澳城餐飲

在澳門吃意大利菜一點也不難,澳門永利酒店內就有一所優質又夢幻的il Teatro,帝雅廷意大利餐廳。 

il Teatro 是義大利文,是『劇院』的意思,餐廳有如像劇院般設計,而且每晚都有演出。 

究竟演出是什麼?? 好奇吧,等一下告訴你們! ^^ 

這晚的美食之旅要開動喇!

餐廳在澳門永利酒店的一樓,在大堂門口右手邊有一道升降機就可直達,餐廳周圍環境真的很優雅。

 

當坐下來不久,服務員就送來餐前歡迎小點,這是芝士青瓜慕絲。

  

上面用芝士打成的慕絲是鹹鹹的,下面有粒粒青瓜和青瓜蓉,既開胃也清新。 

在酒店的西餐廳一定要吃麵包是常識吧,還有自家製的海鹽奶油,好吃。 

經理建議來一點葡萄酒來伴餐,Wine pairing,why not? 增加食慾啊! 

其實吃意大利菜怎可以不配葡萄酒?

餐廳有提供頗為出色的酒單,有多款豐儉由人的支裝酒及杯裝酒選擇。雖然葡萄酒不屬廉價,但是物有所值的。他們有對於葡萄酒配搭有深厚的知識的服務員,可以推介酒品配搭菜式的意見。(溫馨提示: 開車不喝酒啊!) 

Olivier Leflaive, Les Setilles, Bourgogne Blanc. Burgundy, France

 

經理說這一枝是來自法國的,用來配前菜和海鮮十分搭配,但蘇蘇不太懂葡萄酒的細節,只知道喜歡和不喜歡,不過一點一點的在努力學習中。 

美酒佳餚配美景,Cheers!

 

鮮布袋芝士蕃茄沙律

來自意大利水牛芝士又軟又滑,配上不同品種的蕃茄及陳年意大利醋,so fresh!服務員溫馨提示,每一口蕃茄都要配一口芝士來吃,這樣才可以嚐出蕃茄真正的味道。 

表演要開始了,餐廳就在水舞表演湖旁邊,在一大片落地玻璃窗外就是表演湖,每隔15分鐘上演由樂曲、燈光和水柱交織的水舞匯演,既漂亮又莊觀!

北海道帶子配少牛肝菌伴棕牛油醋

帶子成熟程度煎得剛好,配上味道濃郁的牛肝菌及薄薄的芝士片,真的很惹味。 

Ata Rangi, Crimson, Pinot Noir, Martinborough, New Zealand

 

來自新西蘭的紅酒,為等一下的主菜做準備,先來吃個海鮮燴意大利飯

 

意大利飯口感綿密,配以龍蝦、大蝦、帶子等海鮮,既鮮味又好吃。 

Salt bush 羊排伴蠶豆、朝鮮薊及羊肉汁

選用來自澳洲帶點鹹香的優質鹹草羊排,將其與迷迭香、蒜頭等配料以攝氏二百二十度烘烤,肉嫩多汁、肉味香濃,再伴以蠶豆、豌豆、煙肉、朝鮮薊、薄荷葉等,讓人回味啊! 

2013 Chateau Roumieu, Haut-Placey, Sauternes, France

 

這瓶甜甜的很清新超好喝,個人很喜歡,如果回家不用趕稿,想再喝一杯。 

意大利軟芝士餅

又香又滑的芝士慕絲加上濃縮咖啡和啫喱,表層散滿可可粉,還有開心果脆餅,真的吃得很開心,咖啡的苦配上芝士餅的甜,沒有了甜膩感,只有滿足感。

最後餐廳還奉上自家製的啫喱糖和巧克力,為美味的一頓畫上了完美的休止符。

 

il Teatro 帝雅廷意大利餐廳

地址︰宋玉生廣場(皇朝)外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層
電話︰(853) 8986 3663
營業時間︰星期二至日17:30-23:30 

好康推介:

永利澳門為慶祝成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店、《香港及澳門米芝蓮指南》上佳豪華酒店及旗下三間高級餐廳再奪米芝蓮殊榮,藉此回饋賓客的支持,永利澳門誠意呈獻一系列住宿、餐飲及水療星級禮遇,讓賓客享受無可比擬的摘星之旅。

星級奢華體驗由即日起至5月31日,賓客可以以澳門幣1,800元起入住永利澳門酒店或萬利酒店一晚及享有澳門幣1,000元的餐飲禮遇品嚐米芝蓮盛宴。

另外,若賓客選擇澳門幣2,700元起的摘星之旅,除了住宿和澳門幣1,000元的餐飲禮遇之 外,更可體驗永利或萬利水療中心精選的60分鐘水療服務,讓賓客盡享奢華星級體驗。

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延伸閱讀:

澳門永利酒店摘星之旅。泓日本料理米芝蓮大師精選菜譜和素食菜譜

澳門永利酒店摘星之旅。永利軒米芝蓮大師精選菜譜

澳門永利酒店摘星之旅。京花軒米芝蓮大師精選菜譜 

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