澳城餐飲
千笹有勁敵？！氹仔新開精緻與CP值兼備日式餐廳 – 大壹日本料理
在澳門想吃日本料理，第一時間會想到千笹日本料理，價格合理而且食物質素高，所以每逢週末午飯或晚飯時間都座無虛席。小編剛在過去週末發現氹仔有一新日式餐廳試業，店舖格局有點千笹的影子，食物質素與價位亦不相上下，看來喜歡吃日料的朋友又多個選擇！
**是次餐廳分享是小編自費，由於餐廳為試業階段，價餐廳各菜品價格，以食客到店當晚當晚的餐牌為準，LifeMag提及的價格只作參考
整體感受
- 食材新鮮，份量適中不吝嗇，一份足夠兩個人食 。擺盤設計精美，上菜時令人眼前一亮，適合打卡。
- 全女班侍應服務細心，定時為客人換碟和斟水。
- 唯一缺點，由於試業階段廚師人手不足，上菜速度慢，要等20-30分鐘上菜。小編當晚加菜時點了刺身飯，更加要等45分鐘才上桌。但殷勤服務加上其CP值，小編仍然會再去光顧。
- 價位：人均約MOP250-400
食物質素
黃金虎蝦天婦羅 – MOP 128
粉漿外皮裏上香脆表層，令外型達至浮誇級別，香脆程度震撼小編，裡面的蝦肉仍然鮮嫩。
南瓜天婦羅一樣，外層脆，裡面保持香糯。
廚師在設計菜式時巧有心思，為這菜增加不同味道和口感：撒上咖喱粉和辣椒粉（同時附上天婦羅汁），食客可隨心意轉換口味
(蝦肉仍然鮮嫩)
(兩隻大蝦下面有3-4塊南瓜天婦羅)
和牛他他沙律 – MOP 138
表面略煎的生牛肉片雪花分明，下層用日式沙律汁調味的洋蔥絲，上層以海帶作點綴。入口品嚐到一點牛脂肪，加上爽口的洋蔥絲、海帶，層次分明而鮮味。
單點壽司、小卷
整體：體積精緻，魚生新鮮帶光澤，令小編深刻的是醋飯用赤醋調味令整體味道更鮮美。
（上排：左至右）
三文魚腹壽司 – MOP 15 （一貫）
油甘魚壽司– MOP 25 （一貫）
（中排：左至右）
帆立貝壽司– MOP 22 （一貫）
三文魚籽壽司– MOP 32 （一貫）
（下排）
火焰左口魚邊壽司– MOP 29 （一貫）
鐵火小卷 – MOP 78
山葵碎粒魚生飯 – MOP 128
飯底一樣是赤醋飯，魚生用了醬油調味，白身魚肉加上爽口魷魚、八爪魚、三文魚籽，一次過嚐到鮮味爽口滋味
店內環境：
日式木質裝潢，座位之間距離適中，吧台位置目測只容納4人
小編推介：
黃金虎蝦天婦羅 – MOP 128
和牛他他沙律 – MOP 138
鐵火小卷 – MOP 78
山葵碎粒魚生飯 – MOP 128
