全球飲食

早前在上海的時候,收到浦東香格里拉大酒店的邀請,希望跟蘇蘇碰面,所以公關安排了一頓午餐在一間名為<翡翠36>的餐廳,一看名字,蘇蘇心想應該是吃中菜的吧。 

這天踏上了酒店的專用車,來到浦東的香格里拉大酒店,只要簡單的詢問一下,就很容易找到了餐廳,原來餐廳位於酒店的36樓,所以名字當中就有36這組數字。

 

很漂亮的門口,聽說是著名設計師特別設計的,蘇蘇也忍不住在這裡拍了一些照片。

進入餐廳的走廊非常漂亮,靠牆的一邊是餐廳的酒庫,看來這家餐廳藏酒量非常豐富,另一邊是落地玻璃窗。

 

餐廳的面積雖然不是很大,但裝潢雅緻,由台階分成了幾個區域,靠窗的位子可以眺望窗外的黃浦江美景。

原來翡翠36在上海的知名度很高,其實一個原因就是地理位置極佳,坐擁外灘旖旎美景和城市壯麗景觀,而且出品口碑很好,特別是平日的行政午餐,性價比很高。 

這時,服務生奉上菜牌,咦…原來這裡是西餐廳,蘇蘇差點失禮了。

服務員先奉上餐前小吃,擺盆漂亮極致,裡面是自家製的鷹嘴豆泥和麵包。

餐前用的麵包有多款選擇,而且好吃,但不敢吃太多,後面的餐點會更精彩呢。

 

前菜 

蕃茄沙拉、水牛芝士、陳醋、羅勒、橄欖油、麵包

小蕃茄非常新鮮,也沒有雪藏的味道,很清新的一道前菜。 

虎蝦、牛油果、柚子、芝麻菜、檸檬汁、麵包粒

 

蘇蘇最喜歡這道前菜,材料都是我喜歡的,吃過這道之後胃口開了。 

嫩煎鯛魚焗蔬菜、水瓜柳、墨魚汁脆米、蛤蜊汁

鯛魚皮脆肉嫩,醬汁恰到好處。 

嫩煎油封三文魚、茴香、黑橄欖、蕃茄汁、煙熏五花肉

魚肉熟度剛好,配搭甜甜的蕃茄汁很好吃。 

豬肋排、土豆泥、菌菇和栗子、落地球生菜、煙熏蛋黃醬

豬肋排肉十分香嫩,配上口感順滑的土豆泥很好吃,整體帶點淡淡的煙熏香味,很讚。 

蘋果的驚喜

這個絕對是驚喜,像真度很高,青蘋果用了慕絲、蘋果醬和香草焦糖做成,配上蘋果白蘭地雪糕,很想來多一客。 

香脆巧克力條和紅茶、杏仁、紅茶慕絲、巧克力慕絲、咸味焦糖、紅茶雪糕

這道對於蘇蘇來說有一點甜,幸好有紅茶雪糕中和了甜度,但賣相確是漂亮。 

栗子蛋糕雪糕、青檸蛋白霜、愛爾蘭咖啡威士忌

 

這道甜品超可愛,喜歡那個青檸蛋白霜不會死甜(我吃過法國的真是甜到不行),不過如果雪糕是雲喱拿(香草)的我會更喜歡,最後喝過那杯愛爾蘭咖啡威士忌,就是完滿的結局。 

在五星級酒店餐廳享用3道菜的行政午餐再附送黃埔江美景,每人只需一百多元人民幣,不是性價比高是什麼?

 

翡翠36

上海浦東香格里拉大酒店

地址: 上海浦東富城路33號

電話: (86 21) 5101 7070 

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