澳城餐飲

小編平日都比較喜歡吃素,所以今天就介紹一間好有特色的小店。

店裡擺放了很多佛的小擺設和掛畫,小小的空間卻一點都不感覺到侷促,聽著從黑膠唱片傳播出來的悠揚歌曲,讓這刻更添寫意。

 

店主每天會在這個開放式廚房為客人主理各樣料理。每天店主會準備幾款特別的咖哩蔬菜飯,

中午的選擇會比較少,小編那天去就有泰式青咖哩和日式咖哩蔬菜飯。

這個Set Lunch會先上一個味道辣辣,不會太濃的”南瓜芋頭湯”,店主堅決不用辣椒,反而是用了生薑帶出那辛辣的味道,這個湯頭用料非常夠,有蕃茄、南瓜、芋頭、生薑、娃娃菜、香茅、棷奶等等,激發味蕾新體驗。

日式咖哩蔬菜飯比泰式青咖哩甜一點,咖哩上面還加上松露汁,馬鈴薯煮得剛剛好,不會太硬,配上健康的糙米吃,十分滋味!

最後,客人可選擇多款精選茶茗或咖啡,不得不提這裡的咖啡不是用牛奶,而是用豆奶,咖啡上面還加了柸芽片,讓整個咖啡口感更厚,更回甘,不錯的喔!

小編跟店主聊聊天,感覺店主很有自己的一套和想法,他覺得自己這家店並不只是吃素,只是慢慢給客人標籤了,店主只是想把自己喜歡的東西,自己想做的料理帶給客人,自己並不會因為信仰框著自己,而且他自己並不有信佛或什麼。小編也很同意店主的想法,有時間每一個信仰都會有特定的儀式和信念,但難道有了這個信仰,人就沒有邪惡的念頭嗎?

“嘆”完茶之後,店主更貼心的送我”法式杏仁條”,OMG!這個真的是超好吃! 超想買回家繼續吃呢!

 

CHAKRA SPACE

Calçada da Barra 21D, Macao Peninsula, Macau

西灣媽閣斜巷17-19號友成大廈4座地下D舖

https://www.facebook.com/chakraspace/

澳門土生土長的澳門人,閒時喜愛到處感受澳門美麗獨特的一面,不論是大大小小的CAFE、手工藝店鋪都是我最喜歡遊走的地方。自小就十分熱愛到各國旅遊,夢想是遊歷全世界,感受當地的風土人情,分享我所經歷的一切......


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