澳城餐飲

說到日本美食,拉麵絕對走唔甩!不少人包括小編都是拉麵迷,而澳門其實亦有不少拉麵店,各有特色亦有不同風味,一起來看看小編的精選吧!

 

一竜拉麵專門店

以「每天都能享用的拉麵」作為理念的一竜拉麵專門店,麵條均是自家出品,保證沒有任何化學調味料。目前兩款限定拉麵「牡蠣貝節らぁ麺」和「特製醤油らあめん」都各具特色!前者以鮮美魚乾和貝類長期熬煮作為湯頭,加配肥美牡蠣令拉麵非常鮮美。而後者則以天然釀造的薄口醬油為主打的醬油拉麵。兩款拉麵都是限定一日十食,要吃就要趁早啦!

 

牡蠣貝節らぁ麺

 

特製醤油らあめん

圖片來源:一竜拉麵專門店

 

一竜拉麵專門店

地址:澳門高地烏街51號地下(一書齋旁或庇道學校對面,近美副將觀音堂)

電話:28525263、66885448

時間: 12:00-20:30

 

拉麵小路日式拉麵店 RamenKouji

一直堅持以上等豬骨和其他新鮮食材,再以秘方熬煮湯底的拉麵小路,在澳門拉麵界絕對占一席位。澳門總店是以「橫濱」風格為基礎,小編推介可以選擇豚骨醬油拉麵或豚骨魚介沾麵;而氹仔分店則是以「山形」風格為主,這個風格更是港澳區首間推出的拉麵店!像米沢醬油拉麵或野菜濃湯菠菜拉麵都別具風味,令人一試難忘,店鋪更會不定期推出限定拉麵,選擇十分多!

 

 

圖片來源:拉麵小路日式拉麵店 RamenKouji

 

拉麵小路日式拉麵店 RamenKouji

地址:澳門紅窗門街美景大廈地下50號B鋪(華僑日報斜對面

電話:28938964

時間:中午12:00至晚上9:30

 

地址:氹仔飛能便度街(喜蓮咖啡室旁)

電話:28576672

時間:下午12:00至凌晨00:00

 

麵屋黑桂華Menya Kokukeika

黑桂華的拉麵湯底大部份由日本熬製再運往澳門,保證還原100%的日本原味道。主推的三款拉麵包括九州風黑蒜濃厚豚骨拉麵、東京風柚子鹽味拉麵、豪華風龍蝦沾麵,連黑桂華的名字都是由這三款拉麵組合而成。當中最具人氣的便是「濃厚豚骨拉麵」,濃郁的湯底加上精選配料,必試!另外「柚子雞白湯拉麵」由於其滿佈柚子香氣的雞肉,奶白柔順的湯底而受到女士的熱烈歡迎,萬勿錯過!

 

濃厚豚骨拉麵

 

 柚子雞白湯拉麵

圖片來源:麵屋黑桂華Menya Kokukeika

 

麵屋黑桂華Menya Kokukeika

地址:澳門皇朝巴黎街86號(中國電信斜對面/富達花園旁)

電話:2850 9049

時間:12:00-22:00

 

地址:澳門俾利喇街133-B号香林新邨地下C鋪(聖方濟各安老院斜對面)

電話:2878 9917

時間:12:00-22:00

 

小勝軒日式拉麵

湯頭熬製超過8小時,並以新鮮調味的豚骨濃湯和自家製麵條。小勝軒一向受到不少拉麵迷的熱愛,如果第一次來建議先選招牌「勝軒」,品嚐濃郁無比的豚骨湯頭,就可以了解到小勝軒的皇牌滋味。而小編近期最喜歡就是「芫軒」,一看到「芫」就知道這是以「芫茜」主打,最適合小編這種「芫茜殺手」!這款拉麵非常破革屬於非傳統口味,如果你也喜歡口感偏硬和吃得慢擔心麵條泡發,那就一定要配合「極細拉麵」一起吃!

 

圖片來源:小勝軒日式拉麵

 

小勝軒日式拉麵

地址:氹仔老虎巷1-33號,歡樂花園地下I座(文哥咖啡隔離)

電話:6251 6991

時間:中午12.00 - 晚上09.00

 

地址:澳門商業大馬路南灣壹號1樓B(財富中心對面)

電話:6204 6106

時間:中午12.00 - 晚上09.00

 

作者:Dororo

 

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