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網絡紅貓單腳頂物奇技

環宇搜奇
LifeMag Editor・2015-06-17

馬來西亞一小白貓近日成為“網絡紅貓”，皆因牠天生有奇技，單腳能頂住玩具、汽水罐、紙牌等物件不掉落，甚至連雞蛋也難不到牠！腳爪平衡力實在犀利！ 據稱小白貓並沒有受過特別訓練，而是主人偶然之下發現，放上網的相片和影片更火速被全球網民瘋傳。各位貓奴不妨也發掘一下你的愛貓有沒有其他特別技能啦！ (圖片來源: 網上圖片)

澳門首間 H&M 於威尼斯人購物中心開業啦！

購物‧時裝
LifeMag Editor・2015-06-17

大衛‧碧咸(David Beckham)與遊戲勝出的幸運兒會面 大衛‧碧咸(David Beckham)在威尼斯人購物中心主持開幕儀式 澳門首間店舖於威尼斯人購物中心開幕，顧客絡繹不絕 大衛‧碧咸(David Beckham)在威尼斯人購物中心主持開幕儀式 澳門威尼斯人渡假村將另一家國際品牌首次引入澳門。流行高級街頭時裝品牌H & M, Hennes & Mauritz AB (H&M)首間店舖於上週六在威尼斯人購物中心開業，佔地19,000平方呎，令購物中心目前逾350個國際品牌的組合錦上添花。金沙零售及H&M一眾高層、國際潮流指標及拉斯維加斯金沙集團的業務夥伴大衛·碧咸（David Beckham）均出席開幕典禮。拉斯維加斯金沙集團環球零售業務行政副總裁施偉達（David Sylvester）表示︰「首間進駐澳門的H&M將吸引區內熱愛高級街頭時裝的人士前來購物。威尼斯人購物中心的零售店舖種類更趨廣泛，在區內時尚達人心目中，金沙零售作為亞洲區內部份最受歡迎購物中心營運商的地位亦因此更加穩固。威尼斯人購物中心是區內著名的購物中心，每日吸引超過75,000名顧客到訪，我有信心這將會成為有利H&M銷售的平台。」 在開幕活動中，碧咸先參觀H&M店舖，然後跟50位幸運兒會面，他們均勝出了品牌舉辦的比賽及店內活動。隨後，碧咸與約100名金沙中國員工見面及澳門特殊奧運會成員互動交流，最後在四季名店中漫步，享受名店區的特色購物體驗。店舖樓高兩層，佔地19,000平方呎，經精心設計，致力為顧客打造優質購物體驗，並為時尚男女帶來每季流行時裝，引領最新潮流動向。H&M時裝系列由230多位內部設計師精心設計，以價格實惠見稱，為澳門時尚達人提供種類繁多的潮流服飾。新店恰好與H&M 2015夏季系列同步面世，可謂互相輝映。 H&M新店坐落澳門氹仔望德聖母灣大馬路澳門威尼斯人的威尼斯人購物中心3樓205號舖，營業時間為星期日至四早上10時至晚上11時，星期五及星期六早上10時至凌晨12時。

微軟樣貎相似度測試　許生杜生激似

環宇搜奇
LifeMag Editor・2015-06-17

上個月，微軟推出了 How-old.net，網上引起測試顏值年齡的熱潮。近日微軟又有新搞作，推出全新「TwinsOrNot.net」網站，可上傳兩張人物相片，來測試兩人樣貎相似度。 小編就用之前常俾網友認錯的許志安和杜德偉做吓測試，睇吓二人相似度有幾高先？嘩！原來許生同杜生竟然有82%相似呀！唔怪得俾人認錯啦！ 想知自己同邊個最相似？有冇明星相？就快啲嚟試試啦！

澳門美高梅慶祝葡萄牙國慶

節慶盛事
LifeMag Editor・2015-06-16

澳門美高梅邀得才華洋溢的葡萄牙四人樂隊80 天幕咖啡廳的葡式風味二人下午茶套餐 甜點餐廳的葡式風味二人下午茶套餐 盛事餐廳的葡萄牙特色自助晚餐包括多款正宗葡國佳餚，吃出真正葡式風味 澳門美高梅特別邀得葡萄牙當代藝術家瓊安娜·瓦思康絲勒於天幕廣場，展出亞洲首個藝術裝置展覽，展期由即日起至10月31日 每年的6月，澳門的大街小巷都洋溢著濃厚的葡萄牙氣氛，因6月10日正是葡萄牙的國慶日。在地球的彼岸，澳門是個擁有500多年歷史的中葡平臺，與葡萄牙的文化息息相關。為體驗澳門與葡萄牙的文化淵源，澳門美高梅不但展出當代葡萄牙藝術家瓊安娜·瓦思康絲勒（Joana Vasconcelos）的大型藝術裝置《八面靈龍》（Valkyrie Octopus），更呈獻一系列的葡式美食和娛樂，讓賓客盡情體驗一趟葡國風情。 為彰顯澳門作為中葡文化交流之重要平台，澳門美高梅特別邀得葡萄牙當代藝術家瓊安娜·瓦思康絲勒（Joana Vasconcelos）於天幕廣場，展出亞洲首個藝術裝置展覽，亦是至今瓊安娜最大型的藝術裝置作品，展期由即日起至10月31日。是次展覽促進葡萄牙和澳門兩地的藝術交流，同時更為賓客與大眾帶來一次難得的娛樂和文化體驗。 盛事餐廳 安坐於盛事餐廳的露台可迎面觀看《八面靈龍》，同時享受葡萄牙特色自助晚餐的各種美食，在充滿藝術氣氛的歐陸環境下用餐。多款正宗葡國佳餚，包括「鱈魚沙律」、「葡式白酒蜆肉鍋」、「葡式海鮮飯」、「芝士焗鹹鱈魚」，吃出真正葡式風味；不可不嚐的還有「焰燒葡式豬肉腸」。葡萄牙特色自助晚餐僅於6月份供應（6月21日除外），每位澳門幤428元*。查詢及訂座，請致電(853) 8802 2372。 甜點餐廳及天幕咖啡廳 澳門美高梅的糕餅團隊特別炮製了兩款葡式風味二人下午茶套餐，分別於甜點餐廳及天幕咖啡廳供應，為嗜甜者送上充滿藝術氛圍的歐式優閒享受。前者提供「葡式蛋撻」、「砵酒香梨撻」等多款精緻甜點；更有構思取自葡式馬介休球的鹹點「馬介休香草撻」，充滿創意。天幕咖啡廳供應的下午茶套餐同樣精彩，包括「天使麵布甸」、「香橙卷」等，都是傳統葡萄牙甜點，而鹹點中的「烤鴨洋蔥撻」更帶有葡式焗鴨飯的風味。 葡式風味二人下午茶套餐由即日起至10月31日期間，每日下午2時至6時供應，每份為澳門幣288元*。餐廳另有提供多款葡式經典甜品，包括「葡萄牙焦糖布丁」和經典甜品「木糠布丁」等。查詢請致電甜點餐廳（853）8802 2324或天幕咖啡廳（853）8802 2555。 金獅吧 作為慶祝葡萄牙國慶的節目之一，澳門美高梅邀得才華洋溢的葡萄牙四人樂隊80 & TAL於6月6日至7月14日在金獅吧現場演出。80 & TAL充滿個人風格，在台上動感躍然，更精於演出多支知名樂隊的名曲，包括Sting & The Police、The Beatles、Stevie Wonder and The Beach Boys、The quintet等，甚受好評。查詢及訂座，請致電(853) 8802 2375。 *另收10%之服務費

『純‧泰味』 mezza9 Macau 用心製作純正地道泰式美味

澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-06-15

酥炸鱸魚、泰式羅望子辣醬 deep fried sea bass, chilli, tamarind sauce 泰式青咖喱雞肉 chicken, green curry 泰式免治雞肉餃子 thai royal dumplings, minced chicken Chef Siriluck Lekkwan 原料新鮮、色彩豔麗、香料獨特......說的就是誘人的泰國菜，也是集多元素美味於一身的mezza9 Macau的又一新力作。由泰國大廚 Chef Mum用心製作，融入到餐廳原有的佳餚，滿足無窮滋味幻想。Chef Mum 原名Siriluck Lekkwan，出生於泰國曼谷，由於其大方善良的親和性格，加上處處用心烹製家常佳餚，所以大家都會親切地稱呼她為Chef Mum。Chef Mum在曼谷君悅大酒店度過的十多年間，她一直堅持採用當地應節食材烹製美食，精湛的廚藝也受到了各界人士的讚賞，她還經常獲邀到世界各地的凱悅酒店開展泰國特色美食推廣。按Chef Mum的說法，「做菜對我而言就是把美味、乾淨、正宗的食材用溫暖的愛與積極的態度去烹調。」也正正是這份愛為每位客人傳遞著獨一無二的家常味道。 mezza9 Macau全新打造泰式廚房，主打濃濃溫暖風味的經典泰國家常菜。從食材挑選、自製配料、烹調方法到味道搭配，全都由Chef Mum親自完成，她嚴格遵循傳統烹飪手法的宗旨及創新意念，賦予每種菜餚獨特的風味。賓客們均可以在開放式廚房與Chef Mum暢快互動，感受她的烹飪精神。Chef Mum所帶來的精選泰味實在不容錯過。泰式免治雞肉餃子來自泰國皇室傳統食譜，皇室貴族們通常會在下午茶時享用，這道菜式無論是口味還是造型都體現了傳統泰式藝術的精髓，著重於以手藝造出花型的皺褶效果，並不是隨處可見的難得美食；泰式羅望子辣醬酥炸鱸魚是Chef Mum最喜歡的美食之一，選用新鮮鱸魚的滑嫩魚肉，酥炸過後淋上自製的羅望子醬，味道香辣之餘又保留了魚肉的鮮味；蝦餅是泰式美食不可缺少的特色佳餚，有別於其他製作方式，Chef Mum只用蝦和雞蛋混合製作，完全不含豬肉脂肪，搭配自製甜酸醬，爽口開胃；泰國菜當然還少不了咖喱的點綴，供應的咖喱全部由Chef Mum手工自製，多種口味可供選擇；記得為豐富的甜品留一席位，這裡還有迷人的自製芒果糯米飯配泰國茶雪糕。 泰國廚房不僅有單點菜譜，還可按不同活動，晚宴需求特別訂製套餐美味。此外，賓客更可與家人於mezza9 Macau互動感十足的開放式廚房分享來自世界各地的創意滋味。 營業時間：下午5:30至晚上11:00 訂座電話： +853 8868 1920 電郵：macau.grand@hyatt.com

噴射飛航「至尊服務」 嶄新 Premier Plus 免費專車服務

旅遊情報
LifeMag Editor・2015-06-15

Premier Plus Shuttle 噴射飛航繼 2009 年率先在海上航運市場引進尊豪級別客座及「至尊服務」後，近日再創先河，增設 Premier Plus 陸上點對點免費專車接駁服務，為尊豪位乘客度身訂造一個前所未有的無縫出行體驗。噴射飛航表示「至尊服務」自推出以來深受乘客歡迎，「至尊噴射船」去年更錄得百分之四十五的乘客增長佳績，成功拓展個人化服務市場。除引入專車服務，噴射飛航亦已於年初增加「至尊噴射船」數量至 8 艘，令至尊客船服務提升至每 30 分鐘一個班次，使「至尊服務」配套得到全面優化和提升。 Premier Plus 提供多條專車路線 港珠澳三地接駁無間 Premier Plus 是尊豪位乘客專享的免費專車服務，使旅客行程安排更加靈活，整個出行倍添輕鬆。乘客只須於出發一天前*，透過電話或電郵，便可預約有關服務。現階段專車主要提供三條路線供選擇： 1. 香港上環 <=> 香港機場 海外出遊除可選噴射飛航機場航線外，亦可選乘港澳航線，經上環登上專車直達機場。專車班次銜接了機場航線班次之間的服務時間，每日提供來回共 10 班專車**，接載旅客往返香港國際機場及上環碼頭；同時旅客亦可享用澳門境內的免費專車服務，由本澳任何地點出發前往澳門外港碼頭，盡享管接管送的出行禮遇。 2. 澳門外港碼頭 =>澳門境內任何目的地 此服務無指定路線，為旅遊、公幹人士及返澳市民度身訂造而設。乘搭早上 9 時至晚上 9 時，由香港前往澳門的乘客，可於抵達澳門碼頭後，登上專車直抵澳門境內任何一個目的地。 3. 澳門外港碼頭 <=> 珠海長隆海洋王國 (經：企鵝酒店 及 珠海長隆橫琴灣酒店) 隨着港珠澳三地遊漸趨普及，噴射飛航亦由 3 月 27 日開始加推跨境專車服務。逢星期五、六、日及香港公眾假期，每日提供兩班往返澳門外港碼頭及珠海長隆海洋王國專車。港澳航線的尊豪位乘客可以憑船票票尾，於香港中國旅行社及各分社及澳門外港客運碼頭京澳旅行社免費換領乘車券。 有關服務詳情，歡迎瀏覽噴射飛航網站 www.turbojet.com.hk ；或致電查詢熱線: (香港)+852-5699 1800 / (澳門) +853-6380 9900。 * 所有專車服務均須於出發前透過電話/電郵預約；澳門-珠海跨境專車除外。(專車接載至外港碼頭：出發前一天下午 1 時前；澳門外港碼頭開出專車..出發前一天晚上 9 時前) ** 上環碼頭往返香港國際機場專車：每日來回各 5 班，車程約 40 分鐘

“2015夏至音樂日”兩項活動現接受報名

音樂聯合國
LifeMag Editor・2015-06-15

夏至音樂日 由民政總署、文化局及法國文化協會主辦的“2015夏至音樂日”將於六月二十一日舉行，鼓勵愛好音樂的市民一同參與這個音樂盛宴。當中“YouTube音樂300秒”及“音樂匯演”兩項活動現已接受報名，歡迎市民踴躍參加，一展音樂風采，共同響應夏至音樂日。 “YouTube音樂300秒”活動期望透過最容易共享的形式，以分享音樂的精神，讓本澳不論專業或業餘、年輕或年長、各種各樣的音樂人，均可擁有一個免費的平台，向公眾免費開放地呈現各種音樂風格。有興趣參加者請把自己以任何形式演奏或演唱歌曲的片段錄製成影片上載到Youtube，長度限時300秒（5分鐘）內，上載之片段須以音樂為主題，內容形式不限，影片內容如涉及不良、粗俗、暴力將不被接納。上載影片之名稱格式為：“澳門2015夏至音樂日 – （自訂的片段名稱）”，例如：“澳門2015夏至音樂日 – 我的樂隊唱翻天”。 參加者上載參賽影片後，須再透過民署網站www.iacm.gov.mo下載報名表格，填妥後以電郵方式發送至kkhui@iacm.gov.mo，電郵須註明影片名稱，成功參與者將在二十四小時內獲回覆確認。“YouTube音樂300秒”參加費用全免，報名截止時間為六月二十一日晚上十一時五十九分。首五十位參加者可獲得精美紀念T-shirt乙件。活動期間，獲點擊率最高的五段影片可獲得豐富禮品，包括酒店餐飲及水療中心券等，比賽結果及領奬方法將於六月二十九日在民署網站公佈。 另外，六月二十一日早上十一時至晚上九時三十分將舉行“音樂匯演”，分別在議事亭前地及板樟堂前地設置兩個表演舞台，連接不斷地呈獻多個音樂節目，藉以推廣音樂全民普及化，感受音樂無處不在。“音樂匯演”現公開接受本澳熱愛音樂的樂團、組合或個人報名參演，費用全免。有興趣參加者可透過民署網站下載報名表格，填妥後以電郵方式發送至kkhui@iacm.gov.mo，電郵須註明“2015夏至音樂日 – 音樂滙演”及演出者名稱。參加者亦可於辦公時間內親臨澳門南灣大馬路517號南通商業大廈19樓文化康體部報名，截止時間為六月十八日下午五時，完成報名的參加者將於六月二十日前由專人回覆演出安排。 “夏至音樂日”起源於法國巴黎，是法國文化藝術全民性的標誌性活動。由一位就職於法國電台的美國音樂家Joel Cohen在一九八二年提出，建議在六月二十一日夏至到來時，舉辦一個音樂狂歡節。自此，每年的六月二十一日，法國所有城市的大街小巷，或專業的，或業餘的，或年輕的，或年老的，各種各樣的音樂人，均會免費向公眾呈現不同風格的音樂。音樂是無國界的語言，“夏至音樂日”已遍及全球逾三百五十個城市，中國亦在二○一○年藉著上海舉辦世博，引進了此活動。 活動詳細章程可瀏覽民署網頁www.iacm.gov.mo，或致電8988 4000／2833 7676查詢。

荷香樂滿城 — 第十五屆澳門荷花節

節慶盛事
LifeMag Editor・2015-06-15

荷花節主題品種三水佳麗 由民政總署舉辦的“荷香樂滿城 — 第十五屆澳門荷花節”，開幕禮於六月十三日起在龍環葡韻舉行，展期至六月二十一日，屆時六十多個品種、六千盆荷花將遍佈全澳，增加澳門作為旅遊城巿的魅力。 “荷花”又稱為“蓮花”，是中國十大名花之一，出污泥而不染，有“君子之花”的高潔稱譽，且花大葉麗，清香遠溢，自古以來深受人們喜愛。而澳門與荷花有著不解之緣，除澳門半島因地形似一朵含苞待放的蓮花外，亦有很多與蓮花相關的地名及傳統建築，澳門的區旗及區徵都以荷花為圖案，足以說明澳門人對蓮花有著強烈的感情。為此，民署一直以來推廣荷文化，於每年夏季荷花盛放之時舉辦荷花節，與市民和遊客共享荷花之美，並為本澳建立綠色旅遊項目。 今年是舉辦“澳門荷花節”的第十五個年頭，民署首次將主展場佈置成具主題特色的荷花展園，把荷花與傳統嶺南式建築相結合，塑造出嶺南風貌，再加上生氣盎然的濕地荷花，野趣與庭園景觀相互輝映，冀帶給巿民及遊客耳目一新的感覺。今年主題品種“三水佳麗”，在廣東三水育成，花色艷麗可愛，宛若盛裝佳人。其在分類上屬於大株型品種，重瓣，花色為深紅紫色，花態為碗形，花瓣寬，層層內扣，姿態規整，花期早，群體花期長，著花密度十分繁密，適於缸栽。 荷花節期間將舉辦一系列展覽及活動，包括江南荷畔 — 荷花花藝展、戲芙蓉 — 荷花花藝比賽及作品展、花‧意‧居 — 荷花花藝講座及示範、“映荷影”彭麗雯藝影展、荷花攝影比賽、荷花飲食文化展、萬壽荷花宴、荷文化圖文展、荷花生態導賞 及 賞荷生態遊、荷花資訊站、嶺南風韻 — 模特兒表演等等，還有適合親子參與的荷花花燈工作坊、荷花立體卡紙藝工作坊、荷花黏土工作坊”、手繪荷花扇工作坊、荷花人體彩繪工作坊等，動靜皆宜，歡迎巿民踴躍參與，查詢可致電8504 1218 或 瀏覽民署網頁www.iacm.gov.mo。

黑沙水庫水上樂園增設遙控船借用服務

小城角落
LifeMag Editor・2015-06-12

黑沙水庫水上樂園將增設遙控船借用服務 為鼓勵市民假日多作康體活動，民政總署轄下黑沙水庫郊野公園水上樂園將由六月一日起增設遙控船借用服務，增添郊遊樂趣。遙控船借用服務於六月一日至九月三十日提供，時間為每日早上十一時三十分至下午四時三十分，費用全免。市民須以先到先得方式輪候使用，每人每次使用時間為十分鐘，十二歲或以下兒童須由家長或成人陪同下使用。 路環黑沙水庫環境優美，山明水秀，除遙控船外，還設有收費的腳踏船租賃服務，適合市民閒時享受親子活動。民署提醒各使用者，必須遵照現場工作人員指引及遵守使用規則，以保障安全。當氣象局懸掛八號或以上颱風訊號，或發出雷暴及暴雨警告訊號期間，各項水上樂園活動將停止使用，敬請留意。如有疑問，歡迎致電2888 2296查詢。

品嚐夏日意式風情盡在鷺環海天度假酒店

澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-06-11

澳門鷺環海天度假酒店誠邀您於六月，在藍天碧海下體驗正宗意大利的美食風情。初夏時節Café Panorama提供多款意國傳統食品，包括意大利雜凍肉、巴拿馬火腿等開胃菜，主菜更有經長時間烹煮的燴牛膝及地道的燴海鮮等，還有意式原個大芝士的意麵烹調及點睛的甜品意大利咖啡芝士，讓您能在炎炎的夏日，無需遠赴異地他鄉，亦能感受真正的地中海渡假風情。 今次Café Panorama推出的意式自助餐，為今夏打開悶熱已久的味蕾。選用地中海當季的新鮮食材，配合意大利菜必不可少的香草，以精湛的廚藝造出各款佳餚，讓每位客人食指大動。主廚為您呈獻經典的意大利“功夫”菜燴牛膝。以長時間醃制後，再經慢火熬煮直至腍熟，最後以檸檬及香草提鮮，帶出清新口感，絶對不能錯過。燴海鮮及藍青口則能讓您重另一個角度，重新認識海鮮的定義。餐廳裡更設有現點現煮的自家製意麵，客人可以目睹傳統Cacio e pepe，即以原隻大芝士為基坐，將煮熱的意麵放在芝士中心，用熱力讓芝士融化拌入意麵當中，令兩者水乳交融，將味道昇華。甜品師傅則以正宗的食材及絶不馬虎的工藝，送上意大利咖啡芝士為美饌畫上完美的句號。 意大利美饌自助餐成人每位澳門幣$298，而小孩每位澳門幣$168(價格需加10%服務費)，持有饌享(Boa Vida)餐飲會員更可獲八折優惠，查詢及預訂請電+853 8899 1020。想在繁忙生活中找個出走的喘息空間，澳門鷺環海天度假酒店帶您來一回意國夢。

走進孫中山 閱讀好生活

文化創意
LifeMag Editor・2015-06-11

走進孫中山 閱讀好生活 六月的國父紀念館將散發濃濃的台灣人文味。為回應台灣與澳門兩地教育、觀光日益頻繁的交流趨勢，駐香港的光華新聞文化中心首次跨海到澳門推出「台灣週」 (Taiwan Festival) 系列活動，以「走進孫中山，閱讀好生活」為主題，於6月18日至22日，一連5天在澳門國父紀念館舉辦，包括音樂會、講座、閱讀、展覽、台灣電影短片等項目，共計12場大小活動。 澳門台北經濟文化辦事處主任盧長水表示，光華新聞文化中心在香港已有二十年，每年十月在香港策劃的「台灣月」吸引數萬人參加，已成為台灣在香港最重要的文化櫥窗。在澳門舉辦「台灣週」，很重要的特色是從國父紀念館出發，為許多在台留學、旅遊甚至居住過台灣的澳門人，重溫在台灣街巷常見的音樂、書香與咖啡融合的人文空間。策劃此次活動的光華新聞文化中心主任盧健英表示，「台灣週」以國父紀念館這個歷史空間作為策劃的出發點，「除了孫中山是台灣與澳門的共同記憶之外，青年孫中山在澳門交到的朋友，更是他後來一生志業的重要伙伴。台灣週以交朋友的心情來到澳門，希望能透過文化的對話與本地建立更深厚的理解與友誼。」 「台灣週」活動甚為精彩，活動以「城市閱讀」為主軸，邀請三位設計及藝文領域大師，包括有：國際照明設計師周鍊、南管國寶級大師王心心及傳世民歌《龍的傳人》原唱者李建復。周鍊曾是美國最大建築照明設計公司 BPI (Brandston Partnership Inc.) 總裁，包括紐約自由女神像、吉隆坡雙子星大廈、北京頤和園等無數馳名國際的照明皆出自他手。 南管音樂大師王心心以跨界創新的演繹，將南管（福建稱「南音」）推向世界舞台，她數次獲法國參議院、葡萄牙、德國海德堡、Pina Baush舞蹈節邀請演出。今年是台灣校園民歌風起雲湧四十周年，20日晚上特別邀請龍的傳人原唱者李建復以「民歌傳唱四十年」為題，分享音樂的社會力。 除此之外，國父紀念館的一樓，於18日起一連五天將化身為「潮」味十足的閱讀概念空間，由台北 「boven雜誌圖書館」，與澳門「邊度有書」共同策劃「生活圖書館」，展出近百種以文學、藝術、設計、時尚風格為主的圖文及影音書籍。「boven」開設於台北東區，藏書約有一萬多本，是一個號稱「只提供白開水與雜誌」的另類閱讀空間，深信紙本閱讀的樂趣，不同於獨立書店的營運模式，店裡的雜誌與書只借不賣，成為台灣最潮的私人圖書館。 台灣週將於6月18日下午6時30分於國父紀念館盛大開幕，隨後晚上8時將在國父紀念館側廣場，由Voco Novo爵諾人聲樂團以充滿活力的人聲合唱《一瞬間的陽光》音樂會揭開活動序幕，19日晚上則由心心南管樂坊與爵諾人聲樂團攜手演出《新詩舊詞時空穿樂音樂會》，歡迎民眾登記留座索票參加。在22日（星期一）活動的最後一天並將以交換書籍的活動，與澳門以書來交朋友。 本次活動合作單位頗多，包括長榮航空公司、紀州庵文學森林、A.House咖啡館、boven雜誌圖書館、邊度有書、Terre Coffee等單位，台灣週另有多項周邊活動，包括展覽藝術家面對面與大家作問答互動，參與活動更可蓋集戳章來店消費即有相關優惠。詳細活動內容及網上留座請登入網站：taiwanfestmo.tw，或電：853-62890000。 台灣週活動時間表 http://calendar.cyberctm.com/#2835

米芝蓮星級廚師 為澳門打造京都美食新體驗

澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-06-11

來自京都大倉飯店 – 粟田山莊的行政主廚臼井大輔將於6月19至21日到訪澳門大倉酒店的特色日本餐廳「山里」。 期間，臼井大輔將會創作一系列以豐盛美味著名的京都菜式。美食愛好者可品嘗到如鯛魚竹葉壽司、煮花竹蝦、清蒸牛西冷和賀茂茄子配白味噌醬等的特別料理。 名廚臼井大輔的精湛廚藝，已令粟田山莊獲得許多殊榮，其中包括連續6年獲得米芝蓮星級餐廳，他卓越的烹飪技巧，以及精心的指導定會令澳門大倉酒店成為品嘗京都美食的獨特地方。每一道菜式蘊含著一個故事，讓賓客更能體會細緻的口感及味道。 懷石料理套餐包括特色午餐及晚餐，賓客可邊享受美食，邊欣賞銀河酒店的壯麗園景。京都美食節將持續由6月22至30日，「山里」餐廳行政主廚林彰師傅將與他的團隊為大家獻上特色料理。 『山里』– 澳門大倉酒店的招牌餐廳，為您誠意奉獻精心烹製而成的美味佳餚：包括壽司，懷石料理等日式美饌，更特別推出季節限定之每月特選午餐。訂位或諮詢請電: (853) 8883 5127

澳門美高梅慶祝德國雷司令週（Riesling Weeks）

澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-06-10

寶雅座餐廳的「紅莓芝士伴雲尼拿和士多啤梨雪糕」的甜度可以酒感厚身、甜度豐富的Dr. Lossen Wehlener Sonnenuhr Auslese 2013配合，質感清爽 Donnhoff Horheimer Kirschheck Spätlese 2013果香充沛，甜度適中，酸度生動，入口柔和，配以寶雅座餐廳的「焗龍蝦伴白乳酪醬和青蔬沙律」相得益彰，亦見和諧 金殿堂貴賓廳的「七味鹽燒田雞腿」平衡了Balthasar Ress Hattenheimer Schutzenhaus Kabinett 2013的微酸，更顯特色 Balthasar Ress Hattenheimer Schutzenhaus Kabinett 2013甜度較低，入口圓渾而帶檸檬及蘋果的果味，酸味生動。此酒適宜配合帶微辣的食物時飲用，可配以金殿堂的「蜜餞燒雲腿」 公認為經典而廣受歡迎的白葡萄酒，德國雷司令(Riesling)以其清爽的口感及溫柔的性格，適合配搭各國的美食，無論中或西式佳餚，一向甚受好評。澳門美高梅連續第二年舉辨德國雷司令白葡萄酒週，於六月期間在金殿堂、金殿堂貴賓廳、寶雅座法國餐廳推出一糸列德國雷司令白葡萄酒，亦可於ABA BAR 品嚐雷司令白酒。甜點餐廳及天幕咖啡廳將會提供一系列的雷司令西餅美點令美食體驗更為完美。 由不同酒莊所釀製的德國雷司令白葡萄酒，具有迥異的芬香，可以嗅到柑橘、桃、蘋果、梨，以至香草的味道。這款酒入口甘甜，層次豐富，能配合不同的佳餚，帶出美食的鮮味。 金殿堂及金殿堂貴賓廳嚴選新鮮食材，承襲傳統烹調藝術締造正宗中式風味美食，以德國雷司令白酒伴傳統美饌，可帶來中西美酒佳餚和諧而特殊的享受。Balthasar Ress Hattenheimer Schutzenhaus Kabinett甜度較低，洋溢青蘋果、梨子和花朶的香氣，入口圓渾而帶檸檬及蘋果的香味，果酸味生動。此酒適宜配合味道較重，特別是帶微辣的菜肴，例如金殿堂的「蜜餞燒雲腿」或金殿堂貴賓廳的「七味鹽燒田雞腿」，些微果酸的餐酒平衡了香辣的滋味。 Donnhoff Horheimer Kirschheck Spätlese果香充沛，甜酸度適中而生動，入口柔和，宜配合蝦蟹菜式；如寶雅座餐廳的「焗龍蝦伴白乳酪醬和青蔬沙律」，豐富的奶油口感及新鮮波士頓龍蝦的味道與Donnhoff雷司令白酒配合得相得益彰，亦見和諧。Dr. Lossen Wehlener Sonnenuhr Auslese入口厚身，香味濃郁，甜度豐富，酸度清脆，略帶番紅花及菇菌的香味。宜襯以味道豐富的甜品，如寶雅座餐廳的「紅莓芝士伴雲尼拿和士多啤梨雪糕」，雪糕的甜度以Dr. Lossen雷司令白酒的細微果酸中和，質感清爽。 澳門美高梅的德國雷司令週於六月舉行，酒店旗下餐廳和酒吧會同時推出這款美酒，多款德國雷司令白葡萄酒每杯只售澳門幣80至170元*。ABA BAR 亦為品酒人士提供一系列精選，以澳門幤158元*一口氣享用三杯不同的德國雷司令白酒，比較箇中精妙。「甜點」餐廳及天幕咖啡廳亦會推出以雷司令酒所製作的朱古力和糕點。敬請期待！ *另加收10%服務費 訂座及查詢 寶雅座餐廳: (853) 8802 2319 金殿堂: (853) 8802 2361 金殿堂貴賓廳: (853) 8802 2538 ABA BAR: (853) 8802 2319 甜點餐廳: (853) 8802 2324 天幕咖啡廳: (853) 8802 2555

百利酒廊推出特色繽紛雞尾酒迎接暢爽夏日

澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-06-10

今個夏日，位於澳門威尼斯人®的百利酒廊將推出一系列全新的繽紛雞尾酒特飲，為您在酷暑中送上一抹清新。 (左至右) 太平洋浪花，盛夏晚宴，夏日紅莓，覆盆子莫吉托，黑夜笑聲。 今個夏日，位於澳門威尼斯人®的百利酒廊將推出一系列全新的繽紛雞尾酒特飲，為您在酷暑中送上一抹清新。由即日起至8月底，賓客可於澳門威尼斯人百利酒廊品嚐到由專業調酒師精心調配的夏日特色雞尾酒。所有夏日限定之雞尾酒單品價錢一律為澳門幣70元*。 寵愛自己，繁忙過後不妨相約三五知己到百利酒廊聚一聚，談天說地，以放鬆心情。這裏還有魅力滿分的酒廊服務員（Bevertainers）為您奉上精心調配的夏日雞尾酒，定能為您的晚上增色不少。在品味雞尾酒之際，若有放鬆身心的現場音樂將更是錦上添花。百利酒廊的常駐樂隊Phunk Shui會於每晚現場演繹流行搖滾、藍調或是80年代等一系列經典歌曲，保證每夜精彩。同時，才華出眾的VJ們亦會迎合現場音樂切換螢幕上的音樂錄影帶，務求令場內氣氛熾熱高脹。 位於澳門威尼斯人（地下層1041號商鋪）的百利酒廊除了即將推出新款雞尾酒外，這裡亦擁有澳門酒吧或酒廊中最大的高清LED顯示屏，可直播體育或娛樂活動，是與友人相聚欣賞體育盛事的最佳場所。欲知詳情或訂座請致電：+853 8118 9940。 12款夏日特色雞尾酒如下： 夏日紅莓 — 杜松子酒、蘇格蘭威士忌利口酒、覆盆子及西柚汁 藍色夏威夷 — 朗姆酒、藍柑桂酒、椰奶及菠蘿汁 尼古拉 — 堪培利開胃酒、伏特加酒及生啤酒 櫻桃愛國者 — 黑麥威士忌酒、甜味苦艾酒、橘味白酒、檸檬汁及櫻桃 白可可妖精力嬌酒 — 咖啡酒、尊美醇、薄荷、奶油及牛奶 黑夜笑聲 — 香波酒、比特酒、朗姆酒、青檸及菠蘿汁 太平洋浪花— 伏特加酒、蔓越莓及菠蘿汁 覆盆子莫吉托 — 白朗姆酒、香波酒、覆盆子、薄荷葉及薑汁汽水 盛夏晚宴 — 朗姆酒、比特酒、姜、橙子番石榴汁 日落漩渦 — 伏特加酒、馬利寶及橙汁 天價贖金 — 波本酒、檸檬汁及蜂蜜茶糖漿 熱帶之癢 — 伏特加酒、朗姆酒、柑曼怡香橙甜酒及熱情果汁 *需另加10%服務費

暢遊《魔雪奇緣》冰雪小鎮　迎接冰涼炎夏

走遍世界
LifeMag Editor・2015-06-10

炎炎夏日，樂園將呈獻一系列《魔雪奇緣》的主題餐飲及小食，包括角色造型 雪花曲奇、杯裝蛋糕及甜品，令各賓客冰涼透心。 現身會場一起高唱《Let it Go》 今年夏天，由6 月11日起至8月30日，香港迪士尼樂園度假區將率先帶領賓客遨遊冰雪小鎮景致，掃走炎炎盛夏，在冰雪的包圍下感受不一樣的夏日！ 《魔雪奇緣》旅程將由欣賞精彩的音樂劇開始。愛莎女皇、安娜公主及基斯托夫，將會來到香港迪士尼樂園並現身會場一起高唱《Let it Go》等大熱歌曲。親切的小鎮居民歡迎各位旅客在冰雪中投入各項活動，旅客可試試砌出可愛的雪人，又可以大玩雪橇，一試自己的身手，迎接不一樣的冰涼夏天。 《魔雪奇緣》特色美食及商品延續冰涼體驗 暢遊冰雪小鎮後，旅客可與親朋好友齊齊盡享冰涼透心的特色美食。樂園將以《魔雪奇緣》為創作靈感，推出各式各樣的夏日特色主題餐飲，讓大家冰涼入心。另外，樂園亦推出一系列以《魔雪奇緣》為主題的最新夏日商品，讓大小賓客把冰雪的魔法力量帶回家，延續冰涼的感覺！

LifeMag Editor

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