全球飲食

 

「逸群海南雞飯」是新加坡的老牌店舖, 已經有六十年歷史。

店面仍然保留當時的裝修, 別具味道。

這裡的海南雞飯堅持正宗的做法,雞味濃郁、飯粒分明,醬汁也是傳統的海南風味。

老闆利用雞骨熬湯,加入大量的薑調味,最後再將整隻雞放入湯內燙煮,口感類似白切雞。

蔡瀾都特別推介這一間雞飯,更稱逸群是最正宗的海南雞飯店,因此真的不少遊客亦慕名而來。

 

坐地鐵到 City Hall 站

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出地鐵站後沿著 North Bridge Road 直走,於 Purvis St. 右轉就可抵達, 步行約15分鐘。

也可走Beach Road, 同樣走到Purvis St. 右轉

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來到這條建築物比較傳統的路就代表到了!

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逸群海南雞飯已經有60年的歷史, 店舖保留著懷舊的裝修。

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我們點了一個海南雞配油飯、燒肉, 還有湯

雞真的很滑很好吃, 像之前說的有白切雞的口感!

至於燒肉我覺得應該是新加坡傳統特色, 因為每一塊都黑黑的、焦焦的,

但味道也是不錯的啊, 別被外表騙了~

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還有店家特製的醬料, 有辣有不辣, 跟據自己的喜好選吧。

店內招牌黑醬油濃稠中帶點兒甜味, 為雞肉加分不少!!

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在「逸群海南雞飯」門口還有的士站, 要坐的士走也很方便的。

 

Flag_of_Singapore.svg.png 群海南雞飯

 逸群海南雞飯: 25, Purvis Street. Singapore

 地鐵 City Hall 站, 出地鐵站後沿著 North Bridge Road 直走,於 Purvis St. 右轉就可抵達, 步行約15分鐘。

 09:00-21:30

 


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