專題報導

素食 café 愈來愈多,想突圍而出的確不是易事。「Vega Vega 我行我素」就以真材實料加上誠意煮法吸客,像是每日搓製的 pizza 餅底、用人手把金針菇、香菇等撕成細絲,先風乾再熬製的素 XO 醬,每道素食製作都充滿心思!

 

 

匈牙利風味燉猴頭菇

參考「匈牙利燉肉」的做法,把猴頭菇、蔬菜和意式香料一起燉煮,猴頭菇燉煮得十分入味。

 

黑松露雜菌薄餅

為了擺脫大眾對 pizza 不健康的印象,老闆特意在餅底混入藜麥和亞麻籽,配搭豐富的黑松露醬,啖啖惹味!

 

素 XO 醬炒意大利麵

以自家製的素 XO 醬炒意粉,上桌前再配上大葱絲,簡單好味。

 

炸牛油果配純素千島醬

新鮮牛油果以自製炸漿炸到外脆內軟,加上純素千島醬,一口咬下去,十足十「炸生蠔」的口感,牛油果迷必吃!

 

純素堅果奶蓋抹茶

老闆特意研發的純素奶蓋,用了豆奶、各種堅果和不含反式脂肪的純素奶油打成的奶蓋,每口都是濃厚滑順的口感。

 

VEGA VEGA 我行我素

地址:十月初五日街 9 號利來大廈地下 A 座

時間:11:30 - 21:30

查詢:2880 2092

[編輯聲明]

文章之內容版權均為作者所有,而CyberCTM僅獲得授權發表