去百佳順便買了一枝鬼佬啤酒的淡艾爾啤酒和一枝香港啤酒的龍背淡艾爾啤酒。
現代手工啤酒在美國八十年代才開始出現，第一個最受歡迎的手工啤酒種類叫pale ale（淡艾爾啤酒），雖然這種啤酒在一百年前的英國已經出現，但是它是在美國才變得流行（我有可能有一點偏見，哈哈）。美國和英國的淡艾爾啤酒的味道有一點不同——美式淡艾爾啤酒會有多一點苦苦的啤酒花味，英式的啤酒會有多一點甜甜的麥芽味（英式的淡艾爾啤酒有時候叫苦啤酒）。這兩種啤酒明顯是屬於美式淡艾爾啤酒，因為兩個都有豐富的啤酒花味。
這是我第一次PK兩個同類的啤酒，本來有點擔心兩個的味道會很似（這樣怎麼寫好看的文章呢？）。幸好兩個啤酒充滿了各自的特色——有一點像，但明顯是兩個不同公司的出品。
兩個啤酒倒出來的樣子也不一樣，它們雖然都是經典的金色，但龍背的顏色比較深，鬼佬的顏色較淺。兩個都不透明，鬼佬有一點混濁，能很清楚地看到啤酒裡面的酵母粉。龍背的泡沫好像比鬼佬更多，龍背的口感更順滑。
兩個啤酒都有水果的香味——鬼佬的有一點柚子香味，而龍背的香味較濃，像甜菠蘿，還有一點花香味（似IPA）。雖然龍背的香味比鬼佬豐富，但是兩個啤酒都氣味宜人。
我聞到兩個啤酒的香味，我以為它們的味道會很像，嚐了之後竟然發現它們的味道不太相似。龍背的味道有點像IPA，比我想像的苦，有橙或柚子味，還有一點IPA的經典松樹味；鬼佬的味道更有橙味，它不太苦，有很多麥芽的甜味。喝第一口時，我覺得鬼佬的味道比龍背平衡，因為龍背有一點太苦，但是等兩個啤酒都暖了一點後，我發現龍背的味道更有個性。
我和我老婆一齊嚐了幾口這兩個啤酒之後，我問過她比較喜歡哪一種啤酒，她說香港啤酒公司的龍背更好喝，反而我那個時候比較喜歡鬼佬。然而，我越喝兩個啤酒，越覺得我的老婆是對的（總之，老婆永遠是對的，這個不用說吧）——雖然鬼佬的味道更平衡，但是龍背的味道比較特別。其實，兩個啤酒都很好喝，它們也可以配多種美食。
推薦這兩個啤酒很簡單——如果你不喜歡很苦的啤酒，鬼佬的淡艾爾啤酒會比較適合你；如果你喜歡IPA或其他較苦的啤酒，你應該買一枝龍背淡艾爾啤酒。如果你想喝英式淡艾爾啤酒，London Pride也不錯。
龍背淡艾爾啤酒：好味程度⭐⭐⭐⭐✰
鬼佬淡艾爾啤酒：好味程度⭐⭐⭐✰✰
澳門老婆評語﹕我雖然比較喜歡龍背，不過鬼佬都很特別，它有一種很有趣的橙汁味～
詳情：
名稱： 龍背
種類：美式淡艾爾啤酒 （American Pale Ale）
生產地：香港
酒精度數：5.3%
在哪裡買的：保利達百佳
價錢：MOP26
名稱： 鬼佬啤酒淡艾爾啤酒
種類：美式淡艾爾啤酒 （American Pale Ale）
生產地：香港
酒精度數：4.5%
在哪裡買的：保利達百佳
價錢：MOP25
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