專題報導
美高梅澳門桃紅酒節 2026 --- 九月微醺桃紅約會
美高梅年度葡萄酒活動之一 —— 澳門桃紅酒節 2026，於9月19日周末下午圓滿微醺舉行。夏末秋初之際，天公造美，眾多參加者都穿上桃紅及粉色服裝赴會，大家邊享受桃紅美酒，邊沉浸於棈緻美點與 DJ 音樂，心情特別怡人。
走進活動現場，撲面而來的是繽紛玫瑰色的盛宴。今年桃紅酒節邁入第十二個年頭，再度與知名葡萄酒文化品牌「The Flying Winemaker」攜手，共十個攤位呈現53 款精選桃紅酒，產區橫跨法國、葡萄牙、西班牙、意大利、德國、澳洲、新西蘭、美國、智利、南非及中國 —— 一個下午，環遊世界桃紅酒版圖。
法國：普羅旺斯的心臟與更遠之處
法國仍是本屆酒節的主力，桃紅酒的傳統與多元在各個攤位盡情展現。作為乾型淺色桃紅的精神故鄉，普羅旺斯陣容最為鼎盛：Château de Berne 帶來兩款力作 —— 來自地中海的 Romance 浪漫之選，以及普羅旺斯丘精選 Inspiration 靈感之選；Maison Gassier 與 Château Gassier 兩家莊園亦同場獻藝，分別帶來 Esprit Gassier 及 Le Pas du Moine。再往南走，Château des Ferrages 呈獻經典普羅旺斯風格的 Roumery，Château des Sarrins 帶來精緻細膩的 Grande Cuvée 特級桃紅，Château Maravenne 則以成熟鹹鮮的 Grand Réserve 壓軸。
普羅旺斯更廣闊的海岸線同樣星光熠熠。Domaine Saint Jean de Villecroze 兩款酒齊現 —— 地中海風格、帶野莓蜜桃的 Lunat Collection Rosé Moon 月之桃紅，以及來自普羅旺斯瓦尔丘、花香核果交織的 Selladore。同場還有 Château de L'Escarelle 礦物風鮮明的 Le Pacha，以及 Château Roubine 有機風格、帶草本氣息的 Hippy Rosé。來自邦多（Bandol）產區的名莊 Château de Pibarnon 帶來結構豐富、蜜桃柑橘皮風韻的代表作；而塔維勒（Tavel）—— 法國最歷史悠久的桃紅名村之一 —— 則由 Domaine de la Mordorée 的 La Reine des Bois 森林之後美妙詮釋，層次深邃、香料與紅莓交織。
普羅旺斯以外，法國各大產區亦有代表。Gérard Bertrand 呈現兩款朗格多克佳釀 —— 歐克地區果香豐富的 6ème Sens 第六感，以及與藝術家 Morgan Jamieson 聯名的限量版 Côte des Roses；羅納河谷由 Domaine du Père Caboche 多汁清爽的 Le Petit Rosé 小桃紅坐鎮；波爾多則有 Vignobles Despagne 在陶罐中釀造的 Le Mythe d'Amphore；盧瓦爾河谷以 Bouvet Ladubay 的 Brut Rosé 1851 克雷芒氣泡酒點亮全場；勃艮第則以傳統法工藝的 Veuve Ambal Duc de Bar 特級桃紅氣泡酒代表；西南邊的加斯科涅丘由 Domaine de l'Herré 以西柚花香的 Réserve 特藏出戰，歐克地區則有 Domaine Haut Courchamp 輕盈清爽的 La Petite Soeur 桃紅壓陣；最後以 Maison Vincent 易飲宜人的法國桃紅收尾，法國陣容完整無遺。
葡萄牙：半島桃紅的新復興
葡萄牙以五款佳釀、四大產區展現驚人實力。來自杜羅河產區的 Quinta da Devesa，酒體明亮、礦物感十足；清涼的綠酒產區則由 Quinta de Soalheiro 的氣泡 Espumante Bruto Rosé 領銜；山後地區（Trás-os-Montes）有 Valle Pradinhos，覆盆子與西瓜風韻清新悅人；里斯本產區由 Casal Sta. Maria —— 繽紛草莓的 Mar de Rosas 桃花之海，以及乾爽礦物風格的 3000 Rosas 三千玫瑰代表；壓軸則是阿連特茹產區 Dona Maria 果香奔放的桃紅。
西班牙：卡瓦與傳統之外
西班牙以享譽國際的氣泡酒傳統為核心。Pere Ventura 帶來半乾型 Primer Semi Sec 卡瓦桃紅，Vilarnau 則有細膩氣泡、有機種植的 Brut Reserva Rosé Delicat；靜態桃紅部分，來自著名產區杜埃羅河谷的 Arzuaga Rosae 優雅登場，玫瑰花瓣香氣與柑橘風韻交織，是西班牙頂級名莊的代表作。
意大利：從皮埃蒙特到撒丁島
意大利橫跨半島南北，陣容可觀。北部皮埃蒙特有 Acquesi 活潑的 Brut Rosato 氣泡酒；威尼托有 Col de' Salici 清新花果香的 Rosé de' Salici Vino Spumante；弗留利則以銅粉紅酒色的 Sun Goddess Pinot Grigio Ramato 展現獨特風格。往南走，阿 bru 佐有 Masciarelli Villa Gemma 濃郁飽滿的 Cerasuolo d'Abruzzo；遙遠的撒丁島則由 Argiolas 野莓玫瑰香的 Arjola Rosato Cannonau 代表地中海風情。
德國：粉色中的精密哲學
德國證明了頂級桃紅絕非南歐專利。摩澤爾產區的 S.A. Prüm 帶來細緻黑皮諾桃紅 —— 柑橘、紅莓與礦物感精準平衡；Meyer-Näkel 則以酵母複雜、氣泡優雅的 Hand in Hand Sekt Rosé 展現德國傳統法氣泡酒的細膩功底。
澳洲新西蘭：南半球繽紛
南半球陣容強大。澳洲方面，De Bortoli 兩款風格迥異 —— 盧瑟格林產區帶玫瑰花瓣香的微甜氣泡 Petit Moscato Rosé，以及瑞維納產區麝香風韻的 Emeri's Garden Pink Moscato；Brown Brothers 接棒，帶來國王谷清脆爽口的 Prosecco Rosé 與維多利亞甜美氣泡的 Moscato Rosé；Longview 以阿德萊德山花香四溢的 Juno Nebbiolo Rosato 呈現內比奧羅品種的另一種可能；同樣來自阿德萊德山的 Bird in Hand，則以細膩高氣泡的 Sparkling Pinot Noir Rosé 展現澳洲頂級氣泡酒實力。跨過塔斯曼海，新西蘭馬爾堡產區的 Te Whare Ra 單一葡萄園桃紅以野莓、草本與明亮活力登場。
新大陸：美國、智利、南非
美國表現兩種截然不同的聲音：華盛頓州哥倫比亞谷的 Chateau Ste. Michelle，帶來覆盆子與布里歐許麵包香的天然桃紅氣泡酒；加州中部海岸帕索羅布爾斯的 Daou Vineyards，則以淺色繽紛、西瓜蜜桃風韻的代表作登場。智利空加瓜谷的 Los Vascos，新鮮紅莓西瓜風味，酸度清爽；南非斯瓦特蘭的 Rall Wines 則帶來全場最具話題性的酒款之一 —— 傳統古法（Méthode Ancestrale）神索自然氣泡酒，小紅莓、石榴與鹹鮮複雜風味層層遞進。
中國：本土風土的聲音
中國新興產區同樣表現亮眼。寧夏的 Mystic Island 仙島酒莊帶來花香紅莓的 YIHU Rosé；山東蓬萊的 Longting Vineyard 龍亭酒莊呈現櫻桃細緻、花香點綴的 Spring Rose 春桃紅；遙遠新疆的 Puchang Vineyard 蒲昌酒莊則以 Blanc de Noirs Beichun 北醇黑中白 —— 紅蘋果、莓果與花香交織，展現中國波瀾遼闊、令人期待的葡萄園風土。
微醺之餘，美食與音樂
午後時光流轉，佳餚源源上桌。新鮮出爐麵包拼盤、凍肉及芝士拼盤、24 個月伊比利亞黑毛豬火腿、蒔蘿酸忌廉配煙三文魚、粉紅胡椒蛋黃醬蟹餅、日式照燒雞串輪番出現；甜品站的馬斯卡朋芝士覆盆子撻及榛子杏脯蛋糕，與各款桃紅酒碰撞出令人愉悅的味覺火花。現場更有資深專業侍酒師駐場，為賓客細緻講解產區風土、酒莊歷史、酒款風味及品鑒技巧，讓每一杯都喝得更有深度。
來自香港的 DJ Zora Chan 於台上撥動旋律，悠揚樂曲與玫瑰色酒液交相輝映，為這個下午添上一抹慵懶浪漫。
結語
由下午到黃昏，全場笑聲不絕，人人面泛緋紅, 53 款美酒、11 個國家的產區、超過 40 家酒莊 ——2026 桃紅酒節是對當代桃紅酒全貌的巡禮。讓我們舉杯相約，明年再聚，Santé! Santé!
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