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說到吃的

各大吃貨都會垂誕三尺

中國有著5,000年的曆史

傳承了不少美食之都

現如今,都變成了吃貨大尋覓的行動

出行各地尋找美食的存在

 

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然而,說起皮蛋

大家都會想起早晨的皮蛋粥

還有涼拌皮蛋、尖椒皮蛋等等

但最近,小編收到一則消息

皮蛋在國外竟被稱為最惡心的食物?

 

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從小吃皮蛋粥長大的我

居然...

 

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近日,意大利警方在一家華人商店查獲了一批不適合人類食用的食物——皮蛋。

 

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this is Meridio news

 

據意大利媒體MeridioNews報道,這家店鋪位於西西裏島(Sicilia)卡塔尼亞省(Catania),警方在進行食品安全巡查期間,查扣了近800顆鴨蛋,包含皮蛋和鹹鴨蛋。

 

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據當地警方指出:雖然這些蛋在中國是特色食品,但是在意大利是被禁止的,而且來源不明,2名華人已被通報給衛生機構處理。

 

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這批鴨蛋被查扣的原因之一是非法來源,另一些原因很可能是缺少可追溯性。

 

意大利衛生部門稱:這批貨物並不適合人類食用。

 

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皮蛋,是中國人喜歡了幾個世紀的美食,其具有琥珀般的外表晶瑩剔透,特殊的口感,獨特的味道,讓人欲罷不能。

 

只能說,食物存在的差異,就相當於皮蛋,我們稱之為美食,而在國外,就如同惡心食物一般。

 

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看看外國人有多不能接受皮蛋...

 

2011年6月,美國CNN曾將皮蛋評為「世界最惡心的食物」之一,事件便在網絡上引起廣泛議論。

 

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同年7月6日,CNN對此在網站上道歉。此後世界十大惡心食品的排行榜中,皮蛋一直榜上有名。

 

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皮蛋被稱為百/千年蛋

 

皮蛋是中國傳統食品之一。外國人初到中國時,並不知皮蛋是甚么,他們認為必須一定儲存很長時間才使得蛋變黑。

 

所以,皮蛋的英語稱為「百年蛋」(century egg/hundred-year egg)或「千年蛋」(thousand-year egg),一直流傳至今。

 

有意思的是在國外,皮蛋一直被認為是令人惡心的食物。

 

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就連《荒野求生》主持人貝爺

都在皮蛋面前顫抖!

 

 

什么是皮蛋?

 

松花蛋,又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋、包蛋等,是一種中國傳統風味蛋制品。主要原材料是鴨蛋,口感鮮滑爽口,微鹹,色香味均有獨到之處。

 

松花蛋不僅為國內廣大消費者所喜愛,在國際市場上也享有盛名。

 

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經過特殊的加工方式後,松花蛋會變得黝黑光亮,上面還有白色的花紋,聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來,是人們喜歡的美食之一。

 

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皮蛋的來源

 

皮蛋可能是由北魏《齊民要術》記載的鹹鴨蛋演化而來。明確記載皮蛋的,明孝宗十七年(1504)成書的,《竹嶼山房雜部》。

 

今已成為民間常品,宴上常用,並有出口。過去,制皮蛋都加有一定量黃丹粉(氧化鉛),鉛含量過高有害於人體健康,20世紀80年代以來,中國已生產出低鉛和無鉛皮蛋。

 

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皮蛋的主要食用功效

 

皮蛋的主要功效:潤喉,去熱,醒酒,去大腸火

 

松花蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒,入胃經;有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效;

 

若加醋拌食,能清熱消炎、養心養神、滋補健身;用於治療牙周病、口瘡、咽幹口渴等。

 

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皮蛋的禁忌和副作用

 

嬰兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。

 

松花蛋裏含鉛,這很多人都知道,所以大家買無鉛松花蛋以為這樣就可以放心食用了。

 

其實,無鉛松花蛋同樣含鉛,成人還可以,對於兒童還是少吃為好。

 

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中華料理博大精深,每個城市都有著自己獨特的小吃,同時也引誘了不少的吃貨們前往當地狂吃。

 

但對於不懂美食的歪果仁們來說,卻是一臉懵逼的食物。

 

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我們經常吃的菜式,在歪果仁們心裏卻是崩潰的,例如臭豆腐、鴨血、鴨頭、臘肉、雞爪……等等,卻都是被人嫌棄的食物?

 

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歪果仁吃豆腐乳

 

吃貨們都知道,臭豆腐隔著幾裏外都能聞到的味道,聞著臭,吃起來那是杠杠的味道。

 

近日,一名中國丈母娘讓洋女婿吃窩頭蘸豆腐乳的新聞火了。

 

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英國華人楊女士的媽媽是個“地道老北京”,最近被女兒接來英國一起生活,空閑時就喜歡整點地道中國小吃,在近日蒸了一鍋鑲了蜜棗的窩窩頭,在窩頭上拌了豆腐乳,期待地遞給洋女婿。

 

在老婆和丈母娘的勸說下,洋女婿嘗了一口,但是,這一口讓他難以接受,苦不堪言。

 

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其實,很多外國人根本無法理解臭豆腐、豆腐乳這些在我們這些在我們看來“聞著臭、吃著香”的食物,在他們看來,聞著臭,吃著更難受。

 

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臭豆腐也是很多外國人最不喜歡的食物之一,聞起來就像公廁一樣,看起來就沒有食欲的感覺。

 

然而也有一些老外偏偏很喜歡這種食物,只要是在中國生活過的外國人,基本上都入鄉隨俗了,以前不敢吃的那些食物,現在也都吃的津津有味。

 

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吉隆坡甲洞衛星市有一家“超超臭豆腐”,店主將馬來西亞美食特色融入其中,調制出各個族裔都能接受的,屬於馬來西亞人口味的臭豆腐。

 

特色口味包括芝士、泰式酸辣醬、意大利式、聯合式、美式茄醬和Rojak等,看似搭配不一,卻很受大馬食客的歡迎。

 

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歪果仁吃臘肉

 

說起臘味,也是中國的一道美味的菜式,其中,臘肉是我們逢年過節的一道美味的菜式。

 

定居在國外的華人偶爾也想吃上一口,但卻遭到了諷刺...

 

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定居美國多年的華人李女士想將臘雞、臘鴨、臘腸拿出來曬兩天,卻遭到鄰居上門投訴,要求她撤下這些動物殘肢。

 

好好的臘肉怎么就成了動物殘肢了?

 

李女士與鄰居爭執,僵持不下,最後鄰居居然報了警,在被警察局警告勸說之後,李女士無奈地撤下了這些臘肉。

 

去到國外,想吃上一口家鄉菜,那才叫做真正的厲害...

 

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動物內髒和頭部器官等,這些都是上等的美食,歪果仁:這玩意也能吃?

 

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對於肥腸、雞心、鴨胗、牛肚、鴨頭、魚頭、兔頭、豬耳朵、鴨脖等等,這些在中國是很受歡迎。

 

但在大部分西方人的眼中,這些簡直是...

 

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眾所周知,歪果仁是不吃動物內髒的,他們認為那些東西不幹淨,而且還有異味。

 

要是你把豬腦放在他們面前,立馬就會出現惡心的症狀。

 

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歪果仁吃雞爪

 

雞爪在中國會被用各種方式做成脆嫩可口的菜品、零食。

 

而西方人卻無法理解中國人對鳳爪的執念。在他們看來,動物的腳爪不僅經常與地面“親密接觸”,像吃人手一樣令人恐懼。

 

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在一場老外組團吃奇怪中國美食的活動裏,倆歪果仁吃了雞爪後的表情是這樣的...

 

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據了解,英國每年都有上百萬的雞爪被扔,這簡直就是浪費食材啊。

 

倒不如全都送過來中國,各種鳳爪讓你停不下來。

 

絕大多數的外國人,都不太喜歡吃動物的頭和腳,如果讓他們吃這種食物,絕對是要了他們的老命。

 

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歪果仁吃燕窩

 

燕窩在中國被列為頂級營養品,但對於歪果仁來說,怎樣都是無法理解的食物。

 

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英國《鏡報》曾在一篇介紹中國補品銷售產業的文章中表達了大多數老外們對燕窩的困惑,燕窩不就是雨燕的口水嗎?為什么被中國人捧上了天?

 

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其實外國人不吃燕窩,不光是文化差異造成的,燕子在東南亞較為常見,其他地方對燕子研究少,自然也就很少吃燕窩。

 

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這些大部分老外都不能接受,或許還有更多,就不一一表達啦,但是不排除有些“特色”的老外,不僅愛吃中國的每道菜,還很“能吃”。

 

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中國的美食享譽世界,部分廣受好評,但由於中西方文化差異,一些國內的人士喜愛的食品,卻是外國人的噩夢呀。

 

反之,我們也一樣,大部分國外的食品我們也是無從下口。

 

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對於美食,小編想對歪果仁們說一句,多進來中國走走,習慣習慣,保證讓你豎著(瘦)進來,橫著(胖)回家!

 

中國博大精深的美食,讓你吃一輩子都吃不完,前提是,你得尊重中國美食!

 

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素材來源:百度百科、新浪微博、搜狗、網絡

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編輯撰寫:小嚕

 

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